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3、保健問題
綠茶是統稱,茶葉都含有這個成分
1、正常人一天宜飲多少茶?
飲茶量的多少決定於飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、風俗等因素。一般健康的成年人,平時又有
飲茶習慣的,一日飲茶12克左右,分3-4次沖泡是適宜的。對於體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人,尤其
是高溫環境、接觸毒害物質較多的人,一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當
增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者,飲茶量應適當減少。
2、茶葉化學成分及其對人體的保健作用
茶葉的化學成分是由3.5-7.0% 的無機物和93~96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種,包
括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質
、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。
茶葉中含有20-30% 的葉蛋白,但能溶於茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4% 的游離氨基酸,種類達
20多種,大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30% 的碳水化合物,但能溶於茶湯的只有3-4%。茶葉中含有
4-5%的脂質,也是人體必需的。
3、家中有多種茶葉,如何安排飲用?
有些人在一天之中,不同時間飲用不同的茶葉,清晨喝一杯淡淡的高級綠茶,醒腦清心;上午喝一杯茉莉
花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午後喝一杯紅茶,解困提神;下午工間休息時喝一杯牛奶紅茶或喝一杯高
級綠茶加點點心、果品,補充營養;晚上可以找幾位朋友或家人團聚一起,泡上一壺烏龍茶,邊談心邊喝茶,
別有一番情趣。這種一日飲茶巧安排,你如果有興趣,不妨也可試一試。
4、如何調制牛奶紅茶?
很多年輕人喜歡飲用美味可口的牛奶紅茶,沖泡配製方法是,先將適量紅茶放入茶壺中,茶葉用量比清飲
稍多些,然後沖入熱開水,約5分鍾後,從壺咀倒出茶湯放在咖啡杯中;如果是紅茶袋泡茶,可將一袋茶連袋放
在咖啡杯中,用熱開水沖泡5分鍾,棄去茶袋。 然後往茶杯中加入適量牛奶和方糖,牛奶用量以調製成的奶茶
呈桔紅、黃紅色為度。奶量過多,湯色灰白,茶香味淡薄,奶量過少,失去奶茶風味,糖的用量因人而易,以
適口為度。
5、為什麼有人喜歡用枸杞子、西洋參、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶葉中泡茶喝?
用枸杞子泡茶,有滋補抗衰的作用。《本草經疏》對枸杞子之功效作過較全面的論述:「枸杞子,潤而滋
補,兼能退熱,而專於補腎、潤肺、生津、益氣,為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之要葯。老人陰虛十之七八
,故服食多為益精明目之上品」。枸杞子泡茶喝,不但對肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、遺
精等久服甚效,而且對高血脂、高血壓、動脈硬化、糖尿病等也有一定的療效。
用西洋參片泡茶喝,可以利用西洋參味甘辛涼的性質,調整茶味,而且西洋參補陰虛效果甚佳。這種西洋
參茶常有良好的益肺養胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。
用白菊花泡茶喝,可發揮白菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的功效,而且白菊花清香味甘,泡茶喝可增進
茶湯香味,適口性好。
用桔皮泡茶喝,可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效,桔皮泡綠茶,可去熱解痰、抗菌消炎,故咳嗽
多痰者飲之有益。
用薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用,而且泡茶喝之有清涼感,是清熱利尿的
良葯。
6、孕婦、兒童能否喝茶?
孕婦、兒童一般都不宜喝濃茶,因過濃的茶水中過量的咖啡因會使孕婦心動過速,對胎兒也會帶來過分的
刺激,兒童也是如此。因此一般主張孕婦、兒童宜飲淡茶,通過飲些淡茶,可以補充一些維生素和鉀、鋅等礦
物質營養成分。兒童適量飲茶,可加強胃腸蠕動,幫助消化;飲茶有清熱降火之功效,避免兒童大便干結造成
肛裂。另外,兒童飲茶或用茶水漱口還可以預防齲齒。
7、如何用茶止痢?
茶葉中的茶多酚類物質對多種病菌有殺滅或抑制的功效,因此可以用茶葉來治療細菌性痢疾。做法是先將
綠茶研成粉末, 將3克茶葉末用溫茶水送服後,繼續飲用些茶水,一日三次,以獲得較好的療效。
8、用茶水洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、漱口有什麼好處?
用茶水洗臉、洗澡,可減少皮膚病的發生,而且可以使皮膚光澤、滑潤、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑
圈處,每日1-2次,每次20-30分鍾,可以消除黑眼圈。用茶水連渣洗手洗腳,可以防治皸裂,並能防治濕疹、
止癢,減輕汗腳的腳臭。用茶水洗頭,可以使頭發烏黑柔軟、光澤美觀;用茶水刷眉,可使眉毛變得濃密光亮
,用茶漱口,可以消除口臭,有利於保護牙齒,防治口腔疾病。
9、吃過鹽漬蔬菜和腌臘肉製品為什麼要多喝茶?
鹽漬蔬菜如泡菜、腌鹹菜和腌臘肉製品如腌肉、臘肉、火腿、臘腸等,常含有較多的硝酸鹽,食物中在有
二級胺同時存在的情況下,硝酸鹽和二級胺可以發生化學反應而產生亞硝胺,亞硝胺是一種危險的致癌物質,
極易引起細胞突變而致癌。茶葉中的兒茶素類物質,具有阻斷亞硝胺合成的作用,因此食用了鹽漬蔬菜和腌臘
肉製品以後,應多飲些兒茶素含量較高的高級綠茶,可以抑制致癌物的形成,而且能增強免疫功能,有益於健
康。
10、為什麼糖尿病患者宜多飲茶?
糖尿病患者的病徵是血糖高,口渴,乏力。實驗表明,飲茶可以有效地降低血糖,且有止渴、增強體力的
功效。糖尿病患者一般宜飲綠茶,飲茶量可稍增多一些,一日內可數次泡飲,使茶葉的有效成分在體內保持足
夠的濃度。飲茶的同時,可以吃些番瓜食品,這樣有增效作用。一個月為一療程,通常可以取得很好的療效。
11、喝什麼茶更能減肥?
就純茶而言,一般經驗認為,喝烏龍茶、沱茶、普洱茶和磚茶等緊壓茶更有利於降脂減肥。至於保健茶,
目前市場上供應的多種減肥茶,如寧紅減肥茶、健美減肥茶、七珠健美茶、上海健茶等,都是以茶葉為基礎配
以決明子、山楂、荷葉等多種中草葯,包裝成袋泡茶。飲用方便,療效因人而異,各有一定的適應症。
12、喝紅茶 好處多
紅茶是經過發酵烘製而成的,發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物,成為紅茶。紅茶品性溫和,
味道醇厚,除含多種水溶性維生素外,還富含微量元素鉀,當沖泡後70%的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心臟血液
循環的作用,並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一,因而常喝紅茶對骨
骼強健也有益處。 國外有資料報道,經常飲紅茶還有防治流感、中風及皮膚癌的效果。
研究表明,由於紅茶中含有一種類黃酮化合物,其作用類似於抗氧化劑,能防止中風和心臟病。美國一項
最新研究顯示:每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比,前者罹患心臟病的風險要比後者低40%以上。
13、飯後不宜飲茶
飯後立即飲茶,勢必沖淡胃液,影響食物消化,同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質,給胃增加負擔
,並影響蛋白質的吸收。飲茶最好是在飯後一小時。
14、飲茶可減輕吸煙的危害
據世界衛生組織、英國帝國癌症研究基金會和美國癌症協會共同完成的一份關於吸煙的調查報告說,目前
全世界每10秒鍾就有1人死於吸煙所引起的疾病,每年全世界至少有315萬人因吸煙而喪生,而且這個數字還在
增加;而中國吸煙人數已高達3億多,每年消耗香煙1萬5干多億支,佔全世界消耗總量的30%以上,中國的中年
男人70%吸煙,每分鍾就有1人死於吸煙。若中國煙民人數還在增加的話,預計每分鍾將有5人死於吸煙。這對
吸煙者來說,無疑是一個值得警惕的信號。從健康角度考慮,戒煙勢在必行。而對那些一時還難以戒掉煙痛的
吸煙者來說,飲茶則是減輕吸煙危害的最好方法。因為茶葉中的茶多酚、維生素C等成分對香煙中所含有的各
種有害物質有降解作用,邊飲茶邊吸煙,毒素可隨飲茶不斷解除,通過糞便排出體外。吸煙者常飲茶,主要有
四大好處:
一是可以減輕吸煙誘發癌症的可能性。香煙的煙霧里含有4千多種化學物質,其中50種以上化學物質屬於致
癌物質,而且經過呼吸道吸收又最有利於這些香煙中致癌物質在全身擴散。長期吸煙不僅可以導致肺癌,還可
能得食道癌、喉癌、胰腺癌、腎癌。膀胱癌等各種癌症,尤其是肺癌患者中吸煙者要佔80%至99.5%。美國休
斯敦安德森癌症中心的科研人員從分子角度闡明了吸煙與肺癌的關系,指出吸煙引起的基團變異是導致肺瘤的
直接原因。飲茶有防癌抗癌作用。茶葉中的茶多酚能抑制自由基的釋放,控制癌細胞的增殖。自由基是人體在
呼吸代謝過程中,在消耗氧的同時產生的一組有害「垃圾」。它幾乎存在於人體的每一個細胞之中,是人體的
一大隱患和「定時炸彈」。研究表明,自由基也是造成基因變異、致癌的重要原因。一般情況下人的機體是處
於自由基不斷產生和不斷消除的動態平衡之中。值得指出的是,香煙是自由基發生劑,據測定,人們每吸一日
煙就可產生10的17次方個自由基,吸煙會破壞這種動態平衡。自由基產生過多,人體致癌的可能性也加大了。
茶葉中茶多酚的主體兒茶素類物質是一種抗氧化劑,也是一種自由基強抑制劑.它可以抑制由於吸煙引起的腫
瘤發生。綠茶中的茶多酚清除自由基的能力較強,它們對超氧陰離子自由基具有很強的清除效應。中國預防醫
學科學院營養與食品衛生研究所在研究了145種茶葉後證實,茶葉確有阻斷人體內亞硝胺合成的能力。南京中山
腫瘤研究所閻玉森經試驗發現,茶多酚進入人體後能與致癌物結合,使其分解,降低致癌活性,從而抑制致癌
細胞的生長。美國泊杜大學從事食品與營養研究的多羅西·莫爾說:「我們的研究表明,綠茶的葉富含抗癌物
質,其濃度相當高,足以在體內產生抗癌作用。」在癌症研究方面積有四十年豐富經驗的美國健康基金會名譽
會長約翰·韋斯柏格博士說:「我的研究結果表明,如果你每天喝6杯茶,就可以不得癌症」。美國哥倫比亞大
學哈菜姆醫學中心的研究人員研究結果也顯示,綠茶具有抗癌功效。因此吸煙者飲茶有助於減少癌症的發生。
二是可以有助於減輕由於吸煙所引起的輻射污染。據美國馬薩諸塞大學醫療中心的約瑟夫·迪法蘭贊博士
估計,每天吸30支煙的人,他的肺部在一年內得到香煙中放射性物質的輻射量相當於他的皮膚在胸腔X光機上
透視了大約300次。而飲茶能有效地阻止放射性物質侵入骨髓並可使鍶90和鑽60迅速排出體外,茶葉中的兒茶素
類物質和脂多糖物質可減輕輻射對人體的危害,對造血功能有顯著的保護作用。用茶葉片劑治療由於放射引起
的輕度輻射病的臨床試驗表明,其總有效率可達90%。
三是可以防治由於吸煙而促發的白內障。科學研究發現,吸煙正成為危害眼睛健康的大敵,會促發白內障
。美國哈佛大學醫學院研究人員發現,與那些從不吸煙的人相比,每天吸20支以上香煙的人,患白內障的可能
性是不吸煙人的2倍,吸煙量越大,患白內障的可能性也就越大。在我國不明原因的失明者中就有4%的人是因為
吸煙引起的。加拿大科學家卻發現,多飲茶可以防止白內障。他們認為,白內障是由於人體內氧化反應產生的
自由基作用於眼球的晶狀體所致,而茶葉中的茶多酚分解產生的具有抗氧化作用的代謝物可以阻止體內產生自
由基的氧化反應的發生。另外,美國農業部營養與衰老研究中心的科學家們最近發現,白內障的發病率與人體
血漿中胡蘿卜素含量高低及濃度大小關系密切。凡是白內障患者,其血漿中胡蘿卜素濃度往往很低,且發病率
比正常人高3~4倍。茶葉中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡蘿卜素。胡蘿卜素不僅有防止白內障、保護眼
睛的作用,同時還有防癌抗癌、抗尼古丁、解煙毒的作用。吸煙者飲茶對保護視力是有好處的。
四是可以補充由於吸煙所消耗掉的維生素C。因為吸煙可促使人體血清中的維生素C與煙霧中的一氧化碳
、亞硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物結合,進而轉變為無毒化合物或非突變物質排出體外,使得維生素C含量
大大減少,導致人體內的垃圾——自由基的大量堆積,給人體留下了隱患,加劇了自由基對各種正常細胞的損
傷作用。比如吸入尼古丁等有害物質,使細胞中氧自由基濃度增加。氧自由基對人體細胞有侵害作用,極易引
起癌變反應,美國的研究人員發現,經常補充一定劑量的維生素C則可避免吸煙所帶來的這種危害。因為維生
素C具有抗氧化作用,可抑制氧自由基的生成,使人體細胞免受侵害。茶葉中維生素C的含量較豐富,尤其是
綠茶,在正常情況下,茶葉中維生素C的浸出率可以達到80%左右,茶湯中的維生素C在攝氏90的溫度下也很少
被破壞。吸煙者飲茶可以攝取到適量的維生素C,特別是堅持飲綠茶,完全可以補充由於吸煙造成的維生素C的
不足,以保持人體內產生和清除自由基的動態平衡,增強人體的抵抗能力。
總而言之,雖然飲茶對吸煙者有一定的好處,但本文的目的絕非是鼓勵人們去吸煙,更不是因為飲茶可緩
解吸煙的危害而可以肆無忌憚地去吸煙。恰恰相反,由於吸煙所帶來的危害無論是對個人還是對社會都是巨大
而慘痛的,因此戒煙是大勢所趨,是明智之舉。飲茶只能作為戒煙過程中的一項補救措施而已,以盡可能減少
吸煙的危害。為了您的健康,徹底戒煙才是我們的最終目的。何況不吸煙者飲茶更是好處多多呢!
15、常飲綠茶對胎兒有利
現代醫學研究已經證明,鋅對人體有著極為重要的作用。兒童缺鋅會影響生長發育;孕婦缺鋅,則會影響
胎兒發育,甚至有可能發先天性畸形兒。所以,孕婦應多食用含鋅食品。
日常生活中的含鋅飲食品有綠茶、可可粉、芸麻及紫菜等,其中尤以綠茶的含鋅量為最多,每天飲用3—5克
普通綠茶所沖泡的2—3杯茶水,即可滿足人體對鋅的要求。一項醫學研究調查表明,飲茶孕婦所生嬰兒的血
中含鋅量也較高。
值得注意的是,飲茶必須適量,過量飲茶會影響鐵的吸收。孕婦飲茶最好以80℃—85℃左右的溫開水隨泡
隨飲,不要沖泡過度或放置過久,且每次不易過濃,分次多飲為宜。
16、茶的葯用實例
糖茶:綠茶、白糖適量,開水沖泡,片刻飲之。有和胃補中益氣之功… …
菊花茶:綠茶、白菊花(干)適量,開水沖泡,待涼飲之。有清肝明目之功。主治肝經風熱頭痛、目赤腫
痛和高血壓等症。
山楂茶:山楂適量,搗碎,加水煎煮至一一杯,再加入茶葉適量,長期飲用,有降脂、減肥的功效,對高
血壓、冠心病及肥胖症也有一定療效。
松蘿茶:是我國著名的葯用茶。『本經逢源』記述:徽州松蘿,專於化食」。有消積滯,祛油膩、清火、
下氣、降痰之功效,久飲還可治頑瘡及壞血症。
醋茶:將茶泡好後,去掉茶葉,按茶水和醋5:2的比例配製。每日飲用2~3次,可治暑天腹瀉、痢疾,並
有解酒和療酒醉的作用。
鹽茶:茶葉里放點食鹽,用開水沖泡後飲之。有明目消炎、降火化痰之功效。同時可治牙痛 、感冒咳嗽、
目赤腫痛等症。夏天常飲,還可防中暑。
薑茶:茶葉少許,生薑幾片去皮水煎,飯後飲服。可發汗解表,溫肺止咳,對流感、傷寒、咳嗽等療效顯
柿茶:柿餅適量煮爛,加入冰糖,茶葉適量,再煮沸,配成茶水飲之,有理氣化痰、益腸健胃的功效,它最適
於肺結核患者飲用。
奶茶:先用牛奶和白糖煮沸,然後按1份牛奶、2份茶汁配好,再用開水沖服。有減肥健脾、提神明目之功
效。
蜂蜜茶:茶葉適量放人小布袋內。放人茶杯沖人開水,再加入適量蜂蜜。飲此茶有止渴養血、潤肺益腎之
功能,並能治便秘、脾胃不和、咽炎等症。
蓮茶:湘蓮30克,先用溫水浸泡5小時後瀝於,加紅糖30克,水適量,同煮至爛,飲用時加入茶汁。有健脾
益腎之功。腎炎、水腫患者宜天天服用。
棗茶:茶葉5克,開水沖泡3分鍾後,加l0粒紅棗搗爛的棗泥。有健脾補虛作用,尤其適用於小兒夜尿,不
思飲食。
銀茶:茶葉2克,金銀花1克,開水沖泡後飲服,可清熱解毒,防暑止渴,對暑天發熱、癤痛、腸炎有效。
17、紅茶亦可抗癌
綠茶可誘導癌細胞「自殺」已被多家實驗所確認。那麼,經過加工製作的紅茶,其中的茶多酚大多被氧化
了,是否還有抗癌活性呢?湖南醫科大學茶與健康研究室的一項專題研究證實,紅茶同樣具有很強的抗癌功能
。
綠茶是用高溫破壞鮮茶葉中的酶、制止發酵而製成的,沏出來的茶保持鮮茶葉原有的綠色,甘香可口,亞
洲人喜愛喝。而紅茶是經全發酵加工製作的,色澤烏黑油潤,沏出的茶色紅艷,具有特別的香氣和滋味,為英
、美、加拿大等國人喜好。傳統的觀點認為,綠茶中的多酚類化合物是抗癌的主要活性成份,但茶多酚經過加
工後大多被氧化而形成了多酚類氧化產物茶色素(國外稱紅茶多酚)。紅茶的抗癌活性是否因此就降低了呢?
1995年,世界糧農組織發起了紅茶對人體健康作用的研究,由紅茶消費國英、美、加拿大及紅茶主要生產國肯
尼亞、印尼、斯里蘭卡組成的茶葉貿易健康研究協會,委託美國康奈爾大學醫學院、波士頓大學醫學院、紐約
州立大學醫學院等研究機構,重點開展了紅茶對癌症影響的研究。1996年他們在茶色素對某些癌症的化學預防
作用的研究中取得了肯定結果。此後各國爭相開展了對紅茶及其主要成份茶色素的葯理研究。
1997年10月以來,湖南醫科大學茶與健康研究室曹進、趙燕等,從分子生物學角度入手,觀察了被茶色素
作用後的人急性早幼粒白血病細胞(HL—60)的生物化學和形態學變化,觀察到人急性早幼粒白血病細胞均出
現了凋亡的典型改變:DNA出現梯形條帶,細胞出現凋亡小體;流式細胞儀測定結果進一步表明,茶色素對癌細
胞的分化阻斷效果主要發生在細胞增殖分化早期,即DNA合成前期。
18、熒屏面前常飲茶
電視的誕生,給人們的生活帶來了新的視聽享受,世界上有大量的人每天都要面對電視屏幕度過許多時光
。但是在播放電視時,熒光屏會發出一些射線,這些射線對人體有害,尤其是長時間地看電視,能引起人們的
視覺疲勞和視力衰退,有試驗表明,連續看電視四五個小時,人的視力會暫時減退30%。而對電腦工作者、監視
器工作人員等群體來說更是長時間地、近距離地面對銀屏用眼,對人眼的損害不可小視。為了減輕這些射線對
眼睛和身體的影響,看電視時常喝杯茶,不失是個好辦法。
茶葉中含有多種維生素和一些微量元素,甚至比許多水果中的含量還多,對人體健康有許多好處。茶中的
維生素A,有利於恢復和防止視力衰退;維生素B2對眼瞼、眼睛的結膜和角膜有保護作用,缺了它,常會引起流
淚、視力模糊;維生素C是眼睛晶狀體中的重要營養成分,不足時會使晶狀體受損,變得混濁;維生素D直接參
與眼視網膜的桿狀細胞內視紫質的合成,以維持視覺的正常。微量元素鋅則是維生素A在人體內運轉的必需物質
。如果維生素D或者鋅不足,會減弱眼睛的暗適應力和辨色能力。
另外,茶中還含有β-胡蘿卜素、鉬、鈣、脂多糖、茶多酚類物質,它們也有減輕視覺疲勞和防輻射的效用
。
其實,屏幕射線對人體的損害還不僅僅是視力,而會對神經、免疫力、心血系統等都有不利影響,只是表
現等不似視力那麼直接罷了。飲茶對減輕屏幕射線的危害很有益,最直接的一個作用就是飲茶能夠增加排尿,
將毒素排出,「凈化」了身體環境。
所以,當看電視時,坐在電腦面前,一杯清茶入口,既是享受,又能防病,何樂而不為? 小小茶葉,渾身
是寶,當是常備常用之物。
19、借茶解酒酒更濃
酒逢知己千杯少,醉了方知乾坤大。人們興致未盡時往往開懷暢飲,一醉方休。醉酒後許多人會喝上幾杯
濃茶以解酒。其實,喝濃茶非但不能解酒,還如同火上澆油,正所謂:借茶解酒酒更濃。這是為什麼呢? 酒,
首先會直接損傷胃粘膜,導致胃炎、胃十二指腸球部潰瘍,甚至發生胃出血。而濃茶對胃粘膜也會產生一定的
刺激性,誘發胃醛分泌,所以喝濃茶對酒後損傷胃粘膜起著推波助瀾的作用。
酒精能使血液流動加快,血管擴張,而且對心臟有很大的興奮作用,使心跳加速。茶中的茶鹼同樣具有興
奮心臟的作用,雙管齊下,更加重了心臟的負擔。 醫學研究揭示,酒精在體內的代謝過程是這樣的:當酒精被
消化道吸收之後,90%以上被肝臟的乙醇脫氫酶轉化為乙醛,再被乙醛脫氫酶轉化為乙酸,然後分解為二氧化碳
和水排出體外。但酒後飲茶時,茶中的茶鹼會迅速通過腎臟,產生利尿作用。這時,酒精被轉化為乙醛而尚未
被轉化為乙酸,更未被轉化為二氧化碳和水,就從腎臟排出。由於乙醛對腎臟有較大的刺激作用。因而會危害
健康。由此可見,酒後是不宜飲茶的。可喝點醋、果汁或糖水,吃些水果。
20、能用茶水服葯嗎?
能否用茶水服葯,不能一概而論。在多數情況下不主張用茶水服葯,尤其是某些含鐵劑(硫酸亞鐵、碳酸亞
鐵、枸櫞酸鐵胺等)、含鋁劑(如氫氧化鋁等)、制劑(如蛋白質) 等西葯遇到茶湯中多酚類物質會產生結合沉澱
,影響葯效。有些中草葯如麻黃、黃連等一般也不宜與茶水混飲。另外,茶葉中含有咖啡鹼,具有興奮作用,
因此,服用鎮靜、催眠、鎮咳類葯物時,也不宜用茶水送服,避免葯性沖突,降低葯效。一般認為,服葯後2小
時內不宜飲茶。
然而,服用維生素類葯物、興奮劑、利尿劑、降血脂、降血糖葯物時,一般可以用茶水送服。例如服用維
生素C後飲茶, 茶葉中的兒茶素可以有助於維生素C在人體內的吸收和積累;茶葉本身具有興奮、利尿、降血脂
、降血糖等功效,服用這類葯物時,茶水有增效作用。
21、家庭如何保管好茶葉?
買回的小包裝茶,無論是復合薄膜袋裝茶或是聽罐包裝茶,都必須放在能保持乾燥的地方。如果是散裝茶
,可用干凈白紙包好,置於有乾燥劑(如塊狀未潮解石灰)的罐、壇中,壇口蓋密。如茶葉數量少而且很乾燥,
也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中,至少可保存半年基本不變質。總而言之,保存茶葉
的條件:一是要乾燥,二是最好低溫(5℃左右)。
22、神經衰弱者如何飲茶?
神經衰弱者的主要症狀是夜晚不能入睡,白天無精打采沒有精神。神經衰弱患者往往害怕飲茶,認飲茶後
,刺激神經,可能更加睡不著覺。實際上,從辨證施治的觀點來看,要使夜晚能睡得香,必須在白天設法使其
達到精神振奮。因此,神經衰弱者在白天上、下午各飲一次茶,可以上午飲花茶,下午飲綠茶,達到振作精神
的目的,到了夜晚不再喝茶,稍看點書報就能安穩入睡。如能堅持數日至一周,必定會收到較好的效果。
23、心臟病、高血壓病患者如何飲茶?
對於心動過速的病患者以及心、腎功能減退的病人,一般不宜喝濃茶,只能飲用些淡茶,一次飲用的茶水
量也不宜過多,以免加重心臟和腎臟的負擔。對於心動過緩的心臟病患者和動脈粥樣硬化和高血壓初起的病人
,可以經常飲用些高檔綠茶,這對促進血液循環、降低膽固醇、增加毛細血管彈性,增強血液抗凝性都有一定
好處的。
24、胃病患者如何飲茶?
胃病的種類很多,最常見的有淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃出血等。胃病患者服葯時一般不宜飲
茶,服葯2小時後, 飲用些淡茶、糖紅茶、牛乳紅茶,有助於消炎和胃粘膜的保護,對潰瘍也有一定療效。飲
茶還可以阻斷體內亞硝基化合物的合成,防治癌前病變。
25、喝茶會不會影響牙齒的潔白?
喝茶尤其是長期喝濃茶,茶葉中的多酚類氧化物附著於牙齒表面,如果不刷牙,確實會使牙齒逐步變黃,
就像茶壺、茶杯長期不清洗結有一層「茶座」一樣,如果喝濃茶加上有吸煙習慣的人,常會加劇牙齒的黃化,
這是值得重視的問題。然而,一般飲茶者,只要不抽煙,注意早晚兩次刷牙,而且經常適當吃些水果等食物,
牙齒絕不會變黃。
26、喝什麼茶對健康更有利?
喝什麼茶對健康更有利,不能用一句話來作簡單的回答,也就是說,各種茶葉的營養、葯效成分有一定差
異,可適合不同身體條件的人們飲用。比如身體比較虛弱的人,喝點紅茶,在茶中添加點糖和奶,既可增加能
量又能補充營養。青年人正處發育旺盛期,以喝綠茶為好。婦女經期前後以及更年期,性情煩躁,飲用花茶有
疏肝解郁、理氣調經的功效。身體肥胖、希望減肥的人,可以多喝些烏龍茶、沱茶等。常年食牛羊肉較多的人
,可以多喝些磚茶、餅茶等經過後發酵的緊壓茶,有助於脂肪食物的消化。經常接觸有毒害物質的工作人員,
可以選擇綠茶作為勞動保護飲料。腦力勞動者、軍人、駕駛員、運動員、歌唱家、廣播員、演員等,為了提高
腦子的敏捷程度,保持頭腦清醒、精神飽滿,增強思維能力,判斷能力和記憶力,可以飲用高檔綠茶,諸如各
種名優綠茶之類。
如果單從各種茶葉營養成分和葯效成分的含量比較而言,高級綠茶優於其它茶類。如維生素C、B1和B2,磷
、鉀、鋅等礦物質, 茶多酚等物質,其含量通常都是高級綠茶高於其它茶。因此,從營養保健的角度而言,喝
高級綠茶更有利於健康。
27、喝濃茶好不好?
所謂濃茶是指泡茶用量超過常量(一杯茶3—4克)的茶湯。?/td>
4、西安哪裡有養生館?
西安德灸堂養生館
地址:高新路楓葉大廈A座11層(高新一中斜對面德克士旁院內)
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5、義升和(天津)按摩養生有限公司怎麼樣?
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6、吉林雙遼興隆鎮的馬保健算的准嗎
我去過,挺準的,她主要是看病和房宅特別厲害。現在誰不上網啊,大仙也得玩游戲啊,玩不玩貼吧跟算卦有啥關系啊?
7、春夏秋冬應該如何養生,全套知識。
春季養生法
春季,是萬物生發,推陳出新的季節。此時,冰雹消融,春風送暖,自然界陽氣開始升發,萬事萬物都呈現欣欣向榮的景象,「人與天地相應」,此時人體陽氣也順應自然,向上向外疏發。因此,春季養生必須掌握春令之氣升發舒暢的特點,注意保衛體內陽氣,使之不斷充沛,逐漸旺盛起來,應避免耗傷陽氣和阻礙陽氣的情況發生。這是春季養生的基本原則,具體說要注意以下幾個方面:
一、要保暖防寒 春季是由冬寒向夏熱的過渡時節,正處於陰退陽長,寒去熱來的轉折期。此時陽氣漸生,而陰寒未盡。由於冷空氣的活動,氣候多變,溫差幅度很大。因此,「春捂」即「春不忙減衣」是順應陽氣生發的需要,也是預防疾病的自我保健良法,穿著一方面要寬松舒展,另一方面要柔軟保暖,體弱年老之人尤其要注意保暖,當心「春寒傷人」,室溫最好保持在15℃以上,睡眠時也要蓋稍厚一點的被子以不出汗為原則。
二、要晚睡早起 春天氣溫回升,春風輕拂,使人皮膚腠理逐漸舒展,循環系統功能加強,皮膚末梢血液供應增多,汗腺分泌也增多,各器官負荷增加,對中樞神經系統產生一種鎮靜、催眠作用,使身體睏乏,民間稱之為「春困」。克服「春困」的最好方法就是順從人體的自然變化規律,遵守春季養生原則:要晚睡早起,保證一定的活動時間。清晨起床,松解衣扣,散披頭發,放鬆形體,在庭院中漫步,呼吸新鮮空氣,使思想意識、靈氣生發不息。
三、要慎避風邪 中醫認為,「風者,百病之始也。」意思是,許多疾病的發生,常與風邪相關連。春季養生的關鍵是要避風。現代醫學亦很重視氣流(即風)與健康的關系,因為氣流的變化可影響人的呼吸、能量消耗、新陳代謝和精神狀態。適度氣流使空氣清潔、新鮮,對健康有益,而反常的氣流則有害於人體健康。由於春季多風的作用,加劇了空氣與皮膚的熱量交換,使體內的熱量過多散失,造成人的抗病能力下降。因此在春季一定要注意防避風邪。
四、要精神愉快 春季調攝精神,應合於春天大自然萬物生發的特點,「使其志生。」即通過調節情態,使體內的陽氣得以疏發,保持與外界環境的協調和諧。春應於肝,在志為怒,表現為稍受刺激則易怒,因此在精神修養上要做到心胸開闊,情緒樂觀,遇事戒怒。「怒」是情志致病的魁首,對人體健康危害極大,因為怒不僅傷肝,而且還可傷心、傷胃、傷腦,從而導致各種疾病,所以怒是所有人最忌諱的一種情緒。
五、要勤於運動 春季是運動鍛煉的最佳季節。春光明媚,空氣清新,暖風拂面,萬物勃發。這種環境有利於人體吐故納新、行氣活血。由於寒冷的冬季,人們多在室內活動,空外活動很少,因而體溫調節中樞和內臟器官的功能亦有不同程度下降,肌肉和韌帶長時間不活動,更是萎縮不展,收縮無力。進入春季後就應根據自己的身體狀況來選擇適宜的戶外活動,如散步、旅遊、練氣功、釣魚等。這些戶外活動,可以使你充分享受到空氣中游離飄動的負離子,它們有利於骨骼的生長發育。
六、要美容保健 春天,人們不僅應該從健康的角度加以注意,美容方面的問題也不容忽視。因為天氣漸暖,室外活動增多了。皮膚病專家認為,陽光、空氣及環境氣候均能引起皮膚的可見性改變。為了避免皮膚老化,春季盡可能不要長時間在陽光下暴曬,戶外活動應先塗上防曬油、潤膚劑,並注意補充水分。水是美容佳品,春天一定要多喝些水。飲水的方法是:早晨空腹或飯前宜飲水,而睡前不要喝水,以免引起眼皮腫脹,進而發展成眼袋。飲水以礦泉水和鮮果汁為最佳,清淡的茶也是很好的飲品。
七、要防病保健 春季,氣候轉暖,致病的微生物、細菌、病毒等,隨之生長繁殖,容易出現流行性感冒、肺炎、流腦、病毒性肝炎等傳染病的發生、流行。由於早春時節寒冷,乾燥的氣候,會直接影響呼吸道粘膜的防禦功能,全身的抗病能力也會下降,一些致病物質會乘虛而入而發病。因此,春季一定要重視防病保健。
夏季養生法
在一年四季中,夏季是一年裡陽氣最盛的季節,氣候炎熱而生機旺盛,對於人來說,此時是新陳代謝的旺盛時期,人體陽氣外發,伏陰於內,氣血運行亦相應旺盛起來,並且活躍於機體表面。因此,在夏季要注意保護人體陽氣,防止因避暑而過分貪涼,從而傷害了體內的陽氣。這就是所謂的「春夏養陽」。具體來說,要注意以下幾個方面:
一、要晚睡早起 順應自然界陽盛陰衰的變化。也就是說每天早點起床,以順應陽氣的充盈與盛實;晚些入睡,以順應陰氣的不足。夏季多陽光,不要厭惡日長天熱,仍要適當活動,以適應夏季的「養長」之氣,早早起床接受陽光和晨起清新的空氣,對機體大有裨益。由於夏季晚睡早起,相對睡眠不足。尤其是老年人,有睡眠不實、易醒的特點,更易出現疲勞之感,因此夏日午睡是養生健身的重要方法,既能補償夜間睡眠的不足,更能順應人體生理特點的養護需要。午睡時間一般以1小時為宜,並注意睡眠姿勢,可平卧或側卧,並在腹部蓋上毛巾被,以免胃腹部受寒。午睡雖然短暫,但它有利於補足必需的睡眠時間,使機體得到充分休息,使神經機能恢復,體力增強,疲勞消除,增強機體的防護功能,更有效地工作和勞動。
二、要防暑取涼 盛夏時節,天氣炎熱,為了解熱消暑,採取適當的防暑降溫措施是十分必要的。但是,若貪涼過度,長時間呆在空調房間,或電扇不離身,或徹夜露宿,對身體健康均十分不利。因為夏季暑熱外蒸,人體出汗較多,全身表皮血管擴張,突然遭到涼風吹拂,往往會引起血管收縮,排汗立即停止,造成體內產熱和散熱失去平衡,導致疾病的發生。室內外溫差不易過大,以不超過5℃為好,室內溫度不宜少於25℃。
三、要防曬護膚 夏季烈日炎炎,強烈的陽光照射會對人體產生一系列不良影響,陽光中的紫外線不僅能使皮膚曬黑,而且還導致白內障、曬傷皮膚,引發皮膚癌。此外,長時間在烈日下暴曬,人體的體溫調節失去平衡,使機體大量蓄熱,水鹽代謝紊亂還易發生中暑。因此夏日外出時要戴遮陽帽、太陽鏡,以減少紫外線對皮膚和眼睛的損害。由於夏天炎熱的氣候,人體容易出汗,應注意選擇護膚品,如防曬的膏、霜、蜜脂類,可消除皮膚早衰之慮,花露水、爽身粉、痱子粉、香水等不僅可以保護皮膚,而且可以提神醒腦,還給人以芳香和美感。
四、要情緒歡暢 在精神調養上,中醫認為「夏季要放」,也就是說夏季精神要充沛、飽滿、情緒外向,因為只有神氣充足則人體的機能旺盛而協調,使機體的氣機宣暢,通泄自如,情緒向外,呈現出對外界事物有濃厚的興趣。而且要做到「華英成秀」,即精神之英華適應夏氣以成其秀美。切忌發怒,使體內陽氣得以渲泄。故夏季精神調攝,應合自然界「生長」的規律,主動調節情志,保持恬靜愉快心境,神清氣和,胸懷寬闊,使心神保養。
五、要動靜結合 夏季人體消耗較大,運動調攝應動靜結合,可選擇游泳、釣魚、散步、慢飽等,但是運動量要適度,不可過於疲勞。而且不宜在烈日下或高溫環境中進行運動鍛煉,最好在清晨或傍晚天氣涼爽時進行室外運動,運動時應穿寬松、舒適、吸汗又有良好透氣性的棉織物為好,便於身體散熱。夏日外出旅遊,尤其是海濱和山區,即可以消夏避暑,令人心曠神怡,又可達到療養、鍛煉,促進身體的健康。
六、要飲食衛生 夏季人體代謝增強,營養消耗增加。同時夏天人們的食慾減低,消化吸收不良,均可導致機體營養素代謝的紊亂,甚至引起相應的營養缺乏症和其它疾病。為此,夏季的飲食,要補充足夠的蛋白質、維生素、水和無機鹽,以保障身體的需求。同時,要多吃一些能夠清熱、利濕的食品,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草霉、西紅柿、黃瓜、綠豆等。但生食瓜果蔬菜一定要清洗干凈,防止夏季腸道傳染病。魚、蛋、肉等食品要注意保鮮防腐。飲食用具、炊具如菜板要生熟分開使用,不可混雜,且注意消毒。如有可能可以多吃些大蒜,即可殺菌又能幫助消化,增進食慾,調味解暑。總之宜注重飲食衛生。
七、要冬病夏治 「冬病」指某些好發於冬季,或在冬季加重的病變,如支氣管炎、哮喘、風溫性關節炎等病,在夏季這些病情有所緩解,趁其發作緩解季節,辨證施治,適當地內服和外用一些方葯,以預防冬季舊病復發,或減輕其症狀。這是中醫的一種獨特治療方法,即乘其勢而治之,往往可收到事半功倍的效果。
秋季養生法
秋季萬物成熟,果實累累,正是收獲的季節。但是氣溫由熱轉寒,早晚溫差較大。此時,陽氣漸收,陽氣漸長,人體的生理活動也適應自然環境的變化,機體的陽氣隨之內收,因此,秋季養生必須注意保養內存陰氣,也就是中醫所說的「秋冬養陰」,以適應自然界陰氣漸生而旺的規律,從而為來年陽氣生發打基礎,不應耗精而傷陰氣。具體要注意以下幾個方面:
一、要早睡早起 秋季自然界的陰氣由疏泄轉向收斂、閉藏。秋天氣候轉涼,要早些睡覺,以順應陰精的收藏,又宜早一點起床,以順應陽氣的舒長。另外適當早起,適當做一些晨練,既可以呼吸一些清新的空氣,促進新陳代謝,又有益於肢體功能活動的鍛煉,有助於身體的健康。
二、要適當「秋凍」 夏去秋來,秋風拂面,雖涼還不至於寒,人們還能耐受,不妨進行一點鍛煉,逐漸增強體質,適應氣候的變化。「秋凍」就是說「秋不忙添衣」,有意識地讓機體「凍一凍」,避免多穿衣服產生的身熱汗出,汗液蒸發,陰津傷耗,陽氣外泄。秋季應順應陰精內蓄,陽氣內收的養生需要。但是「秋凍」還要根據天氣變化來決定,應以自己感覺不過於寒冷為標准。進入深秋時就應注意保暖,若氣溫驟降,一定要多加衣服。
三、要清靜養神 秋季草枯葉落,花木凋零,秋風秋雨易使人感到蕭條、凄涼,勾起憂郁的心緒。尤其是老年人容易產生情緒低落,多愁善感。這時候最好多聽一聽音樂,或靜下來讀一本好書,或與好朋友聊天,或到戶外散步,這些都能排解苦悶的情緒。中醫根據「天人相應」的理論認為,秋天人們一定要保持精神上的安寧,只有這樣才能減緩肅殺之氣對人體的影響,還要注意不斷收斂神氣,以達到心境寧靜狀態。
四、要適當運動 金秋季節,天高氣爽,是運動鍛煉的大好時機。但人體的生理活動也隨自然環境的變化處於「收」的階段,即陰精陽氣都處在收斂內養的狀態,故運動養生也要順應這一原則,也就是說不要做運動量太大的項目,以防汗液流失,陽氣傷耗。應根據人體的生理特點來選擇運動項目,如登山、慢跑、散步、做早操、練氣功等。隨著天氣逐漸轉冷,運動量可適當增加,在嚴冬來臨之前,體質會有明顯提高,大大增強抗寒耐凍的能力。
五、要護膚保健 秋季隨著天氣的變冷,人的肌膚不能馬上適應這種變化,血液循環變慢,皮膚乾燥,容易出現細碎的皺紋,尤其是在眼睛周圍。所以,秋季更要注意對皮膚的護理。除了要多飲水及食用一些富含維生素e的食物,如核桃、芝麻、蜂蜜、乳類等外,還要注意保持愉快的心情,因為荷爾蒙的分泌與自律神經的平衡可因心緒的變化直接反映在皮膚上。因而皮膚的變化與情緒有很大的關系。此外,葯物、按摩、化妝、面膜等美容護膚保健方法,不僅適用於秋季,其他季節也可採用,只是在秋季更應重視罷了。
六、要防病保健 秋季氣候變化較大,若不謹慎起居,則容易使一些慢性病在秋季發作。尤其是老年人,體溫中樞的調節功能減弱,對外界寒熱的刺激反應較遲鈍,若不及時增減衣服就很容易患病。如支氣管哮喘的患者,適應不了氣候的變化,加上花粉、塵埃、煤氣、冷空氣等過敏因素的刺激而使哮喘發作。慢性咽炎的患者,由於秋天氣候多晴少雨,氣候乾燥,容易誘發咽炎的發作。因此老年人在秋季一定要注意防病保健尤其是一些慢性病要防止在秋季復發。
七、要性事有節 在性生活方面,中醫認為在秋冬之令,應注意順應自然界主收主藏的規律,節制房事,蓄養陰精。這點對中老年人特別重要。因為隨著年齡的增長,陰氣將由旺盛而趨向逐步減弱。故中老年人精力漸衰,是自然的趨勢。中老年人節欲,以養腎精,可延緩衰老的過程,達到長壽目的。
冬季養生法
冬季氣候寒冷、乾燥,自然界的生物都進入了匿藏、冬眠狀態,以蓄養其生命的活力,這種現象,中醫學稱之為「養藏」。人類是自然界的生物之一,當然也要以養藏為原則,只是人類所要「藏」的,是體內的「熱能」和生命的「動力」。這「熱能」和「動力」,中醫學便稱之為「陽氣。」並主張冬季應該做到「無擾乎陽」,也就是不要損害人體的陽氣。因此,「無擾乎陽」便是冬季養生的基本原則。具體說來要注意以下幾個方面:
一、 要保暖防寒 隆冬季節,由於寒冷的刺激,使得肌體的交感神經系統興奮性增高,體內兒茶酚胺分泌增多,從而促使人體外周血管收縮,心律加快,導致冠狀動脈痙攣,以及血液粘稠度增高,因而極容易引發心腦血管疾病的發生,甚至引起猝死。因此,在穿衣、居室等方面,一定要採取防凍保暖的措施。中醫學強調要「去寒就暖,無泄皮膚」,就是這個道理。但「暖」不等於「熱」,室溫保持在20~23°c即可,溫度太高,反而不宜了。
二、 要早睡晚起 冬季更要保證足夠的睡眠,做到早睡晚起。這個「晚」是以太陽生氣的時間為度,即所謂「必待日光」,並非懶床不起。因為,冬天的早晨在冷高雅影響下,往往會有氣溫逆增現象,及上層氣溫高,地表氣溫低,大氣停止對流活動,從而使得地面上的有害污染物停留在呼吸帶。這時如果過早起床外出,就會身受其害。
三、 要動靜結合 動,就是要進行適當鍛煉。早晨的陽光升起後,要選擇活動量適當的鍛煉項目,如散步、慢跑、打太極拳等,使身體微有汗出為度。如果汗出太多,浸濕了內衣,反會引起感冒。中醫學說「無泄皮膚」,就是這個意思。適當活動,微微出汗,既可以增強體質,也可以提高耐寒的能力。所謂靜,就是不要過於疲勞。例如,慢跑以不超過20分鍾為宜。
四、 要情緒穩定 冬季「養藏」的原則,體現在心理活動方面,要保持情緒穩定,不急不躁,心情愉快,好像有什麽想法和心得不欲披露一樣,不要太過發泄。《內經》說:「若有私意,若已有得」,就是這個意思。
五、 要冬浴有法 冬季洗浴不宜太勤,每周1~2次為宜。水溫一般在37~38 度,太高宜使周身血管擴張,引起頭暈,心跳加快;太低則易患感冒。飯後不要立即洗浴,以免消化道血流量減少,影響食物的消化吸收。太過疲勞時洗浴,會加重體力的消耗,引起不適。此外,洗浴的時間不宜過久,浴前可引用一定量的糖鹽熱水。
六、 要睡眠有方 冬季睡眠時,室溫20~23度最為適宜,可適當留有小氣窗通風換氣,但要避免當風吹頭。被內的溫度可保持在32~34度之間,可使用暖水袋或電褥子調節被內溫度。睡前宜用熱水洗腳,並保持心情平和,不說不笑。午間可小睡30分鍾。晴天要常曬被褥。
七、 要性事有度 根據四季氣候的變化規律,掌握性生活的頻度,對養生保健有一定意義。如春季性生活次數可稍多;夏、秋季則適當節制;冬季則要節欲。特別是中老年人,冬季更要減少性生活的次數,才能達到保養「陽氣」,養精蓄銳的效果
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