公共保健學

1、營養學與公共營養學區別？

來自網頁，僅供參考！食品營養學是營養學的一個分類。食品營養學就像日記或工資表一樣，是每個人的切身問題。它能決定你的容貌、言行與心情，無論你是憂郁或快樂、美麗或平庸、思路清晰或混亂、心理或生理的年輕或衰老；對工作感到愉快或厭煩；創新求變或是墨守成規等，都與營養有關。每天所吃的食物，可以決定你在一天的工作後，是精神愉快或是精疲力竭。簡單地說，它能影響你的人生，營養愈好，收獲愈豐富。食物是人體獲得所需熱能和各種營養素的基本來源，是滿足機體營養需要的物質基礎。食物的營養學價值通常是針對食品中所含營養素及熱能能滿足人體營養需要的程度而言的，包括營養素種類是否齊全、含量及其相互比例是否恰當，以及能否被人體消化吸收及利用等多層含義。在日常生活中，食物品種繁多，其營養成份及含量各不相同，而不同人群對營養素的需求又各有差異，所以食物的營養學價值是相對的。因此對食物按其營養成過去人們習慣於通過單一營養成份的含量加以衡量。隨著社會不斷進步，人們的營養學觀念發生了明顯的改變，大多數人群越來越多地關注營養素的合理搭配和食物的多樣化，份進行歸類，對於不同營養需求人群的飲食選擇具有指導意義。20種食物被分為4類，其中第一類有4種食物，主要為糧谷類，其營養學特徵為碳水化合物含量相對較高，而維生素含量偏低，是人體所需熱能的主要來源；第二類食物有14種，包括蔬菜、肉類、奶類、魚類等，是一類營養素含量相對均衡的食物，除含有人體的三大供能營養素，還可提供一定量的礦物質和維生素；雞蛋和海帶各自成為一類，體現了這兩種食物營養成份的特殊性，說明在常見的食物中，二者所含營養素的種類或含量是其它食物難以替代的，其中海帶主要為人體提供大量的礦物元素，如鈣、鐵、碘等，而雞蛋則是人體較理想的食物之一，不僅營養成份均衡、含有豐富的優質蛋白質，而且富含維生素a。從上述分類結果來看，與營養學的觀點非常相似，因此認為聚類分析能綜合多項營養學指標用於評價食物營養類型，並可以通過分析歐氏不相似性系數及樹形圖直觀地掌握食物間營養素的相似性，其所得結論能夠為日常合理膳食搭配提供理論依據，為不同膳食需求人群提供飲食指導，使人類膳食結構更為合理、飲食更為多樣，達到平衡膳食的目的。飲食方面盲目追求時尚的人，對於營養常常是不屑一顧。他們多半相信毫無科學根據的民間傳聞秘方及誇大不實的廣告，人雲亦雲，不但否定專家的建議，也使關注營養的人產生懷疑與迷惑。追求時髦的美食者，一味滿足口腹之慾，卻不珍惜自己的健康。我喝過一種味道像乾草的青草汁，聞起來很香，味道卻令人不敢恭維。他們似乎認為營養豐富的食物都令人難以下咽，其實，對營養學研究愈深入，我愈相信，對於健康的人而言，所有的食物都是美味可口的。

2、什麼是公共營養學？

公共營養：
職業定義：從事營養指導、營養與食品安全、知識傳播，促進社會公眾健康的專業人員。主要從事的工作內容包括：
1、進行人體營養狀況評價、管理和指導；
2、進行膳食營養評價、管理和指導；
3、對食品及配方進行營養評價和指導；
4、進行營養知識的咨詢和宣傳；
職業概況：隨著我國國民經濟的持續快速發展，近十年來，我國城市居民的膳食、營養狀況有了明顯改善。但與此同時，我國也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養密切相關的疾病日益威脅人們的健康。大力開展營養工作、引導我國居民參與及改善營養膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務。為此，公共營養師這一新興職業應社會需要產生、發展並趨於成熟。國家正式確認此職業對於規範本職業的從業行為，提高從業者職業能力，為我國建設一支營養方面的專業人才隊伍將起到積極作用。
在美國，凡是住院病人的治療都必須有營養師的參與；在日本，每300人就擁有一名營養師。營養師的數量相當於臨床醫師的2.4倍，如果按照日本營養師佔全國人口的比例，即每300人配備1名營養師來計算，我國缺少400萬名營養師，目前我國營養師不足4000人。相比於發達國家，我國在營養方面的專業人才相當匱乏。
公共營養師是一個關繫到人們身體健康的職業，越來越得到社會的關注和重視，就業前景非常廣闊：
1、從事婦女、兒童、嬰幼兒、老年人等重點人群的營養改善工作；
2、肥胖、高血壓、糖尿病等「富貴病」人群的營養改善工作；
3、為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、學生、家庭提供教育、咨詢、指導等服務；
4、以營養科學為指導開拓食品工業發展的新領域，推進營養強化食品、功能食品等營養產業的發展。
希望能讓你滿意，謝謝！

3、營養保健師與公共營養師有何區別？

一、資格認證的機構不同。公共營養師證書更具權威。

1、公共營養師。人力資源和社會保障部門實施全國統一考試，考核合格頒發公共營養師證書。

2、營養保健師。學完規定課程結業並參加統一考試合格者，由中國國家培訓網頒發《專業技能培訓證書》，並可在中國國家培訓網 進行證書查詢，該證書可作為勞動者參加崗前培訓，具備相關就業能力的證明，是上崗、晉職、考核的重要參考憑證。本證書編號為唯一編碼，全國通用。

二、培訓對象不同。

1、公共營養師資格考試的培訓對象主要是：食品、營養品企業的高級管理人員；高等院校營養相關專業的授課老師；營養學、醫學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關專業的大學畢業生；醫療衛生單位、VIP美容機構、營養診所、大型餐飲企業、高檔酒店等機構的中高級管理人員；行政總廚、高級廚師以及有志於從事私人營養顧問行業的社會精英人士。

2、營養保健師培訓對象主要是：醫院、學校、機關、高級健康顧問、賓館餐飲、醫療衛生、等機構的從業人員；已經從事或有志從事營養保健職業的人員。

三、授課內容不同。

1、營養保健師授課內容：涵蓋醫學基礎、營養學基礎、食物營養、食物非營養素成分、人群營養、營養與營養相關疾病、營養師技能之營養思維導入、人體營養狀況測定和評價、食譜設計、食物辯別、營養咨詢指導、中醫食療葯膳、職業規劃之如何成為一名較好的營養師、營養師行業的現狀與前景、營養師的培養和職業化發展、「互聯網+營養」的機遇與挑戰。

2、公共營養師學習的內容主要有：營養學基礎、現代醫學基礎、人群營養基礎、食物衛生基礎、營養咨詢和教育、食品營養評價、膳食營養指導與疾病預防、人體營養狀況測定和評價、社區營養管理和干預等。重點學習並掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。

四、資格考試難道不同。公共營養師更難獲取。

1、公共營養師：理論考試、技能考試均達60分以上者，由商業飲食服務業發展中心及全國商務人員職業技能考評委員會頒發營養師證書。有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。

2、營養保健師：參加統一考試合格者，由中國國家培訓網頒發《專業技能培訓證書》。

五、工作內容不同。

1、公共營養師：進行人體營養狀況評價、管理和指導；進行膳食營養評價、管理和指導；對食品及配方進行營養評價；進行營養知識的咨詢與宣教。

2、營養保健師：運用營養學和保健食品學，食品衛生學以及醫學的相關知識對各類人群的營養給予指導、疾病予以營養防治並向大眾傳播營養食品與食品衛生安全知識。

4、營養保健師和公共營養師是不是一回事?

不是。

由於整個社會急需營養方面的專業人才，營養師的工作崗位和營養師的培養和培訓工作自然得到社會各個方面的關注，有關營養師的培訓工作通過不同的途徑開展起來，營養師的資格認證和證書也就出現了不同種類。 給社會公眾造成了較為混亂的感覺，也影響了學習者的正確選擇。

現在在社會上有關營養方面的資格證書主要分為三類： 以誒是國內政府部門設立的資格證書，由勞動和社會保障部的《公共營養師職業資格證書》和衛生部的《營養師證書》； 一類是社會團體和事業部門推出的證書，有中國營養學會的《營養師資格證書》和人事部全國人才流動中心和中國保健協會推出的《營養保健師》；一類是國際營養師協會推出的《國際注冊營養師證書》。 相比較，在所有的證明從事公眾營養工作的證書中，國家勞動和社會保障部的《公共營養師職業資格證書》更為權威，更為適用，他將得到政府所有部門和地方的承認，便於學員的就業。 因為它是國家勞動部頒布第4批新職業之一，是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格（勞部發[1994]98號文件第6條規定「勞動部負責以技能為主的職業資格鑒定和證書的核發與管理」），從事營養咨詢、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作的特殊職業者。

而《國際注冊營養師證書》未得到政府有關部門的認可，也不能成為出國就業的唯一憑證，持有人在據此尋找工作時，只能作為參考，與國家部門頒發的證書相比含金量較小。 從取證成本的角度講，由於《國際注冊營養師證書》和中國營養學會的《營養師資格證書》等證書取證環節多，費用高達4000-6000元， 與證書本身所具有的證明價值脫節，投入和產出不成比例，脫離我國公民的承受能力。 所以，專家建議，與從事社會公眾營養工作的，選擇勞動部的《公共營養師職業資格認證書》放心可靠，國家證明力強。

一般來說，營養師是國家承認的，營養保健師屬於一些非官方機構認證的，國內並沒有承認。

5、膳食營養學和公共營養學有什麼區別？

公共營養學應該函蓋膳食營養學,公共營養學什麼都涉及,但膳食營養學就針對營養學中膳養的部份進行專攻

6、營養師、營養保健師、公共營養師、健康管理師有什麼區別？

健康管理師很熱門，你知道嗎？
近來，健康管理成為一個熱門詞彙。
那麼，健康管理都做哪些事？未來的發展方向又是什麼？
體檢、評估、干預健康三部曲
健康管理師做什麼的？哪些人可以從事健康管理？
健康管理有著三部曲，就是健康體檢、健康評估、健康干預。
健康體檢是基礎，健康評估是手段，健康干預是關鍵，健康促進是目的。
目前，做健康管理醫生大多數是從諸如心血管內科、內分泌科、消化內科等內科的醫生轉行過來的。而全科醫生其實做健康管理工作最為合適。
健康管理是一門學科
中國的健康管理是指管理個人健康的相關服務，是「臨床醫學」與「預防醫學」的結合。
服務范疇包含生活方式管理、疾病管理、醫療服務。
而美國的健康管理是一個非常廣泛的概念，已經發展成為一個非常細分化的行業。
它主要是伴隨保險業的發展而發展起來的，服務范疇包括管理式醫療、疾病管理、第三方管理。
健康管理師的轉變
未來，健康管理要完成三個轉變，首先是健康管理服務「由單純體檢向健康管理轉變」。
這是完善醫院功能延伸和做好檢後服務的需要，也是體檢中心擺脫經濟壓力的出路之一。
第二是健康管理機構由「單純經營型向學科建設型轉變」，這是穩定從業隊伍，提高從業人員地位，提升學術水平，實現可持續發展的必要步驟。
第三是健康體檢模式要「由套餐式體檢像個性化體檢轉變」，要徹底改變「千人一方」的套餐式體檢模式。

7、營養保健師和公共營養師考哪個好

現在營養師都是參加國家統考了，由勞動部門頒發證書。公共營養師的從業范圍很廣，營養保健師是公共營養師里的一種而已。學習公共營養師一定要找正規的學校學習，給錢學不到知識，光買個證沒意思。

8、公共營養學定義

9、公共健康學是學習什麼的？

公共健康學領域的一些前沿課題，包括人口健康術語定義問題、健康測量理論，健康壽命研究。醫療體制改革、健康的社會決定因素、人口老齡化與老年人贍養、青少年與毒品、醫療服務中的文化適從力等

10、公共營養師和保健師有什麼區別

公共營養師從事營養咨詢、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及從事營養教學來與科研工作的。
營養自保健師主要是保健指導，比如象什麼私人保健，家庭保健等。
公共營養師的資格認證的機構是勞動和社會保障部
營養保健師的資格認證機構是人事部全國人才流動中心和中國保百健協會
我建議你考公共營養師，目前天津地區的公共營養師培訓機構很多，我身邊的人也都在議論哪家的比度較好，我的幾個同事就是要考6月的這次考試，他們是在天津領航那培訓的，據說很不錯，等他們考完了，我也要去呢問，或許咱倆還可以成為同學答，呵呵，他們的電話是23243666，我咨詢過，價格還是很合理的，你也可以咨詢一下。