保健酒經營

1、生產保健酒的酒廠需要辦哪些手續？

需要辦理《保健食品批准證書》。

依據《保健食品管理辦法》第十條規定：《保健食品批准證書》持有者可憑此證書轉讓技術或與他方共同合作生產。轉讓時，應與受讓方共同向衛生部申領《保健食品批准證書》副本。申領時，應持《保健食品批准證書》，並提供有效的技術轉讓合同書。

《保健食品批准證書》副本發放給受讓方，受讓方無權再進行技術轉讓。進口保健食品時，進口商或代理人必須向衛生部提出申請。申請時，除提供第六條所需的材料外，還要提供出產國（地區）或國際組織的有關標准，以及生產、銷售國（地區）有關衛生機構出具的允許生產或銷售的證明。

(1)保健酒經營擴展資料：

申請《保健食品批准證書》時，必須提交下列資料：

（一）保健食品申請表；

（二）保健食品的配方、生產工藝及質量標准；

（三）毒理學安全性評價報告；

（四）保健功能評價報告；

（五）保健食品的功效成分名單，以及功效成分的定性和/或定量檢驗方法、 穩定性試驗報告。因在現有技術條件下，不能明確功效成分的，則須提交食品中與保健功能相關的主要原料名單；

（六）產品的樣品及其衛生學檢驗報告；

（七）標簽及說明書（送審樣）；

（八）國內外有關資料；

（九）根據有關規定或產品特性應提交的其它材料。

2、保健酒銷售有哪些門路 具體點

第一是產品的可信度，自己認可的東西不一定代表大家認可。第二是人的可信度，你能不能做下去大家有疑問，將來找不到你怎麼辦。第三是市場定位問題，什麼樣的價格大家能接受自己又能賺錢。所以，樓上老兄說的對，一定要堅持，堅持。。。還要注意要有一定的營銷宣傳手段，再堅持。。。就能成功。
一、酒店：無法逾越的領導渠道
至目前為止，中國酒類行業的終端渠道主要有四種：零售店、超市、商場和酒店（即提供酒類商品消費的各種餐飲店），它們分別在酒類商品終端銷售中起著不同的作用。而酒店處於首要位置即領導渠道是不容懷疑的。我們可以從酒類商品的購買行為中找到佐證。
零售店：出售的商品多為中低檔次。到零售店購酒者多是購買那些正在流行且價位適中（大眾價）的酒類商品，他們不是消費潮流的領導者，而是跟進者，或者是與價格因素有關的隨意購買者，因而應列到主導消費群之外。
超市與商場：就酒類消費品而言，超市正逐漸取代大商場的作用且以令人吃驚的速度和銷售績效瓜分著大商場與零售店的銷售份額。然而到超市購酒者大都不是直接消費者。家政管理者是超市的主要客戶群，此類購買者往往受家庭直接消費者的影響，指明購買某品牌。所以終端渠道領導者不屬於超市更不屬於商場。
酒店：幾個朋友在酒店裡聚會或因業務需要被請進酒店，總要盡點酒興。於是這類社會群體特定的社交場所——酒店悄然興起了。而在酒店中點酒，常常會相互影響，酒店之間也相互影響，當酒店裡的某個酒類品牌佔有一定份額時，這個品牌在區隔市場和終端領導渠道作用就幾乎形成了。因此我們說，酒類企業要想盡快且全面啟動區隔市場，不在酒店上下功夫幾乎是不可能的。然而，談到酒店營銷，許多酒類企業都會不寒而慄，原因何在？
二、酒店經營之怪現狀
1.金蟬脫殼：許多酒店的物業所有者與酒店經營者是兩回事，一些酒類企業在對酒店一無所知的情況下請其代銷。而酒店經營者常常有意地積壓相當數額的欠款，酒類企業既害怕得罪既得客戶，又懷著僥幸心理，在無奈中繼續送貨，他們在酒店承諾「下一次」的希盼中不知不覺陷入無法自拔的債務陷阱。更不堪設想的是酒店一夜之間突然人走樓空，或者經營管理者又換了新面孔，貨款全無，投訴無門。
2.拖你有商量：許多表面上生意不錯的酒店，由於經營不善或管理不規范造成財務失衡，你送貨他笑臉相迎，你要款他也許會多少給你一點兒，於是你在溫情的半麻木中陷入呆賬的泥潭。直至年終結賬才恍然大悟。
3.惟我獨尊給你出標的：筆者最近調查發現，在中國的不少大城市（如哈爾濱、大連等），生意較紅火的中高檔酒店，竟然向酒類企業徵收產品進店費3000元～10000元不等，並且還有附加條件：自進店上櫃之日起，兩個月內銷售不掉，酒店將沒收全部入庫及櫃台產品，而且第一次入庫是有規模量要求的！
存在的就是合理的。筆者並不贊成以上怪現象，而是說面對這不可逾越的障礙，我們應該持有什麼心態和採取什麼策略。顯然，酒類企業對酒店的營銷已不是簡單的市調、鋪貨或收款的問題了，而是需要企業站在市場的高度，綜合運用邊緣科學進行整合營銷。而且更應該將酒業酒店營銷列為一個專修課題。那麼如何一環扣一環地推進並加以整合呢？
三、產品定位劃定目標酒店范圍
筆者在酒店營銷籌劃實踐中總結出一套產品中庸定位劃定目標酒店類別法，即企業依據自身的綜合情況虛擬定位產品並與酒店市調相結合，平衡市場機會及自我機會，從而對主導產品進行準定位，進而推向目標酒店的中庸策略。步驟如下：
首先，依據企業的綜合情況，找出自己的特色，相對自己的特色假設（虛擬），將推向市場的主導產品定位，諸如包裝、設計、名字、價位等。
其次對目標市場進行全方位粗線條排查，以價位為支點，找出酒店有類似價位商品的暢銷品牌，設定為競爭對手（不超過兩個，最好是兩個）。然後對其市場及產品進行細致調查，並將其產品與自己的產品進行細分對比，找出其優勢與劣勢，同時分析自己虛擬產品的優勢與劣勢，機會點就會很自然地呈現在面前。在此基礎上就可以對自己假設的主導產品進行準定位了，然後對目標市場的酒店范圍進行絕對值的界定。所謂酒店范圍絕對值就是能售自己主導產品的酒店的最高檔次與最低檔次之間的范圍。然後在絕對值范圍內再度調查和篩選，才是有效酒店營銷不可分割的有機組成部分。
四、有效的酒店綜合調查
1.假設競爭對手暢銷產品的酒店調查
上文中百研資訊提出的以價格為切入點選擇兩個競爭對手，最好是高於自己產品價位的一個，低於自己價位的一個。方法如下：
A.服務人員詢問法：直接拜訪酒店的服務員，詢問你假定的價格範圍內哪些品牌銷得快，以及有關配套促銷情況，諸如回收瓶蓋、贈送禮品等。然而由於大多數酒店的服務員訂台都具有固定性，同時各個服務員對品牌的忠誠目標又不盡相同，僅聽服務員的一面之辭，很可能會得出瞎子摸象的結論。而吧台小姐所掌握的信息就比較全面。不過要注意，由於許多酒類企業非常重視對終端消費者的公關，他們大都直接爭取一線「促銷員」——酒店服務員。因此對服務員的調查內容要以促銷手段為主，對服務員與吧台小姐雙向詢問方能得出較全面的信息。然而僅僅通過詢問，難免摻有水分。那麼就要有相應配套的相互調查印證的手段。
B.櫃台產品擺放位置觀察法：據筆者觀察，幾乎所有中高檔酒店，通過其酒櫃上酒類產品的擺放，就能推斷出時下暢銷產品的名次及有關信息：
名牌產品茅台、五糧液、劍南春一般放在櫃台吧台小姐頭上面的顯著位置，如果沒有這三個名牌，那麼這個位置放的就是暢銷品牌，依據名牌度依次為中間→左邊→右邊。另一種情況，如果茅、五、劍三名牌占據了這三個位置，而你調查的又不是它們，只需看其下邊的一層的中間、左邊和右邊就行了，結果如上。當然所謂的中左右是相對而言的，要看你調查的是何種類型的酒。如果是非常規容量包裝的產品，就不會擺在以上位置，縱然是暢銷產品，也會被放在櫃台的左下角或右下角，如100 ml裝的北京二鍋頭。
C.包裝物比例測定法：在酒店內，找到存放酒類包裝物的地方，對瓶子、蓋子、盒子進行歸類清點。但要有選擇，就是依據企業原來假設的競爭對手和對吧台小姐詢問後的綜合，用清點的包裝物實數及比例進行核實。
一般來說，清點酒盒或瓶蓋得出的結論偏差較大，而酒瓶由於其不可壓縮性的固體容積較大，不易於流失且常常集中擺放，所以清點瓶子准確率較高。
如果需要了解區隔市場酒店酒類消費的總體情況（比如容量及各種酒品牌的比率），可將各種品牌進行清點，然後所有品牌瓶數量相加得出總瓶數量，計算出單個品牌佔有率。
以上三種調查法都須堅持如下原則：
•酒店數量：目標酒店絕對值內的60%以上；
•去掉瓶子總數量最高和最低的酒店，取中間數的平均數量；
•銷售率=競爭對手銷量／酒類平均銷量。
至此，通過綜合對比，自己企業的產品在區隔目標市場的優勢、劣勢及機會點就比較清晰了。
2.酒店情況調查
A.主管行政部門調查：許多基本情況可以通過對行政部門的調查得到。有些情況很難甚至無法通過其他途徑了解到，諸如注冊情況、法人更換情況、經營者與法人的關系、經營者的個人情況、負債情況等。步驟如下：
•確定行政主管部門：工商，稅務，衛生防疫，水電。
•弄清行政部門的轄區主管部門。
•工商部門入手：對轄區專管員調查，獲取該區酒店注冊登記情況，酒店經營情況。規模，各酒店的特色及經營發展史，酒店經營者概況。切記：建立酒店及酒店經營者個人基本檔案，以北其他調查方式的核實。
•稅務部門：通過對稅務專管員的調查，了解酒店能否按時交稅及專管員催交稅款的難易程度以及酒店的稅負情況，你對酒店的經營情況也可略見一斑；
•水電部門：能否按時交納水電費及拖欠情況與上面進行驗證。
•衛生防疫部門：按規定，酒店工作人員需辦理健康證，所以通過衛生防疫部門可了解員工流動情況及職工數量。
通過對以上行政主管部門的調查與綜合分析，你應該有一套輪廓比較分明的檔案了。不過，官方雖具有權威性，但市場細節的確鑿性仍需其他社會調查來印證和補充。
B.酒店客人上座率觀察法：就餐時間，到目標酒店巧妙地點一下台位數量，並記錄單位時間內多少台位有客人就餐，就能算出上座率。
調查上座率是為了掌握酒店的經營平衡點即盈虧平衡點。三類酒店盈虧平衡點如下：
•高檔酒店：上座率50％ •中檔酒店：上座率60％ •低檔酒店：上座率70％
如低於平衡點，說明營業績效不佳，如高於平衡點，說明營業績效良好。
C.財務部「守株待兔」詢問法：財務部是酒店所有問題的核心，與酒店有供貨關系的企業及經銷商人員都會不辭勞苦地光顧這里，在這兒你可以觀察並根據所需跟蹤詢問供貨單位工作人員，通過他們，你可了解到酒店的信譽及許多其他情況。將官方調查與以上社會調查綜合在一起，你定會得出一個非常科學翔實的調查報告。

3、白酒企業能生產保健酒嗎

據我所知，除了營業執照那些基本資質，還需要保健食品批准證書、保健食品生產許可證、保健食品經營衛生許可證。現在衛生許可已取消了，不知道《保健食品經營衛生許可證》是不是《衛生許可證》的一種？現在還有沒有在實行？

另外參閱 《保健食品管理辦法》
（頒布時間：1996年6月1日 頒布機構：衛生部）
第一章　總則
第一條　為加強保健食品的監督管理，保證保健食品質量，根據《中華人民共和國食品衛生法》（下稱《食品衛生法》）的有關規定，制定本辦法。
第二條　本辦法所稱保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的的食品。
第三條　國務院衛生行政部門（以下簡稱衛生部）對保健食品、保健食品說明書實行審批制度。
第二章　保健食品的審批
第四條　保健食品必須符合下列要求：
（一）經必要的動物和／或人群功能試驗，證明其具有明確、穩定的保健作用；
（二）各種原料及其產品必須符合食品衛生要求，對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害；
（三）配方的組成及用量必須具有科學依據，具有明確的功效成分。如在現有技術條件下不能明確功能成分，應確定與保健功能有關的主要原料名稱；
（四）標簽、說明書及廣告不得宣傳療效作用。
第五條　凡聲稱具有保健功能的食品必須經衛生部審查確認。研製者應向所在地的省級衛生行政部門提出申請。經初審同意後，報衛生部審批。衛生部對審查合格的保健食品發給《保健食品批准證書》，批准文號為"衛食健字（ ）第 號"。獲得《保健食品批准證書》的食品准許使用衛生部規定的保健食品標志（標志圖案見附件）。
第六條　申請《保健食品批准證書》必須提交下列資料：
（一）保健食品申請表；
（二）保健食品的配方、生產工藝及質量標准；
（三）毒理學安全性評價報告；
（四）保健功能評價報告；
（五）保健食品的功效成分名單，以及功效成分的定性和／或定量檢驗方法、穩定性試驗報告。因在現有技術條件下，不能明確功效成分的，則須提交食品中與保健功能相關的主要原料名單；
（六）產品的樣品及其衛生學檢驗報告；
（七）標簽及說明書（送審樣）；
（八）國內外有關資料；
（九）根據有關規定或產品特性應提交的其它材料。
第七條　衛生部和省級衛生行政部門應分別成立評審委員會承擔技術評審工作，委員會應由食品衛生、營養、毒理、醫學及其它相關專業的專家組成。
第八條　衛生部評審委員會每年舉行四次評審會，一般在每季度的最後一個月召開。經初審合格的全部材料必須在每季度第一個月底前寄到衛生部。衛生部根據評審意見，在評審後的30個工作日內，作出是否批準的決定。
衛生部評審委員會對申報的保健食品認為有必要復驗的，由衛生部指定的檢驗機構進行復驗。復驗費用由保健食品申請者承擔。
第九條　由兩個或兩個以上合作者共同申請同一保健食品時，《保健食品批准證書》共同署名，但證書只發給所有合作者共同確定的負責者。申請者除提交本辦法所列各項資料外，還應提交由所有合作者簽章的負責者推薦書。
第十條 《保健食品批准證書》持有者可憑此證書轉讓技術或與他方共同合作生產。轉讓時，應與受讓方共同向衛生部申領《保健食品批准證書》副本。申領時，應持《保健食品批准證書》，並提供有效的技術轉讓合同書。《保健食品批准證書》副本發放給受讓方，受讓方無權再進行技術轉讓。
第十一條　已由國家有關部門批准生產經營的葯品，不得申請《保健食品批准證書》。
第十二條　進口保健食品時，進口商或代理人必須向衛生部提出申請。申請時，除提供第六條所需的材料外，還要提供出產國（地區）或國際組織的有關標准，以及生產、銷售國（地區）有關衛生機構出具的允許生產或銷售的證明。
第十三條　衛生部對審查合格的進口保健食品發放《進口保健食品批准證書》，取得《進口保健食品批准證書》的產品必須在包裝上標注批准文號和衛生部規定的保健食品標志。
口岸進口食品衛生監督檢驗機構憑《進口保健食品批准證書》進行檢驗，合格後放行。
第三章　保健食品的生產經營
第十四條　在生產保健食品前，食品生產企業必須向所在地的省級衛生行政部門提出申請，經省級衛生行政部門審查同意並在申請者的衛生許可證上加註"××保健食品"的許可項目後方可進行生產。
第十五條　申請生產保健食品時，必須提交下列資料：
（一）有直接管轄權的衛生行政部門發放的有效食品生產經營衛生許可證；
（二）《保健食品批准證書》正本或副本；
（三）生產企業制訂的保健食品企業標准、生產企業衛生規范及制訂說明；
（四）技術轉讓或合作生產的，應提交與《保健食品批准證書》的持有者簽定的技術轉讓或合作生產的有效合同書；
（五）生產條件、生產技術人員、質量保證體系的情況介紹；
（六）三批產品的質量與衛生檢驗報告。
第十六條　未經衛生部審查批準的食品，不得以保健食品名義生產經營；未經省級衛生行政部門審查批準的企業，不得生產保健食品。
第十七條　保健食品生產者必須按照批準的內容組織生產，不得改變產品的配方、生產工藝、企業產品質量標准以及產品名稱、標簽、說明書等。
第十八條　保健食品的生產過程、生產條件必須符合相應的食品生產企業衛生規范或其它有關衛生要求。選用的工藝應能保持產品的功效成分的穩定性。加工過程中功效成分不損失，不破壞，不轉化和不產生有害的中間體。
第十九條　應採用定型包裝。直接與保健食品接觸的包裝材料或容器必須符合有關衛生標准或衛生要求。包裝材料或容器及其包裝方式應有利於保持保健食品功效成分的穩定。
第二十條　保健食品經營者采購保健食品時，必須索取衛生部發放的《保健食品批准證書》復印件和產品檢驗合格證。
采購進口保健食品應索取《進口保健食品批准證書》復印件及口岸進口食品衛生監督檢驗機構的檢驗合格證。
第四章　保健食品標簽、說明書及廣告宣傳
第二十一條　保健食品標簽和說明書必須符合國家有關標准和要求，並標明下列內容：
（一）保健作用和適宜人群；
（二）食用方法和適宜的食用量；
（三）貯藏方法；
（四）功效成分的名稱及含量。因在現有技術條件下，不能明確功效成分的，則須標明與保健功能有關的原料名稱；
（五）保健食品批准文號；
（六）保健食品標志；
（七）有關標准或要求所規定的其它標簽內容。
第二十二條　保健食品的名稱應當准確、科學，不得使用人名、地名、代號及誇大容易誤解的名稱，不得使用產品中非主要功效成分的名稱。
第二十三條　保健食品的標簽、說明書和廣告內容必須真實，符合其產品質量要求，不得有暗示可使疾病痊癒的宣傳。
第二十四條　嚴禁利用封建迷信進行保健食品的宣傳。
第二十五條　未經衛生部按本辦法審查批準的食品、不得以保健食品名義進行宣傳。
第五章　保健食品的監督管理
第二十六條　根據《食品衛生法》以及衛生部有關規章和標准，各級衛生行政部門應加強對保健食品的監督、監測及管理。衛生部對已經批准生產的保健食品可以組織監督抽查，並向社會公布抽查結果。
第二十七條　衛生部可根據以下情況確定對已經批準的保健食品進行重新審查：
（一）科學發展後，對原來審批的保健食品的功能有認識上的改變；
（二）產品的配方、生產工藝、以及保健功能受到可能有改變的質疑；
（三）保健食品監督監測工作需要。
經審查不合格或不接受重新審查者，由衛生部撤銷其《保健食品批准證書》。合格者，原證書仍然有效。
第二十八條　保健食品生產經營者的一般衛生監督管理，按照《食品衛生法》及有關規定執行。
第六章　罰則
第二十九條　凡有下列情形之一者，由縣級以上地方人民政府衛生行政部門按《食品衛生法》第四十五條進行處罰。
（一）未經衛生部按本辦法審查批准，而以保健食品名義生產、經營的；
（二）未按保健食品批准進口，而以保健食品名義進行經營的；
（三）保健食品的名稱、標簽、說明書未按照核准內容使用的。
第三十條　保健食品廣告中宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品宣傳的，按照國家工商行政管理局和衛生部《食品廣告管理辦法》的有關規定進行處罰。
第三十一條　違反《食品衛生法》或其它有關衛生要求的，依照相應規定進行處罰。
第七章　附則
第三十二條　保健食品標准和功能評價方法由衛生部制訂並批准頒布。
第三十三條　保健食品的功能評價和檢測、安全性毒理學評價由衛生部認定的檢驗機構承擔。
第三十四條　本辦法由衛生部解釋。
第三十五條　本辦法自1996年6月1日起實施，其它衛生管理辦法與本辦法不一致，以本辦法為准。

4、我想代理一種保健酒，沒做過酒的銷售怎麼運作跪求

補腎，是慢慢來的，而有些人在進行房事的時候，覺得一香料讓自己有壯陽的功能，就覺得自己的腎是不是就好，這樣的想法是錯誤的，非常不靠譜的

5、保健酒銷售需要哪些證件？

賣酒須要辦酒類商品零售許可證。
二、許可條件：
有與經營規模或經營技術條件相適應的經營場所；
經營場所須符合衛生、消防要求；
配備熟悉酒類專業知識和身體健康的經營人員；
符合國家法律、法規、規章規定的其他條件。
三、相關業務:
（一）申辦新證
1、填寫《上海市酒類商品零售許可告知承諾書》和《申請報告》。
2、提供有效的工商營業執照（復印件加蓋公章）（營業范圍需有餐飲、酒的銷售）。
3、提供《食品衛生許可證》、《餐飲服務許可證》、《食品流通許可證》（復印件加蓋公章）、
4、提供法定代表人（業主）證件（復印件加蓋公章）
5、提供經營場所證明(產權證及租賃協議原件/復印件加蓋公章）
6、如非法定代表人辦理，需提交《委託書》、被委託人身份證及復印件（均需加蓋公章）
（一）原證變更
1、填寫完整的《酒類商品經營許可證變更、補辦、注銷登記表》。
2、已變更工商營業執照、食品流通（衛生）許可證原件（復印件加蓋公章）。
3、填寫完整的《XX市酒類商品零售許可告知承諾書》
4、原酒類商品經營許可證正、副本原件
5、變更後法定代表人（負責人）身份證（復印件加蓋公章）
[僅限變更此事項]
6、變更後場地使用證明、產權證明原件（復印件加蓋公章）
[僅限變更此事項]
（二）遺失補辦
1、酒類商品經營許可證正、副本全部遺失，提交材料等同新辦。
2、酒類商品經營許可證副本遺失，提交《承諾書》、《酒類商品經營許可證》原本、法定代表人（業主）證件（復印件加蓋公章）。
（三）歇業注銷
1、收回原酒類商品經營許可證正、副本原件
2、准予注銷登記證明復印件（僅限企業法人被注銷）

6、營業執照經營范圍是預包裝食品、日用百貨的批發與零售。請問能不能賣保健酒？

不能經營酒類