1、飲食文化感悟
中國飲食文化
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得「烹飪王國」的美譽。
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等，深厚廣博。
從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。
從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視葯膳和進補），並且講究「色、香、味」俱全。五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有「舌頭菜」之譽），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。
從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麵食、葯膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人。
總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
中國飲食文化特點
中國是文明是國，亦是悠久飲食文化之境地。吾存於世，吃喝二十餘年，有所心得有所感悟，現將飲食文化歸納出以下幾個特點，望大家見教：
第一，風味多樣。由於我國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。我國一直就有『南米北面』的說法，口味上有『南甜北咸東酸西辣』之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。
2、關於健康飲食的心得要怎麼寫啊…800字左右…哪位大神寫一個提綱給我。謝謝
炎炎夏日，紫外線強，氣溫高，容易大汗淋漓，而且胃口也沒有平時好了，不知道還以為是在減肥，其實是因為天氣原因，夏天容易口渴，於是人們更喜歡喝水而不是吃一些高熱量的食物，但其實一些必須的蛋白質還是要攝取的。尤其是女性朋友，不然就會營養不良，影響健康。
雖然氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，營養不足就容易發生頭暈、食慾不振等症狀。所以夏日應注意飲食方面的調理，通過飲食開胃來讓你擺脫「夏季少食症」的困擾。不能因為吃不下而損壞了身體，不然就無法維持正常的學習工作。那麼如何在夏日裡吃得清爽又健康，避免肥胖，輕松度夏呢？
一到夏季，女性多數會因天氣炎熱產生厭食而日漸消瘦。如何能避免？營養學家建議，你現在厭食，午餐「見飯就怕」，那麼早餐就要下功夫吃好，早餐要安排富有營養的食物，如牛奶、麥片、燕麥片、麥麵包、饅頭、雞蛋、西紅柿、水果等。
如果你早上習慣吃稀粥，那麼菜餚要好，要有雞蛋、肉鬆、鮮魚片、青菜，可搭配麥麵包、饅頭。而午餐可改進食干飯為麥面湯、米粉湯、咸稀飯、綠豆稀粥等。晚餐，可進食一些粗糧、青菜、魚、肉、水果。夏天是水果盛產期，一般人對水果沒有戒心，會大吃特吃。事實上，水果中的糖也會讓血液中的三酸甘油脂升高。其實，夏天也是蔬菜盛產期，吃吃蔬菜沙拉也不錯，讓水果的分量少一點。
夏天天氣熱，鮮奶有營養，很多人會把鮮奶當水喝。但是已有研究指出，高蛋白質會阻礙鈣的吸收。營養專家建議，牛奶一天只能喝二三杯；白開水可以取代冷飲。因為熱，人們往往飯後就喝杯飲料或吃碗冰，但是一杯珍珠奶茶熱量就有240卡，一罐綠奶茶185卡，一罐冰咖啡115卡，一支雪糕280卡。
一般脾胃陰虛者夏天食慾較差，可用葯膳調理：
西洋參燉白蓮子：先將蓮子（20～30克）洗凈，少量水浸泡半小時。
西洋參3克，切片，與蓮子同放入瓦罐里，燉2小時，再加適量冰糖、白糖溶化後即可服。晚上睡前服，2天一次，可服5～10次。很多人因為吃不下飯，就會喝綠豆湯、紅豆湯，但這些食物和米飯一樣屬糖類，如果吃太多一樣會發胖。專家建議，如果飯後要喝一碗綠豆湯（約70卡），記住飯量要減少1/4。如果要把綠豆湯當飯吃，可以把糖少放一點，另外加低脂牛奶，切一些水果，就達到和正餐類似的營養。
營養素的主要作用
食物中的有效成分稱為營養素.一般可以把食物的營養素分為七大類:蛋白質,脂肪,碳水化合物,無機鹽,維生素,纖維素和水.每一種營養素對人們都有一定的作用.
蛋白質:蛋白質是構成人體細胞的基本物質.人的皮膚,肌肉,骨骼,肌腱,血液和內臟器官等都有蛋白質的成分.人體所含的蛋白質平均約占體重的18%,占細胞內固體成分的80%以上.人體的生長發育，組織的更新（或損傷後組織的修補）,都必須有蛋白質作為原料。此外蛋白質對症強機體的抵抗立即供給熱能也奇起重要作用。
1.蛋白質來源動物性食物和植物性食物。一般來說，動物性蛋白質（尤，魚，奶，蛋等）比植物性蛋白質（面，米，暑等）營養價值高。但是，豆類及豆類製品的蛋白質含量較高，是供給蛋白質的良好來源。在膳食中的動物性蛋白質占蛋白質的比例，成人為3/1，兒童為2/1。
青少年處於生長發育時期，對蛋白質需要量相對比成人高，每日每千克體重為1.5克。兒童、青少年長期缺乏蛋白質就會出現生長發育緩慢，皮膚乾燥、消瘦、疲倦、機體抵抗力下降，容易患病，甚至記憶力下降。
2.脂肪：脂肪是供給能量的重要物質。1克脂肪可產生37。6千焦耳的熱能，比1克糖所提供的熱能（16。7焦耳）大一倍多，是食物中產生熱能最高的一種營養物質。脂肪作為用物質咳在體內儲存。一個空腹是，50%以上的能量需要有體內的脂肪提供！
脂肪還可以保護人體的器官，在人體受到撞擊是，用來保護，免受傷害。
據研究，攝入過多的脂肪，會的高血脂症，誘發心臟病，還會使人發胖。
3．碳水化合物：碳水化和物有稱糖類。碳水化合物是人體內最重要的能量來源。人體各種的活動，都會消耗能量，而這些能量主要是來自食物中的碳水化合物。他比脂肪和蛋白質容易消化吸收，且產生熱量快。糖是大腦唯一的能源，腦組織全靠血糖供給能量。此外，攝入充足的糖，可增加肝糖的儲備量，有保護肝臟的作用。在日常生活中，人體所需的碳水化合物應盡量以糧食和薯類為主要來源。
4．纖維素：蔬菜和水果有大量的纖維素和果膠。早膳食體內不能儲存多餘的水份，但也不能缺水，就會出現口渴、食慾下降，全身無力。嚴重卻水，還會危機生命。
每種食物所含的營養成分並不相同，攝取食物要做到多樣化，才能獲得各種營養成分，以促進身體發育，如果一個人長期只吃幾中食物，身體肯定得不到全面的營養成分，身體健康就會受到影響。我們青少年應矯正偏食和挑食的不良習慣
合理的飲食要求：
通過調查的資料和參閱相關的文獻，再給老師提供的意見，我們總結出以下幾點意見：
1． 平衡善食
平衡善食指食物種類要齊全，數量比例要適當，符合人體的需要。為了達到平衡膳食，每天食物種類要多樣化，粗糧與細糧，葷與素搭配合理，避免從事物中攝入某些營養過多，而某些營養不足。要促進營養的吸收並增進食慾。兒童和青少年每日食物種類和供應量可參考下表：
年齡
蔬菜
谷類
魚肉肝
豆類
蛋
糖
植物油
鹽
7
400
350
75
50
50
15
10
4
10
500
400
50
100
50
15
10
5
13
600
450
100
100
75
15
10
5
16~18
750
450
100
150
100
15
10
6
2． 合理的膳食制度
合理的膳食制度是指每日進食的時間。，次數和各種熱能的分配應與兒童，少年達標生理特點。生活習慣相適應。學齡兒童胃排空時間為4~5小時，三餐是可行的，有條件者可在第二節課後增加一次課間餐。每餐間隔時間不要超過5~6小時。三餐的熱量分配：早餐佔領區30%~50%；午餐佔40%；晚餐25%~30%。如果安排有課間餐，午餐為25%，課間餐為15%~20%。
目前，許多同學只重視晚餐而忽略早餐。這樣做是利多弊少的。因為人在睡眠時，消化吸收等生理活動比較緩慢，晚餐吃過飽，不僅影響睡眠，而且容易造成消化功能失調，容易營養過剩而肥胖。
早餐是睡眠後第一進食，消化道基本已排空，如果不吃早餐或早餐吃的不好，就很難維持人體正常的血糖水平，影響上午的學習和活動。我們提倡大家早餐吃的好，午餐吃的飽，晚餐吃少！
3.培養良好的飲食習慣
飲食習慣的好壞直接影響人的健康，兒童、少年應該要自覺地培養良好的飲食習慣。進蠶、餐要定時量，不暴飲暴食，這有助於預防由飲食無規律而造成消化道的疾病，如胃炎、消化不良等；不要挑食和偏食；少吃零食，特別在飯前不要吃過多的甜食，吃糖過多會使胃產生飽滿感，影響食慾。過量的還會妨礙骨的鈣化，嚴重的影響骨骼的發育。另外，攝入過多的糖，糖在體內轉化為脂肪、導致過度肥胖，長大後易患高血脂病、動脈硬化和冠心病。
4.合理烹調食物
在食物加工烹調過程中應盡可能地保存食物中的營養素。有些人過分講究食物的可口和味道，採用不合理烹調方式，以致破壞了食物中的營養素，例如，有些人把菜煮得又爛又黃，結果損失了大量的維生素B以及維生素C。另外，食物加工過精，常會使食物中所含的營養素受到損失，例如大米過分輾磨加工、洗米次數過多，高溫油炸時間烘烤食物，都會損失或破壞食物中的維生素B1和B2，褒骨頭湯時如果加入澱粉和少許醋，則會有利於維生素的保存。
5注意食品衛生
不要吃腐爛或不新鮮的魚肉及蔬菜和發了芽的馬鈴薯，防止食物中毒和傳染疾病。也不要生吃果實的核仁，如苦杏仁、李子仁、桃仁、枇杷仁等，因為這些核中均含有有毒物質，吃了會使呼吸中樞，運動中樞麻痹，發生中毒。
3、關於日常生活是飲食健康的心得?
養生之道與養生之術
在生活中，不少人都將養生之道等同於養生之術，其實不然。中醫將養生的理論稱為「養生之道」，而將養生的方法稱為「養生之術」。
養生之道，基本概括了幾千年來醫葯、飲食、宗教、民俗、武術等文化方面的養生理論。其內容不外以下四點：
順其自然：
體現了「天人合一」的思想。強調在養生的過程中，既不可違背自然規律，同時也要重視人與社會的統一協調性。正如《內經》主張：「上知天文，下知地理，中知人事，可以長久」。
形神兼養：
在養生過程中既要注重形體養護，更要重視精神心理方面的調攝，正所謂「形神兼養」、「守神全形」和「保形全神」。
動靜結合：
現代醫學主張「生命在於運動」，中醫也主張「動則生陽」，但也主張「動中取靜」、「不妄作勞」。
審因施養：
養生不拘一法、一式，應形、神、動、靜、食、葯……多種途徑、多種方式進行養生活動。此外，也要因人、因地、因時之不同用不同的養生方法，正所謂「審因施養」和「辨證施養」。
而「養生之術」則是要求在養生之道的指導下，方能實施。其內容囊括了以下七方面：
神養：
包括精神心理調養、情趣愛好調養和道德品質調養等方面。多涉及了中醫文化、宗教文化和民俗文化內容。
行為養：
包括衣、食、住、行和性生活等生活起居行為調養。
氣養：
主要為醫用健身氣功的「內養功」。多涉及了中醫文化、宗教文化和武術文化內容。
形養：
主要包括形體鍛煉及體育健身活動。多融合了醫學文化和武術文化內容。
食養：
為中醫養生之術的主要內容之一，其應用范圍較廣，適應人群也較多。主要內容為養生食品的選配調制與應用，以及飲食方法與節制等。內容包括了醫、葯、食、茶、酒以及民俗等文化。
葯養：
主要內容為養生葯劑的選配調制。其制劑多為純天然食性植物葯；其製法也多為粗加工調劑；其劑型也多與食品相融合。因此，中醫常有「葯膳」之說。
術養：
是以上養生之術以外的一種非食非葯的養生方法，即利用按摩、推拿、針灸、沐浴、熨燙、磁吸、器物刺激等療法進行養生。主要涉及醫葯文化。
總之，養生的特點就是要強調在養生之道和養生之術基礎上的「因人施養」，在群體中並不強求統一性。例如，甲需要重點形體養護；乙需要著重調理飲食；而丙則需要著重調攝精神等，如果我們對甲乙丙三人不分青紅皂白，一律要求他們加強形體鍛煉或一律改變某種飲食結構，或一律靜坐練習氣功就不一定符合每個人的養生需要了。
http://www.medboo.com/cmsweb/webportal/W3179/A10022732.html
4、科學飲食,健康生活調查體驗活動心得
現代人的生活節奏越來越快，工作、生活、學習的壓力也越來越大，輕鬆快樂的生活似乎離人們越來越遠；同時，在飲食方面也變得越來越簡單，快餐、方便麵、不科學的飲食習慣，使得人們的健康狀況越來越差。如何協調好工作與健康的關系，成為了目前一個十分急迫的問題，是工作、學習重要，還是健康重要，看來已經成了一個棘手的難題。人們只有在身體出現了這樣或那樣的問題後，才開始意識到科學飲食，健康生活的重要性，此時，也許還來得及補救已經受傷害的身體。
其實，生活對於我們大家來說，最重要的還是健康，有了健康的身體，我們才能夠更好的去工作，這就需要我們積極的協調好工作、學習、生活之間的關系，不能一味的透支健康，那樣的話，我們付出的代價就太大了，也就無法享受生活帶給我們的快樂與幸福，沒有好的身體、健康的心態、快樂的情緒，是不會有健康的身體的，而沒有了健康，生活將會十分可怕，在失去健康的陰霾下，一切都將失去意義，更談不上成功、榮譽、快樂、幸福了。
所以，在日常生活中，我們應該經常的轉過頭欣賞一下周圍的風景，抬起頭看一看湛藍的天空，放鬆一下緊張的心情；在每天的清晨，推開窗，深深的呼吸一口清涼新鮮的空氣，感受生命帶給我們的愉悅；適時的解放身心，唱唱歌，打打球，哪怕是幾個同事一起踢踢踺子，都會恢復身體的生氣，再以更加飽滿的精神投入到新的工作和生活。
身體健康最重要的還是要有一個健康樂觀的心情，據科學家分析，好的心情是健康最重要的保證。為了我們有一個好的身體，要學會保有一個豁達、寬容、仁慈的心，學會「放下」，這才是最重要的。
5、飲食營養與健康的總結800字
第1篇：健康飲食
健康飲食 「我們要吃綠色食品，不能吃垃圾食品……」這句話常常縈繞在我的耳邊。大多數的人都知道要吃綠色食品，但是綠色食品又是什麼呢？綠色食品就是無污染的符合一定標準的優質食品。我來舉個例子吧！ 大家都喜歡肯德基和麥當勞吧！但你們又知不知道食物里有多少能量呢？它們又是不是綠色食品呢？在我們的視線里6~8歲的兒童每天每千克體重約需要336千焦，9~12歲為273千焦。像我們這么大，大約30千克至40千克就每天需要8190至10920千焦。下面我來說說我們喜歡的食品有多少能量。我們喝的一罐為250克的可樂能產生熱量460千焦，一罐為250克的汽水能產生能量502千焦。我們吃的一個為70克的冰淇淋能產生能量544千焦，10根為70克炸薯條能產生能量377千焦。一個為50克的漢堡能產生能量460千焦。還有一團為240克的面條能產生能量1000千焦，一包為100克的油炸方便麵能產生熱量1799千焦。如果我們每天攝入的能量超過標准，多餘的能量就會變成脂肪儲存在體內，容易使身體肥胖；如果攝入不足，就會營養不良。它們也是綠色食品。 我和媽媽去買菜，媽媽通常會選些菜葉完整的。我想很多人也一樣。我開始也是這樣想的，這樣一直持續了一年。有一天，我和媽媽才在報紙看到，買菜要買有蟲眼的菜才沒有農葯污染。這使我們大吃一驚，原來吃了一年的農葯。 飲食是影響人體健康的重要元素之一。人的一生要吃掉大量食物，所以我們一定要選擇健康食品。
第2篇：飲食健康
今天早晨晨跑回來，我的肚子早已經餓的咕咕叫了，一回到家，我就和爸爸媽媽狼吞虎咽的吃起麵包來。 可是剛吃完麵包不一會兒，爸爸肚子開始不舒服，瀉了好幾回，我和媽媽也開始鬧肚子，我們這才想到是那個麵包的原因。 媽媽找出麵包的包裝紙，發現麵包是昨天才買回家的，而且麵包的「保質期」並沒有過，這到底是怎麼回事呢？ 爸爸當機立斷的打開電腦，向「百度大仙」詢問原因。 有人說：在製造麵包的途中，許都雞蛋都已經變質了，而做麵包的師傅卻為了節省原材料，把變質雞蛋與麵粉里混合在一起，加上了各種材料再用烤爐烤制出來後一點都看不出來，味道也沒有多大的改變，但是人們吃了用「變質雞蛋」做的麵包，身體吸收不了，常常會引起腸胃炎，身體不適應…… 是呀，食品安全直接關系著我們每一個人的身體健康和生活質量。學校周邊有許多小攤點，那誘人的"美食"發出陣陣香味，那漂亮鮮艷的包裝讓人「想入非非」，很多同學，都抵擋不住零食的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食，結果，很多買零食的同學都因為吃了不衛生「垃圾食品」拉肚子，有的甚至導致中毒。而那些快餐店更是毒辣，為了市場上的競爭，放棄了質量的提高而開始降低成本，將地溝油、防腐劑過分使用，使食品越來越不安全。 這幾年，食品安全事件，接連不斷：石蠟大米，沙丁胺醇豬肉，化石粉麵粉，福爾馬林火鍋，三聚氰胺奶粉，直至目前的地溝油和染色豆，每一個事件都令人心驚膽戰，一次又一次的危及到我們的健康和生命！這些黑心的廠商們，一次又一次的做著昧著良心的事情，害了多少無辜的生命？你們難道就不知道覺醒嗎？昧著良心賺錢安心嗎？就為了貪圖一時之利，將會失去永遠的信譽！ 同時，有關部門應該提高警惕，嚴查食品安全，讓這些害人的食品嚴禁進入市場。 當然，在顧客購買食品時也要注意「食品的質量、食品的保質日期以及生產廠家……」盡量購買質量有保障的品牌。 俗話說「事雖小，誤擅為，苟擅為，子道虧。」事情雖小，可是卻會因為貪圖一時之利，害及無辜，失去所有認的信譽，到頭來終究還是會吃虧。 認認真真的做好每一件事情，不要弄虛作假，這就是我們應該學習的良好品質。
第3篇：安全飲食，健康成長
安全飲食，健康成長民以食為天。世上的人們最不可缺少的物質之一就是食物了。我們每天每時每刻體內都有食物的熱量，只有吃東西了，才會有力量和能量去做別的事情。但大家有沒有想過食物的危害性呢？每一種食物都有自己所含的好的，但每一種食物當然都有不好的。選擇好的食物是很重要的，如果你不幸吃了一些不幹凈的食物，那麼你的各部分身體器官就會受到不同的傷害。那麼說到底，怎麼樣去選擇食物呢？我們現在大多數都願意去超市買東西，那麼就是先要確定日期，如果吃到了過期的食物，會對我們的身體產生影響。而且最好買的是包裝完整、有產地、廠址、廠名的食物，這樣的食物會很讓人放心。接著就是掌握食物的相關知識，做到科學飲食，不要輕信經營者對食物的宣傳，要全面防範。根據咱們中國的實際情況，國家都已經提倡消費者注意選購具有國家認證標志的食品。從2004年4月1日起，對米，面，食用油，醬油，醋五類食品實行市場准入制度，要求五類食品必須通過「QS」認證，並在外包裝上加貼「QS」標志及准入證號，才能上市銷售。不僅要慎重的選擇食物，還要正確的搭配食物。比如是豬肉。豬肉是人們生活中經常吃的食物。那麼我們就要正確的搭配好我們的食物。豬肉和牛肉、羊肝、大豆、香菜是不可搭配多吃的。就先拿豬肉和牛肉說一下吧。《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。從中醫食物葯性來看，豬肉酸冷、微寒，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，有沖突，所以盡量不可多吃。生活中的食物太多太多了，不可能一一說明白，那麼我就教給大家一個搭配食物的小技巧吧！根據體質搭配食物，根據季節搭配食物，根據地區的不同搭配食物，根據食物的四性五味搭配食物。如果還不懂，那就教一個更簡單的吧，這是一首小詩：「五穀加紅棗，勝似靈草；精糧合口味，粗糧潤胃；豆腐配海帶，常吃除害；白菜蘿卜湯，益壽保康；心虛氣不足，桂圓米煮；口渴心煩躁，粥加獼猴桃。」怎麼樣？這首小詩很簡單吧。我們的生活中還會看到一些小食品，這些小食品都是不衛生的東西，很多學生都在買這種東西，不僅不衛生，還對我們的身體沒有任何好處，雖然都是一角一角的東西，看似很便宜，但是那隻是在賺我們的錢而已。我們不差錢，但不能為了一些不必要的東西而浪費錢。不僅買東西的學生要注意，我覺得買小食品的人們更要注意，不能為了小利小惠而騙人啊，難道不知道這樣的東西會危害人們的健康嗎？沒有規矩，不成方圓。只有大力加強安全飲食的號召，大力加強看管范圍和力度，不能再讓那些小販們危害我們祖國的下一代了。還要更加嚴格的類似《食品安全法》等法律法規，調整、整合現有的部門職責，組建職責明確、責權統一、監管嚴明高效的食品安全監管隊伍，提高整治效果。安全飲食，健康成長。我們的生活要安全的、健康的，在飲食的方面，我們就更加要注意了，希望我這篇文章會讓大家明白，要安全飲食，才會健康成長。希望大家都會在美好的生活中吃上安全、放心的食物。
第4篇：飲食
我們要注意飲食習慣，不能吃零食，因為零食吃太多了，佷容易得紫顛。
早晨要喝一杯牛奶、吃一張餅、喝一杯水，這樣才能有助於消化。
中午絕對不能給孩子吃剩飯，否則會得很多病，要讓孩子吃得七分飽，這樣才有利於健康，並且能長壽。
晚上如果是胖的同學，最好不用吃飯。如果是瘦的同學，最好少吃一點。
第5篇：飲食安全
古人雲「民以食為天」，至今也如此。但在二十一世紀的我們更注重的是飲食的質量和安全，也叫「綠色飲食」。不過，現在很多食物都不能吃。一些不法商人盡干著缺德的事情。比如：在豬肉、牛肉中注水；蔬菜中有過量殘留的農葯；製造火腿噴灑敵敵畏；生產泡菜使用工業鹽------。這些都讓大家提心吊膽的過日子，時常會問一問自己，當今到底該吃什麼才是最安全、最有利於健康的呢？真希望國家衛生部門要採取嚴厲的手段，制止他們干這樣違法的事情。那麼我們怎樣才可以「綠色飲食」呢？首先，要吃多種食物，少吃零食、多吃蔬菜、水果、魚類、豆類、蛋類、肉類都不能缺少。因為我們正處在長身體的發育期，均衡的營養才能提供我們健康成長的需要，所以挑食的壞毛病也得統統改正。食品營養固然重要，但是食品安全卻不容易忽視。俗話說：「禍從口出，病從口入。」的確，在買東西的時候一定要看清楚保質期，是否有質量認證標志，三無產品再便宜也不能買。特別是在學校門口販賣的各式各樣的零食，即便東西琳琅滿目，令人垂延欲滴也不能買。以前我就很喜歡這些食品，看著上了色素的食品，不僅吸引人，吃在嘴裡的味道還很鮮美。這些食品加工場所一般都是一些小小的家庭作坊，沒有達到衛生合格的標准，也沒有正規營業執照。現在的我，已經改掉這個壞習慣。每天路過學校路邊的小店時，已經對我失去了誘惑力。因為，老媽再三強調：我喜歡吃的東西就去超市購買。記住了，我們都要為自己的身體著想哦。其次，無論在學校還是在家裡，都應該飯前洗手，每天我們的手接觸細菌的頻率最高了，雖然肉眼看不見。最後，哪怕少吃一餐「肯德基」、「麥當勞」，都是對自己身體健康的負責。對了，現在社會上流行的「減肥」。我覺得不應該在我們學校流行。其實，肥胖的同學可以一邊控制飲食一邊多參加體育鍛煉，把肥肉鍛煉成肌肉，就會變瘦的。這樣，不僅身體棒棒了，身材也苗條了，兩全其美的好事情。不過，我在這里可以給你們一個小小的建議哦！你們大家在煮牛奶時，煮得時間不能過長。假如，你真得要喝熱奶的話，可以用熱水浸泡加熱，將牛奶放入50攝氏度左右的溫水中浸泡5------10分鍾即可，注意熱水溫度不能過高，切記！綠色飲食是我們健康的保障，同學們，讓我們把安全飲食牢記在心中吧！
第6篇：飲食習慣
不放棄每一個吃洋蔥的機會。很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應該成為我們的責任。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食品時，裡面的洋蔥就是你的「救命草」。
進入新的學校，換了新的工作，甚至季節改變，都可能影響你的飲食習慣。不過，無論環境如何改變，只要你雷打不動地堅持以下15個小習慣，健康就不會離你遠去。
1、復合維生素早飯後吃。
研究表明，補充適合自己的復合維生素對身體健康大有裨益。那麼，為什麼要在早飯後吃呢？一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學習，二來不至於給腎臟造成過大負擔。
2、每餐之前喝兩杯水。
這樣做就能保持身體一直處於「水當當」的狀態，還能控制食量。荷蘭一項研究顯示，飯前喝兩杯水能減少飢餓感和食物攝入量，從而起到減肥的作用。
3、把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。
早起的第一件事，就是在杯子里倒滿脫脂奶。然後喝掉1／5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素D和30%的鈣。
4、吃完快餐喝一大杯水。
快餐里的熱量和鹽一般都嚴重超標，雖然我們拿吃進肚裡的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內鈉的濃度，讓你離高血壓遠一點。
5、不放棄每一個吃洋蔥的機會。
很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應該成為我們的責任。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食品時，裡面的洋蔥就是你的「救命草」。
6、有條件的話，用涼水泡紅茶。
最近美國農業部研究發現，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌症的侵擾。涼水可使茶中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會兒。
7、下午三點，准時加餐。
也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點的加餐就不能用任何借口推託了。在午餐和晚餐之間補充營養，可以幫你度過一天中最疲勞的時期。酸奶、水果、餅干都是不錯的選擇。
8、橘子帶著「白絲」吃。
很多人吃橘子時都會把橘子上的「白絲」剝掉。其實，這裡面含有豐富的黃酮類物質，對身體大有裨益。苦中帶甜的口味，仔細品嘗其實並不差。
9、每天訂個喝水任務量。
忙碌的工作會讓你在口乾舌燥時，才想起一上午都沒喝水。在辦公桌上准備一個1．5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在裡面，給自己規定喝完才能下班。
10、買水果時拿不定主意，就選深色的那種。
雖說水果的外觀五花八門，但要衡量健康性，深色水果肯定更勝一籌，因為裡面含有更多的抗氧化劑。當你搖擺不定時，選擇李子、烏梅這類黑色的水果准沒錯。
11、用熱水漂洗肉塊。
在切塊的肉上鋪一層厚紙巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干凈，可以把肉塊放在漏勺里，用熱水漂洗。使用這種方法，可以去掉大約一半的脂肪。
12、把拌冷盤改為蘸冷盤。
不是只有烤肉熱量高，醬汁一樣會給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以，把調好的醬汁放在一個小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1／6。
13、有些「素」菜要「葷」著吃。
油吃多了不好，但一點不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量的β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或涼拌都可以，如果南瓜用來煮粥，那麼保證其他菜里有油，讓它們到腸胃裡會合。
14、晚餐更要打好脂肪保衛戰。
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，認為晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯誤的。研究表明，在一頓飯攝入50—80克脂肪後的幾個小時，血管彈性降低，血液凝血因子急劇上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要試圖在晚上補償自己。
15、睡前吃些高纖維食品。
麻省理工學院博士朱蒂斯·沃特曼說：「睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食有助於睡眠。」食用谷類食品是最簡單的補充纖維的方法，而大多數人每天攝入的纖維量只有身體需要量（25—35克）的一半，所以，建議抓住睡前的最後時刻補充一下。
希望大家注意飲食習慣，保護好自己的身體喔！
第7篇：飲食之感
飲食之感
常言道：「民以食為天。」由此可見，飲食對人們身體健康的重要性。
我記得在一則報刊中看到：一個工地的工人因為吃了路邊餐館不衛生的飯菜而肚子痛，以至不能工作。我對這起飲食事故感觸很深，這些餐館老闆被金錢蒙蔽了良知，害人害己，讓我說，應該嚴懲這些壞傢伙！
在浙江電台的小強熱線中，又聽到了一起飲食事故，報道中說一所中學因四季豆炒得不熟而導致大多數學生中毒，他們的學習和身心受到了很大的影響。這又讓我了解到有些食物不能生吃；一些家禽、海鮮之類要燒得熟；有些食物不能混在一起吃……
類似於前兩則報道的事在我們的身邊也屢見不鮮，對於我小學生來說，如果想讓飲食正常，我覺得應該遵守以下幾點：
（1）不吃不潔凈的食物。如：校門口擺著的小攤里炒的、烤的東西。
（2）要購買衛生部門批準的食物。如：在一些大型商場里的物品，比較放心，得到群眾的認可。
（3）認真看說明書，生產日期。如：細讀外包裝中的資料，當得到你的認可，再放心使用。
（4）注意個人衛生。如：飯前便後要洗手，勤剪指甲。
（5）不吃身邊的油炸食品。油炸食品，沒有營養，這些東西吃多了輕者生病，重者甚至能致癌而死。
這是我所想到的幾點，還有許多值得大家注意的問題，總之，食品安全應該警鍾長鳴。為了我們在地球上健康快樂地成長，讓我們齊心協力，共同努力，一起行動起來，關注食品安全吧！
第8篇：飲食之感
常言道：「民以食為天。」由此可見，飲食對人們身體健康的重要性。
我記得在一則報刊中看到：一個工地的工人因為吃了路邊餐館不衛生的飯菜而肚子痛，以至不能工作。我對這起飲食事故感觸很深，這些餐館老闆被金錢蒙蔽了良知，害人害己，讓我說，應該嚴懲這些壞傢伙！
在浙江電台的小強熱線中，又聽到了一起飲食事故，報道中說一所中學因四季豆炒得不熟而導致大多數學生中毒，他們的學習和身心受到了很大的影響。這又讓我了解到有些食物不能生吃；一些家禽、海鮮之類要燒得熟；有些食物不能混在一起吃……
類似於前兩則報道的事在我們的身邊也屢見不鮮如果想讓飲食正常，我覺得應該遵守以下幾點：
（ 1 ）不吃不潔凈的食物。如：校門口擺著的小攤里炒的、烤的東西。
（ 2 ）要購買衛生部門批準的食物。如：在一些大型商場里的物品，比較放心，得到群眾的認可。
（ 3 ）認真看說明書，生產日期。如：細讀外包裝中的資料，當得到你的認可，再放心使用。
（ 4 ）注意個人衛生。如：飯前便後要洗手，勤剪指甲。
（ 5 ）不吃身邊的油炸食品。 油炸食品，沒有營養，這些東西吃多了輕者生病，重者甚至能致癌而死。
這是我所想到的幾點，還有許多值得大家注意的問題，總之，食品安全應該警鍾長鳴。為了我們在地球上健康快樂地成長，讓我們齊心協力，共同努力，一起行動起來，關注食品安全吧！
6、學習食療學的心得體會
健康是一種責任.一個人可以拒絕金錢和地位,但不願拒絕健康,健康是最大的財富.
要想健康必須做到:合理的膳食,平衡的心態,充足的睡眠,適當的運動
我們每天都要進食,民以食為天.可是我們該如何吃,吃多少,這就需要各位營養師們發揮所長,指導那些需要健康的亞健康人群的合理膳食,預防疾病的發生.
食療對於各位並不陌生.它在健康中起著舉足輕重的作用.食療是歷代醫葯學家留給後人的智慧結晶.'葯食同源'.'以食代葯'.'葯補不如食補'的觀點成為人們的共識.
人的生理變化與自然界密切相關,人的新陳代謝是通過飲食進行的,所以人體的健康與所處的環境.氣候.季節.地域都有著密切的關系.我們應該根據不同年齡段的人群的生理特點,進行合理的配膳.如婦女具有月經,胎孕,生育.哺乳等一系列的生理過程,臟腑組織隨不同時期而發生變化,除應遵循一般的食補要求外,還應結合其生理特點科學食補.了解,掌握,順應四季的變化,'因時養身',是保持人體臟腑組織功能正常的重要方法.了解每種食物的特性,和它所含的營養素對不同的人合理指導用膳,食物的合理搭配,以増強人體的免疫力,預防疾病的發生,起到保健強身的作用.
食療的理論基礎學習是最基本的,可我們的學會應運,理論聯系實踐才能進步的更快,紙上談兵是不現實的,在實踐中發現問題,在研究中解決問題.現實生活中渴求健康的人太多了.學習食療可以更好的服務大眾,糾正長期的不良飲食習慣和生活習慣,希望他們得到一個健康的未來.
7、飲食健康感想
食療歌 :
鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。
蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。
胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。
梨子潤肺化痰好，健胃補腎食紅棗。
蕃茄補血美容顏，禽蛋益智營養高。
花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。
魚蝦能把乳汁補，動物肝臟明目好。
生津安神數烏梅，潤肺烏發食核桃。
蜂蜜潤肺化痰好，葡萄悅色人年少。
香蕉通便解胃火，蘋果止瀉營養高。
海帶含鈣又含磺，蘑菇抑制癌細胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少 。
8、中學生飲食健康的心得體會
這太簡單了吧，從實際的說：早起堅持喝杯水，一天至少2000到3000毫升水，早飯當作一天最重要的一餐來吃，中午吃好，粗糧細糧肉類搭配，晚上少吃，喝粥什麼的最好。朋友堅持下來很難，現在人都吃倒過來了。
9、1500字學習世界健康飲食新理念感想
上個世紀末，世界上數位諾貝爾獎獲得者齊聚一堂討論二十一世紀什麼最重要?他們討論了幾天之後，一致認為，二十—世紀追求健康是大趨勢。
健康也許是自古以來，人們就十分關注的話題，眼下，二十一世紀人們對這個問題的認識和重視程度是前所未有的，人類文明到了今天，我們應該用知識生活，不應該用習慣生活。而一個人如果沒有時間學些健康知識，將來一定有時間生病，俗話說：「病來如山倒，不如早預防」。從這句話，我們深刻感悟到預防疾病，維護健康的重要性，如何保持身體的健康，輕松迎接新世紀的挑戰呢？
要健康，就必須把握身體健康的四大要素：
1、樂觀的心態2、充足的睡眠3、適當的運動4、均衡的營養
一、樂觀的心態
心理活動是否正常，尚無公認的統一標准，眾多心理學家紛紛提出了健康人應具備的心理特徵，如舉國心理學家坎布斯提出了心理健康的四個基本特徵。
l、積極的自我觀念：能正確評價自己，也能被他人所接受，體驗到自豈存在的價值，能處理好日常生活中所遇到的各種問題。
2、恰當地認同他人：既能認可別人而不依賴別人或強求別人，能體驗到自己有許多方面和別人是相同的，相通的，而且能與別人分享愛與恨，喜與憂，能和好友深交，相聚而同享歡樂，又能獨處又無孤獨感。
3、面對現實有自信心：能接受許多方面的信息，傾聽不同意見，把握事實真相，相信自己的力量。
4、主觀經驗豐富：在自己主規經驗的「寶庫」里儲存許多有用的信息、知識、技能，並能隨時提取發揮其作用，以解決遇到的問題。
以上所述，樂觀、寬容、自強、自信是心理健康的基本特徵，而悲觀、嫉妒、自卑則是有損健康的。?心理學家馬斯洛(MOSLOW)和麥特曼（Mittelmann）也提出了正常心理所具備的十個方面特徵：
1、有充分的適應能力，充足的安全感。
2、充分了解自己，並能對自己的能力作恰當估計。
3、生活目標切合實際。
4、能與現實環境保持良好酌接觸。
5、能保持人格的完整。
6、以有從經驗中學習的能力。
7、情緒的表達和控制適度。
8、能保持適當良好的人際關系。
9、在不違背集體意志和前提下，能有限度發揮個性。
10、在不違背社會規范的情況下，對個人的各種需求能恰當滿足。
如有8項符合，說明您心理健康，如有6項符合，則基本正常，4項以下符合，說明您需要找個心理醫生咨詢。
出現哪些症狀需要心理咨詢：
隨著生活質量提高和心理衛生知識普及心理咨詢已被越來越多的人所接受，那麼在日常生活中出現哪些心理症狀作心理咨詢呢???
(1)憂鬱症：指一種持久性的心情低落，常伴焦慮，軀體不適和睡眠障礙。
(2)焦慮症：指一種持久性緊張或發作性驚恐的狀態，並非由實際威脅引起，緊張驚恐程度與現實生活不
（3）恐怖症：指對一種特定的情景、物體或人產生強烈的恐懼和緊張，從而不得不迴避，雖知明不合理，但在相同的情況下，仍要反復出現，難以控制。
(4)強迫症：指一種明知不必要，但又無法擺脫，反復呈現的觀念，情緒或行為，常伴有焦慮或恐懼。
(5)疑病症：指過分關注自身健康，懷疑身體某一部位異常，盡管臨床檢查無異常證據，但總認為患有某種疾病，同時伴有焦慮不安。
另外還有：睡眠障礙，老年心理問題，更年期心理問題，多動症，無緣無故擔心事情會發生，行為怪異，悶悶不樂等等都應求助心理咨詢。
保持心理健康的十項忠告：
l、愛別人，先給別人以快樂。
2、不生悶氣，不斤斤計較。
3、多交知心朋友，常談心
4、搞好夫妻和家庭關系
5、搞好同事、鄰居和上下級關系。
6、努力學習，精通業務，做好本職工作。
7、期望值不要太高。
8、堅持鍛煉身體，做好自我保健。
9、加強自我修養，寬厚待人。
10、熱愛生活，興趣廣泛。
心理健康還有許多方面要作，要注意。
二、充足的睡眠
睡眠與健康有著密切的關系，很多人都知道良好的睡眠能消除全身的疲勞，使腦神經、內分泌體內的物質代謝，心血管活動，消化功能，呼吸功能等得到充分休息，一夜酣睡醒來後，可以精神抖擻的投入工作，可以對身體不僅是必要的，而且是很好的，很重要的「營養方式」之一。
晚上10點到凌晨2點是「養容覺」(美皮膚)的時間。凌晨1點到3點，是養肝的。3點到5點是養肺的。5點到7點是養大腸的時間(排便最好的時間)。因此，睡眠能促使身體各部分組織的生長和發育和自我修補，增強免疫功能，提高人體對疾病抵抗力，所以說：「睡眠是天然的補葯」。
您如果對自己的睡眠不滿意，怎麼辦呢?
常言道：睡的好是補葯，睡的不好是毒葯。您能做到嗎(改變損壞睡眠的不良習慣)
1、禁酒：少量飲酒雖能幫助入睡，但能不同程度地影響睡後的睡眠深度。
2、能導致睡眠障礙。
3、睡前不宜喝茶，茶有興奮神經的作用，易導致失眠。
4、睡前不宜吃烤肉、乳酪、巧克力、茄子、火腿、馬鈴薯、泡菜、糖、臘腸、菠菜、西紅、紅酒這些食物含酪氨酸，會增加去甲腎士腺素釋放。
5、晚餐不宜過飽。
還有您少不了的：維生素B族、鈣、鎂、幫助神經松馳，肌肉放鬆，助能提高睡眠質量，避免吃安眠葯及其產生的副作用，祝您一夜安睡到天明，盡享睡眠養生之樂。
三、適量的運動
「生命在於運動」法國思想家伏爾泰早在十八世紀提出了這句名言，到目前為已經得到證實，其實每一項體能鍛煉，像跑步、走路、做操、游泳、打太極拳等等，只要您做的科學合理，對我們人體都有幫助。
l、必須選擇一個空氣新鮮的場地，如果空氣不新鮮，對呼吸道、肺部都能帶來一定的損傷。
2、循序漸進，在做體能鍛煉的時候，速度應由慢到快，力量由小到大，做到循序漸進。
3、形勢多樣，速度，力量、柔韌、靈敏練習要穿插安排。
4、衣著舒適，穿的太少，不利於防寒保暖，太多不利體能鍛煉。
5、持之以恆，體能鍛煉最重要的一點。
中老年人要做到：三、五、七原則。
三：每一次體能鍛煉的時間不能低於三十分鍾。
五：每—個星期必須保持五次的鍛煉。
七：做體能鍛煉必須要適量，在做體能鍛煉的時候以你的心跳計算，心跳+年齡=170次左右，比如說六十歲，在做運動的時候心跳每一分鍾應保持110次加六十歲等於1，70次。
以上幾點在做運動的時候必須做到，通過適時的運動，保持一個健康美麗的身體，是我們每一個人都想擁有的。
四、均衡的營養
我國營養改善的總目標和具體目標。
通過保障食物供給，落實適宜的干預措施減少飢餓和食物不足。降低營養不良的發生率，預防、控制和消除微量元素缺乏症，通過正確引導食物消費，優化膳食模式，促進健康的生活方式，全面改善營養狀況，預防與營養有關的慢性病。
1、膳食指南：
(1)食物要多樣(2)飢飽要適當(3)油脂要適量(4)粗細要搭配（5）食鹽要適量(6)甜食要少吃(7)飲酒要節制(8)三餐要合理
2、人體需要哪幾種營養素：(1)蛋白質(2)維生素(3)礦物質(4)糖(5)水(6)核酸
3、養學家推薦的10種食物：
1)花菜(2)草莓到(3)大豆(4)酸奶（5）香菜（6）紅薯(7)金槍魚(8)洋蔥(9)麥芽（10）木瓜
4、疾病治療期的膳食配合：
服用維生素A、D、E、K時，應進食高脂肪食物，以促進對葯物的吸收，但在服用維生素時，不宜進食黑木耳烹制的菜餚，也不宜進食豬干，綠葉蔬菜。
服用鐵劑時，忌食動物肝臟，海帶、芝麻醬、花生仁等含鈣、石磷較多的食物。忌飲茶，也不宜食高脂類飲食，而應進食酸性食物。飲料，或多食含蛋白質的食物。
服用紅黴素時，可吃些鹼性食物，如蘇打、餅乾等。
服用痢特靈，苯乙胼葯物時。不宜進食貯藏過欠或發酵的含酷胺儀器如巧克力、牛奶、乳酪、腌魚、臘肉、動物內臟，牛肉、香腸、扁豆，蠶豆、醬油、香蕉、菠蘿、豆腐、啤酒、及其他酒類、也不宜飲茶。
服多酶專、胰酶專、胃蛋白酶制劑等，不宜飲茶。
服異煙葯物時，不宜進食含乳糖食品。服利尿葯時，多食鉀量高的食品，如番茄、桔子、無花果、葡萄乾、香蕉、土豆、山芋、桃子等。
5、不同疾患者怎樣對症吃水果
(1)膽固醇高：蘋果(2) 糖尿病：菠蘿、楊梅、櫻桃、梨(3)肝炎：梨、香蕉、蘋果、西瓜、檸檬、乾果、大棗(4) 腎炎：果汁、果醬、紅棗、黑皮西瓜 (5)腸道炎：蘋果、石榴、紅果、荔枝、柿餅、忌食生棗(6) 高血壓：香蕉、蘋果 (7)冠心病：柑桔、柚子、杏子、草莓(8)哮喘病：梨、荔枝(9)百日喉：羅漢果、橄欖 (10)口腔病：西瓜、多吃桔子(11)痔瘡：無花果、香蕉（12）流感：葡萄、草莓、西瓜、木瓜、芝果(13)胃潰病：表緣香蕉(14)鋅缺乏症：蘋果汁(15)肺氣哮喘：枇杷(16)病後虛弱：龍眼(17)積食惡氣：柚子(18)貧血低血壓：梨、草莓。
6 、清除體內污染的食物
(1)常飲鮮果、鮮菜汁(2)常喝綠豆湯(3)常吃豬血湯（4）常吃海帶??(5)吃黑木耳和菌類食物(6)常喝牛奶(7)常吃大蒜(8)多喝茶。
7、五種保健食物可以天天吃
(1)蜂蜜(2)生薑(3)花生(4)大棗(5)大蒜
8、注意事項
(1)水果不能代替蔬菜;
（2)豆漿不可沖雞蛋
(3)方便麵不能長期儲存;
(4)省事不宜長時間浸泡;
(5)午餐肉不可多吃;
(6)酸奶不宜空腹飲;
(7)夏季不宜飲冷牛奶;
(8)味精不宜多吃;
(9)酸鹼食品不可放味;
(10)未經去麥處理的木薯吃不得;
(11)「哈」的食物吃不得
(12)食用油反復高溫加熱對健康有害;
(13)燒焦的魚、肉不能吃.