鵝保健方法

1、鵝的老嫩區分

1、掂體重：鵝以膘肥，肉嫩為主，如未長成，則肉薄膘不足；如全部長成，便肉老而韌。2、看翅膀：用手執著鵝腳，把翅膀展開，觀察翅膀中每根羽毛的硬骨，如全變為白色，就是鵝已長老；如翅膀末端尚留三至四根羽毛，骨仍帶黑色，未變白的，則最為適宜；若黑色的羽毛骨較多，便未長成。3、摸腋下：用手指摸鵝的腋下，有肉瘤及臀部圓大，是肉厚膘足。如以指捏其硬喉能捏攏的即為嫩鵝，反之為老鵝，再如嘴巴堅硬的，也是老鵝。

鵝肉營養豐富，富含蛋白質和鈣、鉀等十多種微量元素和氨基酸，膽固醇含量低，肌纖維較細，只有豬、雞肌纖維的1/20，鵝肉的氨基酸中的賴氨酸含量豐富，含量高於牛肉、豬肉和雞肉，因此鵝肉是一種保健食品，特別適合於冬季進補。《本草綱目》記載：鵝肉，利五臟，解五臟毒，止消渴。
鵝的烹飪方法多樣，民間最流行的是白斬鵝、鹽水鵝、老鵝煲等等。生長七八十天的鵝最適合做白斬鵝和鹽水鵝，這樣烹飪最得其鮮味。
嫩鵝鮮老鵝補。

2、怎麼飼養小鵝

小鵝進食前應先飲水，這樣有助於胃腸的消化。初次給小鵝飲水，須把鵝嘴壓入水盆，調教後小鵝方能自行飲水。雛鵝日糧以青菜為主，另外可加入10％～30％米飯或煮的玉米渣。

餵食時，把干凈的菜葉撒在草席或碟子中，讓小鵝自由採食。不會採食的可把菜葉送到它的嘴邊或者撒在鵝身上，引誘其採食。1～4日齡的小鵝，消化力弱，每日喂5～6次即可。4日齡後，食量和飼喂次數應逐漸增加，每日喂8次，每次喂7～8成飽。過食會引起消化障礙。

(2)鵝保健方法擴展資料

保溫與保濕：

育雛室應通風、透光、清潔、乾燥，更重要的是保溫。一周齡小鵝的最適宜溫度是25～28℃，二周齡小鵝為21～24℃。溫度適宜時小鵝精神活潑，安靜無聲，溫度偏低時小鵝擁擠扎堆，叫聲低沉而長；溫度過高時小鵝煩躁不安，叫聲短促。給小鵝鋪墊草既保溫又隔潮，若墊草太濕會使小鵝受涼，引起感冒或腹瀉。

參考資料來源：網路-鵝

3、求高效率養鵝方法？

　鵝是雜食性家禽，對青草粗纖維消化率可達40％～50％，所以有青草換肥鵝之稱。從鵝的生物學角度看，鵝的肌胃壓力比鴨大0.5倍，比雞大1倍，能有效地裂解植物細胞壁，易於消化。另外鵝消化道比體長長10倍，而雞僅為7倍，加上鵝小腸中鹼性環境，能使纖維溶解，因而鵝從牧草中吸收營養的能力特別強。牧草營養價值高，加上配合飼料的補飼，營養全面，使發展種草養鵝成為投資少、周期短、收效高、農民致富的一條好途徑。
（一） 雛鵝舍的准備
1. 清潔和消毒。選擇保溫性能好的房屋作為育雛室。將雛鵝舍的地面、牆壁、門、窗等處打掃干凈，用熱石灰水粉刷牆壁，把洗凈的用具放入育雛室，用0.2％的百毒殺噴灑1次後，再按每立方米容積福爾馬林液30毫升加15克高錳酸鉀混合，關好門窗密閉後熏蒸24小時以上。
2. 墊料及保溫。進鵝苗前2天，在鵝舍鋪好細木刨花、碎新鮮稻草等墊料。准備好250瓦的紅外線燈、煤爐等取暖設備，並檢查舍內有無賊風進口，在牆壁上安裝抽風機以便換氣。
3. 備好水盤、料盤。水盤和料盤按5羽雛鵝配1個均勻擺放，調好高度。
4. 調節溫度。在雛鵝進舍前幾小時，預開取暖設施，使地面與雛鵝背部等高處的溫度達28～30℃，並保持恆溫。
（二） 雛鵝的飼養管理
1. 育雛密度及濕度。為有效利用鵝舍設施，一般雛鵝的飼養密度為每平方米20～25隻，最好用高為35厘米的圍欄將雛鵝分群，舍內濕度控制在60％～65％，濕度過高或過低，都會使雛鵝的體質下降，影響生長，所以應勤添墊草，換氣排濕，降低濕度。
2. 挑選雛鵝。挑選健壯的鵝苗，健鵝苗的特徵是卵黃吸收好，臍部收縮完全，腹部松軟，腿部粗壯有力，體重適中，精神活潑，眼睛有神，用力一抓感到其掙扎有力，有彈性。如發現卵黃吸收不完全，可用25瓦燈泡放在雛鵝腹部烘5～10分鍾，促進卵黃吸收。
3. 雛鵝的飲水和開食。水盤中備好2％的葡萄糖水，0.03％高錳酸鉀水溶液和復合維生素水溶液，為緩解運輸過程中帶來的應激，可在水中加入抗菌素、恩諾沙星等。鵝苗進舍後，1～2小時內應先飲水，身體弱不會飲水的，應人工馴飲；2小時後，把准備好的小鵝專用飼料、切碎的嫩黑麥草、苦蕒菜放入料槽，任其採食，對個別不會食料的雛鵝，人工馴食1～2次。
4. 飼喂方法。雛鵝的消化系統發育未完全，體積較小，雛鵝從食入到排出經過消化道的時間為2小時左右。因此飼喂雛鵝要做到少食多餐。1周齡前，每天可喂8～10次，其中2～3次在晚上喂，這是提高育雛成活率的關鍵；2周齡時每天可喂6～8次，其中晚上一定要喂1～2次；3周齡起鵝舍內放入砂盤，保健砂礫以綠豆大小為宜。
5. 飼料和牧草。根據雛鵝的生理特點，應選用優質小鵝專用飼料（特殊情況下可用小雞料代替），這樣不僅可以滿足雛鵝的生長需要，而且可以提高育雛成活率，從而增加養鵝的經濟效益。牧草可選用嫩黑麥草、苦蕒菜等多汁青綠飼料，切碎後與精料拌和飼喂，供雛鵝自由採食，育雛期精料和牧草的比例為1

4、鵝飼料配方比例一隻鵝一天吃多少飼料

鵝飼料的配製 各類飼料的大致用量
子實類及其加工副產品30%~70%，塊根莖類及其加工副產品(乾重)15%~30%，動物性蛋白5%~10%，植物性蛋白5%~20%，青飼料和草粉10%~30%，鈣粉和食鹽酌加，並視具體需要使用一些添加劑。 飼料混合形式
粉料混合：將各種原料加工成乾粉後攪拌均勻，壓成顆粒投喂。這種形式既省工省事，又防止鵝挑食。
粉、粒料混合：即日糧中的谷實部分仍為粒狀，混合在一起，每天投喂數次，含有動物性蛋白、鈣粉、食鹽和添加劑等的混合粉料另外補飼。
精、粗料混合：將精飼料加工成粉狀，與剁碎的青草、青菜或多汁根莖類等混勻投喂，鈣粉和添加劑—般混於粉料中，沙粒可用另一容器盛置。用後兩種混合形式的飼料飼喂鵝時易造成某些養分攝入過多或不足。 鵝的飼料配合方法
鵝飼糧配合的方法有許多種，如試差法、四角法（又稱方塊法或對角線法）、公式法（又稱代數法）和電子計算機法。鵝飼養中，如果未配備電子計算機，而飼料種類和營養指標又不多，應用前三種方法還是很簡便的。但如果所用飼料種類多，需要滿足的營養指標多，就必須藉助於電子計算機。應用電子計算機可以篩選出營養完全、價格最低的飼糧配方。
試差法：試差法是飼糧配合常用的一種方法。試差法又稱為湊數法，該方法是

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先按飼養標准規定，根據飼料營養價值表先粗略地把所選飼料試配合，再計算其中主要營養指標的含量，然後與飼養標准相比較，對不足的和過多的營養成分進行增減調整，計算其中的營養成分，與飼養標准比較，進行調整計算，直至所配飼糧達到飼養標准規定要求為止。下面舉例說明試差法配合飼糧的具體步驟。
例如：用試差法為0周齡~6周齡雛鵝配合飼糧，飼料有玉米、麩皮、豆餅、棉仁餅、秘魯魚粉、石粉、磷酸氫鈣、食鹽和復合添加劑等。 第一步，根據美國（NRC）鵝的飼養標准。
第二步，從飼料營養成分表上查出所選定飼料的主要營養指標。 第三步，試配。計算試配配方的代謝能和粗蛋白質兩項最重要營養指標的含量，並與飼養標准進行比較。
試配的飼糧配方計算結果與飼養標准進行比較，其代謝能和粗蛋白質兩項指標均未達到飼養標准，其他指標尚未計算。
第四步，修正試配的飼料配方。試配配方所含粗蛋白質較飼養標准相差較大，故需提高粗蛋白含量高的魚粉和豆餅用量；試配配方的代謝能含量尚不足，則應適量增加高能飼料玉米的用量。經計算，試配配方的鈣、磷含量均不足，故需補充石粉和磷酸氫鈣。按飼養標准，配方中應含食鹽0.37%。此外，再添加1%復合添加劑預混料（其中含微量元素、維生素、氨基酸、保健葯物及載體），以滿足雛鵝生長的營養需要。
從調整後的飼糧配方的計算結果可以看出，飼糧的幾項主要營養指標———代謝能、粗蛋白質、鈣、磷、食鹽均已達到飼養標准，僅鈣的含量略高（+0.1%），可不作調整。此外，飼糧中因補充了復合添加劑1%，所以飼糧中維生素、微量元素和必需氨基酸等也都可滿足需要。至此，試配的飼糧配方經調整後業以完成。 第五步，列出飼糧配方。
有條件的單位和個人可選用有飼料配方電腦程序進行配料。

5、鵝怎麼養殖方法

一、飼料的供給：

肉鵝為食草型水禽，有強健的肌胃和發達的盲腸，消化粗纖維的能力較強，可以利用大量的青綠飼料，如各種野草、蔬菜、飼草等都可作為肉鵝的飼料，因此飼養成本較低。

除此之外，還可以選擇在林下、果園等處飼養肉鵝，但是在選擇林下和果園喂鵝時要注意禁止在噴灑過農葯後喂鵝 。

二、環境要求：

因此要保持育雛舍的環境溫度，冬季要做好保暖的工作，夏季則要做好防暑降溫的工作，育雛室還要控制好相對濕度，如果濕度過大易引起雛鵝腹瀉，還易造成舍內病原微生物大量繁殖，使雛鵝患病。

三、疾病預防：

做好環境的控制工作，加強日常環境衛生的清理工作，勤換墊草墊料，並做好鵝場內外環境的消毒工作。工作人員和車輛在進出鵝舍時要嚴格的消毒，以免將病原菌帶入，引發疫病。

四、保持環境安靜：

提供充足的睡眠時間，睡眠是保持健康生長的第一條件，腿黑激素的分泌高峰是黑暗的環境，因此環境光線必須要暗，才有利於睡眠，同時睡眠的環境須要安靜，排除雜躁干擾，才能保持安靜。

五、地址的選擇：

肉鵝舍在選擇場址時要選擇符合當地發展和土地規劃的地點，選擇地勢高燥、陽光充足的地方，並且附近的交通要便利，水電充足。鵝場周圍要有水質良好的水源，便於鵝群放水，鵝場的附近還要有充足的草源。

6、養鵝需要注意那些問題

鵝圖冊 5張鵝是雜食性家禽，對青草粗纖維消化率可達40%～50%，所以有"青草換肥鵝"之稱。從鵝的生物學角度看，鵝的肌胃壓力比鴨大0.5倍，比雞大1倍，能有效地裂解植物細胞壁，易於消化。另外鵝消化道比體長長10倍，而雞僅為7倍，加上鵝小腸中鹼性環境，能使纖維溶解，因而鵝從牧草中吸收營養的能力特別強。牧草營養價值高，加上配合飼料的補飼，營養全面，使發展種草養鵝成為投資少、周期短、收效高、農民致富的一條好途徑。

養舍要求

清潔和消毒。選擇保溫性能好的房屋作為育雛室。將雛鵝舍的地面、牆壁、門、窗等處打掃干凈，用熱石灰水粉刷牆壁，把洗凈的用具放入育雛室，用0.2%的百毒殺噴灑1次後，再按每立方米容積福爾馬林液30毫升加15克高錳酸鉀混合，關好門窗密閉後熏蒸24小時以上。

墊料及保溫。進鵝苗前2天，在鵝舍鋪好細木刨花、碎新鮮稻草等墊料。准備好250瓦的紅外線燈、煤爐等取暖設備，並檢查舍內有無賊風進口，在牆壁上安裝抽風機以便換氣。

備好水盤、料盤。水盤和料盤按5羽雛鵝配1個均勻擺放，調好高度。

調節溫度。在雛鵝進舍前幾小時，預開取暖設施，使地面與雛鵝背部等高處的溫度達28～30℃，並保持恆溫。

飼養

1．育雛密度及濕度。為有效利用鵝舍設施，一般雛鵝的飼養密度為每平方米20～25隻，最好用高為35cm的圍欄將雛鵝分群，舍內濕度控制在60%～65%，濕度過高或過低，都會使雛鵝的體質下降，影響生長，所以應勤添墊草，換氣排濕，降低濕度。

2． 挑選雛鵝。挑選健壯的鵝苗，健鵝苗的特徵是卵黃吸收好，臍部收縮完全，腹部松軟，腿部粗壯有力，體重適中，精神活潑，眼睛有神，用力一抓感到其掙扎有力，有彈性。如發現卵黃吸收不完全，可用25瓦燈泡放在雛鵝腹部烘5～10分鍾，促進卵黃吸收。

3．雛鵝的飲水和開食。水盤中備好2%的葡萄糖水，0.03%高錳酸鉀水溶液和復合維生素水溶液，為緩解運輸過程中帶來的應激，可在水中加入抗菌素、恩諾沙星等。鵝苗進舍後，1～2小時內應先飲水，身體弱不會飲水的，應人工馴飲；2小時後，把准備好的小鵝專用飼料、切碎的嫩黑麥草、苦蕒菜放入料槽，任其採食，對個別不會食料的雛鵝，人工馴食1～2次。

4．飼喂方法。雛鵝的消化系統發育未完全，體積較小，雛鵝從食入到排出經過消化道的時間為2小時左右。因此飼喂雛鵝要做到少食多餐。1周齡前，每天可喂8～10次，其中2～3次在晚上喂，這是提高育雛成活率的關鍵；2周齡時每天可喂6～8次，其中晚上一定要喂1～2次；3周齡起鵝舍內放入砂盤，保健砂礫以綠豆大小為宜。

5．飼料和牧草。根據雛鵝的生理特點，應選用優質小鵝專用飼料（特殊情況下可用小雞料代替），這樣不僅可以滿足雛鵝的生長需要，而且可以提高育雛成活率，從而增加養鵝的經濟效益。牧草可選用嫩黑麥草、苦蕒菜等多汁青綠飼料，切碎後與精料拌和飼喂，供雛鵝自由採食，育雛期精料和牧草的比例為1?2。

6．光照和溫度。觀察雛鵝的叫聲和在舍內分布情況，根據天氣變化情況，適當調整溫度和光照。1周齡前要保持全天光照，舍溫28～30℃；2周齡保持晚間光照，舍溫24～28℃，以後逐步調低舍溫；4周齡前舍溫保持在20℃以上，晚上喂料時使用燈光照明。

7．分群、衛生及通風。隨著鵝體的長大，1周齡後每平方米養雛鵝20隻，2周齡後每平方米養雛鵝15隻，隨後視天氣情況，如果適宜可大圈飼養，但每群最好不超過200隻。雛鵝在生長過程中，每天從身上抖落的皮屑、羽毛較多，可在每天中午溫度較高時抽風換氣，沒有條件的可短時間開窗開門換氣。勤掃欄舍，清除糞便，勤換墊料，保證舍內空氣新鮮，同時搞好環境清潔衛生。

8．定期消毒育雛舍。每天打掃鵝舍，經常清洗飼料槽、水槽，每隔5～7天用0.2%的百毒殺噴灑1次。

9．嚴格執行免疫計劃。根據本地實際情況和免疫程序，及時、正確地進行免疫，加強雛鵝對疫病的抵抗力。飼養注意事項

鵝生長至4～10周齡，應離開育雛舍，轉入生長鵝舍。

一般每日飼喂4～5次，其中晚上加喂1次。喂料時可把牧草切碎和精料拌和後放在食槽內，精料和牧草的比例為1：4，精料可用自配料，其配方（%）為：玉米粉粒45，米糠15，麩皮10，豆粕22，魚粉4，骨粉 1. 5，貝殼粉1.6，微量元素和維生素添加劑0.5，食鹽0.4。

配合料用量應隨著飼養日齡逐日增加，牧草可切成1～2cm長喂鵝。如果沒有水上運動場，飲水器內要不斷清水，每天清洗2次。生長鵝舍每天打掃1次，勤換墊草，遇晴天，可在運動場上加喂牧草，吃完了就添加，保持環境清潔、衛生、安全，讓鵝充分生長。

適當調整鵝群，將體弱幼小的鵝集中在一起，單獨特殊照顧飼養。對鵝群抽樣稱重，分析鵝生長情況。若生長過慢，要找出原因。飼養期28～60日齡為生長高峰期，60日齡以後，生長開始減慢，70日齡可將群鵝出售上市。

飼養員必須加

7、怎樣養鵝啊？