健康保健醋

1、醋對植物生長有「保健」作用嗎？

植物在生長過程中，不僅需要空氣、水分、陽光和溫度等基本條件，還要在適當的時候給它施一些肥料，以促進它健康成長。而醋是一種調味品，它對植物生長是風馬牛不相及的，但有人用醋溶液噴施植物卻獲得了意想不到的效果。例如，將200×10-6的醋溶液噴施在西瓜葉片上，西瓜長得又多又大，而且甜度也有所提高；在水稻抽穗揚花期，用150×10-6的醋溶液噴施水稻葉面，水稻結實率提高，千粒重增加；對盆栽花卉噴施醋溶液，可改善花卉長勢，增加花朵，而且花色更加艷麗。

為什麼醋能促進植物生長呢?這就要從植物的呼吸作用談起。

植物和動物一樣，每時每刻都在不斷地進行呼吸。不同的是，動物有專門的呼吸器官，如鼻腔、氣管、肺等，並且組成完整的呼吸系統；而植物沒有專門的呼吸系統，每個活細胞都能單獨地進行呼吸。植物的呼吸作用主要在細胞內的線粒體中進行。線粒體內含有一系列酶，在它們的參與下，共同完成呼吸過程。

植物的呼吸作用對它的生長至關重要。它在酶的催化下，把光合作用積累起來的有機物質逐步氧化分解成簡單物質(即二氧化碳和水)，同時放出能量，供給植物進行各種生命活動。例如，根系對水、肥的吸收和運轉，體內各種物質的合成和分解，植物葉片氣孔的開閉調節，生長、開花、受精、結實等，都要靠呼吸作用不斷提供能量。但凡事都要有個度，呼吸作用過於旺盛，消耗有機物質太多，光合產物積累就會減少，這樣就不利於植物的生長和結實。根據植物生理學家研究，如果呼吸作用被抑制20％～30％，那麼，它的光合作用效率便可提高10％～20％。而噴施醋溶液，可適當抑制植物體細胞呼吸過程中乙醇酸氧化酶的生物活性。由於植物體內的物質消耗受阻，而光合作用仍照常進行，這樣植物體內的有機物質積累增多，所以植物的長勢就會變好，產量也就增加了。

2、白醋有什麼保健價值

自古以來，白醋不僅作為調味品，白醋的功效與葯用作用也受到人們的重視。民間常用白醋治療zd腮腺炎、體癬、灰指(趾)甲、膽道蛔蟲、毒蟲叮咬、腰腿痛等病症，都有一定效果。食用白醋浸泡內花生米，有降低血壓和降低膽固容醇的作用。白醋的功效還能改善葯物性能，增強葯物的療效等。

3、保健醋的喝法

喝保健醋的潮流源於歐美國家和日復本。國外保健醋種類很多，包括橙、檸檬、桂圓、提子、香蕉、蘋果等幾十種水果醋；喝法也是多種多樣，可像調制雞尾酒一樣調出不同的口味。
保健制醋雖好，喝時要注意：

1.是不能大量飲用。百喝醋的好處在於幫助消化，喜歡吃肉的人可在每餐之後飲用一杯水果醋，吃素或平時消化功能就很好的人，則沒有太大度必要。從量上說，每天最好不要超過20毫升濃縮汁。

2.是盡量不要空腹喝，或是不經開水問稀釋，這會對胃造成一定傷害。

3.是患胃潰瘍、胃酸過多的人、糖尿病患者不宜多喝。

4.是對水果過敏的人要避開相應答的水果醋。

4、為什麼說醋有保健作用？

1

飯後喝醋可以促進腸胃的消化。醋進入到百胃裡，可以促進胃液的產生，從而食物的吸收更加的充分。醋還有一種殺菌的功能，所以飯後喝一點醋，對身體肯定有好處。

請點擊輸入圖片描述

2

醋抗衰老、美顏護膚的作用。這是由於醋里含有大量的醋酸，度這些醋酸不僅起到了殺菌的作用，還促進皮膚吸收自身所需的營養素，從而起到了抗衰老，美顏護膚的作用。

請點擊輸入圖片描述

3

醋可以消除疲問勞防止暈車的作用。適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。

請點擊輸入圖片描述

4

醋有治療失答眠的作用。患者在睡前食用適量的醋可以有效緩解失眠現象，但是在使用該法時要注意自身具體情況，患有嚴重胃病的內患者要慎用此法。

請點擊輸入圖片描述

5

醋還有疏通血管的作用。對於心血管疾病的患者來說，無疑是一個福音。這是因為醋可以擴張血管，尤其是動脈粥樣硬化的病人，更要嘗試喝一點醋來提高自己的身容體機能。

請點擊輸入圖片描述

希望這個回答對你有幫助

5、醋 保健 功效

食醋不能說有危害，它具有天然性，不會對人體健康和環境造成危害，但食醋有禁忌：
正在服用某些西葯者不宜吃醋
服「解表發汗」的中葯時不宜吃醋
胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋
對醋過敏者及低血壓者應忌用
△醋cù形聲。從酉聲。從「酉」,表示與酒有關。本義:用酒或酒糟發酵製成的一種酸味調料。
①一種液體調味品，味道酸，多用米或高粱等發酵製成：陳醋、米醋。
②比喻嫉妒（多指在男女關繫上）：醋意。
③舊時對文人的蔑稱。
醋，又稱酢、醯、苦酒、米醋，起源於我國。春秋戰國時期《周禮》記載「醯入主醯」，「醯」是指醋和其它各種酸味品，由此推算，醋有3000多年歷史。中國各地物產氣候不同，產生了各具特色的地方食醋，保持至今最著名的江蘇鎮江香醋、山西老陳醋、四川保寧麩醋、遼寧喀左陳醋等。《中國醫葯大典》記載，「醋產浙江杭紹二縣為最佳，實則以江蘇鎮江為」，鎮江香醋以糯米為原料，是一種典型的米醋。梁人陶弘景《神農本草經注》中就有關於鎮江米醋用法的記載，據此，鎮江香醋已有1400多年的歷史 性能：味酸、甘，性平。歸胃、肝經。能消食開胃，散淤血，止血，解毒。
醋十大好處：
食醋大致可分為3種,即釀造醋、合成醋、白醋。我國最多的是釀造醋。科學分析表明,釀造醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸乳酸、琥珀酸、煙酸等多種有機酸,蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質,維生素BI豐日B2、糖分以及芳香性物質醋酸乙醋。而以米為原料釀成的米醋,有機酸和氨基酸的含量最高。
現代醫學認為,食醋對治病養生有以下方面的作用
1、消除疲勞；
2、調節血液的酸鹼平衡,維持人體內環境的相對穩定；
3、幫助消化,有利於食物中營養成分的吸收；
4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；
5、具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等；
6、增強肝臟機能,促進新陳代謝；
7、擴張血管,有利於降低血壓,防止心血管疾病的發生；
8、增強腎臟功能,有利尿作用,並能降低尿糖含量；
9、可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉,並促進糖和蛋白質的代謝,可防治肥胖；
10、食醋中還含有抗癌物質。

醋的妙用
軟化魚骨：煮魚時添加少許醋，能將小魚魚骨煮得柔軟口。 蛋皮剝殼：煮蛋前，先在水中加些醋，煮好後便容易剝殼。
使肉柔軟：炒肉或純肉時，加進一小匙白醋，就能使肉柔軟而且快熟；從冰箱取出待退冰的肉，先沾上一點醋，約經一小時後烹煮，則肉質柔嫩可口。
淡化醬菜鹹味：醬菜太咸時加點醋，可使鹹味變淡而味美。
魚不腐敗：魚剖開洗凈後去水氣，浸於醋中，則魚久不變味，醋亦不變濁。
去生魚皮：將生魚置於醋中，很快就能將魚皮與肉身剝離。
煎蛋皮：煎蛋皮宜用小火，蛋加點醋一起打，能使蛋煎得又薄又有彈性。
煎魚不粘鍋：新買的鍋用醋洗凈，則煎魚不粘鍋。
烹煮海帶：煮海帶時加些醋，就容易煮透而且可口。
浮腫病患者：常喝醋能治療浮腫，或能減少疼痛。
消腫：在患處微腫而未化膿前，以棉花沾醋擦拭可以消腫。
治失眠：睡前飲一杯冷開水加一湯匙醋，便易入睡。
治頭痛、頭暈：以浸過醋之熱毛巾覆於額頭，可治頭痛、暈。
皮膚細嫩：用醋王與甘油的混合液塗抹皮膚，能使皮膚細嫩光滑。
初患腳氣的人：若將患部浸泡於少許醋與四十度熱水的混合液中約十五分鍾，持續二周即見成效。
化妝更美艷：臉洗凈後，再用一盆清水加一湯匙醋來洗，再用清水清洗一遍，如此化妝起來倍覺光艷美麗。
擦亮皮鞋：如要皮鞋擦得特別晶亮，可在鞋油中加一兩滴醋，即可收到效果。
擦亮銅銀器：沾醋擦拭，可保長久光亮。
擦亮玻璃器皿：醋一大匙、氨水（即阿摩尼亞）兩小匙、清水半盆混合起來，用來擦拭玻璃器皿、傢具，能擦得特別光亮。
毛絨品現光澤：取一大盆清水，再滴進幾滴醋，將洗凈的毛絨品衣物放入漂洗，可使毛絨品增加光澤。
衣服不褪色：衣服洗凈後，再用清水加少許醋攪洗，有色衣服便不褪色。
燙平褶痕：衣服下擺太短，放長後，褶痕不易燙平，可用醋沿著褶痕一擦，便可燙平。
去陶瓷器皿污漬：（1）可用醋與鹽的混合液清洗。（2）放於加數滴醋的水中，便會去污。
洗襪子：清洗襪子時加入少量的醋，不但能殺菌，並能除臭。 去油漆污漬：刷過油漆後，如果有油漆的污跡留在門上、地面等，可用熱醋擦除。
去瀝青：手腳等部位若沾染上瀝青，可先用醋擦拭，再以肥皂、溫水洗凈。
去味：切洗蔥或洋蔥後，刺鼻的味道會留在手上，久久不去，沾一點醋即可洗去。

6、保健醋應該怎麼喝呀？

100克
吃醋雖然好處很多復，當也應持科學態度，不可過量食用，成年人每日食醋量應在20～40克之間，制最多不超過100克。

1小時
無論你的胃百腸多健康，都不適合在空腹時喝醋，因為空度腹喝醋，會導致胃酸過量。建議在餐與餐之間，或飯後1小時再知喝醋，不會刺激腸胃，且幫助消化。

6個月
一般來數，醋的保質期是6個月到道1年。

7、為什麼醋對植物生長起「保健」作用？

植物在生長過程中，不僅需要空氣、水分、陽光和溫度等基本條件，還要在適當的時候給它施一些肥料，以促進它健康成長。而醋是一種調味品，它對植物生長是風馬牛不相及的，但有人用醋溶液噴施植物卻獲得了意想不到的效果。例如，將200×10^6的醋溶液噴施在西瓜葉片上，西瓜長得又多又大，而且甜度也有所提高；在水稻抽穗揚花期，用150×10^6的醋溶液噴施水稻葉面，水稻結實率提高，千粒重增加；對盆栽花卉噴施醋溶液，可改善花卉長勢，增加花朵，而且花色吏加艷麗。

8、保健醋，真的能保健么

9、怎樣喝醋才健康？？？

食醋益處多多
促進新陳代謝
醋中的有機酸可以促進糖的代謝,使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮酸被分解,從而解除疲勞。現實生活中多數人在飲食方面,喜歡攝取大量的動物性脂肪和蛋白質,這樣就很容易造成酸性體質,引致疾病。長期食醋可以促進新陳代謝,改善體質,強化免疫力。
具有殺菌作用
醋中的醋酸成分具有殺菌作用。常吃醋,可以殺滅腸道致病菌,有效預防腸道傳染病的發生。醋對流感病毒也有較好的抑殺作用。醋煮沸蒸發,每日2次,消毒空氣,對預防流感或流行性腮腺炎等有一定效果。至於用酸辣湯發汗治傷風,更為大家所慣用。
營養強化劑
因為維生素在酸性環境中比較穩定,在烹調菜餚時加點醋,可以使食物中的水溶性B族維生素和維生素C的化學結構變得牢固,營養便不易因烹煮而流失,從而保證食品中的銅、鋅、鉻等微量元素被人體很好地溶解和吸收,所以說醋是營養強化劑毫不為過。
平衡酸鹼值
醋里含有的礦物質可以平衡血液酸鹼值,而且醋還可以幫助身體吸收鈣質,對改善體質很有幫助。科學研究表明,醋是一種酸味食品而非酸性食品,其實醋和蘋果雖然味道微酸但卻是地道的鹼性食物。多吃點這些「酸」,能夠使身體呈現微鹼性,有益於身心健康。
酸性健胃劑
醋有增加食慾、幫助消化的作用。現代醫學發現,醋除了可以產生熱量外,還能使胃液分泌增加,食慾增強,有助於消化。特別是對於胃酸缺乏的人,多吃些醋浸、醋腌的食物很有益處!
知醋的女人最美麗
醋不但是調味佳品,而且具有良好的美容作用。這是因為醋的主要成份是醋酸,它有很強的殺菌作用,對皮膚、頭發能起到很好的保護作用。醋還含有豐富的鈣、氨基酸、維生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖份、甘油、醛類化合物以及一些鹽類,這些成份對皮膚極其有用。
TIPS:
1、將醋和蜂蜜各l～2湯匙,用溫開水沖服,每天2-3次,按時服用,經常堅持,粗糙的皮膚就會變得光潔潤滑。
2、在洗臉、洗澡時,可在水中放點醋,有美容白膚之效,還會使肌肉放鬆,疲勞消除,皮膚光滑。
3、用醋200毫升加水500毫升,燒熱洗頭,每天1次,對防脫發、頭癢、頭屑療效顯著。
4、如果想要手指甲和腳趾甲光亮晶瑩,可在溫水中加進半茶匙醋,用其浸泡手指甲或腳趾甲,然後再進行修剪。此時,不但甲皮易於修剪,而且甲縫中的污垢也容易清除。
至IN食醋新花樣
近些年來,一股以醋保健的時尚悄然在一些家庭開始流行,食用醋的花樣也變得令人目不暇接。家庭較為常見的食用醋方法是在開水、飲料中加適量的醋,變為醋茶、醋飲料。
喜歡標新立異的女性們,用適量的紅醋兌碳酸飲料,美其名曰「酸甜仙女」;用適量的白醋兌紅葡萄酒,冠之以「紅粉佳麗」;用適量的陳醋兌白葡萄酒,稱其為「蜜雪知己」;用適量的老醋兌礦泉水,則賦予「朦朧美人」……。用醋兌這些美酒、飲料,酸甜適宜,口感極佳。
食醋也有禁忌
醋未必對人人都有保健作用,更不適宜隨意大量食用。成年人每天食醋量應在20～40克,最多不宜超過100克。
正在服用某些西葯者不宜吃醋
因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度,從而使某些葯物不能發揮作用,磺胺類葯物在酸性環境中易在腎臟形成結晶,損害腎小管,因此服此類葯物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性葯時,不宜吃醋,因醋酸可中和鹼性葯,而使其失效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素葯物時,不宜吃醋,因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低,影響葯效。
胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋
因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展,而且醋本身有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多、潰瘍加重。
服「解表發汗」的中葯時不宜吃醋
因為醋屬收斂之物,中醫認為,酸能收斂,當復方銀翹片之類的解表發汗中葯與之配合時,醋會促進人體汗孔的收縮,還會破壞中葯中的生物鹼等有效成分,從而破壞中葯中的生物鹼等有效成分。
對醋過敏者及低血壓者忌用
因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外,一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應

10、保健醋是保健品嗎？

本人是學習葯學的本科。本人有公共營養師三級證書。不推薦購買保健百醋一類的保健品。吃法的話，飯後吃我感覺能好一點。以前有養生的說喝一小口陳醋可以養生，度黃帝內經講:喝醋可以健脾強胃(蘋果醋，保健醋只要是跟醋有關的都是根據這個來的。)。但實際內上喝醋是不能亂喝的。飯後喝，胃酸容，胃病的人還是不推薦使用的。我推薦飯後30分鍾喝一點比較好。空腹時不能喝醋的!