響水大米保健

1、響水大米的來由是什麼

響水村（朝鮮族屯）和響水牌大米的由來，源遠流長，具有神話般的事故。 據說：很久很久以前，有戶李氏農家拄著一位道土送給他們的一根打狗棒，來到緊靠鏡泊湖末端的牡丹江東岸定居。他們的後裔兄弟生了一對如花似玉的女兒，姐姐叫金水，妹妹叫銀水。一天，姐姐金水拿著先祖留下的打狗棒到牡丹江邊青石板上捶洗衣服，突然「嘩啦」一聲響，青石板脫離岸邊，載著金水姑娘向江心漂流。正當一們急著要救金水姑娘的時候，只見青石板突然變成了一位美貌的英俊少年，攙扶著金水姑娘踏浪而去。原來，先祖留下的打狗棒是降妖魔杵，解救了被困而變成青石板的龍王太子，他們就此結為恩愛夫妻。 為了報簽李家解救太子之恩，在一個深秋之夜，龍王太子給李氏家族所居的大石崗上沖上了一層厚厚的黑土，形成了得天獨厚的石崗上的稻田地，種植出了遠近聞名的大米。從此，李家富裕了起來。李家思念金水姑娘，並感謝太子送來客土造田，就把村名改為「想水」，再後來，人們不斷聽到江水的響聲，就把「想水」改為「響水」。從此響水村和響水大米也因此而得名。 另傳：渤海國第三代國王大欽茂統一了拂揑部後，在返回途中發現了寧安一帶民風淳樸，於是便棄兵馬，獨自微服調查民情。一天晚間，他來到渤海鎮附近的一個村莊，見一戶人家亮著燈，於是便去敲門。開門出來一位年輕漂亮的女子，大欽茂精神為之一振。進層後大欽才知道這位姑娘名字叫金水，是這個農戶的主人。金水天生麗資，性情溫順。出於熱心，金水為客人端來酒菜，又端來一碗熱氣騰騰的冰清玉潔的米飯。大欽茂吃了一口米飯，一拍桌子說：「本王一生從未見過這樣的佳人，從未吃過這樣的米飯，今日得見、得吃，一生足矣！」 大欽茂離開金女的時候又說：「我完成大業後，一定把都城遷到這里來！」公元75年大欽茂真的把都城遷到渤海鎮，可此時金水卻不知去向。他想起當年金水姑娘和吃過的米飯，便號召農戶都種水稻，並把他們產的水米叫「響水米」，作為每年獻給大安皇帝的宮廷御用貢米和對金水姑娘的懷念。 傳說畢竟是傳說，真正的響水村名和響水牌大米，是有其科學來頭的。 響水村（朝鮮族屯）是因其村的四周都是稻田地，每當春季放水插秧時，坐在家中的炕上，也可聽到嘩嘩的流水響聲，因此村民們把村名定為了響水村，把本村產的大米叫響水大米

2、響水大米怎麼樣做飯好不好吃?

這個大米飯吃過了，不是怎麼樣好吃的，家人也不是太喜歡，上次到貴州旅遊吃哪邊最好的銅仁白水大米非常好吃的，做的飯清香四溢 ，松軟可口 口感綿軟有嚼勁 我家現在經常在淘寶上買這個大米，家人很喜歡

3、憑什麼說響水大米是最好的東北大米

響水大米如此好吃，是因為響水鄉所處的地理條件特殊。由於地殼運動，火山爆發出的岩漿凝

結成的熔岩台地，其面積達二百多平方公里。千洞萬孔的玄武岩上，積聚了一層一尺來厚的腐

殖土，土質松軟、肥沃，加之鏡泊湖牡丹江水源極為充足，最適宜種水稻。在這塊熔岩台地上

種水稻，岩石的吸熱和散熱快，早晚溫差大，藉助石板的熱輻射，水的溫度高；多孔的玄武

岩，滲水、透氣作用良好，但卻不漏水、排水迅速，便於通風和曬田，這些條件都能促進水稻

的揚花、灌漿和早熟。響水稻在生長過程中所需的溫度、水份、空氣這三要素都優於其它稻

田。這獨特的石板地，便是響水稻早熟、飽滿、優質、高產的奧秘。

4、響水大米和五常大米哪個好

個人認為五常大米比較好，本人家鄉就是黑龍江的，親戚在五常就是大米種植戶，五常大米分很多品種，個人可以買到的最好的應該是稻花香，我們這邊一般都吃長粒香比較便宜2塊左右一斤，再好一些的就是專供大米了 不外售的，我在親戚家吃過一次，是要比稻花香好吃點，還有聽說五常大米是國務院專供大米 不知道是不是真的，提醒一下樓主市面上的五常大米多半有摻假，請謹慎購買，一般五常大米顆粒大 肚圓 很飽滿，一般單粒米無異味，兩粒放在一起用手指捻一下再聞會有香味

5、響水大米的品質特徵

響水大米，顆粒豐滿，質地堅硬，色澤青白、透明純凈，燜出的飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質柔軟，香味襲人。
響水大米是享譽國內外的綠色天然保健大米，其米粒青如玉、晶瑩剔透、質重如砂。煮粥漿汁如乳（膠原蛋白含量高），蒸飯油亮溢香（維生素E含量高）。飯味清香適口，營養價值極為豐富。經農業部穀物品質監督檢測中心全程跟蹤檢驗，響水米中Vb1的含量為每公斤1.4毫克，而普通米僅為0.22毫克，Vb2含量為0.5毫克，普通米為0.06毫克，Vb6含量為17.3毫克，普通米為1.5毫克。並且蛋白質含量適當，為7.26%（普米為6.8%），這個含量既保持了響水大米的營養價值，同時又不影響響水米的食味品質。由於產地晝夜溫差大，因此響水大米所含澱粉中的直鏈澱粉含量低（16.47%），這種類型的大米燜制出的米飯柔而不粘，質地適中，口感鮮美，並且冷卻後不回生。
歐洲權威農產品檢驗機構荷蘭SGS檢測中心檢測，在響水大米中鈣、鐵、銅、鎂、鉀、硒、鋅等微量元素含量也極為豐富，其中鈣含量每公斤響水大米高達220毫克，為普通大米的3—6倍。其中中氨基酸、維生素及礦物質微量元素的含量遠遠高於普通大米，在響水大米中富含人體所需的十八種氨基酸，含量達6.9%，在人體所不能合成的八種氨基酸中，響水大米就含有7種。

6、響水大米和方正大米哪個好

響水大米 生長在石板田上具有唯一性、排他性和資源稀缺性，使響水大米具備了舉世無雙的品質、優異的食用價值和珍貴稀有的特性，營養豐富、口感良好，在國內外市場具有很高的知名度，更適合面向高端客戶消費群體，打造高端營養米，市場前景十分廣闊。
方正大米 生長於土壤有機質含量高，土壤基礎肥量高，優越的自然條件，地理位置獨特,充沛無污染的水資源環境，能極大的滿足水田生產發展的要求，特別是寒地半山區晝夜溫差大，干物質積累多，更適合優質、有機、綠色稻米的生產。方正大米蒸煮後飯味清香、口感綿軟略粘、香甜適口、表面有油光、涼後不回生，以品質獨特而享譽全國。
響水大米和方正大米品質都是有保障的。

7、五常大米和響水大米哪個比較好

應該是響水大米，響水大米是人民大會堂國宴用的，真正響水大米是買不到的！。響水大米的生長條件特別好，最底下是火山噴發留下的岩漿石板，上面鋪了東北肥沃的黑土，是用鏡泊湖水灌溉的，這樣的大米能不好吃嗎？真正的響水大米老百姓是買不到的，能買到的最好的大米也就是響水村響水大米邊上生長的大米，不過那已經非常的美味了！去哈爾濱吃五常大米沒感覺特別特別的好吃。

在黑龍江有兩種大米很出色，一種是五常大米，一種是響水大米。
從種植歷史來看
五常大米是從清朝時期開始種植的，距今只有百年多的歷史。貢米的稱呼，只是盛傳慈禧太後有非五常大米不吃的說法，具體沒有文史可查。
響水大米有據可考的種植歷史是從唐朝時期開始的。據(新唐-渤海傳)記載，公元705年開始向唐朝進貢成為貢品。
從水稻種植歷史的時間長短來看，響水大米也勝過五常大米。
從種植環境上來對比
兩者都在東北同一緯度帶上，氣候條件大致相當，但響水大米由於是火山噴發形成的熔岩石板地上種植，這方面又要略勝五常大米。
從稻穀種子來對比
兩地大米比較出名最好吃的品種都是同一稻種--稻花香二號，同樣是要求稻穀活動積溫2700-2800℃，但由於石板地可以吸熱的優勢，稻穀白天生長，晚上石板可以繼續散發熱量，這就更比五常大米具有積溫優勢。
從稻穀灌溉水源上來對比
響水大米是由上游鏡泊湖湖水灌溉，五常大米是由上游溪浪河、拉林河、牤牛河水灌溉，兩者都是天然河水，這方面不做比較，但還是由於石板地原因，稻穀灌溉水溫要比其他種植區域高出2-3℃，在晝夜溫差大的北方，更有利於水稻生長。
那為什麼響水大米具有這么多優勢條件的情況下卻沒有五常大米名氣大呢？
五常大米是一個縣和周邊縣大米產量，當然五常縣周邊不能算正宗的五常大米了。而響水大米只是一個鎮的大米產量。所以導致響水大米種植面積較少，也就不會被大多人認知了。
再有響水大米當地的部門，對於響水米的保護和開發也沒有太多的宣傳意識。
直到九幾年響水大米的注冊商標才被當地渤海供銷社的一個負責人給注冊，2000年被當地一家企業以80萬買斷，才開始了響水大米品牌宣傳。以前家家大米加工廠都是自我為戰的銷售狀態。反觀五常地區，政府整合大米資源，集中打品牌力度比較大，所以名聲宣傳的也早。也就更被國人認知。
綜上所述，個人認為最後的結論是響水大米比較好吃，而五常大米知名度比較大。

8、御田牌響水大米是真響水米還是假響水米？

是真的，我家現在只買御田牌響水米，大米確實超級好，煮粥漿汁如乳，蒸飯油亮溢香；飯味清香適口，飯涼不回生。

9、響水大米為什麼這么貴

地好水好質量高，種子每三年更換一次，營養價值豐富， 響水大米又成為人民大會堂的國宴用米，凡事好的東西都貴，貴有貴的道理。

10、響水大米的相關傳說

響水米還有個美麗傳說。相傳古時候，李氏兄弟逃難到渤海國，路上一位道長送給他們一木棒。兄弟倆各有一個漂亮女兒，一個叫金水，一個叫銀水，一天，姐妹倆人拿著那木棒製成的棒槌來江畔洗衣，不知不覺金水腳下的青石板滑到江心，變成一個美貌少年。原來那石板是被囚禁的龍王三太子，那棒槌是除魔寶杖。於是，金水和三太子結成了恩愛夫妻，年年回省親。一次洪水後大石板留下了黑油油的沙土，人們便在上面種起了水稻。水稻越長越好，而金水姑娘卻再也沒有回來，人們想念親人，於是這個村叫想水村，後來演繹為響水村了。