1、「全素食主義」是否真的有益健康?
堅持全素食飲食人群的指數得分與冠心病患病率呈負相關,但是堅持健康素食飲食人群中的這種負相關性更為明顯
將肉類和乳製品完全排除在你的日常飲食之外是很困難的,在這樣做的同時還能保持身體健康恐怕更難。
哈佛大學(Harvard University)的一項最新研究表明,錯誤的純素食主義飲食(包括食用許多精製穀物和甜味飲料)實際上會增加你患冠心病的風險。從另一方面來說,增加對水果、蔬菜、全谷類食物的攝取,並保持對肉類食品的適度攝入,可以為你帶來跟健康的素食飲食同樣的益處——比那種允許你吃炸薯條和義大利面的素食飲食對身體更加有益。
目前,許多人都知道多吃健康的素食製品有許多益處,包括能夠顯著降低患冠心病的風險。但如果你過度攝入那些不健康的植物性食物,或者只是在機場隨便找點東西吃,堅持素食主義可能會給你帶來麻煩。所以單純地堅持素食主義也許並不會為你的健康帶來多少好處,反而會傷害到你。
通過這些數據,研究者們提出了三個飲食指數的衡量方法。其一是全素食飲食指數,在這一指數體系內,植物性食物為正分,動物性食物為負分;其二則是健康素食飲食指數,全谷類、水果、蔬菜、堅果、豆類、油、茶和咖啡為正分,果汁、甜味飲料、精製穀物、土豆與薯條、甜品等為負分;最後一個是非健康素食飲食指數,其中非健康的植物性食物為正分,動物性食物為負分。
研究者發現,堅持全素食飲食人群的指數得分與冠心病患病率呈負相關,但是在堅持健康素食飲食的人群中這種負相關性更為明顯,而非健康素食飲食指數得分與冠心病患病率則呈正相關關系。這一結果與早前研究者們進行的一項對素食飲食與Ⅱ型糖尿病之間相關性的研究結果相同。
「在一個飲食習慣中如果多攝取健康的植物性食物與健康的動物性食物,冠心病患病率與健康素食飲食指數的相關性就會有所減弱。」研究者這樣寫道,「適度減少動物性食物,可以通過減少攝取不健康的動物性食物(如紅肉和加工肉類)來實現。「
與該項研究同時發表的社論中,芝加哥拉什大學醫學中心(Rush University Medical Center)的金·艾倫·威廉姆斯博士(Dr. Kim Allan Williams Sr.)為心臟病專家們解釋了一下這個研究的研究結果。他寫道,與其推行「要麼就全素食,要麼就全肉食」的飲食習慣,不如從較小的飲食習慣調整開始。
他援引邁克爾·波倫(Michael Pollan)的話寫道:「在適度進食的基礎上,多吃蔬果素食。」
不能純素食,但是應該多吃素食。
2、素食主義者,有什麼保健品適合吃
推薦強化了維生素B12的營養酵母(Nutritional Yeast),屬於純素食,有乳酪味,可作為調味品,除了富含B族維生素,還富含優質蛋白、鐵、鋅和硒等,都是素食者較易缺乏的營養素,這里推薦兩個直郵海淘網站:iherb和vitacost。需要注意的是,並不是所有品牌的營養酵母都強化了維生素B12,選購時要確定營養成分表中包含維生素B12。
另外,建議關注「知乎」社區上的素食話題,還有百度貼吧「蔬食」吧。
更多素回食營養知識(包括各類食物答的推薦攝入量、關鍵營養素的豐富來源)詳見素食者膳食指南:https://zhuanlan.hu.com/p/22052913
3、素食者保健品
以她的症狀該吃:
海藻類:補充B12,防止貧血。其中碘元素抗寒,防止便秘。
紅棗黨參:補氣血。
八寶粥:額外加入花生米,黨參、補氣血補肌肉。
皺紋多,可能平常口味重。少吃鹽。
平性的果蔬可以吃。(百度一下)
素食要全面,這樣才會胖胖壯壯。
平常飲食注意,比保健品更好。
祝好!
4、素食營養全餐食品有哪些著名的品牌?
丹飯吃不錯,是素食營養全餐領導品牌,業內口碑很好,所有食材也都嚴格保證高品質標准,很好的,吃過才知道。
5、全素食生活對人體真的有益嗎?
對人體是沒有好處的,全吃菜的話身體機構會承受不來,營養也會跟不上,畢竟人也是個食肉動物。
6、「全素食可用」什麼意思
是不是,全是素食,可以用可以吃。這句話前後還有沒有別的話
7、全素食對身體有益嗎?
最好按照葷菜跟素材一比三的比例食用,這樣保證攝取到動物蛋白增加營養。
8、全素食是不是也會不健康?
全素食是不健康的,會缺少蛋白質和脂肪,對人的健康不利。
9、吃全素和吃半素的區別
1、類別不同
全素沒有帶脂的素菜,比如菌類,蘑菇,土豆,半素除了素食外,還進食一些雞蛋、海鮮,但對於肉類,則全不食用。
2、攝取量不同
全素不帶一點油,半素會攝入一定量的帶油食材。
3、影響不同
全素比較極端,半素更為健康。
(9)全素食保健品擴展資料
產生原因
宗教
世界上許多素食者都是基於宗教的因素而食素。
佛教主張不殺生,佛教《涅經》:「佛說:吃肉的人斷大慈悲種子」。另外在佛教的《楞嚴經》中還有永斷五辛的說法,五辛是蔥、蒜、洋蔥、韭菜及興渠,在佛教中認為去除五辛之後才是真正的素食,中國佛教可以食用奶製品,但不食蛋。雖然酒為谷類或水果製成,但因為喝酒會亂性,故不可食用。
基督教在舊約的創世紀(9:3)中提到,「凡活著的動物,都可以做你們的食物,這一切我都賜給你們,如同蔬菜一樣。」,(9:4)中提到「唯獨動物的肉帶著血你們不得吃!」,教會中的基督復臨安息日會亦主張吃素。他們在台灣的教會還生產了不少高質素和口感的素肉、素腸等,使會眾從肉食過度到素食的過程更輕松。
非宗教
部分人會因為內心修養,熱愛動物,熱愛生命等因素而素食。
如:部分人看到血腥殺戮動物的場面,感覺殘忍。或被動物之間的情感所感動。或擁有博愛的內心修養而吃素。
有些人會因為傳染病等環境因素、道德因素、保護動物、健康、減重等原因而吃素。
著名例子有因飼料污染造成牛肉引起CJD,而拒食肉類的行動。
參考資料來源:網路-全素主義