1、那些保健品有益於大腦？
大腦工作中需要很多的能量和營養的。主要是保證基本熱量的攝入，只有在此基礎上大腦才能正常工作。其實，保健品的用處真的是不大的。在日常生活中基本不會缺少這些營養的。
一要注意以大米、麵粉、玉米、小米等為主食，保證腦細胞的重要熱能來源，因為食物轉化的葡萄糖供給熱能最快。
二要注意腦中氨基酸的平衡,有助於腦神經功能及大腦細胞代謝，氨基酸結構比例平衡的優質蛋白質在大腦智能活動中起主宰作用。富含優質蛋白質的食物有魚、蛋、奶、瘦肉及系列油料蛋白質。
三要注意必需脂肪酸攝齲這種脂肪在大豆油、芝麻油、花生油等植物油中富含，為不飽和脂肪酸。核桃脂肪質量更優，但作為油脂罕見。可堅持每天食用幾個核桃，還有瓜子、松子等，都是健腦益智佳品。大腦，35%結構是蛋白質，60%左右是脂質，所以，食用脂肪的選擇不可小視。記憶力的增強與衰退，必需脂肪酸起重大作用。
維生素
四要注意果蔬和粗糧攝齲這類食物富含維生素、微量元素及食用纖維，對大腦具有系列的營養保健作用，可使智商活躍，精力充沛。維生素C在大腦中好比潤滑油；維生素A可增強大腦判別能力；維生素D是腦組織活動的得力「助手」；維生素B族既是「助手」又促進糖代謝，保證大腦能量供給，利於克服倦耽疲勞感，並令人反應快、思維清晰，保持優良記憶力，其在糙米、全麥粉、青菜、紫菜、青豆等食物中富含；維生素E可以有效地抑制腦組織中的必需脂肪酸細胞衰退、壞死，以延長生命期，維護大腦健康旺盛地工作活力。富含維生素E的食物有黑芝麻、玉米特別是玉米油、米糠油、大豆油、植物胚芽油等。
微量元素
五要注意對大腦供給不可或缺的微量元素和常量元素。例如，碘是組成甲狀腺素的重要成分，缺之，會因甲狀腺功能低下而煩躁不安，興趣弱，智力下降，海帶與紫菜中富含碘；鍺在人體內參與遺傳過程，強化智力，對大腦有「智慧素」之稱，在人參和天然礦泉水中含有；鋅是大腦蛋白質和核酸合成必需的物質，當人體缺鋅48小時即產生蛋白質合成障礙，干擾細胞分裂，造成智力下降。含鋅高的食物有魚、肉、蛋類及堅果等；鐵，對大腦感知關系密切，因大腦營養源基本是從新鮮血液中供給，動物肝臟、豆類食品、黑豆、黑木耳、黑芝麻、紅糖等食品中富含鐵；鈣，對大腦來講，可抑制腦神經異常興奮，使大腦進入正常工作與生活狀態。當人體供給足量鈣，經機體和大腦正常代謝程序後，對大腦細胞組織給予健康地養育作用，會使一個人在非常條件下具有注意力集中和鎮靜優勢，保證大腦頑強勤奮地高效工作。反之，大腦在缺鈣水平下，會造成情緒不穩定，容易因生活小事上造成刺激，使大腦疲勞。缺鈣嚴重者，會使骨鈣溶出增加，引起腦細胞及其末梢神經上鈣沉著，破壞干擾腦功能，引起痴呆。缺鈣還會導致鋁在腦細胞內沉著，鋁在老年性痴呆患者腦中的含量比正常人高出數十倍。鋁是一種強力交聯劑，直接破壞神經細胞內遺傳物質，引起細胞皺縮，可導致神經間連接斷裂，從而造成記憶損傷。含鈣豐富的食品有奶類、豆類、黑芝麻、小魚、蝦皮、蝦米、魚松、田螺等。
2、大腦保健食品有那些？
在有助於補腦健智的食品中，牛奶因富含蛋e68a847a6431333231393637白質、鈣及大腦所必需的氨基酸而成為一種完美的營養品，而且牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質，同時還含有對神經細胞十分有益的維生素B1等元素，如果用腦過度導致失眠，在睡前飲用一杯熱牛奶則對睡眠非常有益。其次是雞蛋，大腦的活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量關系密切，而當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後能產生豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力，每天進食1至2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦與提高記憶力很有益處。再者是魚類，可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，而淡水魚所含的脂肪酸因多為不飽和脂肪酸，因此不會引起血管硬化，對腦動脈血管沒有危害，同時能夠保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。花生又名「長生果」，也是補腦的重要食物，花生所富含的卵磷脂和腦磷脂是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。玉米的玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用，而且玉米中含水量谷氨酸較高，能夠幫助促進腦細胞代謝，經常吃鮮玉米具有有效的健腦作用。黃花菜能夠安神解郁，但為避免中毒，黃花菜不宜生吃或單炒，而應以煮熟吃為好。辣椒富含豐富的維生素C，其含量居各蔬菜之首，而胡蘿卜素和維生素含量也很豐富；辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺，增加食慾，促進大腦血液循環並使人精力充沛，思維活躍。在蔬菜中菠菜屬於健腦蔬菜，菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一，同時還含有大量葉綠素，也具有健腦益智的作用。在水果中，橘子含有大量維生素A、B1和C，是典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害，適量常吃橘子可以使人精力充沛，而檸檬、廣柑、柚子等水果因為也具有類似功效，因此可以代替橘子。在水果中菠蘿是另一種能夠增強記憶力的食物，菠蘿含有大量維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，是有益提高記憶力的水果。
了解上述這些有益大腦的食物之後，在一日三餐中又該如何注意飲食以保證大腦獲得足夠的營養呢？首先最重要的是要吃早餐，穩定的葡萄糖供應是大腦健康的保證，但並非低卡路里的早餐就是健康早餐。豆製品和麵包是早餐不錯的選擇，可以提供豐富的碳水化合物與蛋白質；如果不喜歡豆製品，麵包加乳酪也可以，因為乳酪中含有大量維生素B，有助於提高大腦功能，也可以補充大腦所需的營養物質。而早餐中若含有碳酸飲料及高熱量快餐，那麼記憶力與注意力將不會得到任何提高。對於午餐而言，垃圾食品最好避免，因為很多腦部疾病都與其有關，而煎蛋加沙拉則是午餐的聰明的選擇。雞蛋富含維生素B復合體，人體可以利用它製造神經傳遞素已醯膽鹼，可增強記憶力；同時色拉中擁有包括β胡蘿卜素、維生素C和E等很多抗氧化劑，可以消滅人體內有害的自由離子，改善老年人的大腦功能。餐後甜點最好包括酸奶，因為酸奶中含有一種名為酪氨酸的氨基酸，對於多巴胺和去甲腎上腺素等神經傳遞素的生產非常重要，對於在下午保持清醒頭腦，更好地面對壓力與挑戰非常有幫助。在下午茶時間要適當補充一點點心，可以保持體內的葡萄糖水平，但盡量避免蛋糕、餡餅、餅乾等深加工過的食品，因為這些食物中含有轉脂肪酸，能夠引發誦讀困難、注意力不集中和孤僻症等嚴重腦力疾病。在 晚餐中，需要進食一些魚類，因為魚是最好的健腦食品，不但有助於大腦發育，還可以預防痴呆。在晚餐中最好還要吃一些草莓和藍莓，這些水果可以提高人的協調能力、注意力和短期記憶力。
人類大腦中60%都是脂肪，因此大腦需要一些非常特別的食物以滿足所需，而所進食的營養食物將會對思維產生積極的影響，從而有效地增強記憶力，使思維更加敏捷，可從容面對各種挑戰。
3、有沒有什麼保健品吃了可以對腦有好處？
腦力活動要求特殊的脂肪，最常見的是魚類中的脂肪。即使飲食中脂肪的種類不對，也會破壞智力。一些被普遍認為有利心臟健康的食用油對大腦特別不利。
維生素B對情緒和腦力活動有很大影響。
蛋白質每克含4大卡熱量。應提供攝取的總熱量的15%，蛋白質是製造大腦組織、酶、神經傳遞素和其他多種大腦化學物質所需要的。從下列食品中挑選動物蛋白：去皮雞肉、瘦豬肉、內臟，象馬哈魚、鯡魚、金槍魚和沙丁魚，去脂或低脂乳製品。增加大豆蛋白食品的攝入量，如豆腐、豆奶和植物組織蛋白，大豆食品含有動物食品中所缺乏的有利成份。
碳水化合物每克含4大卡熱量。應回提供55%的熱量。蔬菜和水果里含有抗衰老維生素和抗衰老物質、礦物質和纖維。大量攝入綠葉菜；十字花科蔬菜，如綠花菜、牙菜和甘藍，紅色、黃色或橘黃色的蔬菜，如西紅柿、胡蘿卜、南瓜，水果如草莓、櫻桃、蘋果、杏子、橘子、葡萄和桃。穀物、澱粉多的蔬菜和豆類含維生素B、抗衰老劑、礦物質和纖維。
健腦保健品，如蛋白粉、孢子粉、鈣美粉、西洋參、三勒漿、倍立健、銀杏健憶膠囊、卵磷答脂、腦磷脂、深海魚油等，可酌情選用。
4、吃什麼保健品可以補腦？
人體大腦主要由水(78%)、脂肪(10%)和蛋白質(8%)組成，約占體重的2.1%，成年人大腦消耗人體能量的%，而0～10歲的兒童，腦消耗的能量竟佔全身總能量的一半！因此，要保持大腦健康，大腦提供充足的營養和能量支持是極其重要的。
葡萄糖是大腦活動最主要的能源，由澱粉、麥芽糖、蔗糖等經過人體消化吸收轉化而成，但是，糖尤其是精製的糖，食用過多會使大腦進入過度疲勞狀態。所以不要認為大腦需要糖較多，就吃很多白糖、紅糖、糖果或喝含糖多的飲料，這樣做的結果有害無益。
對大腦來說，最好的糖是含碳水化合物高的谷類食物，特別是粗糧。
其次，蛋白質是腦細胞的重要成分，也是維持腦細胞的興奮與抑制過程、形成神經聯系的主要物質。在記憶、語言、思考、運動、情感、內環境等方面有決定性作用。因此，含蛋白質豐富的食品，對大腦的發育、運轉、保健不可缺少。
最後，脂肪也是腦細胞的重要構成部分，人體不能合成亞油酸和亞麻酸，必須從膳食中補充。食物中缺乏人體必需的不會飽和脂肪酸，就會引起大腦功能紊亂，智力明顯減退。 自然界中比較常見的不飽和脂肪酸主要分為3大類：以茶油所含油酸為代表的ω-9系列不飽和脂肪酸，以植物油中所含的亞油酸為代表的ω-6系列不飽和脂肪酸以及以魚油所含的20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）為代表的ω-3系列不飽和脂肪酸。生物活性很強的α-亞麻酸亦屬於ω-3系列。 1、蔬菜：大蒜、洋蔥、大蔥、花菜、韭菜、姜、蘿卜、西紅柿、冬瓜、海帶、紫菜。各種蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆製品：黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、芸豆；2、魚類：甲魚及各種海魚；3、水果：菜果、山楂、橘子；4、奶類：酸奶；5、其他：燕麥、花、葵花子、芝麻、核桃、茶葉。
5、有沒有什麼保健品可以補腦啊
1：海帶
海帶含有豐富的亞油來酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。是最常見的海洋健腦食品。
3：香蕉
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，香蕉又自是色氨酸和維生素b6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
2：芝麻百
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾等製品，早晚各吃一次，7日為一療程，5-6個療程後，可收到較好的補腦健腦效果。
3：南瓜
南瓜是p-胡蘿卜度素的極佳來源，南瓜中的維生素a含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素c、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南問瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
4：核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恆，方可起答到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
6、什麼牌子的保健品可以補充大腦營養？
有益大腦的食品【轉】2009-02-16 15:07
有益大腦的食品
菠菜和草莓 科學家們在動物實驗中證實，吃菠菜和草莓能極大地延緩腦的老化進程，避免因老化而帶來的腦功能和記憶力減退。有趣的是，在動物實驗中還發現，菠菜和草莓在防止大腦功能退化方面的效應比維生素e作用還大。
西紅柿和胡蘿卜 研究證實，西紅柿中的番茄紅素和胡蘿中的胡蘿素，都有保護腦細胞，阻止大腦老化，保持大腦功能的保健功效。
茶和巧克力 茶能有效延緩大腦退化，其作用可以與菠菜和草莓媲美；茶能減少腦卒中的發病幾率，每天喝茶多於5杯的人比少於5杯的人腦卒中發生率減少了一半；茶能阻止可怕的脂質過氧化(這是導致腦細胞被破壞的第一步)。巧克力是健腦食品，因為巧克力含有多酚和兒茶素，它們能保護大腦，防止大腦老化和疾病。巧克力還是一種強有力的情緒調節劑，既有穩定情緒的作用，也有提高情緒的作用。
富含鉀的食物 研究者發現，每天食物中增加400毫克的鉀，腦卒中的發生率就會下降40％，以下每種食物向您提供400毫克的鉀。
(1)半杯熟的新鮮菠菜(含鉀423毫克)。
(2)l杯西紅柿汁(536毫克)。
(3)l杯新鮮橘汁(472毫克)。
(4)lo枚干杏(482毫克)。
(5)2根胡蘿(466毫克)。
(6)1杯脫脂牛奶(418毫克)。
(7)l根香蕉(45l毫克)。
(8)60克杏仁(440毫克)。戴光強談保健
7、補腦的保健品
補腦最佳食品
1、大豆抄及其製品。大豆含大腦所需的優質蛋白和八種人體必需的氨基酸，能增強腦血管的機能，抑制膽固醇在體內的積累，預防心血管病。
2、芝麻與核桃。這兩種食品，均有補氣、強筋、健腦功效。
3、龍眼與紅棗。龍眼含有磷脂和膽鹼，有助於神經功能的傳導。紅棗能健脾開胃，理氣解郁百，對防治神經衰弱有明顯療效。
4、金針菜（黃花菜）。對於神經過度疲勞的人來說，應大量食用，以防治神經衰弱和失眠。
5、各種腦髓食物。各種動物的腦子都含大量腦磷脂和卵度磷脂，是人腦的滋補佳品。
8、高考吃什麼補腦保健品
9、健腦保健品真的有效嗎？
正規的健腦保健品都能給消費者帶來一定程度的好處。腦清新是中國著名的健腦保健品，10年上市磨礪，500萬學子的信賴，100名狀元聯袂推薦，鑄就了許多的經典傳奇，百幫助無數學生圓了一個大學之夢。在美國，保健品市場非常成熟，商店裡各種保健品琳琅滿目，保健品是美國人生活當中一個不可或缺的度組成部分。中國經過改革開放這些年的沉澱和發展，保健品市場漸趨規范，中國目前的保健品市場容量大約在800億左右。其中，健腦保健品市場容量大約就佔到10%約80億，並且成為成長最快的一個市場。保健品產業回之所以蓬勃發展，主要原因是人民生活水平明顯提高。目前，我國城鄉的恩格爾系數分別為52.9%和56.8%，處於溫飽向小康的過渡階段，東南沿海一些大中城市和地區已達到了中等收入國家水平，人們的消費觀念、健康觀念發生了較大變化，促進城鄉保健品消費支出以每年15—30%的速度快速增長。
西方發達國家的人們用在健康方面的花費約占總收入的48％。而中國在健康方面的花費只佔總收入的8％左右。美國《財富》雜志預測，中國健康產業在未來五年將擴大10倍。大產業大空間下需求急劇膨答脹，需求製造市場。