食療保健範文

1、中醫食療心得體會開頭怎麼寫

你好，這里有篇範文：
這學期有幸選到了XXX老師的《中醫葯膳食療法》課程，一方面更體會到中醫深邃的歷史文化底蘊與博大精深，源遠流長；另一方面，發現原來中醫無時不刻的影響著我們的生活，中醫食療更是讓中醫更加通俗、實用、真實、獨特地融入了尋常百姓家的膳食當中。由於生長在南方地區，從小就開始接觸到中醫葯膳，對於「葯補不如食補」、食葯結合等葯膳養生有一定的了解。
喜歡中醫，因為它深邃的歷史文化思想底蘊與健康的治療之道。在一個學期的學習過程中，除概括了解中醫的一些基本理論知識外，我最大的體會是明白了怎樣在日常的點滴生活中貫穿中醫食療之道，有時候看上去「貌不驚人」的一些食材竟然對一個人的身體有如此深刻的潛移默化的影響，如我的家鄉特產大棗，可以健脾益氣、和胃生津。但就像李恩慶老師說的，一學期的課遠遠不夠了解到具體全面的知識，我們的課堂就是希望能夠與對中醫有興趣的同學有所教導與交流。三十多個課時的課程中，優質、實用的中醫膳食療法令我感受頗深。
通過課堂上李老師的講解我明白了，中醫學的基本特點在於它的整體觀念和辨證論治兩個方面，比如，人體是有機的整體，它是由若干臟器和組織、器官所組成的，它們在生理上相互聯系，在病理上相互影響；而且，人類生活在自然界中，其生理、病理無不受自然環境的影響；「證」與「症」的概念不同的，在中醫治療的過程中會「同病異治」或「異病同治」。
在課堂學習上，給我印象最深的，應該是「葯膳食療應用」這一塊。因為這些葯膳食療在我們的日常生活中處處都能得到體現。記得當初剛剛來到珠海的時候，不是很適應這邊的食物和氣候，經常容易上火或者濕熱。現在通過對《中醫葯膳食療法》這門課程的學習，對於日常生活中的食物和常用的葯物都有了一定的了解，能夠較好地跟隨氣候的變化來調節自己的飲食習慣，使得自己的身心都處於健康的狀態，也能夠為家人日常生活的健康飲食提供一些很有用的建議。中醫葯膳食保健是中醫中的重要部分，在將來也必將為更多的人所了解，影響著我們的日常生活，在輔助治療和調養中發揮出巨大的作用，並且會一代代的發展和流傳下去。

希望對你有幫助！給個好評吧，謝謝你了！

2、養成良好飲食習慣從我做起的徵文怎麼寫

擇善從之,不善改之
習慣的養成往往是因為自己喜歡這么做,就像我,用不著別人催促,每天自覺地必須看一眼中外發生了什麼新聞.人喜歡習慣,因為造它的就是自己.那何嘗不養成一個良好的習慣完美自己?
先清點一下自己一天的習慣：每天早上對著鏡子說幾句英語,可以清醒頭腦,以保持一天的清爽.坐公車的時候打瞌睡,保存體力.到校後,把一天的計劃寫好,找時間逐項完成.上課呢,就積極思考,筆頭跟得要緊.一連很多節課,所以中午午休時必須的,雷打不動.掐指算來,自己一天很少有時間看書.體育課也總是暈著就過去了.寫作業的速度很慢,所以很晚才能入睡.零零散散,習慣有好有差.差的習慣總是拖累自己.
修補方案：想過上上不挑燈夜讀的日子,抓緊寫字的速度相當重要,手腦並用,思維也要轉的夠快.寫作業時不能被任何事物打擾,只認真是不夠的,最重要的是「專注」.看書的時間多留在家裡,學會利用一切可用的資料,了解世界是一名高中生每日必不可少的,根據世界每天發生的變化,對自己做相應的調整,決不能一心只讀聖賢書,用世界的眼光看世界,是21世紀一定要形成的素質.
至於如何調整放鬆自己,各有各的妙方.文武之道,一張一弛.
請相信習慣形成性格,當你覺得自己的性格不夠好時,檢查一下是不是自己的習慣出了問題.隨時檢查自己,就像我們定期為電腦殺毒一樣,防微杜漸,也是一個好的習慣.
擇善從之,不善改之.

3、關於健康飲食的心得要怎麼寫啊…800字左右…哪位大神寫一個提綱給我。謝謝

炎炎夏日，紫外線強，氣溫高，容易大汗淋漓，而且胃口也沒有平時好了，不知道還以為是在減肥，其實是因為天氣原因，夏天容易口渴，於是人們更喜歡喝水而不是吃一些高熱量的食物，但其實一些必須的蛋白質還是要攝取的。尤其是女性朋友，不然就會營養不良，影響健康。

雖然氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，營養不足就容易發生頭暈、食慾不振等症狀。所以夏日應注意飲食方面的調理，通過飲食開胃來讓你擺脫「夏季少食症」的困擾。不能因為吃不下而損壞了身體，不然就無法維持正常的學習工作。那麼如何在夏日裡吃得清爽又健康，避免肥胖，輕松度夏呢？

一到夏季，女性多數會因天氣炎熱產生厭食而日漸消瘦。如何能避免？營養學家建議，你現在厭食，午餐「見飯就怕」，那麼早餐就要下功夫吃好，早餐要安排富有營養的食物，如牛奶、麥片、燕麥片、麥麵包、饅頭、雞蛋、西紅柿、水果等。

如果你早上習慣吃稀粥，那麼菜餚要好，要有雞蛋、肉鬆、鮮魚片、青菜，可搭配麥麵包、饅頭。而午餐可改進食干飯為麥面湯、米粉湯、咸稀飯、綠豆稀粥等。晚餐，可進食一些粗糧、青菜、魚、肉、水果。夏天是水果盛產期，一般人對水果沒有戒心，會大吃特吃。事實上，水果中的糖也會讓血液中的三酸甘油脂升高。其實，夏天也是蔬菜盛產期，吃吃蔬菜沙拉也不錯，讓水果的分量少一點。

夏天天氣熱，鮮奶有營養，很多人會把鮮奶當水喝。但是已有研究指出，高蛋白質會阻礙鈣的吸收。營養專家建議，牛奶一天只能喝二三杯；白開水可以取代冷飲。因為熱，人們往往飯後就喝杯飲料或吃碗冰，但是一杯珍珠奶茶熱量就有240卡，一罐綠奶茶185卡，一罐冰咖啡115卡，一支雪糕280卡。

一般脾胃陰虛者夏天食慾較差，可用葯膳調理：

西洋參燉白蓮子：先將蓮子（20～30克）洗凈，少量水浸泡半小時。

西洋參3克，切片，與蓮子同放入瓦罐里，燉2小時，再加適量冰糖、白糖溶化後即可服。晚上睡前服，2天一次，可服5～10次。很多人因為吃不下飯，就會喝綠豆湯、紅豆湯，但這些食物和米飯一樣屬糖類，如果吃太多一樣會發胖。專家建議，如果飯後要喝一碗綠豆湯（約70卡），記住飯量要減少1/4。如果要把綠豆湯當飯吃，可以把糖少放一點，另外加低脂牛奶，切一些水果，就達到和正餐類似的營養。

營養素的主要作用

食物中的有效成分稱為營養素.一般可以把食物的營養素分為七大類:蛋白質,脂肪,碳水化合物,無機鹽,維生素,纖維素和水.每一種營養素對人們都有一定的作用.

蛋白質:蛋白質是構成人體細胞的基本物質.人的皮膚,肌肉,骨骼,肌腱,血液和內臟器官等都有蛋白質的成分.人體所含的蛋白質平均約占體重的18%,占細胞內固體成分的80%以上.人體的生長發育，組織的更新（或損傷後組織的修補）,都必須有蛋白質作為原料。此外蛋白質對症強機體的抵抗立即供給熱能也奇起重要作用。

1.蛋白質來源動物性食物和植物性食物。一般來說，動物性蛋白質（尤，魚，奶，蛋等）比植物性蛋白質（面，米，暑等）營養價值高。但是，豆類及豆類製品的蛋白質含量較高，是供給蛋白質的良好來源。在膳食中的動物性蛋白質占蛋白質的比例，成人為3/1，兒童為2/1。

青少年處於生長發育時期，對蛋白質需要量相對比成人高，每日每千克體重為1.5克。兒童、青少年長期缺乏蛋白質就會出現生長發育緩慢，皮膚乾燥、消瘦、疲倦、機體抵抗力下降，容易患病，甚至記憶力下降。

2.脂肪：脂肪是供給能量的重要物質。1克脂肪可產生37。6千焦耳的熱能，比1克糖所提供的熱能（16。7焦耳）大一倍多，是食物中產生熱能最高的一種營養物質。脂肪作為用物質咳在體內儲存。一個空腹是，50%以上的能量需要有體內的脂肪提供！

脂肪還可以保護人體的器官，在人體受到撞擊是，用來保護，免受傷害。

據研究，攝入過多的脂肪，會的高血脂症，誘發心臟病，還會使人發胖。

3．碳水化合物：碳水化和物有稱糖類。碳水化合物是人體內最重要的能量來源。人體各種的活動，都會消耗能量，而這些能量主要是來自食物中的碳水化合物。他比脂肪和蛋白質容易消化吸收，且產生熱量快。糖是大腦唯一的能源，腦組織全靠血糖供給能量。此外，攝入充足的糖，可增加肝糖的儲備量，有保護肝臟的作用。在日常生活中，人體所需的碳水化合物應盡量以糧食和薯類為主要來源。

4．纖維素：蔬菜和水果有大量的纖維素和果膠。早膳食體內不能儲存多餘的水份，但也不能缺水，就會出現口渴、食慾下降，全身無力。嚴重卻水，還會危機生命。

每種食物所含的營養成分並不相同，攝取食物要做到多樣化，才能獲得各種營養成分，以促進身體發育，如果一個人長期只吃幾中食物，身體肯定得不到全面的營養成分，身體健康就會受到影響。我們青少年應矯正偏食和挑食的不良習慣

合理的飲食要求：

通過調查的資料和參閱相關的文獻，再給老師提供的意見，我們總結出以下幾點意見：

1． 平衡善食

平衡善食指食物種類要齊全，數量比例要適當，符合人體的需要。為了達到平衡膳食，每天食物種類要多樣化，粗糧與細糧，葷與素搭配合理，避免從事物中攝入某些營養過多，而某些營養不足。要促進營養的吸收並增進食慾。兒童和青少年每日食物種類和供應量可參考下表：

年齡

蔬菜

谷類

魚肉肝

豆類

蛋

糖

植物油

鹽

7

400

350

75

50

50

15

10

4

10

500

400

50

100

50

15

10

5

13

600

450

100

100

75

15

10

5

16~18

750

450

100

150

100

15

10

6

2． 合理的膳食制度

合理的膳食制度是指每日進食的時間。，次數和各種熱能的分配應與兒童，少年達標生理特點。生活習慣相適應。學齡兒童胃排空時間為4~5小時，三餐是可行的，有條件者可在第二節課後增加一次課間餐。每餐間隔時間不要超過5~6小時。三餐的熱量分配：早餐佔領區30%~50%；午餐佔40%；晚餐25%~30%。如果安排有課間餐，午餐為25%，課間餐為15%~20%。

目前，許多同學只重視晚餐而忽略早餐。這樣做是利多弊少的。因為人在睡眠時，消化吸收等生理活動比較緩慢，晚餐吃過飽，不僅影響睡眠，而且容易造成消化功能失調，容易營養過剩而肥胖。

早餐是睡眠後第一進食，消化道基本已排空，如果不吃早餐或早餐吃的不好，就很難維持人體正常的血糖水平，影響上午的學習和活動。我們提倡大家早餐吃的好，午餐吃的飽，晚餐吃少！

3.培養良好的飲食習慣

飲食習慣的好壞直接影響人的健康，兒童、少年應該要自覺地培養良好的飲食習慣。進蠶、餐要定時量，不暴飲暴食，這有助於預防由飲食無規律而造成消化道的疾病，如胃炎、消化不良等；不要挑食和偏食；少吃零食，特別在飯前不要吃過多的甜食，吃糖過多會使胃產生飽滿感，影響食慾。過量的還會妨礙骨的鈣化，嚴重的影響骨骼的發育。另外，攝入過多的糖，糖在體內轉化為脂肪、導致過度肥胖，長大後易患高血脂病、動脈硬化和冠心病。

4.合理烹調食物

在食物加工烹調過程中應盡可能地保存食物中的營養素。有些人過分講究食物的可口和味道，採用不合理烹調方式，以致破壞了食物中的營養素，例如，有些人把菜煮得又爛又黃，結果損失了大量的維生素B以及維生素C。另外，食物加工過精，常會使食物中所含的營養素受到損失，例如大米過分輾磨加工、洗米次數過多，高溫油炸時間烘烤食物，都會損失或破壞食物中的維生素B1和B2，褒骨頭湯時如果加入澱粉和少許醋，則會有利於維生素的保存。

5注意食品衛生

不要吃腐爛或不新鮮的魚肉及蔬菜和發了芽的馬鈴薯，防止食物中毒和傳染疾病。也不要生吃果實的核仁，如苦杏仁、李子仁、桃仁、枇杷仁等，因為這些核中均含有有毒物質，吃了會使呼吸中樞，運動中樞麻痹，發生中毒。

4、怎麼寫健康飲食格言

健康飲食格言
閱讀人數：641人頁數：3頁xinzhao1209
。健康飲食格言
♣魚生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。
♣吃米帶點糠，助你身健康。
♣蒜是好物，獨損雙目。
♣食物缺了鈣，骨牙就損壞。
♣常喝茶，少爛牙。
♣若要身體壯，飯菜嚼成漿。
♣餓了才吃飯，脾胃臉要翻。
♣一次飲水若太多，長久損胃傷腎窩。
世界衛生日
4月7日是世界衛生日。1948年4月7日，聯合國世界衛生組織憲章生效。自1950年起，聯合國決定將每年的4月7日定為世界衛生日，並為每年的衛生日確定一個與公共衛生領域相關的主題，用以強調世衛組織關注的某個重點領域。以提高全世界對衛生領域工作的認識，促進該領域工作的開展。
黑色食品
"黑色食品」主要是指含有黑色素和帶有黑色字眼的糧、油、果、蔬、菌類食品。常用的黑色食品有：黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、發菜、海帶、黑桑椹、黑棗、栗子、龍眼肉、黑葡萄、黑松子、烏骨雞、黑海參、黑螞蟻菜等等。
十大垃圾食品
十大垃圾食品分別指油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，方便麵，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物。這十種食物大多都有洋快餐的「三高三低」（高熱量，高鈉，高脂肪；低纖維，低維生素，低礦物質），鈉鹽或糖類含量過高，含致癌物質等特點，長期食用會對人體的健康造成巨大影響。 五穀
古代所指的五種穀物。「五穀」，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。
小學生食品安全歌謠
小朋友，進學校， 學知識，長本領。文化知識要學好, 健康安全也重要。
病從口入危害大, 食品質量數第一。
食品挑選要細心， 三無食品需留意。蘇丹紅、吊白塊„„ 樣樣都是有害物。
看清廠家出廠期， 切莫超過保質期。小攤小販莫相信， 衛生更是難放心。
油炸腌制要少吃， 健康危害正面臨。飲料冷飲有節制， 損害牙齒吃壞肚。
安全意識人人有， 爭當食品小衛士
飯前飯後吃水果各有講究
1、不建議空腹吃的水果：柿子、香蕉、番茄
香蕉富含鉀元素、鎂元素，不適合心率不齊者空腹食用，不然容易引發不良反應；香蕉性寒，畏寒怕冷者也不宜空腹食用。
柿子中含有大量的柿膠，特別是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高，當空腹吃進大量柿子時，容易形成結石。
番茄味酸，空腹吃造成胃酸過多，不利於胃保健，所以有胃痛、胃炎、胃潰瘍問題的人不宜
1/3
空腹吃番茄等味道酸的食物，免得刺激胃酸分泌。
2、建議餐後吃的水果：菠蘿、木瓜、山楂
木瓜、菠蘿含有一定的蛋白酶、酵素，能幫助消化，可以在餐後半到一小時食用。山楂味酸，也有健胃消食的作用。
平時多注意一下，水果雖美味，可不能亂吃哦！
空腹吃糖不利於身體健康
糖基本上可以不經過消化就能被人體立即全部吸收，更為重要的是，糖幾乎可以不經過人體的任何代謝過程就能直接進入血液。營養師稱，這些糖使人體血糖水平明顯升高，而身體為了維持一個健康合理的血糖水平，必然會通過分泌大量的胰島素來調節。這樣一來，身體就會表現為暫時性的高血糖，而高的血糖水平對身體健康是有害的。
空腹吃糖還會抑制蛋白質的吸收，影響發育。營養師說，糖只能滿足身體熱能的需要，卻不能代替蛋白質、維生素之類的營養物質。空腹時吃進去的糖類食品，會改變蛋白質的分子結構，使其成為一種聚糖物質，這種聚糖物質有礙於身體對蛋白質的吸收和利用，使蛋白質的營養價值大為降低。而蛋白質是維持人類生命活動的最基本的物質基礎，特別是兒童，生長發育需要更多的蛋白質。長期空腹大量吃糖必然會嚴重影響其對蛋白質的吸收和利用，使生長發育受到很大的阻礙。
早餐應該怎樣吃才健康？
早餐最基本的要求做到三點：
1、等待時間不能太長，要能在節奏快速的早晨迅速取得；
2、必須好消化，不易消化的食物會造成腸胃一整天的不適，也會降低工作效率；
3、需要熱食搭配。早上食用溫暖的食物，有助於讓尚未完全醒來的身體恢復元氣。
飲食健康小知識
1、人們都喜歡把豆漿加油條，當成早餐的「絕配」。專家提醒，油炸食品對健康不利，早餐喝豆漿的同時，最好吃些饅頭、包子、餅等澱粉類食品。
2、多風的季節里，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素，沖服即可。
3、長喝牛奶對健康大有裨益，但日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起食用的，如桔子、果汁、巧克力、糖、葯物等。
4、牛奶營養價值高，且具有極好的飽腹感，若在餐前喝一杯牛奶能有效地緩和飢餓，降低食慾。如用兩杯牛奶代替晚餐，還有不錯的減肥作用。
5、晚餐最好來點「粗」，主食不妨搭配小米、玉米等粗糧，適當攝入菠菜、小白菜等。習慣喝酒者可吃些豆芽、藕等鹼性食品以緩解酒精對畏的刺激。
6、春天來臨，由於氣溫變化等原因人體會感到疲乏，即所謂「春困」，在飲食上加以調理可使你精力充沛，如飲食清淡、常吃水果、飲果汁等。
7、綠豆芽能減肥通便，綠豆對重金屬、農葯中毒及其它各種食物中毒均有防治作用，加速有毒物質的排泄，是減肥者的最佳首選蔬菜。
8、長期吸煙者可多吃葡萄，長期吸煙的肺部易大量積聚毒素，功能受損，而葡萄中所含有效成分能提高細胞新陳代謝，幫助肺部細胞排毒。
9、空腹喝酒危害大，空腹時胃內無食物，酒就會直接刺激侵蝕胃粘膜與肌層，易引起惡心嘔吐，腹痛腹脹，食慾不振，便秘等症狀。
10、羊肉配豆腐不上火，羊肉常吃容易上火，但吃羊肉搭配豆腐，不僅能補充多種微量元素，
2/3

其中的石膏還能起到消熱瀉火、除煩、止渴的作用。
11、午飯加酸奶，身體更健康，酸奶可以抑制有害生物的繁殖，同時促進胃腸蠕動和消化液的分泌，尤其對於電腦族有緩解心理壓力、防輻射的功效。
12、油鍋冒煙有危害，食用油在高溫中會產生一種「丙烯醛」氣體，對鼻、眼粘膜有強烈的刺激作用，炒菜時盡量不要等油鍋冒煙後在下菜。
13、海帶能去

5、健康飲食手抄報範文五十字

健康飲食手抄報

6、關於不健康食物的作文範文600初二

I was told that you if you eat the same thing everyday for a long period of time, such as having a hard-boiled egg everyday for lunch, your body will develop a toxicity FROM it. Is this true, even of good foods?

No, eating the same things every day - especially healthy foods - won't affect you adversely, and your body won't become toxic as a result. However, it is important to vary your diet to make sure that you are covering all your nutritional bases and that you're not getting too much of any one thing. I checked with pediatrician Sandy Newmark, M.D. to see if eating the same foods daily could pose a health problem for children. He said that he had seen no research that suggested any such danger, but he agreed that a variety of foods is best, for children as well as for alts.

It may be possible, however, to develop intolerances to foods you eat often - you may find you are less able to digest them than you used to be or that you react badly to some of them. But with certain exceptions (lactose intolerance, gluten intolerance) food intolerances are highly indivial and mysterious. In some cases they are triggered by physical or emotional stress or exposure to environmental toxins. Lactose intolerance stems from a deficiency of the enzyme lactase, which is needed to help digest lactose, a sugar in milk. Indivials with this problem develop bloating, abdominal pain and, often, diarrhea when they consume milk. Gluten intolerance is caused by an abnormal immune response to gluten, the major protein in wheat and some other grains. These problems have a genetic basis.

Some people react to natural substances like the histamine in foods such as cheese, some wines and certain fish, particularly tuna and mackerel. Eating a food with a high level of histamine can lead to what seems to be an allergic reaction but is really just a response to the effects of the compound, sometimes called "histamine toxicity."

I encourage you to vary your diet - include as much fresh food as possible, minimize your consumption of processed foods and fast food and eat lots of fruits and vegetables. If you follow my anti-inflammatory diet, you'll get the vitamins, minerals, essential fatty acids and dietary fiber you need for optimal health.

7、。關於安全飲食健康成長 範文的資料 直接是作文也行 :-(

為切實加強學校飲食安全工作的教育和管理，保護師生的身體健康和生命安全，天寧小學開展了飲食安全教育周活動，取得了良好的成效。
一是加強飲食衛生知識的宣傳教育，提高安全防範意識。通過國旗下講話、紅領巾電視台、主題班隊活動、出刊黑板報、布置宣傳園地等多種形式與途徑加強飲食衛生知識傳授，教育學生不到無證攤販上購買食品，在購買零食的時候要注意核對生產日期和保質期及生產廠家等，並對一些夏季的腸道疾病的進行宣傳，加強學生對這些腸道疾病的認識，提高學生自我保護意識。
二是教育學生養成良好的飲食習慣，防止「病從口入」。結合學生在學校與家庭的飲食、飲用水衛生等方面，要求每一位學生做到飯前洗手，學校午餐飯前准備有序，午餐時安靜，飲水取水排隊有序，並進行了訓練，強化了學生良好飲食習慣的培養。
三是加強食品衛生安全管理，杜絕飲食安全事故。每天班主任與值日老師核對學生午餐人數，了解情況，認真填寫《午餐管理》手冊。同時加強飲用水的管理，學校建立飲用水管理規章制度，有專人負責，有專門的停放地點。
通過教育活動，學生對飲食安全常識有了一定的了解，更加註意個人衛生，師生飲食安全意識進一步提高

8、食療與健康論文

對養生方法的探究，可說是自有人類以來就被重視了的，往大處來看，世界文明與文化的進展，無時無刻不需要更多的人們作長期的奉獻；往小一點的立場看，人生是短暫的，就促使人類努力去追求延年與益壽。古代儒家也不例外，道家就更不用說了。但前人對它多未作根本上的探討，以致效果不彰，甚至有弄巧成拙的，如道教徒的服用膏丹丸散，江湖術上的吃符用咒。直到近世，有識之士在飲食的根源上正式養生問題，再加上醫療，葯理的研究與配合，終於為人類的健康開出向上之路，可說已觸及人類養生學得最秘奧處；繼續努力探求，必對人類有最偉大而完美的貢獻。現代醫學研究表明，素食有利健康，可以凈化血液，養顏美容，並安定情緒，和肉食相比，素食在養生方面實在是益處多多，難怪素食蔚為流行，成為現代人崇尚健康的養生之道。

吃是生命活動的表現，是健康長壽的保證，「安谷則昌，絕谷則危」；只有足食，才能樂業，「安民之本，必資於食」。因此，飲食不僅維系著個體的生命，而且關繫到種族的延續，國家的昌盛、社會的繁榮、人類的文明。如果說，過去由於窮困，人們不得溫飽，營養不良，那麼，在今天，人民生活水平顯著提高，絕大數人衣溫食飽，營養不良狀況有了很大改善，但是營養不平衡的問題卻日益突出。由中國預防醫學中心主持的1982年中國營養調查的情況表明，在飲食中，熱量攝取雖然達到供給數量的標准，但是蛋白質的人均日攝入量卻只有67克，處於供給標準的低水平。攝入的鈣、核黃素、維生素A則明顯低於供給標准。尤其突出的是青少年攝入的熱量、蛋白質均低於供給標准。這就是說，絕大多數人雖然有能力實現溫飽，但是飲食結構不合理，營養供給不平衡。

9、<大學生飲食營養與健康>的論文怎麼寫 1000字以上

防治高血壓：宜食用富含鉀、鈣、鎂、碳水化合物、膳食纖維的食品；防治糖尿病：宜食用適量碳水化合物、低脂飲食；膳食纖維30g/d；食用富含維生素C、維生素E、維生素A、鋅、硒、釩的食品；防治高脂血症：宜食用富含鈣、鎂、鉻、維生素C、維生素E、膳食纖維的食品。

富含鐵的食物：黑木耳、芝麻醬、桂圓、豬肝、蝦米；富含鈣的食物：牛奶、蛋黃、海帶、紫菜、木耳、蝦皮、大豆、榛子、花生仁、薺菜、苜蓿、油菜、雪裡蕻、莧菜、檸檬；富含鋅的食物：貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟、乾果、谷類胚芽、麥麩、乾酪、蝦、燕麥、花生、爆玉米、海帶、蓮子、綠豆；富含硒的食物：海帶、紫菜、大蒜；富含釩的食物：芝麻、莧菜、黑木耳、核桃、蓮子、黑棗；富含鎂的食物：苔菜、蕎麥、麩皮、黃豆、口蘑；富含鉻的食物：海產品、堅果、奶類、谷類、豆類；富含維生素A的食物：動物肝臟、蛋類、乳製品、南瓜、胡蘿卜、薺菜、菠菜、西紅柿、芒果、桔子；富含維生素C的食物：酸棗、鮮棗、沙棘、小紅辣椒、獼猴桃；富含維生素E的食物：黃玉米、大豆、大麥；富含膳食纖維的食物：黃豆、芸豆、紅小豆、綠豆；富含碳水化合物的食物：粉條、粳米、秈米、小米、小麥粉、莜麥面、玉米。

科學搭配一日三餐的飲食原則

一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發育和健康。實驗證明：每日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質消化吸收率僅為75%。因此，按照我國人民的生活習慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度飢餓感，影響人的勞動和工作效率；間隔時間如果太短，上頓食物在胃裡還沒有排空，就接著吃下頓食物，會使消化器官得不到適當的休息，消化功能就會逐步降低，影響食慾和消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4～5小時，兩餐的間隔以4～5 小時比較合適，如果是5～6 小時基本上也合乎要求。

◎生物鍾與一日三餐：現代研究證明，在早、中、晚這三段時間里，人體內的消化酶特別活躍，這說明人在什麼時候吃飯是由生物鍾控制的。

◎大腦與一日三餐：人腦每天占人體耗能的比重很大，而且腦的能源供應只能是葡萄糖，每天大約需要110～145克。而肝臟從每頓飯中最多隻能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。

◎消化器官與一日三餐：固體食物從食道到胃約需30～60 秒，在胃中停留4 小時才到達小腸。因此，一日三餐間隔4～5 小時，從消化上看也是合理的。

三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什麼食物，怎麼進行調配，採用什麼方法來烹調，都是有講究的，並且因人而異。一般來說，一日三餐的主食和副食應該粗細搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那麼早晚各應該吃150 克，中午吃200 克比較合適。
三餐的品質各有側重，早餐注重營養、午餐強調全面、晚餐要求清淡。

營養早餐：早餐食譜中可選擇的食品有：穀物麵包、牛奶、酸奶、豆漿、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質及維生素的攝入。

豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養素，緩解工作壓力，調整精神狀態。可以多用一點時間為自己搭配出一份合理飲食：中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒麵、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。

清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。

注意食物搭配，包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養均衡關系密切，對於每一餐來講，一碗方便麵只能提供油脂和少許蛋白質以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆製品，補充蛋白質、維生素和纖維素；對於一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。

禽肉，指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等肉類。禽肉的蛋白質營養與奮肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專家認為，吃禽肉比吃畜肉更有利於健康。

魚肉，魚類的肌肉含蛋白質15%-20%，而且因肌肉纖維短、細滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一點是，魚類脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗稱「腦黃金」的DHA，在海魚體內占總脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎兒、嬰兒大腦及視網膜發育所必需，故在選擇肉類食物時，魚類應為首選。

蔬菜，含有多種礦物質、維生素和食物纖維，在人體的生理活動中起重要作用。蔬菜大致可分為三大類：葉菜(如白菜、莧菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黃瓜、西紅柿)，根莖類(如土豆、胡蘿卜)。蔬菜可提供的維生素主要是維生素以葉酸、胡蘿卜素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質含量很豐富；但某些蔬菜(莧菜、菠菜、通心菜等)中的草酸會影響人體吸收，故烹調這些蔬菜時，應先用開水漂燙，以去除草酸。專家建議，成人每日宜攝入500克蔬菜，其中2/3為葉菜，1/3為瓜茄和根莖類。

10、關於健康與飲食的作文怎麼寫

首先要養成定時飲食的習慣；其次要注意飲食的葷素搭配；第三要注意早餐要吃好、吃飽，早餐攝取的能量是供應上午活動的；最後飲食與運動是相結合的

早晨吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，吃的東西不要非常油，要吃些有營養的，

按時按質、按了進餐，多吃素菜瓜果和高蛋白的食物，少吃脂肪含量高的油炸食物。

要想身體好「三多四少」離不了：

多鍛煉；多吃水果和蔬菜；多吃魚肉

少吃鹽；少吃脂肪；少吃糖。

吃多身體有益的食物

進食色譜 紅黃綠白黑 在現代日益緊張的生活中，怎麼樣才是健康的生活方式呢？參照國外經驗，結合我國特色，健康四大基石可歸納如下：合理膳食兩句話：即一、二、三、四、五，紅、黃、綠、白、黑。「一」指每日飲一袋牛奶，可有效有所改進我國膳食鈣攝入量普遍偏低情況。「二」指每日攝入碳水化合物250—350克，即相當於主食6—8兩。「三」指每日進食3份高蛋白食品。「四」指四句話：有粗有細；不甜不咸；三四五頓(指少量多餐)；七八分飽。「五」指每日攝取500克蔬菜及水果，對預防高血壓及腫瘤至關重要。「紅」指每日可飲少量紅葡萄酒50—100毫升。每日進食1至2個西紅柿。「黃」指黃色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、南瓜等，對兒童及成人均能增強免疫力。「綠」指綠茶及深綠色蔬菜。具有防感染、防腫瘤的作用。「白」指燕麥粉或燕麥片。食燕麥對糖尿病病人效果更顯著。「黑」指黑木耳，有助於預防血栓形成。

營養搭配均衡，多吃些顏色鮮艷的蔬菜水果（比如說黑色的，紫色的等），還要根據不同體質來選擇我適合的食物，但是總體上來說，少吃上火的油膩的東西，保持低鈉飲食，養成良好的飲食規律

20年前，美國農業部開始根據「美國人飲食指南」建立了日常食物金字塔。現在年初，又推出了新版食物金字塔，糾正了過去的一些疏漏。據悉，在關於吃什麼的問題上，提出了更好的建議。 健康飲食金字塔是建立在每日運動和控制體重的基礎之上的，因為這兩個因素對人們保持健康來說，十分重要。它們也會影響到人們吃什麼和如何吃的問題，以及人們吃的食物又如何影響自身的健康。從健康飲食金字塔的底座往上看，其中包括： 全麥食品（在大部分進餐中） 人體需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最合適來源是全麥，比如燕麥片、粗面麵包、以及玄米（也就是糙米）。它們含有麩糠和胚芽，以及富含能量的澱粉。人體消化全麥的時間要比消化白麵包這樣直接的碳水化合物長，這會使人體的血糖和胰島素保持在一個合理的水平，並非常快會下降。非常好地控制血糖和胰島素水平，能夠減少人體的飢餓感，阻止Ⅱ型糖尿病的發生。 植物油。美國人平均每天從脂肪中獲取1／3的日需卡路里，所以，把它們放在金字塔的下部是有道理的。注意，這里尤其指明的是植物油，並非全部各類脂肪。健康的不飽和脂肪來自橄欖、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的魚類，比如三文魚等。這些健康的脂肪不僅有所改進人體膽固醇水平，且還能有效防止潛在的心臟猝死和心肌梗死等。 蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。 多吃蔬菜和水果可以不可以有效防止心臟病和心絞疼的發生；預防各種癌症；降血壓；減輕被稱作憩室炎的腸道疾病；防治白內障和青光眼，對65歲以上的老人來說，這兩種眼疾是造成老年失明的主要病因。 魚、禽、蛋（每日0到2次）。 這是蛋白質的主要來源。大量的研究表明，吃魚可以不可以減少心臟病的危險。肌肉和火雞的飽和脂肪含量低，也是非常好的蛋白質來源。雞蛋是長時間被妖魔化的食物，因為它的膽固醇含量相對有些高，實際上，雞蛋是非常好的早餐，它比油炸甜麵包圈或者精面麵包圈要好得多。 堅果禾埒殼豆（每日1到3次）。 堅果禾埒殼豆是植物蛋白、植物纖維、維他命和礦物質的最合適來源。帶殼豆包括黑豆、蠶豆、毛豆等干貨。非常多堅果含有豐富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以不可以直接標明該食物有益於心臟。 奶製品禾埴用鈣（每日1到2次）。 為防治骨質疏鬆，需要攝入鈣、維生素D等，奶製品是美國人獲得鈣的傳統來源。除了牛奶和乳酪這類含有飽和脂肪的食品外，還有其他的健康方式獲取鈣。例如，三杯全脂牛奶相當於十三小條熟熏肉所含的飽和脂肪。如果你喜歡奶製品，可堅持選擇脫脂或者低脂產品。如果你不喜歡奶製品，代用鈣食品是保證每日人體鈣需求量的保證。 紅肉和奶油（小心使用）： 這些食物被放在健康飲食金字塔的上層，因為它們含有豐富的飽和脂肪。如果你每天都吃紅肉，如牛羊肉等，每周嘗試幾次魚或者雞肉可以不可以有所改進你的膽固醇水平。一樣的，你也可以不可以從奶油換到橄攬油。 大米、白麵包、土豆、義大利通心粉、甜品（慎用）： 為何這些全美國人的主食被放在了健康飲食金字塔的頂端？因為它們會引起人體血糖的迅速增強，導致體重增加，糖尿病、心臟病和其他慢性病的發生。全麥碳水化合物則使人體血糖穩定，至少是緩慢增長而不會超過人體正常水平，使人體有能力處理多餘的血糖。 多種維生素： 日常多種維生素，多種礦物補充物是人體的營養後備。我們每天吃的食物有時不可以提供人體日常所需的所有營養元素，這時多種維生素可以不可以為那些哪怕是最謹慎小心的食客填補營養缺口。麻煩選擇正牌的多種維生素。 酒精類（適量）： 每天少許喝點兒酒，可以不可以降低心臟病的危險。適量是非常重要的，酒精是雙刃劍，危害與益處同在。對於男人來說，平衡點是每天喝1到2杯，這可不是指扎啤杯。對女人來說，每天一杯足夠了。 健康飲食金字塔總結了當今最好的飲食情報，它不是空中樓閣，或者一成不變，隨著時代的發展，研究的深入與多樣化，健康飲食金字塔會與時俱進地反映最新、最重要的研究成果。 十種最合適飲食搭配法 桌上要講究搭配，正確的搭配可以不可以讓我們獲得更多營養。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養，甚至會讓身體受到危害。 魚+豆腐 作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。 原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率有些低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。 豬肝+菠菜 作用：防治貧血。 原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有有些多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。 羊肉+生薑 作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷疼、四肢風濕疼疼等。 原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止疼祛風濕等作用。同食，生薑既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。 雞肉+栗子 作用：補血養身，適於貧血之人。 原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。 鴨肉+山葯 作用：補陰養肺，適於體質虛弱者。 原理：鴨肉補陰，並可消熱止咳。山葯的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以不可以非常好地補肺 瘦肉+大蒜 作用：促進血液循環，消除身體疲勞、增強體質。 原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以不可以使維生素B1的析出量增強，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。 雞蛋+百合 作用：滋陰潤燥，清心安神。 原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以不可以更好地清心補陰。 芝麻+海帶 作用：美容，防衰老。 原理：芝麻能有所改進血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。 豆腐+蘿卜 作用：有利消化。 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有非常強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。 紅葡萄酒+花生 作用：有益心臟 原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢。

1、青菜盡量生吃，如西紅杮、蘿卜、大白菜、黃瓜、青椒、菜花等生吃非常香，因為能吃到菜的原味。如果加熱時間盡量短、溫度盡量低。

2、連皮吃，紅薯、土豆、香蕉都要吃皮，甚至西瓜皮也要吃，要吃完整的食物。

3、早飯只吃生的蔬菜、水果類食物。

4、晚飯盡量少吃，絕對不要吃夜宵。

5、不要吃低於室溫的食物，如剛從冰箱中取出的食物，以及冰水、冰淇淋、雪糕等冷飲。

6、不要用微波爐加熱食品，微波加熱過的食品，吃了會覺得飽，但沒有力氣。

7、水果在飯半個小時或飯後3個小時吃。不要飯後馬上吃水果，浪費且導致消化不良。

8、食不言，細嚼慢咽，專心的吃，懷著愉悅感謝的心情吃，保持積極、善良的心態，常想幫助和利益他人。保護環境，減少電磁輻射和工業污染物也就保護了我們的食物。

不吃辣的食物

粗細糧食要合理搭配來吃，同樣肉類和青菜水果也要合理，食物的酸甜苦辣，食物的溫熱涼也要戳開來使用，不可以光吃相同，同樣要按時定量不可以吃太多。

多吃綠色蔬菜，少吃豬肉，牛肉、魚、蝦為佳，晚上飯後一頂要運動