健康保健資料

1、健康教育資料

健康教育的科學知識包括：社會發展的健康教育和健康促進工作系統，重大疾病和公共衛生緊急情況的健康教育和健康促進，城市社區的健康教育和健康促進以及基於場所的健康教育和健康促進，健康教育促進關鍵人群的健康，控制煙草危害和成癮行為。

到2010年，農村地區中小學生健康知識知曉率分別達到90％和80％。農村地區中小學生的健康行為發生率分別達到70％和60％。到2010年，患者及其家庭相關疾病的自我保健知識知曉率達到80％。健康教育和健康促進替代健康技術人員將繼續接受醫學教育。

(1)健康保健資料擴展資料：

2018年11月12日，國家衛生委員會報告說，宋樹立在解釋《貧困地區健康促進三年計劃》（以下簡稱《綱要》）時指出，到2020年，將實現對貧困地區居民健康教育的全面覆蓋。。

到2020年，所有省，州，縣都將建設健康教育的骨幹力量，並全面覆蓋培訓內容。50％的中小學必須達到健康促進學校的標准。

全省貧困縣居民的健康素養水平應達到2020年的目標水平，比2018年提高60％。目前，全國居民的健康素養水平為14．18％，有望達到2020年佔20％。

教育目的

1、增進人民的健康，使個人和團體實現健康目標；

2、改善和保持健康；

3、預防異常死亡，疾病和殘疾的發生；

4、改善人際關系，增強人們的自我保健能力，消除迷信，摒棄遺棄，養成良好的衛生習慣，倡導文明，健康，科學的生活方式；

5、增強健康觀念，從而了解，支持和倡導健康政策，健康環境。

2、關於健康的資料

1、良好的睡眠是養生第一要素。睡覺的百時間應該是晚21：00~早3：00。因為這個時間是一天的冬季，冬季主藏，冬季不藏，春夏不長，即第度2天沒精神。
2 一切葯物對治病來說都是治標,不是治本,不管是中醫還是西醫.因為一切的病都是錯誤的因產生錯誤的果.錯誤的因不除,錯誤的果就不會絕根.健康的根本問在心.一切法從心生.心凈答則身凈.所以得病了,不要向外求,要靠自己自身的修復系統來修復自己的疾病.其實人和動物是一樣的,動物的病都是靠自己,人也能。
3、正確的觀念遠比昂貴的葯物和危險的手術更能幫助患內者消除疾病。有了正確的觀念，你就會有正確的決定，你就會有正確的行為，你就可以預防容許多疾病的發生。

3、關於健康飲食的資料

正確飲食——

坐著吃飯
根據醫學上對世界各地不同民族用餐姿勢研究表明，坐位最科學，站姿次之，蹲著最不宜。這是因為站立時腿使勁因而大腿容易變粗。

飯前喝湯
飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食做好准備，當然，在餐間也可適當喝一點，但不宜多。

多食涼食
科學家認為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細胞壽命，因人體質而定。

好吃苦食
苦味食物不僅含有無機化合物、生物鹼等，而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長發育、健康長壽的必需物質。苦味食物還能調節神經系統功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。

晨起喝水
早晨起床後喝一杯涼開水，有利於肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為「復活水」。有關專家認為，人經過幾個小時睡眠後，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環，稀釋血液，等於對體內各器官進行了一次「內洗滌」。注意飲用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。

維生素
復合維生素早飯後吃。研究表明，補充適合自己的復合維生素對身體健康大有裨益。那麼，為什麼要在早飯後吃呢?一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學習，二來不至於給腎臟造成過大負擔。

便捷補鈣
把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒滿脫脂奶。然後喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素D和30%的鈣。

水的妙用
吃完快餐喝一大杯水。快餐里的熱量和鹽一般都嚴重超標，雖然我們拿吃進肚裡的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內鈉的濃度，讓你離高血壓遠一點。

多吃洋蔥
不放棄每一個吃洋蔥的機會。很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應該成為我們的責任。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食品時，裡面的洋蔥就是你的「救命草」。

涼水紅茶
美國農業部研究發現，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌症的侵擾。涼水可使茶中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會兒。

下午加餐
也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點的加餐就不能用任何借口推託了。在午餐和晚餐之間補充營養，可以幫你度過一天中最疲勞的時期。酸奶、水果、餅干都是不錯的選擇。

橘帶絲吃
很多人吃橘子時都會把橘子上的「白絲」剝掉。其實，這裡面含有豐富的黃酮類物質，對身體大有裨益。苦中帶甜的口味，仔細品嘗其實並不差。

訂喝水量
忙碌的工作會讓你在口乾舌燥時，才想起一上午都沒喝水。在辦公桌上准備一個1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在裡面，給自己規定喝完才能下班。

選擇水果
雖說水果的外觀五花八門，但要衡量健康性，深色水果肯定更勝一籌，因為裡面含有更多的抗氧化劑。當你搖擺不定時，選擇李子、烏梅這類黑色的水果准沒錯。

熱水洗肉
在切塊的肉上鋪一層厚紙巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干凈，可以把肉塊放在漏勺里，用熱水漂洗。使用這種方法，可以去掉大約一半的脂肪。

冷盤改蘸
不是只有烤肉熱量高，醬汁一樣會給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以，把調好的醬汁放在一個小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。

素菜葷吃
油吃多了不好，但一點不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量的β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或涼拌都可以，如果南瓜用來煮粥，那麼保證其他菜里有油，讓它們到腸胃裡會合。

脂肪保衛
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，認為晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯誤的。研究表明，在一頓飯攝入50—80克脂肪後的幾個小時，血管彈性降低，血液凝血因子急劇上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要試圖在晚上補償自己。

睡前食品
麻省理工學院博士朱蒂斯·沃特曼說：「睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食有助於睡眠。」食用谷類食品是最簡單的補充纖維的方法，而大多數人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半，所以，建議抓住睡前的最後時刻補充一下。但是，睡前吃低熱量的食物後，要注意清理口腔，保持口腔清潔。碳水化合物是糖類的一種簡稱，谷類是長鏈的糖，睡前吃糖代謝後引起胃內酸性物質增多，進入睡眠後酸性物質易進入口腔引起牙齒腐蝕形成蛀牙。

飲食方式
早飯要吃的豐盛些，午飯要吃的飽些，晚飯則吃的清淡些少量些。
俗話說，早上吃的像皇帝，中午吃的像百姓，晚上吃的像乞丐。

少吃多餐
每天不應等餓了再吃，每3-4小時補充一點能量，比如堅果 ，水果等。不要用巧克力等甜食補充，會造成血糖上升過快。

健康飲食——
隨著人們對健康的關注，食物的營養高低越來越受重視，但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什麼營養，而忽略了吃飯方式是否健康。以下總結幾種健康的飲食習慣。

雜食
雜食充分體現食物互補的原理，是獲得各種營養素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。

慢食
「一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時」有多重效應：健腦、減肥、美容、防癌。

素食
原意為「基本吃素」，而不是一點葷也不吃，這也是人的消化系統結構所決定的進食原型。素食是防治文明病的核心措施。

早食
即三餐皆需早。早餐早食是一天的「智力開關」；晚餐早食可預防十餘種疾病。

淡食
包括少鹽、少油、少糖等內容。一個「淡」字可解。

冷食
吃溫度過高的食物，對食道健康有害。低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。

鮮食
絕大多數食物均以新鮮為上，許多「活營養素」可得以保持。提倡「鮮吃鮮做」、「不吃剩」。

潔食
「干凈」包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。

生食
並非一切均生食，而是「適合生食的盡量生食」。

定食
定時定量進食，久之形成動力定型，這是人體生物鍾的要求。

小食
21世紀進餐制以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點、下午16點及20點左右）稱為「小食」，具多重功效。它與平時所說的零食有別，後者無定時定量的概念，導致與正餐的矛盾。

少食
少食就是一種自然辟穀狀態，當身體不想飲食時，就不食。即使食也應該是少食，如一天不食、三天不食、五天不食、七天不食、甚至於半月至幾月不食就是自然辟穀了。

4、求有關於健康保健方面的知識

這個問題問得有點大，所以回答起來也會比較大：
呵呵

健康有四大要素：

二、 健康的四大要素
健康需要注意哪些方面呢？
1、 積極樂觀的心態 60%
2、 充足的睡眠和休息 10%、
最佳睡眠時間：10：00pm~2：00am
每天的睡眠時間6~8小時
3、 適當的運動 10%
適量的運動又包括：
① 無氧運動：例如短跑，舉重等需要專業訓練的運動，不建議經常做，因為容易拉傷韌帶；
② 有氧運動：如游泳，爬山，散步，慢跑等運動。
③ 伸展運動：主要針對辦公室人員，沒有時間和空間做有氧運動，伸伸胳膊，活動一下腿，晃晃脖子，扭扭腰等。

4、 均衡的營養 20%

人體正常的生命活動是靠營養物質維持的，營養物質又稱營養素，它可以提供人體生長發育、維護健康和供應生活及勞動所需要的物質和能量。營養素的來源通常是以攝取食物的方式獲得的，這些食物只有在人體食用、消化和吸收之後，其中的營養素才能被利用。
食物的成分和作用
目前已知的40多種營養素大體可歸納為七類，即：蛋白質、脂肪、糖類、維生素、粗纖維、無機鹽和水。營養素的功能主要有以下三點:(1)主生熱能，提供給人體熱量，如碳水化合物、蛋白質、脂肪。(2)幫助人體生長發育,並可構造身體各部分,如水、無機鹽、脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素等。 (3)可以調節人體必需的生理機制，如水、維生素、無機鹽、脂肪、蛋白質。
四、 七大營養素
1、 水 55%~65%
2、 蛋白質 16%~20%
3、 維生素
水溶性：VB、VC
脂溶性：VA、VD、VE、VK、VP
4、 礦物質
常量：鈣、鎂、
微量：鐵、鋅、銅、錳、鉻
5、 碳水化合物
6、 脂類
脂肪：膽固醇：
7、 膳食纖維
可溶性膳食纖維 不可溶膳食纖維

5、關於健康知識的資料

、1什麼是健康?
健康是指身體健康、心理健康和具有良好的社會適應能力，
2、心臟在人體的什麼部位?
心臟位於人體胸腔內中部偏左，夾在兩肺之間。心臟與本人的拳頭差不多大。

3、心臟有什麼功能?
心臟是血液循環的動力器官，它好象一台血泵，不停地收縮與舒張，將血液輸送到全
身各器官。

4、怎樣注意心臟保健?
1、經常鍛煉，增強心臟收縮力；2、不吸煙；3、低脂飲食，控制體重，預防動脈硬
化、冠心病；4、心情愉快，睡眠充足，勞逸結合。

5、肺在人體的什麼位置?
肺位於胸腔內心臟的兩側，分左右兩肺。

6、肺有什麼功能?
肺是人體的呼吸器官，吸進氧氣，呼出二氧化碳，進行氣體交換。

7、怎樣注意肺的保健?
1、不吸煙，吸煙會致肺癌、支氣管炎和肺氣腫；2、勤開窗，濕式打掃，保持室內空
氣新鮮；3、廚房使用排油煙機：4、注意保暖，防止感冒和肺部感染；5、經常鍛練
，增強呼吸功能和肺活量。

8、肝臟在人體的什麼部位?
肝臟位於腹腔的右上部。

9、肝臟有哪些功能?
肝臟是人體的「化工廠」：1、能分泌膽汁；2、加工利用從腸道吸收來的營養物質；
3、對人體內的各種有害物質解毒後排出體外。

10、怎樣保護肝臟?
1、不酗酒；2、不吃霉變食物；3、不濫用葯物；4、積極預防病毒性肝炎。

11、胃在人體的什麼位置?
胃位於腹腔的左上部。

12、胃的功能有哪些?
1、胃是暫時貯存食物的「倉庫」；2、對食物中的蛋白質進行初步消化；3、胃酸有
一定的殺滅細菌的作用。

13、怎樣注意胃的保健?
1、定時定量進食，不暴飲暴食；2、不吸煙，不酗酒；3、少吃腌制、熏制、油煎食
物，否則易患胃癌；4、注意勞逸結合，心情樂觀開朗，防止潰瘍病。

14、腎位於人體什麼部位?
腎臟俗稱「腰子」，位於後腰兩側，左右各一個。

15、腎有什麼功能?
腎是製造尿液的「工廠」，體內代謝產物和有害物質通過尿液排出體外。

16、怎樣保護腎臟?
1、適當多喝開水；2、不要憋尿；3、注意外陰部衛生(尤其女性)，防止尿路感染；
4、預防上呼吸道感染，以防發生腎炎。

17、什麼是心理健康?
心理健康表現為：1、智力發育正常；2、有自知之明；3、有良好的人際關系；4、經
常保持穩定、樂觀的良好情緒。

18、怎樣保持情緒穩定、愉快?
1、能正確認識自己、評價自己；2、熱愛生活，對前途充滿信心；3、善於忍讓克
制，待人寬厚，遇事不斤斤計較；4、能冷靜對待歡樂與憂傷等突發事件。

19、怎樣正確處理好人際關系?
1、加強思想道德修養，保持心理平衡；2、培養尊重他人、真誠待人、樂於助人的良
好個性；3、凡事相互諒解，能設身處地為對方著想；4、敢於堅持真理，維護正義。

20、保持口腔衛生每天必須刷幾次牙?
每天刷兩次，早晚各一次。晚上睡前刷牙比早晨刷牙更重要，晚上刷牙保持口腔清潔
的有效時間最長，刷牙後不要再吃食物。

6、健康知識大全

冬季氣候寒冷乾燥，容易患呼吸道疾病，如上感、支氣管炎、哮喘等，亦易患胃病、胃出血、腦出血或腦血栓、心絞痛以及某些冬季傳染病.
養生十法將幫大家安全過冬，有益身心健康。
1.堅持冷水洗臉：冷水洗臉醒腦精神好，鍛煉耐寒能力，不但能預防感冒同時還能起到臉部美容的功效，還可以治療慢性鼻炎，若能結合按摩耳廓、印堂、太陽、頰車等穴則效果更佳。
2.清晨喝溫開水：洗臉刷牙後喝一杯溫開水，一方面可暖身清洗胃腸，另一方面可稀釋血液，預防腦血栓、心肌缺血，同時能維持細胞滲透力，促進細胞代謝。

3.適當戶外活動：冬天戶外活動很重要，可預防凍瘡，在戶外做操或呼吸15～20次有利肺功能的增強，起到防治支氣管炎、哮喘的作用，肺開竅於皮膚，通過戶外活動，可增加人體供氧量，提高抗病能力。

4.飲食葯膳進補：冬天是滋補身體的季節，根據自身條件適當選用葯膳進補十分有益，可增加熱量抗寒，又能加強營養吸收，促進健康。
5.午間按摩頭皮：日間腦部血流量比夜間少1/5，故中午小睡30～40分鍾為宜，然後用手指按摩百會、風池、印堂等穴，或用梳子梳頭按摩頭皮，能改善頭部血液循環，消除疲勞和頭昏現象，加上用冷水洗臉則精神充沛。
6.午後飲用茶水：茶是人的最佳飲料之一，能防癌抗癌，茶含有多種維生素和人體需要的微量元素，能對人體起保健作用。但胃病或貧血服葯者不宜喝茶，尤其是濃茶，可改用礦泉水或白開水。午後補充水很重要。

7.洗澡搓胸擦背：醫學家研究搓胸擦背能提高人體免疫機能，有利強身壯體預防疾病。
8.傍晚做腰部操：日本專家研究證明，雙手按腰做腰部活動可刺激腰部諸穴，有助於強化內臟器官功能、維持新陳代謝正常進行，肥胖者做腰部操還可減肥。
9.熱水浴足護腳：腳底有許多經絡循行的穴位，如湧泉穴，通過熱水透穴可以提高體溫0.2℃，能改善周身毛細血管的功能，有保溫和助眠的功效；腳素有第二心臟之稱，護腳能強心，毛細血管擴張充血促使心臟活動加強，又可防止腳部凍瘡的發生，減少皮膚瘙癢症。

7、健康的資料

衛生健康小報
個人衛生專欄：
來到健康衛生王國，必定要注意個人衛生。《弟子規》也有說：「 晨必盥， 兼漱口， 便溺回， 輒凈手。」大家都認識「臭鼻屎」吧！你們都討厭她，為何？就應為她個人衛生做得不好咯！看！個人衛生如此重要啊！轉入主題吧！1、早晨就要立刻刷牙、洗臉。2、去完廁所記得洗手。3、千萬不要扣鼻子，不然你就變「臭鼻屎」了。4、有鼻涕一定要及時抹掉，不然你就變成「鼻涕蟲」了
健康專欄：
你好！我是健康衛生王國里的醫生，你們的健康非常重要，如果你不健康就會若不禁風，吃不到自己想吃的東西，做不到自己想做的事情，所以健康是非常重要的。在這里我會教你們一些關於健康的知識。
1、多睡午覺。2、多喝水。3、少吃零食。4、早睡早起。5、有什麼病痛就立刻看醫生。6、盡量少去多人地方，以免感染傳染病。7、多做運動、常鍛煉。
如果你做到這幾點，那你一定是一個很健康的人。
什麼時候你應該洗手呢？
1、 飯前飯後。
2、 便前便後。
3、 吃葯之前。
4、 接觸過血液、淚液、鼻涕、痰液和口水之後。
5、 做完掃除工作之後。
6、 接觸錢幣之後。
7、 接觸別人之後。
8、 在室外玩耍粘染了臟東西。
9、 戶外運動、作業、購物之後。
你做到以上幾點了嗎？
洗手方法
1、 首先用流動的溫水沖洗手部，應使手腕、手掌和手指充分濕。
2、 用香皂均勻地塗抹手掌和手背，並兩手互相揉搓，要特別注意清洗指尖和指甲縫。
3、 再用清水沖洗，沖洗是把手尖向下，雙手下垂，讓手把香皂泡沫順手指沖下。
4、 每次洗手時要重復兩遍。
5、 整個洗手時間不應少於30秒。
6、 洗完手後要用干凈的個人專用毛巾或一次性消毒紙巾抹乾雙手，並勤換毛巾。
健康衛生王國故事連載：
在健康衛生王國里，每年都會舉行一次運動會。今年的焦點就在小明身上。因為他在健康衛生王國裡面是最健康的一位。而冷門就是小東，因為他是最瘦弱的一位。
運動會越來越接近健康衛生王國了。小東不斷鍛煉身體，而小明卻在不斷吃零食，鍛煉一下也不鍛煉。現在小東越來越健壯，而小明就越來越胖，越來越懶散。
終於到了運動會的日子了。
首先是賽跑。一開始，小東很快就跑到點終了。小明因為太肥了而跑不動。
然後是跳遠。小東一跳就是兩米多，小明怎麼跳也只是一米七多，因為他太肥了。
最後……
運動結束了，小東爆冷門第一名，而小明就是最後一名。
1、經常操作電腦的人易視力疲勞，維A對預防視力減弱有一定效果，每周吃3次胡蘿卜，既可保體內維A正常含量。
2、建議不要長期飲用純凈水和蒸餾水。提倡飲用優質礦泉水，礦泉水中含有豐富的礦物元素，有益身體健康。
3、經常在室外活動的人群，比如業務員、記者等，在夏天除了要注意預防中暑外，還要預防被曬出皮膚病等病。
4、現代科學飲食觀是：「食以黑最佳」。主要指：黑芝麻、黑米、黑棗、黑大豆、黑木耳、海帶、香菇、烏骨雞等。
5、工地建築工人，交巡警的工作環境是室外高溫，極易造成中暑，建議：不斷補充水分，隨身攜帶防鼠葯品。
6、魚眼增怎強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益
7、患有心腦血管疾病、營養不良、糖尿病等慢性疾病的「老病號」是中暑的高危人群，建議：高溫時段不要出門。
8、常喝鮮菜汁有益健康，鮮果、鮮菜汁常常能解除體內堆積的毒素和廢物，把積存在細胞中的毒素溶解，並排出體外。
9、海帶中所含的熱量較低，膠質和礦物質較高，易消化吸收，抗老化，吃了後不用擔心發胖，是女性理想健康食品。
10、電腦族多吃含有豐富磷脂質的食物，如花生、蝦、核桃（每天以一顆為宜），有利腦部的保健。

8、有關食品健康的資料

健康食品
一提起健康食品，人們通常都會馬上聯想到蔬菜、水果，而視油腥為大敵。實際上，很多肉類、油料作物、動物內臟也對人體健康的維持起到很關鍵的作用。但直至現時為止，香港或其它西方國家如美國和澳大利亞在法律上並沒有對健康食品下定義，而台灣就把健康食品定義為「提供特殊營養素或具有特定之保健功效，特別加以標示或廣告，而非以治療矯正人類疾病為目的之食品」。因此，現時在市場上所謂的健康食品包括食物補充品、功能食品和天然食品等。雖然衛生署及食物環境衛生署監管健康食品上的卷標、營養聲稱和營養素功能聲稱，但是消費者委員會曾發現市場上部分產品有誇張失實的聲稱，更有部分不乎合世界衛生組織的水平。消費者必須查看清楚產品的來源、性質及功能，亦不要盡信售貨員的推銷，應咨詢有關專業人士的意見。

全球公認的健康食品
生命的營養源牛奶：每100克牛奶含蛋白質3.5克，脂肪4.0克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素A42毫克，維生素C1毫克。牛奶蛋白質中賴氨酸含量僅次於蛋類，膽固醇含量每100克中僅含16毫克。

最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪裡紅、大白菜。

最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

最佳肉食：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳來源」。

最佳健腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等堅果類食物以及糙米飯、豬肝等。

最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。

最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1∶0．5的比例調配食用更好。

最佳茶類：綠茶；綠茶有助於防止輻射

健康食品具體介紹
蔬菜十三鮮
入榜「最佳蔬菜」的有13種，都是我們平時經常會吃到的。
香甜的紅薯最讓人流連，也許你不一定每天吃，但是紅薯里含有豐富的纖維、鉀、鐵和維生素B6，不僅能防止衰老、預防動脈硬化，還是抗癌能手，所以它被選為蔬菜之首。

北京市食品研究所張嘉芷教授說，日常飲食講究酸鹼搭配，健康人PH值要達到7.3左右，而我們平日吃的肉類幾乎都是酸性食品，所以要和鹼性食物搭配在一起吃，蔬菜中捲心菜、芹菜、胡蘿卜等就是鹼性食品，可以多吃一些。

除了上面提到的幾種蔬菜，蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪裡紅、大白菜也要記得多吃。

九種水果香甜可口
一說到營養就會提到水果，可關於水果的營養價值眾說紛紜，人們真是不知道究竟吃哪種水果好了，不過，入榜的九種權威水果倒不可不信。

頭號水果就是木瓜，雖然富含維生素C的橘子、柑子也入選了，但是木瓜里的維生素C卻遠遠多於橘子的含量，而且木瓜還有助於消化人們體內難以吸收的肉類，能防止胃潰瘍。

肉甜汁美的草莓不但汁水充足，對人體健康還有極大好處，尤其愛美的女孩可要多吃點，因為草莓可以讓你的膚色變得紅潤，還能減輕腹瀉。有意思的是，草莓還能鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉。而且，草莓葉片和根還可用來泡茶，真可謂「渾身是寶」。

此外，獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜這幾種香甜多汁的水果也躋身最佳食品之列。

葷菜吃出名堂
葷菜雖然脂肪含量比較大，但卻是日常飲食中不可或缺的，所以要吃出點名堂來，葷菜也能給身體均衡營養。

進榜的最佳肉食當數鵝肉、鴨肉和雞肉，張嘉芷教授介紹說，鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟有好處，尤其是老人不妨適當多吃點。雞肉是公認的「蛋白質的最佳來源」，老人、孩子更要及時補充。

吃過肉記得喝鮮湯，最優質的湯非雞湯莫屬，特別是母雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其是冬、春季喝效果更好。

養腦巧吃零食
現在用腦過度的人非常多，吃什麼最能養腦是這些人最關心的問題，這不，榜上就評出了最佳護腦的食品，還有不少可以當零食吃呢，快來試試吧。

蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有補腦作用。此外，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對腦子也很有好處。

關於垃圾食品
垃圾食品，是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品。世界衛生組織「通緝」的垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工類的肉食品。雖然這三類食品幾乎是我們每頓正餐都會出現的，但攝入過多卻會加重身體負擔。