俗保健食品乃

1、今雖欲自雕琢，曼辭以自釋，無異於俗，不信，適足取辱耳。翻譯

翻譯：現在我雖然想自我雕飾一番，用美好的言辭來為自己開脫，這也沒有好處，因為世俗之人是不會相信的，只會使我自討侮辱啊。

出自：漢 司馬遷《報任安書》

原文選段：

每念斯恥，汗未嘗不發背沾衣也！身直為閨閤之臣，寧得自引深藏於岩穴邪？故且從俗浮沉，與時俯仰，以通其狂惑。今少卿乃教以推賢進士，無乃與仆私心剌謬乎？今雖欲自雕琢，曼辭以自飾，無益，於俗不信，適足取辱耳。要之死日，然後是非乃定。書不能悉意，故略陳固陋。謹再拜。

釋義：

每當想到這件恥辱的事，冷汗沒有不從脊背上冒出來而沾濕衣襟的。我已經成了宦官，怎麼能夠自己引退，深深地在山林岩穴隱居呢？所以只得隨俗浮沉，跟著形勢上下，以表現我狂放和迷惑不明。如今少卿竟教導我要推賢進士，這難道不是與我自己的願望相違背的嗎？

現在我雖然想自我雕飾一番，用美好的言辭來為自己開脫，這也沒有好處，因為世俗之人是不會相信的，只會使我自討侮辱啊。簡單地說，人要到死後的日子，然後是非才能夠論定。書信是不能完全表達心意的，只是略為陳述我愚執淺陋的意見罷了。恭敬地拜兩拜。

(1)俗保健食品乃擴展資料

這封書信的思想內容主要表現為四個方面：第一，反映了司馬遷的光輝性格和封建統治者的一些惡劣行為；第二，反映了封建刑獄制度的黑暗、殘酷；第三，在中國文學史上最早提出了「發憤著書」的理論；第四，揭露封建帝王對待史官的態度和自己寫作《史記》的情況。

大量的鋪排，增強了感情抒發的磅礴氣勢。如敘述腐刑的極辱，從「太上不辱先」以下，十個排比句，竟連用了八個「其次」，層層深入，一氣貫下，最後逼出「最下腐刑極矣」。這類語句，有如一道道閘門，將司馬遷心中深沉的悲憤越蓄越高，越蓄越急，最後噴涌而出，一瀉千里，如排山倒海，撼天動地。

《報任安書》見識深遠，辭氣沉雄，情懷慷慨，言論剴切，是激切感人的至情之作。其中敘事、議論、抒情，志氣盤桓，交融一體。文章以過人的豐富、強烈、奔放的思想感情，形成卓絕千古的浩盪雄偉的氣勢。其中所表現的司馬遷崇高的人生信念和為《史記》獻身的精神，具有深刻的啟示意義和教育價值。

2、保健食品生產日期

保健食品標識規定

第一條 為了加強對保健食品標識和產品說明書的監督管理，根據《中華人民共和國食品衛生法》（以下簡稱《食品衛生法》）和《保健食品管理辦法》的有關要求，特製定本規定。
第二條 本規定適用於在國內銷售的一切國產和進口保健食品。
第三條 本規定所用定義如下：
保健食品：系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜於特定人群食用，具有調機體功能，不以治療疾病為目的的食品。
功效成分：指保健食品中產生保健作用的組分。
食品標識：即通常所說的食品標簽，包括食品包裝上的文字、圖形、符號以及說明物。藉以顯示或說明食品的特徵、作用、保存條件與期限、食用人群與食用方法，以及其它有關信息。 最小銷售包裝：指銷售過程中，以最小交貨單元交付給消費者的食品包裝。
主要展示版面：指消費者選購商品時，在包裝標簽上最容易看到或展示面積最大的表面，一般的食品銷售包裝至少有一個表面可用作主要展示版面。
信息版面：是緊接"主要展示版面"右側的包裝表面。如果因包裝設計原因，緊接"主要展示版面"右側的"信息版面"不能滿足標簽標示的要求（如折疊的包裝袋）時，則"信息版面"可選擇右側版面右側的下一個版面。
保健食品專用名稱：表明保健食品的主要原料、產品物理形態、主要加工工藝等食品屬性的名稱。
保健食品作用名稱：在保健食品名稱中，用於表明保健食品主要作用的名稱部分。
保健作用聲明短語：以短語形式，對保健作用的簡單介紹或描述。
第四條 保健食品標識與產品說明書的所有標識內容必須符合以下基本原則：
保健食品名稱、保健作用、功效成分、適宜人群和保健食品批准文號必須與衛生部頒發的《保健食品批准證書》所載明的內容相一致。
應科學、通俗易懂，不得利用封建迷信進行保健食品宣傳。
應與產品的質量要求相符，不得以誤導性的文字、圖形、符號描述或暗示某一保健食品或保健食品的某一性質與另一產品的相似或相同。
不得以虛假、誇張或欺騙性的文字、圖形、符號描述或暗示保健食品的保健作用，也不得 描述或暗示保健食品具有治療疾病的功用。
第五條 保健食品標識與產品說明書的標示方式必須符合以下基本原則：
保健食品標識不得與包裝容器分開。所附的產品說明書應置於產品外包裝內。
各項標識內容應應按本辦法的規定標示於相應的版面內，當有一個"信息版面"不夠時，可標於第二個"信息版面"。
保健食品標識和產品說明書的文字、圖形、符號必須清晰、醒目、直觀、易於辨認和識讀。背景和底色應採用對比色。
保健食品標識和產品說明書的文字、圖形、符號必須牢固、持久，不得在流通和食用過程中變得模糊甚至脫落。 必須以規范的漢字為主要文字，可以同時使用漢語拼音、少數民族文字或外文，但必須與漢字內容有直接的對應關系，並書寫正確。
所使用的漢語拼音或外國文字不得大於相應的漢字。 計量單位必須採用國家法定的計量單位。
第六條 保健食品標識與產品說明書必須標示本《辦法》附件1所規定的各項內容，其標示方式必須符合本《辦法》附件1和附件2所規定的相應要求。
第七條 凡保健食品標識和產品說明書的標示內容或標示方式不符合本《辦法》者，依照《食品衛生法》第四十五、四十六條處罰。
第八條 本規定由衛生部負責解釋。
第九條 本規定自頒布之日起實施。
附件1 保健食品標識與產品說明書的標識內容及其標示要求
保健食品標識和產品說明書必須標示以下內容，其標示方式應符合下列要求：
1保健食品名稱
1．1 必須採用表明保健食品真實屬性的專用名稱。當以原料或功效成分名稱作為專用名稱時，該原料或功效成分必須是產生主要保健作用的原料或功效成分之一。
1．2 在採用表明保健食品真實屬性的專用名稱的同時，可使用能表明該保健食品保健作用的保健食品作用名稱。當有多項保健作用時，可同時採用多個保健食品作用名稱，也可採用能綜合性地表明所有保健作用的保健食品作用名稱。 保健食品作用名稱應是片語或短語。
1．3 在採用保健食品真實屬性的專用名稱的同時，可使用"新創名稱"，"牌號名稱"或"商標名稱"。還可使用按1.2規定所採用的保健食品作用名稱。
1．4 當國家標准、行業標准中規定了某食品的一個或幾個名稱時，應選用其中的一個。
1．5 不得使用國家已規定使用的葯品名稱；不得使用人名、地名、代號及誇大或容易誤解的名稱。
1．6 保健食品名稱應標於最小銷售包裝的"主要展示版面"的明顯位置。當同時使用按1.1、1.2和1.3規定所採用的專用名稱、保健食品作用名稱和其它名稱時，這些名稱應平行排列，字體可大小有別，但都應以寬大或粗體字書寫，應端正、清晰、醒目，並大於其它內容的文字。
2 保健食品標志與保健食品批准文號
2．1 當"主要展示版面"的表面積大於100個平方厘米時，保健食品標志最寬處的寬度不得小於2厘米；
2．2 保健食品批准文號分為上下兩行，上行為"衛食健字（ ）第 號"，下行為"中華人民共和國衛生部批准"。 2．3 由衛生部頒發的保健食品標志與保健食品批准文號應並排或上下排列標於"主要展示版面"的左上方；
3 凈含量及固行物含量
3.1按以下計量單位標明食品的凈含量： 液態食品：用體積，單位為：毫升、升，或mL、L； 固態與半固態食品：用質量，單位為：克、千克，或g、kg；
3．2 銷售包裝中含有固、液兩相物質的食品，除標明凈含量外，還必須標明該銷售包裝中有所有固行物的總含量，用質量或百分數表示。
3．3 同一銷售包裝中的保健食品分裝於各容器或以相互獨立的形態包裝時，應在最小容器的包裝上標示該容器中保健食品的含量。同時，銷售包裝的保健食品凈含量應標示為最小容器的數量乘以(X)最小容器中的保健食品凈含量，或獨立形態的保健食品數量乘以(X)單一形態的保健食品凈含量；
3．4 凈含量應標於"主要展示版面"的右下方，應與"主要展示版面"的底線相平行。
4 配料
4．1 各種配料必須按其使用量大小依遞減順序排列。食品添加劑列於後。
4．2 如果某種配料是由兩種以上的其它配料構成的復合配料，標示該復合配料時，應在其名稱後的括弧內按使用量依遞減順序列出構成該復合配料的原始配料名稱。
4．3 配料、復合配料、原始配料的名稱必須使用能表明該配料真實屬性的專用名稱，或國家、行業標准中的規定名稱。食品添加劑名稱必須使用GB2760《食品添加劑使用衛生標准》中的規定名稱，營養強化劑名稱必須使用GB14880《食品營養強化劑使用衛生標准》中的規定名稱；
4、4 配料應標於"信息版面"的上方或右側，標題為'"配料表"。
5 功效成分
5．1 所有功效成分均以每100克或100毫升，或每份食用量的保健食品計算其實際含量，實際含量可以用平均值表示，也可以用含量范圍表示。實測值的允許偏差范圍參照相應的國家標准、行業標准或企業標准執行。
5、2 能量
5．2．1 凡通過調整食品中的能量產生保健作用的保健食品，必須標示食品中的能量含量。
5．2．2 能量以KJ(Kcal)表示。
5．3 營養素
5．3．1 已列入14880《食品營養強化劑使用衛生標准》的營養素，其名稱應使用該標准規定的名稱。
5．3．2 各營養素的單位如下所列： 蛋白質、氨基酸及碳水化合物以克為單位； 脂肪及脂類物質以克或毫克為單位； 總碳水化合物以及分類碳水化合物以克為單位； 應以百分比標示其中的蔗糖含量； 膳食纖維以克為單位； 維生素以毫克、微克或國際單位為單位； 礦物質以克、毫克、微克為單位。
5．4其它功效成分 其它功效成分依不同物質以克、毫克、微克或其它單位標示。微生態產品需標示在保質期內所含每種活性生物體的數量。
5．5功效成分應標於"信息版面"，位於"配料表"之後，標題為"功效成分表"。
5．6 "功效成分表"應以表格形式排列，各功效成分以產生保健作用的大小依遞減順序排列（見附件2）。
6 保健作用
6．1 保健作用應與衛生部頒發的《保健食品批准證書》所載明的內容相同。
6．2 不得用"治療"、"治癒"，"療效"、"痊癒"、"醫治"等詞彙描述和介紹產品的保健作用，也不得以圖形、符號或其它形式暗示前述意思。
6．3 保健作用應標於"信息版面"，位於"功效成分表"之後，標題為"保健作用"。
6．4 可以"主要展示版面"的保健食品名稱附近標示保健作用聲明短語，短語的字體不能大於保健食品名稱的最大部分。
7 適宜人群
7．1 適宜人群的分類與表示應明確。
7．2 當保健食品不適宜某類人群時，應在"適宜人群"之後，標示不適宜食用的人群，其字體應略大於"適宜人群"的內容。
7．3 適宜人群應標於"信息版面"，位於"保健作用"之後，標題為"適宜人群"。
8 食用方法
8．1 應准確標示每日食用量和/或每次食用量。食用量可以質量或體積數表示，如只、瓶、袋、匙……。
8．2 如銷售包裝中有小包裝時，食用量應與小包裝的凈含量有對應關系。如小包裝的凈含量為10毫升，食用量可標示為每次10毫升。
8．3 如不同的適宜人群應按不同食用量攝入時，食用量應按適宜人群分類標示。如兒童每日食用量：10克，成人每日食用量：20克。
8．4 應標示保健食品食用前的調制、勾兌、加工等方法，可用圖形或符號輔以說明。
8．5 當保健食品的食用量過大會對人體產生不良影響或不適宜於發揮保健作用時，應在食用方法後，標示不適宜的食用量，其字體應略大於"食用量"的內容。
8．6 必要時，應標示食用保健食品時的食物禁忌或其它注意事項。
8．7 食用方法應標於"信息版面"，位於"食用量"之後，標題為"食用方法"。
9日期標示
9．1 保質期的標示可採用下列方式： A 保質期……個月 B 保質期至…… C 在……之前食（飲）用 D ……之前食（飲）用
9．2 日期的標示為年-月-日，如1996-08-12。
9．3 生產日期和保質期應標於"信息版面"，位於"食用方法"之後，標題為"生產日期"和"保質期"。
10 貯藏方法 如保健食品的保健期與貯藏方法有關，應標示其貯藏條件與貯藏方式。保健食品的貯藏方法應標於"信息版面"，標題為"貯藏方法"。
11 執行標准 必須標示所執行的標准代號和編號。 執行標准應標於"信息版面"，標題為"執行標准"。
12 保健食品生產企業名稱與地址
12.1 保健食品製造、分裝、包裝的企業名稱和地址，進口保健食品的國內進口商的名稱和地址必須與依法登記注冊的相一致。
12.2進口保健食品必須標示原產國、地區（港、澳、台）名稱及國內進口商或經銷代理商的名稱。
12.3保健食品製造、分裝、包裝的企業名稱和地址，進口保健食品的製造企業及原產國（地區）的名稱可標於"主要展示版面"，也可標於"信息版面"。 在"主要展示版面"時，應標於"主要展示版面"的下方，並與底線平行。 保健食品製造、分裝、包裝企業的地址，進口保健食品的國內進口商或經銷代理者的地址應標於"信息版面"，位於"執行標准"後。
13 特殊標識內容
13.1 經電離輻射處理過的保健食品，必須在"主要展示版面"的保健食品名稱附近標明"輻射食品"或"本品經輻射"。
13.2 經電離輻射處理過的任何配料，必須在配料表中的該配料名稱後標明"經輻射"。
13.3 應在"主要展示版面"的右下方的明顯位置標示衛生部頒發的《保健食品批准證書》中載明的"警示性標示內容"。
附件 2 功效成分表的標示方式
示例1 功效成分表
每100 克 （100毫升或每份食用量）中：
人參皂甙 500毫克
香姑多糖 40毫克
維生素C 100毫克
示例2 功效成分表
每100 克 （100毫升或每份食用量）中：
人參皂甙 10-1000毫克
香姑多糖 30-40毫克
維生素C ≥100毫克

3、保健食品命名

給保健品取名一般要求：
1、符合《保健食品注冊管理辦法（試行）》的有關規定。
2、每個產品只能有一個名稱，其名稱由品牌名、通用名、屬性名三部分組成。
3、反映產品的真實屬性，簡明、易懂，符合中文語言習慣。
4、同一申請人申報配方原料相同的多個保健食品，在命名時應當採用同一品牌名和通用名。
5、需要標注顏色、口味、特定人群等情形的，應當在屬性名後加括弧予以標識。

注意事項：
1、品牌名和通用名間應有文字或符號區分。品牌名採用注冊商標的，可以在注冊商標名後右上角標示(圈R,下載查看)，或其後加「牌」字；未採用注冊商標的及已申請注冊但還未獲批準的，應在品牌名後加「牌」字。
2、不得使用明示或者暗示治療作用的詞語，不得使用功能名稱及其諧音字或形似字，不得使用誇大功能作用的文字、與功能相關聯的文字以及誤導消費者的詞語。
3、不得使用庸俗或帶有封建迷信色彩的詞語。
4、不得使用人體組織器官等詞語。
5、不得使用虛假、誇大和絕對化的語言：如「高效、速效、第幾代」。
6、不得使用消費者不易理解的專業術語及地方方言。
7、不得使用人名、地名（注冊商標除外）。

給保健品取名的特殊要求
1、給保健品起名一般採用文字型注冊商標，字數一般不超過6個。
2、採用注冊商標作為產品品牌名的，應當符合下列要求：
⑴、商標注冊人與保健食品注冊申請人相一致。商標注冊人與保健食品注冊申請人不一致的，應當簽訂商標轉讓協議或商標許可使用合同，經國家商標局公告或備案。
⑵、注冊商標的核定使用范圍應包括申請注冊的產品類別。
3、不得使用外文字母、漢語拼音、數字、符號等。

4、什麼是保健食品？

《保健百食品管理辦法》中指出：保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以度治療疾病為目的的食品。

所以保健食品是食品，但不是普通知食品，更不是葯品，其特徵在於對人體道功能起調節作用，對疾病有一定預防作用。有某種生理功能異常者進食相應版保健食品可使異常轉為正常，提高機體健康水平。

因此，權保健食品食用對象、食用量都有一定的限制，並非人人皆宜。

5、什麼叫保健食品

保健食品亦稱功能性食品。一個特定的食品種類。它具有調節人體功能的作用，但不以治療疾病為目的，適於特定人群食用。

《保健食品注冊與備案管理辦法》自2016年7月1日正式施行，嚴格定義：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

(5)俗保健食品乃擴展資料

保健食品與葯品的區別：

1、生產及配方組成不同。

（1）、葯品的生產能力和技術條件，都要經過國家有關部門嚴格審查，並通過葯理、病理、病毒方面的嚴格檢查及多年的臨床觀察，經有關部門鑒定批准後，方可投入市場。

（2）、保健品根本勿需經過醫院臨床實驗，可直接投入市場。這樣，屬於葯品的必然具有確切的療效和適應症，不良反應明確；屬於保健品的則不然。

2、生產過程的質量控制不同。

（1）、葯品維生素類產品（葯字型大小），必須在制葯廠生產，生產過程中的質量控制要求很高，比如空氣清潔度、無菌標准、原料質量等，要求所有的制葯都要達到GMP標准（葯品生產質量規范）。

（2）、食品的維生素類產品（食字型大小），則可以在食品廠生產，標准比葯品生產標准低。

3、療效方面的區別。

（1）、作為葯品，一定經過大量臨床驗證，並通過國家葯品食品監督管理局（SFDA）審查批准，有嚴格的適應症，治療疾病有一定療效。

（2）、作為食品的保健品，則沒有治療作用，僅僅檢驗污染物、細菌等衛生指標，合格即可上市。

4、說明書和廣告宣傳方面的不同。

（1）、作為葯品，一定要有經過SFDA批準的詳細的使用說明書，適應症、注意事項、不良反應，十分嚴謹。

（2）、作為食品的保健品，說明書不會這樣詳細、嚴格。

6、保健食品有色嗎

保健食品亦稱功能性食品。一個特定的食品種類。它具有調節人體功能的作用，但不以治療疾病為目的，適於特定人群食用。
食物也有顏色，而且不同顏色的食品，其營養功效也不相同，白色、黑色、紅色、黃色、紫色、綠色等六類有色食品，讓你吃出健康好身體。
1、白色食品
雖說在總的營養價值方面排名末位，但「末位淘汰制」並不適用於它，因為它也有獨到之處，如冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等。這些食品給人一種質潔、鮮嫩的感覺，常食之對調節視覺與安定情緒有一定作用。對於高血壓、心臟病患者益處也頗多。
2、黑色食品
紫菜、黑米、烏骨雞等黑色食品走俏日本餐桌，在東瀛掀起了黑色食品熱。究其原由，乃因此類食品具有以下優勢：一是來自天然，所含有害成分極少;二是營養成分齊全，質優量多;三是可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生幾率。此外，各自尚有其獨特的防病本領，如黑木耳防治尿路結石，烏骨雞調理女性月經等。
3、紅色食品
假如你生來體質較弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已經被感冒纏上了，紅色食品會助你一臂之力，天生具有促進人體健康衛士之一的巨噬細胞活力的功能，巨噬細胞乃是感冒病毒等致病微生物的「殺手」，其活力增強了，感冒病毒自然難以在人體內立足，更談不上生長繁殖了。
至於顏色較辣椒稍淺一些的胡蘿卜，所含的胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A，發揮護衛人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用，常食之同樣可以增強人體抗禦感冒的能力。除了紅辣椒、胡蘿卜外，莧菜、洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、、蘋果、草莓、老南瓜、紅米等亦具此功。

7、保健品和保健食品有什麼區別？

保健品、保健食品、兩者的主要區別在於配方、食用對象、食用目的和安全性的不同。

①保健品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用於特定人群食用，但不以治療疾病為目的。而保健品一般宣傳是具有特定功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，具有調節機體功能。

②目標受眾不同：保健食品適用於所有人 保健品有特定適用人群，也就是有針對性，針對某一類人群，有適用人群和不適用的人群之分，而食品一般沒有針對性，適用與所有人群。

③有無食用量限制：保健品一般食用的時候有量的限制，而食品卻沒有。 

但是有的普通食品又加入了既是食品又是葯品的物質，食用量太大也有不妥。保健食品雖然是食品，但有的保健食品已不是傳統食品的形態，製成膠囊、片劑和口服液的形式的產品也不在少數。

(7)俗保健食品乃擴展資料：

保健品的概念：

按照我們國家1996年3月頒布的《保健食品管理辦法》中的規定。從這個定義出發，應能說明以下幾個問題。

第一，它屬於食品，但不是普通食品。應符合中國食品法規定的「食品應當無毒無害，符合應有的營養要求，具有相應的色、香、味等感官性狀」。

第二，有適宜人群。有的學者把人群按健康狀態分為三類，第一種是健康人，佔10%，第二種是患各種疾病的人，佔20%，第三種也稱亞健康狀態，佔70%，是導致形形色色疾病的原因，如不進行調整，可持續幾年乃至一生，這部分人群最需要保健食品的呵護，即應根據不同情況，選用相應保健功能的保健食品。

第三，是調節機體某種功能，而不是治療疾病，這是應該明確的一個問題。要切記，保健食品不是葯品，是調節功能，不是治療用葯。並且不是說吃了保健食品就能立刻見效，而要堅持一個階段才能見到效果。

第四，是保健食品，不是治療用葯。在選擇保健食品時，要仔細略讀產品說明書和標簽，看有無宣傳療效的內容。因為《保健食品管理辦法》中規定保健食品的標簽和說明書不得宣傳療效，如果有就會誤導消費。

將普通食品、保健食品和葯品概念區分如下：

普通食品，按中國《食品衛生法》解釋，是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是葯品的食物，但不包括以治療為目的的物品。它是我們每天在食用的，具有食品的基本特徵，有一定的色、香、味、形，可不限量食用，並以補充人體生理需要的營養素為目的，不強調或不具有特殊的功能，一般無毒副作用，一般不經過審批。

葯品，指用於預防、治療、診斷人體疾病，有目的的調節人的生理功能並規定有適應症、用法、用量的物質。它有選擇性、適應症、不適應症、禁忌症、毒副作用，有劑量、療程及用葯注意事項等限制，並應在醫生指導下使用。葯品的目的是防治疾病、治病救人，適應對象是患者。葯品要經過嚴格的審批才能上市並用於患者。

參考資料：

保健_網路  

8、保健食品和保健葯品的區別是什麼

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分步閱讀

首先我們先來了解一下什麼是保健品。保健品是指具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的食品，保健食品含有一定量的功效成分，即生理活性物質，能調節人體的機能，具有特定的功能，即食品的第三功能，而一般食品不強調特定功能。它不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何危害的食品。

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  對於生理機能正常、想要維護健康或者預防某種疾病的人來說，保健食品是一種營養補充劑。對於身體機能異常的人來說，保健食品可以調節某種生理機能，強化免疫系統。

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  食品和保健品的區別：  保健食品一般有特定的食用范圍，即特定人群，而一般食品無特定的食用范圍。  

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    一般的食品中也含有生理活性物質，但含量較低，在人體內無法達到調節機能的濃度，不能實現功效作用。保健食品中的生理活性物質是通過提取、分離、濃縮或是添加了純度較高的某種生理活性物質，使其在人體內達到發揮作用的濃度，從而具備了食品的第三功能。

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葯品和保健品的區別：葯品批號是「葯准字」，具有治療作用。而保健品的批號是「健字型大小」，可以改進人體的環境，但並不能替代葯品的治療作用。  保健品沒有葯品副作用，但可以及時補充人體所缺乏的各種物質，提高免疫力。 

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科學選保健品：  根據個人身體狀況而定，保健品的主要功能是調理，需要一段時間，在這個過程中，身體素質會慢慢提高，很少會在短期內有明顯的變化。  保健品要取得批號在市場上銷售，就必須通過嚴格的動物毒理和人體試食實驗，確保產品無毒且有某種特殊的功能。選購時，應仔細查看包裝標識標簽說明，正規的保健品在外包裝上標出天藍色的、形如藍帽子的保健品專用標志，下方會標注批准文號。 看產品名稱到底是什麼、生產單位是誰。治病要理性，保健品消費更要理性。