蓮子養生保健

1、蓮子燉冰糖的功效

功效：潤肺抗燥。蓮子潔白，糖汁晶瑩，滋味甜美適口。虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》記載蓮子「清心去熱」，除煩熱、清心火、養心安神，對於心火內熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。

一、冰糖的營養價值

1、冰糖可以增加甜度，中和多餘的酸度。並且有去火的功效，它還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調味料，是入肝和肺經的優良產品。

2、冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用於高級食品甜味劑，配製葯品浸漬酒類和滋補佐葯等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌。

二、蓮子的營養價值

1、防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用。

3、強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

5、清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

(1)蓮子養生保健擴展資料：

由於天氣炎熱，會讓人們五心煩躁，而根據中醫養生原則，現在正是養心的時候。蓮子入心經，具有養心安神等功效。食用蓮子，對於我們的身體是有好處的，即使是不為了治病，也可以強身健體。

蓮子不僅適合於腦力工作者，對於孩子，也同樣適合。有些孩子患有缺鐵性貧血，在此介紹一款食用粥，可以緩解症狀。

食譜禁忌：蓮子：牛奶與蓮子同食加重便秘；豬肚與蓮子用白茄枝燒會中毒致死。

2、吃蓮子有什麼好處?

吃蓮子有許多的好處，因為蓮子能夠幫助降低血壓。蓮子中含有的大量的礦物元素，其中以鉀元素最多，鉀元素能夠有效維持心臟功能，參與身體的新陳代謝，降低中老年人中風的危險，另外還能夠幫助擴張外周血管，有效幫助降血壓。望採納謝謝。

3、蓮子怎麼吃最有營養？

蓮子的營養成分豐富，既是日常的養生佳品，而且還被應用到臨床醫學中作為一種葯材來使用，蓮子的營養價值之高zd由此可見一斑。蓮子的吃法有很多，無論是與大米摻在一起熬粥，還是與冰糖一起熬制，或是與麵粉一起做成餅，都是蓮子比較營養的吃法。

4、蓮子怎麼吃有營養 可以煲湯喝嗎

可以煲湯。蓮子可以燉湯。
蓮子百合湯：
3顆鮮百合（干百合35克）蓮子50克 枸杞30克 冰糖適量 蜂蜜適量
1、干百合用清水浸泡3小時左右，至完全泡發——輕輕一捏；版即碎，就是泡好了。
2、枸杞用開水沖泡，茶湯晾涼後倒入冰格，放進冰箱凍成冰塊。
3、待百合泡發好，枸杞冰塊凍好後，將蓮子剝權出果肉備用——蓮子心最能清心去熱，保留為佳。

5、虛火旺盛喝蓮子心茶有什麼效果

你好：一、喝蓮子湯去心火 。表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反復口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。 食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。 二、吃豬肝可去肺火 表現症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。 食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。 三、喝綠豆粥去胃火 表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便干硬。 食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。 四、喝梨水去肝火 表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。 食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。 五、吃豬腰去腎火 表現症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。 食療法：豬腰2隻，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

6、養生蓮子怎麼吃 蓮子燉雞湯的做法及其功效

蓮子燉雞湯具百有補肝腎、止帶濁的功效，適用於元氣虛憊、赤白帶下及男女性功能低下等功效。

主料：新鮮蓮子300克；雞肉350g

輔料：鹽適量

1、雞肉剁成小塊，冷水下鍋，焯水。

2、水開後，會逐漸出現白沫，幾分鍾後白沫不再出現，就關火，將雞塊撈出，最好用熱水沖洗干凈。電飯煲先開始燒水度。

3、新鮮蓮子內提前剝好，洗干凈。如果怕苦的話就剝出裡面的蓮心。蓮心苦，但去心火，這個天熱吃正好，所以我沒有去蓮心。

4、電飯煲的水已經燒得容微熱了，將焯過水的雞塊和蓮子放入，煮湯程序。

5、在煮湯結束前半小時，加入一勺鹽，攪勻，蓋上，繼續煮至程序結束。

6、這個湯比較清淡，蓮子軟爛，蓮心有點苦，但去心火。

7、紅皮蓮子有什麼功效

紅皮蓮子的功效：

1.蓮子味甘澀性平，通常拿來入葯用。常吃一些蓮子或其湯品，不僅可治療老年人尿頻，還有一定的抗衰老功效。

2.蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。

3.蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。

4.蓮子能養心安神、補腎固精，對於治療小孩、老人的尿頻十分有效。

5.蓮子中含有大量的磷，磷是構成牙齒、骨骼的成分，還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸鹼平衡。

6.干蓮子碳水化合物含量高達62%，蛋白質的含量高達16.6%，鈣、磷、鐵及胡蘿卜素的含量也相當豐富，非常適合體質虛弱、心慌、失眠多夢者食用。但應注意，平時大便干結難解或腹部脹滿之人要少吃。

(7)蓮子養生保健擴展資料：

哪些人不能吃蓮子。

1.中滿痞脹及大便燥結者，忌服。

2.生則脹人腹，中薏令人吐，食當去之。

3.大便燥者勿服。

4.凡外感前後，瘧、疸、疳、痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運化，及新產後皆忌之。

參考資料來源：網路-蓮子

參考資料來源：人民網-養心安神抗衰老 蓮子的功效與作用都有哪些？

8、蓮子有什麼營養價值呢？

【防癌抗癌百】：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；
【降血壓】：蓮子所含非結晶度形生物鹼N－9有降血壓作用；
【強心安神】：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有知較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
【滋養道補虛、止遺澀精】：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的專作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子屬有良好的止遺澀精作用；
【清心、祛斑】：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

9、蓮子有什麼功效？

食用功效：
性平、味甘澀，人心、脾、腎、大腸經；

養心神，益腎氣，健脾胃，澀大腸；

主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。

蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。

營養價值：
1.防癌抗癌：蓮子中含氧化黃心樹寧鹼，對鼻咽癌有抑製作用。

2.降血壓：蓮子含非結晶形生物鹼N－9，有降血壓保健的功效。

3.強心安神：蓮子芯所含生物鹼有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

4.滋養補虛：蓮子對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；

5.止遺澀精：蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人遺精頻繁或滑精者，有良好的止遺澀精作用。

食用方法：

1、做粥：提前用水泡軟後與其他養生食材煲成粥，口感綿糯粉滑，如常見的八寶粥

2、煲湯：在夏秋季節，可以與雞、鴨、豬展肉、魚，搭配茨實、淮山、構杞、薏米、沙參、玉竹、黃芪等做成四季保健湯

3、製糖水：廣東地區喜歡用蓮子和銀耳、百合等材料做成糖水，可以達到潤肺的效果

4、特色菜餚：如拔絲蓮子、蓮子餅食等

推薦食譜：

蓮子百合湯：

材料：蓮子20g、枸杞10g、百合10g、芡實10g

1、枸杞子和蓮子分別洗凈，干百合、芡實用冷水浸泡2 小時。

2、取一個小煮鍋，加入500ml冷水，放入所有材料用大火煮開，然後調成小火煲煮1小時即可。

10、蓮子有解毒功能嗎？

在蓮子當中含有一個寶貝那就是蓮子芯，吃它清熱解毒的功效比葯都要好。
蓮子芯有一個別稱叫做蓮子心，它性寒，味道苦，但是吃了之後能夠有清熱解毒的功效，因此它廣泛的用於各種養生保健食品當中。並且在它當中含有的生物鹼，具有非常好的強心作用，因此對於那些心率不齊，還有就是失眠多夢的人群來說，有非常好的安定作用。