出伏後保健

1、出伏後喝紅茶好嗎

可以喝紅茶，還可以喝以下的茶品：

1.陳皮黑茶

進入秋天，便是早晚溫差較大的時節，氣溫開始降低，雨量減少，空氣濕度相對降低，氣候偏於乾燥。乾燥的氣候很容易傷損肺陰，引來肺部不適，從而產生口乾咽燥，乾咳少痰，皮膚乾燥，便秘等症狀。因此，從秋季開始養生關鍵是要防燥，對難以痊癒的秋咳更是需要防患於未然。陳皮黑茶就是您和家人秋季潤肺化痰，防咳養生的上選佳品。

陳皮與黑茶聯合，不論是表還是內在，均渾然天成，可謂一絕。黑茶性清冷，退熱祛寒、降火解毒；陳皮性溫，回肺、脾經，理氣健脾，燥干化痰，兩者合一可以調理，最好用壺煮飲效果更好味也更醇！保健功效十分顯著，堪稱日常飲用的保健佳品。

2.【烏龍茶】

烏龍茶是一種半發酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，並使多餘的糖分難於轉化成脂肪。由此，人們賦予了烏龍茶「負熱量飲料」的美名。如果長期飲用不僅能降低膽固醇，而且有助於人減肥和健美。

3.【玫瑰薄荷茶】

人的情緒在春夏交接之季易出現波動，而玫瑰花常常深受辦公室女性喜愛，具有活血化淤、舒緩情緒的作用，薄荷可驅除疲勞，使人感覺煥然一新，並且玫瑰花的甘甜純香可以沖淡薄荷的苦澀味，一舉兩得。選取玫瑰花乾花蕾4-5顆、薄荷少量。將干玫瑰花與薄荷一同放入杯中，倒入熱水加蓋10-15分鍾，待涼後飲用提神效果更佳。

4.【菊花茶】

菊花茶可以起到清肺去火的效果。秋天是菊花收成的季節，在秋季不僅能喝上新鮮美味的菊花茶，菊花茶還可以滋補肝腎之陰，清肝明目，治療頭痛眼痛眼花等症狀。菊花適量，滾水沖泡飲用。菊花富含維生素A,是保護眼睛健康的重要物質。

5.【紅花茶】

紅花富含十分豐富的維生素族和生物活性成分，有養血活血，降脂降壓之效，在秋季飲用紅茶可以起到滋補養顏、驅寒養血，對於男性可以行血脈，對於女性可以通經絡。

6.【鐵觀音】

鐵觀音含有鐵、錳、氟以及鉀、鈉等元素，具有美容、減肥的功效，還有消食去油膩等作用。鐵觀音其實也是青茶類的一種，也是烏龍茶的代表，香高味醇，是天然的養生保健佳品。秋季喝鐵觀音不僅能讓人覺得心情爽暢，還有防癌益智的作用。

7.【金銀花茶】

金銀花可以起到很好的清熱解毒之效，能減緩喉嚨腫痛，心煩心悶等症狀，在秋季飲用金銀花還能預防轉季時容易患上的感冒。

8.【荷葉茶】

荷葉茶是用荷花的花、葉及果實製成的，不僅能令人神清氣爽，還有改善面色和減肥的作用。荷葉茶飲用一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，變得不愛吃油膩的食物了。

9.【枸杞菊花茶】

枸杞子、菊花適量，滾水沖泡飲用。除養眼外，還適用於血虛兼有肝熱的乾眼患者。

10.【決明菊花山楂茶】

決明子10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鍾即可。用於肝胃積熱，飲食不香的乾眼患者。

2、入伏後如何養生及入伏吃什麼養生注意點

入伏後的養生莫貪涼，食補要清淡。入伏後吃餃子，面，多吃苦味食物，蔬果養生。

夏季養生莫貪涼

預防中暑是大家首先想到的問題。夏季瓜果眾多，特別是西瓜，確能解暑，但不可多食，因其性寒，日常可配些紅糖薑茶以平衡其寒性。海帶綠豆湯是很理想的清熱解暑食物，海帶能消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘，而綠豆清熱解毒、消除暑熱，一起煮湯味道也很特別。

用10克荷葉，加6克金銀花，再加10克黨參，組成解暑益氣湯，可以清解暑熱，生津止渴，也非常不錯，但身體偏虛寒的人應少吃。

中醫認為，夏天是陽氣最盛的季節，適合多吃些溫性食物，助陽升發。陽氣抒發出來，可以讓毛孔張開，汗液排泄通暢無阻，就算暑氣逼人，也能及時散熱，不致於出現中暑的現象。

相反，如果為了一時痛快，大吃寒涼性食物，身體的氣血遇熱則行，遇冷則凝，反而將散熱渠道堵塞了，更容易中暑。

食物清淡能養生

在食物「補養」方面，因為三伏天天氣炎熱，出汗甚多，加上晝長夜短，睡眠時間相對較少，因此能量消耗甚大，需要有合理的飲食來支持，這就是通常所說的「補養」。這時節不適合吃得過於葷腥油膩，對於一般的人，三分葷七分素比較合理。

盛夏常出現胃脹、食慾不振的問題，可飲用香氣濃郁的花草茶以醒脾，還可以用豬脾與姜絲爆炒後隔水蒸熟來吃，有健脾開胃的功效;草果去心去皮。

切細，與羊肉、生薑、料酒同放燉鍋中，加水燉熟佐餐，能溫中燥濕，開郁消食;對於胃虛寒者，可用花椒、胡椒燉雞腎，能溫中止痛助消化;用當歸黃芪燉石斑魚，能補氣血，益精髓，對於氣血兩虛而常出現心悸患者大有裨益。

1、頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋

頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

伏日宜吃面，北方有句俚語，叫做「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。伏日吃面，這一習俗至少三國時期就已開始了。

2、吃苦去肝火

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱為「夏季情感障礙」。

因此，「去火」也是夏日食補的必備功課。夏日去火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是「去火」良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。

3、蔬果增食慾

中醫認為，胃為後天之本。夏季人們常感食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。

胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

3、什麼是出伏？？是不是出伏以後就會涼快了啊？？？三伏和秋老虎是不是在同一時段啊？？

出伏只是夏天結束，秋老虎是立秋之後。所以並不會完全涼快。
相信大家都知道三伏天是一年中最熱的時候，入伏就是進入三伏天，反之出伏就是三伏天正式結束啦！所以今天開始告別夏天了。
昨天是超長版三伏的最後一天，意味著這個夏天最熱的時段過去了！未來兩天江蘇仍多陰雨天氣過程，其中今天全省陰有陣雨或雷雨，其中淮河以南地區局部雨量大到暴雨，全省東北風4-5級陣風6級；明天依舊有雨，部分地區雨量仍比較明顯的。雖然出伏了，未來幾天氣溫略有回升，大部分地區的最高氣溫在明後天將回升至32到33℃。
今年三伏從7月17日開始，到8月25日結束，共40天。根據@南京氣象的統計，這40天里，南京站共出現15個高溫日（≥35℃），其中7月28日最高氣溫37.2℃為最高值。
近日南京天氣：今天多雲到陰有陣雨或雷雨，局部雨量大，23℃到32℃；明天多雲到陰有陣雨或雷雨，局部雨量大，25℃到33℃；後天多雲，部分地區有陣雨或雷雨，25℃到33℃。

4、出伏後應多吃哪「三菜」？

一：木須柿子，消除疲勞

出伏容易秋乏，秋乏與體液偏酸有關，多吃鹼性食物能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質，有助於消除疲勞。

西紅柿具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。

二：西芹南瓜炒百合，潤肺柔肝

肺與秋季相應，而秋季乾燥，氣燥傷肺，肺盛之時易影響肝，而肝主情志，疏泄氣血，人們容易出現情緒低落等表現，可通過養陰、柔肝、疏解等方法調理。

西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、平肝熱、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。

南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，護肝，使皮膚變得細嫩；

百合可潤肺止咳，潤燥清熱。寧心安神，百合入心經，能清心除煩，寧心安神。鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

三：蘇麻油大拌菜，預防心血管病

出伏後的晝夜溫差，最受影響的就是血壓！血壓波動，心血管疾病爆發！

很多人認為夏天氣溫高，容易出現心血管意外。也有人認為，冬天寒冷刺激，才容易出現心血管意外。

其實夏秋交替的時間才是心血管疾病的爆發期。心血管醫生介紹，人體本不怕炎熱，更不懼嚴寒，怕就怕「一冷一熱」這么一折騰，於是很多人就中風、心梗、甚至猝死！

心臟偏愛omega-3多不飽和脂肪酸，大量實驗證明，飲食中omega-3脂肪酸攝入過少、omega-6攝入脂肪酸過多，兩者失衡是誘發、心血管病等慢性病的重要因素之一，所以，立秋後，日常的飲食中要多攝取omega-3脂肪酸。

通過富含omega-3多不飽和脂肪酸的植物油來攝取是簡單方便的方式，如蘇麻油、胡麻仁油、核桃油是富含omega-3脂肪酸的食用油，可每天補充5-10ml，補充人體所需的omega-3，對預防癌症，清除血液垃圾、預防心腦血管疾病有益。

每天來上一盤蘇麻油大拌菜，菠菜、生菜、甘藍、西紅柿等蔬菜中含有豐富的維生素，膳食纖維，補充人體所需營養物質。選擇喜愛的蔬菜，洗凈，淋上蘇麻油，添加佐料即可食用！

5、出伏過後需要注意些什麼？

出伏後，做好「三防」，一防感冒，勤增減衣物，出伏後，天氣早晚涼爽，中午悶熱，這個時期一定要做好防備，謹防感冒。要多調整、增減衣物，這些疾病很大程度上與貪涼有關，所以，要記得通風開窗，注意保暖，不可貪涼。夜晚入睡時，一定要蓋上被子、毛巾被之類的被褥抵禦夜涼侵襲。也要格外注意飲食衛生，養成良好的衛生習慣，切忌暴飲暴食。

二防肺燥，多喝潤肺茶。出伏之後，夏季開始真正意義上向秋季過度，氣侯逐漸乾燥，燥為秋季之主氣，而肺為「嬌臟」，不耐寒熱，肺通過鼻與外界相通，故很容易被秋燥所傷，金秋養肺最為適宜。泡一杯尾參茶泡水，用鼻子對准茶杯吸入水蒸氣，每次5分鍾左右，然後飲茶即可，早晚各1次。（有氣管炎者直接飲茶即可）尾參又叫玉竹，《神農本草經》《本草綱目》皆將其列為上品。男女老少皆宜，其補益作用可與人參、黃芪相比。是國家衛生部首批公開的30種既是葯品又是食品的物品之一。

《中葯大辭典》記載現代臨床應用尾參強調其：「滋陰潤肺，生津止渴，養胃之功」。尾參具有「補益五臟，滋養氣血、平補而潤，兼除風熱」之功效。有滋養鎮靜神經和強心的作用，對肺陰虛所致的乾咳少痰，咽干舌燥和溫熱病後期，或因高燒耗傷津液而出現的津少口渴，食慾不振，胃部不適等症具有效。

三防秋乏，晚上睡早點。出伏以後很多人容易感到疲乏，懶洋洋的，這就是老百姓常說的「秋乏」。出伏之後是天氣由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣漸弱，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，經過晝長夜短炎熱的盛夏，很多人都有睡眠不足的現象，特別是老年朋友。此時如果不改變夏季晚睡的習慣，「秋乏」更容易出現。建議要減緩「秋乏」，睡眠尤其要充足，最好比平時多增加1小時睡眠。另外，還要加強鍛煉，如早晚跑步、打拳、做操、爬山等。

6、秋冬季保健養生需要注意些什麼問題

  1、防「秋乏」，晚上睡早點
  出伏以後很多人容易感到疲乏，也就是老百姓常說的「秋乏」。出伏之後是天氣由熱轉涼的時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，經過晝長夜短炎熱的盛夏，很多人都有睡眠不足的現象，此時如果不改變夏季晚睡的習慣，「秋乏」更容易出現。要減緩「秋乏」，睡眠尤其要充足，最好比平時多增加1小時睡眠。另外，還要加強鍛煉，如早晚跑步、打拳、做操、爬山等。
  2、防黴菌，通風勤一點
  出伏以後，溫度會逐漸降下來，雖然不明顯，30℃上下，但是卻給了黴菌適宜的繁殖溫度，而且出伏以後的雨水會逐漸增多，只要空氣中的黴菌遇到適宜條件，便會在媒介物上生菌。黴菌活力很強，一般溫度在25℃—30℃、濕度在80%以上，並有充足的氧氣，便會生長繁殖。出伏以後如果不在家的時候要注意通風勤一點，准備換秋裝的朋友，應把衣物從箱中取出，掛在通風乾燥的地方。有條件的可以用電熨斗熨一下，以減少衣物上的水分。衣物掛起來要保持一定的間隔，以保證良好的通風。服裝店裡掛著很多衣服不發霉就是這個道理。
  3、注意調整、增減衣物
  潮濕悶熱天氣漸行漸遠，晝夜溫差逐漸增大，市民朋友應注意調整、增減衣物，預防感冒、頸椎病、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等疾病的發作，由於這些疾病很大程度上與貪涼有關。因此，此時節要記得，通風開窗，注意保暖，不可貪涼。夜晚入睡時，一定要蓋上被子、毛巾被之類的被褥抵禦夜涼侵襲。也要格外注意飲食衛生，養成良好的衛生習慣，切忌暴飲暴食。
  4、防肺燥，飲食潤一點
  「出伏」之後，夏季開始真正意義上向秋季過度，氣候逐漸乾燥，這個時候飲食上要潤一點，可多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害。如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蠶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。適宜的膳食有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合蓮子湯、百合脯等，有補肝益腎、開胸潤燥、益氣寬中、安神養心的功效。

7、秋季怎樣養生？

初秋養生：注意調整、增減衣物
潮濕悶熱天氣漸行漸遠，晝夜溫差逐漸增大，市民朋友應注意調整、增減衣物，預防感冒、頸椎病、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等疾病的發作，由於這些疾病很大程度上與貪涼有關。因此，此時節要記得，通風開窗，注意保暖，不可貪涼。夜晚入睡時，一定要蓋上被子、毛巾被之類的被褥抵禦夜涼侵襲。也要格外注意飲食衛生，養成良好的衛生習慣，切忌暴飲暴食。

初秋養生：防肺燥，飲食潤一點
「出伏」之後，夏季開始真正意義上向秋季過度，氣候逐漸乾燥，這個時候飲食上要潤一點，可多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害。如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蠶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。適宜的膳食有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合蓮子湯、百合脯等，有補肝益腎、開胸潤燥、益氣寬中、安神養心的功效。

初秋養生：防「秋乏」，晚上睡早點
出伏以後很多人容易感到疲乏，也就是老百姓常說的「秋乏」。出伏之後是天氣由熱轉涼的時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，經過晝長夜短炎熱的盛夏，很多人都有睡眠不足的現象，此時如果不改變夏季晚睡的習慣，「秋乏」更容易出現。要減緩「秋乏」，睡眠尤其要充足，最好比平時多增加1小時睡眠。另外，還要加強鍛煉，如早晚跑步、打拳、做操、爬山等。

初秋養生：防黴菌，通風勤一點
出伏以後，溫度會逐漸降下來，雖然不明顯，30℃上下，但是卻給了黴菌適宜的繁殖溫度，而且出伏以後的雨水會逐漸增多，只要空氣中的黴菌遇到適宜條件，便會在媒介物上生菌。黴菌活力很強，一般溫度在25℃—30℃、濕度在80%以上，並有充足的氧氣，便會生長繁殖。出伏以後如果不在家的時候要注意通風勤一點，准備換秋裝的朋友，應把衣物從箱中取出，掛在通風乾燥的地方。有條件的可以用電熨斗熨一下，以減少衣物上的水分。衣物掛起來要保持一定的間隔，以保證良好的通風。服裝店裡掛著很多衣服不發霉就是這個道理。

8、請問冬季養生保健有哪些方法和注意事項？

冬季養生保健有挺多地方應該注意的，這幾方面可以了解看看：
1、防「秋乏」，晚上睡早點  
出伏以後很多人容易感到疲乏，也就是老百姓常說的「秋乏」。出伏之後是天氣由熱轉涼的時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，經過晝長夜短炎熱的盛夏，很多人都有睡眠不足的現象，此時如果不改變夏季晚睡的習慣，「秋乏」更容易出現。要減緩「秋乏」，睡眠尤其要充足，最好比平時多增加1小時睡眠。另外，還要加強鍛煉，如早晚跑步、打拳、做操、爬山等。 
2、防黴菌，通風勤一點  
出伏以後，溫度會逐漸降下來，雖然不明顯，30℃上下，但是卻給了黴菌適宜的繁殖溫度，而且出伏以後的雨水會逐漸增多，只要空氣中的黴菌遇到適宜條件，便會在媒介物上生菌。黴菌活力很強，一般溫度在25℃—30℃、濕度在80%以上，並有充足的氧氣，便會生長繁殖。出伏以後如果不在家的時候要注意通風勤一點，准備換秋裝的朋友，應把衣物從箱中取出，掛在通風乾燥的地方。有條件的可以用電熨斗熨一下，以減少衣物上的水分。衣物掛起來要保持一定的間隔，以保證良好的通風。服裝店裡掛著很多衣服不發霉就是這個道理。  
3、注意調整、增減衣物  
潮濕悶熱天氣漸行漸遠，晝夜溫差逐漸增大，市民朋友應注意調整、增減衣物，預防感冒、頸椎病、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等疾病的發作，由於這些疾病很大程度上與貪涼有關。因此，此時節要記得，通風開窗，注意保暖，不可貪涼。夜晚入睡時，一定要蓋上被子、毛巾被之類的被褥抵禦夜涼侵襲。也要格外注意飲食衛生，養成良好的衛生習慣，切忌暴飲暴食。
4、防肺燥，飲食潤一點  
「出伏」之後，夏季開始真正意義上向秋季過度，氣候逐漸乾燥，這個時候飲食上要潤一點，可多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害。如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蠶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。適宜的膳食有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合蓮子湯、百合脯等，有補肝益腎、開胸潤燥、益氣寬中、安神養心的功效。

9、出伏要吃哪些食物 出伏後吃什麼蔬菜好

出伏要吃哪些食物

一、平潤的食物最好

例如梨(生吃或蒸熟再吃均可)、百合、玉竹、沙參、石斛、荸薺、枸杞等，可以潤心肺、養胃陰。而帶有膠質或是質地黏稠的食物也有「潤」的效用，例如銀耳、海帶、山葯、蓮藕、秋葵、菇類、海參、海蜇皮等。

老中醫說吃豬腳養生，就是因為豬皮富含膠質可潤燥，但若是平常較少運動的人，怕吃豬腳太油，可以改攝取植物膠質。另外，含有油脂的堅果類，例如芝麻、杏仁、煮熟的花生等，也可以達到滋潤、潤腸消便秘的功效。至於炸烤、辛辣等燥熱的食物則應盡量避免，以免耗傷津液、加重秋燥症狀。

二、多喝點水

想去秋燥必須養陰，而養陰的重點在於留住水分。除了多吃平潤的食物外，水分的攝取也不可少。建議早上起床後喝一杯溫水，可以讓整個消化系統蘇醒過來，腸子開始蠕動，就會想上廁所，當然也就不會便秘了;但是千萬不要喝冷水，因為人的脾胃喜溫忌寒，低於室溫的水多喝反而有害健康。

多喝水很重要，喝水的方法也要注意。喝水時最好一小口一小口地喝、少量多次，不要一次灌太大口，否則身體無法有效吸收、分布。喝太大口的水，就像忽然間下起大雨一樣，尤其是循環差、經絡容易阻滯的人，身體局部會鬧水災，也就是水腫。

三、多喝蜂蜜水

另外，中醫還有一個補水小秘方，那就是喝蜂蜜水。蜂蜜可以潤燥、清熱，有潤肺止咳、潤腸通便、滋潤肌膚的功效，與水調和喝下，既可補充水分，又可以防止因秋燥所引起的許多甘燥症狀，還能抗衰老，是秋季養生的簡單良方。不過，由於蜂蜜內可能含有某些厭氧菌，嬰幼兒、腸胃道過於敏感，或是吃甜食容易泛胃酸的人應避免食用。

喜歡喝茶的人，秋天可以用杭白菊泡茶，半發酵的烏龍茶也是不錯的選擇，適度飲用有助於潤喉生津、清除體內積熱。

四、兼具補充水分與潤燥兩大好處的粥

秋天早餐若能吃些溫熱粥或葯膳粥，可說是養生一大良方，尤其是脾胃虛、消化吸收功能比較差的人，吃粥有助健脾胃、補中氣。百合粥、銀耳粥、杏仁粥、蓮子粥、堅果粥與芝麻糊等，都是很好的養生早餐。

出伏吃什麼蔬菜好

1.紅棗

秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山葯共同煨食，效果更好。

2.苦瓜

苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精的作用。

3.山葯

山葯其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。

4.馬鈴薯

馬鈴薯：除含有豐富的碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、果膠、維生素、纖維素及無機鹽，故有「地下蘋果」之美稱。土豆的礦物質含量也非常豐富，鈣、磷、鉀含量都很高，尤其是鉀，在蔬菜類里更是名列前茅。鉀離子有助於預防高血壓。吃後可刺激腸道蠕動，同時它富含的膳食纖維能夠吸收和保留水分，使糞便變得柔軟，因此食用土豆可以起到緩解便秘的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用，效果會更好。

5.茄子

茄子性味甘寒，無毒。散血止痛，有收斂、止血、利尿、解毒作用。外用可敷治腫毒，擦洗凍瘡。茄子生吃能解蕈毒。茄子的營養較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。

6.西紅柿

西紅柿性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。

7.蓮藕

秋季天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。