1、有關健康生活,食品衛生的文章 1500字急急急急
火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。由於工業廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外，人類攝人食品重金屬含量超標也易中毒。而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排泄系統排除體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優良，穩定性極佳，這些白蛋白的聚合構成了仙人掌黏液的主要成分。 火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。同時，火龍果還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。 火龍果又稱紅龍果、青龍果（亞洲）、Pitaya（大多數英語區）、Pitahaya（墨西哥）、Red Dragon Fruit等和隨商品上市各取所好的諸如仙蜜果、玉龍果等林林總總的商品名。為仙人掌科量天尺屬（Hylocereus undatus）和蛇鞭柱屬（Seleniereus Meja-lantous）植物，原產中美州哥斯大黎加、瓜地馬拉、巴拉馬、厄瓜多、古巴、墨西哥、哥倫比亞等地，是當地普遍的水果類型。 在亞洲地區，該物種作為水果的主要分布台灣和越南，為荷蘭人與法國人在殖民時期帶入。除產地外，目前該類水果果品主銷市場在美國和日本，是一種消費概念上的綠色、環保果品和具有一定療效的營養食品。 火龍果起源中美洲熱帶雨林地區，為仙有掌科量天尺屬和蛇鞭屬植物，後由法國人、荷蘭人傳入越南、泰國等東南亞國家以及我國台灣省。火龍果與宗教文化有著很深的歷史淵源，在美洲瑪雅人、印加人的金字塔附近以及亞洲的越南人寺廟旁都種有火龍果。
2、食品營養與保健的文章
第一節 四時養生的理論與原則
人體要依靠天地之氣提供的物質條件而生存，同時也要適應四時陰陽的變化規律，才能發育成長。正如《內經》所說：「人以天地之氣生，四時之法成。」「天食人以五氣，地食人以五味。」中醫歷來非常重視人與自然界的關系，提出了「天人相應」（天人合一）的理論。明代醫學家張景岳所說：「春應肝而養生，夏應心而養長，長夏應脾而養化，秋應肺而養收，冬應腎而養藏。」說明人體五臟的生理活動，必須適應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡。這與現代醫學認為：生命產生的條件是天地間物質與能量相互作用結果的看法，是基本一致的。人類需要攝取飲食，呼吸空氣與大自然進行物質交換，從而維持正常的新陳代謝活動。
健康與長壽，自古以來就是人類的共同願望和普遍關心的一件大事。特別是隨著精神生活的日益豐富和物質生活水平的不斷提高，人們越來越渴望著健康，盼望著長壽，但是怎樣才能健康？又如何能達到長壽？重要的一條途徑是努力學習和切實遵循養生之道，順應自然界的變化規律，使陰陽相對平衡協調。如古人所說：「法於陰陽，和以術數，飲食有節，起居有常，不妄作勞……。」具體說主要有以下幾方面。
一、自然環境與健康
1．惡劣的環境可導致多種疾病：人的衰老和死亡主要是由疾病所引起，惡劣的環境可導致多種疾病，如癌症、心腦血管疾病、傳染病、地方病等多種疾病。但僅從治病的途徑來延長人類的壽命，潛力卻十分有限。因近年來研究發現人類的死亡原因已從以往的各種傳染性疾病改變為以衰老性疾病為主。也就是說死亡多是因為細胞和組織衰老為直接因素而引起的，而惡性腫瘤、心腦血管病及糖尿病等，都與細胞和組織的衰老及損傷密切相關。引起這些病的原因雖然是多方面的，但惡劣的環境影響是不容忽視的重要原因。我國癌症的分布具有明顯的地區差異，如肝癌的高發區集中在福建、廣東等地；食道癌高發區主要在北方，其中河南、河北、山西三省交界處等。另外城市的現代化進程較山區快的多，但環境和空氣的質量卻遠不如山區，因此發達城市的心腦血管疾病、糖尿病、癌症和呼吸道疾病的發病率較山區高的多。不僅如此，由於工業，尤其是化學工業的發展，使空氣、水源的污染日趨嚴重，人們的腦細胞及神經細胞不斷地受到化學物質的侵害，神經的應急能力下降，神經的生理功能受到障礙，從而導致「心理疾病」。
2、清新優美的環境有益於健康：人類很早就認識到這一點，所以人們通常選擇環境優美、空氣新鮮的海濱和山區度假活療養，是十分有道理的。如我國著名的旅遊勝地廬山、黃山、雞公山、峨嵋山等地，不僅綠樹成蔭、山花爛漫、草木散發出的芳香性揮發性物質有一定殺菌作用，而且清泉匯成壯觀的瀑布、飛濺的水滴周圍陰離子富集，空氣格外清新，呼吸這樣的空氣，可鎮定情緒，預防哮喘發作，還能改善肺的換氣功能；此外山上氣溫、氣壓較低、風速較大，太陽輻射，尤其紫外線含量充沛，有助於鈣、磷代謝和機體免疫力的提高。
而海濱空氣中，碘、氯化鈉、氯化鎂和臭氧含量通常較高。其中碘含量是大陸空氣含碘量的40倍，不僅能補充人體生理需要，還有殺菌作用。還有，寬廣松軟的沙灘，為人們進行日光浴和海水浴提供了天然場所。海濱氣候所具備的特有的綜合作用，可協調機體各組織器官的功能，對許多慢性疾患，如神經衰弱、支氣管炎、哮喘、風濕病、結核病、心血管系統疾患及各種皮膚病都有一定防治作用。
綜上所述，可以看出，環境是一個極其復雜、辯證的自然綜合體，一切生物都要適應環境而生存，人類不但要適應環境，而且還要利用、支配和改造環境。因此更應注意保護環境。
二、運動保健與健康
運動保健，又叫中醫健身術，是指運用傳統的體育運動方式進行鍛煉。人類的生命活動具有運動的特徵，動則身健，不動則體衰。運動保健，古而有之，如春秋戰國時期，的「熊經鳥申」，後漢三國時期華佗的「五禽之戲」，以及在我國流傳極廣的太極拳等均為運動體操，只要天天鍛煉，便可達到養生保健、健康長壽的目的。「生命在於運動」，運動可以提高身體新陳代謝，使各器官充滿活力，推遲向衰老變化的過程，尤其是對心血管系統，更是極為有益。適度的體育運動，又可以使生活和工作充滿朝氣蓬勃的活力和輕松愉快的樂趣；可以幫助建立生活的規律和秩序，提高睡眠的質量，保證充足的休息，提高工作效率；可以提高人體的適應和代償機能，增加對疾病的抵抗力……總之，運動可以使人健全體魄、防病防老、延長壽命。正因為如此，國外有人說：「運動是健康的源泉」； 我國則強調「一身動則一身強」。
三、 情志與健康
所謂情志，即指喜、怒、憂、思、悲、驚、恐七種情志變化，是人體對客觀事物的不同反映。在正常情況下，七情活動對機體生理功能起著協調作用，是對外界刺激和體內刺激的保護性反應，屬於正常生理現象，有益於身心健康。但如果是突然、強烈或持久的精神刺激，可是人體氣機紊亂，臟腑陰陽氣血失調，成為致病因素，中醫稱之為「內傷七情」或「七情」。
近年來「人類已進入情緒負重的非常時代」，所以中醫學中的心理保健思想正在逐漸引起人們的注意，世界衛生組織給健康下的定義是：健康不僅僅是沒有疾病，而且是「個體在身體上、精神上、社會上完好的狀態」。當代社會由精神因素引起的身心疾患已是人類社會普遍存在的多發病和流行病。如心腦血管疾病、惡性腫瘤、糖尿病等已經構成對人民健康和生命的主要威脅，而這些病的產生與社會心理因素有著密切關系。
中醫認為「七情」的致病機理主要是影響人體內環境的穩定，導致氣機逆亂、臟腑功能失常，以及損傷機體陰陽、精血等。多先傷人神氣，再傷人形體。現代醫學研究充分證實證明了這一觀點，研究結果表明任何惡劣情緒的刺激超過一定限度時，就有可能引起中樞神經系統功能的紊亂，主要是交感神經興奮，腎上腺皮質和垂體前葉激素分泌增加，胰島素分泌減少從而引起體內神經對所支配的器官的調節障礙，出現一系列的機體變化和功能失調及代謝的改變，包括心血管、呼吸、消化、內分泌及神經等各系統和其他方面異常現象的發生。從而導致多種疾病的發生或加重。而國外有學者指出：「一切對人不利的影響中，最能使人短命夭亡的就要算是不好的情緒和惡劣的心境，如憂慮、頹喪、懼怕、貪求、怯懦、妒忌和憎恨等。」事實證明，現有50％～80％的疾病與精神因素有關。總之情志與健康有著密切的關系。不良的情緒刺激人體器官、肌肉或內分泌腺，還能引起胃肌緊縮，產生疼痛，有時甚至呈劇痛；並能提高癌症、高血壓、心血管病、腸胃、糖尿病等疾病的發病率，增加死亡機會，縮短人的壽命。而愉快良好的情緒刺激人體器官、肌肉或內分泌腺，有利於健康長壽。
由上可知，情志致病都是顯而易見的，因此，盡量避免不良精神因素的刺激，保持樂觀向上的情緒，是非常重要的。
四、膳食與健康
飲食是供給機體營養物質的源泉，是維持人體生長、發育、完成各種生理機能，保證生命活動不可缺少的條件；是健康長壽的保證，「安谷則昌，絕谷則危」故有 「民以食為天」之說。可見飲食對人體的重要性，「吃」是生命活動的體現。但如何才能吃出健康和長壽，就必須懂得吃的科學和方法，因此養生，必須首先從飲食做起。由於四時氣候的變化對人體的生理、病理有很大影響，故人們應在不同的季節，選擇不同性能的飲食，才能適應內外環境的變化，起到飲食的滋養身體、調整陰陽、延緩衰老等作用。如《周禮•天官》中雲：「春發散宜食酸以收斂，夏解緩宜食苦以堅硬，秋收斂吃辛以發散，冬堅實吃咸以和軟。」即春季，自然界萬物復甦，為肝旺之時，應少食酸味食品，適當增加辛甘之品，飲食宜清淡溫平，多食新鮮蔬菜，少食辛辣甘肥之品。夏季，萬物生長旺盛季節，又因暑天汗出較多，氣陰耗傷，宜食清涼解暑和具有補益氣陰作用的食品；同時要注意飲食應清淡，少食冷凍食品，以免損害腸胃功能。
秋季乾燥，萬物漸趨凋零，宜食生津養肺，滋陰潤燥的食品。冬季寒冷，萬物凋零閉藏，宜選用溫陽補益的肉類食品，以助人體陽氣潛藏。
五、四時養生要訣
氣候對人的健康有著非常密切的關系，根據中醫「春生、夏長、秋收、冬藏」的規律，養生專家提出了一年四季的養生方法。
1．春季：萬物復甦，氣候冷熱變化較大，要根據天氣的變化更換適宜的衣物，但要注意春天「乍暖還寒」的特點，在早春季節切不可馬上脫去棉衣。春季氣候濕潤溫暖，適合細菌病毒的生長繁殖，要注意預防呼吸道傳染病。春季是萬物生長的季節，人也不例外，兒童少年的身高在春季增長值最大，故要為中小學生提供營養豐富的膳食。此外，春季陽光融和，萬物生機勃勃，老幼均宜多外出遊園林，或去空曠之處，以暢生氣，增強體質。
2．夏季：氣候炎熱，人體出汗多，休息不好，體力和胃腸功能均有所下降。另外，濕熱的氣候使病菌繁殖很快。因此，夏季里要特別注意飲食衛生，以防消化道傳染病的發生。同時要注意食應清淡，少食冷凍食品，以免損害腸胃功能。
3．秋季：氣候乾燥，萬物開始收斂。飲食方面要多食些蛋白質豐富的食物，以補充夏季消耗的能量及營養物質。尤其是兒童和青少年，在炎熱的夏季里胃口大多不好，往往消瘦，因此增加他們的營養更為重要。但需注意，秋季是「收」的季節，兒童少年的體重在秋季增長值最大，要注意避免營養過度，預防肥胖。另外，秋季由於氣候涼爽，人體以不顯汗的方式流失水分，往往沒有明顯的口渴感覺，但實際上因為氣候乾燥，機體尤其是呼吸道處於缺水狀態，所以在秋季要注意多吃新鮮蔬菜水果，多喝湯和水。
4．冬季：氣候寒冷，草木凋零，蟲獸藏匿，萬物生機潛伏，處於收藏狀態。中醫認為冬季要有充足的睡眠，防寒保暖，使陰氣藏、陽氣不妄泄，陰陽平衡，才能保持健康。冬季宜於進補，對兒童及青少年要求以食補為主，即要保證膳食平衡，注意攝入多種優質蛋白質和必需的無機鹽，為春季儲備生長發育的原材料。
如何將以上養生原則和要訣貫穿體現於四養生的全過程，詳見四季養生。
3、淺論保健食品與健康 2000字
營養素對小麥粉和大米進行強化，正是由於穀物制
品是每個人每天一日三餐必不可少的主食品。進一
步通過主食品的營養強化，來促進人們改變膳食不
平衡所引起的問題，從主食品營養著手，使之更加
有益於人們的健康。
1．2穀物食品是微營養素強化的重要載體
糧食及其製品強化微營養素具有普及面廣，易
於添加，無需專門包裝運輸，受者無需一日數次服
用「葯片」，並且成本低廉易於為消費者所接受等諸
多優點。因此，從20世紀40年代開始，美國聯邦政
府通過強制性法規，在麵粉、麵包及其它穀物食品
中添加維生素B一、B、煙酸和礦物質鐵；而以鈣做為
供選擇添加的礦物質。從那時起，穀物微營養素強
化對改善人們營養健康狀況，預防多種疾患起到重
要作用，因此也在許多國家得到推廣。美國食品葯
品管理局(FDA)從1998年1月1日起又增加強制
添加葉酸，以有益於孕婦和新生兒健康。
我國的小麥粉和大米的「7
1」微營養素強化
配方是由營養學家和糧食及食品科技人員根據我
國廣大人群的營養狀況和微營養素缺乏情況所制
定的。目前還屬於「推薦」性配方，將逐步形成強制
性的國家標准。
2穀物食品營養強化新概念
由於各種不良膳食習慣所引起的各種疾病發
病率增加，人們健康意識的進一步增強和為了滿足
不同人群的需求，營養學家和穀物食品科技工作者
重新評價穀物食品對營養素強化的突出作用。
隨著食品科技的發展，許多新的食品原輔料、
新的營養素已經出現。營養學家和食品科學、食品
工程學的結合，使營養強化已經不再局限於維生素
和微礦物質，而是發展到利用穀物食品這一載體，
針對某些特定人群，如嬰幼兒、青年、婦女、運動員
和中老年等，推出所需要的營養強化食品，主要是
「強化蛋白、纖維」和「降低脂肪、糖」。穀物食品營養
強化的趨勢是為人們提供高蛋白高纖維低熱量而
又多種多樣美味適口的食品，為平衡營養發揮更積
極的作用。
2．1強化蛋白和纖維營養素
當前國際上已經開發並逐步應用於穀物食品
強化的新組分很多，下面介紹幾個主要方面：
2．1．1大豆及其它植物蛋白
添加到食品中的大豆蛋白有幾種，包括酶法大
豆粉、脫脂大豆粉以及大豆分離蛋白和濃縮蛋白
等。大豆蛋白中富含賴氨酸，而這正是小麥和玉米
中所缺少的。大豆蛋白比動物蛋白價格低廉得多，
可以低成本彌補賴氨酸缺乏。大豆蛋白和小麥蛋白
具有很強的互補性。大豆蛋白中缺少蛋氨酸，但相
對富含賴氨酸；而小麥麵筋中缺少賴氨酸卻富含半
胱氨酸(人體能將其轉化為蛋氨酸)。兩種蛋白源的
組合達到兩種基本氨基酸的平衡。
大豆蛋白有益於人體健康，主要是：降低血液
膽固醇，減少冠心病的危險；減少骨質疏鬆，延緩骨
老化；減少婦女「後更年期」症狀；減少患前列腺癌
和結腸癌的危險。
當前美國已有6000萬人食用「低碳水化合物」
食品，烘焙工業趨向用大豆粉直接添加到穀物製品
中來提高蛋白含量，降低碳水化合物的比例。
大豆中還含有植物雌激素——異黃酮；大豆中
的植物固醇能降低血液中的膽固醇；而大豆中的天
然抗氧化劑可能起抑制癌症的作用。從眾多的研究
成果可以說明，強化大豆蛋白對人體健康具有重要
意義。
另一種值得注意的蛋白源
膳食纖維源是亞
麻籽。除了可制工業用和食用亞麻籽油外，亞麻籽
餅粕富含蛋白和纖維，碳水化合物含量僅為30％，
而其中27％是不消化膳食纖維，而只有3％是可消
化纖維，或稱為碳水化合物的「凈」含量。另一種方
式是將亞麻籽粉、膳食纖維、麥麩和脫脂葵花籽粉
共同研磨成與小麥粉細度一樣的混合粉，製成高蛋
白高纖維麵包，降低食品中碳水化合物的比例。
我國人民具有長期食用豆腐豆漿和豆製品的
傳統，應該說是一種平衡營養的方式。但傳統豆制
品有不耐保存的弱勢，豆漿豆腐又不便攜帶，在主
食品中強化大豆蛋白甚至是脫脂大豆粉則能夠克
服這些缺點，又實現營養均衡。
2．1．2膳食纖維
膳食纖維在小腸中難於消化而經大腸排出，起
到「鬆弛通便」的作用。流行病學研究發現，低飽和
脂肪低膽固醇高纖維含量的膳食與降低糖尿病、消
化失調、心臟病和一些癌症的危險有關。可能是由
於不溶性纖維使糞便體積增大，對致癌物起到「稀
釋」作用，並加速通過直腸排出體外。
談到食品中強化「纖維」時，人們立即會有吃
「鋸末」的感覺。近年來，為開發膳食纖維並添加到
食品中達到具有營養價值的水平做出了巨大努力，
主要是解決纖維的適口性問題。理想的膳食纖維應
是無臭無味無芳香並且完全不活躍和適合多用途
的，不僅有益人體健康，還要滿足消費者的口味。已
經開發出的多種纖維粉，如用豆莢、柑橘類水果殘
渣的衍生物或用竹子莖葉提取的膳食纖維，均是具
有中性氣味和口味的純天然纖維，不溶性纖維比例
高因而熱量低，無論用於液體或粉狀配方都方便易
行。經強化到主食品中不但降低了凈糖量和熱量，
而且使烘焙製品內芯柔軟，增強新鮮度並延長貨架
期。
我國麵粉業的副產品——麥麩的年產總量達
20xx萬噸以上，是重要飼料源之一。但如果利用其
中一小部分深加工為膳食纖維用於食用，不但增加
糧食加工／20xx年第2期GrainProcessing／20xx，No．2
了小麥資源的食用比例，而且可以適當增值。更主要
的是能為「三高」人群提供強化膳食纖維的主食品，
為他們的營養平衡服務。
2．2強化B族維生素
美國在60多年小麥粉強制強化維生素B(磺胺
素)、B：(核黃素)的基礎上，於1998年起強制添加葉
酸(B族維生素FolicAcid)並推薦強化維生素B(膽
礆)。
2．2．1葉酸
醫學科研發現，葉酸缺乏會引起胎兒發育缺陷
的危險，如大腦發育不全或者脊柱裂。據悉，美國強
制執行穀物食品強化葉酸以來，比以前每年平均增
加900名健康新生兒。
葉酸主要來源為全穀物(如全麥粉等)食品、綠
葉蔬菜、豆類和水果。全麥粉的葉酸含量約0．6～
0．7mg／kg麵粉，而白麵粉僅為0．2mg／kg麵粉。因
此需強化葉酸使白麵粉恢復到全麥粉的葉酸含量。
葉酸的添加量為0．94～3．08mg／kg麵包(含漢堡圓
麵包等)，還有葉酸強化小麥粉、玉米渣、玉米粉、大
米和意式麵食品、面條等。
據最近美國發布的冠心病流行病學和預防報告
預測，自FDA強制執行食品強化葉酸以來可能已經
防止在美國每年31000人死於中風和17000人死
於心臟病。美國疾病控制中心(CDC)研究報告發
現，在研究了從1999至20xx年美國40歲以上人群
的心血管病和中風死亡率後得出結論，在強化葉酸
後的3年中比前3年與中風有關的死亡率下降了
10％～15％。1997以前，中風死亡率每年上升1％，
以後每年平均降低4．5％。
2．2．2膽礆
20xx年8月美國FDA法規規定強化膽礆的食
品標簽，要求在嬰幼兒食品中強化膽礆。標示分為
「富含膽礆」和「極富含膽礆」兩種要求在每一份
(客)食品中分別含有至少55mg和110mg膽礆。
膽礆，即維生素B，在蛋黃、肉類、魚類和穀物、
豆類中自然存在。但有些人因避諱高脂肪高膽固醇
而減少食用這些食品，造成膽礆攝人缺乏。膽礆缺乏
可能引起高血壓、動脈硬化、肝硬化和肝臟脂肪變性
等疾患。
4、寫一篇關於健康食品的重要性作文
網路
5、如何寫一篇健康食品的文章讓人看了就想買
一、首先你要確定你的文章要好，要有吸引力（原創）
文章整體思路框架清晰，可以藉助時事熱點
文章標題有吸引力，這樣人們才會願意去看
文章內容要有自己獨到的觀點，有代入性</ol>二、文章發布在高權重三、確保被各大收錄
6、食品營養與保健論文
紅薯的營養
紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二麵包」，前蘇聯科學家說它是未來的「宇航食版品」，法國人稱它是當之無愧的「高級保健食品」。
紅薯的保健作用：
a紅薯有權抗癌作用。
b紅薯有益於心臟。
c紅薯預防肺氣腫。
d紅薯有抗糖尿病作用。
e紅薯可促進人體免疫力增強。
7、求一篇關於養生健康生活的文章 文體不限
我們看上去都在健康的生活著，但是我們的心裡也都存在這樣的隱憂，我們是不是亞健康的呢？其實在健康外表的埋伏下我們存在很多的健康隱憂。和我們一起分享一篇引人深思的養生保健文章。大家知道怎麼保健吧？其實國際上在維多利亞開會有個宣言，這個宣言有三個里程碑，第一個平衡飲食，第二個有氧運動，第三個心理狀態。這三個里程碑國...
我們看上去都在健康的生活著，但是我們的心裡也都存在這樣的隱憂，我們是不是亞健康的呢？其實在健康外表的埋伏下我們存在很多的健康隱憂。和我們一起分享一篇引人深思的養生保健文章。大家知道怎麼保健吧？其實國際上在維多利亞開會有個宣言，這個宣言有三個里程碑，第一個平衡飲食，第二個有氧運動，第三個心理狀態。這三個里程碑國際上都知道，而我們很多人不清楚。
這三個標題不會改變，而內容會隨時改變。 1．平衡飲食也許有人早就認為保健有什麼好聽的，還不是早起早睡身體好。我告訴你，唐朝時可以這么說，現在這么說就是極端無知了, 很多事情都在變化。所謂平衡飲食，有飲、食二大類。先說飲食的第一個問題，「飲」的問題。我在北大時問學生，什麼飲料最好？學生異口同聲回答：「可口可樂」﹔可口可樂連美國都不承認，國際上也不承認，它只能解渴，沒有任何保健作用。什麼叫保健品，大家要知道，它得是能治療疾病的。
國際會議上定出了6種保健品：第一綠茶﹔第二紅葡萄酒﹔第三豆漿﹔第四酸奶(就是酸奶啦)﹔人家不提牛奶，你注意啦﹔第五骨頭湯﹔第六蘑菇湯。 蘑菇能提高免疫功能。一個辦公室有人老感冒，有人老不得病，什麼原因？就是免疫功能不一樣。喝蘑菇湯能提高免疫力，所以是保健食品。骨頭湯里含琬膠，琬膠是延年益壽的，所以現在世界各國都有骨頭湯街，而中國卻沒有。所以不要小看骨頭湯，它能延年益壽，因為有琬膠。酸奶是維持細菌平衡的。是指有益的細菌生長，有害的細菌消滅，所以吃酸奶可以少得病的。牛奶本身我們不否定它的作用，但跟酸奶比起來可差得遠啦！綠茶為什麼有保健作用呢？原來綠茶裡面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。日本普查搞得特別好。他們普查完了說40歲以上的人沒有一個體內沒有癌細胞的。為什麼有人得癌症，有人不得，就是跟喝綠茶有關系。如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。
綠茶里含茶坨酚，它是抗癌的，在所有的飲料里綠茶是第一的。第二，請注意，綠茶里含有氟。它能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑。飯後3分鍾，牙齒的菌斑就要出現。很多人牙齒不好，不但不拿茶水漱口，連白水都不漱。你想，如果牙齒好，你當然長壽啦。我們很多人忽略了，其實你不費事，你拿茶水漱口就把菌斑消滅了，而且堅固牙齒。這很小的一件事，應該堅持做。第三個，綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。綠茶第一抗癌，第二能堅固牙齒，第三腦血管不易破裂，幹嘛不喝呀？還有人跟我抬杠，說是喝完茶睡不著覺怎麼辦？ㄟ！誰讓你睡覺前喝茶呀？ 飲料中第二個是紅葡萄酒。紅葡萄的皮上有種東西，叫「逆轉醇」。這逆轉醇干什麼的你們不知道，它是抗衰老的，一說抗衰老人們就愛喝了。它還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。第二．它可以幫助防止心臟的突然停搏，我們叫猝停。大家知道，什麼情況下心臟可以停搏，第一有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關系。什麼食物呢？過大、過硬、過粘、過熱的食物可以使心臟停搏，血脂高可以使心臟停搏。有一個20歲的小夥子，他抽出來的血是泥狀的，非常危險。我們問他，他說吃得太好了。我說：不是你吃得太好了，而是你吃得太不合理了。我們有個病例，一個人在街上買了個大年糕，又硬、又粘、又熱，跑回家一進門就讓老太太快點吃，別涼了，老太太剛吃幾口就咽氣了。他背著老太太往醫院跑，到醫院我們問他怎麼回事，他說剛給老太太年糕吃的。
這不屬於無知是什麼！沒搶救過來。吃年糕吃得心臟停搏了。現在國際上一再強調，過大、過硬、過粘、過熱就會使心臟停搏。所以有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。 關於早上鍛煉(就是做運動啦)，在中國很多人就不清楚。我從國外回來，看到很多老人早上5、6點背著寶劍就出來了。到了晚上，中國老人都看不到了，都在家看電視呢。為什麼兩個國家差別怎麼大？這是他們不明白，不能怨老人，沒人跟他們講。早上鍛煉很危險，早上起來，人的生理時鍾規律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈運動，就很容易出事，容易出現心臟停搏。我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。這是無可非議的。但是如果中老年人早上激烈運動，搞長跑，爬香山，有百害而無一利，而且死亡率是很高的。你不長跑可能死不了，不爬山可能死不了，這叫死於無知，結果是自己害了自己。 另外，人體需要弱鹼。什麼是弱鹼？就是蔬菜、水果。凡是發達國家，凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。你不會保健，就會點菜，沒用。
再說飲食的第二個問題，「食」的問題。大家知道，亞洲金字塔最好。什麼叫金字塔？谷類、豆類、菜類。這谷、豆、菜非常好，在舊金山開會時好多外國醫生提出來，中國人已經不吃谷、豆、菜了，已經吃起漢堡包了。據我掌握的情況，人家為什麼叫它垃圾食品，就是因為它是一種偏激食品，後果是上下一般粗，跟行李卷一樣。人家不吃，因為吃了還要去減肥。咱們不知道，天天麥當勞，尤其第二代簡直沒有麥當勞就活不了啦。我們應該知道它是偏激食品，不符合我們的飲食習慣。 「谷」，人家在國際會議上從來不提大米、白面，也不提麥當勞。谷類里第一提的是老玉米(就是玉米or 玉蜀黍啦)，說是「黃金作物」。老玉米的來歷，美國醫學會作了個普查，發現原始的美國人、印第安人沒一個高血壓，沒一個動脈硬化。原來都是吃老玉米吃來的。後來發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE，所以不發生高血壓和動脈硬化。從此以後，美國就改了，美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國的廣州，早上都吃玉米羹了。
現在許多人都吃卵磷脂，幹嘛？就是希望不得動脈硬化。但是他不知道老玉米里含得最多，不用多花錢。這次普查以後，我馬上改正了，在美國我堅持6年了，每天喝玉米粥。我今年70多歲了，體力充沛、精神飽滿，嗓音洪亮、中氣十足，而且臉上沒有皺紋。什麼原因？喝玉米粥喝來的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥，咱們看誰活得長。 還有，十葯九毒，沒聽說拿葯能保健的，秦始皇沒辦到，漢武帝沒辦到，你也辦不到。但是我要聲明：我不是反對吃葯。我反對的是亂吃葯，我主張吃葯要「短、平、快」。短時間吃葯，吃平安葯，快速停葯。 「豆」。現在衛生部已經提出來「大豆行動計劃」，內容是「一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉」。一兩大豆的蛋白等於二兩瘦肉，等於三兩雞蛋，等於四兩大米，你說應該吃什麼好？美國把每年的8月15日定為全國的「豆腐節」。他們不缺優質蛋白，他們認為大豆是營養之花，豆中之王。大豆中起碼有5種抗癌物質，特別是飴黃酮，它能預防、治療乳腺癌，但只在大豆中才有。牛奶好還是豆漿好呢？聯合國國際會議上說，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不能吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖。有人牛奶是喝了，但並沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人。豆漿有什麼優點？豆漿里含的是寡糖，它100%吸收。而且豆漿里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。牛奶里沒有抗癌物質，而豆漿里有5種抗癌物質。 「菜」。國際會議上第一個提的菜是胡蘿卜。我國本草綱目里寫的是養眼蔬菜。晚上看不到東西，特別是夜盲症，吃了就好。它保護粘膜的，長期吃胡蘿卜不容易得感冒。美國人認為胡蘿卜是美容菜，養頭發、養皮膚、養粘膜。常吃胡蘿卜的人確實從里往外美容。
提胡蘿卜是：第一，它養粘膜，不容易感冒﹔第二，它健美﹔第三，它有點抗癌作用，而且對眼睛特別好。胡蘿卜還不怕高溫，多高溫度營養也不受損失。 國際會議上還提到蕃茄，就是西紅柿。在美國，幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。這是剛剛5、6年前才知道的。吃西紅柿不得癌症，你知道嗎？不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。這西紅柿不是隨便吃的，我問大家，西紅柿怎麼吃？有人說，那還不簡單，洗洗就生吃啰。還有人切片放白糖，再喝點啤酒。如果是這么吃的，我告訴你，白吃了！不抗癌。西紅柿裡面有個東西叫茄紅素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿(蕃茄)不抗癌，請大家注意。 大蒜是抗癌之王。我剛一說大蒜怎麼吃，有人就說：加溫吃。你吃什麼都加溫呀？我告訴大家，大蒜加溫等於零！原來是必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里15分鍾，它跟氧氣結合以後產生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。如果不按我的方法，那是白吃了。大蒜有味不用怕，吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了。國外每禮拜都吃的，我們為什麼不吃呀！ 黑木耳有什麼作用？現在一到過年時心肌梗死一個接一個，年齡越來越小，已經到30歲了。為什麼過年時多？兩個原因，一個是高凝體質血稠，就是脂肪高。大家記住，血稠的人叫高凝體質。高凝體質的人加上高凝食物，所以過年時心肌梗死的人特別多，年齡不限。心肌梗死雖然無法治，但完全可以預防。有的大夫告訴你吃阿司匹林，為什麼？可以使血不粘稠，不得心肌梗死。但後果是什麼，吃阿司匹林的後果是眼底出血，現在很多人眼底出血。我勸大家不要吃阿司匹林了。現在歐洲已經不吃阿司匹林了，吃什麼？吃黑木耳。黑木耳有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。什麼樣的人是高凝體質？答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。而且血型AB的人更容易高凝血稠。 花粉。里根總統曾經一次被槍傷，還得了一次惡性腫瘤，他那麼大歲數，現在還活著，只是得了老年性痴呆症。是花粉在他身上起了很大作用。現在歐洲、美洲都流行起花粉來了。我回國後一查歷史，原來我們很早就有。武則天就吃花粉，慈禧太後也吃花粉。古代就有了，但我們忽略了它。大家不要在街上買花粉，街上賣的花粉有硬殼，沒有破壁。破壁要有高科技處理。第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒。第三，它是蛋白質，必須脫敏。花粉必須具備這三條才能用：處理、消毒、脫敏。花粉在日本用得最厲害，不管多大年紀的人都用它美容。法國的模特兒沒一人不用它。有一回，我一個月時間每天晚上起夜三次，我一看不好，就吃花粉，一個月就恢復正常了。文獻記載，花粉治癒率97%。如用花粉治不好，葯也解決不了，最後腎功能衰竭，尿血，然後腎腫瘤。所以要早點治而不要等到腎功能衰竭。還有一個胃腸道紊亂，女同胞多，習慣性便秘。很多人吃瀉葯而很容易得直腸癌、結腸癌。花粉有個名字叫腸道警察，吃了花粉以後，警察可以維持腸道秩序。第三它健美，維持體型。花粉的三大作用不可忽略。 國際上調查了，全世界最有名的長壽地區在日本，日本的長壽地區在海邊，而海邊壽命最長的是吃魚的地方。特別要吃小魚、小蝦，特別要吃全魚（連頭帶尾），因為有活性物質，而且活性物質在小魚、小蝦的頭部和腹部。看你會不會買魚，要買就買小魚小蝦，而且吃全魚全蝦，這有大學問，不是買魚越大越好。 還有個吃的原則，吃東西要掌握量，不是越多越好。國際上有規定的，要吃7成飽，一輩子不得胃病，吃8成飽最多了，若吃10成飽，那2成沒有用，是廢物。 物質平衡有個規律，我簡單介紹一下。初生到5個月嬰兒吃母乳最好，超過5個月母乳也不行了，需要42種以上的食品。人到老年就更難了。幸虧法國有一個醫生叫科里門特，他到非洲去旅遊時看到非洲大澤湖地人比我們健康長壽。他們吃什麼？吃海藻，把它曬幹了包包子吃，然後喝海藻湯。科里門特醫生拿到巴黎一實驗，原來是海藻，而且是螺旋狀的，起名叫螺旋藻。這螺旋藻是1962年發現的，這一發現轟動了全世界。為什麼？它1克等於1000克各種蔬菜的綜合。很多年後發現這東西特別好，營養特別豐富，最全面，營養分布最平衡，而且是鹼性食品。我告訴大家，日本為什麼是長壽世界冠軍，他們一年消耗500噸螺旋藻，他們到中國旅遊每人都帶它。我們問他們，為什麼帶螺旋藻？他們說，8克螺旋藻就可以維持生命40天。現在的太空食品，沒有帶包子大餅的，全都是螺旋藻。螺旋藻在世界上很馳名了螺旋藻能補充維生素，而且螺旋藻的最大優點是使糖尿病人不得合並症，能跟正常人飲食一樣。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是干糖，攝入干糖後就有能量了。糖尿病人血糖不穩定，用螺旋藻後可以逐漸停葯，然後逐漸停螺旋藻，最後拿飲食控制。歐洲已經完全戰勝糖尿病，我們也是完全可以的，但必須配合治療。蘇聯核電站爆炸時，日本專家去搶救，拿的就是螺旋藻，它抗輻射作用很強。
現在很多女性做IT工作，在計算機前工作的懷孕女子有的4個月後流產，有的生出來的嬰兒象青蛙一樣，北京市婦產醫院的報告還有帶尾巴的。輻射帶給人的影響很大。最近報紙登載，哈爾濱去年一年發現了1500例白血病，10月份又發現36例。初步判定原因是房屋裝修，而且是甲醛。房屋裝修危險很大，國際上規定，裝修後的房屋一定要半年後才能入住。哈爾濱的報告中多是4～5歲的兒童。房屋裝修對老年人、孕婦、兒童危害最大。各位不要低估輻射。螺旋藻提純後，很純很小一點叫藻復康，它能抗輻射。
它經過醫科大學、軍事醫學院鑒定，衛生部批准，現在已經出口了。唯一抗輻射的就是藻復康。所以在計算機前工作的人，可以滴一點藻復康抹上，也可以吃藻復康。它抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能。 輻射對我們影響很大，幾個方法可以預防：第一喝綠茶，第二吃青菜、蘿卜，第三吃螺旋藻，第四吃藻復康。藻復康是最好的。根據經濟條件擇一，不行就吃青菜蘿卜。輻射是每個人都會接觸到的。國際上提出警告：千萬不要把電器放在卧室內。尤其微波爐對我們危害最大，它7米內對我們都有輻射。而且各種電器不要同時開著。又有電視，又有冰箱，又有微波爐，你就在旁邊做菜，得了癌症很冤枉啊。 2．有氧運動 有一個很原則的經驗，千萬不要早上做運動。建議大家傍晚鍛煉。國際上規定，飯後45分鍾再運動。而且老年人的運動散步就可以了，20分鍾。要想減肥不用這方法，飯前半小時到一小時吃2粒到4粒螺旋藻，然後食慾就減退了，而且營養不缺。歐洲人減肥全用螺旋藻，國內的少吃多拉不是辦法。 第二是早上起床的時間，國際上規定6點，供你參考。下面提到午睡問題。國際上規定了，午睡不午睡不用爭論了。過去日本人不主張午睡，但我們主張若頭一天晚上沒有睡好就應該午睡。午睡時間是午飯後半小時，而且最好睡一個小時，睡得太長對身體沒有好處。不要蓋大被子。 至於晚上什麼時間睡覺呢？我們從來不提倡早睡早起。如果7點睡，12點就起來瞎折騰，那沒用。我們主張10點到10:30睡覺，因為一小時到一個半小時進入深睡眠是最科學的，這就是12點到3點，這3小時打雷都打不動，什麼也別干。這3小時是深睡眠。如果這3小時睡好了，第二天起來一定精神煥發。如果你4點以後睡覺，那是淺睡眠。會睡和不會睡不一樣。我們主張12點至凌晨3點雷都打不動，而且睡前洗個熱水澡，水溫40～50度，這會使睡眠品質高。你們打牌我不反對，但反對12點至凌晨3點打牌。深圳夜裡打牌打死4個年輕人，報紙已經報道了。 3．心理狀態 保健的第三個里程碑是心理狀態問題。如果心理狀態不好，那你白吃白鍛煉了,這是很重要的。氣質和血液是有密切相關的，你要是一生氣，血液就流得久又慢，得了腫瘤還不知道什麼原因呢。生氣容易得腫瘤，全世界都知道。史丹福大學做了個很有名的實驗，拿鼻管擱在鼻子上讓你喘氣，然後再拿鼻管放在雪地里十分鍾。如果冰雪不改變顏色，說明你心平氣和﹔如果冰雪變白了，說明你很內疚﹔如果冰雪變紫了，說明你很生氣。把那紫色的冰雪抽出1～2毫升給老鼠打上，1～2分鍾後小老鼠就死了。而且紫色冰雪的成分都研究出來了。所以生氣容易得腫瘤，這是個很嚴重的問題。 「誰在人前不講人，誰人背後無人講」。忍一時風平浪靜，退一步海闊天空。忍耐不是目的，是策略。但一般人做不到，剛說一句就暴跳如雷。小不忍則亂大謀呀。歐洲有個博學經典：難能之理宜停，難處之人宜厚，難處之事宜緩，難成之功宜智。四句中第一句的意思是，很難的道理先不要講。哲理很深，很有用。三國演義里諸葛亮三氣周瑜，楞把周瑜氣死了。你說賴周瑜還是賴諸葛亮？結論是賴周瑜，他氣量太小。
生氣對人危害很大。 有關癌症(刪去前請先看完,再先寄給別人-功德無量) 三十多年前有一位服務於公賣局台北啤酒廠的張先生，參加該啤酒場 選派技術人員到國外深造的考試，以優異的成績及格。在出國前經某公立醫院體檢發現，罹患有像孩拳頭大小的肺部腫瘤，因而不能出國。 張先生非常失望之餘，一直懷疑診斷有誤；於是再到另一家醫院檢查，結果還是證實原來的診斷並無錯誤。當時年輕力壯的張先生得到這樣的絕症，在人生絕望之餘，多次打電話給當時任職台東縣政府黃順興縣長機要秘書的魏姓同學。 魏姓同學便利用星期日趕到台北和張先生見面，張先生向魏同學詳述相關絕望的詳情和悲觀感受，並請位同學協助其後事，恰逢魏同學與前任馬偕醫院院長1949－55專精於癌症臨床研究的呂革令博士）系知交好友。當即建議前往訪求呂博士醫治，起初張先生說不願再看醫生，以免徒增傷悲；但魏同學說先前已以電話請教過呂博士並安排好時間，張先生只好偕同前往呂博士住處造訪。呂博士和張先生見面就說：魏先生是我的好友，介紹你和我認識是我們緣份，感謝上帝賜給我們這個機會；我請教你：『癌為什幺叫絕症，你可知道嗎？』」 張先生和魏先生都不知道如何作答。
經過了將近四十年歲月，現在張先生的健康情況完全正常，生活起居甚為愉快。繼張先生之後，有位前台東省立醫院總務課長陳添壽先生，同樣得到肺癌；魏先生得知後將張先生的經過轉告陳添壽先生，陳先生乃依照呂博士的建議進行改變體質，結果與張先生同樣愈癌症。 那時呂博士全家已移民美國，事後呂博士回來台灣再與魏先生見面時，魏先生將張先生和陳先生的經過告訴呂博士，並提議由他們倆位親自向呂博士陳述，請呂博士發表其改變體質之自療成果報告。呂博士謙虛地回答說：我年事已大，! 且沒有臨床紀錄不能做為成果。請魏先生轉告親友，如果友人認同的話，請他們繼續做體驗並廣為宣導........。」 關心自己也要關心別人，85﹪癌症病患屬於酸性體質。健康人的血液是成弱鹼性的，約是PH7.35～7.45左右。嬰兒也是屬於弱鹼性的體質。成長期的成人有體質酸化的現象。根據一項六百位癌症病人體液分布的研究，顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。因此，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。 酸性體質的生理表徵： 1.皮膚無光澤。 2.香港腳。 3.稍做運動即感疲勞，一上公車便想睡覺。 4.上下樓梯容易氣喘。 5.肥胖、下腹突出。 6.步伐緩慢、動作遲緩。 為什幺會形成酸性體質？ 1.過度攝取乳酸性食品 a）肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。 b）攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，不易流到細血管的末稍，而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。 c）年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。 2.生活步調失常會造成酸性體質 a）生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。 b）據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。 c）人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日夜顛倒。 d）人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交感神經工作，若使其錯亂及倒置，就亦百病滋生。 3.情緒過於緊張 a）文明社會會造成的壓力。 b）工作上或精神上的壓力。 c）當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛，時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質機能不全症。 4.肉體的緊張 a）動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差，或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其它不良影響。 b）若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服葯狀況，為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者，施以針灸要特別注意反應。 c）勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。
呂博士又說：「人類醫治癌症到目前為止只有兩條路，第一條路是消滅病源，第二條路是增加抵抗力。但很奇怪的是，癌無論用鈷60或其它葯物去消滅癌細胞，可是癌細胞還沒被消滅，好的細胞卻先被殺死。另無論用什幺營養、補葯，好的細胞還未吸收，癌細胞卻先吸收、讓癌長得更快；因此可說上述兩條路都行不通、所以叫絕症。」 呂博士又說：人類的聰明連登陸月球也都已經成功，但為什幺沒有人去懷疑上述兩條治癌的路是在鑽牛角尖，另外找第三條路？感謝上帝賜給我以往在馬偕醫院做癌症方面的臨床實驗，並得院內各部同仁協助的機會，我發現癌症病人血液檢查的結果百分之百都是酸性反應。長期素食、且生活接近然的佛寺僧尼，由於體質都偏屬優質弱鹼性，所以尚沒有發現罹患癌症的病例。因此我大膽的斷定在弱鹼性體質的狀態下，癌細胞是無法生長、甚至是無法生存的。張先生我建議你從現在起少吃酸性的葷食類，多吃鹼性食物，另外可吃綠藻和帶殼菱角湯，改變你的體質，並勵行接近自然的良好生活規律；如果五年內不死、你就沒問題了，願上帝祝福你。」 張先生依照呂博士的建議，認真改變吃的習慣，每天又吃綠藻、喝菱角湯，樂觀加上每天適當的運動，一年後再到同一公立醫院檢查結果，發現腫瘤不但沒有長大、反而已呈現萎縮狀態，遂令醫院檢查人員驚為奇跡，五年後竟完全處於萎縮、至近於消失狀態。
附錄：常見食物的酸鹼性 1.強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。 2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。 3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鰍。 4.弱鹼性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。 5.中鹼性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。 6.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
健康生活存在生活中的每一個細節之中，從今天開始健康飲食，你准備好了嗎？