1、酒店包桌菜譜大全
包桌菜單的品種包括什麼？大家不妨來參考一下下面這份某酒店的包桌菜單吧。
300元包桌菜單：
冷盤：四種
熱菜：紅燒鯉魚 香酥鹿肉排 干烹狍肌 鐵板鴨脯 山雞絲炒長壽菜
莜麵魚炒酸菜 農家大豆腐 炒時蔬 什錦鍋 孜然羊肉 （一湯）
400元包桌菜單：
冷盤：蒜香腸 醬香肘花 風味莜麵 養生時蔬
熱菜：鐵板黑椒鹿肉 圓蔥爆鴨脯 小炒山羊肉 紅運山雞排 榛蘑炒狍肌
鮮菇扒菜心 干燒野生魚 西湖小炒 （一湯）
500元包桌菜單：
冷盤：醋澆牛腱 香拌苦菊 風干腸 保健大拌菜
熱菜：蔥燒海參 素燒時蔬 御鍋山雞 澆淋野生魚 撈頓長壽菜 鮮蘑炒野豬肉
鐵板狍肌 梅花鹿扒草地 圓蔥爆鴨脯 養生豆腐
600元包桌菜單：
冷盤：四種
熱菜：澆汁鱸魚 極品茶樹菇 脆皮狍肌 蔥燒美國瘮 香酥鹿肉排 鐵板野豬肉 紅運招牌蝦 山雞絲拌長壽菜 山野菜燉土豆 一品牛肉鍋
2、適合大學女生的食譜
我也是學生，我的食譜是，早上一定要吃飽吃好，不過既然要減肥，那也別吃撐了，選擇雞蛋，麥片，牛奶等蛋白質高的食物，不易胖而且容易產生飽腹感，中午要麼吃魚和蔬菜，要麼吃蔬菜和玉米，盡量避免同時吃澱粉類和蛋白質類的食物，吃到七八分飽就行了，晚上不餓就別吃了，即使吃也只能吃蔬菜或水果，喝點酸奶也行，這樣子我覺得比較健康，而且瘦了也不容易反彈，推薦你結合運動節食，我個人體會是運動可以有效抑制食慾，我每天跑步一個半鍾頭，吃這些足夠了，停掉之後，食慾立刻上漲，總覺得身體缺熱量。運動結合合理飲食，我一個月瘦了10斤，由於快考試停掉運動後反彈4斤，供你參考。
3、周遊列國,螞蟻上樹,海底撈月和激情四射是什麼意思
周遊列國:一方用舌頭舔或親吻的方式在另一方身體上遊走，主要是針對人體正面的四肢和軀幹部分。
螞蟻上樹：和上種方法相似，有區別的地方是由下而上的進行。
海底撈月和激情四射，不知道。以上2種，也是道聽途說而來。
你可以自回己去，有提供這種服務的地方，親身體驗1下。答就明白了，同時也歡迎你把正確的版本告訴大家。
4、老人一周健康飲食的菜單
周一
早餐：山葯粥，菜包子1個，煮雞蛋1個
加餐：香蕉1根
午餐：米飯，豉椒香菇兔肉，素炒圓白菜
加餐：牛奶250克，蛋糕30克
晚餐：西紅柿掛面湯，蔥油花捲，胡蘿卜炒肉絲，燒油菜
周二
早餐：小米粥，芝麻燒餅，香菜拌豆腐
加餐：蘋果1個
午餐：米飯，芙蓉雞絲，蝦皮扒白菜，鯽魚湯
加餐：牛奶250克
晚餐：黑米粥，饅頭，三色蛋羹，素燒菠菜
周三
早餐：紅棗大米粥，椒鹽卷，咸雞蛋，拌黃瓜
加餐：橘子100克
午餐：米飯，香菇燜雞，芝麻油菜，豌豆苗肉絲湯
加餐：牛奶250克，麵包30克
晚餐：玉米糝粥，蔥油花捲，海米木耳燒菜心
周四
早餐：紅薯，玉米面粥，醬豆腐，清炒黃豆芽
加餐：蘋果1個午餐：蒸春餅，木耳燒菜心，四喜黃豆，西紅柿雞蛋湯
加餐：牛奶250克，餅干30克
晚餐：米飯，蝦仁韭菜，素炒三絲（胡蘿卜、青椒、萵筍）
周五
早餐：豆漿，饅頭片，拌生菜，香菜胡蘿卜豆腐絲
加餐：橘子100克
午餐：水餃（三鮮餡：蝦皮、香菇、豬肉），拌菜心
加餐：牛奶250克，熟板栗5個
晚餐：米飯，西紅柿炒雞蛋，醋溜青椒土豆絲
周六
早餐：豆漿，麵包片夾荷包蛋
加餐：香蕉1根
午餐：米飯，炒小白菜，三色蛋羹，魚湯
加餐：豆腐腦150克晚餐：牛奶黑米粥，發面肉卷，芝麻油菜
周日
早餐：餛飩（豬肉餡，湯配紫菜、香菜和青菜葉）
加餐：蘋果1個
午餐：米飯，香菇雞湯燉豆腐，燒三鮮（茄子、土豆、青椒）
加餐：酸奶150克，全麥麵包30克
晚餐：菠菜雞蛋面條湯，花捲，青筍炒肉絲
5、一個中國的菜單和一個外國的菜單（外國的菜單要有中文），不要太長，共20個
西餐 (Western Food)
頭盤及沙拉類
1
腌熏三文魚
Smoked Salmon
2
腌三文魚
Marinated Salmon with Lemon and Capers
3
凱撒沙拉
Caesar Salad
4
鮮蘑雞肝批
Chicken Liver Terrine with Morels
5
乳酪瓤蟹蓋
Baked Stuffed Crab Shell
6
鮮果海鮮沙拉
Seafood Salad with Fresh Fruit
7
廚師沙拉
Chef's Salad
8
金槍魚沙拉
Tuna Fish Salad
9
尼斯沙拉
Salad Nicoise
湯類
10
奶油蘑菇湯
Cream of Mushroom Soup
11
奶油胡蘿卜湯
Cream of Carrot Soup
12
奶油蘆筍湯
Cream of Asparagus Soup
13
番茄濃湯
Traditional Tomato Soup
14
海鮮周打湯
Seafood Chowder
15
法式洋蔥湯
French Onion Soup
16
牛肉清湯
Beef Consomme
17
匈牙利濃湯
Hungarian Beef Goulash
18
香濃牛尾湯
Oxtail Soup
19
義大利蔬菜湯
Minestrone Soup
20
蔬菜乾豆湯
Hearty Lentil Soup
21
牛油梨凍湯
Chilled Avocado Soup
22
西班牙番茄凍湯
Gazpacho
禽類
23
紅酒鵝肝
Braised Goose Liver in Red Wine
24
乳酪火腿雞排
Chicken Cordon Bleu
25
燒瓤春雞卷
Grilled Stuffed Chicken Rolls
26
紅酒燴雞
Braised Chicken with Red Wine
27
烤雞胸釀乳酪蘑菇餡
Baked Chicken Breast Stuffed with Mushrooms and Cheese
28
炸培根雞肉卷
Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls
29
水波雞胸配意式香醋汁
Poached Chicken Breast with Balsamico Sauce
30
烤火雞配紅漿果少司
Roast Turkey with Cranberry Sauce
31
烤瓤火雞
Roast Stuffed Turkey
32
燒烤雞腿
Barbecued Chicken Leg
33
烤檸檬雞腿配炸薯條
Roasted Lemon Marinade Chicken Leg with French Fries
34
扒雞胸
Char-Grilled Chicken Breast
35
咖喱雞
Chicken Curry
36
秘制鴨胸配黑菌炒土豆
Pan-fried Duck Breast with Sautéed Potatoes and Truffles
牛肉類
37
紅燴牛肉
Stewed Beef
38
白燴小牛肉
Fricasseed Veal
39
牛裡脊扒配黑椒少司
Grilled Beef Tenderloin with Black Pepper Sauce
40
扒肉眼牛排
Grilled Beef Rib-Eye Steak
41
西冷牛排配紅酒少司
Roast Beef Sirloin Steak with Red Wine Sauce
42
T骨牛扒
T-Bone Steak
43
烤牛肉
Roast Beef
44
羅西尼牛柳配苯酒汁
Beef Tenderloin and Goose Liver with Truffle and Port Wine Sauce
45
青椒汁牛柳
Beef Tenderloin Steak with Green Peppercorn Sauce
46
鐵板西冷牛扒
Sizzling Sirloin Steak
47
香煎奧斯卡仔牛排
Pan-fried Veal Steak Oscar with Hollandaise Sauce
48
咖喱牛肉
Beef Curry
49
威靈頓牛柳
Fillet Steak Wellington
50
俄式牛柳絲
Beef Stroganoff
51
燴牛舌
Braised Ox-Tongue
52
紅燴牛膝
Osso Bucco
53
黑胡椒鹿柳配野蘑菇和芹菜烤麵皮
Venison Fillet Black Pepper Coat with Wild Mushroom and Celery Brick
豬肉類
54
燒烤排骨
Barbecued Spare Ribs
55
煙熏蜜汁肋排
Smoked Spare Ribs with Honey
56
義大利米蘭豬排
Pork Piccatta
57
瓤餡豬肉卷配黃桃汁
Stuffed Poke Roulade With Yellow Peach Sauce
58
煎麵包腸香草汁
Pan-fried Swiss Meat Loaf with Pesto Sauce
59
炸豬排
Deep-Fried Pork Chop
羊肉類
60
扒羊排
Grilled Lamb Chop
61
扒紐西蘭羊排
Grilled New Zealand Lamb Chop
62
烤羊排配乳酪和紅酒汁
Roast Lamb Chop with Cheese and Red Wine Sauce
63
羊肉串
Lamb Kebabs
64
烤羊腿
Roasted Mutton Leg
魚和海鮮類
65
海鮮串
Seafood Kebabs
66
扒金槍魚
Grilled Tuna Steak
67
扒挪威三文魚排
Grilled Norwegian Salmon Fillet
68
三文魚扒配青檸黃油
Grilled Salmon with Lime Butter
69
比目魚柳和扇貝配紅酒核桃汁
Braised Sole fillet & Sea Scallops with Red Wine and Walnuts
70
煎比目魚
Pan-fried Whole Sole
71
烤三文魚柳配香草汁和黑橄欖醬
Roasted Salmon Fillet With Pesto Black Olive Purée
72
烤三文魚排義大利寬面和藏紅花汁
Roasted Salmon Steak With Tagliatelle & Saffron Sauce
73
煎紅加吉魚排
Grilled Red Snapper Fillet
74
黃油檸檬汁扒魚柳
Grilled Fish Fillet in Lemon Butter Sauce
75
扒大蝦
Grille king Prawns
76
蒜茸大蝦
Grilled King Prawns with Garlic Herb Butter
77
巴黎黃油烤龍蝦
Baked Lobster with Garlic Butter
78
乳酪汁龍蝦
Gratinated Lobster in Mornay Sauce
79
香炸西班牙魷魚圈
Deep-Fried Squid Rings
80
荷蘭汁青口貝
Gratinated Mussels Hollandaise Sauce
蛋類
81
火腿煎蛋
Fried Eggs with Ham
82
洛林乳蛋餅
Quiche Lorraine
83
熘糊蛋
Scrambled Eggs
面、粉及配菜類
84
海鮮通心粉
Macaroni with Seafood
85
海鮮意粉
Spaghetti with Seafood
86
義大利乳酪千層餅
Cheese Lasagna
87
什萊乳酪比薩餅
Pizza Vegetarian
88
海鮮比薩
Seafood Pizza
89
烤牛肉蘑菇比薩
Roast Beef and Mushroom Pizza
90
肉醬義大利粉
Spaghetti Bolognaise
91
義大利乳酪餛飩
Cheese Ravioli in Herbed Cream Sauce
92
咖喱海鮮炒飯
Stir-Fried Seafood Rice with Curry
93
紅花飯
Saffron Rice
94
阿拉伯蔬菜黃米飯
Couscous with Vegetables
95
西班牙海鮮飯
Paella
96
牛肉漢堡包
Beef Burger
97
雞肉漢堡包
Chicken Burger
98
美式熱狗
American Hot Dog
99
俱樂部三文治
Club Sandwich
100
金槍魚三文治
Tuna Fish Sandwich
101
烤牛肉三文治
Roasted Beef Sandwich
102
健康三文治
Healthy Sandwich
103
煙熏三文魚
Smoked Salmon
104
土豆泥
Mashed Potatoes
105
里昂那土豆
Lyonnaise Potatoes
106
公爵夫人土豆
Duchesse Potatoes
107
燴紅椰菜
Braised Red Cabbage with Apple
甜品
西點類
108
黑森林蛋糕
Black Forest Cake
109
英式水果蛋糕
English Fruit Cake
110
草莓乳酪蛋糕
Strawberry Cheese Cake
111
草莓蛋糕
Strawberry Cake
112
藍莓乳酪蛋糕
Blueberry Cheese Cake
113
美式乳酪蛋糕
American Cheese Cake
114
綠茶乳酪蛋糕
Green Tea Cheese Cake
115
義大利提拉米蘇
Italian Tiramisu
116
大理石乳酪蛋糕
Marble Cheese Cake
117
咖啡乳酪蛋糕
Coffee Cheese Cake
118
紅莓松糕
Cranberry Muffin
119
乾果派
Mixed Nuts Pie
120
藍莓松糕
Blueberry Muffin
121
琳澤蛋糕
Linzer Cake
122
芒果木司蛋糕
Mango Mousse Cake
123
蘋果派
Apple Pie
124
草莓酥條
Strawberry Napoleon Sliced
125
巧克力榛子蛋糕
Chocolate Hazelnut Cake
126
巧克力木司
Chocolate Mousse
127
水果脆皮酥盒
Puff Pastry with Fruits
128
維也納巧克力蛋糕
Sacher Cake
129
熱情果木司
Passion Mousse
130
杏仁多納圈
Almond Donuts
131
牛奶巧克力多納圈
Milk Chocolate Donuts
132
鮮水果配沙巴洋
Fruit with Sabayon
133
水果蛋撻
Fresh Fruit Tart
134
白巧克力奶油布丁
White Chocolate Brulee
135
綠茶布丁
Green Tea Pudding
136
芒果布丁
Mango Pudding
137
熱棗布丁
Warm Sticky Date Pudding
138
香草布丁
Vanilla Pudding
139
焦糖布丁
Cream Caramel / Caramel Custard
140
果仁布朗尼
Walnut Brownies
141
咖啡劇本蛋糕
Coffee Opera Slice
餅干及其它
142
手指餅
Lady Finger
143
蝴蝶酥
Butterfly Cracker
144
巧克力曲奇
Chocolate Cookies
145
爆米花(甜/咸)
Popcorn(Sweet/Salt)
146
香草冰淇淋
Vanilla Ice Cream
147
巧克力冰淇淋
Chocolate Ice Cream
148
草莓冰淇淋
Strawberry Ice Cream
149
綠茶冰淇淋
Green Tea Ice Cream
150
冰霜
Sherbets
151
冰糖蓮子銀耳羹
Candied Lotus Seed & White Fungus Soup
152
草莓奶昔
Strawberry Milk Shake
153
巧克力奶昔
Chocolate Milk Shake
154
咖啡奶昔
Coffee Milk Shake
麵包類
155
水果丹麥
Fruit Danish
156
牛角包
Croissant
157
袋子包
Pita Bread Plain
158
農夫包
Farmer Bread
159
洋蔥包
Onion Loaf
160
全麥包
Whole Wheat Bread
161
軟包
Soft Roll
162
硬包
Hard Roll
163
長法棍
French Baguette
164
吐司麵包
Toast
歐式早餐菜單：
1. 水果或果汁
這是早餐的第一道菜，果汁又分為罐果汁(canned juice)及新鮮果汁(fresh juice)兩種。另有一種將乾果加水，用小火煮至湯汁蒸發殆盡，水果豐軟為止，以餐盤端上桌，用湯匙邊刮邊舀著吃。
常見的果汁如下：
新鮮果汁
Grapefruit Juice 葡萄柚汁
Tomato Juice 蕃茄汁
Orange Juice 柳橙汁
Pineapple Juice 鳳梨汁
Grape Juice 葡萄汁
Apple Juice 蘋果汁
Guava Juice 蕃石榴汁
Papaya Juice 木瓜汁
V-8 Juice 罐頭綜合菜汁
Fresh Garrot Juice 新鮮胡蘿卜汁
Mixed Vegetable Juice 什錦蔬菜汁
罐頭果汁
Peaches in Syrup 蜜汁桃子
Apricots in Syrup 蜜汁杏子
Figs in Syrup 蜜汁無花果
Pears in Syrup 蜜汁梨子
Loquats in Syrup 蜜汁枇杷
Chilled Fruit cup 什錦果盅
燉水果乾
Stewed Figs 燉無花果
Stewed Prunes 燉李子
Stewed Peaches 燉桃干
Stewed Apricots 燉杏干
2. 谷類 Cereals
玉米、燕麥等製成的谷類食品，如corn flakes (玉米片), rice crispies (脆爆米), rye crispies (脆麥), puff rice (炮芙), wheaties (小麥干), cheerios (保健麥片)，通常加砂糖及冰牛奶，有時再加香蕉切片、草莓或葡萄乾等。
此外尚備有麥片粥(oatmeal)或玉米粥(cornmeal),以供顧客變換口味，吃地加牛奶和糖調味
3. 吐司和麵包
吐司通常烤成焦黃狀，要注意toast with butter和buttered toast的不同。Toast with butter是指端給客人時，吐司和牛油是分開的。Buttered toast是指把牛油塗在吐司上面之後，再端給客人，美國的coffee shop大都提供這種buttered toast。
此外，還有下各種糕餅，以供客人變換口味。注意吃的時候不可用叉子叉，要用手拿，抹上牛油、草莓醬(strawberry jam)或橘皮(marmalade)，咬著吃。
常見的有：
Corn Bread 玉米麵包
Plain Muffin 松餅（須趁熱吃，從中間橫切開，塗上牛油、果醬、蜂蜜或糖汁）
Corn Muffin 玉米松餅
English Muffin 英國松餅
Biscuit 餅干
Croissant 牛角麵包（英國人則稱為crescent roll）
Waffles壓花蛋餅（可塗上牛油或楓樹蜜汁，用一隻叉子連切帶叉即可）
Glazed Doughnut糖衣沒煎圈餅（吃油煎圈餅要用手拿著咬）
Chocolate Doughnut巧克力油煎圈餅
Jelly Doughnut果醬油煎圈餅
Plain Doughnut素油煎圈餅
Powdered Sugar Doughnut糖粉油煎圈餅
Buckwheat Pancakes蕎麥煎餅（通常有三片或四片，吃時將牛油放在熱煎餅上使其溶化，然後將楓樹蜜汁塗在上面，用叉子邊割邊叉著吃）
Hot Cakes with Maple Syrup楓樹蜜汁煎餅
French Toast法式煎蛋衣麵包片（這是將吐司沾上蛋和牛奶調成的汁液，在平底鍋中煎成兩面發黃的吐司，吃時可塗果醬或鹽及胡椒粉）
Cinnamon Rolls肉桂卷
Miniature Danish Rolls丹麥小花捲
Hot Danish Rolls牛油熱烘丹麥花捲
4. 飲料Beverages
指咖啡或茶等不含酒精的飲料。所謂white coffee是指加奶精(cream)的咖啡，也就是法語中的café au lait，較不傷胃。不加奶精的咖啡就稱為black coffee。
在國外，tea（茶）一般是指紅茶而言。如果要綠茶則須指明green tea。早餐的咖啡和紅茶都是無限制供應。
中式草餐菜單：
1。面條noodles
2。湯面noodles with soup
3。炒麵fried noodles
4。掛面fine dried noodles
5。粥；稀飯porridge:rice(或millet)gruel
6。豆漿soya-bean milk
7。饅頭streamed bun;steamed bread
8。花捲steamed twisted roll
9。烙餅thin pancake
10。餡餅meat pie
11。燒餅sesame seed cake
12。油餅deep-fried dough cake
13。油條deep twisted dough sticks
14。包子steamed stuffed bun
15。餃子mpling
16。鍋貼lightly fried mpling
17。八寶飯eight-treasure rice pudding
18。粽子rice mpling wrapped in reed leaves
6、保健養生家庭一周營養食譜早餐吃什麼好？？
求採納 求採納 求採納
早餐吃什麼最有營養呢?很多人趕時間，早餐都是隨便吃或者不吃。早餐不僅要吃，而且要吃的有營養。早餐吃什麼好?
兒童早餐吃什麼最有營養，兒童早餐
兒童正是生長發育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片麵包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麵包有時也可用餅干或饅頭代替。
青少年早餐吃什麼最有營養，青少年早餐
青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物)。
中年人早餐吃什麼最有營養，中老年人早餐
人到中年是「多事之秋」，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶，豆漿等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的(加了糖的)等糧食，一般的饅頭，麵包都可以，不過麵包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果。如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。
早餐吃什麼最有營養?早餐要吃的好，也不能一成不變。
一周營養早餐推薦：
周1：麵包(蛋糕)果醬(黃油)荷包蛋 牛奶香菜胡蘿卜豆腐絲。
周2：黑面餑餑(燒餅)油條 餛飩 蒜泥拌黃豆蠶豆。
周3：熱餅 松花(火腿)豆漿(牛奶) 香蝦白蘿卜絲。
周4：花捲 肉鬆 炸花生米 豆腐腦(鍋巴菜)杏仁蝦干熗芹菜。
周5：煎饅頭干 煮果仁 雞蛋面 酸辣圓白菜。
周6：煎餅餜子 鹵豆腐乾 小米粥 芥藍黃豆。
周日：三鮮炒飯 雞蛋湯(豆漿) 糖醋白菜。
你常吃的早餐有營養嗎?百康營養師點評常見早餐：
1、常見早餐營養分析：素食早餐
對膳食營養格外在意的王小姐，如今狂熱地愛上了素食早餐。「我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄乾等，加在一起沖成一碗稠稠的粥，後來聽別人說，早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以又把水果加入早餐的菜單里。」另外，陳小姐的早餐還包括一瓶酸奶、少許生菜、1隻煮雞蛋、兩片烤全麥吐司麵包。因為早餐吃得多，所以陳小姐到了中午並不感到太餓。
營養師點評：整體來看，這份早餐種類豐富而且均衡。稠粥的酵母粉又是維生素B群的良好來源，這種吃法是素食者不錯的選擇。
2、常見早餐營養分析：燒餅油條
愈來愈多的人向西式早餐靠攏時，在雜志社任編輯的張女士還是對燒餅、油條配豆漿的傳統中式早餐情有獨鍾。「小時候常吃油條，長大後覺得油條是油炸物不健康，所以現在選擇燒餅當早餐。」
百康營養師點評：燒餅、油條、蘿卜糕、煎餃等，都有油脂偏高的問題。油條的表面上看得見油，大家吃的時候會有警覺，但是通常認為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少，但事實不一定如此。燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因為製作時加了很多油。一個燒餅的熱量大約是230—250卡，其中約25%的熱量來自於脂肪，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種組合的油脂量實在偏高。燒餅、油條搭配豆漿的吃法，蛋白質還算可以，不過，油脂過多，品質較低。
營養師建議：這類型的早餐熱量高、油脂高，一星期不宜超過1次，而且當天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎的食物。
這類早餐一樣缺乏蔬菜，所以在另外兩餐中要多補充。水果則視個人習慣，可以吃1份，或者早上不吃，中午、下午各吃1份。買未加糖的白豆漿，然後自己酌量放糖。燒餅上的芝麻通常無法被嚼碎，吞下肚以後，芝麻黏在胃壁上，容易造成部分人胃痛，吃的時候請小心。
3、常見早餐營養分析：西式早餐
寫字樓的底層有一家西式快餐店，因此，「一份火腿蛋三明治加一杯奶茶」幾乎是某外資公司企劃部陳經理從周一到周五雷打不動的早餐內容。和午餐、晚餐比起來，他認為早餐吃了就行，不過是提供上午工作的體力需要，「我懶得動腦筋去想早餐該有什麼變化，」他坦白道。
營養師點評：油脂可能攝取太多。一是西式快餐用的漢堡肉油脂含量較高，如果自己在家做，選擇油脂較少的瘦肉，肥肉比例才能減少。再者，不論三明治的火腿還是漢堡里的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和塗上厚厚一層脂肪含量高的沙拉醬或奶油，除非一天中的另兩餐吃得少油、少肉，不然一天下來，油脂攝取量實在過多。咖啡和奶茶是另一個問題，奶茶絕對不能取代牛奶，因為奶含量很少，還添加糖分，比較理想的選擇是搭配低脂牛奶。至於早上喝咖啡，這是個人習慣問題，不一定非要將它從早餐中去掉;而且早上喝咖啡和茶，除了能提神，對於少喝、沒有成癮的人，有刺激排便的作用，能稍微舒緩便秘情況;不過要避免空腹喝黑咖啡，容易傷胃。
營養師建議：這類早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多補充。咖啡一天控制在兩杯以內。不過，茶和咖啡最好在餐前或餐後兩小時才喝，因為會影響人體吸收鐵質，所以盡可能不要在進餐時喝。這類早餐容易吃進過多油脂，一星期不宜超過3次。
建議不要點套餐，例如吃漢堡就不要再吃薯條。飲料選擇小杯橙汁或牛奶，而不要喝糖分多的可樂。另外，當天的午餐、晚餐不要再吃炸、煎食物，盡量選擇煮或蒸的烹調方式。
4、常見早餐營養分析：麵包牛奶
貿易公司會計林小姐早餐常吃菠蘿麵包、豆沙麵包、奶油麵包，然後喝瓶牛奶，有時候搭配咖啡。因為方便省事，不少家庭的早餐採用這個模式。
營養師點評：夾餡的麵包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經過精緻加工，營養價值不高，作為早餐並不適合。糖分太多的早餐有個壞處，它讓你的血糖很快升上來，又很快降下去，而且會降得偏低，早上不到10點，你的精神可能就開始走下坡路。
營養師建議：兩歲以上的小朋友和成人，可以改喝低脂牛奶或脫脂牛奶，以減少一天的脂肪總攝取量;夾餡麵包的熱量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨選擇吐司麵包抹1小匙果醬。另外，可經常變換塗抹吐司麵包的果醬品種，避免每天塗奶油(累積反式脂肪酸)、花生醬(累積黃麴黴素)和果醬(累積糖分)，並且塗少一點。
兩片吐司麵包抹花生醬、奶油或夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或酸奶，是比較適當的選擇。如果有時間，准備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養會更均衡。
7、誰有包桌的菜譜
包桌菜單的品種包括什麼？大家來不妨來參考一下下面這份某酒店的包桌菜單吧。
300元包桌菜單：
冷盤：四種
熱菜：紅燒鯉魚 香酥鹿肉排 干烹狍肌 鐵板鴨脯 山雞絲炒長壽菜
莜源面魚炒酸菜 農家大豆腐 炒時蔬 什錦鍋 孜然羊肉 （一湯）
400元包桌菜單：
冷盤：蒜香腸 醬香肘花 風味莜麵 養生時蔬
熱菜：鐵板黑椒鹿肉 圓蔥爆鴨脯 小炒山羊肉 紅運山雞排 榛蘑炒狍肌
鮮百菇扒菜心 干燒野生魚 西湖小炒 （一湯）
500元包桌菜單：
冷盤：醋澆牛腱 香拌苦菊 風干腸 保健大拌菜
熱菜：蔥燒海度參 素燒時蔬 御鍋山雞 澆淋野生魚 撈頓長壽菜知 鮮蘑炒野豬肉
鐵板狍肌 梅花鹿道扒草地 圓蔥爆鴨脯 養生豆腐
600元包桌菜單：
冷盤：四種
熱菜：澆汁鱸魚 極品茶樹菇 脆皮狍肌 蔥燒美國瘮 香酥鹿肉排 鐵板野豬肉 紅運招牌蝦 山雞絲拌長壽菜 山野菜燉土豆 一品牛肉鍋
8、餐廳菜單里標注保健功效可以嗎
1、餐廳菜單也屬於餐廳的服務說明，具備保健功效的，可以標注，比如某某湯，清火潤肺。
2、標注保健功效的時候，不能誇大，更不能出現替代葯物之類的暗示。
3、不能誇大宣傳和虛假宣傳。
4、綜上，標注保健功效是可以的，但要注意用詞和引導。
5、我認為餐廳在菜品的色香味以及價格以及服務方面要多下功夫。
9、健康食譜是什麼？
若要皮膚好，粥里放紅棗。
若要不失眠，粥里添白蓮。
腰酸腎氣虛，煮粥放板栗。
心虛氣不足，粥加桂圓肉。
頭昏多汗症，粥里加薏仁。
潤肺又止咳，粥里加百合。
消暑解熱毒，常飲綠豆粥。
烏發又補腎，粥加核桃仁。
若要降血壓，煮粥加荷葉。
滋陰潤肺好，煮粥加銀耳。
春季防流腦，薺菜煮粥好。
健脾助消化，煮粥添山楂。
夢多又健忘，粥里加蛋黃。
利尿消腫治腳氣，赤豆粥里勝補劑。
消熱生津又和胃，甘蔗做粥來補胃。
傷風感冒又腹痛，生薑上場來做粥。
滋腎補肝又明目，枸杞加上粥里香。
果蔬療效：
生梨潤肺化痰好， 蘋果止瀉營養高。 黃瓜減肥有成效， 抑制癌症獼猴桃。
番茄補血助容顏， 蓮藕除煩解酒妙。 橘子理氣好化痰， 韭菜補腎暖膝腰。
蘿卜消食除脹氣， 芹菜能治血壓高。 白菜利尿排毒素， 菜花常吃癌症少。
冬瓜消腫有利尿， 綠豆解毒療效高。 木耳搞癌散血淤， 山葯益腎浮腫消。
海帶含碘散淤結， 蘑菇抑制癌細胞。 胡椒驅寒兼除濕， 蔥辣姜湯治感冒。
魚蝦豬蹄補乳汁， 豬肝羊肝明目好。 益腎強腰吃核桃， 健腎補脾吃紅棗。
10、老年人菜單
老年人10大健康飲食原
老年人的飲食和營養攝取需要特別照顧，根據老年人的生理特性及各項營養需求，營養專家歸納出以下10項適用老年人的飲食原則，可作為安排年老父母飲食的參考。讓家裡的老年人在享受美食的同時吃出健康。
1．少量多餐。以點心補充營養
老年人由於咀嚼及吞咽能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進食時間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養，營養師建議，不妨讓老年入一天分5---6餐進食，在三次正餐之間另外准備一些簡便的點心，像是低脂牛奶泡餅干(或營養麥片)、低脂牛奶燕麥片，或是豆花、豆漿加蛋，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。
2．以豆製品取代部分動物蛋白質
老年人必須限制肉類的攝取量，一部分的蛋白質來源應該以豆類及豆製品(如豆腐、豆漿)取代。老年人的飲食內容里，每餐正餐至少要包含170克質量好的蛋白質(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆類及各種堅果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優質蛋白質。
3．主食加入蔬菜一起烹調
為了方便老年人咀嚼，盡量挑選質地比較軟的蔬菜，像是西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細絲後再烹調。如果老人家平常以稀飯或湯面作為主食，每次可以加入1-2種蔬菜一起煮，以確保他們每天至少吃到500克的蔬菜。
4．每天吃350克水果
水果是常被老年人忽略的食物。一些質地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必須注意控制分量，打汁時可以加些水稀釋。
5．補充維生素B
近年來的研究逐漸顯示，維生素B與老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內障、腦部功能退化(認知、記憶力)及精神健康等都有相當密切的關聯。無論生病、服葯或是手術過後，都會造成維生素B大量流失，因此對於患病的老年人來說，需要特別注意補充維生素B。
沒有精加工的谷類及堅果中都含有豐富的維生素B，所以在為老年人准備三餐時，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀飯，或者也可以將少量堅果放進攪拌機里打碎成粉，加到燕麥里一起煮成燕麥粥。
6．限制油脂攝取量
老年入攝取油脂要以植物油為主，避免肥肉、動物油脂(豬油、牛油)，而且也要少用油炸的方式烹調食物。另外，甜點糕餅類的油脂含量也很高，盡量少讓老人家吃這一類的高脂肪零食。最好多元不飽和脂肪(如玉米油、葵花油)和單元不飽和脂肪(如橄欖油、花生油)輪流換著吃，這樣比較能均衡攝取各種脂肪酸。
7．少加鹽、味精、醬油，善用其他調味方法
味覺不敏感的老年人吃東西時常覺得索然無味，食物一端上來就猛加鹽，很容易吃進過量的鈉，埋下高血壓的隱患。
可以多利用一些具有濃烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋蔥，用來炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁、橙汁或是菠蘿等各種果酸味，也可以變化食物的味道。一些中葯材，尤其像氣味濃厚的當歸、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、紅棗等取代鹽或醬油，豐富的味道有助勾起老年人的食慾。
8．少吃辛辣食物
雖然辛辣香料能引起食慾，但是老年人吃多了這類食物，容易造成體內水分、電解質不平衡，出現口乾舌燥、火氣大、睡不好等症狀，所以少吃為宜。
9．白天多補充水分
因為擔心尿失禁或是夜間頻繁跑廁所，不少老年人整天不大喝水。其實應該鼓勵老人在白天多喝白開水，也可泡一些花草茶(盡量不放糖)變化口味，但是要少喝含糖飲料。晚餐之後，減少攝取水分，這樣就可以避免夜間上廁所、影響睡眠了。
10．每天服用一顆復合維生素補劑
老年人的個體差異很大，加上又長期服葯，所以每個人需要額外補充的營養素也大不相同。讓老年人每天服用一顆復合維生素補劑是最基本且安全的強化營養方法，尤其可以補充老年人特別需要的維生素 B、抗氧化維生素c及E、維持骨質的鈣、增強免疫力的鋅等。不要擅自服用高劑量的單一補充劑，尤其是脂溶性的維生素 A、D、E等，吃得過多會累積在體內，甚至引發毒性。
在影響老年人健康長壽的諸多因素中，合理營養是極其重要的因素之一。專家對老年人的健康飲食提出了如下原則：
膳食結構宜葷素雜食，以素為主。
三類熱源營養素的比例，碳水化合物占總熱能的79%，主要由米、麥及雜糧供應；脂類佔20%，以含不飽和脂肪酸的植物油如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等為主；蛋白質佔10%，以每千克體重1克為宜，必須有由肉、魚、禽蛋、奶等提供的動物性蛋白質。大豆及其製品富含優質蛋白質，且含鈣豐富，應多加食用。因老年人肝、腎功能下降，不宜過食高蛋白質食物，更不宜暴飲暴食。老年人代謝機能降低，體力活動較少，每天熱能攝入以能滿足人體生理需要為合適，2000千卡左右即可，以每餐八九分飽為度，七成飽為佳。
A、提倡食物粗細搭配。
因老年人胃腸功能減弱，牙齒不好，既要選擇易消化的食物，以保證其消化吸收，又要注意主食加工不宜過精，以防止大量維生素、礦物質和膳食纖維丟失。粗糧和果蔬富含膳食纖維，能增加腸蠕動，預防便秘。特別是可溶性膳食纖維，有改善血糖、血脂代謝的作用，對預防老年人多發的心腦血管病、糖尿病、癌症都有好處。
B、合理營養提高機體代謝能力。
充足的維生素和多種微量元素可使各種代謝酶的功能加強。特別是維生素E、C和胡蘿卜素，有強抗氧化作用能消除有害的自由基，防止和減少細胞受損害，起推遲衰老作用。如油菜、蔬菜、芥菜、花菜、蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜、蒲公英和馬鈴薯等等。這些蔬菜中都含有豐富的鉀、各種維生素及許多礦物質。特別是香菜、薺菜和芹菜，不但能夠排氣通便、幫助消化和增強腸胃蠕動，還能夠消除胃裡的積氣和腐敗物質，是蔬菜中的三大護生菜。
在老年人的飲食中，海帶是不可以欠缺的。海帶也稱昆布，是一種深褐色的海藻植物。海帶本身的營養特豐富，不但含有大量的碘元素，而且還含有鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和纖維素等人體不可缺少的營養成分。老年人經常食用海帶能增加人體的腸道蠕動，有效地防治老年性便秘。海帶還可以降血壓，治療消化不良和排尿不暢，對老年人的祛病健身、延年益壽有很好的保健效果。
花生、芝麻、核桃是老年人補腦護腦的三大營養食品。花生含有兒茶素，芝麻含有維生素E，核桃含有磷、鐵、鋅等礦物質，對於老年人的頭昏無力、記憶力衰退等症有一定的療效，而且還能減緩老年人的大腦功能衰退。
C、首選食物是牛奶、大豆及其製品。
人體的老化是從身體細胞脂質的氧化開始的，而在日常的食品中，大豆本身的營養物質是最具有抗氧化能力和作用的。所以，經常食用大豆類的食品，可以抑制細胞脂質的氧化，抵抗人體衰老。例如豆漿、豆奶、豆粉、水豆腐、臭豆腐和豆瓣醬等等。
在日常飲食營養調理不當的時候，許多老人會出現食慾不振的情況，甚至會出現頭發早白、牙齒脫落和骨質疏鬆等現象。這是因為老年人的身體長時期地處於低膽固醇的狀態下，身體不能進行正常的新陳代謝的結果。
因此，經常性地少食用一點經過較長時間煮燉後的肥肉，對老年人的身體是有益處的。也可以將肥肉煉成豬大油，每次少提取一點點，與素油一同炒菜吃最好。因為豬大油中含有一種能延長壽命的營養物質，可以預防冠心病和心血管疾病。如果能經常買一點豬骨頭回來，經過砸碎後用水煮湯喝最好，因為骨頭湯能緩解老年人的骨質疏鬆，預防筋骨攣痛和膝脊痛，防止人體老化。