1、滕茶的作用
藤茶，俗稱莓茶（張家界特產）、端午茶、藤婆茶（又稱山甜茶、龍須茶），系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄科。主要生長在中國江南山區各地。 藤茶為攀援藤本全株無毛，卷須與葉對生葉互生，2回羽狀復葉有9—13小葉，1回羽狀復葉有3—7小葉，呈橢圓型或卵型，長2.5—9cm，寬1.6—5cm，邊有明顯小齒，網脈明顯，花五數，黃綠色，聚傘型花序與葉對生，漿果卵球型，成熟時紫黑色，直徑5—6mm。 隨著人們生活水平的不斷提高，高血壓、高血脂病人日益增多，目前無臨床特效治療葯物，常規化學葯品開發難度大、價位高、且有一定的毒副作用。藤茶具有明顯的降脂降壓、清熱解毒和抗菌消炎功效，迄今未發現任何毒副作用，代茶飲用，口感良好，是清除人體內有害物質的「清潔劑」，長期飲用，能消除人體亞健康。
營養成分：
藤茶不僅是一種純天然的綠色飲品，更是一種葯效保健性能很強的茶中奇葩，它含有人體所需的蛋白質、膳食纖維、脂肪、胡蘿卜素、維生素以及人體所需的鐵、鋅、鈣、鎂、鉀、鈉等微量元素，對預防肝火過盛、咽喉炎、高血壓等有獨特效果，還具有清熱解毒、美容抗衰老等作用，對睡眠質量不高的人來說，尤其可以改善睡眠質量。 它含有豐富的黃銅、氨基酸、維生素和人體必需的微量元素。依據中國預防醫學科學院營養與食品衛生所營養成分分析結果，每100g產品水分9.4g,熱量為291千卡，主要營養素蛋白質20.4g、脂肪0.8g、胡蘿卜素5.23mg、維生素E6.32mg、鐵10.1mg、鋅1.58mg、鈣411.3mg、銅0.67mg、鎂121.6mg、硒10.62μg，含有豐富的黃銅類化合物。與《食物成分表》中茶葉類相比，其營養成分較齊全，優於一般茶葉，尤其是黃銅類化合物和硒的含量遠高於綠茶和花茶。藤茶富含硒，元素符號為Se，它是人體所必需的微量元素。
加工方法
（1）．直接太陽曬干法：民間通常採用莖葉全株砍采，直接切成一寸左右的茶段，利用自然太陽曬干，這樣加工生產的藤茶，全葉片狀，表面無白色結晶體析出，成茶色淡綠色，味淡不醇，無回味。 （2）．水煮殺青曬干法：同樣採用莖葉全株砍采，切成一寸長的茶段，用沸水煮撈殺青後，曬干即為成品，這種加工方法生產的藤茶，半片狀（好難看的外形），色淡黃綠且帶白色結晶，味清淡無味且帶略澀味。 （3）．炒青攤曬法：選用藤茶的枝葉為原料，用熱鍋殺炒青，揉成條狀，炒至5成干，然後太陽曬至全乾，這種方法加工的藤茶，茶形條片狀，黑白相間，白色結晶析出多枝，干較少，味淡甜，有回甘，且帶一定的餿味，酸味較重。現在市場上流通的藤茶有一部分屬這類方法加工出來的產品。 （4）．炒青渥漚生產法：藤茶的這種加工法有點象紅茶的常規生產，選材是藤茶 泡開的藤茶底葉
泡開的藤茶底葉嫩枝葉，揉成條狀後，進入渥漚間發酵一至二天，再散塊入炒鍋炒干至成品。這種方法加工的藤茶，茶形條片狀，黑白相間，白色結晶全部析出，有效成份丟失也最多，味淡甜，有回甘，且帶一定的餿澀味，酸味較重。現在市場上流通的藤茶產品大部分屬這類方法加工出來的產品。 （5）．物理生物工：這種方法選用的藤茶嫩葉為原料，採用專用殺青鍋在特定的溫度，時間與環境下殺青，同時採用生物物理工程進行蛋白酶化轉移技術進行有效轉化。然後用炒干機二至三次分段炒至全乾至成品，這種方法生產的藤茶，既保持了藤茶的原汁原味，又防止了藤茶結晶體的大量析出，且茶條好，色淡黃綠，略帶少量藤茶結晶析出白點，茶味醇正甘甜，回味無窮。屬藤茶上品。
品質特點
經國家茶葉、營養、葯物科研究等權威機構檢測表明：它含有19種人體必須的營養成份和微量元素.．它的鈣、鐵、鎂含量高，對心律失常、心肌缺血、高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等心血管疾病有較好的預防作用，對骨質疏鬆有很好的保健作用。它富含的膳食纖維、胡蘿卜素和維生素E，對癌症 有較好的預防作用。它錳含量高，極有利於長壽。它對革蘭氏陰性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑製作用。藤茶是必要的保健茶飲。 藤茶
藤茶 有學者研究認為：藤茶有消炎止咳祛痰作用，其祛痰止咳的作用與安妥明相似。實驗表明，藤茶對金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸埃希菌、痢疾桿菌等有明顯的抑製作用。對食品中常見細菌的抑製作用優於常用的防腐劑苯甲酸。此外，藤茶具有防止動脈粥樣硬化及降血脂、降血糖等作用。藤茶中含有大量的黃酮類化合物，其主體物質為二氫楊梅素，它對自由基的清除率高達73.3%～91.5%，可減輕機體內氧化損傷，具有抗衰老的作用。藤茶還能減輕動物肝組織的變性和壞死程度，有保肝護肝之作用。 長期飲用藤茶有無毒副反應，這是「茶友」們曾經十分關心的一個問題。專家對廣西藤茶所含的黃酮類化合物進行長期毒性試驗，結果表明：在大鼠身上未發現與毒性有關的明顯病變，停葯後也未見葯物延遲性毒性反應。事實上，我國南方一些少數民族地區長年累月飲用此茶，尚未見到飲用藤茶出現不良情況的報道。 藤茶不含鞣酸，不會影響蛋白質的消化與吸收，不會奪取體內作為造血原料的鐵質；藤茶也不含有咖啡因一類具有興奮作用的化合物，故對於貧血、睡眠質量不高等人，且又喜歡飲茶而不敢飲茶者，藤茶也許是一種理想的代用品。
2、藤茶有什麼功效？
藤茶的五大保健功效和好處：
1、消炎殺菌
藤茶有消炎止咳祛痰作用。實驗表明，藤茶對金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸埃希菌、痢疾桿菌等有明顯的抑製作用。對於食品中的細菌抑制有很好的作用，而且也可以有防腐的功效，是一種具有殺菌消炎的茶品。
2、預防心血管疾病
藤茶具有防止動脈粥樣硬化及降血脂、降血糖等作用。藤茶可以有預防心血管疾病的作用，對於中老年人來說是不錯的選擇。
3、延緩衰老
藤茶中含有大量的黃酮類化合物，其主體物質為二氫楊梅素，它對自由基的清除率高達73.3%～91.5%，可以有抗自由基的作用，對於抗衰有好處，而且也可以清除自由基。
4、保肝護肝
藤茶還能減輕動物肝組織的變性和壞死程度，有保肝護肝之作用。所以對於肝臟有一定的保健的功效和好處，對健康有好處。
5、保健
藤茶不含鞣酸，不會影響蛋白質的消化與吸收，不會奪取體內作為造血原料的鐵質;藤茶也不含有咖啡因一類具有興奮作用的化合物，對於出現的貧血失眠或者是消化不良的情況有改善的作用，還可以提高體質。
3、喝藤茶對身體有什麼好處？
藤茶的五大保健功效和好處：
1、消炎殺菌
藤茶有消炎止咳祛痰作用。實驗表明，藤茶對金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸埃希菌、痢疾桿菌等有明顯的抑製作用。對於食品中的細菌抑制有很好的作用，而且也可以有防腐的功效，是一種具有殺菌消炎的茶品。
2、預防心血管疾病
藤茶具有防止動脈粥樣硬化及降血脂、降血糖等作用。藤茶可以有預防心血管疾病的作用，對於中老年人來說是不錯的選擇。
3、延緩衰老
藤茶中含有大量的黃酮類化合物，其主體物質為二氫楊梅素，它對自由基的清除率高達73.3%～91.5%，可以有抗自由基的作用，對於抗衰有好處，而且也可以清除自由基。
4、保肝護肝
藤茶還能減輕動物肝組織的變性和壞死程度，有保肝護肝之作用。所以對於肝臟有一定的保健的功效和好處，對健康有好處。
5、保健
藤茶不含鞣酸，不會影響蛋白質的消化與吸收，不會奪取體內作為造血原料的鐵質;藤茶也不含有咖啡因一類具有興奮作用的化合物，對於出現的貧血失眠或者是消化不良的情況有改善的作用，還可以提高體質。
4、百度喝藤茶有什麼好處
喝藤茶的好處：
（1）三降
降血粘：抑制血小板聚集，降低血漿纖維蛋白原濃度，增強紅細胞變形能力而起降血粘度的作用。
降血壓：通過擴張大、小動脈及在根本上軟化血管而起到降壓作用。
降血糖：促使組織細胞強力利用血糖，活化胰臟功能，促進胰島細胞分泌。
（2）三抗
抗血栓：溶栓、預防血栓形成
抗腫瘤：誘導腫瘤細胞凋亡，抑制癌細胞生長，中和致癌物質。
抗衰老：捕捉自由基，防止自由基對腦、心肌和血管內皮細胞的氧化損傷。
（3）三調節
調節血脂：降低甘油三酯、膽固醇，升高高密度脂蛋白。降血壓、降血粘度。
調節免疫：活化免疫細胞，提高抗病能力。
調節腸胃：殺滅胃腸道幽門螺旋桿菌，抑制胃腸道菌群失調。殺滅病菌，抗感染，防止胃腸炎、盱炎。
簡介：
藤茶，俗稱茅岩莓茶、端午茶、藤婆茶（又稱山甜茶、龍須茶），系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄科，英文名稱為vine tea。
參考資料：http://ke.baidu.com/view/75485.htm?fromtitle=%E8%97%A4%E8%8C%B6&fromid=1367543&type=syn
5、請問藤茶有什麼功能
藤茶功能如下：
微苦甘長，生津止渴；其味甘甜性涼，具有清熱解毒、抗菌消炎、祛風除濕、強筋骨、降血壓、降血脂、保肝護肝等功效。民間常用於高血壓病、感冒發熱、心腦血管疾病、皮炎、濕疹等疾病的防治。
中國醫科大學等科研單位對其提取物研究發現：其有效成份為蛇葡萄素及雙氫楊梅素等黃酮類化合物，最小抑菌及殺菌濃度相當於等量黃連素。
經國家茶葉、營養、葯物科研究等權威機構檢測表明：它含有19種人體必須的營養成份和微量元素.．它的鈣、鐵、鎂含量高，對心律失常、心肌缺血、高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等心血管疾病有較好的預防作用，對骨質疏鬆有很好的保健作用。它富含的膳食纖維、胡蘿卜素和維生素E，對癌症有較好的預防作用。它錳含量高，極有利於長壽。它對革蘭氏陰性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑製作用。
6、藤茶的作用
7、野藤茶有何用途
專治鼻炎咽喉炎；防三高高血壓、高血脂、高血糖；抗癌