保健茶數據

1、純野茶葉的前景如何？

智能科技+工業化是未來推動國茶復興重要力量

作為茶葉的故鄉，中國種植茶葉已有2000多年的歷史。同時，作為中國文明的象徵，茶葉也是最早走向世界的產品之一，如今全球有150多個國家有飲茶的習慣。雖然茶為國飲，但長期以來國內茶行業卻存在有品類無品牌的困惑，消費者對鐵觀音、大紅袍耳熟能詳，但茶葉品牌仍在成長初期。

2016年，新銳茶企小罐茶的出現給行業發展帶來積極的變化，其在原產地和傳統技藝的基礎上，成為突破地域的中國茶品牌，全國化市場雛形初現，而其背後以智能科技和工業化為基礎的標准化新思路，也被認為是未來推動國茶復興的重要力量。

根據中國茶葉流通協會公布的數據，2018年全國茶葉產量達261萬噸，全行業綜合產值已達6000億元，其中規模以上茶葉企業有1600多家，較2005年增長1000家，各地的區域品牌紛紛涌現，不完全統計超過200多個。每年各茶企在展會、品牌活動、廣告投放、明星代言等方面紛紛加大投入。

2013-2018年中國茶葉產量統計情況

數據來源：前瞻產業研究院整理

一場智能化的產業升級

小罐茶希望通過茶葉研發中心對茶葉的品種培育、生化成分、香味滋味成分、茶葉深加工、茶葉保健和營養價值進行研究，為中國茶行業的下一步發展提供科研基礎。而在應用研究領域，通過對茶葉加工、拼配工藝、發酵工藝、沖泡標准、用水研究、評審方法和產品標准這七個品類展開研究，推動茶產業新標準的建立，並為未來更多個性化需求的茶葉產品研發提供依據。

在業內看來，小罐茶這一系列舉措，或將推動發展緩慢的中國茶行業迎來一次產業變革，新中國成立70年來，國內多個領域包括通訊、互聯網、晶元技術、航空、航天等都實現了突飛猛進，而歷史最悠久的茶產業反而裹足不前，小罐茶的創新和努力，不只有望打造一個茶葉的國民品牌，也承載著中國茶葉復興和重新走向世界的可能性。

更多數據來源及分析請參考於前瞻產業研究院發布的《中國茶葉行業產銷需求與投資預測分析報告》，同時前瞻產業研究院還提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。

2、茶飲料的調查報告

標准寫法
調查報告是對某一事件、某一人物、某一問題，通過深入細致的調查研究之後所寫出的真實地反映情況的書面報告。調查報告的運用范圍十分廣泛，凡制定正確的方針政策，解決各種實際問題，弄清事情真相，交流典型經驗，吸取教訓，推動工作等都離不開調查報告。
調查報告的特點：針對性。調查報告的針對性體現在撰寫目的上，撰寫調查報告，一是為了給決策者提供決策的依據，二是發現典型，總結經驗，指導工作，三是為領導機關了解情況，處理實際問題。因此，從實際出發，有針對性地調查研究，總結經驗，回答人們最關心的問題，提出現實生活中迫切需要解決的問題是調查報告的關鍵所在。調查報告的針對性越強，社會作用越大。真實性。調查報告的主旨是調查研究後所揭示的客觀事物的本質和規律。因此，寫調查報告必須是自己親自調查了解到的情況，絕不能道聽途說、東拼西湊一些虛偽的材料。在調查報告中，不僅主要人物和事實要真實，就是事件的時間、地點、過程及各種細節，也要絕對真實，不能有半點浮誇和歪曲。敘議結合。調查報告的表達採用敘議結合的方式，簡明扼要、條理清楚地敘述事實。調查報告不追求事件的曲折波瀾，只求敘說清楚。調查報告還要對調查材料中得出的結論進行適當的分析、議論，但只是畫龍點睛式的，點到即止，不作展開，不反復論證，有時甚至觀點於事實之中，用事實說話。
調查報告的正文由前言、主體和結尾三部分組成。
(1)前言。前言是調查報告的開頭部分，通常是簡要地敘述為什麼對這個問題(工作、事件、人物等)進行調查；調查的時間、地點、對象、范圍、經過以及採用什麼方法；調查對象的基本情況、歷史背景；以及調查後的結論等。這些方面的側重點由調查人根據調查目的來確定，不必面面俱到。前言部分常見的寫法有：說明式、概述式、提問式、結論式等，寫作時不論採用何種方法，都要簡明扼要，具有吸引力，便於引出下文。
(2)主體。主體是調查報告的核心部分。是前言的引申展開，是結論的根據所在。主體的內容一般包括三個方面：一是調查到的事實情況，包括事情產生的前因後果、發展經過、具體做法等；二是研究、分析事實材料所揭示的事物本質及其特點、規律；三是提出具體建議或應採取的一些具體措施。主體部分內容豐富，結構安排力求條理清晰、簡潔明快。調查報告主體部分的結構框架有:一是根據邏輯關系安排結構如：縱式結構、橫式結構、縱橫式結構。這三種結構，以縱橫式結構常為人們採用。二是按照內容安排結構如：「情況——成果——問題——建議」式結構，多用於反映基本情況的調查報告；「成果——具體做法——經驗」式結構,多用於介紹經驗的調查報告；「問題——原因——意見或建議」式結構，多用於揭露問題的調查報告；「事件過程——事件性質結論——處理意見」式結構，多用於揭示案件是非的調查報告。
(3)結尾。調查報告可以有結尾部分也可以不寫結尾部分。
一般而言，結尾也叫結論。有四種情況需要寫結尾：一是主體報告情況，介紹經驗，需要結論；二是主體中沒有提到的問題、希望、要求、建議等，需在結尾中提及；三是附帶說明有關情況，如調查過程中遇到的一些情況，主體中沒有提及，需在末尾加以說明；四是有附帶材料需要加以說明的，如一些典型材料、專題報告、統計圖表等。無論採用哪種形式，都必須簡潔有力，切忌拖泥帶水，畫蛇添足。
範文
寒假社會調查優秀作品
關於中學生消費狀況的調查報告
高二（一）班 陳雪晴 阮景
調查背景：現在的中學生生活在信息通訊、科技發達的新時代，我們的視野可能比長輩們還要廣闊，加上我國城市人民生活水平的不斷提高，中學生的消費市場成為商家的必爭之地，有的中學生能正確利用好手上的錢，但是有的人卻表現出亂消費的現象，為了更深入的了解中學生消費狀況，揭示這一現象，警示有亂消費這種行為的學生，並建議正確的消費途徑，我們做了一組調查。
在中學生當中，絕大多數的同學都曾自己進行消費，而我們調查所得，中學生當中有98.6%的人是有零花錢的，而僅有1.4%是沒有的，這些錢主要來源是父母親，零用錢的數額在每月0~200元以上，這個范圍，且分布比較平均。
從數據上看中學生的零用錢數額不少，有些學生的零用錢足以維持一個生活比較困難的家庭的日常開支！但這算不算亂消費，還必須調查一下這些錢的用途。經過我們調查所得，零用錢最多是用於買零食吃，玩電子游戲，買衣服及各種消遣、娛樂活動等。可見，現在中學生亂消費的現象的確很嚴重。
為了找出這種現象的原因，我們在同學及家長中進行抽樣調查，最後經過整理、總結，得出以下幾點原因：
①青少年自尊心強。主要表現在：注重外表，很在意別人對自己的看法。現在許多中學生穿的都是名牌的衣服、褲子、鞋子甚至襪子都要名牌的，平時用的、吃的、喝的都要買好的，原因就是名牌的更漂亮，可以在同學面前炫耀，想別人都尊重自己，這樣很容易在同學之間形成攀比的風氣，致使亂消費的現象更加嚴重。
現代信息通訊技術發達，中學生們對新產品、新技術十分敏感，加上青少年的好奇心強，很容易把錢花在這上面。如手機和電腦，現在在中學生當中，有的人在沒有必要的情況下購買了手機和電腦等，其實這樣做是很不理智的，是很浪費的，但這種情況屢見不鮮。
②父母對兒女的溺愛。現在的中學生大多數是獨生子女，父母對他們十分疼愛，很容易使他們養成「要風得風，要雨得雨」，以自我為中心的性格。錢用完了，又向父母要，父母不給，便發脾氣……如此下去，輕則更加助長了他們亂消費的風氣，重則使他們變得自以為是，一意孤行，不考慮別人處境的自私性格。
還有很多其他原因，這里就不一一列舉了。而總的來說，中學生亂消費都是受外界影響為主。既然外界的環境不易改變，那麼要培養良好的消費習慣，只有從小開始培養，以自身做起，有零用錢是正常的，但數額一定要合理，要合理的使用零用錢，不大手大腳，當用則用，不必用在一些既昂貴又不實用的東西上，花錢要花在刀刃上。
進入21世紀，競爭更加激烈了，有能力的人才能站住腳，而消費也是一種能力，我們不應該浪費自己的能力，而只有正確利用這些能力，未來才會掌握在我們的手裡！
附：問 卷
1、你有沒有零花錢？ A、有 B、沒有
2、你每月的零花錢是多少？
A、50元以下 B、50~100元 C、100~150元 D、150元以上
3、你每月零花錢的來源？（可多選）
A、父母 B、祖父母/外祖父母 C、自力更生 D、其他
4、平時與什麼人外出消費？
A、父母 B、朋友 C、自己 D、其他
5、這些零花錢你主要用於干什麼？（可多選）
A、購買書籍 B、儲存起來 C、零食、飲料等 D、體育運動
E、買衣服 F、娛樂消費（卡拉OK、酒漢、球桌、網吧等） G、其他
6、你經常購買的書籍？
A、科技叢書 B、報刊雜志 C、專業用書
D、漫畫書 E、文學著作 F、其他
7、你對吃零食、穿名牌的看法如何？
A、不會因價格貴而不買 B、在經濟條件允許下可以考慮
C、沒什麼看法 D、不應該
8、你的消費理念和風格：
A、做好計劃 B、能省就省
C、肆忌揮霍 D、看到合適的就買，相信自己]
9、購買一種商品，你會考慮的因素是（ ）
A、商品的用途 B、價格
C、款式及包裝 D、是否符合時間潮流 E、其他
10、你是抱著什麼心態購買？
A、必要才買 B、合適就買 C、喜歡就買 D、求異心理
11、和朋友一起消費時，一般如何付款？
A、AA制 B、請客 C、其他
12、你會為自己所用的錢作系統的安排嗎？
A、從來不會 B、有 C、問中 D、沒有想過
13、你喜歡的各類產品的品牌？
14、你對中學生消費的看法是什麼？
15、請簡述你對中學生生活費狀況的看法？
16、你認為什麼是正確的消費觀？

3、袋泡茶以後會與市場嗎

袋泡茶的歷史不是設計師苦思冥想的結晶，而是來自喝茶人一個不經意的疏忽。
1908年（一說1904年），美國紐約的一位茶商托馬斯·沙利文抱著壓低生意成本的想法，把少量茶葉樣品裝入小絲袋，寄送給潛在客戶，請他們試嘗。客戶們收到了這些奇怪的小袋子，卻沒有說明書之類的東西告訴他們要怎麼使用小袋子和裡面的茶葉，於是就有人囫圇吞棗地把它們整包浸泡到一杯滾燙的開水中。一時間，茶香四溢。
沙利文的客戶認為，茶葉裝在小絲袋裡使用很方便。緊接著，定單紛至沓來。沙利文賣茶葉的目的達到了。然而交貨之後，客戶又大失所望了——茶葉依然是散裝的，並沒有那種方便的小絲袋，於是引起了抱怨，甚至退貨。
沙利文是一個聰明的商人，從這件事中得到了啟示，他很快就設計了一種薄紗布小袋，加工成一種小袋裝茶葉包。不出所料，這種小茶葉袋大受消費者歡迎，給沙利文帶來了十分可觀的利潤。
就這樣，袋泡茶誕生了。沙利文無心之舉成就了今天的袋泡茶產業。不過，最近有關專利資料顯示，1903年已經出現手工縫制的絲綢棉布袋。無論真相如何，袋泡茶都改變了人們的喝茶習慣。《每日郵報》曾援引英國泰特利茶葉公司公關部總監薩拉·豪的話說：「無法想像，沒有袋泡茶，生活會變成什麼樣子。」
自誕生之日起，袋泡茶經歷了種種改變。1930年，美國人威廉·赫爾曼松取得熱封紙質茶包專利權。

在英國，泰特利茶葉公司1953年開始批量生產袋泡茶並不斷改進茶包設計。1964年，茶包材質被改進得更為細致，這也使得袋泡茶更為暢銷。如今，每個茶包上大約有2000個微型孔，使茶葉充分溶入沸水中。

1989年，泰特利茶葉公司一改標準的方形茶包設計，推出圓形茶包。幾年後，泰特利茶葉公司又推出帶束繩的茶包，且茶包中有30種不同的茶葉。此後，金字塔形茶包、尼龍茶包先後進入英國市場。

英國茶葉委員會主席威廉·戈曼說：「如今，生活節奏快，人們沒有那麼多時間也不願意自己動手泡茶。」

茶包材質幾經演變

1945年，袋泡茶開始大規模進入市場。袋泡茶快速、衛生、便捷的優點為消費者接受，成為茶葉消費的主要品種，僅在英國，人們每天喝掉大約1.3億杯袋泡茶。2000年以來全世界茶葉消費總量為284萬噸，其中袋泡茶的消費總量為54萬噸，占茶葉消費量的23.5%。

在國際上，英國袋泡茶市場從1995年以後一直保持在85%以上；加拿大1993年袋泡茶的消費量占整個本國茶消費量的96%。相關數據表明：袋泡茶自投入市場以來一直呈快速發展趨勢。特別是1985年以後，袋泡茶消費的增長速度高於茶葉整體消費的增長速度。袋泡茶已經成為發達國家茶葉市場的主要消費品種。

「立頓」是全球最大的茶葉品牌。1890年，蘇格蘭人托馬斯·利普頓創立了「立頓」紅茶，1898年「立頓」紅茶獲「世界紅茶之王」美譽。如今，立頓每年銷售360億個茶包、7萬噸茶葉，產值約230億元，而中國茶產業產值為300億元，相當於中國茶產值的三分之二強。1992年，立頓進入中國市場，推廣立頓紅茶。1997年，立頓在中國袋泡茶市場佔有率第一。從立頓在中國市場的發展歷史看中國的袋泡茶市場，立頓一枝獨大，占據中國袋泡茶70%以上的市場份額。

袋泡茶發展到今天，在茶袋的材質、形狀以及茶葉種類上都有許多改進和豐富之處。

首先，裝茶葉小袋子的材質由最開始的絲綢，改進為後來的絲綿織成的薄紗布。直到1930年，茶袋在材質上的發展又有了一次飛躍——美國人威廉·赫爾曼松獲得熱封紙質茶袋的專利權。這一設計工藝至今仍然在使用。

袋泡茶的形狀也在不斷改善設計。有調查表明，茶袋的形狀是吸引消費者的一個重要因素。於是，市場上的茶袋，由最開始的包紮的小口袋形狀，發展到矩形、正方形、圓形。到後來，德國人又發明了雙室茶袋，這種茶袋的底面呈「W」形，入水之後還能張開，沖泡的效率高了，也讓沖茶變得更有趣了。

但是，這些紙袋形的設計都是裝茶末，無法裝茶的原葉。2013年，英國立頓公司在茶包形狀上推出了最新的三角立體型設計，金字塔形的茶包讓茶香更快更完整地溶解出來，最大限度給予茶葉舒展的空間。立體三角包裡面放的一般是原葉，更使飲茶者回歸原始，中國人講究這個。在袋子的材質上，最新最好的是玉米纖維做的，更健康，更環保，易降解。這種茶包是未來的方向，稱之為「粽角包」。

不僅如此，袋子里茶葉的品種也變得愈發繁多了。由最開始的紅茶、綠茶、花茶等幾大類，發展到如今市場上各種各樣的茶：內含中葯成分的養生保健茶、醒酒茶、明目茶，吸引女性目光的減肥茶、美容茶，等等，幾乎已經到了「只有想不到，沒有買不到」的程度。

省事省時風靡不偶然

英國作家喬治·奧威爾稱，17世紀進入英國的茶葉為「文明砥柱之一」。但是，在袋泡茶發明之前，飲茶者必須先把杯中所有茶葉過濾干凈，才能暢飲，而過濾茶葉是一個相當繁瑣的過程。

1953年，泰特利茶葉公司正是因為看好袋泡茶的市場前景，才開始批量生產袋泡茶。他們認為，袋泡茶操作方便，能使茶葉充分接觸開水，從而沖泡出濃香的熱茶。

當然,說服英國人不喝散裝茶而改喝袋泡茶不是件容易事。據稱，當年泰特利公司剛把袋泡茶引進英國時，為之設計的廣告詞相當簡潔。它只是說：「泡一杯好茶，用茶包，輕鬆快捷，僅需一便士。」

統計顯示，英國人每天喝掉1.3億杯袋泡茶。甚至有媒體報道：「英國人天天攝入的液體中40%是茶水，其中絕大多數用袋泡茶。」

相較於其它形式的飲茶方式，袋泡茶有獨特的優勢，最明顯的就是省事省時，省事帶來了省時。要知道，時間和效率對於現代人的重要程度已非昔日可比。茶包便於攜帶，隨時可以沖泡，不必隨身攜帶大茶葉罐子。在省事上，當你要喝茶，卻又不想經過傳統方式的一道道繁瑣的沖泡程序時，袋泡茶無疑是最佳選擇。比如，製作奶茶的時候，如果抓一把茶葉扔進容器里，喝之前要過濾，過濾工具也要清洗干凈，如此的麻煩是免不了的。但是使用袋泡茶就不用這么麻煩了。一個茶袋放進去，出來的時候容器里不會留一點兒茶葉渣子。再有，茶包內的茶葉重量一定，同時注水量也有註明。

其實，袋泡茶還有一個傳統方式泡茶無法企及的優勢，那就是茶葉通過研磨之後營養的釋放更加完全。從茶葉含有的維生素和氨基酸被溶出的情況來看，袋泡茶在第一次沖泡時就有80%被浸出；第2次沖泡時浸出率達到95%以上；茶葉含的其它有效成分如茶多酚、咖啡鹼等也是如此。

如果說，袋泡茶的偶然發現只是因為一個疏忽，而袋泡茶的風靡卻不是偶然，而是有意設計的。創意是偶然的，而設計是必然的。現在的生活節奏越來越快，人們越來越忙碌，因此人們更多時候需要的是簡單的生活方式。袋泡茶簡單的茶飲方式，恰是滿足了人們要省事省時的需求。把復雜的事務簡單化——一步到位，是今天的人們最需要的。袋泡茶的設計，用標准化的簡單方式省略了傳統茶飲方式的復雜過程，卻保留了飲茶的效果，袋泡茶所形成的新的飲茶方式，方便了人們的現代化生活。

國人為何不認袋泡茶

我國的袋泡茶主要採用方形袋包裝，以茶葉末為主。中國人對茶的認知還是傾向於原型茶葉，對於茶末有一種低端化的認識。因此，雖然袋泡茶在上世紀初就已經誕生，但是一直沒有引起中國業內的關注，甚至被認為是茶產品中不入流的角色。

在我國，茶葉銷售仍以散茶為主。中國茶長期以來處於有品種、無品牌的尷尬境遇。龍井、普洱、鐵觀音、大紅袍、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、茉莉花茶等等都是茶的品種，雖有一些地區性的老字型大小茶葉店鋪，但知名度不出本地，哪一家是真正的優質茶，說不清楚。而不產茶葉的英國卻有一個全球聞名的茶葉品牌——立頓。品牌是標准和質量的代名詞。袋泡茶適合品牌運作，大中城市、經濟發達城市、工作生活節奏快的城市，對袋泡茶的市場需求量呈較高的增長，藉助設計服務與茶產業融合發展，加強中國茶品牌的建設，打造強勢品牌，將為中國茶打開更廣闊的海外市場。

目前，全球袋泡茶的年消費量已佔茶葉總消費量的23.5％，但中國目前袋泡茶消費量僅占茶葉總量約3％，國內袋泡茶未來的發展空間十分巨大。國際茶葉委員會主席米歇爾·奔斯敦曾說，茶葉作為一種健康飲品正在為世界上越來越多的人接受。過去20年，全球茶葉產量和消費量增加了50%。中國作為世界第一大茶葉生產國和消費國，發展茶產業有著巨大的優勢。在袋泡茶產業發展風起雲涌之時，我們亟待轉變。

大千世界

當袋泡茶

遇到創意設計

現代生活，許多產品都和創意設計有不解之緣。當袋泡茶遇見創意設計又會有怎樣的火花呢？2011年春，英國威廉王子大婚，市場上就出現了一款印有威廉王子和王妃凱特卡通圖案的袋泡茶，而且非常熱銷！大概英國人還是很期待看他們「共浴愛河」吧。

其實，把名人圖案做成茶包的標簽，這個創意早就有了。奧巴馬、普京、英國女王等政要都被這樣「包裝」過。人們對這樣的產品似乎情有獨鍾，這樣的創意設計還在繼續。也可以說，當袋泡茶遇見創意設計，就有了特殊的附加值。憑借著每一款創意設計都別致新穎，袋泡茶可以常做常新。袋泡茶這個產業也會因常有新意的設計而不斷培養出新的消費群體。

未來趨勢

便捷茶

開創茶飲「快時代」

調查顯示，隨著時代的變遷，中國80%的消費者需要的是簡單、便捷、確保安全和口味的茶。正因此，中國茶亟待創新。

業內人士普遍認為，創新的突破口在於開發袋泡茶、速溶茶、茶飲料等「便捷茶」。其實，袋泡茶的開發亦是對茶葉資源的充分利用。細茶、茶片、茶梗被稱為附腳茶，但營養價值也很高。袋泡茶的出現與消費者群體的多樣性有關，尤其是洋品牌袋泡茶的出現，將消費者帶入了茶飲的「快時代」，而主攻中端人群的國產袋泡茶的出現，則為消費者提供了一種全新的飲茶理念和選擇。我國袋泡茶起步較晚，1991年產量8千噸，僅占我國茶葉總量的1.6%；到2001年，產量達2萬噸，十年內袋泡茶產量上升250%。

隨著三角錐形包裝袋的誕生，袋泡茶的容積增大，可以包裝鐵觀音等葉片較大的茶葉。更由於其攜帶方便、衛生等優點，雖然三角錐形包裝袋的成本比普通茶末方形袋高出100倍，但這是一種消費趨勢，在國際消費市場得到認可。

實際上，處於邊緣的袋泡茶正是茶產業發展的開闊地，也是未來中國茶走向世界的制高點。以袋泡茶封裝的產品形式，將中國茶資源和茶文化整合在一起，根據不同的消費需求為消費者設計開發方便、快捷、經濟、衛生的喝茶體驗，全面打開茶品的現代化通道。

延伸閱讀

古人飲茶有《茶經》

中國是世界茶葉和茶文化的發源地之一，我們的先人為後世留下了眾多的茶學典籍，其中問世最早、內容最全面的是唐代「茶神」陸羽的《茶經》。它對茶的起源、品種、分布、製作、茶的沖泡用水、器皿以及茶的趣聞軼事等均有論述，對我國及世界茶業的發展都起了巨大的推動作用。

飲茶起源於生吃茶樹的鮮葉，這是我們的祖先為了生存而與大自然做斗爭的產物。在原始社會，人類在山野狩獵動物和尋找植物作為食物，採摘各種植物的葉子放在口中咀嚼嘗試。有時遇到一些毒草，吃後發生中毒現象，茶樹鮮葉的滋味雖然苦澀，但吃後能使人精神興奮，並有解毒作用。

由於到山野去採摘生茶樹的葉子，交通不便，下雨時更困難，而且茶樹生長還有季節性，採下的鮮葉又不耐貯藏。因此，人們就在晴天把鮮葉放在陽光下曬干，以便隨時取用。這是最原始的茶葉加工方法，現在稱為「生片」。但干葉吃時很難下咽，後來便從食用發展為飲用。

中國制茶歷史悠久，自發現野生茶樹，從生煮羹飲到餅茶散茶，從綠茶到多茶類，從手工制茶到機械化制茶，期間經歷了復雜的變革。各種茶類的品質特徵的形成，除了茶樹品種和鮮葉原料的影響外，加工條件和製造方法也是重要的因素。

茶之為用，最早從咀嚼茶樹的鮮葉開始，發展到生煮羹飲，類似現代的煮菜湯。《晏子春秋》這本記載春秋時期齊景公的宰相晏嬰生平事跡的史書，有一段以茶作餐菜的記載：「嬰相景公時，食脫粟之飯，炙三弋、五卵，茗菜而已」。說晏嬰身為國相，吃糙米飯，幾樣葷菜之外就是用茶葉做的「茗菜」而已。三國時，魏國已出現了茶葉的簡單加工，采來的葉子先做成餅，曬干或烘乾，這是制茶工藝的萌芽。
三國時期魏人張揖的《廣雅》中就有這樣的記載：「荊巴間採茶作餅，成以米膏出之。」說人們將采來的茶葉先做成餅，曬干或烘乾，飲用時，碾末沖泡，加佐料調和作羹飲。兩晉時文人愈來愈多地加入飲茶的行列，不僅出現了《登成都樓》、《出歌》等吟及茶事的詩歌，而且出現了杜育《荈賦》「器澤陶筒，出自東隅，酌之以匏，取式公劉」等描寫，明顯可見文人「以茶待客」的禮俗，而且對烹茶用器已頗為講究。

自唐至宋，貢茶興起，成立了貢茶院，組織官員研究制茶技術，從而促使茶葉生產不斷改革。唐代蒸青作餅已經逐漸完善，陸羽《茶經·三之造》記載：「晴，采之。蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。」晴天將茶採摘下來，然後放到甑釜中蒸一下，再將蒸過的茶葉用杵臼搗碎，將茶末拍製成團餅，最後將一個個茶餅穿起來，焙乾，封存。經過這樣的加工，茶去掉了生腥的草味，變得鮮美甘醇了。

宋代制茶技術發展很快，出現研膏茶、蠟麵茶，以後又在團餅茶表面增加了龍鳳之類的紋飾，謂之龍團鳳餅。經唐、宋、元代的進一步發展，炒青茶逐漸增多。其製法大體為：高溫殺青、揉捻、復炒、烘焙至干，這種工藝已與現代炒青綠茶製法非常相似。在制茶的過程中，由於注重確保茶葉香氣和滋味的探討，通過不同加工方法，從不發酵、半發酵到全發酵一系列不同發酵程序所引起茶葉內質的變化，人們探索出了一些規律，從而通過不同的製造工藝，製成各類色、香、味、形品質特徵不同的六大茶，即綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶、青茶（烏龍茶）

4、各類茶葉的簡介，包括時節和功效等

http://ke.baidu.com/view/6312.htm
http://ke.baidu.com/view/12.htm
http://ke.baidu.com/view/37160.htm

5、我做的養生茶怎麼找更多的客戶

你要的資源 搜好資源網 或者SohoJoy那裡是excel格式的，不用客氣的噢！

企業黃頁，供求信息，廣交會名錄，

目前我們常說的黃頁就是指電話號碼簿，目前幾乎世界每一個城市都有這種紙張為載體所印製的電話號碼本（黃頁）。

現在互聯網上流行的免費中國黃頁、企業名錄、工商指南、消費指南等，也可以算是黃頁的各種表現形式；黃頁可以以印刷品、光碟、互聯網等多種形式向公眾發布及出版。

黃頁19世紀末誕生於美國，當時的電話號簿也跟現在的出版物一樣都是用白紙印刷的，由於一次印刷廠庫存白色紙張不夠等原因，臨時用黃色紙張代替，但是沒想到印出來的效果比白色紙張的效果要好，於是以後都用黃色紙張印刷，別的印刷廠見後也紛紛效仿用黃色紙張印電話號簿，慢慢就形成了一個慣例，從此全世界的電話號簿都叫作「黃頁 yellow pages」，也成了電話號簿的一個專用名詞。

1880年世界上第一本黃頁電話號簿在美國問世，至今已有100多年的歷史。黃頁是國際通用按企業性質和產品類別編排的工商電話號碼薄，相當於一個城市或地區的工商企業的戶口本，國際慣例用黃色紙張印製，故稱黃頁。目前我們常說的黃頁就是指電話號碼薄，目前幾乎世界每一個城市都有這樣以紙張為載體所印製的電話號碼本（黃頁）。

紙質媒體以電話號碼形式來刊登分類廣告和產品，其中包括公司地址、電話、公司名稱、郵政編碼，聯系人等簡單信息。

其缺點：

1、用戶可以按索引分類逐級的來查詢，可以在各個地區找到類似的黃頁，但是面對龐大的書面數據，查找起來非常的不方便。基本上以電話為主要的單一溝通方式。

2、傳統黃頁產品受發行量，發行渠道的限制，對客戶的推廣基本上只能做到發行多少，拓展多少，不能准確預測瀏覽人群。

3、受出版印刷時間的限制，更新速度慢，只能在改版做修改。

4、根據企業的購買價位，受版面的大小的限制，企業數據的容量也有限制。

以前的黃頁是紙質文件，現在多以電子版形式存在。

希望能解決問題，

就給個採納吧，採納是我的動力，

服務絕對滿意。

6、安溪茶葉出口最新數據，要最新的呀。。

安溪縣是全國最大的烏龍茶主產區，名茶鐵觀音、黃金桂的發源地，全國首批100家無公害（種植業）茶葉生產基地縣，全國茶葉生產標准化示範縣，全國園藝產品（茶葉）出口基地縣。1995年3月被命名為「中國烏龍茶（名茶）之鄉」，茶業是我縣的傳統產業和特色產業，也是我縣的重要經濟支柱。
近年來，安溪縣委、縣政府緊緊圍繞「茶業富民」戰略，充分利用安溪茶葉生產的優越自然資源、品種資源以及技術、勞力優勢，大力發展茶業，安溪茶葉無論是生產規模、產品質量，還是銷售市場都邁上了一個新台階。可以說，茶業的發展，為安溪經濟特別是農村經濟發展注入了強大、持久的動力。

一、 安溪茶業概況

1、面積、產量、產值

茶業是安溪的支柱產業，在縣國民經濟和農業發展中佔有十分重要的地位。全縣現有茶園總面積達40萬畝，茶葉總產量4萬噸，約佔全國烏龍茶總產量的1/3強，占福建省烏龍茶總產量的1/2，名列全國、全省產茶大縣。全縣107萬人口中，有8萬戶以上的農戶種植茶葉，60萬人以茶為生，80萬人以上的人員從事與茶相關的行業，茶業涵蓋農業、加工業、機械工業、食品工業、包裝工業、交通運輸業、印刷業以及服務業等。全縣茶葉總產值超40億元，農業人均收入中僅茶葉收入就上43%以上，達2048元，其中以茶為生的茶農茶葉收入佔90%以上。

2、品種資源

安溪現有茶樹品種64個，其中鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍6個品種於1985年被定為國家良種，佛手定為省級良種，近幾年又選育出省級良種杏仁茶、鳳圓春等。安溪被茶業界譽為「茶樹良種寶庫」。安溪茶園種植的茶樹百分之百無性系品種，這在全國其他產茶區並不多見。
3、茶葉銷售

安溪烏龍茶品質優異獨特，馳名中外，是我國六大茶類中的佼佼者，歷年來，共獲各種獎項達80多項，其中獲國際獎6項，國家金質獎1項，部優產品8項，省優產品1項，行業獎9項。其中，著名商標「鳳山牌」特級鐵觀音自1982年榮獲國家金質獎以來，已連續22年保持該獎項，2000年5月，被北京釣魚台國賓館指定為專用茶，成為我國的國茶。同時，「祥華牌」鐵觀音也被國誼賓館列為專用茶；有9家企業10個產品獲綠色食品茶葉認證，3家獲有機茶認證，2 家獲HACCP認證。安溪烏龍茶的內銷市場目前已形成了閩南市場、廣東市場、長江流域市場和北方市場四大銷售市場，年銷量約18000噸，安溪人在全國各大中城市開設了茶莊、茶店、茶行、茶藝館，市場佔有率在不斷提高。安溪烏龍茶的外銷市場主要是日本、東南亞地區，近年來，烏龍茶的銷售逐漸向其它周邊國家輻射，並不斷開拓歐美市場，產品已銷往五大洲60多個國家和地區，年銷量約17000噸，每年為國家創匯近4000萬美元。另外，各茶葉主產鄉鎮均建立了具有一定規模的茶葉市場，定期舉辦茶葉產品交易會。為了吸引國內外商賈到安溪經商貿易，2000年安溪投資1億多元在縣城建設了一個具有多元化貿易功能的中國茶都-安溪全國茶葉批發市場，目前，已發展成一個投資6億元、佔地250畝、建築面積18萬平方米、店面1500多家的大型茶葉批發市場。

4、安溪茶文化

安溪茶文化古老獨特，絢麗多姿，內容豐富，形式多樣，是安溪人民勤勞智慧的結晶，是安溪文明的象徵。安溪茶鄉的茶文化氛圍十分濃厚，從1988年安溪縣舉辦了全國「鐵觀音杯」征歌大獎賽以來，作為茶鄉民俗活動和「賽茶王」越演越烈，縣政府先後在泉州、廈門、廣州、上海、北京、香港、澳門、福州、長沙等地成功舉辦了安溪「四大名茶」茶王賽，結合名茶品嘗、安溪茶藝、茶歌、茶舞表演等活動，既宣傳了安溪烏龍茶，也弘揚了安溪茶文化。2000年，我縣成功舉辦了「中國茶都（安溪）茶文化旅遊節暨首屆鐵觀音烏龍茶節」活動，2001年舉辦了「海峽兩岸茶文化交流會」，2002年和2003年又成功舉辦了兩屆「中華茶產業國際合作高峰會」，2004年成功舉辦了「第六屆世界安溪鄉親聯誼會」。此外，我縣還投資建設了頗具特色的集中外名優茶53個品種於一園的茶葉大觀園和集休閑娛樂、歷史古跡、茶園觀光為一體的茶葉生態園—茶葉公園，豐富了茶文化旅遊的內容。目前，安溪茶文化旅遊已被列為全國三大茶葉旅遊線路之一。

二、茶業發展情況

1、建基地、走規模生產、集約化經營之路

多年來，縣委、縣政府根據內外銷市場的變化，適時提出「優質、精品、名牌」茶葉發展戰略和「茶業富民」戰略，通過各種行之有效的措施，大力推進10萬畝連片優質鐵觀音基地和6萬畝綠色食品茶葉基地建設，使全縣的茶葉生產發生了根本性的變化。茶園面積逐年擴大，並逐步向高海拔、高品質、高效益的地區集中，茶樹百分之百是無性系，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹四大名茶占總面積的80%左右，其中高山茶園占總面積60%，為生產優質茶葉奠定了基礎。

2、抓質量，走科教興茶，以質取勝之路

質量是茶業發展的生命線。我們始終堅持以科技為依託，以質量為核心，以效益為目標，走科教興茶、以質取勝之路。一是組織實施「增產提質栽培技術工程」，全面推廣先進技術，促進「兩高一優」茶園不斷涌現。全縣茶園平均單產達到100.3公斤，位居全省前列。二是實行農葯專營，加大農葯市場整治力度，從源頭堵住高毒高殘留農葯的流通；積極採用生物防治技術，廣泛推廣使用生物農葯；大力普及科學使用農葯知識，加強技術培訓，全面提高茶農防治病蟲害水平；搞好茶樹病蟲害預測預報工作，從根本上解決了茶葉農殘問題。三是注重製茶工藝與設備的引進和革新，尤其是茶葉「做青」普及採用人工氣候調控技術，引進機械生產，使茶葉製作結束了以人力手工操作為主的歷史，逐步進入半機械化、機械化時代。四是注重茶葉深度加工和系列產品開發研究，先後研製出速溶烏龍茶、鐵觀音罐裝茶水、觀音健胃茶、富硒茶等十多項產品，結束了安溪烏龍茶產品單一的歷史。五是充分發揮我縣與台灣人緣親近、地理條件相似的優勢，積極引進台灣先進茶葉加工機械設備，提高與改進加工技術和工藝。六是精心組織實施茶葉初制、審評和拼配技術大賽，開展茶葉職業資格培訓認證，依託學校開辦茶葉專業，培訓茶業發展所需的各類人才。

3、創名牌，走靠品牌闖市場、向品牌要效益之路

在實踐中，我們突出抓好：一是以統一使用證明商標為抓手，切實加強茶葉質量監管力度。我縣向國家工商總局商標局申請注冊「安溪鐵觀音」、「安溪黃金桂」證明商標，於 2000年5月8日正式組織實施，這為加強出境茶葉的質量監管，乃至在全國范圍內打擊假、冒、偽、劣，維護安溪烏龍茶聲譽提供了法律保證。目前，「安溪鐵觀音」證明商標正在創立中國馳名商標。二是鼓勵支持企業推行ISO9000質量體系認證，強化內部管理，全面提高產品質量，以獲取進軍國際市場通行證。三是重點宣傳「鳳山牌」、「八馬牌」、「華福牌」、「魏蔭牌」、「祥華牌」、「感德龍馨牌」等一批重信譽、保質量的企業品牌，帶動了其他企業創立名牌的主動性和積極性。四是以安溪傳統的「茶王賽」這一民間活動為載體，在國內各大中城市和港澳台等地成功舉辦了安溪「四大名茶」茶王賽暨產品展銷會，以及名茶品嘗會、茶藝、茶歌、茶舞表演，極大地提高了安溪烏龍茶特別是鐵觀音茶的知名度，有力地拓展了茶葉市場。五是申請安溪鐵觀音原產地域產品保護和申請「鐵觀音」商品商標。安溪鐵觀音原產地域產品保護於2004年7月8日獲得批准，「鐵觀音」商品商標目前已在國際商品分類45類中進行注冊。六是實行茶葉品牌推薦企業制度，向社會推薦我縣一批規模大、知名度高、信譽度好的茶葉企業，目前，已有八家茶葉企業獲得推薦品牌企業資格。

4、壯骨幹，走產供銷一條龍、貿工農一體化的產業化之路

目前，安溪縣內國有、集體、股份合作、個體、私營等各種經濟成份茶葉企業達600多家，規模較大的有100多家。大力扶持具有一定規模、較大輻射能力和帶動面大的茶葉加工銷售龍頭企業發展，是實現茶業產業化的關鍵。為此，我們專門制定了扶持政策措施（如制定了《安溪縣重點茶葉龍頭企業獎勵扶持暫行辦法》等），正逐步把現有的茶葉加工、銷售骨幹企業改制、重組、改造成為管理科學、設備先進、技術雄厚的現代企業；鼓勵龍頭企業外引內聯，橫向聯系，力爭組建一批跨地區、跨行業、跨所有制的企業集團。2000年，完成了安溪茶廠改制，成立安溪茶廠有限公司，並以此為核心，以中型茶葉企業為夥伴，以茶葉生產基地和農戶為依託，組建「安溪鐵觀音茶業集團」。與此同時，按照「外接市場、內連基地、帶動農戶」的要求，大力引導經濟實力較強的茶葉加工、銷售企業與各家各戶茶農結成利益共享、風險共擔的經濟利益共同體，逐步把分散在各家各戶的茶園聯成企業自身的生產基地，加速我縣茶業產供銷一條龍、貿工農一體化的形成。目前，已涌現了安溪茶廠有限公司、安溪八馬茶業有限公司、安溪縣華福茶廠、安溪縣祥華茶廠等加工型龍頭企業和中國茶都有限公司的市場型龍頭企業。

5、拓市場，走以銷促產、產銷協調發展之路

歷年來，我縣始終立足縣情，審時度勢，積極應對。一是大力鼓勵和引導廣大茶農、茶商、茶葉加工企業到全國各大城市開設茶藝館、專賣店、連鎖店，形成完整的茶葉銷售網路，促銷安溪茶葉，搶占國內市場。二是充分發揮茶葉協會在組織開拓市場、規范行業競爭行為、協調各種企業利益關系等方面的作用，強化行業企業的組織協調，統一步調，形成整體優勢，增強對外競爭力，推動行業整體發展。三是以「中國茶都——安溪全國茶葉批發市場」為龍頭，配套建設西坪、祥華、感德、長坑等一批區域性茶葉交易市場，著力完善我縣茶葉市場銷售體系，力爭把安溪建設成為全國茶葉產品集散地。四是用足用好安溪茶廠擁有的茶葉進出口經營權，發揮安溪海外華僑數量多、分布廣、影響大的優勢，「走出去、請進來」，不斷尋求拓展國外市場的機遇。五是鼓勵和引導企業運用現代先進的營銷工具和手段，實行網上交易，促進市場建設與網上虛擬市場建設相結合。

三、 安溪茶業發展前景展望

根據當前國內外茶業形勢，結合安溪實際，當前及今後一個時期我縣茶業工作的總體要求是：繼續深入實施「茶業富民」戰略，圍繞「生態、優質、規范、品牌」這一工作主線，著力提升生態化、工業化、市場化水平，促進我縣茶產業發展再上新平台。

（一）加強茶葉產業結構優化

面對入世後的國內國際大形勢，加強茶葉產業結構的優化有利於競爭力的提高，是茶葉經濟長期發展的重要基礎。近幾年來，安溪茶業結構已著手進行調整，主要是側重於優化品種結構，今後仍需進一步優化茶園結構、產品生產結構和企業組織結構。

1、茶園結構優化

保持穩定全縣茶園總面積，穩步提高茶葉產量。調整好鐵觀音與色種包括新特優品種搭配比例。另一方面要推廣茶園科學管理，提高鮮葉質量和茶園單產；還要推廣茶園適耕性改造，提高茶園機耕水平，向現代化茶園的機械化耕作和採摘邁進。

2、產品生產結構優化

一是製作技術的優化組合。鐵觀音茶葉以傳統人工操作結合半機械化製作為主，側重於保證其品質屬性；色種茶以機械化大宗茶製作為主，降低生產成本。茶葉生產鼓勵集中一批茶葉加工戶或聯合辦廠收購茶青製作，提高廠房、機械利用率。同時，改進色種茶的傳統加工技術，研究人工控制小氣候連續化生產，提高品質水平；
二是適當調整出口成品茶的種類生產。根據外銷市場需求，在鞏固發展安溪烏龍茶產品的基礎上，適當增加新茶類產品的生產,豐富本縣茶葉市場的茶葉種類，改進部分夏、暑茶生產，力求使用權產品多樣化，形成「人無我有，人有我全，人全我優」的新格局；
三是產品的深度加工和綜合利用力求有新突破。茶產品的深度加工及其綜合利用作為今後茶業經濟發展的新領域，擴大茶葉在食品保健、醫葯、化工等方面的應用，增強出口產品的適應性。

3、企業組織結構優化

茶葉經濟的競爭是一種規模實力的競爭，是一種跨出國界的世界性競爭，因此，優化企業結構是茶葉產業與國際大市場競爭的重要組織形式。我縣要扎實加強戰略性調整，重點引導和做好企業兼並、聯合和參股組建股份集團，逐步擴大出口市場份額。

（二）深入宣傳發動，大力推進生態茶園建設。

2005-2009年，我縣將加大生態茶園的建設力度，將生態茶園建設作為落實科學發展觀的重大決策，作為茶產業持續健康發展的重要舉措，作為保護全縣70多萬茶農生命線的一項重要工作。抓好生態茶園建設，能夠迅速恢復植被、改善和促進生態平衡；能夠促進有益生物繁衍、減少病蟲害；能夠保持水土、增強土壤肥力；能夠改善茶園小氣候、提高茶葉品質，是治理和改善茶園生長環境，徹底解決「農殘」問題，實現茶葉低投入、高產出的治本之策。要堅持把生態茶園建設作為當前茶業工作的重中之重，下大力氣，抓實抓好。要抓實抓好，除了要按照規范操作外，還要做到「五個優先」（即：公路主幹道沿線的茶園要優先建設，鐵觀音茶園要優先建設，山頂沒戴帽的茶園要優先建設，水源短缺的茶園要優先建設，黨員幹部自家的茶園要優先建設）。同時，要引導茶農用生態的理念、科學的方法管理茶園，經常性地舉辦生態茶園建設及茶葉生產知識培訓，邀請專家講授生態茶園建設的技術措施和管理辦法，提高茶農管理生態茶園的水平。

（三）控制茶葉衛生指標，開發有機茶

要擴大茶葉出口，必須有過硬的衛生質量。安溪茶葉農殘超標問題，經多年的努力控制已取得顯著成效。從發展趨勢看，新世紀茶葉發展的綠色浪潮是發展有機食品茶葉。「有機茶」在國際市場已形成了現實的需求，特別是歐美市場將形成消費熱潮。安溪幾年來建立了6萬多畝的綠色食品茶葉基地和10萬畝優質連片鐵觀音基地，這僅僅是適應於國內市場的需要。著眼未來，安溪茶葉在立足於國際市場，在此基地建設的基礎上，要進一步開發「有機茶」，獲得國際有機農業運用聯合會認證，提高茶葉品位生產。

（四）強化開拓大市場的功能

安溪鐵觀音原產地域產品保護和「安溪鐵觀音」、「安溪黃金桂」證明商標是安溪茶葉的法寶，它表明了產品的原產地和特定品質，我們要以此為載體創名牌，高瞻遠矚實施商標戰略。在市場競爭中，保證質量，佔有市場，提高信譽，創出名牌產品。並以規范茶類、品種、等級的產品質量標准和規范按質定級按級定價為基礎，確保使用、管理和保護好證明商標，提高商標知名度。
目前，安溪出口茶葉的產品主要銷往東南亞和日本市場，要繼續開拓歐美市場，努力引導茶葉企業在質量管理中推行ISO9000族、ISO14000、18000標准，緊跟國際形勢的發展，為將來企業產品進入國際市場獲取「通行證」。
要深化「綠色中國茶都」創建活動，加大對安溪全國茶葉批發市場的建設，完善各項貿易功能，特別是安溪茶葉網站將以「中國茶都」為依託，建立健全集茶文化、加工、貿易的傳統應用方式和電子網路方式有機結合的多種功能為一體的網路機制，既可以在網上廣泛宣傳安溪，擴大安溪在國內外的影響，又可以利用網上擔負中介職能，置換信息，進行學術交流和經貿交流。
在茶葉協會建設方面，要加快籌建各地茶葉協會分會的步伐，力爭在鐵觀音主銷區北京、湖南、山東、廣東等地盡快建立分會組織。要加強協會內部管理，進一步健全行規行約，強化自我服務、自我約束、自我管理，規范行業行為。要完善中國茶都（安溪）職業技能鑒定站的建設，增強閩南烏龍茶無公害茶園生產資料配送中心的服務功能。

（五）加強對外經貿合作和交流

要充分利用WTO規則和僑台胞眾多的優勢，加強對外經貿交流，特別要學習和借鑒茶業國際化方面的經驗，加強與其它產茶區的茶業合作，轉變政府職能，提高工作效能，更快地推動安溪茶業健康發展，實現與國際市場接軌，更好地參與競爭進行茶葉對外貿易。

7、檢測茶葉成份在哪

喝茶就是喝健康。
唐代詩人盧全這樣形容茶葉的功效：「一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發輕汗，生平不平事，盡向毛孔散；五碗肌膚清；六碗通仙靈；七碗吃不得也；唯覺兩腋清風生。」宋代吳淑的《茶賦》說：「夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茹之利，其功若神。」
喝茶的種種功效除了來自於千年古訓，更被21世紀的分子生物學所不斷開發和創新。
只是如今的我們行色匆匆，難得閑暇邀三兩知己，沏壺香茗品品清茶。精明的商家看準了茶葉的健康功效，把香茶製作成了多種茶飲料，並添加了各種流行口味，如：冰紅茶、冰綠茶、午後奶茶等等。還把茶葉提取物加入冰激凌、月餅等。那些原本高熱量、高油脂的甜膩食物因為綠茶的烘托，搖身一變成了口味清淡、營養健康、人見人愛的流行食品。
可是，方便快捷的茶飲料能像大家希望的，讓您喝出健康嗎？茶食品夠綠色嗎？請專家解答。
茶飲料 茶食品 你該如何選擇？
目前市場上的茶飲料是以茶葉提取液或其濃縮液、速溶茶粉為原料，經加工、調配（或不調配）等工序製成的飲料。茶飲料和茶一樣富含多種對人體有益的物質，因此深受廣大消費者的歡迎。
近年來，茶飲料工業發展迅速，成為了繼碳酸飲料、瓶裝水、果汁飲料之後迅速崛起的又一飲料新品種。時下飲料的功能從單純的解渴發展到追求口感甚至保健，茶飲料的出現正好適應了這種消費觀。有統計數據顯示，目前茶飲料以超過35％的年增長幅度已經成為飲料業的領跑者。在京城一些大型超市，茶飲料日銷售量超過了碳酸飲料、瓶裝水、果汁飲料等。
不過，目前市場上的茶飲料種類繁多，有些只是概念炒做，茶葉提取物含量很低，難以起到保健的效果。根據國家規定的行業標准，茶葉飲料分為茶湯飲料和調味茶飲料兩大類別。茶湯飲料主要以茶葉提取物為原料，加入的調味品很少，保留了茶葉中的大多數健康元素。國家行業標准規定：茶湯飲料中茶多酚含量不得低於600毫克/升。
目前市場上調味茶飲料種類更多，比重更大，因為它口感好，更符合年輕人的喜好。調味茶飲料中適當加入了牛奶、果汁等調味品，按照國家行業標准：調味茶飲料中茶多酚含量大概在200~300毫克/升左右。