1、肽類營養品是水劑的好還是粉劑的
水劑
2、什麼食物富含肽
蠶豆,小米,南瓜,冬瓜;
食用菌類,如香菇、平菇、木耳等;
膠原蛋白類,如豬皮、豬蹄、魚皮。
蔬菜穀物類,花生、玉米、苦瓜等都有多肽的。
肉類食物裡面也是含有肽的。
(2)肽類保健品擴展資料:
氨基酸彼此以醯胺鍵相互連接的化合物稱作肽。一種肽含有的氨基酸少於10個就被稱為寡肽,超過的就稱為多肽;氨基酸為50個以上的多肽稱為蛋白質。
肽可從多種動植物中提取,如植物中的核桃、玉米、豌豆、苦瓜、綠豆、大米、花生及海產品,動物中的林蛙、鹿、龜等,這些都是比較有營養的,對身體也有一定的好處,有益身心健康。
3、肽是什麼東西
一種有機化合物,由氨基酸脫水而成,含有羧基和氨基,是一種兩性化合物。
一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基可以縮合成肽,形成的醯胺基在蛋白質化學中稱為肽鍵。
氨基酸的分子最小,蛋白質最大,兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽,多個肽進行多級折疊就組成一個蛋白質分子。蛋白質有時也被稱為「多肽」。二勝肽(簡稱二肽),就是由二個氨基酸組成的蛋白質片斷。
(3)肽類保健品擴展資料
氨基酸的種類有20種,大致可以分為三類:必需氨基酸、半必需氨基酸和非必需氨基酸。
人體必需氨基酸分別是:賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。
人體非必需氨基酸有這10種非必需氨基酸分別是:甘氨酸、酪氨酸、組氨酸、蘇氨酸、胱氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、絲氨酸、谷氨酸、精氨酸。
4、"肽「是什麼東西?又有哪些呢?
5、肽類包含哪些東西?健十商城上在食品和保健都有肽類,2個分類下的產品怎麼不一樣?、
肽類產品就是蛋白質或者是氨基酸,食品zd和保健品都有肽類是正常的,相關屬性的產品,肯定是不一樣的,保回健品必須是經過臨床後再經國家審批才可生產,而食品只要有國答際標准有生產許可就可以生產了,沒必要經過臨床試驗。因此肯定是不一樣的。
6、肽,是葯物還是保健品
肽
不是葯品也不是保健品
肽
屬於食品
7、多肽類保健品的定義和分類是什麼啊?
多肽,首先要了解肽鍵:一個氨基酸的羧基與另一氨基酸的氨基發生縮合反應脫水成肽時,羧基和氨基形成的醯胺鍵.具有類似雙鍵的特性,除了穩定的反式肽鍵外,還可能出現不太穩定的順式肽鍵. 如果一個分子式中有多個肽鍵,則多台為化合物。多肽就是多種氨基酸..蛋白質的小單位咯。
分類:
乳肽 主要由動物乳中酪蛋白與乳清蛋白酶解製得,比原蛋白更易溶解於水和被人體消化吸收,且耐酸、耐熱、滲透壓低,是活性肽中需求量最大、應用最廣的保健食品素材。
大豆肽 由大豆蛋白酶解製得。具有低抗原性、抑制膽固醇、促進脂質代謝及發酵等功能。用於食品能快速補充蛋白質源,消除疲勞以及作為雙歧桿菌增殖因子。
玉米肽 由玉米蛋白酶解製得。具有抗疲勞,改善肝、腎、腸胃疾病患者營養的功能,並可促進酒精代謝,用做醒酒食品。
豌豆肽 酶解豌豆蛋白製得。口味溫和、價廉,可用於嬰兒配方乳粉。
卵白肽 酶解卵蛋白製得。具有易消化吸收、低抗原、耐熱等特點,可用於流動食品、營養食品或糕點中。
畜產肽 由牲畜肌肉、內臟、血液中的蛋白經酶解而製得,如脫脂牛肉酶解製得牛肉肽,含較高支鏈氨基酸和肉毒鹼,是低熱量蛋白質補充劑;新鮮豬肝經酶解、脫色、脫臭、超濾精製得肝肽,可作促鐵吸收劑,用於嬰兒食品、飲料、糕點等;豬血經酶解製得血球蛋白肽,可用於各類食品。
水產肽 各種魚肉蛋白酶解製得的肽,如沙丁魚肽,是血管緊張素轉換酶抑制肽,不含苦味,可用於製作防治高血壓的保健食品或制劑。
絲蛋白肽 蠶繭絲蛋白經酶解製得的低肽,具有促進酒精代謝、降低膽固醇、預防痴獃等多種功能,可用於醒酒食品和特種保健食品。
復合肽 動植物、水產、畜產等多種蛋白質混合物經酶解製得的復合肽,具有改善脂質代謝功能,可用於各類保健食品。
按活性肽保健功能分類有 易消化吸收肽:主要是二肽、三肽等低肽,比氨基酸消化吸收快,吸收率高,並具有低抗原性、低滲透壓,不會引起過敏、腹瀉等不良反應,適用於胃功能低下、消化道疾病患者術後恢復、耐久力運動員、嬰幼兒及老人的滋補食品。