乳蛋白保健品

1、乳清蛋白肽的作用

1、運動營養價值

乳清蛋白的必需氨基酸和非必需氨基酸之間平衡良好；支鏈氨基酸含量豐富；脂肪膽固醇含量低。

蛋白質消化校對氨基酸評分(PDCAAS)法測定蛋白質質量的原理是基於人體對氨基酸的需求的，其原則是近似的氮組成，必需氨基酸組成與含量及實際消化吸收率。根據這一方法，乳清蛋白的生物利用價值比許多其他高質量的膳食蛋白如蛋、牛肉和大豆都要高。

2、乳清蛋白與免疫

谷氨醯胺是淋巴細胞和巨噬細胞在免疫反應過程的重要底物，高速利用用谷氨醯胺生成嘌呤和嘧啶核苷酸有利合成更多的DNA，使免疫細胞增殖加速。

長時間大強度運動後期血糖降低，此時谷氨醯胺主要參與糖異生以維持血糖濃度，谷氨醯胺不能滿足免疫細胞的需要，這是運動造成機體免疫力下降的士要原因。

乳清蛋白富含谷氨酸等谷氨醯胺前體物質，為糖原異生提供原料，維持谷氨醯胺水平，保護免疫細胞功能。此外，乳清蛋白中的乳鐵蛋白和球蛋白都具有抗菌和抗病毒作用。

(1)乳蛋白保健品擴展資料：

乳清蛋白肽的發展：

我國分離、制備乳清分離蛋白始於十多年前，當時採用的技術主要是膜技術。而美國早在1990年就已採用離子交換法從乳清中分離乳清蛋白。此外，生物選擇吸附、親和色譜提純法及反相膠束萃取法等都是開發的新的分離乳清蛋白成分的方法。

目前我國尚沒有具有自主知識產權的乳清蛋白綜合利用技術，而國外技術受專利保護，這嚴重製約了我國乳清蛋白資源的開發利用及乳品工業的可持續發展。據了解，我國每年仍需進口大量脫鹽乳清粉、乳清濃縮蛋白、乳清分離蛋白和乳糖等乳清製品用於配方食品、糖果生產和冰淇淋配料，其花費巨大。

2、誰能介紹幾種蛋白質類的保健品啊

韋德的巨能增肌4000

3、含蛋白質的保健品什麼時候吃更好

食用蛋白質保健品，並非只是時間的問題，下面幾項值得注意：
1.按推薦攝入量服用。由於各生產廠使用的原料、工藝不完全一樣，故其標簽說明上都有各自推薦的蛋白質粉食用量，服用者不要隨意增量或減量。吃得太少，達不到預期的目的;吃得太多，又會造成浪費或副作用。
2.不要空腹服用。空腹吃蛋白質粉，蛋白質粉會被作為一般的「產熱食品」消耗掉，浪費了寶貴的優質蛋白質來源。因此，在吃蛋白質粉之前或同時，吃一些其他食品。患者只能吃流質，可將蛋白質粉加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
3.吃溫或冷，不吃熱或燙。乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質，它們都怕熱，一旦受熱，就會失去活性，從而大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質粉切不可燒煮和燙食，只能溶（拌）於40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中，也可作為冷飲品食用。
4.加調味品要控制。蛋白質粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃鹹的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。還有，吃蛋白質粉時不要加味精，因為蛋白質粉本身有一定的鮮味，乳清蛋白質粉中的氨基酸組成比例較好，而味精的成分是谷氨酸鈉，它在體內經代謝後分解出谷氨酸，在蛋白質粉中再加味精等於畫蛇添足。
5.三歲以下的孩子不宜吃。嬰兒的最好營養品是母乳。如果孩子由於各種原因不能吃母乳，應該選擇相應月齡或年齡的配製奶粉，而不應該吃蛋白質粉，因為後者的蛋白質組成並不適合幼齡兒童，也不利於孩子的消化吸收，吃了以後很有可能會引起嘔吐、腹瀉或過敏。
6.不要與酸性飲料一起吃。蘋果汁等飲料里含有有機酸成分，與蛋白質粉相遇後，會形成凝塊，影響消化吸收。
7.特殊病人食用前應徵求醫生的意見。蛋白質粉中所含的蛋白質量很高，在體內要經過肝臟分解、再合成人體自身組織成分，其代謝產物又要經過腎臟從尿液中排出。已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴重疾病的患者，吃了蛋白質粉以後，可能會加重器官的負擔。因此，吃蛋白質粉以前應徵求醫生的意見，再決定可否食用。如果要增加蛋白質粉的食用量，也應聽聽醫生的建議

4、乳清蛋白粉進口還是國產好

國產的 好

乳清蛋白粉不僅營養價值極高,更是塑造肌肉的最佳保健品之一。乳清蛋白粉能易吸收,易消化,能提高免疫,抵抗疲勞, 增強體質,幫助身體解毒,改善睡眠,美容駐顏等眾多功效。那它有沒有副作用呢?是葯三分毒,保健品也是,無論任何東西都有一個量,過量了就不好,就會對身體產生副作用。而乳清蛋白粉都有哪些副作用呢?下面一起來看看。

過量服用乳清蛋白粉潛在的副作用: 誘發心臟病:蛋白質在體內的分解產物聚積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下,食用過多的蛋白質還會增加患癌症的風險。
疲勞:蛋白質通常與能量聯系在一起。但如果沒有健康飲食支持,消費乳清很容易導致疲勞。換句話說,乳清應該結合復雜碳水化合物一起攝入。 腹瀉 :嬰兒尤其容易因為攝入太多身體難以消化的蛋白質而導致腹瀉。 頭痛 :乳清蛋白質包含乾酪素,這是一種偏頭痛和其它類型頭痛的主要誘發物。 浮腫 :蛋白質和乳清過量還往往與浮腫和胃脹氣聯系在一起。 蛋白質不耐症 :與乳糖不耐一樣,很多人會發展形成蛋白質不耐症,並導致過量分泌黏液的免疫系統反應。
乳清蛋白粉的最佳服用量: 1、每10克蛋白粉用50毫升水(60度以下),牛奶或您喜歡的飲料混合食用. 2、建議每天食用1-3次或根據醫生或營養師的建議服用. 3、早餐攝取蛋白質量應佔全天的70%,中餐和晚餐只佔30%.
4、運動後30~40分鍾內,喝1~2份(約22~45克)乳清蛋白。
溫馨提醒:乳清蛋白粉不要空腹食用,糖和鹽都不能加太多,不要與酸性飲料一起吃,不可過度加熱

5、純乳清蛋白粉是否可以用於普通食品，還是只能用保健食品？

兩者都行
你有什麼不懂得我可以給你解答

6、請問保健品的蛋白粉和乳清蛋白粉有何區別？比如說湯臣倍牌的？我看價格也差不多 什麼人吃乳清蛋白粉？

先解釋一些名詞：
蛋白粉：原料為混合蛋白，主要成分是蛋白質，但其中會添加其他的成分，比如維生素、礦物質，叫這個名字的產品相對蛋白質含量不高。
蛋白質粉：原料也為混合蛋白，一般為大豆和乳清蛋白，有些比較高檔的會在加一些雞蛋蛋白等。這類產品蛋白質含量最高，是最純的蛋白質產品。
乳清蛋白粉：以牛乳中的乳清蛋白製成。
大豆蛋白粉：以大豆分離蛋白製成。

接下來，在分析不同蛋白（質）粉之前，先送給你一句話：「沒有最好的，只有最適合你的。」不管賣東西的怎麼說好，你只要找適合你自己的產品就行了。

乳清蛋白粉：
特點：
1.吸收消化快
2.並且能提高肌肉細胞對於胰島素的敏感度，有助於運動員增肌。
缺點：
1.蛋白質含量低，最高的也只有75%，大多數都在70%一下。
2.脂肪含量低，大部分的脂肪含量為7.5%
3.膽固醇含量高，在0.22%~0.23%之間，而超過0.2%即屬於高膽固醇食品。
這主要是由於乳清蛋白是由牛奶製成的。很多商家都會說乳清蛋白珍貴，牛奶裡面只有0.7%，但他們沒有告訴你，牛奶里有3.2%的脂肪和0.015%的膽固醇，當去除90%的水以後（相當於10:1濃縮），裡面的脂肪和膽固醇含量就更高了。
所以乳清蛋白不適合有高血脂的人食用。

混合蛋白質粉：
在講這個之前，先科普一下。
營養學界評判蛋白質好壞，是從吸收率、利用率、蛋白質含量等多個方面來評判的。其中人體對蛋白質的利用率是一個非常重要的指標。
所有的蛋白質都是由21種氨基酸組成，在這21種氨基酸中，成年人有8中（嬰兒加組氨酸，有9種），是人體無法自行合成的，被稱為必須氨基酸。但是，每種生物體內，這些必須氨基酸的比例並不符合人體需求。比如：大米、麵粉、玉米等糧食類裡面的賴氨酸含量低，而賴氨酸在體內能合成生長激素、免疫抗體、血漿蛋白等，對於青少年其促進生長的作用。如長期單獨食用糧食類食物，就會嚴重影響青少年的身體發育。偏食的兒童比沒有偏食的兒童身高矮也是這個道理。而解決這一問題的方法就是用大豆。大豆中富含賴氨酸，能彌補糧食類食物的不足，但問題是大豆缺乏另一種必需氨基酸——蛋氨酸，不過幸好糧食類食物里就是蛋氨酸多，彌補了大豆的不足。
這就是蛋白質的互補作用。種屬越遠的蛋白質混合，人體的利用率也越高。單獨食用小麥、大豆、玉米時，其人體利用率只有57、64、60（滿分100），而當以40%、20%、40%混合後，其利用率達到了73，而牛肉也只有76而已。

好，知道這點，那麼混合蛋白質粉的特點就出來了：
1.利用率高
2.脂肪含量低，膽固醇含量低。
由於每個產品中蛋白質比例不同，詳細數字沒辦法給，但我們公司里的蛋白質粉脂肪含量只有0.41%，沒錯，只有乳清蛋白粉的1/18。
3.蛋白質含量高，主要是因為乳清蛋白粉里的脂肪被替換成了蛋白質。還是拿我們公司的產品來說事吧（不好意思，別見怪，因為這個我比較熟），蛋白質有86%，其他大部分的混合蛋白質粉也基本上在80%以上，高出乳清蛋白粉。
缺點：
痛風病人不能用（有大豆蛋白的原因）
所以，混合蛋白粉能彌補乳清蛋白粉的不足（高脂高膽固醇），比較適合高血脂的人補充蛋白質。

純大豆蛋白粉：
吸收消化率不高，利用率也低（蛋氨酸缺乏），不過價格的確便宜。一般這類產品也比較少

最後，給個結論：
乳清蛋白粉：適合小孩（瘦弱型，肥胖型不建議）、胃腸道不良的人（消化快）、運動員、老年人（去除高血脂的因素）、大病初癒的人（吸收快）等。不適合高血脂。
混合蛋白粉：適合小孩（全部都可以，因為蛋白質含量高，脂肪和膽固醇低）、老年人（也是都可選的）、高血脂人群、大病初癒的人（蛋白質高，收傷口快）等。不適合有痛風的人。

希望這些能對你有幫助，因為蛋白質粉這一塊能講的東西特別多，所以別怪我啰嗦了。(*^__^*) 祝你和你的家人身體健康。還有問題的話可以看看我的百度資料，裡面有聯系方式。
國家高級公共營養師，澳琳達首席營養講師、培訓師。

7、蛋白粉是保健品嗎？

屬於食葯同源的 保健品 屬於補充人體缺乏的元素 一般沒什麼副作用 但是看你吃什麼保健品了 減肥呢 還是美容 祝你健康

8、與蛋白質有關的保健品有哪些？

安利的蛋白粉不錯

9、乳清蛋白粉危害到底有多大，真正懂得人來說說

蛋白質過量時，尿鈣排出量增加，從而增大腎結石的危險。而健身人群在肌肉訓練之後服用大量的蛋白粉、蛋清等高蛋白保健品或食品，也有類似的危險。

據介紹，蛋白質攝入量過多對人體有危害。蛋白質在人體內的分解產物較多，其中氨、酮酸及尿素等對人體會產生副作用，不僅增加肝臟負擔，還容易引起消化不良，長期會影響肝腎功能，造成消瘦及免疫功能低下。

美國科學家發布一項聲明指出，食用過量的蛋白質會增加患癌症的風險，如直腸癌、胰腺癌、腎癌及乳腺癌。食用動物性蛋白質如蛋類、奶類及肉類過多，還可以誘發心臟病。而痛風、肝腎功能衰竭的病人，更要限制蛋白質的攝入。

(9)乳蛋白保健品擴展資料：

蛋白粉無須額外補充

《中國居民膳食營養素參考攝入量》 中推薦成人每人每天蛋白質的攝入量是65～90克，或者按總能量計佔10%～12%即可滿足代謝需要。此外，蛋白質攝入量因人的年齡、體重及勞動強度不同而存在一定的差異。

「蛋白質是人體最為重要的營養素，它不僅是人體的主要構成成分，在一定條件下也可以轉化為糖和脂肪並提供能量。」王興國表示，「蛋白質的最佳食物來源是魚類、肉類、蛋類、奶類、大豆和堅果等。」

「食物中的蛋白質分子量很大，都需要在小腸內消化成小分子的氨基酸，才能被吸收進入血液，被人體吸收利用。」王興國解釋道，「所以一切進入胃腸的蛋白質，不論是肉蛋奶中的蛋白質，還是蛋白粉（包括大豆蛋白粉和乳清蛋白粉）、膠原蛋白、免疫蛋白（牛初乳）、海參等所謂的保健品蛋白質，都將被消化成小分子的氨基酸。而一旦被消化成氨基酸，蛋白質將失去一切原有的活性和作用，變成不折不扣的『死物質』。」

因此，人們只要身體健康，飲食正常，進食量正常，不偏食挑食，就完全能從天然食物中獲取足夠量的蛋白質，盡可能地攝入真正的食物，不需要再額外吃蛋白質粉。

此外，專家表示，蛋白粉飲品中通常包含了大量的合成維生素和礦物質，還有諸如非粘合劑之類的物質，幫助身體消化這些「虛假食品」。

有專家建議人們務必檢查一下蛋白粉飲品的背面說明，了解飲品的成份十分重要，而不光是看脂肪和糖分的含量。蛋白粉中的合成色素、香精和添加劑也日益增加。