立春的保健

1、今日立春，立春養生的飲食原則有哪些

立春吃什麼最養生
1、春筍
立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為「蔬中第一品」。春筍營養豐富，含有充足的水分，豐富的植物蛋白、脂肪、糖類，以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，春筍所含的蛋白質中至少有16種氨基酸，其中游離的谷氨酸和天門冬氨酸是春筍鮮味和甜味的來源。春筍纖維素含量很高，具有促進腸胃蠕動，幫助消化，防止便秘的功能。清代養生學家王孟英在《隨息居飲食譜》中說： 「筍，甘涼、舒郁、降濁升清，開膈消痰，味冠素食。」對油膩食物吃得太多而致的食慾不振、惡心嘔吐、消化不良和腹瀉等有防治作用。
春日食春芽。春天裡所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。豆芽具有發散的功能，吃下去不但能利濕，還會幫助人體生發陽氣。立春吃豆芽的時候也不必加肉，以免加重胃腸負擔。
3、蘿卜
《明宮史·飲食好尚》記載：「立春之時，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰『咬春』。」清《燕京歲時記》載：婦女等多買蘿卜而食之，謂可以卻春困也。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿卜又稱為「子孫蘿卜」。
中醫認為，春季保健，應該要特別注意對我們的肝臟進行保養，因為春季是屬於陽氣開始升發的特點。所以，根據以上特點，應多吃一些辛甘發散性質的食物，而少食具有酸收作用的食物。這其中，蘿卜正是立春時節最佳的保健食物。
4、大棗
中醫認為，「多甘少酸」是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗是上佳食品。大棗性溫，味甜，具有補脾益氣、養血安神的功效，可以用於改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等症。建議將大棗劈開後再泡茶或水煮。
5、薺菜
在春天的野菜中，薺菜絕對算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作為野菜食用，清香可口。薺菜的營養價值也很高，尤其是維生素C、類胡蘿卜素和各種礦物質含量很高。傳統醫學認為，薺菜還有輔助治療痢疾、腸炎、感冒等功效。
6、蜂蜜
味道甘甜的蜂蜜水被稱為「春季第一水」。中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有潤肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
7、韭菜
立春適宜吃些生發性的食物，而生發食物莫過於韭菜。韭菜又叫「起陽草」，性溫、味辛，韭汁對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、葡萄球菌等均有抑製作用。韭菜富含鐵、鉀和維生素A，對預防缺鐵性貧血非常有用。韭菜中還含有揮發性精油及含硫化合物，對促進食慾和降低血脂很有好處。另外，韭菜中含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可預防習慣性便秘。
8、菠菜
在眾多的蔬菜之中，適宜養肝護肝的就有菠菜。菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。極為常見所以普通，菠菜不過是一種「菜中凡品」。作為凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季養生可用菠菜來煮粥。
9、櫻桃
都說「春困秋乏夏打盹」，眼下正是春困的時節。不過幸好，顏色紅潤的櫻桃開始大量上市，酸酸甜甜的口感，豐富的營養成分，不啻為一劑提神醒腦解春困的良葯。
10、蔥、姜、蒜
春季有多風、多寒、多濕的氣候特點，飲食里宜吃一點辛溫的食物。中醫推薦適當吃一點蔥姜蒜，它們不僅是調味佳品，還有重要的葯用價值，可增進食慾、助生陽，還具有殺菌防病的功效。在春季，蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
11、玫瑰花
「春氣之應，養生之道也。」「吃春」的重點不僅在於「吃」，「喝」也同樣重要。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。玫瑰花茶涼血、養顏，有改善皮膚乾枯的作用，因其有一股濃烈的花香，也用於治療口臭。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪的功效，因而可減肥，飯後飲用效果最好。

2、立春習俗及養生?

3、春季的保健養生要以什麼為主？

1.立春時節的保健養生立春是一年中的第一個節氣，「立」有開始之意，立春揭開了春天的序幕，表示萬物復甦的春季的開始。立春時節的物候特徵包括：白天漸長、陽光暖和，氣溫趨於上升，日照，降水也逐漸增多。衣諺說得好，「立春雨水到，早起晚睡覺」。

立春時節氣候變化較大，天氣乍寒乍暖，而此時，人體腠理開始變得疏鬆，對寒邪的抵抗能力有所減弱，所以，立春時節特別是生活在北方地區的人不宜馬上去掉冬天的棉服，年老體弱者換裝更應該審慎，不可驟減衣物。《千金要方》主張春天穿衣服適宜「下厚上薄」，《老老恆言》也說：「春凍半泮，下體寧過於暖，上體無妨略減，所以養陽之生氣。」也就是說春天增減衣服應該保護好腿腳，但是上身衣物可以適當減少以適應暖氣上升的特點。

立春時節飲食調養方面要考慮春季陽氣初生，應該吃些辛甘發散之品，而不宜吃酸收之味。《素問·藏氣法時論》說：「肝主春……肝苦急，急食甘以緩之。……肝欲散，急食辛以散之，用辛補之。酸瀉之。」在五臟與五味的關系中，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄，飲食調養要投臟腑所好，即「違其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本臟之神所好也，即補也。苦者是本臟之神所惡也，即瀉也」。明確了這些關系，我們就應當有目的地選擇一些柔肝養肝，疏肝理氣的草葯和食品，草葯可選用如枸杞、鬱金、丹參、元胡等，食品則應該選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等，靈活地進行配方選膳可以達到很好的食療效果。

立春時節養生的另一方面，就是要防病保健。特別是初春，天氣剛剛由寒轉暖，各種致病的細菌．病毒開始生長繁殖，在我國古代稱為「溫熱毒邪」。現代醫學所說的流感、流腦、麻疹、猩紅熱、肺炎也多在此時發生和流行。為避免春季疾病的發生，在預防措施中，首先要消滅傳染源；二要常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新；三要加強鍛煉，提高機體的防禦能力。此外，注意口鼻保健，阻斷溫邪首先犯肺之路。

立春時節的飲食葯膳應以「生補」為主，適宜的膳食有首烏肝片、蝦仁韭菜、珍珠三鮮湯等，有補肝腎、益精血、烏發明目、溫中益氣的功效。

2.雨水時節的保健養生雨水節氣空氣濕潤，天氣暖和但又不燥熱，正是調養的好時機。調養首先應當「調養脾胃」，因為中醫認為，脾胃為「後天之本」，「氣血生化之源」，脾胃的強弱是決定人之壽夭的重要因素。中醫學稱脾胃為「水谷之海」，有補益氣血，克化生物，營造血液的功能。人體機能活動的物質基礎，營養、氣血、津液、精髓等，都從脾胃中產生，如果脾胃健旺，則源頭充足，臟腑功能才能強盛；脾胃又是肺氣升降運動的樞紐，脾胃協調，可促進和調節機體新陳代謝，保證生命活動的協調平衡。人身元氣是健康之本，脾胃則是元氣之本。元代著名醫家李東垣提出：「脾胃傷則元氣衰，元氣衰則人折壽。」

在他的《脾胃論》中：「真氣又名元氣，乃先身生之精氣，非胃氣不能滋」。並指出：「內傷脾胃，百病叢生。」說明脾胃虛弱是滋生百病的主要原因。（（本草衍義總論》說：「夫善養生者養其內，不善養生者養其外。養外者實外，以充快、悅澤、貪欲、恣情為務，殊不知外實則內虛也。善養內者，使臟腑安和，三焦各守其位，飲食常適其宜。」可見脾胃是生命之本，健康之本，歷代醫家、養生家都很重視脾胃的護養。現代醫學實驗證明，調理脾胃能有效地提高機體免疫功能，防老抗衰。調養脾胃的方法可根據自身I青況有選擇地進行飲食調節、葯物調養和起居勞逸調攝。

飲食調節：春季氣候轉暖，然而又風多物燥，常會出現皮膚、口舌乾燥、嘴唇乾裂等現象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。由於春季為萬物生發之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，以免助陽外泄，否則肝木生發太過，則克傷脾土。唐代孫思邈在《千金要方》中說：「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。」五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，雨水時節的飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山葯、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。

《千金月令》：「正月宜食粥……一曰地黃粥，以補腎。鮮地黃150克，搗汁備用，粳米50克洗凈，冰糖適量，同入鍋中，加適量水，煮成粥後，將鮮地黃汁倒入粥內，文火煮20分鍾即好；二日防風粥，用以祛四肢之風。取防風一份，煎湯去汁煮粥；三日紫蘇粥，取紫蘇一份，炒至微黃，略有香氣時，煎汁煮粥。」少吃生冷黏雜食物，以防傷及脾胃。

葯物調養：要考慮脾胃升降生化機能，用生發陽氣之法，調補脾胃。可選用沙參、西洋參、決明子、白菊花、首烏粉及補中益氣湯等。

精神調攝：「凡憤怒、悲思、恐懼，皆傷元氣」，因此，在精神調攝方面要靜心寡慾、不妄勞作，以養元氣。

起居勞逸調攝：起居有常，勞逸結合。即順應自然，保護生機，遵循自然變化的規律，使生命過程的節奏隨著時間、空間和四時氣侯的改變而進行調整，使其達到健運脾胃、調養後天，延年益壽的目的。

3.驚蟄時節的保健養生驚蟄節氣的養生要根據自然物候現象、自身體質差異進行合理的精神、起居、飲食的調養。

在驚蟄節氣中不同體質的人應採取不同的養生方法。

陰虛體質：這種人的體質特點為形體消瘦，手足心熱，心中時煩，少眠，便干，尿黃，不耐春夏，多喜冷飲。

養生方法：陰虛體質的人性情急躁，常常心煩易怒，這是陰虛火旺、火擾神明之故，應遵循「恬淡虛無、精神內守」的養生法。加強自我涵養，養成冷靜、沉著的習慣。少參加爭勝負的文娛活動，節制性生活。有條件的人，每逢春夏季，可到海邊、林區、山區去旅遊、休假。住房最好選擇居室環境安靜、坐北朝南的房子。

飲食調養：驚蟄時節可多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。有條件的人可食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等，燥烈辛辣之品應少吃。

太極拳是陰虛體質的人較為合適的運動項目。

陽虛體質：這種人多形體白胖，或面色淡白，手足欠溫，小便清長，大便時稀，怕寒喜暖。

養生方法：陽氣不足的人常表現出情緒不佳，善恐或善悲。這種人要善於調節自己的情緒，多聽音樂，多交朋友。

陽虛體質的人，春夏秋冬都應加強體育鍛煉，可採取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項目的運動。日光浴、空氣浴是不可缺少的強體衛陽之法。

飲食調養：應多食壯陽食品，如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等，根據「春夏養陽」的原則，特別是在夏日三伏時，每一伏吃一次「附子粥」（附子10克，先煎30分鍾，加入粳米150克同煮至熟）或羊肉附子湯（附子15克，先煎30分鍾，加入焯好的羊肉500克，同燉熟加適量食鹽），配合天地旺陽之時，以壯人體陽氣之功。

血淤體質：凡是面色晦滯，口唇色暗，肌膚乾燥，眼眶黑暗者多為血淤體質之人。

養生方法：血淤體質的人多有氣郁之證，培養樂觀情緒至關重要。精神愉快則氣血和暢，經絡氣血的正常運行，有利於血淤體質的改變。反之，苦悶、憂郁會加重血淤傾向。

飲食調養：應常吃具有活血化淤作用的食品，如桃仁、黑豆，油菜、慈姑、醋等，經常煮食一些山楂粥和花生粥。也可選用一些活血養血之葯品（當歸、川芎、丹參、地黃、地榆、五加皮）和肉類煲湯飲用。

痰濕體質：形體肥胖，肌肉鬆弛，嗜食肥甘，神倦身重，是痰濕體質人的明顯特徵。

養生方法：痰濕之人多形體肥胖，身重易倦，故應長期堅持散步、慢跑、各種舞蹈、球類等活動，活動量應逐漸增強，讓鬆弛的皮膚逐漸轉變成結實、緻密的肌肉。

飲食調養：應該多吃健脾利濕、化痰祛濕的食物，如白蘿卜、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、海蜇、荸薺、白果、枇杷、大棗、薏苡仁、紅小豆等。少食肥甘厚味、飲料、酒類之品，且每餐不宜過飽。

4.春分時節的保健養生由於春分節氣平分了晝夜、寒暑，人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態。保持平衡狀態的關鍵體現在精神、飲食、起居等方面的調攝上和對葯物的使用上。從立春節氣到清明節氣前後是草木生長萌芽期，人體血液也正處於旺盛時期，激素水平也處於相對高峰期，此時易發常見的非感染性疾病，有高血壓、月經失調、痔瘡及過敏性疾病等。在此節氣的飲食調養，應當根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食，禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區，如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料，以防止本菜餚性寒偏涼，食後有損脾胃而引起脘腹不舒之弊；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜餚時，常配以蛋類滋陰之品，以達到陰陽互補之目的。要保持輕松愉快、樂觀向上的精神狀態，還要堅持適當鍛煉、定時睡眠、定量用餐，有目的地進行調養，方可達到養生的最佳效果。

適宜的膳食有白燒鱔魚、杜仲腰花、大蒜燒茄子等，有補虛損、壯筋骨、降血壓、涼血止血、清腫定痛的功效。

5.清明時節的保健養生就中醫養生來講，清明也是一個尤為重要的節氣。在這個節氣中，天氣陰涼，應以補腎、調節陰陽虛亢為主。這個時節常見的和陰陽調節相關症狀有：陰虛陽亢症（頭痛頭暈，耳嗚眼花，失眠多夢，腰膝酸軟，面濕潮紅，四肢麻木）；肝腎陰虛症（頭暈眼花，目澀而干，耳嗚耳聾，腰酸腿軟，足跟痛）；陰陽兩虛症（頭目昏花，行走如坐舟船，面白少華，間有烘熱，心悸氣短，腰膝酸軟，夜尿頻多，或有水腫）。針對陰陽失調，本虛標實的病理，在養生中應以調和陰陽、扶助正氣為大法，採用綜合調養的方法，如情志調攝。因為這些症狀與情志因素關系密切，在情志不遂、喜怒太過之時，常常影響肝木之疏泄、腎水之涵養。

因此，在調攝過程中的情志方面，應當減輕和消除異常情志反應，移情易性，保持心情舒暢，選擇動作柔和、動中有靜的運動為宜，例如」太極拳」。飲食調攝方面，須定時定量，不暴飲暴食。形體肥胖者須減少甜食，限制熱量攝人，多食瓜果蔬菜。

6.穀雨時節的保健養生穀雨節氣後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時我們在調攝養生中不可脫離自然環境變化的軌跡，通過人體內部的調節使內環境（體內的生理變化）與外環境（外界自然環境）的變化相適應，保持正常的生理功能。《素問·保命全形論》說：「人以天地之氣生，四時之法成。」這是說，人生於天地之間，自然界中的變化必然會直接或間接地對人體的內環境產生影響，保持內外環境的平衡協調是避免、減少發生疾病的基礎。因此，在調攝養生時要考慮穀雨節氣的因素，針對其氣候特點有選擇地進行調養。

穀雨節氣的氣溫雖以晴曖為主，但早晚仍有時冷時熱之時，早出晚歸的人更應加倍小心地呵護自己，避免染上病痛。適宜的膳食有參蒸鱔段、菊花鱔魚、三色湯等，有除風濕、強筋骨、溫補氣血、強健筋骨的功效。

4、立春養生吃什麼

立春節氣是從「秋冬養陰」過渡到「春夏養陽」的轉折點。因春在五行屬木，與肝相應，所以在春季養生具體到人體臟器而言，一定要重視養肝。從養肝的角度注意飲食等方面的問題。

5、立春氣象養生，春季保健，你都了解多少？

立春預示著春天就快要到了，在歷經了一個漫長的冬天後，春暖花開，萬物復甦，而我們的身體也要展開全新的面貌，為新的一年做准備，因此春季養生是十分重要的，每個人都不能忽視。而春季保健其實也不難，不需要你買什麼保健品或是營養品，而是只要平時多注意以下幾點就可以牢牢掌握住你的健康。

首先春天要注意早睡早起，不能再像冬天那樣賴床了，因為立春以後，氣候逐漸變暖，太陽升起的時間也會越來越早，而在這陽氣最旺的時候如果還是睡懶覺的話，就失去了一天當中最重要的吸收陽氣的時刻。所以在立春以後不可貪睡，應當注意起居規律，養成早睡早起的好習慣。

立春後飲食方面也需要注意，春季人體的新陳代謝開始變快，飲食方面盡量選擇屬性溫和的食物，避免油膩生冷，多吃蔬菜水果。同時還要增加運動，立春後氣溫回升，可以適當多一些活動量，舒展筋骨的同時也能多呼吸一些新鮮空氣，並且有助於提高免疫力。

春季養生還需要保暖，立春之後天氣轉暖，同時也代表著各種細菌和病毒都開始迅速繁殖，因此春季是過敏症狀多發的季節，還有流行性感冒也時有發生，所以不要因為春季氣溫一回升就掉以輕心。尤其是許多女生都迫不及待的想要脫掉棉衣，換上漂亮的裙子，這個時候為了自己的健康一定要忍耐，春天氣溫變化無常，早晚還是溫差大，所以還是要以保暖為主。

6、立春如何養生

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中醫認為，春季養生要順應春天陽氣生發、萬物始生的特點。

起居篇

晚睡早起精神足 防病首先要防風

春季養生首先提倡的是晚睡(晚上11點之前上床入睡)早起(可比冬季起得早一些)。

春季的氣候特點是以風氣為主令。《黃帝內經》載：「風者，百病之始也。」這是因為其他幾種邪氣(如寒邪、熱邪、濕邪等)都是藉助於風邪侵入人體的。風邪能通過侵犯體表使毛孔打開而進入人體，特別是攻擊人體陽氣聚集的部位，如背部、頭部、上肢等。如果風邪侵襲人體表面，會引起蕁麻疹、皮疹、皮膚瘙癢等;侵襲到頭部，會使人頭痛，整天發困;侵襲到關節上，會引發關節疼痛;侵襲到肌肉里，會導致肌肉酸痛等。所以，春季要注意保暖、防風。

情緒篇

春天生氣易傷肝 發怒不超3分鍾

肝陽、肝火在春季處在了上升的勢頭，需要適當地釋放。肝喜疏泄厭抑鬱，生氣發怒易使肝臟氣血淤滯不暢而導致各種肝病。所以，春季一定要心平氣和、樂觀開朗，如果生氣了，要學會息怒，即使生氣也不要超過3分鍾。

運動篇

春季最宜散散步 串門也養生

春天陽氣生發，但寒氣仍在，所以不主張大消耗的運動，而散步、聊天、串門等比較合適。運動以不出汗或微出汗為佳。對於老年人來說，以緩步為好，可以走走停停，或與親朋好友一起，邊散步邊聊天。

按摩篇

按太沖敲膽經

春季常按摩太沖穴(位於足背側，當第1跖骨間隙的後方凹陷處)，可疏解情緒、緩解胸部不適感。另外，閑暇時敲敲膽經(坐在椅子上，一條腿放在另一條腿上，從大腿外側跟盆骨交接處的環跳穴開始，往膝蓋的方向敲，一共四下，每敲打四下算1次，每天敲左右大腿各50次)，可促進肝的疏泄功能。

食療篇

春季溫補養生正當時

春季應多吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。一些具有溫補腎陽作用的食物，如牛蒡、藕根、胡蘿卜、山芋、薯類、青菜等，宜常吃，但陰虛火旺者忌食。容易反復感冒、有哮喘病史、體質虛弱者應多吃些清淡的蔬菜、豆類及其製品等，忌食辛辣、油膩、生冷食物。下面推薦兩款春季養生食療方，供選用。

韭菜炒鱔絲：熟黃鱔絲300克，韭菜150克，植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水澱粉、蔥段、薑末各適量。將熟黃鱔絲洗凈後切段;韭菜擇凈、切段;鍋內加植物油，燒至五成熱時放入蔥段熗鍋，再放入鱔絲和薑末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖、胡椒粉，用小火炒4分鍾左右;待鱔絲入味後，加入韭菜翻炒至熟;加水澱粉勾芡，淋少許香油翻炒均勻即可。具有溫補肝腎、助陽固精的作用。

干貝蘆筍：干貝(扇貝的干製品)85克，蘆筍200克，海蛤300克，鹽、香油、蔥花各適量。將蘆筍去皮、切段;海蛤吐沙、洗凈，用沸水燙熟後去殼取肉備用;鍋內倒香油燒熱，放入蔥花爆香，加入干貝、蘆筍拌炒，再放入海蛤用大火略炒，加鹽調味即可。具有補血養陰、滋補肝腎的作用。

7、立春後怎麼飲食養生 立春養生保健

立春後吃什麼最養生？為了順應季節的變化，立春後要少吃羊肉、辛辣食物，多吃辛甘發散之品。那麼到底立春後吃什麼最養生呢？小編推薦11種適合立春後養生的食物。
立春後吃什麼最養生？
立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品。具有辛甘發散性質的蔬菜有油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。
適宜的調味食物有生薑、蔥、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等。具體立春後吃什麼最養生？下面小編特別介紹11種食物。
1、春筍
說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為「素食第一品」。吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，並對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用。
2、豆芽
春日食春芽。春天裡所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。豆芽具有發散的功能，吃下去不但能利濕，還會幫助人體生發陽氣。立春吃豆芽的時候也不必加肉，以免加重胃腸負擔。
3、蘿卜
在許多地方，立春又叫「咬春」。北方最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿卜又稱為「子孫蘿卜」。北方人多愛吃生蘿卜，尤以心裡美和小紅蘿卜為最佳。
4、大棗
中醫認為，「多甘少酸」是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗是上佳食品。大棗性溫，味甜，具有補脾益氣、養血安神的功效，可以用於改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等症。建議將大棗劈開後再泡茶或水煮。
5、薺菜
在春天的野菜中，薺菜絕對算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作為野菜食用，清香可口。薺菜的營養價值也很高，尤其是維生素C、類胡蘿卜素和各種礦物質含量很高。傳統醫學認為，薺菜還有輔助治療痢疾、腸炎、感冒等功效。
6、蜂蜜
味道甘甜的蜂蜜水被稱為「春季第一水」。中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有潤肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

7、韭菜
韭菜又叫「起陽草」，性溫，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。
8、菠菜
在眾多的蔬菜之中，適宜養肝護肝的就有菠菜。菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。極為常見所以普通，菠菜不過是一種「菜中凡品」。作為凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季養生可用菠菜來煮粥。
9、櫻桃
都說「春困秋乏夏打盹」，眼下正是春困的時節。不過幸好，顏色紅潤的櫻桃開始大量上市，酸酸甜甜的口感，豐富的營養成分，不啻為一劑提神醒腦解春困的良葯。
10、蔥、姜、蒜
春季有多風、多寒、多濕的氣候特點，飲食里宜吃一點辛溫的食物。中醫推薦適當吃一點蔥姜蒜，它們不僅是調味佳品，還有重要的葯用價值，可增進食慾、助生陽，還具有殺菌防病的功效。在春季，蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
11、玫瑰花
「春氣之應，養生之道也。」「吃春」的重點不僅在於「吃」，「喝」也同樣重要。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。玫瑰花茶涼血、養顏，有改善皮膚乾枯的作用，因其有一股濃烈的花香，也用於治療口臭。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪的功效，因而可減肥，飯後飲用效果最好。
養生之道網提醒，立春後要少吃過於辛辣的食物，以及油炸、燒烤類食物。與冬季不同的是，立春後麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。

8、立春後該如何養生？

立春後養生要來順應春天陽氣生發、萬物始生的特點，逐漸從「秋冬養陰」過渡到「春夏養陽」，注意保護陽氣。因春屬木，與肝相應，所以在春季養生上主要是護肝。中醫認為肝主情致，因此護肝要從心情著手，養肝的關鍵就是要保持心情舒暢，防止「肝火上升」。春季陽氣開始生發，適合多吃一些具有辛甘發散性質源的食物如香菜等。不宜食酸收之味，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄。可以多喝花茶、玫瑰花等，以幫助驅散一整個冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣。同時芬芳的香味百和天然的營養物質，又能夠促進調節血氣和陽氣。「春捂秋凍」是有一定道理的，「春捂」是說春季氣溫剛剛轉暖，不要過早脫掉棉衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處於相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍度暖還寒，而且氣溫變化又大，過早脫掉棉衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。

9、立春時節如何養生最健康

冬季即將來臨， 在冬季，人體的新陳代謝作用變緩，以盡可能地保持體力，但同時也降低了人體抵抗疾病的能力。事實的確如此，世界上大多數地區的死亡率都以冬季為最高，冬季也是心腦血管病、呼吸道疾病的高發時段。不過，人們也大可不必消極等待，通過天氣預報，可以巧妙地「破譯」疾病發生的預兆，從而採取積極的防範措施。 　 冬季從立冬開始，經過小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直至立春前一天。「冬者，天地閉藏，水冰地坼」。從自然界萬物生長規律來看，冬季是萬物閉藏的季節，自然界是陰盛陽衰，各物都潛藏陽氣，以待來春。冬季之風為北風，其性寒。「寒」是冬季氣候變化的主要特點。因此，冬季保健就顯得更為重要。 飲食調理 冬季進補有方 　 「冬令進補，春天打虎」，老祖宗留下的這句古訓，成了現今人們冬季保健的最大理由。於是葯補食補齊上陣，都希望能補出一個健康的體魄。中醫專家認為，進補一定要在專家指導下進行，不然盲目聽信一些傳言進補，到最後，反可能補出副作用。往年的一些例子希望能給大家一些提醒。 猛吃羊膏湯「痘痘」上臉 　 小林的外婆是小有名氣的烹飪高手，每年到了冬季，都要想方設法熬些湯、燉點羹什麼的給全家老小進補。小林清楚地記得，前年外婆逼她吃桂圓蓮子羹，去年又吃什麼阿膠，那味道她還真的不大喜歡。但為了老人高興，閉閉眼還是吃下去了。今年讓她感到驚訝的是，外婆的高招竟然是「羊膏湯」。 　 神通廣大的外婆四處託人從蘇北弄來了一隻據說從沒吃過飼料的山羊，宰殺後把部分山羊肉紅燒吃掉，剩下的骨頭和羊腿等全都溶化進羊膏湯內了。外婆在湯里加進了紅棗、桂圓、核桃仁、冰糖等，乾脆用多年沒用過的蜂窩煤爐烹制起來，說是比煤氣用文火更方便。為讓外婆高興，小林提了兩飯盒回來放到家中冰箱里。感覺餓的時候，就盛出一碗在微波爐內轉上一分種吃下去，多的時候一口氣能吃下3碗。她想反正是滋補的東西，說不定一段時間過去，自己的皮膚會越來越好呢。 　 讓小林怎麼也想不到的是，自己的臉上竟然莫名其妙發出了很多「痘痘」，嘴角也開始潰瘍起來。找一位研究中醫的朋友一咨詢，方恍然大悟，羊膏湯內營養相當豐富，作為一種滋補品，每天只用空腹吃一小碗即可。想吃就吃的盲目服用方法自然會進補過量，機體難以吸收如此多的營養，當然會發到外面了。 濫服保健品肝臟鈣化 　 張教授退休後經常四處聽一些健康講座，並把各種要點認真記錄下來。去年冬天，他為自己「設計」了一個冬令進補計劃。根據平日醫生說自己缺這個缺那個的情況，他為自己買了多種補腦補鈣補微量元素的營養保健食品，僅包裝盒摞起來就有1米多高。吃了兩個月後，感到身體不適到醫院檢查，結果發現他因「進補」太多導致肝臟鈣化，必須住院治療。 　 對身體的過度關注、營養知識的缺乏和一些廣告的不正確引導是各種營養補充劑在老年群體中泛濫的主要原因。其實，營養的核心是「合理」，雖然合法生產的營養品確有其相應的功效，但這些營養老人可以從食物中獲得。老人只要不挑食，就根本不會缺這缺那。即使需要補充某些營養，也需要由醫生來確定。專家為此提醒市民，進補必須適度、合理，不能盲目亂補。 以"鞭"補"鞭"未必帶來「性」福 　 一到冬季，長期為子孫操勞的張大爺就忙著為剛結婚的孫子買鹿茸、甲魚等傳統補腎物品，認為他吃了海狗鞭、鹿鞭等，就可以「補腎壯陽」，這似乎已成為不少長輩關心小輩的一種方式。專家認為，隨便濫吃這些物品不僅不能助性，也許反而危害健康。 　 吃進去的動物「鞭」進入人體後，跟其它食物一樣，都必須經過消化道消化、吸收，然後成為蛋白、脂肪、糖及其他營養物質，再被人體利用，而不是吃什麼器官就補到什麼器官上。除此，動物的「鞭」本身也不比其它食物多什麼，更不含有什麼特殊的營養素，即使是動物「鞭」中本身含有的一些雄激素，經過加熱、消化後已被破壞，並不能多補給人雄激素，所以說，用它來壯陽是毫無意義的。對於補鹿茸的做法，專家認為，任何一種補品都有一定的適應症狀，一般青年男士沒有必要隨意服用。即便需要，也應在醫生指導下。 　 其實，我國最早的一部葯學專著《神農本草經》就記載了大棗、芝麻、蜂蜜、葡萄、蓮子、山葯、核桃等食物具有補腎益精助陽的功能，它們具有維持和提高男性性功能的重要作用。適當的飲食調節同樣可以改善身體。 濫用人參等於圖財害命 　 進補的意識不少人都有，但對於如何進補，人們並沒有深刻的認識。不少人認為只要是具有較高營養價值的東西，不論食品、營養品，還是具有保健作用的葯品，都在冬季進補范圍之內。於是濫用補品現象時有發生。如清代名醫徐大椿曾針對當時一些庸醫亂給病人服用人參的情況，一針見血地指出：濫用人參等於圖財害命。徐氏認為，人參價格昂貴，有一定補養作用，但其應用前提應該是身體虛弱、氣血不足。 　 若給身體強壯、內有食積及痰火之人服用人參，則不僅起不到補養作用，反而還會加重病情。這樣一來，病人既花費了金錢，又有損健康，庸醫的做法與圖財害命有什麼兩樣？ 服用不當也會損健康 　 從去年冬至開始，張先生都在嚴格服用中醫開出的補膏。但後來因為要出差兩周，他嫌補膏攜帶不方便，認為這種東西反正是滋補的，早吃晚吃都是吃，於是提前將兩周的補膏量全部吃掉。結果腸胃一下子起了反應，渾身上下不舒服，趕緊送到醫院進行治療。盲目的吃補膏最終反害了自己的健康。 　 我國名中醫、上海中醫葯學會會長施杞教授告訴記者，很多人認為膏方是用來進補的，什麼時候都可以吃，這種想法實在不對。膏方是一門高深學問，是醫、葯、工等綜合的結果，其加工更是相當講究。葯材要道地，細料要分開煎，入膠時要認真掌握火候，入糖時要注意是否粘鍋或燒焦……。花費如此大力氣製作出的膏方，服用時也有嚴格的規矩，所以一定要遵醫囑 　 專家再三提醒，補品雖好，不可濫用。人體是否需要補養，究竟應該怎樣補養，人與人之間差別很大。一般來講，體質虛弱有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之不同；體質特徵，有易於上火、喜暖怕涼、腎氣虛弱、脾胃欠佳之差異……如果不加分析，盲目進補，難免犯虛虛實實之戒。舉例而言，脾胃虛弱的人，濫用膏滋等滋膩之品，可使人脾胃更虛；易於上火的人，濫服鹿茸等溫補之品，會使人火氣更大。為此，若要進補，應當在有關專業人士的指導下，根據每個人的具體情況，選用相應的滋補食品及調養葯品。只有這樣，才能真正達到進補的目的。 進補之前先「底補」 　 冬令進補是我國人民養生保健的一項良好傳統。進補是否得法，除了取決於選擇補品是否適宜外，還有很重要的一點：進補之前是否做好了「底補」。 　 「底補」即指和胃。大凡補葯，多味甘，偏於滋膩，易壅氣，有礙胃之弊；而且，需進補的人大多脾胃虛弱，消化功能欠佳。因此，進補的時候要特別注意調理好脾胃功能，尤其是虛不受補的人，應該在進補之前先服健脾和胃、消食理氣的葯物，使脾胃逐漸適應對補葯的吸收。 　 「底補」方法很多，丸散膏湯，凡有調理脾胃之功效的，均可選用。這里，特別介紹一種簡便的葯茶療法。這種葯茶療法以「和胃代茶飲」為代表，早先是清宮御醫用於病後調理的組方，後來成為清宮用葯的一大特色。我們將此法運用於進補之前的調理，改進成幾種針對不同病人的和胃茶，同樣效果顯著。 　 1、脾胃虛弱、食慾不振的人：山葯15克，陳皮10克，茯苓10克。共置小沙鍋中，加水約300毫升，煮沸10～15分鍾後取汁。再加水約150毫升煎煮，這樣2～3次後，合並葯液，過濾，將濾液代茶頻飲。經過15～30天的和胃茶調理，食慾會增強，脾胃調和，即可開始進補。 　 2、經常腹脹、消化不良的人：山楂10克，陳皮10克，木香5克。共置小沙鍋中，加水約300毫升，煮沸10～15分鍾後取汁。這樣2～3次後，合並葯液，過濾，將濾液代茶頻飲。同樣，一般15～30天後，病人消化功能增強，脾胃健運，可以開始進補。 　 經過「底補」後的進補，不僅能避免虛不受補的情況發生，而且能使葯物最大限度地發揮補養作用。葯茶療法作用溫和、簡便有效，不失為「底補」的好辦法。

10、立春是一年中最重要的節氣，該注意什麼

「立」即「開始」，自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的，春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。「立春一日，百草回芽」，東風解凍、蟄蟲始振、魚陟負冰，大自然萬物復甦。春爭日，一年大事不宜遲。
南北立春：養生保健應不同
我國南北氣候差異很大，北方還是冰天雪地，南方早已春暖花開（今年是個特殊情況，跟09年類似，南方也有雪）所以南北方立春後的養生是不同的。
北方：「春捂秋凍」很適合
養生諺語「春捂秋凍」，說的是早春季節不要急於把棉衣脫掉，預防倒春寒。春季乍暖還寒，晝夜溫差大，所以春季養生一定要「捂」，注意衣著的適宜。一般來說，轉春時常有寒冷氣候的反復，衣服要漸漸減少，穿著宜偏暖些。
南方：加強鍛煉防病正當時
立春之後，天氣逐漸回暖，白天漸長，氣溫、日照、降水上升和增多，這種狀況在南方地區更加明顯。春季萬物復甦，各種病菌活躍大家最好採取以下措施：一是消滅傳染源；二是經常開窗，保持空氣清新；三是增加戶外運動，加強鍛煉，提高機體的防禦和抗病能力；四是多吃些清淡的食物。
立春養生需要注意的六原則
1、不要過早減衣
「春不減衣，秋不戴帽」。立春氣溫還未轉暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處於相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。
2、少吃補品和鹽

很多人崇尚冬季進補，但是立春後進補要適度。一年四季有「春生夏長、秋收、冬藏」的特點。人生於自然，應順應自然規律。冬季根據個人體質適量進補，符合冬藏的養生原則。但立春的這段時間里，不論是食補還是葯補，進補量都要逐漸減少，以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。與此同時，減少食鹽攝入量也很關鍵，因為鹹味入腎，吃鹽過量易傷腎氣，不利於保養陽氣。
3、早起早睡以養肝

《黃帝內經》說：「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜卧早起，廣步於庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝……」。意思是說立春開始後自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放鬆形體，使情志隨著春天生發之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養的基礎。因此，春季以舒暢身體調達情志為養生方法。
4、每天梳頭百下

《養生論》說：「春三月，每朝梳頭一二百下」。春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節，這時人體的陽氣也順應自然，有向上向外升發的特點，表現為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達陽氣的重要作用。
5、多吃韭菜香菜

春季陽氣初生，飲食的調養除了注意升發陽氣，還要投臟腑所好應適當吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具有收斂之性，不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄。
多食：春芽、春筍、蜂蜜、櫻桃、菠菜、蔥、姜、蒜、韭菜、紅棗等。
食物可選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。
韭菜蝦皮炒雞蛋是立春時節很好的葯膳。韭菜一把洗凈、雞蛋2-3個、蝦皮適量。韭菜切小段，雞蛋破殼後打勻。炒鍋上火，植物油燒溫熱後，放入蝦皮煸炒至香。然後倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀後將韭菜倒入。煸炒一陣後加鹽，薑末、味精，再翻炒一陣即可。韭菜辛溫發散，有助於人體陽氣生發、舒暢，雞蛋養血，這道菜能滋肝養血，生發陽氣，適合立春食用。
6、防止舊病復發

古諺語：「百草回芽，舊病萌發。」可見立春後是疾病多發的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對於有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。
南北立春：養生保健應不同
春天生氣易傷肝 發怒不超3分鍾
肝陽、肝火在春季處在了上升的勢頭，需求適當地釋放。肝喜疏泄厭抑鬱，生氣發怒易使肝臟氣血淤滯不暢而導致各種肝病。所以，春季一定要心平氣和、樂觀開朗，假如生氣了，要學會息怒，即便生氣也不要超過3分鍾。
春季常按摩太沖穴(位於足背側，當第1跖骨間隙的後頭凹陷處)，可疏解情緒、緩解胸部不適感。另外，空閑時敲敲膽經(坐在椅子上，一條腿放在另一條腿上，從大腿外側跟盆骨交接處的環跳穴開端，往膝蓋的方向敲，一共四下，每敲打四下算1次，每天敲左右大腿各50次)，可促進肝的疏泄功用。