三水保健饅頭

1、我家住天津市武清區，最近聽說老面饅頭吃了對人體有害，致癌，是不是真的啊？那酵母饅頭是不是好一些呢？

老面含一定量致癌的黴菌毒素
《中國保健協會》官網報道： 被商販作為噱頭大肆宣揚的「老面饅頭」，近日經檢測發現：其發酵物質——「老面」，竟含大量黴菌毒素。專家提醒：消費者千萬別迷信「老面」，根深蒂固的傳統發面法或隱含致癌隱患，呼籲公眾採用現代科學的發酵方法製作饅頭。

技術人員近日分別在山西、山東部分縣市採取抽樣檢測方法，對採用老面製作方法的商戶所採用的「老面」進行檢測，發現所有老面均檢測出不同數量的黴菌、大腸桿菌，另外還測出相當含量的高致癌物質——黃麴黴毒素B1.

由於「老面」暴露在空氣中，給黴菌、大腸桿菌等致病菌形成了「溫床」，這些菌體也大量繁殖生長，並分泌出毒素，貽害人體健康，其中黃麴黴毒素B1極易造成肝癌。 　
專家表示：通過高溫蒸煮能殺滅黴菌、大腸桿菌等有害菌體，但是並不能因此消除其分泌的毒素，毒素會經過消化道吸收後蓄積在人體內，久而久之會引發癌症。

那麼，如何得到安全、營養、健康的饅頭呢？據悉，國家早在2007年就頒布了《小麥粉饅頭》國家標准，「國標饅頭」系以小麥粉和水為原料，以酵母為主要發酵劑蒸製成的產品。另外，據國內知名酵母專家匡金寶介紹：酵母在我國GB2760中劃被歸為食品屬性，它不是食品添加劑，其在GB2760食品分類目錄中分類號為16.04。

專家說：面團通過酵母發酵，不僅使饅頭增添了營養，還能分解麵粉中的植酸，促進人體吸收微量元素。因此，人們吃饅頭最好吃酵母發面的饅頭，千萬別迷信「老面饅頭」。

發面用酵母在超市、副食店都有賣。

2、三水看守所最黑暗了，伙食差的要死，

我北京的 也是這樣
我在中國 北京 豐台區 蒲黃榆派出所接受訊問 從早上9點開始 沒飯吃 不給水喝 我55歲了口渴的受不了 求警察給口水喝 就是不給 我在派出所沒有自由 沒辦法只能忍受 直到第二天在拘留所才吃到早餐 這就是所謂的 文明執法 這是 刑訊逼供 濫用職權 執法犯法的行為 這些警察就是變態 虐待狂 沒人性 如果警察違法對社會的傷害會更大 誰為這些警察的違法行為買單呢？他們不想這些 所以這些違法警察的素質極差
後因為尋釁滋事被拘留
我大約晚上23點到的拘留所 先是買生活用品60元 其實那東西20元都不值 自己脫光衣服接受檢查 自己的東西什麼都帶不進去 穿上囚服被押到牢房 裡面約30人只有8張床 沒辦法只能睡地上 基本上就無法休息 有的被子是發霉的 就連吃的那點菜湯有些也是發霉的 只能吃饅頭就涼水 有些警察滿嘴臟話 首都北京都是這樣 其它地方就可想而知了

3、老面饅頭致癌是真是假

老面被曝含致癌毒素
摘自中國保健協會網——
被商販作為噱頭大肆宣揚的「老面饅頭」，近日經檢測發現：其發酵物質——「老面」，竟含大量黴菌毒素。專家提醒：消費者千萬別迷信「老面」，根深蒂固的傳統發面法或隱含致癌隱患，呼籲公眾採用現代科學的發酵方法製作饅頭。
技術人員近日分別在山西、山東部分縣市採取抽樣檢測方法，對採用老面製作方法的商戶所採用的「老面」進行檢測，發現所有老面均檢測出不同數量的黴菌、大腸桿菌，另外還測出相當含量的高致癌物質——黃麴黴毒素B1.
結果顯示：某樣本黴菌數高達2.8×10 CFU/g、大腸菌達110mpn/g，黃麴黴毒素B1含量高達5.2ug/kg。
專家指出：「老面」黴菌多，大量分泌黴菌毒素，是造成黃麴黴毒素B1含量高的直接原因。
據悉，歐盟對食品中黃麴黴毒素B1有嚴格的控制標准，其含量不得超過2 ug/kg。此次黴菌毒素檢測結果驚人。專家警告：市場應亟待加強對「老面」的監管。
「老面」，又稱老酵頭、面肥、面頭、酵子等，是讓面團置於空氣中，讓空氣中的野生酵母菌吸附進去繁殖，形成含有一定數量酵母菌的乾麵團或半乾麵團，在下次發面時，將其作為引子加入到新面團中，讓酵母菌復活，繁殖生長進行發酵。
由於「老面」暴露在空氣中，給黴菌、大腸桿菌等致病菌形成了「溫床」，這些菌體也大量繁殖生長，並分泌出毒素，貽害人體健康，其中黃麴黴毒素B1極易造成肝癌。
專家表示：通過高溫蒸煮能殺滅黴菌、大腸桿菌等有害菌體，但是並不能因此消除其分泌的毒素，毒素會經過消化道吸收後蓄積在人體內，久而久之會引發癌症。
發酵麵食分會專家位鳳魯說：老面饅頭有不一樣的口感，其實就是食用鹼的味道。因為採用老面法通常會將面團發至酸敗，口感酸澀，必須要加食用鹼來中和其酸味，因此，做出來的饅頭包子有較重的鹼味。
商販以老面為噱頭稱其口感不一樣，其實就是誇大老面饅頭的鹼味口感，久而久之消費者習慣了這種鹼味饅頭。「但從營養角度來講，加鹼後，麵粉中的維生素特別是VB2被大量損壞，使饅頭營養價值大大降低。」位鳳魯介紹說。

4、饅頭改良劑有副作用嗎

只要不超過國家規定計量，就可以放心使用，沒有副作用。

饅頭改良劑是一種能夠改善面團的結構和韌性，使饅頭表面光滑，內部結構均勻，同時也可抑制饅頭老化，延長保鮮期的一種食品原料，其主要成分為復合酶系、維生素C（Vc）、酵母營養劑、乳化劑等。

顯著增大成品體積，約10-30%。使成品表皮光滑、潔白、細膩、亮澤。使成品內部組織結構均勻、細密。使成品柔軟、彈性好，口感綿軟筋道。

饅頭改良劑是屬於食品添加劑，但是購買要認准符合GB2760——2007《食品添加劑使用衛生標准》規定，對人體無害。

(4)三水保健饅頭擴展資料：

饅頭改良劑，主要用來改良面製品品質，在製作饅頭，包子，花捲等面製品時都可以使用。其可適當增大面製品體積，提高面製品表面光潔度，改善內部組織結構，提高細膩感等。

饅頭改良劑改善面團的流變特性，提高面團的操作性能和機械加工性能。顯著增大成品體積，約10-30%。使成品表皮光滑、潔白、細膩、亮澤。使成品內部組織結構均勻、細密。使成品柔軟、彈性好，口感綿軟筋道。延緩成品老化，延長貨架期。

用法一般來講是用溫水化開與酵母一起添加到麵粉里，再按照常規程序來操作就可以了。

添加量一般為0.3-1.0%。

實驗使用工藝：

稱取麵粉添加改良劑，加40-50%水（以麵粉重量為基數），加0.6-1.0%酵母和面，成型 ，醒發30-60分鍾（35-36攝氏度，濕度70-80%），沸水蒸約20分鍾即可。注意：酵母在和面前最好用少許溫水進行溶解活化，其效果更好。

2014 年 12 月，國家衛生計生委頒布《食品添加劑使用標准》 (GB 2760-2014) ，本標准代替GB2760—2011《食品安全國家標准 食品添加劑使用標准》。本標准規定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。

饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。

饅頭，以小麥麵粉為主要原料，是中國主要的日常主食之一。但隨著生活水平的提高，人們開始重視主食的保健性能。營養強化和保健饅頭多以天然原料添加主。

5、饅頭改良劑哪種效果最好

一般不要考慮改良劑，有的可能還有反作用，只要麵粉好，啥改良劑也不用放，再個每個酵母對應的公司出的改良劑可能才實效，當然也有加了好的，梅山，安琪？？隨你選，價格都差不多！

6、大連三水食品有限公司怎麼樣？

大連三水食品有限公司是2000-07-26在遼寧省大連市保稅區注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於遼寧省大連經濟技術開發區遼河西三路19號。

大連三水食品有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91210213723458920G，企業法人徐家志，目前企業處於開業狀態。

大連三水食品有限公司的經營范圍是：饅頭及方便主食品、盒飯及大豆製品加工；糕點食品加工；普通貨運；農副產品收購、加工（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動。）。在遼寧省，相近經營范圍的公司總注冊資本為649780萬元，主要資本集中在 100-1000萬 和 1000-5000萬 規模的企業中，共1556家。本省范圍內，當前企業的注冊資本屬於良好。

通過百度企業信用查看大連三水食品有限公司更多信息和資訊。

7、黃酒保健饅頭的功效

        黃酒在中國以有4000年，這是中華民族的遺產，是中國的國寶，李時珍把黃酒寫入了【本草綱目】，葯引子的社會地位，家喻戶曉，人人知道，黃酒的保健功效是不能否認的，否認黃酒，就是對對中華民族遺產的否認。

    至於黃酒饅頭有沒有功效，這取決於黃酒的使用量，達到了使用量，還是有功效的。

舉例說明：河南省博愛縣有一個身體瘦的老人，吃黃酒饅頭7天，飯量增長，比原來吃的多了一點內，這就是黃酒饅頭的消食化氣的作用，是黃酒賦予了黃酒饅頭的保健作用。

    還有一點，黃酒饅頭不僅有保健的作用，對饅頭品質也有提高，其表現為：

饅頭皮光亮，細膩，有彈性，天然的白，同樣的水分，體態端正。

麥香味道濃厚，有微生物的發酵香氣。

彈性好，有口勁。

回味甜。

我們的做法是，1斤麵粉+4斤水+6克自製的發酵劑，混合發酵96小時，50斤麵粉加入黃酒發酵液2斤（成本1毛錢1斤），做成的饅頭，就有以上的效果，成本沒有提高，黃酒饅頭的價格，與其他饅頭的價格相同，十分暢銷，這是目前好吃與食容療的典範。

8、怎麼加盟三水饅頭

可以去網站上找一下
但沒有聽說他那裡要開加盟店的計劃

9、夫妻保健品店都賣什麼

首先是避孕套，模擬器具，情趣內衣，震動棒，娃娃。潤滑油，充氣娃娃，哇膠娃娃，還有壯陽的女傭的，等等，很全的，