1、保健醋的作用
保健醋可使食物中的水溶性B族維生素和維生素C的化學結構變得穩定,不易因烹煮而破壞,從而保證食品中的銅、鋅、鉻等微量元素的溶解和吸收。因此,說保健醋可以將水果中的各種維生素、無機鹽和其他微量元素較完整地保留下來,是有道理的。
由於添加了不同的果蔬,保健醋的營養作用也不盡相同。zd蘋果醋可補心益氣、生津止咳、健胃和脾;番茄醋則能清熱解毒、平肝、解暑、止渴;蘆薈醋有抑制心律、擴張血管、增長紅血球以及抗癌等效果。飲用時可根據自身狀況加以選擇。
(1)喀左保健醋擴展資料:
注意事項
1、不能大量飲用。喝醋的好處在於幫助版消化,喜歡吃肉的人可在每餐之後飲用一杯水果醋,吃素或平時消化功能就很好的人,則沒有太大必要。從量上說,每天最好不要超過20毫升濃縮汁。
2、盡量不要空腹喝,或是不經開水稀釋,這會對胃造成一定傷害。
3、患胃潰瘍、胃酸過多的人、糖尿病患者不宜多喝。四是對水果過敏的人在喝之前要詳看說明,避開相應的水果醋。
2、喀左陳醋
反正我吃過的所有的醋中,喀左陳醋是最好的。在喀左一中那條街上,就是原菜市場那裡的門市樓就有得賣。
3、保健醋應該怎麼喝呀?
100克
吃醋雖然好處很多復,當也應持科學態度,不可過量食用,成年人每日食醋量應在20~40克之間,制最多不超過100克。
1小時
無論你的胃百腸多健康,都不適合在空腹時喝醋,因為空度腹喝醋,會導致胃酸過量。建議在餐與餐之間,或飯後1小時再知喝醋,不會刺激腸胃,且幫助消化。
6個月
一般來數,醋的保質期是6個月到道1年。
4、喀左陳醋好嗎
喀左陳醋非常好,我就是喀左人,滿井牌的陳醋好。
5、誰知道喀左的醋有多種?哪個好~
有陳醋、香醋、蒜醋、餃子醋等等吧。滿井和塔城的都不錯。喀左的陳醋確實可以說是歷史悠久,至於不能揚名的原因我個人認為宣傳上力度不夠,喀左陳醋在清朝時期據說曾被作為貢品宣進宮內御用,可謂早有名氣歷史悠久,現在喀左陳醋應抓住山西陳醋失手之際大搞宣傳,鋪天蓋地,但要在質量上保證名符其實,在生產上提高技術含量,爭取打造知名品牌,揚名國內,是全國都知道不只有山西老陳醋,還有遼寧喀左陳醋。
這只是個人看法,不代表任何組織,官方咱說的不算。
6、保健醋,真的能保健么
7、保健醋不適合哪些人喝
我國食醋生產歷史悠久,誕生了山西老陳醋、鎮江香醋、四川保寧醋、福建永春紅曲醋等眾多名醋。此外,百保健醋作為食醋家族中的新成員,度近年來也受到了不少消費者的青睞。 但是,專家建議,在飲用保健醋時不能大量飲用,盡量不要空腹喝,或是不經開水稀釋。患有胃問潰瘍、胃酸過多的人或是糖尿病患者不宜多喝保健醋。對某種水果過敏的人還應在喝之前詳看答說明,避開相應的水果醋。專家建議消費者盡可能選用釀造工藝生產的產品。 在選購釀造食醋時,一是要看食醋的色澤、體態。釀造食醋是琥珀色或紅棕色,有光澤者為佳品。體態澄清、濃內度適當,無懸浮物和沉澱的產品質量較好。二是容要聞香氣、嘗滋味。好的食醋應有食醋特有的香氣和酯香,酸味柔和,回味綿長,有醇香,不澀,無異味。
8、喀左陳醋什麼牌子的好吃,在線等
塔城的、胖媳婦兒家的不錯
摟主愛吃醋 肯定好看
9、醋 保健 功效
食醋不能說有危害,它具有天然性,不會對人體健康和環境造成危害,但食醋有禁忌:
正在服用某些西葯者不宜吃醋
服「解表發汗」的中葯時不宜吃醋
胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋
對醋過敏者及低血壓者應忌用
△醋cù形聲。從酉聲。從「酉」,表示與酒有關。本義:用酒或酒糟發酵製成的一種酸味調料。
①一種液體調味品,味道酸,多用米或高粱等發酵製成:陳醋、米醋。
②比喻嫉妒(多指在男女關繫上):醋意。
③舊時對文人的蔑稱。
醋,又稱酢、醯、苦酒、米醋,起源於我國。春秋戰國時期《周禮》記載「醯入主醯」,「醯」是指醋和其它各種酸味品,由此推算,醋有3000多年歷史。中國各地物產氣候不同,產生了各具特色的地方食醋,保持至今最著名的江蘇鎮江香醋、山西老陳醋、四川保寧麩醋、遼寧喀左陳醋等。《中國醫葯大典》記載,「醋產浙江杭紹二縣為最佳,實則以江蘇鎮江為」,鎮江香醋以糯米為原料,是一種典型的米醋。梁人陶弘景《神農本草經注》中就有關於鎮江米醋用法的記載,據此,鎮江香醋已有1400多年的歷史 性能:味酸、甘,性平。歸胃、肝經。能消食開胃,散淤血,止血,解毒。
醋十大好處:
食醋大致可分為3種,即釀造醋、合成醋、白醋。我國最多的是釀造醋。科學分析表明,釀造醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸乳酸、琥珀酸、煙酸等多種有機酸,蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質,維生素BI豐日B2、糖分以及芳香性物質醋酸乙醋。而以米為原料釀成的米醋,有機酸和氨基酸的含量最高。
現代醫學認為,食醋對治病養生有以下方面的作用
1、消除疲勞;
2、調節血液的酸鹼平衡,維持人體內環境的相對穩定;
3、幫助消化,有利於食物中營養成分的吸收;
4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成;
5、具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等;
6、增強肝臟機能,促進新陳代謝;
7、擴張血管,有利於降低血壓,防止心血管疾病的發生;
8、增強腎臟功能,有利尿作用,並能降低尿糖含量;
9、可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉,並促進糖和蛋白質的代謝,可防治肥胖;
10、食醋中還含有抗癌物質。
醋的妙用
軟化魚骨:煮魚時添加少許醋,能將小魚魚骨煮得柔軟口。 蛋皮剝殼:煮蛋前,先在水中加些醋,煮好後便容易剝殼。
使肉柔軟:炒肉或純肉時,加進一小匙白醋,就能使肉柔軟而且快熟;從冰箱取出待退冰的肉,先沾上一點醋,約經一小時後烹煮,則肉質柔嫩可口。
淡化醬菜鹹味:醬菜太咸時加點醋,可使鹹味變淡而味美。
魚不腐敗:魚剖開洗凈後去水氣,浸於醋中,則魚久不變味,醋亦不變濁。
去生魚皮:將生魚置於醋中,很快就能將魚皮與肉身剝離。
煎蛋皮:煎蛋皮宜用小火,蛋加點醋一起打,能使蛋煎得又薄又有彈性。
煎魚不粘鍋:新買的鍋用醋洗凈,則煎魚不粘鍋。
烹煮海帶:煮海帶時加些醋,就容易煮透而且可口。
浮腫病患者:常喝醋能治療浮腫,或能減少疼痛。
消腫:在患處微腫而未化膿前,以棉花沾醋擦拭可以消腫。
治失眠:睡前飲一杯冷開水加一湯匙醋,便易入睡。
治頭痛、頭暈:以浸過醋之熱毛巾覆於額頭,可治頭痛、暈。
皮膚細嫩:用醋王與甘油的混合液塗抹皮膚,能使皮膚細嫩光滑。
初患腳氣的人:若將患部浸泡於少許醋與四十度熱水的混合液中約十五分鍾,持續二周即見成效。
化妝更美艷:臉洗凈後,再用一盆清水加一湯匙醋來洗,再用清水清洗一遍,如此化妝起來倍覺光艷美麗。
擦亮皮鞋:如要皮鞋擦得特別晶亮,可在鞋油中加一兩滴醋,即可收到效果。
擦亮銅銀器:沾醋擦拭,可保長久光亮。
擦亮玻璃器皿:醋一大匙、氨水(即阿摩尼亞)兩小匙、清水半盆混合起來,用來擦拭玻璃器皿、傢具,能擦得特別光亮。
毛絨品現光澤:取一大盆清水,再滴進幾滴醋,將洗凈的毛絨品衣物放入漂洗,可使毛絨品增加光澤。
衣服不褪色:衣服洗凈後,再用清水加少許醋攪洗,有色衣服便不褪色。
燙平褶痕:衣服下擺太短,放長後,褶痕不易燙平,可用醋沿著褶痕一擦,便可燙平。
去陶瓷器皿污漬:(1)可用醋與鹽的混合液清洗。(2)放於加數滴醋的水中,便會去污。
洗襪子:清洗襪子時加入少量的醋,不但能殺菌,並能除臭。 去油漆污漬:刷過油漆後,如果有油漆的污跡留在門上、地面等,可用熱醋擦除。
去瀝青:手腳等部位若沾染上瀝青,可先用醋擦拭,再以肥皂、溫水洗凈。
去味:切洗蔥或洋蔥後,刺鼻的味道會留在手上,久久不去,沾一點醋即可洗去。