保健酒文章

1、家用常用保健葯酒配方

http://www.hw.org.cn/health/3/5/3/
http://www.hwchina.com/family/fam.htm

性功能減退類

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1.鹿茸山葯酒

[配方]鹿茸15克，山葯60克，白酒1000克。
[製法]將鹿茸、山葯與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。
[功效]補腎壯陽。適用於性慾減退、陽痿、遺精、早泄；腎陽虛弱的遺尿、久瀉、再生障礙性貧血及其它貧血症。
[服法]每日3次，每次服15-20毫升。

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養腎葯酒配方

作者：康貝 文章來源：kb120.com 點擊數： 更新時間：2004-12-31

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●人參枸杞酒

〔配方〕人參200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克，泡白酒適量。

〔功效〕大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適用於勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等症。

●八珍酒

〔配方〕當歸（全用，酒洗）150克、南芎50克、白芍（煨）100克、生地黃（酒洗）200克、人參（去蘆）50克、白術（去蘆，炒）150克、白茯苓（去皮）100克、粉草（炙）75克、五加皮（酒洗、曬干）400克、小肥紅棗（去核）200克、核桃肉200克，煮糯米酒適量。

〔功效〕和氣血，養臟腑，調脾胃，強精神，悅顏色，助勞倦，補諸虛。

太多了，給你舉幾個例子
山峰酒——（牙痛）
中國醫葯健康保健網

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牙痛又名「齒痛」。其主要原因有陽明伏火與風熱之邪相搏，風火上炎所致的牙痛，其特點為患牙得涼痛減；有因於風寒之邪客於牙齒致痛者，其特點為患齒得熱痛減；有因肝腎兩虧、虛火上炎所致者，其特點牙齒浮動隱痛。此外因蛀牙作痛者亦極為常見。以下介紹三種治牙痛葯酒，供對證選用。

（《普濟方》）

【配方】蜂窩大如斗者。

【製法】上燒灰存性，麝香少許，用煮酒調，以綿紙覆蓋，勿令葯氣漏。

【主治】治牙疼。

【用法】酒灌漱，冷時吐了，再呷溫者含口中，不可咽了。

說明：《普濟方》注出「海上方」。
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竹葉酒（三）——（口瘡）
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口瘡是指口頰或唇舌邊發生白色潰爛小泡、紅腫疼痛，即口腔內粘膜上生黃白色如豆樣大小的潰爛點，亦稱「口破」、「口糜」。小兒口瘡多由疳積所致，故又稱「口疳」。本病的主要原因是由於心脾二經積熱上熏或虛火上炎所致。以下介紹兩種治療本病的葯酒。其中竹葉酒主治心火移熱於小腸，出現的小便赤澀熱痛，口舌生瘡；金花酒主治實火上炎所致之口舌生瘡。

（驗方）

【配方】淡竹葉250克，曲、米適量。

【製法】將淡竹葉煎汁，同曲、米如常法釀酒，酒熟壓去糟渣。

【主治】小便赤澀，熱痛，心煩口渴，嘔穢，口舌生瘡。

【用法】不拘時候，徐徐飲之，以愈為度。
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枸杞子酒（一）——（肝虛流淚）
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（《審視瑤函》）

【配方】枸杞子（肥者）1斤，陳無灰酒10斤。

【製法】將枸杞子杵爛，用絹袋盛，浸酒密封，勿令氣泄，候3、7日即可飲用。

【主治】目疾。

【用法】每飲1、2盅，勿過量，並可將豬肝煮熟切片，蘸花椒鹽同食。
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跌打損傷類

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1.廣西跌打葯酒

[配方]赤芍13克，當歸10克，生地黃、莪術、劉寄媽、三棱、=澤蘭、澤瀉川芎、桃仁各克，紅花、蘇木各6克，土鱉蟲4克，田七1克，白酒1000克。
[製法]將上葯搗碎，與白酒同置入容器中，密封浸泡45日以上，過濾後即可服用。
[功效]消積，散瘀，止痛。適髟於跌打撞傷，積瘀腫痛，閃挫腰痛，扭傷，關節痛。
[服法]早、晚各1次，每次10-15毫升。亦可外用塗擦患處。

2、中國人為什麼喜歡喝葯酒？

因為中國人很喜歡喝酒。而且又很注意養生，就會發明可以滿足自己需要的東西。

3、自己泡葯酒求幾個簡單的配方

泡葯酒的方法與注意事項
1.酒的選用 一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草葯材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。
2.浸酒葯材的選用和處理方法 動物葯宜除去內臟及污物，清水洗凈(毒蛇應去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，並保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶於酒中，飲用起來也有香醇的感受。
凡已腐敗變質或霉變的動物葯均應棄之不用。
植物葯應最大程度地除去葯材中的雜質、污泥。浸酒的葯材應較為乾燥，才能保證葯酒的效能。
另外，一切含有有毒成分的礦物葯，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物葯均不應用來浸酒。我國唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹葯、葯酒而喪命!
3.葯酒浸泡的時間 一些古方或民間傳言，認為葯酒要浸泡數月至1年以上。筆者認為無此必要。一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可將葯材切碎浸泡。
另外氣溫對葯酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。
泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中逸出有毒物質或產生毒性化學反應。

家庭常用葯酒的配方及用法
1.補氣補血酒 人參33克，黃芪25克，當歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克。用50度米酒浸泡1個月。
功能和用法：適用於氣血虛弱、面色蒼白無光澤，乏力，或月經稀少色淡，月經來遲等。每次服10~20毫升。不善於飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用。或以此酒燉雞效果亦佳。
禁忌：感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。
2.壯腰補腎酒 巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參25克，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續斷30克，骨碎補15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法：壯陽健腰補腎，適用於男子腰膝酸軟乏力，陽痿；亦可用於女子性慾淡漠，低血壓，腰酸無力等。每次服10~20毫升。
禁忌症：同上。高血壓患者勿飲。
3.活血化瘀酒 田七（即三七）85克（打碎或切片），當歸25克，川續斷33克，蘇木28克，川芎30克，紅花18克，延胡索35克，香附15克，冰糖70克，50度米酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法：活血化瘀止痛，適用於跌打損傷舊患，肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患處。禁忌症：同上。
4.祛風活絡酒 白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，姜活、獨活各25克，千年健40克，制川烏18克，秦艽28克，川牛膝45克，半楓荷50克，冰糖100克。50度米酒1.5公斤，浸泡1個月。
功能和用法：祛風活絡，活血止痛，適用於慢性風濕筋骨疼痛，且疼痛多發生於寒冷潮濕天氣者。每日服2~3次，每次10~15毫升。亦可外搽患處。
禁忌症：同上。此葯酒含川烏，不能多飲。
5.養身酒 杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，人參25克。50度米酒1.5公斤，浸泡1個月。
功能：補氣血，養身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。每日早晚各服1次，每次量不宜超過30毫升，老年人以10~15毫升為佳。
禁忌症：同上。
6.外用跌打酒 生川烏10克，生草烏10克，兩面針15克，樟腦20克，大黃18克，冰片17克，細辛12克，蘇木32克，60％酒精1.5公斤，浸泡1個月。
功能：活血散瘀，舒筋止痛。外搽疼痛部位，每日3~5次。皮膚破損處忌搽。禁止內服。
http://www.baidu.com/s?wd=%D2%A9%BE%C6%C5%E4%B7%BD&lm=0&si=&rn=10&ie=gb2312&ct=0&cl=3&f=1&rsp=2

4、誰有滋補養生《葯酒配方》？

1．海馬酒

配方海馬30克，白酒500毫升。

製法取海馬30克，洗刷凈，切塊，或銼為粗末，用白酒500毫升浸7日，飲完可再加酒浸，每日服20一30毫升，每日2次。

功能治陽痿、遺尿、哮喘，又可活血通絡，治跌打損傷。

2．西洋參酒

配方西洋參30克。

製法上1味，置凈瓶內，入白酒500毫升、黃酒(或封缸酒)500毫升，浸經十餘日開取。

功能益肺陰，清虛火，生津液，除煩倦，用治肺虛久咳，咽干口渴，虛熱煩倦，甚至喘咳痰血。

用法每飲1小杯，每日1～2次。忌食蘿卜，反藜蘆。禁忌中陽衰微，胃有寒濕者忌服。1.鹿茸山葯酒

[配方]鹿茸15克，山葯60克，白酒1000克。
[製法]將鹿茸、山葯與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。
[功效]補腎壯陽。適用於性慾減退、陽痿、遺精、早泄；腎陽虛弱的遺尿、久瀉、再生障礙性貧血及其它貧血症。
[服法]每日3次，每次服15-20毫升。

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養腎葯酒配方

作者：康貝 文章來源：kb120.com 點擊數： 更新時間：2004-12-31

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●人參枸杞酒

〔配方〕人參200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克，泡白酒適量。

〔功效〕大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適用於勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等症。

●八珍酒

〔配方〕當歸（全用，酒洗）克、南芎50克、白芍（煨）100克、生地黃（酒洗）200克、人參（去蘆）50克、白術（去蘆，炒）150克、白茯苓（去皮）100克、粉草（炙）75克、五加皮（酒洗、曬干）400克、小肥紅棗（去核）200克、核桃肉200克，煮糯米酒適量。

〔功效〕和氣血，養臟腑，調脾胃，強精神，悅顏色，助勞倦，補諸虛。

太多了，給你舉幾個例子
山峰酒——（牙痛）
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牙痛又名「齒痛」。其主要原因有陽明伏火與風熱之邪相搏，風火上炎所致的牙痛，其特點為患牙得涼痛減；有因於風寒之邪客於牙齒致痛者，其特點為患齒得熱痛減；有因肝腎兩虧、虛火上炎所致者，其特點牙齒浮動隱痛。此外因蛀牙作痛者亦極為常見。以下介紹三種治牙痛葯酒，供對證選用。

（《普濟方》）

【配方】蜂窩大如斗者。

【製法】上燒灰存性，麝香少許，用煮酒調，以綿紙覆蓋，勿令葯氣漏。

【主治】治牙疼。

【用法】酒灌漱，冷時吐了，再呷溫者含口中，不可咽了。

說明：《普濟方》注出「海上方」。
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竹葉酒（三）——（口瘡）
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口瘡是指口頰或唇舌邊發生白色潰爛小泡、紅腫疼痛，即口腔內粘膜上生黃白色如豆樣大小的潰爛點，亦稱「口破」、「口糜」。小兒口瘡多由疳積所致，故又稱「口疳」。本病的主要原因是由於心脾二經積熱上熏或虛火上炎所致。以下介紹兩種治療本病的葯酒。其中竹葉酒主治心火移熱於小腸，出現的小便赤澀熱痛，口舌生瘡；金花酒主治實火上炎所致之口舌生瘡。

（驗方）

【配方】淡竹葉250克，曲、米適量。

【製法】將淡竹葉煎汁，同曲、米如常法釀酒，酒熟壓去糟渣。

【主治】小便赤澀，熱痛，心煩口渴，嘔穢，口舌生瘡。

【用法】不拘時候，徐徐飲之，以愈為度。
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枸杞子酒（一）——（肝虛流淚）
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（《審視瑤函》）

【配方】枸杞子（肥者）1斤，陳無灰酒10斤。

【製法】將枸杞子杵爛，用絹袋盛，浸酒密封，勿令氣泄，候3、7日即可飲用。

【主治】目疾。

【用法】每飲1、2盅，勿過量，並可將豬肝煮熟切片，蘸花椒鹽同食。
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跌打損傷類

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1.廣西跌打葯酒

[配方]赤芍13克，當歸10克，生地黃、莪術、劉寄媽、三棱、=澤蘭、澤瀉川芎、桃仁各8克，紅花、蘇木各6克，土鱉蟲4克，田七1克，白酒1000克。
[製法]將上葯搗碎，與白酒同置入容器中，密封浸泡45日以上，過濾後即可服用。
[功效]消積，散瘀，止痛。適髟於跌打撞傷，積瘀腫痛，閃挫腰痛，扭傷，關節痛。
[服法]早、晚各1次，每次10-15毫升。亦可外用塗擦患處。

5、想給爸爸泡葯酒，我需要注意啥？

1、酒的選用。一般選用釀制精良的白酒（即曲酒、白乾、高粱酒、燒酒）50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草葯材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。酒的度數越高，則浸出效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出葯材的有效成分的效力強且時間短，葯酒功效也較好。不過對於不善飲酒的女性來說，用20-40度的低度酒來泡也是可以的。
2、浸酒葯材的選用和處理方法。動物葯宜除去內臟及污物，清水洗凈(毒蛇應去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，並保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶於酒中，飲用起來也有香醇的感受。3、葯酒浸泡的時間。一些古方或民間傳言，認為葯酒要浸泡數月至1年以上。根據唐三鏡新工藝釀酒方法，可使用快速方法釀制葯酒。有時為了使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可將葯材切碎浸泡。另外氣溫對葯酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。4、每天喝多少葯酒比較好。葯酒不在於喝的量，而在於堅持。葯酒的一般飲用方法是每次飲用10-30毫升，每天飲用2-3次（如：飯前一小時內、飯後30分鍾內或睡前30分鍾內）。
酒量小的人，可加入適量冰糖（或蜂蜜），或按1：10的比例兌上適量的溫開水，攪勻後再飲用。有酒精過敏的人就不能喝葯酒了。
李時珍說：「酒，天之美祿也。少飲則和血行氣，壯神禦寒，消愁遣興，痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火，此物損益兼行。葯酒亦然。」可見葯酒雖好，但必須適度飲用，一般以一日2—3次、一次10—50毫升為宜，切不可過量飲用。

6、方舟子說鴻茅葯酒就是毒酒，含多種有嚴重毒副作用葯材，真的是這樣嗎？

近日，看到方子舟的批駁「鴻茅葯酒」就是毒酒一文（原文發表在科學貓頭鷹原標題為：方舟子:鴻茅葯酒就是毒酒 含多種有嚴重毒副作用葯材）文章開篇說「這幾年有一種叫「鴻茅葯酒」的「保健品」（化妝成保健葯酒，事實上是葯品，國葯准字Z15020795）」這年頭有點怪，剛剛大批保健品，說是把保健品當葯品賣。現在人家是葯品，卻說人家把葯品當保健品賣。問題的關鍵不是葯品，也不是保健品有原罪。

鴻茅葯酒本身有沒有問題？查看有關資料和網上發布的信息看，從法理角度來說，鴻茅葯酒不存在違法嫌疑，第一，人家有合法的企業注冊信息，有葯品製造批准文號。有人說從企業領導身份存疑分析鴻茅葯酒就是毒葯，真的有點笑掉大牙的感覺。至於鴻茅葯酒法人原先從事過什麼工作，並不影響鴻茅葯酒的質量。第二，人家有合法的廣告許可證，所以從事廣告銷售也不違法。第三，鴻茅葯酒有沒有產生致人死亡的案例或者報告，依據公開媒體報道，至今還沒有公開報道的案例。那麼由此可以斷言：鴻茅葯酒是毒葯一說站不住腳。

按照方子舟的分析：這沒有批到要害。「鴻茅葯酒」的要害在其使用的中葯。即使在中葯葯酒中，「鴻茅葯酒」也顯得非常特別。一般的葯酒也就用到幾種、十幾種葯材，「鴻茅葯酒」卻一下子用了67種中葯葯材，幾乎把常用中葯葯材都用上了。很多人可能認為葯材用得越多，效果越好。其實未必。恰恰相反，葯材用得越多，風險越大。中醫很喜歡說「是葯三分毒」，現在「鴻茅葯酒」把67種葯材放一塊，是不是就要二百多分毒啊？是不是200份毒葯，不是方子舟說了算，也不是網友說了算。關鍵看國家葯監總局的批准。如果批准生產，那麼毒副作用是必然經過試驗的。

接下來的批駁更是無稽之談。方子舟說：這些葯材中，有的是能夠致命的。例如其中的附子含有致命的烏頭鹼，桃仁、苦杏仁中的苦杏仁苷能夠在消化道里產生致命的氫氰酸，經常有人因為吃附子、桃仁、苦杏仁喪命。有的葯材雖然沒有這么致命，但是也能引起急性中毒，例如何首烏，臨床上有很多人吃了它得了葯物性肝炎，嚴重的能導致肝衰竭。還有的葯材，毒性比較緩慢，長期服用能夠導致癌症，例如款冬花、檳榔，都是致癌物，能夠導致癌症。還有的葯材，具有類似激素的活性，例如當歸、甘草。看來方子舟的確是一個中醫外行。桃仁，杏仁可以致癌，可以致人死亡，這明顯不是批駁鴻茅葯酒，而是在批駁中葯。像桃仁，杏仁，首烏，甘草可以說是中葯裡面的常用葯。常用葯有毒，那不是說中葯就不能吃了嗎？

中葯材有毒副作用，那麼西葯就沒有毒副作用嗎？看看西葯的包裝物上都標明了西葯的危害性。尤其對腎臟影響更為嚴重。把中葯的毒副作用放大為中葯有毒。並且說這些毒葯混合在一起，毒性增強了200倍。可惜了這位院士了，這是哪裡的邏輯推理？你懂葯理嗎？你懂葯理實驗嗎？「甚至增強了。很多有毒物質難溶於水，但是易溶於有機溶劑，用酒精長期浸泡，更容易把有毒物質浸泡出來，所以喝葯酒中毒的風險要比喝一般的湯葯大得多」是把葯性析構出來，還是把毒性析構出來？既然是葯，而且是中國葯典中的葯，自然可以在臨床使用。不知道方舟子故意裝傻，還是本身就是個傻子。

7、父親骨質增生，朋友給了個泡葯酒的中葯葯方，說是治好了好多人，但是

拿去葯店，那些人會看得，我媽也會泡這種葯酒，在她嘴裡說的真是出神入化，消腫、消炎、手腳關節痛，內部隱痛還可以少量內服，估計是有效吧，經常有人過來拿葯酒用

8、求一篇關於蜂蜜酒的文章

蜂蜜酒的分類及特性

蜂蜜酒作為較陳腐的釀造酒類,約5 000年前印度人就已飲用,在二三千年前希臘和羅馬的很多著論理學者的著作中,都說起蜂蜜酒精飲料,歌頌蜂蜜酒的甜美醇香。我國蜂蜜酒始睹於公元前780年周幽王的宮宴中,相傳宋朝文教家蘇東坡,在被貶時代得西蜀羽士楊士昌釀造蜂蜜酒的秘方,並作《蜜酒歌》記敘蜂蜜酒的發酵進程；元朝《酒小史》中也有蜂蜜酒的記錄；明朝李時珍《本草目目》中闡述了蜂蜜酒可以強體健身、養身及醫治風疹微風癬等徐病,並供應了蜂蜜酒的釀造辦法。跟著社會的開展,人們對酒類的需求逐步增添。蜂蜜發酵酒在保存了自然蜂蜜營養身分戰保健功用的根蒂根基上,氨基酸、B族維生素、礦物質等主要心理活性物質獲得了進一步提高。蜂蜜酒的成長也從高度酒轉向低度酒,從配製酒轉背發酵酒,從風味酒轉向保健酒。出格是最近幾年來,以蜂蜜為原料臨盆的蜂蜜酒其保健功效散蜂產品和發酵產品為一身,以保健酒為根本的蜂蜜酒開辟更具特點。作為蜂蜜酒,很多科研機構及企業進行不竭的研製開發,有多項國度專利和處理產品工藝中某一環節的成熟手藝。本嘗試室多年處置蜂蜜酒的研製取開辟,在蜂蜜低度酒方面有國度創造專利,在蜂蜜蒸餾酒圓里也逐步構成一套完美的手藝。但便蜂蜜酒的分類來說,今朝還出有一個體系的分類尺度。一般依照糖度採用黃酒或葡萄酒的分類尺度進行分類。本文以國表裡蜂蜜酒的範例,上市產品或傳統釀造產品做為根底,對蜂蜜酒進行分歧的分類並對其消費特面進行論述,以便於更深切領會蜂蜜酒的品種和出產概略。起首應認識蜂蜜酒的界說：從廣義上,蜂蜜酒是以蜂蜜為原料出產的統統含酒精的飲料。從狹義上,蜂蜜酒是以蜂蜜作為原料,經由密釋、調劑、發酵、澄清、過濾、陳釀後所取得的酒精飲料。廣義的蜂蜜酒包孕經由過程蜂蜜發酵的低度酒,蒸餾後的高度酒或以兩類酒為酒基的配製酒,以及單純用蜂蜜與酒精配製而成的酒。而狹義的蜂蜜酒僅指純蜂蜜發酵酒。目前市場、官方傳統以及科研機構所觸及到的蜂蜜酒規模較廣,根本根據廣義上的定義為主,分類及特點以下。按生產方法分類這類分類在現在蜂蜜酒市場上是比力完美的一種分類。1.1雜蜂蜜發酵酒以蜂蜜為原料,經稀釋、發酵、澄清、過濾、陳釀後製得的低酒精度飲料。酒精度一般在6%~18%(V/V),小於18%(V/V),殘糖一般較高可達8%~15%,有的以至高達20%以上。首要特點是以蜂蜜為原料,微生物發酵,得當添加微生物在繁衍期所需氮源,製得的蜂蜜酒蜜香純粹,酸甜適中,保存原料蜂蜜的營養成分,同時因為微生物的作用,增長了氨基酸、維生素類含量,提高其營養和保健代價。此類產品經儲存後會有大批沉澱。1.2純蜂蜜發酵蒸餾酒以蜂蜜為原料,經稀釋發酵後,澄清或不澄清,液態蒸餾製得的中高酒精度飲料。酒體無色透明,酒精度在18%~55%(V/V)之間。主要特點是以蜂蜜為原料發酵蒸餾,發酵期也需要添加氮源知足微生物生長需要,經過蒸餾,極大提高了酒精度。但蜜香在蒸餾的過程當中損得較大,風味對照單一。需節制好"截兩端"的事情,即肯定最好酒頭時間、酒尾時間。如許才能有用天使總酸、總酯、雜醇油、醛類公道散布,使酒體飽滿而不顯現異雜味。1.3蜂蜜配製酒目前市場上大多屬此類型,包羅三種類型：(1)之前面所述純蜂蜜發酵酒或純蜂蜜蒸餾酒作為酒基,添加一些可食用物質、香料或中草葯製得的具有必定保健功能或治療感化的飲料酒。到場可食用物質或香料,重要是提高蜂蜜酒特殊是蜜香不敷的純蜂蜜發酵或蒸餾酒的風味成分,使之更調和。添加中草葯成分,主如果提高蜂蜜酒的保健功能,使其具有必然的醫治感化,但並非配製在一路就必然有保健作用、治療作用,中草葯與蜂蜜酒配伍後是否公道曲接干係到產品的成效乃至平安性,因此必要有肯定中葯學、中醫學常識作為根蒂根基。(2)以蜂蜜為質料,插足可食用物質(以果蔬類物資佔多數)、香料或中草葯進止混開發酵,經澄渾、過濾、調配、陳釀後製得的夾雜酒粗飲料,或已經廓清,間接停止蒸餾後製得的混蒸、串蒸酒精飲料。首要特性是經由過程蜂蜜、可食用物量、香料或中草葯舉行混淆發酵,有益於增加物質有用成份的浸出或提取,也有益於產物中風味的多樣性。但這類產品要闡發其添加物資是不是會按捺微死物的發酵,關於一些自己具有抗菌性的加加物質來說,配合收酵在設想上不公道,違反通例,得沒有到所需目標產物。是以對那類產品的工藝計劃,應當多斟酌能否添加物質能夠供給給發酵培育基充沛的氮源、微量元素、發展果子、酸度等要素,如許微生物發展階段就能夠削減營養鹽添加或酸度調解,使發酵更順遂進行。(3)以蜂蜜為原料,與可食用酒精、其他可食用物質配製而成的酒精飲料。這類產品目前佔有很大一部份市場。蜂蜜未經發酵而與可食用酒精,經調配而成的蜂蜜酒,這類產品易被誤以為是蜂蜜發酵酒。其酒精度、糖度隨便性大,酒精度從13%~55%(V/V),糖度從5%~35%都能實現生產。有以下次要特點：起首,酒基選擇較差。這類產品以可食用酒精作為酒基,可食用酒精可所以一般的食糧釀造酒,通常是了下降本錢,會選擇一些苞谷酒、蕎酒、高粱酒、代糧酒或食用酒精等作為酒基,在調香或勾兌欠好的環境下,大多都帶有激烈的酒基風味,從主體上沒有蜂蜜酒的特點。其次,選用高度可食用酒精作為酒基,產品酒精度可採用降度手腕進行調配,降度工藝或酒基品格欠安,降度後產生沉澱、混濁,特別是膠體溶液的發生,對酒的處理影響極大,使終產品通明度較差,影響感官。再次,蜂蜜作為原料、甜味劑進行添加,其含量一般大於5%,使酒體輕易產生蜂蜜消融引發的渾濁,影響感民。別的,一些產品為低落本錢,蜂蜜量較少,同時參加一些甜味劑調整甜度,如日本標准中限量的甜美素,禁用的糖精鈉,以及添加蜂蜜香精等香精調香,使產品的形象遭到影響。2按酒精度分類2.1蜂蜜低度酒酒精度在0.5%~18.0%(V/V)。通常為由純蜂蜜發酵釀造而成,酒精度小於5%(V/V),屬於家庭釀造,或酒吧的酒精配製酒,保質期較短,在短時間內飲用。酒精度大於5%(V/V),顛末巴氏殺菌處理,保質期從3個月到5年不等,但一般城市泛起少許沉澱。2.2蜂蜜中度酒酒精度在18.1%~40.0%(V/V)。由純蜂蜜發酵蒸餾或可食用酒精配製而成,大多是由可食用酒精配製成,因為純蜂蜜發酵蒸餾酒的蒸餾工藝今朝還處於研討階段,是以這類酒分外是降度今後的處理難題,風味定性較易,易轉變。2.3蜂蜜高度酒酒精度在40.1%~55.0%(V/V)。經蒸餾或配製後,一般皆以保健酒的情勢呈現。保質期較長,而且陳釀後風味更佳。3按含糖量分類(可以葡萄酒分類作根本)3.1蜂蜜干酒露糖量(以葡萄糖計)≤4.0 g/L。殘糖度較低,會使蜂蜜發酵後的同味凸現出去。3.2蜂蜜半干酒含糖量(以葡萄糖計)4.1~12.0 g/L。保質期較短,而且對發酵後處理要求較高。3.3蜂蜜半甜酒含糖量(以葡萄糖計)12.1~50.0 g/L。保質期較短,而且輕易凈化純菌。3.4蜂蜜甜酒含糖量(以葡萄糖計)50.0~150.0 g/L。普通此苦度范疇的蜂蜜酒較多,保質期不不變,對發酵後處置要供較下。3.5蜂蜜濃甜酒含糖量(以葡萄糖計)≥150.0 g/L。這類酒的初初糖度較高,發酵十分艱巨,因而需求選用耐高滲酵母才氣真現發酵,並且酒精度一樣平常小於10%(V/V)。4按原料的利用分類4.1單一蜂蜜發酵酒以單一的蜂蜜作為原料釀造而成的蜂蜜酒。這類蜂蜜酒風味較為單一,需選擇味較濃的蜂蜜,在預處理時盡可能淘汰處理工夫,制止香氣益掉。4.2混合蜂蜜發酵酒以恰當比例的兩種或兩種以上的蜂蜜為原料釀造而成的蜂蜜酒。在所挑選單一原料蜜香味較濃的時辰,可接納風味較濃的蜂蜜以恰當的比例拆配,可進步團體風味,削減香精等物質的添加。5按所利用的釀酒酵母分類5.1採用釀酒酵母屬的很多種酵母菌都可實現蜂蜜酒釀造。在種的選擇中,可以選擇純真的酒精臨盆酵母,借可以選用產酯酵母進行混菌發酵,提高產酯生香才能。5.2採用純黃酒酵母菌,可提高酒精度及酒整體風味。有些生產廠採用傳統黃酒酵母能使終究酒度到達18%(V/V)。5.3採取小直釀制,可進步酒精度,但風味較好。5.4採用白曲釀造,可提高酒精度,風味奇特,但色彩較深,籠蓋了蜂蜜酒本質。6按色度分類(可按照啤酒分類)6.1無色蜂蜜酒色度≤5.0 EBC。根基無色,低度發酵酒採用淺色蜂蜜為原料,初始濃度較低,終產品風味較眾淡。一般的無色蜂蜜酒屬於蜂蜜發酵蒸餾酒,酒度較高。6.2淺色蜂蜜酒色度5.0~14.0 EBC。色淺,發酵酒採用淺色蜂蜜為原料,後處理難度大。中度酒降度或中高度酒配製後色彩較淺,一般蜂蜜香氣較淡。6.3深色蜂蜜酒色度14.1~40.0 EBC。色深,發酵酒的原料為淡色或深色蜜混合發酵,香氣龐大。配製酒以深色蜂蜜為原料,風味共同。6.4濃色蜂蜜酒色度40.0 EBC。色較深,發酵酒原料用深色蜜,風味怪異,後處置懲罰堅苦,保質期短。發酵酒原料用淡色蜜,後處理階段時候較少,風味喪失較大,且末產品會有酵母煮生味。7按是可含二氧化碳分類7.1靜行蜂蜜酒不含二氧化碳的蜂蜜酒。7.2起泡蜂蜜酒蜂蜜發酵原酒經稀閉二次發酵發生二氧化碳,在20℃時二氧化碳的壓力大於或即是0.35 MPa(以每瓶250 mL計)的蜂蜜酒。7.2加氣起泡蜂蜜酒正在20℃時兩氧化碳(全數或部門由野生充挖)的壓力年夜於或即是0.35 MPa(以每瓶250 mL計)的蜂蜜酒。8按是不是添加香料分類8.1非加香蜂蜜酒在蜂蜜酒中無任何香料添加的蜂蜜酒。8.2減噴鼻蜂蜜酒以蜂蜜本酒為酒基,經浸泡芬芳動物或插手芳噴鼻植物的浸出液(或提與液)而造成的蜂蜜酒。8.3香精蜂蜜酒以蜂蜜原酒或蜂蜜配製酒為酒基,添加各類食用香精而製成的蜂蜜酒。

9、求一篇關於中國勁酒發展歷史方面的文章。不少於800字。1000字左右吧，少一點也可以。

勁酒從「腎乃先天之本」這一中醫理論出發，在組方設計上延用了宮廷保健古方，依據中華五千年中醫理論精華，運用現代生物技術進行了多方面的綜合研究，科學地對組方進行了優化設計，蘊含多味名貴葯材精華。 在保健功能設計方面，勁酒依據了中醫的「標本兼治」原則。經功能學試驗證實：勁酒含有純天然多糖、黃酮、皂甙等數十種有效成份和微量元素，比例協調，作用面大，能有效激活人體的免疫系統，促進細胞免疫和體液免疫功能，從而達到增強免疫力的目的。 同時，勁酒能激活人體的抗疲勞機能，參與調整機體能量代謝，減少由於燃燒碳水化合物而產生的乳酸堆積，有效清除導致疲勞的氨、乳酸、尿素等代謝垃圾，避免大腦產生疲勞和肌肉酸痛。同時改善血液循環，促進微循環，增強向肌肉、大腦供氧的功能，從而達到迅速消除疲勞的目的。
　勁牌有限公司創立於1953年，歷經五十餘年穩定發展，已成為一家專業化的健康食品企業。產品從單一的白酒發展到以保健酒為主，以健康白酒、保健飲品為輔的健康產業結構。擁有面積400畝的勁牌工業園和3個原酒製造基地，年生產保健酒的綜合能力達6萬噸。自1988年以來，公司各項經濟指標年均遞增30%以上，一直保持了健康、穩定、持續的發展速度。1998年改制為民營企業，2009年銷售額達到29.37億元人民幣，上交稅金5.1億元人民幣。 作為專業化健康食品企業，勁牌首倡中葯現代化在保健酒生產中的應用。2000年，技術中心成立，與北京大學、武漢大學、華中科技大學、中國葯科大學、江南大學等著名高校或科研機構建立了長期技術合作關系，在中葯工程、中葯質量控制、中葯葯理、工業微生物等技術領域開展了持續的研究。技術中心現擁有完善的技術分析實驗室和多台氣相、液相色譜分析、紫外光譜分析等先進儀器，擁有技術研發人員60餘人，其中有4名國家級評酒委員、7名省級評酒委員，並於2006年3月建立了博士後產業基地。 勁牌堅持以消費者為中心，堅持「按做葯的標准生產保健酒」。自2001年以來，先後投入巨資建成了原酒製造基地、原料直供基地以及保健酒生產基地。原酒基地選址在植被茂盛、水質優良的深山之中，潔靜的天然環境保證了原酒的品質；原料基地以GAP為指導規范，嚴格執行原料葯材的實時採收與運輸；保健酒生產基地按照國際食品安全認證的HACCP硬體要求，全面貫徹實施GMP管理規范，實現產品自動化無菌灌裝。通過從源頭到成品每一個生產環節的嚴格管控，保證了勁牌產品的專業品質。 勁牌堅持走可持續發展的和諧之路，以年均兩位數的增長速度穩健發展。堅持科學營銷，誠信經營，積極倡導健康飲酒理念；建立了完善的企業信息化平台，實現網路營銷；堅持以人為本，為員工實現個人理性價值提供良好平台；在企業發展的同時，注重保護賴以生存的自然資源與環境，並積極回報社會。 2002年，國家稅務總局和中華全國工商聯合會授予勁牌為「誠信納稅企業」；2003年，國家工商行政管理總局評定勁牌為「全國守合同重信用企業」；2003年12月，「勁牌」商標被認定為中國馳名商標；2005年10月，勁牌公司被全國文明委評為「全國文明單位」；2007年9月，勁牌保健酒被評為「中國名牌產品」。展望未來，到2012年，勁牌將發展為營業額超過40億元、主營產品「勁酒」成為中**健酒第一品牌的國內一流健康食品企業。

10、老年人適不適合喝保健酒(例如:勁酒)

老年人喝什麼酒較合適

黃酒：黃酒是最古老的一種飲料酒，因其酒液顏色黃亮，故稱黃酒。主要含有糖分、糊精、高級醇、甘油、有機酸、維生素等，是營養豐富的飲料。除飲用外，還可製成葯酒，又可作一些中葯的「葯引」。

啤酒：啤酒由麥芽、啤酒花釀造而成，是一種理想的營養飲料，含有維生素B1、維生素B2,維生素H和煙酸、泛酸、葉酸以及可溶性蛋白質等。其中所含的氨基酸不僅數量大，而且品種多，具備人體不能合成的8種氨基酸，因此被稱為「液體蛋白質」，又因含有多種維生素，又稱為「液體維生素」。啤酒的產熱量很高，被譽為液體麵包。適量的飲用啤酒對高血壓病、心臟病、青光眼和結核病患者都是合適的。但不宜過量，也不能常飲，否則容易引起體內脂肪堆集，加重心臟負擔。

葡萄酒及其它果酒：酒精含量在12－24°，主要成分是水、酒精、醇類、酸和酸性鹽、糖、鞣酸、蛋白質、果膠等。飲用葡萄酒對身體虛弱、患失眠症和精神倦怠者及老年人來說是有益的。山楂酒具有開胃止痛、消食化積、治痢止瀉、鎮痛收斂、調經化瘀、活血止血、軟化血管、降脂降壓等功效，老年人也可飲用。

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老年人飲食養生法

作者：未知 文章來源：美食導報 點擊數：62 更新時間：2005-9-27

降壓美味湯數款

高血壓患者除堅持服葯治療外，平時亦可自製一些美味湯飲用，既是生活享受，亦有輔助療效。

紫菜降壓五味湯

紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個，馬蹄10個，洋蔥半個。芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。以上同煮為湯，調味食用。

豬腰安眩湯

鹵豬腰2個，海帶25克，一起煮湯食用。可治高血壓頭眩頭痛。

海帶決明湯

海帶30克，草決明15克。海帶入砂鍋煎1小時後，再入草決明煎1小時。飲湯食海帶。

海帶燕窩降壓湯

海帶25克（切絲），燕窩25克，紫菜25克，豆腐3塊。以上煮湯入蔥姜鹽調味，最後放豆腐小塊稍煮即成。

海蜇牛膝降壓湯

海蜇250克，淡菜50克，懷牛膝50克，以上同煎服用。

海蜇鉤藤湯

海蜇250克，嫩鉤藤20克，同煮為湯，每日早晚服食。

雙耳湯

白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。以上同做為湯，食木耳飲湯，1日3次。

參貝湯

海參2條，干貝2個，海帶20克，夏枯草20克。海參干貝浸泡一夜，海參放姜蔥煮軟。將干貝海帶切細燉湯，7碗水燉至3碗半，再將夏枯草煎取汁倒入參貝湯調味即成。

老年人喝什麼酒校合適

黃酒：黃酒是最古老的一種飲料酒，因其酒液顏色黃亮，故稱黃酒。主要含有糖分、糊精、高級醇、甘油、有機酸、維生素等，是營養豐富的飲料。除飲用外，還可製成葯酒，又可作一些中葯的「葯引」。

啤酒：啤酒由麥芽、啤酒花釀造而成，是一種理想的營養飲料，含有維生素B1、維生素B2,維生素H和煙酸、泛酸、葉酸以及可溶性蛋白質等。其中所含的氨基酸不僅數量大，而且品種多，具備人體不能合成的8種氨基酸，因此被稱為「液體蛋白質」，又因含有多種維生素，又稱為「液體維生素」。啤酒的產熱量很高，被譽為液體麵包。適量的飲用啤酒對高血壓病、心臟病、青光眼和結核病患者都是合適的。但不宜過量，也不能常飲，否則容易引起體內脂肪堆集，加重心臟負擔。

葡萄酒及其它果酒：酒精含量在12°－24°，主要成分是水、酒精、醇類、酸和酸性鹽、糖、鞣酸、蛋白質、果膠等。飲用葡萄酒對身體虛弱、患失眠症和精神倦怠者及老年人來說是有益的。山楂酒具有開胃止痛、消食化積、治痢止瀉、鎮痛收斂、調經化瘀、活血止血、軟化血管、降脂降壓等功效，老年人也可飲用。

老年人宜葷素搭配

如果說人不吃肉不行，那不符合某些實際情況。有的人長期吃素其身體也還健康。但是從營養學的角度來看，絕對吃素很難滿足人體所需的全部營養素。因此，長期的、絕對吃素並不好，這是因為植物性食物與動物性食物相比，營養價值要低。以蛋白質為例，植物性蛋白質中的氨基酸在量上的比例是不適當的，食用植物性蛋白質以後難以被人體完全利用。而動物性蛋白質中的各種氨基酸在量上的比例合適，食用後容易被人體較完全地利用。另外，為了滿足人體所需要的營養成分，絕對吃素者的進食量就要比葷、素雜食的量大。大家都知道，人需要吃適量的纖維有利於通便，但過多地食用含大量粗纖維的食物，也會阻礙消化液和食物中營養成分的接觸，而使營養成分不能很好地被人體吸收利用。再有，植物性食物也含有鈣質，但是沒有動物性食物中的鈣質容易被人體吸收。植物性食物由於所含的脂肪少，所以長期吃素食會引起體內脂肪的不足。因此，炒菜時應適量多放點兒油，以免影響各種脂溶性維生素的吸收。同時，吃素食的人，攝入的蛋白質和熱量都比較低，總覺得缺乏飽足感。

因此，吃素食的人，有的就要增加食量，這樣反而會加重胃腸的負擔。

根據營養學的觀點，一般正常人的膳食應當是葷素雜食。在植物蛋白質中，某些必需氨基酸含量比較低，因而營養價值沒有動物蛋白質高。尤其是兒童、青少年正處在生長、發育階段，還有孕婦，要供給胎兒生長需要的蛋白質。因此，更需要吃一些動物性食品，如奶、蛋、魚、瘦肉等等。完全吃素食是不對的。

當然，以上我們提到吃素食的某些不足之處，是指長年完全吃素，一點不吃葷。大家不要產生誤解，以為要盡量多葷肪這也有缺陷。我們主張葷素搭配的平衡膳食。

老年人應當多吃魚

魚肉鮮嫩，最好嚼，宜於老人食用。美國老人心臟學會2001年推薦成人每周至少吃兩次高油脂的魚。高油脂的魚包括：鮭魚（Chinook、Coho、Sockeye、Atlantic）、金槍魚、鯖魚（鮐魚）、美洲鰻魚、淡水鱘魚、鯡魚、沙丁魚、淡水鱒魚、鯉魚、大比目魚、劍魚、黑鱈魚及大黑魚等。

按華盛頓大學退伍軍人醫葯中心研究結果，每周至少吃一次鮭魚或鯖魚，可以減少老人心臟病發致死可能性的44％。但是低油脂的魚，如鮭魚（Chum、Pink）、鱈魚、真鯛魚、黃鰭金槍魚、鯰魚和鱸魚，如用油炸方法使其含油量高者則無此益處。

其它研究報告指出食魚與腦中風的關系，婦女每月吃魚一到三次，可以減少腦中風可能性的7％，每星期吃五次魚者可以減少腦中風可能性的50％。

2002年12月哈佛大學公共健康學院研究員發表了一個對43000位醫療從業員跟蹤12年的研究報告，指出每月吃魚1到3次就可以減低男人腦中風可能性的43％。似乎吃少量魚也可以有很好的效果。

至於魚油為什麼對預防血管疾病有效，現在還不十分了解。但是至少我們知道Ω－3對身體的影響有三方面：Ω－3可以預防血液凝固，血栓的形成常常引發腦中風；Ω－3還可以預防心率不整，心率不整常是心臟病發的原因；Ω－3也可以降低血膽固醇和血壓。

如此看來，人人都應該常吃魚，少吃一些也比不吃好。一般人恐怕不易分辨魚的種類，其實就選魚本身油脂多的，顏色深的魚，就可以大致不差了。

有人實在不愛吃魚，就想求助於魚油補劑。但是這些數據都是根據吃魚的研究結果，不是吃魚油補劑的研究結果。所以我們沒有根據認為吃補劑和吃魚有一樣的效果。

老年人盛夏飲食保健

夏令時，人們消化功能較弱，尤其是老年人消化功能更差。因此，老年人的飲食應有規律，定時定量。調攝應以溫軟易消化，清淡富營養為宜，適當多吃些新鮮瓜果、蔬菜和魚、蝦、瘦肉、豆製品等，還可以經常吃些藕粉、蓮子粥、苡仁粥、荷葉粥等，少吃油條、油餅、肥肉等厚味之物，以防生痰、生熱、生濕，要戒煙禁酒、忌食生冷食物，如冷飲、涼粉、冷盤等。此外，夏季食物易腐爛變質，故必須注意飲食、飲水衛生，嚴防「病從口入」。

要注意補充維生素C

維生素C是水溶性維生素，是人體不可缺少的物質。維生素C生理功能很多，它具有很強的氧化還原性質，對細胞膜可起到保護作用，並對有害物質起解毒作用。它可以促進細胞間質的合成，也可以促進合成維生素D、皮質激素和性激素等。有報道，維生素C能抑制亞硝酸胺的合成，從而具有防癌的作用。維生素C還可以預防營養性貧血，降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化。老年人體內產生的過氧化物可促進身體衰老，而維生素C具有氧化還原作用，可以延緩衰老。更重要的是，維生素C可提高老年人免疫功能，從而起到防病治病的作用。含維生素C高的水果有紅果、橙子、檸檬、柑桔、獼猴桃、紅棗、酸棗等。蔬菜中的油菜、小白菜、雪裡蕻、柿椒、辣椒、苦瓜等維生素C含量也較高。

老花眼飲食預防

老花眼能不能預防呢？延緩身體的衰老有助於延緩老花眼的發展。目前認為抗衰老的基本方法有飲食保健、運動保健等。在飲食方面，應多食含豐富蛋白質、維生素和微量元素的食物，如花粉、蜂王漿、桂圓、大棗、黑芝麻、木耳、何首烏、蓮子、核桃、香菇等，少食動物脂肪及膽固醇含量過高的食品。適度運動對延緩衰老也有一定的功效，通過眼睛局部運動改善眼睛疲勞狀態，如做眼保健操、轉動眼球或進行有助於睫狀肌鍛煉的視近視遠交替運動。