鯰魚的保健

1、聽說鯰魚也有在化糞池（人糞）里養大的

鯰魚的生命力很強，可以在化糞池中生存。

有的地方養鯰魚，也會往鯰魚池裡投一些糞便。

鯰魚生活在最底層的水裡，經常吃一些其他魚吃剩的東西，還有其他魚的排泄物。而且鯰魚還吃水裡面已經腐蝕的東西，比如說臭魚爛蝦之類的。

2、鯰魚的籽能吃嗎？

不能吃。。鯰魚（鯰魚）魚子有毒，誤食會導致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難，情況嚴重的會造成癱瘓。鯰魚可以做鯰魚茄子，具體做法如下：

准備材料：鯰魚，茄子，蔥，姜，豆瓣醬，甜面醬，鹽，醬油，糖，水，花椒，辣椒，花生油。

1、鯰魚洗干凈備用；

2、蔥、辣椒、姜切段；

3、兩根茄子清洗干凈；

4、用手撕成小段；

5、鍋內倒入花生油，然後下蔥姜辣椒炒一下；

6、然後倒入花椒粒爆香；

7、放入茄子、醬油、鹽進行翻炒；

8、把洗干凈的鯰魚下鍋；

9、加水燉；

10、多燉一會，讓茄子充分吸油；

11、關火出鍋。

3、鯰魚的營養價值

鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。

除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，為魚中珍品。它的食療作用和葯用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。

(3)鯰魚的保健擴展資料

吃魚的注意事項：  

一、魚未煮熟  

吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。  

二、過度油炸  

油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食，是非常不宜吃魚肉的時機。  

三、含汞量高的魚類  

大多數的魚類都被汞輕微污染過，大多數健康的成年人體內對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應避免一些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害。  

4、怎樣養殖鯰魚，鯰魚要怎麼養

鯰魚苗種培育，可選用水泥池培育、上池培育或網箱培育。土池面積不宜太大，一般以100～500平方米為宜。放養密度為每平方米500尾。同一池放同批苗，以防個體差異互相吞食殘殺。

魚苗培育階段的關鍵問題是開口餌料。因此，魚苗下塘前，首先要用生石灰或漂白粉徹底清塘消毒，然後施有機肥(牛、馬糞等)培肥水質，使浮游動物大量繁生、保證魚苗下塘後就有豐富適口的餌料(如輪蟲、枝角類等)。

將注射葯物後的親魚放入產卵池待產，產卵池面積為5～10平方米為好，水深0.5米左右。每平方米放親魚1組。產卵池中鋪設用棕櫚皮作成的魚巢。魚巢鋪設的密度在可能的情況下盡量大些，以免產生過多的落地卵影響孵化率。親魚產卵後，迅速捕走親魚，讓受精卵在原池孵化。

水的管理由於喂養鯰魚大都需要投喂動物性飼料，因此易引起水質變壞。雖然本地鯰魚耐缺氧，在污水中仍能存活，但其生長速度顯著減慢，嚴重時停止生長。所以，應盡量保持水質清新，每周換水1～2次，每次換掉池水的1/4～1/2，如能保持長期微流水效果會更好。

(4)鯰魚的保健擴展資料：

鯰魚的生活習性：

鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。秋後居於深水或污泥中越冬，攝食程度亦減弱。

肉食性魚類，捕食對象多為小型魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦類和水生昆蟲。以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。

屬夜行性動物，白天靜靜地藏在河底的坑裡或樹根下。食量大，如多瑙河鯰的大型種類會襲擊小型的水鳥或老鼠，底層兇猛性魚類。

參考資料來源：網路—鯰魚

5、鯰，就是通常我們吃的鯰魚有沒有肺？

可以確定，沒有肺。您父親當年看到的，是長在腮末端的labyrinth（抱歉我沒查到中文名叫什麼），是一種腮的變形體，看上去類似於肺，可供鯰魚在低氧量水域甚至陸地上短時間內呼吸。

第一張圖我猜應該是您父親當年看到的結構，第二張圖是這個結構與未變形的腮之間的關系

6、鯰魚效應的真正含義

http://ke.baidu.com/view/84221.htm 鯰魚效應對於「漁夫」來說，在於激勵手段的應用。漁夫採用鯰魚來作為激勵手段，促使沙丁魚不斷游動，以保證沙丁魚活著，以此來獲得最大利益。在企業管理中，管理者要實現管理的目標，同樣需要引入鯰魚型人才，以此來改變企業相對一潭死水的狀況。 鯰魚效應對於「鯰魚」來說，在於自我實現。鯰魚型人才是企業管理必需的。鯰魚型人才是出於獲得生存空間的需要出現的，而並非是一開始就有如此的良好動機。對於鯰魚型人才來說，自我實現始終是最根本的。 鯰魚效應對於「沙丁魚」來說，在於缺乏憂患意識。沙丁魚型員工的憂患意識太少，一味地想追求穩定，但現實的生存狀況是不允許沙丁魚有片刻的安寧。「沙丁魚」如果不想窒息而亡，就應該也必須活躍起來，積極尋找新的出路。 以上四個方面都是探討鯰魚效應時必須考慮的問題。 鯰魚效應的根本就是一個管理方法的問題，而應用鯰魚效應的關鍵就在於如何應用好鯰魚型人才。 如何對鯰魚型人才或組織進行有效的利用和管理是管理者必須探討的問題。由於鯰魚型人才的特殊性，管理者不可能用相同的方式來管理鯰魚型人才，已有的管理方式可能有相當部分已經過時。因此，鯰魚效應對管理者提出了新的要求，不僅要求管理者掌握管理的常識，而且還要求管理者在自身素質和修養方面有一番作為，這樣才能夠讓鯰魚型人才心服口服，才能夠保證組織目標得以實現。因此，企業管理在強調科學化的同時，應更加人性化，以保證管理目標的實現。 鯰魚型人才在組織中如何安身立命也是一個必須著重說明的問題。歷史上有很多「好動」的人才最後都沒有落得好下場，原因就在於他們的「好動 」，而且往往得罪了很多人後，這些人又聯合起來將他打壓了下去。雖然組織因為這些「好動」的人而得到了長足的發展，但是這些「好動」的人的下場也讓很多人想動不敢動。其實鯰魚型人才在組織中的生存是有規律可尋的。鯰魚型人才固然要做得最好，但也要學會低調和韜光養晦；鯰魚型人才固然要忠誠於組織，但也要學會功成身退，畢竟任何忠誠都是有限度的；鯰魚型人才固然要努力工作，但也要講究做人做事的方法，或者也可以稱作手段。對於鯰魚型人才來說，最重要的固然是自我價值的實現，但最根本的卻是如何求得自身的安全。

7、鯰魚的功效

八須鯰魚含有多種營養素，其中尤以脂肪含量居魚類之首，對產婦具有較好的滋陰開胃、催乳利尿等功效。
鯰魚含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。
鯰魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。
適合人群：
適合一般人食用。
尤其以老、幼、婦女產後及消化功能不佳的人最為適用。
適用量：
每次150~200克。
特別提示：
鯰魚葯食俱佳，以燉煮最佳。
鯰魚體表黏液豐富，宰釘後放入沸水中燙一下， 再用清水洗凈，即可去掉黏液。
健康紅綠燈：
鯰魚與牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或與中葯荊芥同食，有可能對健康不利。

8、為什麼越來越多的人不吃鯰魚了，是因為它不健康，還是另有隱情？

這種魚大部分都是死魚，而且味道也不好。

9、革鬍子鯰魚的飼養

革鬍子鯰養殖技術

革鬍子鯰又及稱埃塘虱，呈灰褐色，扁圓的頭上有八根胡須，魚身無鱗有斑點。這種魚適應性強、生長快，味似淡水鰻鮮美、肉質細嫩、營養豐富。除食用外尚有一定的葯用價值：可促進傷口癒合，具有補血、益陽等功能。

革鬍子鯰不論單養或混養，應抓住如下技術環節：

一、池塘條件：池塘面積3—5畝為好，水深1—1