保健酒的泡

1、葯酒是不是泡得越久越好?

葯酒不是泡得越久越好。

室溫在20℃左右，較為乾燥的條件下，葯材浸泡的時間大多應為15—30天。浸泡的時間主要和葯材的質地有關，枸杞子泡酒後如果發現酒顏色變紅，說明葯效已經泡出來了。

如果是動物類的葯材如海馬、蛤蚧等，泡製的時間需要更長，但由於它們帶菌可能更多，因此泡好後更應盡快喝完。

如果是泡葯酒有經驗的人，可在泡製過程中倒出來一點品嘗是否出味兒，但注意不要直接對著瓶口喝，這樣會污染剩下的酒，加快變質。

飲用葯酒時，食用量上可以根據個人的承受能力選擇不同的量，以每次15毫升至30毫升為好，一天可以喝兩到三次。在適應人群方面，葯酒主要是用於慢性病患者或老年人養生，孕婦、小兒、年輕人一般不需要服用。

(1)保健酒的泡擴展資料：

葯酒的分類

1、滋補類葯酒

用於氣血雙虧、脾氣虛弱、肝腎陰虛、神經衰弱者，主要由黃芪、人參、鹿茸等製成。著名的葯方有五味子酒、八珍酒、十全大補酒、人參酒、枸杞酒等。

2、活血化淤類葯酒

用於風寒、中風後遺症者，葯方有國公酒、馮了性酒等；用於骨肌損傷者，方劑有跌打損傷酒等；有月經病的患者，可以用調經酒、當歸酒等。

3、抗風濕類葯酒

用於風濕病患者，著名的葯方有風濕葯酒、追風葯酒、風濕性骨病酒、五加皮酒等。其中症狀較輕者可選用葯性溫和的木瓜酒、養血愈風酒等；如果已經風濕多年，可選用葯性較猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。

4、壯陽類葯酒

用於腎陽虛、勃起功能障礙者，主要由枸杞、三鞭等製成。著名的方劑有多鞭壯陽酒、淫羊藿酒、青松齡酒、羊羔補酒、龜齡集酒、參茸酒、海狗腎酒等。

2、保健酒是浸泡還是發酵酒？

浸泡啦 發酵才等到的酒 其主要成分是乙醇 是有機物經發酵得

3、葯酒的泡法。

如何正確泡葯酒
冬天在家泡葯酒的人多了起來，因為其製作、保存都很方便。但是專家提醒，使用不當會影響葯效，甚至產生毒性。

酒和葯互相提高作用

首都醫科大學附屬北京中醫醫院葯劑科郭桂明副主任葯師介紹，葯酒包含酒和葯物的雙重功效，但主要是葯用。俗話說「酒乃百葯之長」，酒本身也有葯的作用；而且，酒可以把葯材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了葯效。「酒借葯勢、葯借酒力」，酒和葯能互相提高作用。如果說平時單用葯時能發揮三分葯力，那麼在葯酒中即可達六到八分。而且酒和葯混合後，酒勁會加大，如果平時能喝半杯酒，對於葯酒，就只能喝一口。

按其中所含的葯材性質的不同，葯酒可以分為動物葯酒、植物葯酒、動植物葯酒，以及礦物類葯酒。常用的葯材有人參、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、西洋參等。

酒用白乾，葯材整根或切片

郭桂明說，不同的酒對療效影響不大，一般根據個人喜好選取酒的度數和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒；酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因為曲酒是由酒麴發酵而成，其內含有的酒麴香會和葯物的氣味混合，產生怪味，令人聞起來不舒服。通常多選老白乾或黃酒，與葯材混合後氣味清淡、芳香誘人。

湖北省中醫院葯事科張躍軍主任葯師介紹說，白酒的好處是不容易變質，存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來制葯酒，其酒精含量少，對人體刺激較小。使用果酒製作時，一般採用煮提法——將葯材煮好後，把葯渣去掉，取適量葯液兌入果酒中飲用。

郭桂明說，葯材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使葯液混濁，透光度不好，而且顆粒狀葯物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會使用大塊的顆粒。

裝葯酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便於密閉、防止葯物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽光下直射。葯和酒的比例搭配也有講究。一般來說，浸泡後的葯材約佔全部葯酒體積的1/3。

每次喝一兩半

郭桂明說，將葯材泡入酒中，室內常溫保存，但是要注意密閉、避光，每天搖動數次，這被稱為「冷浸法」，是最常用的。還有一種「熱煮法」——將葯材放入酒中加熱煮，可以溫陽解表。但是此種做法酒易揮發，使度數變低，不宜長期保存，因此只適合於短期內服用。

當葯酒的顏色不再加深，表明葯物的有效成分已經停止滲出，葯酒濃度已達到最大，就可以服用了。一般來說，動物類葯酒浸泡1～2周才可以服用，而植物類葯酒3～5天就可以了。有些貴重葯材，可反復浸泡，離喝光前尚有1寸的液高時再次續入新酒繼續浸泡。

一旦出現下述情況，就不要服用了，如葯酒質地混濁、絮狀物明顯、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道等。

飲用時，每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將葯酒兌在黃酒或冷開水中，按量飲用。滋補類葯酒服用時間沒有限制；而治療用的葯酒，最好不要在空腹或者吃飯時用；安神類葯酒，適合在睡前1～2小時服用。

4、怎麼喝葯酒，怎麼泡葯酒？

食用量上根據個人的承受能力選擇不同的量，以每次15毫升至30毫升為好，一天可以喝兩到三次。

並不是所有中葯都合適泡製葯酒，配方不合理會使葯酒失去原有的功效，建議請醫生辨證配方，酒與葯的含量要根據目的進行合理安排。

人群方面，葯酒主要是用於慢性病患者或老年人養生，孕婦、小兒、年輕人不需要服用。

浸酒葯材的選用和處理方法：

動物葯應除去內臟及污物，清水洗凈，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，並保持浸泡酒的酒精濃度。

還可使有效成分更易溶於酒中，飲用起來也有香醇的感受。凡已腐敗變質或霉變的動物葯均應棄之不用。一切含有有毒成分的礦物葯，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物葯均不應用來浸酒。

(4)保健酒的泡擴展資料：

喝葯酒禁忌

1、不宜飲酒的病症

對於慢性腎炎、慢性腎功能不全、慢性結腸炎和肝炎、肝硬化、消化系統潰瘍、浸潤性或空洞型肺結核、癲癇、心臟功能不全、高血壓等患者來說。

禁飲酒，即使葯酒也是不適宜的，以免加重病情。有的病症服用針對性的低度葯酒，不僅無礙，反而有益。但也應當慎用。此外，對酒過敏的人或某些皮膚病患者也要禁用或慎用葯酒。

2、不宜飲酒的人

凡是葯酒或飲用酒，不是任何人都適用的，不適用的，就要禁飲。

如孕婦、乳母和兒童等人就不宜飲用葯酒，也不宜飲用飲用酒。年老體弱者，因新陳代謝功能相對緩慢，飲用葯酒也應當減量，不宜多飲。

3、要根據病情選用葯酒

每一種葯酒，都有適應范圍，不能見葯酒就飲。如遇有感冒、發熱、嘔吐、腹瀉等病症的人，要選用適應葯酒，不宜飲用滋補類葯酒。

5、怎樣泡製葯酒

一、泡葯酒的方法：

1、葯酒的浸泡加工涉及到葯材的選擇和具體的加工工藝以及看色矯味等問題，這些問題處理得當與否，將直接影響到葯酒的保健效果，應認真對待。

2、一般來說，浸泡滋補類葯酒，宜選擇乙醇含量稍低一些的酒，如黃酒或低度白酒。將已選好的葯材用紗布包裹或散放於帶蓋的陶瓷罐及帶塞的玻璃罐等容器中，按照處方要求的比例加入白酒或黃酒，密封浸泡。

3、浸泡期間從開始的第1周算起，要每日晃動或攪拌1次，待1周以後可改為每周振動或攪拌1次，一般認為，晃動或攪拌的次數愈頻，其浸出的葯酒效果則愈好。浸泡時間一般以30天為好，若以1個月為准或浸泡更長時間，效果會更好。浸泡好以後即可過濾飲用。所剩葯渣仍可再加原泡酒量的一半進行再次浸泡，以充分發揮被浸泡葯材的葯用效果。在飲用時，若因葯酒辛辣味和葯味太濃，可適量加入冰糖與蜂蜜用以矯味。如果不能飲用白酒，可根據自己的愛好選用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作為基酒進行浸泡。

二泡葯酒應注意事項：

1，酒的選用一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草葯材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。

2，泡葯酒不宜用塑料製品，因為塑料製品中的有害物質容易溶解於酒里，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡葯酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。

3，服用葯酒時，不宜加糖或冰糖，以免影響葯效，最好加一點蜜糖，因為蜜糖性溫和，加入葯酒後不僅可以減少葯酒對腸胃的刺激，還有利於保持和提高葯效。

4，浸酒葯材的選用和處理方法動物葯宜除去內臟及污物，清水洗凈(毒蛇應去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，並保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶於酒中，飲用起來也有香醇的感受。

5、凡已腐敗變質或霉變的動物葯均應棄之不用。

6、植物葯應最大程度地除去葯材中的雜質、污泥。浸酒的葯材應較為乾燥,才能保證葯酒的效能。

7、一切含有有毒成分的礦物葯，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物葯均不應用來浸酒。我國唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹葯、葯酒而喪命!

8、葯酒浸泡的時間一些古方或民間傳言，認為葯酒要浸泡數月至1年以上。筆者認為無此必要。一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可將葯材切碎浸泡。另外氣溫對葯酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。

9、泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中逸出有毒物質或產生毒性化學反應。

三、酒與葯互相協同提高葯效：

1、葯酒包含酒和葯物的雙重功效，但主要是葯用。俗話說「酒乃百葯之長」，酒本身也有葯的作用；而且，酒可以把葯材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了葯效。「酒借葯勢、葯借酒力」，酒和葯能互相提高作用。如果說平時單用葯時能發揮三分葯力，那麼在葯酒中即可達六到八分。而且酒和葯混合後，酒勁會加大，如果平時能喝半杯酒，對於葯酒，就只能喝一口。

2、葯酒按照病情或保健目的的不同，其中所含的葯材性質的也就不同，葯酒可以分為動物葯酒、植物葯酒、動植物葯酒，以及礦物類葯酒。常用的葯材有人參、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、西洋參等。

3、泡葯酒多用白乾，葯材整根或切片。不同的酒對療效影響不大，一般根據個人喜好選取酒的度數和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒；酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因為曲酒是由酒麴發酵而成，其內含有的酒麴香會和葯物的氣味混合，產生怪味，令人聞起來不舒服。通常多選老白乾或黃酒，與葯材混合後氣味清淡、芳香誘人。

4、用白酒泡葯的好處是不容易變質，存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來制葯酒，其酒精含量少，對人體刺激較小。使用果酒製作時，一般採用煮提法--將葯材煮好後，把葯渣去掉，取適量葯液兌入果酒中飲用。

5、選用的葯材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成粉末或顆粒。因為顆粒容易使葯液混濁，透光度不好，而且顆粒狀葯物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會使用大塊的顆粒。

6、裝葯酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便於密閉、防止葯物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽光下直射。葯和酒的比例搭配也有講究。一般來說，浸泡後的葯材約佔全部葯酒體積的1/3。

7、葯酒的用量一般每次喝一兩半，將葯材泡入酒中，室內常溫保存，但是要注意密閉、避光，每天搖動數次，這被稱為「冷浸法」，是最常用的。還有一種「熱煮法」--將葯材放入酒中加熱煮，可以溫陽解表。但是此種做法酒易揮發，使度數變低，不宜長期保存，因此只適合於短期內服用。

8、當葯酒的顏色不再加深，表明葯物的有效成分已經停止滲出，葯酒濃度已達到最大，就可以服用了。一般來說，動物類葯酒浸泡1～2周才可以服用，而植物類葯酒3～5天就可以了。有些貴重葯材，可反復浸泡，離喝光前尚有1寸的液高時再次續入新酒繼續浸泡。

9、一旦出現下述情況，就不要服用了，如葯酒質地混濁、絮狀物明顯、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道等。

10、飲用時，每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將葯酒兌在黃酒或冷開水中，按量飲用。滋補類葯酒服用時間沒有限制；而治療用的葯酒，最好不要在空腹或者吃飯時用；安神類葯酒，適合在睡前1～2小時服用。

四、提供常用葯酒配方及用法：

1.補氣補血酒：

人參33克，黃芪25克，當歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克 枸杞20克。用50度米酒浸泡1個月。

　功能和用法：適用於氣血虛弱、面色蒼白無光澤，乏力，或月經稀少色淡，月經來遲等。每次服10~20毫升。不善於飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用。或以此酒燉雞效果亦佳。

禁忌：感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。

2.壯腰補腎酒：

 巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，菟絲子20克人參25克，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續斷30克，骨碎補15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。浸泡1個月。

　功能和用法：壯陽健腰補腎，適用於男子腰膝酸軟乏力，陽痿；亦可用於女子性慾淡漠，低血壓，腰酸無力等。每次服10~20毫升。

禁忌症：同上。高血壓患者勿飲。

3.活血化瘀酒：

 田七（即三七）85克（打碎或切片），當歸25克，赤芍25克 川續斷33克，蘇木28克，川芎30克，紅花18克，延胡索35克，香附15克，冰糖70克，50度米酒1公斤。浸泡1個月。

　功能和用法：活血化瘀止痛，適用於跌打損傷舊患，肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患處。 禁忌症：同上。

4.祛風活絡酒：

 白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，姜活、獨活各25克，千年健40克，制川烏18克，秦艽28克，川牛膝45克，半楓荷50克，威靈仙40克 冰糖100克。50度米酒1.5公斤，浸泡1個月。

　功能和用法：祛風活絡，活血止痛，適用於慢性風濕筋骨疼痛，且疼痛多發生於寒冷潮濕天氣者。每日服2~3次，每次10~15毫升。亦可外搽患處。

　禁忌症：同上。此葯酒含川烏，不能多飲。

5.養生健身酒：

 杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，肉蓯蓉45克 人參25克。50度米酒1.5公斤，浸泡1個月。

功能：補氣血，養身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。每日早晚各服1次，每次量不宜超 過30毫升，老年人以10~15毫升為佳。

禁忌症：同上。

6.跌打損傷酒：

生川烏10克，生草烏10克，生南星10克 生半夏10克 兩面針15克，樟腦20克，大黃18克，冰片17克， 細辛12克，蘇木32克，60％酒精1.5公斤，浸泡1個月。

功能：活血散瘀，舒筋止痛。外搽疼痛部位，每日3~5次。皮膚破損處忌搽。禁止內服。 

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6、葯酒怎麼泡

如何正確泡葯酒
冬天在家泡葯酒的人多了起來，因為其製作、保存都很方便。但是專家提醒，使用不當會影響葯效，甚至產生毒性。

酒和葯互相提高作用

首都醫科大學附屬北京中醫醫院葯劑科郭桂明副主任葯師介紹，葯酒包含酒和葯物的雙重功效，但主要是葯用。俗話說「酒乃百葯之長」，酒本身也有葯的作用；而且，酒可以把葯材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了葯效。「酒借葯勢、葯借酒力」，酒和葯能互相提高作用。如果說平時單用葯時能發揮三分葯力，那麼在葯酒中即可達六到八分。而且酒和葯混合後，酒勁會加大，如果平時能喝半杯酒，對於葯酒，就只能喝一口。

按其中所含的葯材性質的不同，葯酒可以分為動物葯酒、植物葯酒、動植物葯酒，以及礦物類葯酒。常用的葯材有人參、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、西洋參等。

酒用白乾，葯材整根或切片

郭桂明說，不同的酒對療效影響不大，一般根據個人喜好選取酒的度數和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒；酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因為曲酒是由酒麴發酵而成，其內含有的酒麴香會和葯物的氣味混合，產生怪味，令人聞起來不舒服。通常多選老白乾或黃酒，與葯材混合後氣味清淡、芳香誘人。

湖北省中醫院葯事科張躍軍主任葯師介紹說，白酒的好處是不容易變質，存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來制葯酒，其酒精含量少，對人體刺激較小。使用果酒製作時，一般採用煮提法——將葯材煮好後，把葯渣去掉，取適量葯液兌入果酒中飲用。

郭桂明說，葯材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使葯液混濁，透光度不好，而且顆粒狀葯物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會使用大塊的顆粒。

裝葯酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便於密閉、防止葯物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽光下直射。葯和酒的比例搭配也有講究。一般來說，浸泡後的葯材約佔全部葯酒體積的1/3。

每次喝一兩半

郭桂明說，將葯材泡入酒中，室內常溫保存，但是要注意密閉、避光，每天搖動數次，這被稱為「冷浸法」，是最常用的。還有一種「熱煮法」——將葯材放入酒中加熱煮，可以溫陽解表。但是此種做法酒易揮發，使度數變低，不宜長期保存，因此只適合於短期內服用。

當葯酒的顏色不再加深，表明葯物的有效成分已經停止滲出，葯酒濃度已達到最大，就可以服用了。一般來說，動物類葯酒浸泡1～2周才可以服用，而植物類葯酒3～5天就可以了。有些貴重葯材，可反復浸泡，離喝光前尚有1寸的液高時再次續入新酒繼續浸泡。

一旦出現下述情況，就不要服用了，如葯酒質地混濁、絮狀物明顯、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道等。

飲用時，每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將葯酒兌在黃酒或冷開水中，按量飲用。滋補類葯酒服用時間沒有限制；而治療用的葯酒，最好不要在空腹或者吃飯時用；安神類葯酒，適合在睡前1～2小時服用。

7、保健酒用什麼泡？

保健酒需要用優質白酒浸泡相應的中草葯材，至於選用那些葯材，要根據各人的具體需要而定。一般情形下，可以用大棗、黨參、黃芪、靈芝就可以的。

8、泡葯酒的方法

護好雙腳 足部保暖是養腎的一種方法。這是因為腎經起於足底，而足部很容易受到寒氣的侵襲。因此，足部要特別注意保暖，睡覺時不要將雙腳正對空調或電扇;不要赤腳在潮濕的地方長期行走。

9、有什麼泡保健酒的好秘方？

5種保健酒配製秘方
1，海馬酒
【配方】海馬1對，白酒500克。
【製法】(1)將海馬洗凈，放入酒罐內。
(2)將白酒倒入酒罐中，蓋好蓋，浸泡15天即成。
【功效】中醫認為海馬可補腎壯陽，活血化瘀。故海馬酒適用於腎陽虛衰引起的陽痿、腰酸膝軟;夜尿多;尿頻;也可用於各種腫塊;腫痛;跌打損傷等。可每日服3次，每次9克。
2，鹿茸酒
【配方】鹿茸3克，山葯30克，白酒500克。
【製法】將鹿茸，山葯切片，放入酒壇內，加白酒，蓋好蓋，浸泡7天即成。
【功效】鹿茸的功效，《本草綱木》說：「生精補髓，養血益陽，強健筋肌。治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。」由此可見，鹿茸酒可補益腎陽，固攝膀胱。冬季服用此酒，對腎陽不足，精氣寒冷，陽痿，小腹冷痛，白帶，夜尿頻多等症都有益處，可每日服3次，每次9克。
3，延壽酒
【配方】黃精900克，天冬700克，蒼術900克，松針1.4千克，杞子1.2千克，酒5千克。
【製法】將各葯煎煮2小時，濾汁加酒拌勻。空腹飲20克。
【功效】補五臟，和六腑，健體除濕。用於肝腎虧虛，精血不足等虛症。
4，龜蛇酒
【配方】金龜，眼鏡王蛇，當歸，杜仲，杞子各10克，蜜糖，冰糖各100克，香圓米1千克，礦泉水1千克。
【製法】圓米加礦泉水經發酵蒸餾釀酒。加龜，蛇浸6個月後加各葯浸漬。最後融入冰糖，蜜糖。早晚空腹飲30克。
【功效】滋陰補腎，驅風濕，強筋骨，延年益壽。用於肝腎不足，風濕侵擾等症。
5，助陽益壽酒
【配方】黨參20克，熟地20克，杞子20克，沙苑子15克，仙靈脾15克，公丁香15克，遠志肉10克，廣沉香6克，荔枝肉10個，白酒1000克。

10、保健酒用什麼酒泡製

一般百也是使用高度白酒，零添加清香型白酒最好，清香型白酒酸類、脂類物質含量少，能更好的度稀出葯材里的葯效知成分，我購買的是谷養康無添加泡酒專用酒，這個酒製作泡酒效果道很好，不添加食用酒精、香精、甜味劑、色素、回口感劑等酒類添加劑，健康並且口感好可以在天答貓購買