1、拜倫的資料!!!!!!!!!!!!!
George Gordon Byron 喬治·戈登·拜倫
More than any other poet Lord Byron has been identified with his own heroes —— with Childe Harold， the romantic traveller； with Manfred， the outcast from society； with Don Juan， the cynical， heartless lover. Although Byron did use his own life as the material for much of his poetry， it is by no means purely autobiographical. It is， however， in his long poems that Byron's genius most truly resides rather than in the lyrics which usually represent him in selections.
Byron was born into an aristocratic family of doubtful reputation. His father died of drink and debauchery when Byron was 3， and when he was 10 his great-uncle —— the 'wicked』 Lord Byron —— also died. Byron inherited the title， a vast house called Newstead Abbey， and estates already mortgaged or in decay.
Byron's father， by his first marriage， had a daughter， Augusta， Byron's half-sister. His father's second wife， Byron's own mother， was a proud， irascible， Calvinistic Scotswoman named Catherine Gordon of Gight. He was born with a malformed foot —— a disability which tortured him with self-consciousness in his youth. He went to Harrow and to Trinity College， Cambridge， where， amongst other eccentricities， he kept a bear. While an undergraate he published his first book of poems. Hours of Idleness. The adverse criticism it deservedly got stung Byron not to despair but to revenge， and he replied with a satire in the manner of Pope called English Bards and Scotch Reviewers. After Cambridge， Byron went on the grand tour of Europe， traditional for men of his ecation； but owing to the Napoleonic Wars， his route took him， not overland， as was usual by way of Paris to Rome， but by sea to Lisbon， Spain， and the Mediterranean. For nearly 2 years he wandered about Greece and the Aegean Islands. This was the shaping time of his imagination.
When he was 23 his mother died， and he came home， an extremely handsome young man， to install himself boisterously at Newstead Abbey. He entered London society and spoke in the House of Lords. It was now that he showed his friend， R.C. Dallas， a new satire， Hints from Horace. Dallas， secretly not much impressed， asked if he had anything else； Byron quite casually said that he had 'a lot of Spenserian stanzas』。 Dallas read them with astonishment and delight， showed them to Murray the publisher， and on 20 February 1812， the first two cantos of Childe Harold were published. They took the town by storm. Byron became famous overnight. He could not now write fast enough， and in the next 4 years appeared a series of romantic poems， the best among them being he Corsair and he Bride of Abydos. It is said that 14，000 copies of The Corsair were sold in a day.
Byron had always been susceptible to women and attractive to them； now that he was successful they threw themselves at his head. For 3 years he lived ；in the limelight， and then， quite unaccountably， married Ann Milbanke， a frigid， correct， intellectual woman， entirely unsuited to him， but with a lot of money. She bore him a daughter and left him within a year， hinting that he had an immoral relationship with his halfsister Augusta. Society turned against him， as lavish now with calumny and spite as it had been with praise and flattery. Byron would not stay to be insulted； he left England for good.
The next few years were spent mostly in Venice， where Byron established himself with a menagerie of strange animals and concted various love-affairs. It was in Italy that his masterpiece Don Juan was written. This brilliant， caustic， rambling satire is written in a colloquial style which is the result of a mastery of technique. Byron， always a fluent writer， was not over-critical of his own work； but Beppo， A Vision of Judgement， and Don Juan more than justify his reputation as a great poet. His influence on European literature —— both by what he wrote and by the general idea of the romantic figure of Childe Harold —— the typical Byronic hero —— was very great.
Like many poets， Byron was at heart a man of action. He loved the idea of freedom， and threw himself with intense energy into the Greek struggle for independence from Turkey. In 1823 he left Italy for Greece， but the next year， worn out with the ardours of the campaign， he caught rheumatic fever and died at Missolonghi， mourned as a national hero by the Greeks.
From Oxford Junior Encyclopedia
人們認為拜倫勛爵比任何其他詩人更象自己創造的英雄人物——即富於浪漫色彩的旅遊者恰爾德·哈羅德；被社會擯棄的曼弗雷德；憤世嫉俗，鐵石心腸的情人唐·璜。雖然拜倫確曾利用自己的生活經歷作為素材寫了很多詩篇，但這些詩篇決不純粹是自傳性質的。然而最能真正體現拜倫的天才的還是他的那些長詩，而不是通常在選集里作為他的代表作的那些抒情詩。
拜倫出生於一個名聲有些問題的貴族家庭。他三歲時，父親死於飲酒過度和生活腐化。他十歲時，他的叔祖——即「邪惡的」拜倫勛爵——也去世了。拜倫繼承了爵位，繼承了稱為「紐斯台德寺院」的大宅邸和已經抵押出去的或已趨於衰敗的產業。
拜倫的父親第一次結婚以後生了一個女兒，名叫奧古斯塔，即拜倫的同父異母姐姐。他父親的第二個妻子，即拜倫的親生母親，是一個高傲的、性情暴躁的、卡爾文教派的蘇格蘭蓋特這個地方的婦女，名叫凱瑟琳·戈登。拜倫生下時，一隻腳就帶有殘疾——這使他在年輕時候極為敏感，由此給他帶來莫大的痛苦。他到哈羅學校和劍橋大學的三一學院學習，在學校里，他養了一隻熊，而且還有其他一些古怪行為。他在大學讀書時，就出版了第一本詩集《閑散的時光》。這本詩集受到的應有的非難刺痛了拜倫的心，他沒有絕望，而是想報復，他以蒲柏的風格寫了一篇名為《英格蘭詩人和蘇格蘭評論家》的諷刺詩作為回答。離開劍橋大學以後，拜倫啟程往歐洲作長途旅行，這是受過象他這種教育的人的傳統習俗。但是由於拿破崙戰爭，他走的路線不是通常那樣由陸路從巴黎到羅馬，而是通過海路到里斯本、西班牙和地中海一帶。將近兩年當中，他漫遊了希臘和愛琴海群島。這是他的想像力形成的時期。
當他二十三歲時，他的母親去世了。他成為一個非常漂亮的青年，回到了家裡，興高采烈地在紐斯台德寺院安頓了下來。他進入了倫敦社交界，在上議院發表演講。就在這個時候，他把一首新的諷刺詩《霍勒斯的啟示》給他的朋友R.C.達拉斯看。達拉斯對這首詩印象並不好，但沒有表露出來，而是問他是否還寫了別的什麼東西；拜倫漫不經心地說，寫了「許多斯賓塞詩節」。達拉斯以驚喜的心情讀完了這些詩篇，並把這些詩篇推薦給了出版商默里。1812年2月20日《恰爾德·哈羅德》第一、二章出版了，全城為之轟動。拜倫在一夜之間成了名。從此以後，他寫得再快也應接不暇。在這以後的四年期間，他寫了一系列浪漫詩篇，其中最好的有《海盜》和《阿比多斯的新娘》。據說，《海盜》一天就銷售了一萬四千冊。
拜倫對於女性總是容易動感情，而且對婦女具有吸引力。現在他既然已經飛黃騰達，她們更願意委身於他。三年裡他出夠了風頭，然後，莫名其妙地和安·米爾班克結了婚，她是一個冷漠的、嚴肅的、有理智的婦女，對於他根本不合適，只是有很多錢。她給他生了一個女兒，不到一年就離開了他，暗示他和他的同父異母姐姐奧古斯塔關系暖昧。整個社會轉而對他採取敵對態度，對他進行惡意的誹謗和誣蔑，其過分的程度就如當初對他進行贊美和吹捧那樣。拜倫不願繼續忍受這種侮辱，他離開了英國，一去不復返。
以後幾年他主要是在威尼斯度過的，在那兒他馴養了一群珍奇動物，也搞了不少風流韻事。他有傑作《唐·璜》是在義大利寫的。這篇光輝的，刻薄的，但很鬆散的諷刺敘事詩是以一種通俗的口語體寫的，這種體裁是他掌握技巧的成果。拜倫總是寫得很流暢，對於自己的作品不作過多的推敲和修飾；但是《別波》、《審判的幻景》和《唐·璜》這三部作品證明他的偉大詩人的名望是當之無愧的。他對歐洲文學的影響——通過他所寫的作品以及恰爾德·哈羅德這個浪漫派人物，即典型的拜倫式英雄的一般概念所散布的影響——是極為巨大的。
象許多詩人一樣，拜倫在本質上是一個活動家。他熱愛自由這個理想，他以旺盛的精力投身於希臘為擺脫土耳其統治而進行的獨立斗爭中。1823年，他離開義大利前往希臘，但是第二年，他由於熱心獨立運動而勞累過度，染上了風濕病，終於在梅索朗吉昂去世，成為希臘人所悼念的一位民族英雄。
2、莫扎特哪首鋼琴曲可以治風濕
第一號C大調鋼琴奏鳴曲，K279/K189d，作於1774年;
第二號F大調鋼琴奏鳴曲，K280/K189e，作於1775年;
第三號降B大調鋼琴奏鳴曲，K281/K189f，作於1775 年;
第四號降E大調鋼琴奏鳴曲，K282/K189g，作於1775年;
第五號G大調鋼琴奏鳴曲，K283/K189h，作於1775年;
第六號D大調鋼琴奏鳴曲，K284 /K205b，作於1775年;
第七號C大調鋼琴奏鳴曲，K309/K284b，作於1777年;
第八號a小調鋼琴奏鳴曲，K310/K300d，作於1778年;
第九號D大調鋼琴奏鳴曲，K311/K284C，作於1777年;
第十號C大調鋼琴奏鳴曲，K330/K300h，作於1781-1783年;
第十一號A大調鋼琴奏鳴曲，K331/K300i，作於1781-1783年;
第十二號F大調鋼琴奏鳴曲，K332/K300k，作於1781-1783年;
第十三號降B大調鋼琴奏鳴曲，K333/K315c，作於 1783-1784年;
第十四號c小調鋼琴奏鳴曲，K457，作於1784年;
第十五號F大調鋼琴奏鳴曲，K533/K494，作於1786年;
第十六號C大調鋼琴奏鳴曲，K545，作於1788年;
第十七號降B大調鋼琴奏鳴曲，K570，作於1789年;
第十八號D大調鋼琴奏鳴曲，K576，作於1789年。
另有一首早期未列入編號的 C大調鋼琴奏鳴曲，K46d和F 大調，K46c，作於1768年。
F大調第一號鋼琴協奏曲，據勞帕赫(Raupach)和奧諾埃爾(Honauer)的奏鳴曲樂章改編，K37，作於1767年
降B大調第二號鋼琴協奏曲，據勞帕赫和朔貝特(Sclobert)的奏鳴曲樂章改編，K39，作於1767年
D大調第三號鋼琴協奏曲，據奧諾埃爾、埃卡特(Eckart)和C. P. E. 巴赫的奏鳴曲樂章改編，K40，作於1767年
G大調第四號鋼琴協奏曲，據奧諾埃爾、勞帕赫的奏鳴曲改編，K41，作於1767年
D大調第五號鋼琴協奏曲，K175，作於1773年
降B大調第六號鋼琴協奏曲，K238，作於1776年
F大調第七號鋼琴協奏曲，K242，作於1776年
C大調第八號鋼琴協奏曲，K246，作於1776年
降E大調第九號鋼琴協奏曲，K271，作於1777年
降E大調第十號鋼琴協奏曲，K365，作於1779年
F大調第十一號鋼琴協奏曲，K413，作於1782-1783年
A大調第十二號鋼琴協奏曲， K414，作於1782年
C大調第十三號鋼琴協奏曲，K415，作於1782-1783年
降E大調第十四號鋼琴協奏曲，K449，作於1784年
降B大調第十五號鋼琴協奏曲，K450，作於1784年
D大調第十六號鋼琴協奏曲，K451，作於1784年
c大調第十七號鋼琴協奏曲，K453，作於1784年
降B大調第十八號鋼琴協奏曲，K456，作於1784年
F大調第十九號鋼琴協奏曲，K459，作於1784年
D小調第二十號鋼琴協奏曲，K466，作於1785年
C大調第二十一號鋼琴協奏曲，K467，作於1785年
降E大調第二十二號鋼琴協奏曲，K482，作於1785年
A大調第二十三號鋼琴協奏曲，K488，作於1786年
C小調第二十四號鋼琴協奏曲，K491，作於1786年
C大調第二十五號鋼琴協奏曲，K503，作於1786年
D大調第二十六號鋼琴協奏曲，標題為《加冕》(Coronation)，K537，作於1788年
降B大調第二十七號鋼琴協奏曲、K595，作於1791年另有早期未列人編號的K107 3首
莫扎特的鋼琴幻想曲
第一號c小調，K396，作於1782 年;
第二號d小調，K397/385g，作於1782年;
第三號c小調，K475，作於1785年。
另有一首《C大調幻想曲與賦格》K394/383a，作於1782年。
莫扎特：鋼琴變奏曲 MOZART: Piano Variations
莫扎特為鋼琴而作的變奏曲共有28首。這些變奏曲中知道作曲年代，現在尚在演奏的一般為15首，包括：
1.作於1766年在荷蘭旅行時的2首：據格拉夫(C. E. Graaff)的荷蘭詠嘆調《後來我們快樂》(Laat ons Juichen)而作的G調8首變奏曲，K24; 荷蘭國歌《來自納騷的威廉的7首變奏曲》K25。
2.作於1773年夏在維也納旅行時的G大調6首變奏曲，選自薩里埃利(Salieri)《威尼斯的集市》中的《我親愛的阿童尼》(Mio Caro Adone)的K180/173C。
3.1774年作於薩爾茨堡的菲舍爾(J. C. Fischer)《第一號雙簧管協奏曲》終曲的小步舞曲變奏曲12首，K179/189a。
4.作於1778年在巴黎旅行時的4首：根據博馬舍 (Beaumarchais)《塞維利亞理發師》(Le barbier de Seville)中的《我是林多》(Je suis Lindor)而作的12首變奏曲，K354/299a。根據法國歌曲《媽媽，我要告訴您》(Ah, Vous dirai - je Maman)而作的12首變奏曲，K265/300e。根據法國歌曲《漂亮的法國姑娘》(La belle francoise)而作的12首變奏曲，K353/300f。根據N. 德澤德(Dezede)《尤麗葉》(Julie)中的《睡眠的利松》(Lison domiair)而作的9首變奏曲，K264/315d。
5.從1781-1791年在維也納創作的6首：根據格雷特萊(Gretry)《撒姆尼人的婚禮》(Mariages Samnites)中的進行曲而作的8首變奏曲，K352/374C，作於1781年。根據帕伊謝(Paisiello)的《哲學隨想》中的合唱《贊美你，我主》(Saive tu, Domine)而作的6首變奏曲，K398/416e，作於1783年。根據格魯克的《麥加香客》(Pilgrimme von Mekka)中的《我們愚蠢小民認為》(Unser mmer Pobel meint)而作的10首變奏曲，K455，作於1784年。根據薩爾蒂(Sarti)中的《像羔羊一樣》(Come un' agnello)而作的2首變奏曲，K460/454a，作於1784年。為降B大調小快板而作的12首變奏曲，K500，作於1786年。為沙克 (Schack)的《女人是最美妙的事物》(Ein Weib ist das herrlichste Ding)而作的8首變奏曲，K613，作於1791年。
6.1789年在德國北方旅行而創作的為迪波爾(Duport)的小步舞曲主題而作的9首變奏曲。
第一號D大調迴旋曲，K485，作於1786年。
第二號F大調迴旋曲，K494，這首後合編成《第十五號鋼琴奏鳴曲》。
第三號a小調迴旋曲，K511，作於1787 年。
莫扎特的鋼琴小品
《F大調小步舞曲》，K1d，作於1761年。
《G大調小步舞曲》，K1e，作於1761年。
《C大調小步舞曲》，K2，作於1761年。
《F大調小步舞曲》，K4，作於1762年。
《F大調小步舞曲》，K5，作於1762年。
這些都是莫扎特童年時代的作品。
後又有:
《D大調小步舞曲》，K9，作於1769年
《8首小步舞曲》，K314a/315G，作於1773年。
《D大調小步舞曲》，K355/576b，作於1786年。
為鋼琴而作的另外的小品有：
《C大調行板》，K1a，作於1761年。
《F大調快板》，K1c，作於1761年。
《降B大調快板》，K3，作於1762年。
《C大調快板》，K9a/5a，作於 1763年。
《降B大調行板》，K96/5b，作於1763年。
《C大調隨想曲》，K395/300g。
《降B大調快板》，K400/372a，作於 1781年。
《G小調賦格》，K401/372a，作於1782年。
《降E大調賦格》，K153/375f，作於1783年。
《C大調前奏曲與賦格》，K394/383a，作於1782年。
《C大調組曲》，K399/385I，作於1782年。
《G小調賦格》，K154/385K，作於1782 年。
《C大調葬禮進行曲》，K453a，作於1784年。
《B小調柔板》，K540，作於1788年。
《G大調吉格》，K574，作於1789年。
《降E 大調小行板》，K236/588b，作於1789年。
《G小調快板》，K312/590d，作於1789-1790年
3、威尼斯人有什麼好吃的
我是北方人，只能說我們那裡的，告訴你蘭州牛肉拉麵也算中國有名小吃，要在中國找一家沒有蘭州牛肉麵館的城市，難。不過，牛肉麵一走出蘭州就變了味兒，別看都打出了"正宗"的招牌，但要吃到正宗的牛肉麵，恐怕還非得到蘭州。清代詩人張澍曾這樣贊美「馬家大爺牛肉麵」：
雨過金城關，白馬激溜回。幾度黃河水，臨流此路窮。
拉麵千絲香，惟獨馬家爺。美味難再期，回首故鄉遠。
日出念真經，暮落白塔空。焚香自嘆息，只盼牛肉麵。
入山非五泉，養心須凈空。山靜濤聲急，瞑思入仙境。
可見早在清代「蘭州清湯牛肉拉麵」已是蘭州的美味小吃了。
著稱天下蘭州清湯牛肉拉麵是蘭州的風味小吃。就像綿延萬里的古絲綢之路一樣，蘭州牛肉拉麵也有悠久的歷史, 蘭州牛肉拉麵傳說起源於唐代,但已因歷史久遠已無法考證。真正的蘭州清湯牛肉拉麵是河南省懷慶府（今河南博愛縣）清化小車牛肉老湯面演變而成的,煮牛肉時放涼已經成了肉凍的膠體狀物，也就是老湯，是小車牛肉里最入味兒的,鮮美無比,此湯乃是做牛肉麵的上品。蘭州的牛肉麵始於清朝嘉慶年間(1799年)，系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州的，後經後人陳和聲、馬寶仔等人以「一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子) 五黃(面條黃亮)」統一了蘭州牛肉麵的標准。在其後二百多年的漫長歲月里，以一碗面而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界范圍內食客的好評和榮譽，1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為"中華第一面"，成為餐飲業的一束奇葩。這其間凝聚著陳馬及後來無數專營清湯牛肉麵廚師的智慧與心血。今天，清湯牛肉麵因為味美可口，經濟實惠，不僅在蘭州比比皆是，而且在全國各省乃至世界許多國家和地區都有了蘭州牛肉麵館，蘭州不愧為是世界牛肉麵之鄉。
蘭州清湯牛肉麵是快餐，也保持了中餐的特點，這也是蘭州文化的一部分。這種傳統的牛肉麵的基本風格還在，但內容卻已不斷地在添減。紅紅的辣子油已經漂滿了整個碗，有的人還要再添，是找的一種烈性感覺。有的人使勁地要蒜苗香菜，好象是著意親近綠色，崇尚著自然。不少面館出現了「加肉」佐以小菜的配套等系列新品種。蘭州清湯牛肉拉麵既繼承了傳統牛肉麵的精華，保持了中華民族飲食文化的原汁原味，又將其按照現代快餐理念進行了發展，使這一民族小吃得以發展。
牛肉麵的製作，需要麵粉、牛肉以及幾十種香料。據測算，一個40多平方米的小店每天大約消耗牛肉50公斤，消耗麵粉8袋；而那些大店日消耗麵粉往往都在十幾袋以上。再加上蘿卜、香菜、蒜苗以及各種調料，蘭州的牛肉麵館每年帶動的原料消費都在5.2億元以上。正是有了牛肉麵的消費，在很大程度上帶動了蘭州東部黃土高原的養牛產業和西部河西走廊的麵粉加工產業。此外，圍繞牛肉麵原料的運銷，還形成了一支販運大軍。
蘭州牛肉拉麵在蘭州俗稱"牛肉麵"，是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。蘭州人做牛肉麵做出了名堂，讓人吃上了癮。後輩們再代代推陳出新，硬是將這種麵食文化發揮到了極致，打得個名揚天下。蘭州拉麵是湯面，而且還是「清湯面」，它的精彩之處就是湯清。首先是煮好面條後分離凈煮麵的渾面水，其次是加入的牛肉湯是清的，不加入醬油等有色物。蘭州清湯牛肉拉麵繼承了傳統牛肉拉麵的技藝，選擇上等麵粉，添加不含任何有害物質的和面劑，按照傳統方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面劑子，再經拉麵師用手抻拉，觀看其拉麵過程如同觀看錶演一般。一團面在拉麵師傅手中可拉出大寬、寬、韭葉、二柱子、二細、細、毛細、一窩絲、蕎麥稜子等十餘中不同形狀的面條，如此新鮮的面條，自然比各種機制面條、乾麵條更美味可口了，熟練的拉麵師每分鍾可拉出6~7碗面條。 中餐講究色香味形俱全，清爽鮮亮豐富的色彩刺激人的食慾，使人胃口大開。一般來說,蘭州清湯牛肉拉麵的湯採用牛肉、牛肝、牛骨、牛油及十多種天然香料熬制而成，香味撲鼻、天然香料中的助消化成分更使人食慾大增，尤其是「馬家大爺牛肉麵」其調料配方獨特，湯汁清爽、諸味和諧、牛肉軟中帶筋、滋味綿長、蘿卜白凈、辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌、滑利爽口、香味撲鼻，更是美味無比。堪稱蘭州牛肉麵中的極品。
我常觀看馬家兄弟牛肉麵拉麵師馬尕三拉麵，面和得不軟不硬，拉起來像皮筋似的，兩胳膊若沒有一把子力氣怎行？面可以拉得很細，他的拉麵真是一絕。越誇獎他，他越抖神，眉飛色舞，如同表演魔術。拉得比掛面還細，而吃在嘴裡利利落落。各種形狀的面條滿足了不同消費者不同偏好。男孩子吃「二細」(稍粗)，女孩子吃「細」的，中老年人又偏好「韭葉子」和「毛細」(更細的)；文化人知識分子愛吃「細」的和「韭葉子」， 下苦力的工人農民、軍人和猛漢卻偏愛「寬」的甚至「大寬」(二指寬、寬褲帶)……而且蘭州人吃牛肉麵要哪一種已印入潛意識，少有改變。不同的性格不同的人造就了牛肉麵的種種面型，而多樣的面型又塑造著蘭州人的涵養和性情。「毛細」是溫柔，「頭細」是隨和，「二細」是陽剛，可以粗到像小孩的小姆指頭，筷子夾起來卜楞卜楞的像是鯉魚打挺。本來拉麵的妙處就是在於那一口咬勁兒，多少有些韌性，不像機器面那樣的糟，其原因是拉得久，把面的韌性給拉出來了。「韭葉子」給你平靜，「寬的」給你豪放，「大寬」讓人威猛……如若女孩、老人改吃「大寬」，男孩、莽漢改吃「毛細」，准會陰錯陽差。所以蘭州牛肉麵是感性的，人性化的，十分地融通而隨和。一個人要什麼，性情好惡畢見 ,這就是蘭州人眼裡大眾化的牛肉麵。
別看拉麵師傅操起面，一搓一拉，連抻數次，即變戲法似地拉繞出一碗細長的面條，看起來似乎容易，其實做面的工序復雜。傳統的做法用"蓬灰"和面, 而面則講究「三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉」。其中的灰，實際上是鹼，卻又不是普通的鹼，是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的鹼性物質，俗稱蓬灰，加進面里，不僅使面有了一種特殊的香味，而且拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。 近年來已用專用的和面劑代替. 和面技巧仍是最關鍵。首先是選用韌性強的優質精粉，提前半天，由膀圓力大的小夥子先將大團軟面反復搗、揉、抻、摔後，搓成長條，揪成30毫米粗、筷子長的一條條面節，然後隨食客的愛好，拉出大小粗細不同的面條，喜食圓面條的，可以選擇粗、二細、三細、細、毛細5種款式；喜食扁面的，可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式；想吃出個稜角分明的，拉麵師傅會為你拉一碗特別的"蕎麥楞"。拉麵是一手絕活，一個面節正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最後，雙手上下抖動幾次，則面條柔韌綿長，粗細均勻。觀看拉麵好象是欣賞雜技表演，拉到最後時的"一拉一閃"又彷彿是舞蹈演員在揮舞著綵帶。蘭州拉麵的面條本身抻拉制而成，但並不是它的獨有特色。我國許多地方的面都有抻面，只是熟制方法有別。拉麵越細越佳，在一些技術比賽中，拉麵的師傅通常競比相同的一塊面誰能抻出更多根數的面條。抻出來的面要很細，就成了絕活。而無論多麼細，蘭州拉麵的面條要求韌，俗稱「有勁」，要求煮好後，在碗里能「站住」，也就是用筷子一撈又放下，面條能在碗里保持直立的形狀片刻，否則就是「沒有勁」，拉出來的面就不合格。抻面是未經發酵的「死面」，體積小含面多，一碗面里通常用三兩麵粉。一些頭回吃的大肚漢外行象吃普通面條一樣，一口氣吃上兩碗，結果撐到晚上還不餓。在西北地區形成的蘭州牛肉拉麵本質上屬於清真食品，我國的清真菜飯在口味上，多佐五香料。蘭州拉麵的湯里也有較濃重的香料，配方十分講究，在蘭州有些名氣的牛肉拉麵鋪的香料配方對外人絕對保密。但共同的特點是：牛肉拉麵湯汁香、辣、麻，而且味較重。
牛肉拉麵的優劣除了拉麵外,最重要的秘密在於淳香的湯，蘭州人吃牛肉麵，先喝一口湯，便知是不是地道。自清朝嘉慶年間懷慶府清化陳維精做出第一碗牛肉麵至今，這湯的配方是代代相傳，所謂清湯並非水加鹽，而主要是十多種佐料與牛肉原湯熬制而成。熬湯時選用甘南草原上出產的肥嫩氂牛肉或黃牛肉，加牛脊髓和腿骨(俗稱棒子骨)，牛肝,有的還添入雞湯，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內再加入本地特產的綠蘿卜片熬成即可,肉湯氣香味濃，清亮澄澈。食用時只選用調好的清湯。煮熟的拉麵澆上清湯，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，調入紅亮的辣椒油即可食用。這其中唯獨沒有大香！正如武功，它的至高境界便是返璞歸真，這「清」自然清香無比。也許水土也是一個方面，蘭州位於黃河上游的一個河谷地的灘上，是省會以上級城市中地下水質最好的。另外，蘭州的食用牛肉主要是產自甘南和青海的氂牛，氂牛體矮身健，脊甲高，垂皮小，毛長，色黑或黑白花斑，尾毛蓬生，成年體重200——300公斤，耐寒，生長在海拔3000米以上的高原，能在空氣稀薄的高山峻嶺間生存，生長期長,力大耐寒，有「高原之舟」之美稱。高原無污染的草場環境天然放養的氂牛，除了味道鮮美外，因其長期食用許多野生草及葯種（如貝母，蟲草、板蘭、紅花等），所以當地的牧民流傳著這樣的說法：「我們的牛羊，吃的是中草葯，喝的是礦泉水,尿的是太太口服液，屙的是六味地黃丸」。此話聽起來有點誇張，但從另一方面反映了氂牛肉確實是天然無污染的。其肉有驅風寒之功能，還可治胃寒，風濕，類風濕等病，有滋陰補腎、強身壯體之功效，其營養價值極高，不論怎樣，外地如何都作不出真正地道的蘭州牛肉麵的。
西北人喜食辣，食蘭州牛肉拉麵不放辣椒不是地道的吃法。蘭州牛肉拉麵的辣椒也是很有講究的。要保持湯清，就不能直接放入辣椒面，否則辣椒面會將湯染紅，就不成清湯了。辣椒必須佐以芝麻和幾種香料先用溫油炸到一定火候，炸成紅油紅辣椒混合成的東西。火候不到，油沒有辣味，火候過了，辣椒糊了，就成黑色。紅油紅辣椒放到碗里，辣椒和紅油漂在湯上，不與湯相混合，湯依然是清的，而用筷子挑起面條，辣椒油附在面條上，紅光閃閃，十分饞人開胃。到蘭州值得一嘗清湯牛肉麵的清香辣美味。只要是食客如雲的街頭牛肉麵館，其味必定佳。 大眾牛肉麵每大碗只收2.2元錢，相當便宜。不到兩分鍾即能做好一碗拉麵，非常節約時間各地的每一個角落幾乎都可以吃到，近乎成了中國快餐的第一品牌。
蘭州牛肉麵的在城關區的店有「清真馬林牛肉麵」；「清真尕馬牛肉麵」；「馬六甲牛肉麵」；「馬有布牛肉麵」；「馬三十六牛肉麵」；「馬五哥牛肉麵」；「穆斯林高湯牛肉麵」；「老西門優質牛肉麵」；「馬寶齋清真牛肉麵」； 「華夏老街清真牛肉麵」；「馬記牛肉麵」；「馬家老字型大小牛肉麵」； 「馬家兄弟牛肉麵」 ；「薩達姆清真牛肉麵」 還有名不符實、昂貴的「金湯牛肉麵」（300-500元，包括菜）。有人說蘭州的牛肉麵姓「馬」不姓「牛」，這話一點也不假，您不妨打聽一下，開牛肉麵館的老闆十個有九個姓「馬」。 蘭州的牛肉麵最有代表性的當屬著名的 「馬家大爺牛肉麵」 , 馬家大爺牛肉麵秉承了懷慶府清化（今河南博愛縣）陳家小車老湯牛肉麵的做法，以湯為百鮮之源，注重用湯，精於制湯，尤其講究「清湯」的調制，清濁分明，取其清鮮。湯的製法，早在《齊民要術》中已有記載，經過長期實踐，用牛肉、肥土雞、牛肉為主料，採用三十多種調料和中葯調配熬制的老湯，經沸煮、微煮，使主料鮮味溶於湯中，中間要經過兩次「清俏」，成品清澈見底，味道極其鮮美，是牛肉麵里最入味兒的湯料，不僅鮮美，而且不膻不腥，味厚色醇，香濃鮮美, 滋陰潛陽，補陰虛，清血熱。養血安神，祛風通絡入脾、肺、腎三經，有健脾、補肺、固腎、益精之功。曾在清代盛極一時，後因戰亂老馬家再也未開過的牛肉麵館。「馬家大爺牛肉麵」 除了大眾牛肉麵之外，「富祿牛肉麵」和「官府牛肉麵」，其製作方法精緻與考究令人瞠目，就現在的製作成本每碗也在10元-80元不等。當時的撲學大師張澍曾為馬家大爺牛肉麵提聯,
上聯是: 「馬家大爺美名播遠方莫怪眾人稱天王」
下聯是: 「牛肉湯面貴客經門外難禁嘴角流口水」
橫披只一個字「香」，
還有：橫披是「金城美味」
上聯是: 「離去屢回頭猶羨清湯牛肉麵香濃郁」
下聯是: 「過來頻嘖嘴直誇馬家大爺爐火純青」
,當是的文人墨客提的對聯很多,例如還有一付
上聯是: 「清湯牛肉麵香氣襲人三碗再吃還嫌少」
下聯是: 「水爆牛肚仁味兒可口兩碟仍添不算多」
橫披是「馬家大爺」.
上聯是: 「提著湯勺拉起扯麵自命為鍋邊鎮守使」
下聯是: 「端上大碗吃個二細稱得上金城活神仙」
橫披也是「馬家大爺」.
「馬家大爺牛肉麵」的第七代傳人馬中傑先生身藏馬家大爺牛肉麵調料的配方至今密而不喧。山西的章賓程、新加坡華僑馬海文、美籍華僑陸叢容出天價購買其配方，馬先生至今仍不動聲色，有關部門也多次動員馬先生將配方有償貢獻出來。據說馬家大爺的牛肉麵的湯是由先生自己親自配置的，幾乎每個蘭州的頭面人物都知道，我和省政府的老王說到要到馬家大爺家去吃牛肉麵的時候他一臉的驚訝，說：「哦，你連馬家大爺牛肉麵都知道了」。 我坐省政府的車去劉家峽，司機對我說:最高級的牛肉麵是馬家大爺牛肉麵，配上牛頭肉、水爆牛肚仁和其他若干涼熱葷素小菜，那就是蘭州牛肉麵的天王和至尊了，「一些中央領導來蘭州，就是在請馬先生主廚作牛肉麵的。「馬家大爺牛肉麵」的九字經是「湯清亮，肉酥香，面韌長」。家住南關十字的金老先生今年89歲，說他十一二歲的時候，家住在賢後街附近，吃過馬家大爺的牛肉麵，那真是不尋常的美味呀！前幾年聽說馬家大爺的遠房親戚在西關十字一家飯店表演牛肉拉麵廚藝，轉了一個禮拜，才找到，一嘗啊，嗯，對味兒！七十多年前的那個感覺又回來了！
如今，蘭州市的每條街巷，無論大小，至少都有一兩家牛肉麵館。黃河岸邊的古城蘭州，彌漫在大街小巷的，永遠有那股牛肉麵的清香。"蘭州人三天不來個'牛大碗'就心裡七上八下,鋼糨, 鋼糨的不是滋味"。聽起來有點誇張，牛肉麵確實已成為蘭州人生活中不可缺少的一部分。蘭州街頭牛肉麵館隨處可見，其集面、湯、肉、味、色於一體，帶給食客的是一種迅速便捷且實惠便宜的正餐美味，從而贏得了全國范圍內的知名度和聲譽，蘭州拉麵曾被國家有關部門確定為中式三大快餐推廣品種之一。事實上，有很多人不了解蘭州，卻知道或吃過「正宗蘭州牛肉麵」。牛肉拉麵經過了幾百年的「錘煉」，在國外的華人社區也比比皆是。香港企業家李嘉誠、演藝界的陳龍等作客蘭州，在品嘗牛肉麵後贊不絕口：「蘭州牛肉麵真是名不虛傳。應該早日到香港去發展。」台灣中華傳統及現代文化推展協會的秘書長吳偉民，專程來學習牛肉麵製作技巧，他的理想是把久負盛名的蘭州牛肉麵這一飲食文化的珍品傳到台灣。台北中華美食展籌委會執行長蔡金川說： 今年為了中華美食展走了一趟大陸蘭州，吃了蘭州最著名的拉麵，我發現當地人最厲害的地方是，每一個賣拉麵的店家，談起拉麵來都能說得頭頭是道，台灣牛肉麵今後如果要向國外行銷，這一點很重要，牛肉麵既然是台灣的特產，我們一定要把台灣牛肉麵的特色理出來，甚至想出屬於台灣牛肉麵的口號，這對行銷宣傳都很有助益。
業內人士估計，蘭州地區大大小小的牛肉麵館約有4300家，一家牛肉麵館用工5人至10人，目前有幾萬人在牛肉麵館就業。蘭州牛肉麵館每年付出的勞動力報酬至少在1.3億元以上。有人統計過,蘭州清湯牛肉拉麵館僅在國內的數量已遠遠超過了肯德基和麥當勞連鎖店在全球的總和，蘭州清湯牛肉拉麵正走向世界，蘭州清湯牛肉拉麵在國內外的發展方興未艾。隨著蘭州牛肉麵知名度的提高，已有很多海外中國餐廳開始經營蘭州牛肉拉麵，蘭州的牛肉麵拉麵師在國際市場上也越來越吃香。為此，蘭州市有關部門把蘭州的牛肉麵拉麵師作為向境外勞務輸出的一個「拳頭產品」，積極將牛肉麵拉麵師送出國門。從1979年至今年，甘肅民間已累計向韓國、日本、美國、墨西哥、巴西、阿根廷、南非、沙特、伊朗、菲律賓、馬來西亞、英國、哈薩克、俄羅斯、愛沙尼亞、芬蘭、蒙古、澳大利亞、紐西蘭、新加坡、荷蘭、加拿大、丹麥、法國、土耳其、埃及、瑞士、尼泊爾、巴基斯坦、印度、德國、牙買加 、黎巴嫩 、立陶宛、盧森堡、立陶宛、喬治亞、亞美尼亞、塔吉克、白俄羅斯、摩爾多瓦、匈牙利、希臘、瑞典、葡萄牙、西班牙、奧地利、保加利亞、馬爾他、摩納哥、挪威、波蘭、羅馬尼亞等國輸出了5310多名牛肉麵拉麵師。
4、百病纏身 是否能破威尼斯世界記錄
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是吉尼斯世界紀錄，天才
。
5、在威尼斯住的人有沒有風濕病?
在哪住的人都會有風濕的 疾病是不分地區滴
6、我就沒弄明白，生活環境潮濕，會生病，產生關節問題。
可以從飲食上來調節的！拿四川的火鍋來舉例你覺得形象不？？或者吃辣椒的地方，像貴州，雲南嗜辣也有這個原因在裡面的！
7、威尼斯人常年住在水上，不得風濕病啊？
祖先就一樣如此生活，習慣了就逐漸進化適應了這種自然環境，就像四川人吃辣椒一樣，外地人就沒有那麼厲害，人家也不會辣出病來。
8、法國印象派畫家，其作品有《金發浴人》《睡覺的女人》等。
雷諾阿？？？、
雖然我不知道這兩幅畫，但是法國印象派的大師好像是只有他一個人名字里有阿
此外的代表畫家還有畢沙羅，馬奈，莫奈，西斯萊