蓮子的保健

1、常吃蓮子好嗎 有什麼好處

蓮子，就是植物蓮花的種子，它又可以叫做白蓮、、蓮實、蓮米、蓮肉。我國大部分地區均有出產，而以江西贛州、福建建寧產者最佳。人們很喜歡吃蓮子，那麼，常吃蓮子好嗎？又有什麼好處呢? 古人認為，吃蓮子能返老還童、長生不老。這當然是個傳說，並不可信。然而，蓮子確實有著養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的葯用價值，這在歷代醫葯典籍中都有記載。比如在《神農本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》、《本草備要》等書籍中都有記載著蓮子的葯效。 現代葯理研究也證實，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用，這是因為蓮子含有十分豐富的營養物質。蓮子除含有大量的澱粉外，還含有β-谷甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。據專家研究得出結論，每100克蓮子中含89毫克的鈣，而含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中已經是位居榜首。 蓮子作為保健葯膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症，也用於治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。

2、請問蓮子的功效是什麼？

肺氣衰有一個重要的特點就是氣不夠用了，表現出動則氣喘、呼吸加快，還容易咳嗽。肺屬金，金生水，肺強大了也能補腎。

3、蓮子的功效與作用

蓮子功效：清熱降火、降血壓、促進睡眠。

新鮮蓮子吃到嘴裡甜滋滋、涼絲絲的，有清心解熱的功效。夏季炎熱容易煩躁，剝開幾顆鮮嫩的青蓮子，在齒間細細品味，立刻神清氣爽、心曠神怡。

嫩綠的蓮子心，夾在蓮子中間。別看它不起眼，功效可不少。蓮子心可以降血壓、除心火。腦力工作者用蓮子心泡茶喝，可以健腦、增強記憶力、提高工作效率。

(3)蓮子的保健擴展資料：

蓮子的功效與作用

1、健腦。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。

2、強心安神。蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用。

3、清心祛斑。帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

4、蓮子怎麼吃才最健康

蓮子是《中國葯典》收載的草葯，葯用來源為為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。又稱白蓮、蓮實、蓮米、蓮肉。荷花，又稱蓮、芙蓉、水芝。
蓮子的營養價值
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富
每公斤蓮子中含有蛋白質81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.397毫克，鐵31.4毫克。
蓮子含有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼、金絲草甙等物質
除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。
蓮子含有豐富的磷
豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。
1、雪梨銀耳紅棗蓮子湯
材料：雪梨1個、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚
做法：雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若乾和紅棗10餘粒泡發洗凈。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開後轉小火1小時即可。
功效：潤肺鎮咳、幫助消化、健脾滋陰
2、蓮子粥
材料：蓮子20克，紅糖15克，糯米100克
做法：去蓮心與糯米一同放入鍋內，加水適量煮粥，待粥快好時，再放紅糖稍煮片刻。
功效：補脾止瀉，養心安神
3、銀耳蓮子羹
材料：蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克
做法：將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時即可。
功效：羹濃味甜。有潤肺養胃的功能。
4、蓮子人參湯

材料：蓮子50克，人參10克，冰糖30克
做法：將蓮子去心後與人參一同入鍋，加清水浸泡30分鍾，加冰糖隔水蒸燉1小時後，即可食蓮肉喝湯。人參可連續使用2次。第二次食用時，可連同人參一同吃。
功效：適用於病後體虛氣弱者，可補氣益脾，養心安神。
5、紅棗蓮子湯
材料：蓮子60克，紅棗120克，糖200克
做法：1、紅棗洗凈。2、湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續煮30分鍾。3、放入蓮子續煮30分鍾，最好加糖煮開即成。
功效：養心補脾，熬夜者補腎最宜。
6、蓮子紅棗桂圓羹
材料：蓮子15克，紅棗、桂圓各20克，冰糖適量
做法：將蓮子去心，紅棗去核，與桂圓肉一起放入鍋內加水適量，放入冰糖燉至蓮子酥爛即可食用。
功效：補血養禾，健脾安神
7、紅蓮椰汁燉雪蛤
材料：發好的雪蛤200克、水發蓮子30克，紅棗25克。調料：白糖100克，椰汁50克，淡奶30克，冰糖50克。
做法：1、將雪蛤擇洗干凈。清水500克、糖100克，放入容器中，加入雪蛤上籠蒸5分鍾，撈出分裝碗中，下蓮子、紅棗待用。2、炒鍋上火，加水150克，下椰汁、淡奶、冰糖燒開後，盛入裝碗的雪蛤中，蒸10分鍾取出，即成。
功效：潔白柔軟，椰奶清香，為高級滋補佳餚。

5、請問經常吃蓮子有什麼好處呢有沒有什麼壞處呀

古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。這點是沒有科學根據的，但關於其在養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的葯用價值，歷代醫葯典籍多有記載。比如在《神農本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》、《本草備要》中都有據可查。現代葯理研究也證實，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。蓮子營養十分豐富，除含有大量澱粉外，還含有β－谷甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。
蓮子作為保健葯膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症，也用於治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。
【臨床應用】：
蓮子具有清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。從臨床應用上看， 蓮子適用於輕度失眠人群，如不見效，可適當使用安定控制，但不可長期服用。長期服用安定對身體有較大傷害，如患者產生葯物依賴性，另外，失眠患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯後多散步，平常多運動等等，這些對於睡眠的恢復均有很好的幫助。
《本草綱目》亦雲：蓮子，難產多用之。《食物中葯與便方》中還介紹：婦女子宮陣縮無力而難產：蓮子10個，煮水，沖入黃酒半杯溫服。故凡在懷孕早中期，切勿食之。另有蓮子，性同海馬，《本草綱目拾遺》中曾說：蓮子功倍海馬，催生尤捷效。由此可見，懷孕婦女非臨產或難產之際，切勿服食。適宜孕婦臨產之前或難產之際食用。而正常懷孕期間不宜服食，因它有活血墮胎作用。正如《本草新編》所說：蓮子入腎經命門，更善墮胎，故能催生。
蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等功效。孕婦食用具有養心除煩，安神固胎的功效。
那麼蓮子到底是安胎還是墮胎作用呢，網上說法不一。

6、蓮子有什麼營養呀？

蓮子的營養成分：
1、蓮子主要含阿撲非生物鹼,其他尚含微量元素、多糖及蛋白質等。
蓮子的作用：
1、蓮子主要有抗衰老、降壓、抗心律失常、抗心肌缺血、抑制心肌收縮力等。
2、蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐。
3、蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用。
4、這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
5、蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用。
6、蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用。
7、蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

7、蓮子有什麼功效與副作用

營養價值:
蓮子的營養成分豐富，常作為一種葯材應用到臨床醫學中，蓮子的營養價值之高由此可見一斑。蓮子含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分，蓮子中鐵的含量也非常豐富。

1、蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。
2、蓮子芯含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。
3、蓮子富含蛋白質、多鍾維生素和礦物質以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。
4、蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

功效作用:
蓮子，為蓮的乾燥成熟種子，分布於我國南北各省。含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分，具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。而且其鐵的含量也非常豐富，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
1、清熱降火
蓮子能夠幫助清熱降火。特別是對於心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，另外對於因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調理作用。
2、降血壓
蓮子能夠幫助降低血壓。蓮子中含的大量的礦物元素，其中以鉀元素最多，鉀元素能夠有效維持心臟功能，參與身體的新陳代謝，降低中老年人中風的危險，另外還能夠幫助擴張外周血管，有效幫助降血壓。
3、促進睡眠
蓮子能夠幫助促進睡眠。蓮子中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調節情感、放鬆情緒的作用，經常吃蓮子能夠有效鎮靜安神，促進入睡，提高睡眠質量。經常失眠、多夢的人可以在睡前吃蓮子來幫助促進睡眠。
4、改善肌肉彈性
蓮子能夠有利於保持肌肉的伸縮性。蓮子中含有大量的蛋白質、脂肪以及微量元素、荷葉鹼等物質能夠有效促進凝血，維持肌肉的伸縮性。
5、補精
蓮子能夠有利於精子的形成，提高男性的生育能力。蓮子中含有的豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成部分，能夠幫助機體進行正常的代謝，有效維持酸鹼平衡，促進精子的形成。
6、防癌抗癌
蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

8、蓮子有什麼功效？

食用功效：
性平、味甘澀，人心、脾、腎、大腸經；

養心神，益腎氣，健脾胃，澀大腸；

主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。

蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。

營養價值：
1.防癌抗癌：蓮子中含氧化黃心樹寧鹼，對鼻咽癌有抑製作用。

2.降血壓：蓮子含非結晶形生物鹼N－9，有降血壓保健的功效。

3.強心安神：蓮子芯所含生物鹼有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

4.滋養補虛：蓮子對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；

5.止遺澀精：蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人遺精頻繁或滑精者，有良好的止遺澀精作用。

食用方法：

1、做粥：提前用水泡軟後與其他養生食材煲成粥，口感綿糯粉滑，如常見的八寶粥

2、煲湯：在夏秋季節，可以與雞、鴨、豬展肉、魚，搭配茨實、淮山、構杞、薏米、沙參、玉竹、黃芪等做成四季保健湯

3、製糖水：廣東地區喜歡用蓮子和銀耳、百合等材料做成糖水，可以達到潤肺的效果

4、特色菜餚：如拔絲蓮子、蓮子餅食等

推薦食譜：

蓮子百合湯：

材料：蓮子20g、枸杞10g、百合10g、芡實10g

1、枸杞子和蓮子分別洗凈，干百合、芡實用冷水浸泡2 小時。

2、取一個小煮鍋，加入500ml冷水，放入所有材料用大火煮開，然後調成小火煲煮1小時即可。

9、蓮子的葯用價值

    蓮子是南方的一種保健佳品，可葯食兩用，營養保健價值較高，在傳統中醫葯中佔有很重要的地位。下面我們來看一下蓮子的葯用價值
蓮子是一種很常見的食物，為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，全國大部分地區均產。葯食兩用。近年衛生部公布的既是食品又是葯品的物品名單中，蓮子也榜上有名。現代分析表明，蓮子營養價值很高，除含多量澱粉和棉子糖外，還含有β-谷甾醇、蛋白質、脂肪、生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵和維生素等。
相關研究證明，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老、抗腫瘤的作用，其中含有豐富的鈣、磷和鉀，除可以構成骨骼的牙齒成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜，維持肌肉伸縮性和心跳節律等作用。
另外，中醫學上認為，蓮子性平味甘澀，歸脾、腎、心經，有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用，主要用於脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠、腎虛尿頻、咳血崩漏、月經不調等症。一般人都可以食用蓮子，中老年人、體虛、失眠、食慾不振及癌症患者更宜。蓮子可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。
蓮子自古以來就是一種良葯佳品，深受大家喜愛。