木耳保健

1、多吃「黑」，對男人身體有好處，黑木耳對男人養生有什麼好的效果？

男人吃黑木耳的好處

1、有效排除異物

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。

2、防治貧血

黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

3、防治冠心病

黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

4、延緩衰老作用

黑木耳可降低動脈粥樣硬化家兔氧自由基，肝、心、腦組織脂褐質，血漿過氧化脂質，血漿膽固醇含量及減輕動脈粥樣硬化病變的作用。提示黑木耳可能通過降血漿膽固醇，減少脂質過氧化產物脂褐質的形成，以維護細胞的正常代謝，顯示有延緩衰老作用。、

5、抗生育作用

黑木耳多糖8.25mg/kg給小鼠腹腔注射，抗著床和抗早孕效果最明顯，終止中期妊娠作用略差些，但對孕卵運輸則無效。

6、抗輻射及抗炎作用

小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg，連續7d對60Coγ射線照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，對大鼠由雞蛋清引起的足跖腫脹有一定的抗炎症作用。

7、抗潰瘍作用

黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃，連續2d，能明顯抑制大鼠應激型潰瘍的形成;以每日165mg/kg灌胃，連續12d，能促進醋酸型胃潰瘍的癒合，對胃酸分泌和胃蛋白酶活性無明顯影響。

8、抗癌防癌

它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

9、排毒

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。

10、潤腸道、排結石

常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥製造、理發、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人。經常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道，使結石排出體外。

2、黑木耳裡脊肉大棗生薑上鍋燉著吃對人體是有保健作用嗎是對心腦血管有保健作用嗎

這個應該是有一定的保健作用的。

3、新採的野生木耳用開水煮一下能吃嗎？

野生木耳開水煮一下能吃。

4、冬天冷水泡木耳兩天

四個冬季養生法則：

法則1、冬季養生好方法

在我國很多地方，都流傳著「冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開葯方」這樣的諺語。蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒。鄭板橋有一幅養生保健聯也提到過蘿卜與茶：「青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶」，蘿卜的養生、保健、葯用效應與茶有著相融之處。

養生家提出，冬季養生宜多食熱粥。如我國民間有冬至吃赤豆粥及臘月初八吃「臘八粥」的習慣，常吃此類粥有增加熱量和營養功能。此外，還可常食有養心除煩作用的小麥粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥等。

編輯推薦：冬季養生粥之滋陰補陽篇

法則2、冬季進補需對路

國人喜歡在冬季里進補（補冬），也是有其一定的道理，冬天裡進補，一方面可以增加血液的循環，避免天冷時手腳冰冷，另一方面身體的免疫力功能也會提高，可預防疾病的發生，尤其在冬季里，常會因一些小感冒而引起嚴重的並發症，適時適當的進補，往往能夠避免的，但進補，仍應根據自己的需要，不是一昧的亂補一通，反而容易產生不良的副作用。

冬季進補時，為使腸胃有個適應過程，最好先做引補，就是打基礎的意思。一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃，用以調整脾胃功能。

如果經常感到四肢無力、精神疲乏、講話聲音低微、動則出虛汗，這大多屬於氣虛。可選服：

人參、黨參、太子參、五味子、黃芪、白術或者黨參膏、參花膏等益氣葯物;

食品有黃豆、山葯、大棗、栗子、胡蘿卜、牛肉、兔肉等。

面色枯黃、口唇蒼白、頭暈眼花、心跳乏力、失眠、耳鳴心悸的人，大都屬於血虛。可選：

服阿膠、桂圓肉、當歸、熟地、白芍、十全大補丸和滋補膏等養血葯，食品有酸棗、龍眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。

另外：

1、常喝杏仁露 並用杏仁打粉末 泡水洗臉 就防凍瘡

2 、用東辣椒泡水洗凍瘡就會好的。

5、黑木耳怎麼吃最好 最養生

黑木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12厘米。新鮮時軟，干後成角 質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。干黑木耳含糖類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。水發木耳蛋白質[1]極低，百克含1.5克。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病[2]功能。
涼拌木耳
原料：黑木耳、紅蘿卜、檸檬、蒜泥、蔥絲、鹽、白糖、雞精、陳醋
做法：
步驟1、黑木耳放溫水裡充分泡發，清洗干凈。（可以用鹽或麵粉來清洗）
步驟2、胡蘿卜切成絲，備用。

步驟3、把清洗干凈的黑木耳去蒂，撕成小片。
步驟4、用開水把黑木耳焯熟，焯好後迅速放涼水內過涼。（保持它的顏色和口感）
步驟5、把黑木耳、胡蘿卜絲放入大一點盆里，加蒜泥、蔥絲、鹽、白糖、雞精、少量陳醋一起攪拌均勻。
步驟6、最後淋上檸檬汁。（我還切了些檸檬皮做點綴）
最後可加上麻油拌勻撒些芝麻或者花生碎，口感更佳。
木耳炒肉絲
原料：肉絲250g，干木耳一把。

做法：
步驟1、肉絲用鹽，料酒，澱粉腌制10分鍾。
步驟2、干木耳買回來先泡起來，等發好了去蒂切片。
步驟3、鍋中底油，油熱放姜絲，多放一點爆香一下。然後倒入肉絲煸炒。
步驟4、煸炒2分鍾肉絲發白了，可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鍾。
步驟5、加點鹽，稍微加點水。
步驟6、開了就可以加點雞精起鍋了。

6、木耳浸泡後可以直接食用嗎?

木耳泡發後不要直接食用，就算是涼拌木耳，也需要把洗干凈的木耳放到開水中煮一下。建議吃木耳最好用來炒熟。

黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、維生素等營養物質，營養價值極高。同時，黑木耳含有豐富的植物膠原成分，具有很強的吸附作用，對無意食下的難以消化的谷殼、頭發、沙子等異物具有溶解和氧化作用。

因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用，特別是對從事礦石開采、冶金、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人來說，經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

(6)木耳保健擴展資料：

久泡的木耳不能吃

首先要說明的是，鮮木耳是不能吃的，因為鮮木耳中含有一種叫「卟啉」的物質，食用後經過陽光照射，會發生植物日光性皮炎，從而引起皮膚瘙癢、紅腫、癢痛等，所以木耳需要在陽光暴曬下製成干品，將「卟啉」等分解之後再食用。

而正常情況下，合格的干木耳經過泡發，之後炒食和焯水後涼拌吃都是沒有問題的。而若是之前泡發的木耳，夏天溫度高，在這個過程中就有可能產生了足以威脅生命健康的有害物質。

有分析稱，久泡的木耳之所以不能吃，是因為裡面含有的亞硝酸鹽。可仔細分析發現，既有的一些實驗數據表明，木耳浸泡24小時後，其中的亞硝酸鹽含量雖然略有上升，但對於人體健康來說，這些量微乎其微。

但木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素 ，而微生物毒素的毒性不可小覷，譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。

7、黑木耳有什麼保健作用

黑木耳主要有以下一些保健功效：

黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石等內源性異物有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發酵和植物鹼，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，並協同這些分泌物催化結石，滑潤管道，使結石排出。同時，黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小，排出。對於初發結石，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-4天內緩解，結石能在10天左右消失，對於較大較堅固的結石，其效果較差，但如長期食用黑木耳，亦可使有些人的結石逐漸變小變碎，排出體外。常吃黑木耳，還能預防血栓等症的發生。

黑木耳對無意食下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。為防止和治療各種異物造成的胃腸不適或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是從事理發、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業的人員更應經常吃些黑木耳。

8、黑木耳和馬蹄一起吃又什麼保健

香菇黑木耳馬蹄這兩種食物搭配應該沒有問題，每100克黑木耳含鐵達到98毫克之多，比豬肝高5倍，比菠菜高30倍。更為可貴的是，黑木耳所含之鐵的吸收率也高於菠菜與動物肝臟。所以常吃黑木耳來防範貧血應該是很有效的。

9、血管的清道夫都有什麼？ 不包括葯品保健品例如木耳''''''

海刺參體內含有豐富的不飽和脂肪酸，主要以磷脂為主。構成海刺參磷脂的脂肪酸以稀酸為百主，其中花生四稀酸(AA)和二十碳五稀酸（EPA）是人體必需度的脂肪酸，且含量很高，具有清理血管中的垃圾的功能，並能軟化血管、健腦益智、降低血液粘稠度，改善血液微循環的功能。此外，海參中含有的牛磺酸可以抑制血小板聚集，起到降知低血脂、血壓的作用。另外，
老年人群中很多人都有睡眠方面的困擾，睡眠不好就容易導致血壓升高，長此以往就形成惡性循環，給老道年人的身體帶來很大的傷害。海參中的賴氨酸和精氨酸，牛磺酸具有調節人體神經系統，提高記憶力和催眠的作用，另外還有一些微量元素鈣、磷、鐵等，都內有調節神經，改善睡眠的作用。總體來說，海參具有全方位的調節作用，容可以很好的幫助將血壓保持在一個正常的范圍
內。來自真島即食海參的回答

10、白芷怎麼做好吃 白芷木耳塔菇菜湯保健又好吃

白芷木耳塔菇菜湯
原料：白芷5克、干木耳20克、塔菇菜150克、斷生的肉片150克、蔥姜少量、胡椒粉3克、鹽3克。
做法
1、原料：白芷5克、干木耳20克、塔菇菜150克、斷生的肉片150克、蔥姜少量、胡椒粉3克、鹽3克。
2、干木耳用涼水泡發3-4小時，這樣泡發的木耳，不但數量增多，而且質量好。泡發的木耳、肉片、蔥姜入湯煲，加足水上火煲煮。水開後，加入白芷，轉文火煲30分鍾
4、加入塔菇菜，轉大火煮開。
5、最後加鹽、胡椒粉調味。