黃豆保健眼睛

1、關於眼睛的保健知識

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近視食療

研究證明，近視與飲食之間存在著相當的關系。預防近視，一定要注意飲食調節，否則收效就不大。

少吃糖、及碳水化合物的食品或燒煮過度的蛋白類食物，會減少近視的發生。進食過量的糖會使體內微量元素鉻的存量減少。

攝入過多燒煮過度的蛋白類食物，可使體內鈣的代謝發生異常，造成缺鈣。鉻和鈣這兩種元素直接影響機體對眼內液壓的調節，若人體內鉻、鈣含量處於正常平衡的狀態，眼內液壓就能保持正常，這樣就得以預防近視。

所以在日常膳食中，少吃糖及燒煮過度的蛋白類食物。並注意補充體內微量元素鉻、鈣。含鉻豐富的食物有：豆類、小麥、蛋、雞肉、豬肉、黃油。可將含鉻、鈣豐富的食物合理加入日常膳食中，以達到以飲食調節預防形成近視的目的。
近視是屈光不正的一種。近視的形成主要有內因的外因兩種原因。內因指的是近視的遺傳性。外因主要包括工作環境和身體素質兩方面。近視眼的發生，城市比農村多，精工行業比一般行業多，尤其在學生和知識分子當中，近視的發病率更高。

體質因素方面除遺傳外，主要和營養不良有關。眼睛在生長發育期間缺乏某種或某些重要的營養物質，使眼球組織變得比較脆弱，在環境因素的作用下，眼球壁的鞏膜容易擴張，從而使眼睛的前後軸伸長而發生近視。多數近視兒童有愛吃零食、挑食、偏食的習慣。他們吃的多是精糧和快餐食品，這些食品中缺乏營養物質或營養物質破壞較多。同時他們的膳食中缺乏乳、蛋、奶、魚、肉、雞等優質蛋白食品和粗糧食品。缺乏的食物種類越多，總量越大，近視的發生率越高，近視的程度也越高。

近視的形成與飲食有關系，多數近視患者的血鈣偏低，維生素A缺乏；多數青少年近視患者的血清蛋白偏低，血鈣和血色素也偏低。得了近視後，要多補充維生素A、B、族和鈣、鉻、鋅等微量元素，少吃糖果和高糖食品。糖吃多了，血糖含量增加會引起房水、晶體滲透壓改變。當房水的滲透壓低於晶狀體的滲透壓時，房水就會進入晶狀體內，促使晶狀體變凸，引起近視的發生。過多的吃糖和高碳水化合物，就會使眼內組織彈性降低，微量元素鉻的儲存量減少，使得眼軸容易變長。另外，吃糖過多，會使血中產生大量的酸。酸與體內的鹽類，特別是與鈣鹽中和，在血液中還原，造成血鈣減少，這樣就會影響眼球壁的堅韌性，使眼軸伸長，也造成近視的發生和發展。

為防止近視的發生和發展，食療所選用的食品主要是補充眼內睫狀肌與鞏膜必須的營養物質，增強睫狀肌的肌力，幫其恢復固有功能；加強鞏膜的堅韌性，增強它對外界的抵禦力量，防止其擴張。

近視者可補充下列營養物質：

1.蛋白質：

就鞏膜來說，它能成為眼球的堅韌外殼，就是由於含有多種必需氨基酸，構成很堅固的纖維組織。鞏膜雖有一定的堅韌性，但在眼軸前後徑部位仍比較弱。肉、魚、蛋、奶等動物性食物不僅含有豐富的蛋白質，而且含有全部必須氨基酸。

2.鈣：

鈣是骨骼的主要構成成分，也是鞏膜的主要構成成分。鈣的含量較高對增強鞏膜的堅韌性起主要作用。食物中牛骨、豬骨、羊骨等動物骨骼含鈣豐富，且易被人體吸收利用。其他如乳類、豆類產品、蝦皮、蝦米、雞蛋、油菜、小白菜、花生米、大棗等含鈣量也較多。

3.鋅：

近視患者普遍缺乏鉻和鋅，近視患者應多吃一些含鋅較多的食物。食物中如黃豆、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、黃魚、奶粉、茶葉、肉類、牛肉、肝類等含鋅和鉻較多，可適量增加。

4．維生素維生素是人體必需的營養物質。雖然人體對它們的需求量很小，但它們在人體物質和能量代謝中起著極為重要的作用。用食療方法治療近視時，應適當多補充些維生素A、B1、B2、C、及E。富含維生素的食品有蛋、奶、肉、魚、肝臟和新鮮的蔬菜、水果。5．補肝益腎的食物這些食物主要有枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等。

介紹一些防治近視的食法：

1．早餐：雞蛋1～2個牛奶一杯將雞蛋打碎，攪勻。待牛奶（奶粉沖拌也可）煮沸後，倒人雞蛋，滾起即收火。注意不能吃生雞蛋，因為生雞蛋不易被人體消化和吸收。也別將雞蛋煮老，因為吃了燒煮太過的蛋白質類食物，不但味道不好，不易消化和吸收，更重要的是它能使身體里的鈣代謝發生異常，也會造成缺鈣。另外應注意不放糖，因為吃糖過多也會引起體內鈣代謝不平衡，血鈣降低。如果想吃甜的，放些蜂蜜較好。說明雞蛋和牛奶皆是營養佳品，含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素。無機鹽中鈣和磷豐富，維生素A、B1、B2、等也多，所含蛋白質具有全部必需氨基酸。這些物質對眼內肌肉、鞏膜、視網膜、視神經等組織的營養起一定作用。通過營養，可增強睫狀肌的力量和鞏膜的堅韌性。

2．枸杞肉絲配料：枸杞100克豬瘦肉300克青筍（或玉蘭片）10克豬油100克另炒菜佐料適量製作：將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細絲，青筍同樣製作，枸杞子洗凈。待油七成熱時，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。說明：枸杞可滋補肝腎，潤肺明目。豬肉富含蛋白質，通過補益身體，使氣血旺盛，以營養眼內各組織。

3．豬肝羹配料：豬肝100克雞蛋2隻豆豉、蔥白、食鹽、味精適量製作：豬肝洗凈，切成片。置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調味。說明：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物。豬肝含維生素A較多，可以營養眼球，收到養肝明目的效果，適用於兒童青少年性近視（兼用於遠視的食療）。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。

4．雞肝羹配料：雞肝50克食鹽、味精、生薑適量製作：雞肝洗凈切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時取出，趁勢加入生薑末、食鹽、味精，調勻即可。說明雞肝中維生素A含量最高，本方可養肝明目，適用於各種近視。
回答者： yyfreeliang - 魔神 十七級 4-27 08:16

1 除了眼保健操，還有更好的保護眼睛的方法嗎？
答：對青少年學生來說，還要注意寫字、閱讀距離最好不小於30厘米；台燈不宜太亮，用普通燈泡15瓦合適，用三基色節能燈3瓦合適。長時間近距離用眼時應該戴專用的防近視眼鏡；看電腦的距離不小於60厘米，看電視的距離不小於3米。已經近視或有其它屈光缺陷的眼應該常戴度數准確的眼鏡。每天睡眠時間不少於8小時。
2 做眼保健操能預防近視，如果已經近視了，視力還能恢復嗎？
答：近視引起的視力下降不能恢復。眼睛保健操只能恢復部分眼疲勞引起的視力下降。
3 戴什麼眼鏡可以保護眼睛？
答：戴與環境相適應的眼鏡可以保護眼睛。例如：強光下戴墨鏡；遠用眼為主時戴遠用眼鏡；近用眼為主時戴近用眼鏡；看電腦為主時戴電腦眼鏡；電、氣焊時戴電氣焊專用眼鏡；……。

2、什麼東西對眼睛好

3、吃什麼保護眼睛？

4、對眼睛有益的食物?

5、吃什麼對眼睛又好處

魚最好 富含維生素的食物 維生素A是一種合成視紫紅質的原料，該物質是一種感光物質，存在於視網膜內。眼睛如果缺乏維生素A，就會影響視紫紅質的合成速度，形成夜盲症；還可使淚腺上皮細胞組織受損，分泌減少，引起乾眼病。含有維生素A的食物來源主要有：動物肝臟、蛋、奶、胡蘿卜、甜菜、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫蘆、杏、桃子、蟹和比目魚等。 維生素C膳食中維生素C的攝入多少，可影響晶體的透明度。缺乏維生素C，是老年白內障的主要致病原因之一。新鮮水果中富含維生素C的有沙棘、刺梨、獼猴桃、酸棗、鮮棗、山楂；蔬菜中富含維生素C的有油菜、白菜、香菜、西紅柿、菠菜等。 維生素B2維生素B2能維持視網膜和角膜的正常代謝，如缺乏維生素B2''眼睛就會發生流淚，發紅、發癢、痙攣等症狀。含維生素B2豐富食物有：牛奶、羊奶、瘦肉、蛋類、扁豆、動物肝臟、腎臟等。 維生素B12維生素B12對神經纖維外圍髓鞘的生成極為重要。天然維生素B12隻能從動物性食物獲得，所以全素食者需要多食用豆漿類或額外補充維生素B12。 富含鈣、鋅、鎘、鉬、硒等微量元素的食物 鈣鈣質具有消除眼部肌肉緊張的作用，另外眼球的形成與鈣有關，青少年的眼球尚未定型，如鈣缺乏，眼球鞏膜的彈性就會降低，晶體伸長，有可能發展為軸性近視。富含鈣質的食品有：蝦米皮、海帶、黃豆、芝麻醬、牛奶等。因為人體對鈣的吸收離不開維生素D，所以補充鈣的同時，還要適當吃一些富含維生素D的食物，如魚肝油等。 其他微量元素如鋅、鎘、鉬、硒等也參與眼睛內各種物質合成，調節其生理功能，不可忽視。含鋅的食物有肉類中的豬肝、豬腎、瘦肉等；海產品中的魚、紫菜、牡蠣、蛤蜊等；豆類食品中的黃豆、綠豆、蠶豆等；硬殼果類中的花生、核桃、栗子等，均可選擇入食。鎘不足時，影響胰島素調節功能，會使血糖升高，造成眼球晶狀體房水滲透壓上升，屈光度增加而導致近視。含鎘豐富的食物有牛肉、粗麵粉、蘑菇、葡萄等，硒參與眼球肌肉、瞳孔的活動，是維持視力的一種重要元素，每日攝入硒低於50毫克，一段時間後視力就會受到影響。含硒較多的食物有魚、家禽、大白菜、蘿卜、蒜苗等。鉬是組成眼睛虹膜的重要營養成分，含鉬較多的食物有蘿卜、大豆、扁豆等。 除此之外,常做眼保健操,用些對眼睛有益的滴眼液,常常遠眺.都可以緩解眼疲勞.

6、小學生吃什麼保健食品對眼睛好

下面簡單介紹一些對眼睛有好處的食物。 含鈣食物：蝦、海帶、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黃等。 含維生素A的食物：豬肝、雞肝、蛋黃、牛奶、羊奶等。 含核黃素的食物：牛奶、乾酪、瘦肉、蛋類、酵母和扁豆等。 含鉻的食物：糙米、玉米、紅糖等，此外瘦肉、魚、蛋類及蘿卜、豆角中也有一定含量。 含維生素C、B的食物：鮮棗、柑橘、西紅柿、馬鈴薯、肉類、動物肝、腎和乳類。 鹼性食物：柑橘、蘋果、海帶及新鮮蔬菜等。 含咖啡因的食物：茶葉、咖啡和巧克力等。 含鋅的食物：牡蠣、牛肉、牛肝、豬肉、蛋類、花生、核桃、土豆、黃瓜、胡蘿卜、西紅柿、蘋果等 核桃棗杞雞蛋羹核桃仁（微炒去皮）300克，紅棗（去核）250克，枸杞子150克，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時後備用。每日取2～3湯匙，打入兩個雞蛋，加糖適量蒸為羹。有益腎補肝、養血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等症狀。 花生瓜子棗豆糕花生米100克，南瓜子50克，紅棗肉60克，黃豆粉30克，粳米粉250克，與棗肉共搗為泥，再調入些麵粉，加適量油與水，調勻做糕，蒸熟，一日吃完。可補脾益氣、養血明目，改善近視、視物模糊，心悸氣短、體虛便秘等症狀。 豆仁粳米八寶粥赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖溫食。可健脾補氣、益氣明目。宜於近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。 人參遠志飲人參10克，遠志30克，共杵為末，每包8克，每次1包，沸水沖泡代茶飲，連服7～10天。可益氣養心、益智明目。 枸杞肉絲枸杞100克，豬瘦肉300克，青筍（或玉蘭片）10克，豬油100克，各種佐料適量。將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細絲，青筍也同樣製作，枸杞子洗凈。待油七成熱時，下入肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。枸杞可滋補肝腎、潤肺明目，豬肉富含蛋白質，兩者共食，可使氣血旺盛，營養眼內各組織。 豬肝羹豬肝100克，雞蛋兩只，豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗凈，切成片，置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調味。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物，豬肝里含維生素A較多，可營養眼球，兩者共食可收到養肝明目的效果，適用青少年性近視（兼用於遠視）的食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。 芝麻核桃乳蜜飲黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內。每次各取一匙，沖入牛乳（或豆漿）一杯，加蜂蜜一匙調服。可滋補肝腎、明目潤燥，可用於食療近視及雙目干澀、大便燥結諸證。 牡蠣蘑菇紫菜湯鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生薑、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鍾，再入牡蠣、紫菜略煮，調以上述佐料，連湯吃下。可滋腎養肝、補血明目，適宜近視、視物昏花或久病體虛、頭昏目眩者。

7、吃什麼東西有利於眼睛健康？

多吃青菜對眼睛好

8、哪種維生素對眼睛有好處呢？

經常過度使用眼睛的人，必須更積極地補充維生素A、B族、維生素C。

維生素A

維生素A也被叫做「眼睛的維生素」。它具有保護眼睛粘膜的功能，因此治療眼症特別有效。

維生素B1、B12、B6

對治療眼睛疲勞特別有效的維生素B群。眼睛聚集相當多的神經細胞，因此需要對這些神經細胞注入更豐沛的維生素，以保持眼睛健康。

維生素C

它可以防止水晶的氧化。將維生素C與維生素B2一起攝取，更可提高曲效果。

(8)黃豆保健眼睛擴展資料：

對眼睛好的十種食物

1、 胡蘿卜 維生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。維生素A包含有維持眼睛健康的最重要的物質--抗氧化劑β-胡蘿卜素。胡蘿卜是攝入維生素A最好的選擇。除了胡蘿卜，捲心菜、生菜也是維生素A含量很高的食物。身體缺少了維生素A，人會得夜盲症。

2、 菠菜 菠菜可以預防一些眼類疾病。在菠菜中發現的一種叫做黃體素的類胡蘿卜素可以預防白內障和黃斑變性。

3、 豆製品 豆製品中含有人體必需的對眼睛有益的脂肪酸，植物性雌激素，維生素E和天然抗發炎劑。豆奶，黃豆，大豆乳酪這類豆製品有益眼睛健康。橄欖油和谷類食物等富含維生素E的食物同樣有益於你的眼睛。

9、吃什麼對眼睛好？

長時間使用電腦的人常會有這樣的感覺：眼睛發脹、疼痛、發干、充血、怕光、視力模糊等。這就是眼睛在提醒人們，應該為它提供充足的營養了。眼睛特別需要的養分共為四大類：
第一類：維生素a和胡蘿卜素
缺乏維生素a，人體從亮到暗的適應能力就會下降，此外，還會導致眼睛乾燥、轉動不靈，嚴重者甚至起白斑、角膜軟化或潰瘍。補充來源：肝臟、蛋黃和全脂奶。植物性食品當中的胡蘿卜素可以在體內轉變成維生素a，因此也是補充的好來源。各種深綠色葉菜和橙黃色蔬菜、水果都含有胡蘿卜素。它們的顏色越深，胡蘿卜素含量就越高。
第二類：維生素b族
維生素b2被稱為「美目維生素」，缺乏這，眼睛容易疲勞、怕光、流淚。此外，維生素b6、泛酸等b族維生素也能幫助眼睛消除疲勞。補充來源：雞蛋黃、牛奶、動物內臟、瘦肉、豆類、各種粗糧、全麥食品等。
第三類：鈣和鋅等礦物質
膳食中長期缺鈣，會導致眼球轉動不靈活，眼肌凋節能力和恢復能力差，使近視度數加深；缺鋅會造成弱光下視物不清。補充來源：牛奶、豆腐等補鈣佳品；貝類和軟體類海鮮、動物運動部位的瘦肉、魚類、黑芝麻、西瓜子、核桃等則含鋅豐富。
第四類：維生素c、維生素e和類胡蘿卜素等抗氧化物質
它們可以延緩眼球功能的衰老，預防各種老年性眼病的發生。葉黃素和玉米黃素等類胡蘿卜素可以營養視網膜的「黃斑」部位。補充來源：所有新鮮蔬菜和柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等；各種新鮮堅果、豆類、粗糧、大豆油等；黃玉米、黃小米等
補充一些吃什麼對眼睛好的食物：
1.枸杞子
枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因為它含有豐富的胡蘿卜素，維生素a、b1、b2、c，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養。枸杞子的三種食療配方；1、枸杞子加米：堵煮成粥後，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現象；2、枸杞子加菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮；3、枸杞子加豬肝：煲湯，具有清熱、消除眼澀和因熬夜出現的黑眼圈。
2.決明子
它具有清肝明目及潤腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。