1、具有保健養生作用的香料有什麼
貫眾雲醫為您解答:在我們的廚房裡一定少不了各種各樣的香料,而這些香料除了可以使菜餚增加味道外,其實還有你意想不到的保健功效。接下來,就快來看看4種香料意想不到的功效都是怎樣的吧。
4種香料意想不到的功效
孜然:調理腸胃助消化。在夜市,烤串啤酒大受歡迎。辣椒粉、孜然……各種調料齊全。肉串雖好吃,可吃多了卻不易消化,此時孜然就發揮重要作用了。烤串上撒一些孜然不只是用來調味、去油膩,還可利尿、鎮靜、緩解腸胃脹氣並幫助消化。孜然中含有蛋白質、脂肪、無機鹽,還含有豐富的鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、銅、磷7種礦物元素,營養價值高。
肉桂:暖身降血糖。肉桂能起到暖身和降血糖的雙重作用,特別是對於糖尿病人,效果更為顯著。除了家裡需要燉肉的時候放一些肉桂,還可以製作成肉桂茶,將2匙乾燥肉桂粉倒入1杯開水中,浸泡約10分鍾後過濾即可,添加適量蜂蜜口感更好。但是肉桂不宜長期服用,一天攝入量最好不要超過4克。
姜黃粉:抗氧化有奇效。姜黃粉中的姜黃素是一種天然有效成分,擁有眾多的保健功能,屬於天然酚類抗氧化劑。姜黃素也是咖喱、芥末中的主要黃色色素,所以平常看到的咖喱才是金黃的顏色。
迷迭香:強力抗菌劑。迷迭香是西餐中經常會用到的一種香料,特別是在牛排等烤制料理中被廣泛應用。它可以提神醒腦、鎮靜安神,最主要的是它含有的抗菌性可以對抗體內有害的細菌。
那麼,香料都有哪些副作用呢?
香料的副作用
食用香料因用量少,一般不會危害健康。但近年發現,某些天然香料中含有黃樟素,這是一種有強烈芳香氣味的液體,動物實驗發現其可引起肝臟病變,所以天然香料對人體的潛在危害也不應忽視。人造香料大都來自石油化工產品和煤焦油等原料,分酯類、酸類、醇類、酚類、酮類、醚類、內酯等。由於原料及配方不同,人造香精有不同的氣味。香精單體種類繁多,有的有毒、有的無毒,要保證人工食用香精的安全使用,必須從香精單體著手。國家標准將香精單體分為①允許使用的香精單體,②暫時允許使用的香精單體,③禁止使用的香精單體。
最後,再來教你選購香料的方法吧。
香料的選購小妙招
化學香精與天然香料相比,雖然香味相似,甚至香氣更濃,但就香味品質及安神養生、啟迪性靈的功能而言,兩者卻不可同日而語。很多天然香料被列為上品葯材,而作為化學產品的合成香料雖初聞也芳香四溢,但多用卻有害於健康。而且,即使單就氣味而言,化學香精也只是接近而遠遠不能與天然香料相媲美。
化學香精類香品之所以能暢行開來,也是由於大多數香客只是把燒香作為祭祀的儀式。既然不聞香,不品香,只是燒香、看香,也就自然忽視香的用料、配方與品質,而只關注香品外形的美觀或香味的濃艷了。
化學香精和化學加工技術的廣泛使用也在實質上改變了現當代的制香工藝。雖有一些傳統的方法和技術仍然得到了採用,但那隻是一些外圍的,形式上的保留,而香料的選擇、炮製、配伍、火候等最核心的內容都被丟棄了。其後果之一就是制香工藝的中斷與香譜配方的散失,以至真正精通傳統制香技術的人少之又少。
香料具有你意想不到的功效,不過食用要恰當。
2、香料配方
主料:法式羊肩排5個;迷迭香15克;大蒜40克;鹽4克;紅葡萄酒5克;黑胡椒3克;橄欖油30克;黃芥末籽醬30克;
輔料:土豆1個;小番茄10個;洋蔥1個;
1.大蒜、迷迭香切碎。
2.大蒜、迷迭香碎,黃芥末籽醬、黑胡椒、鹽、橄欖油、紅葡萄酒混合,攪拌均勻。
3.羊排用廚房紙吸干水分(吸干多餘水水分,羊排才能烤上色),兩面均勻地塗上混合調料。
4.蓋上保鮮膜,冷藏腌制3小時左右。
5.烤盤里刷一層油。
6.土豆和洋蔥切片(厚1cm左右),鋪在烤盤里,撒上適量鹽和黑胡椒調味。
7.接著放上腌制好的羊排。小番茄對半切開,擺放在空隙處,放上幾枝迷迭香。
8.烤箱預熱230度,烤盤放入中層,烤25分鍾左右。
9.烤好的羊排靜置2、3分鍾即可。
10.簡單的香料烤羊排成品圖。
3、求制香的配方
玉桂,又名肉桂。生長在亞熱帶的常綠喬木,是世界主要的香料植物之一。盛產於廣西北回歸線以南地區。 玉桂枝葉含有揮發性桂油,油中含桂皮醛,丁香酚等成份,味辛,甘. 玉桂作為中葯,有補火助陽,引火歸源,散寒止痛,活血通經之功效.用於陽痿,宮冷,心腹冷痛,虛寒吐瀉,經閉經痛等. 用玉桂作制香原料,有許多優點. 一 資源豐富 價格低廉 玉桂枝葉含有豐富的桂油,玉桂粉是採摘玉桂枝葉,經曬干後磨製成粉.玉桂是常綠闊葉喬木,枝葉茂盛.採摘枝葉並不傷其主幹,經一段時間後,即可恢復如初.這樣可以重復採摘,實乃一種可再生資源. 二 有效的保護森林資源 制香要用木粉就要砍伐樹木。如果我們還要沿用古老的柏木粉和松木粉制香,將破壞大片的森林資源。現在一次性筷子已經被叫停,那麼我們在為祖宗燒上一柱香時,是否也可以為子孫後代留下一片森林。桂粉是一種可以再生的資源,不是替代傳統木粉的更好的制香原料嗎? 三 凈化空氣 保護環境 燒香產生的煙氣正污染著空氣,人在吸入含人造香精的煙氣時,其對人體健康的危害遠甚於吸煙。而用桂粉制香,桂粉中含有的桂油經薰燒揮發彌漫於空氣中,沁人心肺,提神醒腦,香味醇厚。在凈化空氣的同時,也減少了對大氣的污染,有效的保護了人類賴以生存的環境。 四 成香香味純正 持久 用純桂粉製作的香品,不僅燃燒時有桂味的芬芳,即使香體長久裸露置放,仍有濃郁的玉桂香味。這是人工香精所無法調制的。 五 純中葯香品 有益人體健康 玉桂有補活助陽,引火歸源,散寒止痛,活血通經之功效。用於薰香,驅陰避寒,有益人體健康。 六 品質提高 市場竟爭力提升 香的原料體現了香的品質。玉桂粉是一種純天然名貴香料,用其制香,成本沒有增加,而香的品質卻提高了檔次。產品的賣點增加了,也就提升了市場競爭力。香好,自然賣得好價錢。或者說同樣的價格,好香自然更受歡迎。純天然玉桂香,有誰不喜歡? 玉桂制香的好處還有很多很多,有待各位制香同仁去開發。
麻煩採納,謝謝!
滿意請採納。
4、請問製作佛香的配方
無煙保健佛香原料組成:炭粉,艾葉提取液,甘松提取液,白芷、細辛、羌活、廣木香、小茴香、丁香各組分提取液分別為,變性澱粉,檀香提取液,將艾葉、甘松、白芷、細辛、羌活、廣木香、小茴香、丁香各組分的提取液混合攪拌均勻,製得艾灸提取液混合溶液;將變性澱粉加入適量的水攪拌溶解均勻,製得變性澱粉粘結劑溶液;將炭粉與艾灸提取液混合溶液、變性澱粉粘結劑溶液混合攪拌均勻,並成型、乾燥,製得香坯;將檀香提取液均勻噴布到香坯上,製得艾灸型無煙保健佛香成品。
5、香料配方和比各種香科比例如何?例
香料的配方需要根據你所添加的對象和作用來進行設計;而各種香料的配比也需要根據你選擇的香料的強度以及期望達到的香味特徵來進行配伍!
6、董酒是什麼香型的酒
董酒是董香型的白酒。
董酒產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮,是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。1957年,董酒廠與茅台酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業,所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯「中國名酒」稱號,並榮獲國家金質獎章。
2008年8月由國家主管部門正式確定「董香型」白酒地方標准,而董酒則是國內「董香型」白酒的典型代表。
(6)保健香配方擴展資料
董酒特色:
1,風格獨特
董酒風格獨特,早被行家們歸納為「酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲後甘爽味長。」具體一點講,董酒既有大麴酒的濃郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔綿醇和與回甘,並微帶使人有舒適感的百草香及爽口的酸味。
2,生產工藝、配方獨特
董酒採用優質高粱為原料,小曲小窖製取酒醅,大麴大窖製取香醅,酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為「兩小,兩大,雙醅串蒸」。這一獨特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風格:既有大麴酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜。
7、孜然香的配方
孜然是天然的,沒有配方……
孜然 「孜然」
孜然的學名為枯茗(CuminumcyminumL.),是維吾爾語音譯,也叫安息茴香、野茴香,為傘形花科孜然芹一年生草本植物。它的原始產地在北非和地中海沿岸地區。
目前世界范圍內種植孜然主要是印度、伊朗、土耳其、埃及、中國和前蘇聯的中亞地區,基本上分布在從北非到中西亞的乾旱少雨地區。由於孜然是製作咖喱粉的重要原料,印度是世界第一孜然大國,它的西部地區普遍種植大粒子孜然,品種也與別的國家有所不同。
安息古時是中亞,現屬伊朗一帶。要買「孜然」,可到實龍崗巴剎回教食品雜貨攤,或爪哇街一帶雜貨店,說買茴香(fennel),但指明要產自中東的,即可。孜然為重要調味品,氣味芳香而濃烈,適宜肉類烹調,理氣開胃,並可驅風止痛。
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簡介
功效
適宜人群
歷史
中草葯
[編輯本段]簡介
孜然又名安息茴香,維吾爾族稱之為「孜然」,來自於中亞、伊朗一帶,新疆是我國孜然的唯一產區,主要產地在巴音郭楞蒙古自治州、吐魯番、阿克蘇等地。其籽實長4.5-6毫米,寬1-1.5毫米左右,富油性,含濃烈香味,外皮呈青綠或黃綠色。它主要用於調味、提取香料等,是燒、烤食品必用的上等佐料,口感風味極為獨特,富有油性,氣味芳香而濃烈。孜然也是配製咖喱粉的主要原料之一。
[編輯本段]功效
孜然是燒烤食品必用的佐料,富有油性,氣味芳香濃烈,主要用於調味,提取香料等,是配製咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很濃烈, 油爆或火烤後的香氣會更明顯, 遇熱後的孜然味道稍微會有點改變。用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解膩,並能令其肉質更加鮮美芳香,增加人的食慾。
孜然還具有醒腦通脈、降火平肝等功效,能祛寒除濕,理氣開胃,祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。用孜然調味菜餚還能防腐殺菌。
中醫認為,孜然氣味甘甜,辛溫無毒,具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕等功效。在《普濟方》這本中醫典籍中,就有用孜然治療消化不良和胃寒、腹痛等症狀的記載。因此,患有胃寒的人,平時可以在炒菜或烤肉的時候放點孜然,以祛除胃中的寒氣。據《唐本草》記載,將孜然炒熟後研磨成粉,就著醋服下去,還有治療心絞痛和失眠的作用。此外,由於孜然有防腐殺菌的功效,炒菜時放點不容易變質。
烹調用途:孜然芹種子粉末有除腥膻、增香味的作用。主要用作解羊肉膻味及製作「咖喱粉」和「辣椒粉」成分。其莖、葉歐洲人用於作泡菜。
1. 用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解膩,並能令肉質更加鮮美芳香,增加食慾;
2. 孜然具醒腦通脈,降火平肝等功效,能祛寒除濕,理氣開胃,驅風止痛,對消化不良,胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效;
3. 用孜然調味菜餚還能防腐殺菌。
溫馨提示:用孜然調味,用量不宜過多。孜然性熱,所以夏季應少食。便秘或患有痔瘡者應少食或不食。
[編輯本段]適宜人群
一般人群均可食用,便秘、痔瘡患者少食或不食。
[編輯本段]歷史
「香料滋潤人們的生活,使生活變得更為豐富多彩:它是葯品,可以治病;是調料,使飯菜更加可口;是香水、潤膚劑和春葯,可使人心曠神怡。」 (馬斯格雷夫: 《改變世界的植物》)愛德華·謝弗在 《唐代的外來文明》一書中指出,幾乎所有的香料都經歷了一個從神壇走向世俗的過程。古時候人們常常在祭祀用的酒和肉中加入香料作為調味品,目的是為了防止祭品腐壞,增加祭品對於神的吸引力。後來,香料漸漸世俗化了,走下了神壇,搬上了貴族的餐桌,甚至還進入了尋常百姓人家。
馬可·波羅在描述13世紀的杭州時說,這座城市一天就運來了5噸波斯胡椒。他還說:在中國南方,有錢人可以享用好幾種香料腌制而成的肉,下層民眾的盤子里卻只能嗅到大蒜味.
孜然,總是一邊開花,一邊結果,成熟時,田野上飄著奇香。孜然,對於新疆人而言是熟悉的,然而又是陌生的。比如,很多人不知道:新疆孜然為伊朗型,品質介乎印度型和土耳其型之間;孜然這種波斯香料是什麼時候傳入西域的;托克遜縣的孜然是生長在零海拔之下的;新疆一個偏遠的維吾爾族村莊的孜然已經走出國門了。
[編輯本段]中草葯
葯名:孜然
別名:馬芹子
漢語拼音:zi ran
拉丁植物動物礦物名:Cuminum cyminum L.
中葯化學成分:果實中含芹菜素-5-O-吡喃葡萄糖甙(apigenin-5-O-glucopyranoside)[1],芹菜素-7-O-吡喃葡萄糖甙(apigenin-7-O-glucopyranoside),木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖甙(teolin-7-O-glucopyranoside)[1,2]。果實中還含揮發油2%-5%;對-聚傘花素(p-cymol),α、β-蒎烯(α、β-pinene),枯醇(cuminalco-hol),枯醛(cuminaldehylde),α、β-水芹烯(α、β-phellandrene),紫蘇醛(perillaldehylde),α-松油醇(α-terpineol),丁香酚(syringol),月桂烯(myrcene),α、γ-松油烯(α、γ-terpinene),檸檬烯(limonene),桉葉素(cineole),對-3-孟烯-7-醛(p-menth-3-al),1,3-對-二烯-7-醛(1,3-p-menthadien-7al),1,4-對-孟二烯-7-醛(1,4-p-men-thadien-7-al),香葉醛(geranial),水芹醛(phellanral),丁香烯(caryophyllene),β-金合歡烯(β-farnesene),β-甜沒葯烯(β-bisabo-lene)[3]。種子脂類成分含中性脂類(neutral lipids)84。8%,糖脂(gly-colipds)10.1%,磷脂(phospholipids)5.1%。其中,磷脂的主發成分為磷脂醯已醇胺(phoshatidylethanolamine)和磷脂醯膽鹼(phosphatidylcholine)[4]。種子脂肪中含少量△5,6-十八碳烯酸(△5,6-octadecenoic acid)[5]。種子中有五種主要分:β-蒎烯、對-聚傘花素、α-松烯、枯醛、1,3-對-二烯-7-醛,和少量的α-蒎烯、α-松油醇[6]、紫蘇醛、枯醇、β-水芹烯、二戊烯(dipentene),共含揮發油3%-5%[7]。種子含粗蛋白,內有18種氨基酸,其中8種為必需氨基酸[8];還含有14種黃酮甙,其中7種甙元為芹菜素(apigenin),5種甙元為木犀草素(luteolin),2種甙元為金聖草素(chrysoeriol)[9]。
孜然芹子尚含有多種無機元素:鉀、鈉、氯、鐵、錳、鉻、銣、溴[10],銅、鎳、鈷[11],鋁、鋇、鋰、硅、鈦等等[12]。
此外,孜然芹還含膽鹼(choline)[13]。
功效:散寒止痛;理氣調中
科屬分類:傘形科
主治:脘腹冷痛;消化不良;寒疝附痛;月經不調
生態環境:我國新疆、台灣有栽培
採收和儲藏:5月果熟時,將植株收回,曬干,除去雜種,留取果實備用。
資源分布:原產埃及、衣索比亞。
用葯禁忌:陰虛火旺者慎服。
動植物形態:一年生或二年生草本,高20-40cm。全株(除果實外)光滑無毛。葉柄長1-2cm,有狹披針形的鞘;葉片三出式二回羽狀全裂,末回裂片狹線形,長1.5-5cm,寬0.3-0.5mm。復傘形花序多數,頂生或腋生,多呈二歧式分枝,傘形花序直徑2-3cm;總苞片3-6,線形或線狀披針形,邊緣膜質,白色,頂端有長芒狀的刺,有時3深裂,反折;傘輻3-5,不等長,小傘形花序通常有7花;小總苞片3-5,與總苞片相似,先端針芒狀,反折;花瓣為分紅色或白色,長圓形,先端微缺,有內折小舌片;萼齒鑽形,長超過花柱;花柱基圓錐狀,花柱短,叉開,柱頭頭狀。分生果長圓形,兩端狹窄,長約0.6mm,寬約1.5mm,密被白色剛毛;每棱槽內有油管1,合生面油管2,胚乳腹面微凹。花期4月,果期5月。
功效分類:散寒止痛葯;理氣調中葯
性味:味辛;性溫
葯材基源:為傘形科植物孜然芹的果實。
用法用量:內服:煎湯,3-9g;或研末。外用:適量,研末調敷。
出處:《中華本草》
8、香囊香粉的配方
早在兩千多年前,我國民間就有佩戴香囊以避除穢惡之氣,確保自身健康的民俗香囊常用的是芳香開竅的中草葯,有清香、驅蟲、避瘟、防病的功能,民間有「戴個香草袋,不怕五蟲害」之說。把它佩戴在孩子的胸前,葯物濃郁的香味散發,在口鼻周圍就可形成高濃度的小環境,中葯成分吸入人體後,芳香氣味能夠刺激鼻黏膜,使鼻黏膜上的抗體具有較強的殺死病毒等病原體的能力。每天睡覺時放在枕頭邊,半個月到一個月後香味消失再換一個。這種方法簡便易行,價格也比較低廉,是用來防病保健的好方法。
把零零碎碎的收集資料堆在一起:
傳統香包慣用的白芷、川芎、芩草、甘松等中葯,可添加了山萘、熏草、澤蘭、艾葉,磨研、提煉成粉狀,縫製成香包
驅蚊蟲的功效:藿香、薄荷、紫蘇、菖蒲、香茅、八角茴香、陳皮、柳丁皮、肉桂、丁香等。在民間,用艾草燃燒驅蚊是很常用的,艾草燒後其實還是蠻香的,還有一定的安神、暖人腸胃的作用,睡覺也一定很香甜。」
艾草:含有揮發性芳香油,奇特的芳香不僅能驅蚊蠅、蟲蟻,還有理氣血,暖子宮、祛寒濕的功效
澤蘭:入肝、脾兩經,活血祛瘀,通經利水,更是婦科良葯
兒童防感冒
丁香、冰片各3克,高良姜2克,桂枝、佩蘭各5克
山奈、丁香、雄黃各3克,冰片、薄荷腦各2.5克,砂仁、蔻仁各5克
以上可任選一方,葯料研細末並過篩,裝入小布袋,每袋10~15克,給孩子佩掛在脖子上,或用別針固定於衣襟,香袋距離鼻孔越近則效果越佳,布袋中葯末每10天更換一次,以保持葯效。
解春困
冰片、樟腦各3克,良姜15克,桂皮30克;
川芎、白芷各10克,蒼術20克,冰片3克;
山柰、雄黃各10克,樟腦3克,丁香50克。
任選一種配方,將葯物粉碎成細面,取葯面3—5克,用布縫製成小袋佩掛頸上,15天換一次即可。
做香袋多用的是白芷、丁香、蒼術、佩蘭、艾葉、冰片、藿香、樟腦、陳皮、薄荷等中草葯,其中蒼術能祛風散寒、開竅;白芷可祛風解表、化濕通竅;丁香能芳香理氣、溫中降逆。
蒼術30g、川芎30g、辛荑20g、山柰30g、草果30g、白芷30g、細辛15g、艾葉15g、薄荷20g
胡慶余堂:公丁香150克、甘松250克、白芷500克,山柰(音nài)300克;
方回春堂:白芷100克、甘松100克、山柰100克、公丁香20克、檀香20克、陳皮150克;
華東醫葯有限公司參茸分公司:公丁香100克、白芷100克、山柰100克、甘松100克、檀香100克、陳皮100克;
武林葯店:白芷30克、陳皮70克、甘松60克、山柰50克
藿香,艾葉,肉桂,山奈等量,磨碎,包成4克每袋,半月到一個月換一次
豫西山區端午節香囊配方:甘松 100克 三奈 60克 白芷 60克 蒼術 60克
高良姜150g,佩蘭、桂皮各50g,冰片20g。
雄黃60g,菖蒲80g,桂皮50g,硃砂20g。
川芎、白芷、蒼術、零陵香各50g。
山奈100g,雄黃20g,冰片10g,樟腦10g。
9、制香配方
原料包括骨料,粘結料,香料等。 骨料組成香的主體,主要是木粉,要求沒有異味,就是不要有不好聞的味;細度一般在100目左右,無其它特殊要求。近來也有用其它植物粉沫的,如各種農作物桔桿,草粉等。或者是它們的組合。 傳統粘結料是榆樹皮粉,作用就是將骨料粘結在一起,使做出來的香結實,有彈性而不易折斷。榆樹皮粉的質量也不一樣。起作用的主要是樹皮中的芯皮,而外部的老皮不起作用。不含老皮的俗叫白榆粉,含老皮的俗叫紅榆粉。榆皮粉和骨料的比例,重量比約為1:1—1:2。由於榆皮粉數量有限,現代也有添加化學粘結劑的。
香料可以是多種天然香料,如檀香,沉香等。也可以有多種中葯中的香辛料,如八角,茴香等。近年來用的最多的是多種香精。很顯然,不同的香料,成本的差異是相當大的。市面上見到的絕大多數是用的各種香精。使用香精可以配出各種各樣人們喜歡的氣味,完全不亞於或者優於天然香料及中草葯香料,因為有的香精就是從天然香料中提練出來的。但是說到對人體的益處,比起天然香料和中草葯香料,恐怕就望塵莫及了。
除了以上的原料,現在制香,一般都需加上色素,作成人們喜歡的顏色。對色素沒有什麼特殊要求。再有就是為了提高質量或者降低成本,生產者添加的一些微量東西。這些都是生產者的不傳之密,各有各的招數。同時也正因為是不傳之密,所以這些招數在多大程度上具有科學性、合理性也就不得而知了。
最後需要的就是水了。嚴格的說水不能算作原料,因為水只是在制香過程中起作用,經晾曬、乾燥,去除水份後的香才能算作成品。但在制香過程中,水是不可或缺的。和好的原料中,水的重量約佔40%—60%,因香的品種,制香的工藝,設備的不同而有較大的差異。
制香、焚香由來已久。
香者,即香料或香的製成品。如香片、香餅、香包,柱香、線香、散香等。香在常溫下和點燃時能散發出芳香物質。
香料分天然、人工合成兩大類。天然香料是從動、植物體中取得的,如沉香、麝香、檀香、丁香、靈貓香、龍涎香、雄黃、玫瑰、艾草、蘇合油等傳統工藝的香品,不僅是芳香之物,亦能益氣養神;現代工藝制香,出於降低成本,美化香品外形,往往會使用包括化學合成香料在內的許多化學制劑。它所追求的是「香氣養鼻」,兩類香品的差異非常明顯。
古老的制香工藝逐步成熟完善,但部分工藝流程被現代技術所替代,冀東的青龍縣就有現代工藝制香。
舊時的香鋪或作坊多設在寺廟、集市附近。香客朝拜,必燃香示敬;民俗中,祭祀祖先也燃點香燭。現在,人們則認為香料具有驅除異味、清爽神智的功效。
傳統制香的工藝流程
概括起來主要有:修制、蒸、煮、炮、炒、炙、烘焙、研磨、成型等工序。
修制
即對香料進行摘、揀、揉、篩、晾,去除雜質,而後切割粉碎。
蒸料
利用水蒸氣或隔水加熱香料,蒸的火候、次數憑需要而定。此法可使香料由生變熟,也可分離香材,調理葯性。
煮料
用清水或加輔料(蜂蜜、梨汁、酒)浸煮,目的在於去其異味,增加粘性,有的香料則用炭水、酒或米泔水煮,待水盡黃氣發出時再炮。
炮料
用武火急炒,或加蒲黃粉等拌炒,炮與炒是火候的區別,炮用武火,炒、炙用文火。
炒料
香料的炒,火候上有的要炒得令其黃,有的要令其焦。像檀香的炒制,炒的方法是:選好檀香料材,製成米粒大小,再用慢火炒,令煙出紫色,斷腥氣即可。
炙料
用液體輔料拌香料再炒,使輔料滲入香料之中。
烘焙
將炙後的香料放入陶制容器中,再進行焙燒,使香料徹底乾燥後粉碎。
研磨
粉碎後的香料兌水研磨,再將漿液靜置沉澱,使香料更加細膩。
成型
研磨後的香料經過自然狀態下的晾曬、沉澱,成糨糊狀,放入密封的木桶內,蓋上木蓋往下壓,木桶底兒有鑽好的小孔,在壓力作用下,圓條狀的香坯就會不斷地從小孔中擠出來,定型後進行晾曬;至於盤香、塔香、柱香的成型方法,則是以模具注壓而成。
資料來源:網路制香
10、人體放香配方
網吧,衣服,棉被等空氣;洗不去人身自然香;是人均樂意接近你。更加適合青年男女朋友。此配方所需原料,各大葯店均有銷售,已有數千人受益;一旦擁有,受益無窮;用者滿意;他人驚奇!早日創造一個香飄四溢,人間人愛的您