白酒保健嗎

1、醬香型白酒有保健作用嗎？

醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，對身體傷害最小的白酒。
第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同於濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，並要加曲、高溫堆積，入池發酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置於酒體中。於是，防病治病的可能性也就蘊涵其中了。
第二、易揮發物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出-近一倍。高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質少。自然對人體的刺激少，有利於健康。
第三、醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認為，食酸有利於健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。難怪有些郎酒口感偏酸.
第四、醬香酒是天然發酵產品。由於這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排了除了添加任何香氣、香味物質的可能。
第五、醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。其中SOD是氧自由基專一清除劑，主要功其能是清除體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑製作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。醬香酒越陳越香!

2、健康白酒和保健酒有什麼區別

我們先來認識一下這兩種酒：

1、只有獲得「小藍帽」標志的酒才能叫保健酒。而健康白酒只是近兩年百來被商家熱炒的一種概度念，只是在釀造過程中添加了枸杞、桂圓之類的物質，可以稱作是配製酒或露酒。

2、只要是優質酒，適量飲酒都健康；所謂的健問康白酒，喝多了一樣不健康。

3、習慣上，白酒比配製酒要好賣，喝白酒的場合要比喝配製酒的場合多，所以商家為了佔領更多的市場，更願意將自己的答配製酒稱作是白酒，並冠以健康的定語，這樣會讓不明真相的消費者更內容易接受。

4、凡是食品，都不能能在名稱中打治病、養生之類的健康概念，嚴格來說打健康白酒這樣的概念就是在誤容導消費者，相關部門可以查處。

5、歸根結蒂，健康白酒就是一個偽命題。

3、每天一杯白酒可以養生嗎？

最好還是不要養成每天喝酒的習慣，每天一杯白酒要看酒杯的大小，如果是小酒杯的話是可以接受的，如果是大酒杯，最好要保證在2兩白酒的范疇。中國膳食指南(2016)中推薦，即使是喝酒最好也要保證在25g酒精以內，也就是差不多2兩白酒的量，酒精多喝不宜，對身體多少會造成損害。

酒精屬於一種高熱量的飲品，別看酒精是液體，但其熱量高，1g就含有.5kcal的熱量，脂肪1g也就4kcal熱量，可以說能和脂肪相媲美了。大多酒品屬於糧食作物釀造，其中的確也含有礦物質、微量元素，但酒精是唯一能進入血腦屏障的物質，大量酗酒會有大量酒精穿越屏障來阻撓大腦的工作，長期會損害神經系統;最傷的還要屬肝臟，肝臟對酒精一往情深，酒精進入人體後，99%會交給肝臟來處理，而肝臟會放棄處理其他所有事務，一心一意處理酒精為先，而用於處理脂肪等物質的材料就通通都用在酒精上，而導致脂肪、熱量大量囤積在肝臟，可能會造成血脂濃度較高或者誘發脂肪肝，所以大量酗酒也是導致脂肪肝的一個重要原因。

當然，每天喝小杯白酒比起大量酗酒要好許多，但一定要注意酒精的量，雖然每天25g酒精可能不會對人體造成什麼損害，不過多少也會給肝臟增加負擔，人體的臟器也是在不斷使用和磨損中逐漸老舊，所以盡量能不喝酒就不喝吧。

那要看是多大一杯，以及白酒是高度(50以上)還是低度(40以下)。如果是圖1小杯，50毫升低度白酒，每天喝一杯，對大多數健康成年男性幾乎沒有害處;如果是圖2大杯，200毫升高度白酒，每天喝一杯，即使是健康人，長期以往喝出脂肪肝或肝硬化的可能性非常非常大，喝出病來是肯定的。

健康男性每天飲酒量

4、健康白酒真的健康嗎？

白酒是我國特有的一種蒸餾酒，由澱粉或糖質原料發酵後經蒸餾而得。《中國居民膳食指南》中指出，高度酒所含能量很高，白酒基本上是純能量食物，不含其他營養素。無節制的飲酒，會對人體造成多種損害。然而，仍有酒企推出以「健康」為賣點的酒類產品，值得關注

近年來，酒企紛紛推出以「健康」為賣點的酒類產品。更有企業宣稱自己品牌的白酒中含有抗癌物質。那麼「健康白酒」是否真的有益健康？飲酒究竟是好處多還是壞處多？民間流傳的「大酒傷身，小酌怡情」的相關說法又是否具有科學依據呢？經濟日報記者就公眾關注的這些問題采訪了相關專家。

飲酒傷身有目共睹

酒精本身就是公認的人類致癌物。根據世界衛生組織的估算，全球每死亡25人就有1人與飲酒有關

「白酒的主要成分是酒精和水，而酒精對於肝臟的損傷有目共睹，酒精本身就是公認的人類致癌物。盡管部分酒類產品宣稱含有一些對健康有利的成分，但也遠不足以抵消酒精帶來的危害，因此所謂的『健康白酒』是不存在的。」科信食品與營養信息交流中心副主任、食品安全博士鍾凱介紹，根據世界衛生組織的估算，全球每死亡25人就有1人與飲酒有關，已經有足夠多的流行病學證據表明飲酒不利健康。

《中國居民膳食指南》中指出，高度酒所含能量很高，白酒基本上是純能量食物，不含其他營養素。無節制的飲酒，會導致食慾下降，食物攝入量減少，對人體造成多種損害。「酒精可以造成化學性肝損傷，初期通常表現為脂肪肝，進而可發展成酒精性肝炎、肝纖維化、肝硬化和肝癌。嚴重酗酒時，可導致廣泛肝細胞壞死，甚至肝功能衰竭。」鍾凱說。此前有研究表明，酒精的消耗量與肝癌的死亡率呈正相關，飲混合酒或烈性酒的危險度分別是不飲酒的7.41倍和6.5倍。

「在國家及行業的相關標准中，並沒有『健康白酒』的說法。目前，部分廠家宣稱『健康白酒』喝了有益健康，卻並沒有科學實驗依據，消費者應謹慎對待。」瞭望智庫食品行業研究員王先知告訴記者。此前，某企業曾宣稱自己生產的白酒中含有具有抗癌作用的物質——地衣素，讓消費者誤以為該品牌白酒具有抗癌功效，值得格外關注。事實上，白酒中發現活性物質並不奇怪，隨便取一些野草化驗，也可以發現很多種活性成分。然而，要對人體健康產生功效，對相關成分提出量也有要求。眾所周知，白酒中所含物質大部分是酒精，相比酒精來說，微量的活性成分並不能起到對人體的保健作用，因此，飲酒一定是壞處更多。

5、白酒和保健酒的區別?

如何選擇保健酒？「有口感」、「有健康」、「迎合大眾」才是真正的保健酒！ 大部分的保健酒都是依據模糊的中醫理論流傳下來的「葯酒秘方」，無一例外添加了中草葯或動物器官等成份。雖然祖宗留下來的東西大部分是好的，但並不一定完全適合現代人的需求。消費者大多不太適應保健酒的口味，一時很難接受保健酒的味道，保健酒的口味不太適合聚飲，很難營造飲用的氣氛。再有，我們知道是葯就應對症，中醫講「虛不受補」，如何補？補多少？什麼時候去補？都是因人而異的。目前市場上銷售的保健葯酒不管自己喝還是送朋友、送長輩，我們沒有問過自己這些產品適合自己或他們嗎？ 市場需要一款真正的具有「健康品質」的「保健型白酒」。什麼是白酒的健康品質？健康品質就是拿人參鹿茸等幾味中葯泡一泡就能得來嗎？健康品質就是短期的概念炒作就能得來嗎？答案肯定是否定的，我們既要關注品牌長期的塑造，更應運用現代高新技術手段潛心研究，研製並開發適應全球健康產業發展的產品，以中國傳統釀造技藝與文化並結合國際先進的健康理念和技術，打造既順應發展潮流又具有技術優勢的強勢品牌和產品。 「竹野之珍」竹蓀酒——金竹、綠金竹、紅金竹、紫金竹、藍金竹
生態竹蓀「竹野之珍」酒，是以五糧為基酒，配以「山珍皇後」竹蓀發酵液之精華，調和諸味，精心勾兌而成的國內首創的「（菌）香型」白酒。此酒開瓶時香氣突起，濃郁撲鼻。飲用時滿口溢香，香氣久留口中，餘味不盡。不僅喝酒之人，就是同室人也有酒香撲鼻之快感。

6、保健酒和一般白酒有啥區別？

保健酒一般含有中草葯材在裡面，保健酒不是隨便喝的，有的人身體虛不受補，不能喝太多的，一般白酒就糧食釀造，沒中草葯成分

7、什麼是健康白酒？

健康白酒顧名思義，就是喝下去會相對於傳統糧食釀造白酒對身體有健康的輔助作用。

那當下的健康白酒，以納曲青稞酒為例來說，健康白酒有以下具體屬性：

1、原酒好：原酒品質優良，天然生態種植青稞，純凈水源高原釀造。納曲青稞酒原酒採用地道的高原有機青稞，輔以海拔6000米以上的祁連山冰雪融水（經陽光照射，融化滲透，地下潛流，穿過數十米深的冰川岩層，層層過濾。水源遠離塵囂，純凈稀有，水質軟硬適中，清冽微甘，富含鋅、硒等多種微量元素，是上天賜予的釀酒好水），採用傳統的清蒸清燒四次清工藝（傳承600多年古法釀藝的基礎上結合精湛的現代科技，精心調制，傾力追求納曲青稞酒卓越而非凡的品質），原酒分別採用陶缸和酒海進行分批陳釀，精選品質完美的荊條按嚴格的工藝操作制備的優質酒海，酒海儲酒，使得原酒口感更加醇厚，酒體更加濃郁飽滿；陶壇的微量元素對酒的陳化老熟有較好的作用，是貯存高檔酒的容器，用陶壇所存儲的酒，都是青稞酒中價值高、品次好的上等品。

2、成分好：護肝、降血糖功能葯材及活性成分。

青稞：其含有的「β-葡聚糖」，具有延緩胃排空，降低葡萄糖吸收，穩定血糖；降低膽固醇、防治心血管疾病、預防腫瘤、提高機體免疫力、延緩皮膚老化等功效。

枸杞：其含有的 「甜菜鹼」可升高血及肝中的磷脂水平,降低總膽固醇含量，有效防止酒精性脂肪肝。其「枸杞多糖」可降低脂質過氧化反應，保護肝細胞，逆轉脂肪變性。

桑葉：其含有的「DNJ」，能夠抑制小腸內的α-糖苷酶活性進而阻礙二糖水解為葡萄糖進入大腸，達到抑制人體血糖升高目的。

葛根：其含有的「葛根素」對肝組織免疫損害具有保護作用，加快酒精代謝和分解減輕醉酒度並解酒。

沙棘：其含有的「沙棘黃酮」對對心肌缺血、高血脂症、冠狀動脈硬化症療效較好。具有增強免疫功能，改善心腦血管系統、抗腫瘤、清除自由基、保護消化系統、促進造血細胞的造血功能、抗輻射、抗炎症、抗過敏等作用。

羅漢果：其含有的「羅漢果甙」，甜度為蔗糖的300倍，其熱量為零，具有清熱潤肺鎮咳、潤腸通便之功效，對肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。羅漢果甜作為食品是安全無毒的。

3、技術好：先進的生物提取物技術確保活性成分含量。

藉助母公司的先進中葯數字化提取技術，把葯材中的活性成分提取出來，最大限度保留了原料有效成份，配比到酒體中，進行了定量化和精準化標注，保證了納曲青稞酒功能的穩定性。

功效成分經國家認證機構檢測，確保其含量合格，並能達到其有效劑量，充分發揮納曲青稞酒「減小肝損傷、輔助降血糖」的作用。

4、認證好：國內權威機構安全評價和功能驗證。

安全評價結論：參照《保健食品檢驗與評價技術規范》2003年版中「30天和90天喂養試驗」，本試驗條件下，在30天經口毒性試驗中，納曲青稞酒對大鼠未發現有毒性作用。

功效評價結論：選擇KM小鼠為實驗系統，利用四氧嘧啶胰島損傷高血糖模型，連續給予納曲青稞酒30天後，初步評價納曲青稞酒對高血糖症的影響，並探討其可能的作用機制，同時觀察連續給予納曲青稞酒30天對正常小鼠的降血糖作用。在本實驗條件下，成功建立了四氧嘧啶誘導胰島損傷高血糖模型小鼠，納曲青稞酒對高血糖模型小鼠空腹血糖指標結果為陽性，對糖耐量指標結果為陽性，可判定納曲青稞酒對動物具有輔助降血糖功能。

5、測試好：人體飲用測試輔助降血糖功能。

測試過程科學嚴謹：

1、菜系搭配不影響血糖變化規律：菜系選擇以低澱粉、低糖、不油膩的食物為主，保證每人的飯菜食用量基本一致；

2、飲用量要求嚴格保持一致：確保每人的飲酒量一致200mL，在飲用過程中盡量保證多次少量飲用，避免飲用量不一致和暴飲影響測試結果；

3、人體血糖數據監測客觀、合理：使用攜帶型血糖檢測儀器在測試人員空腹5小時後在餐前、餐後60min、120min分別進行血糖檢測。

人體飲用測試結論：通過人體飲用測試發現，當人體在飲用納曲青稞酒時，其血糖含量在用餐60分鍾達到峰值，到120分鍾時，已有45.5%的人出現血糖含量下降的情況；進食60—120min後有9.1%的人血糖持續呈下降趨勢；進食60min便有18.2%的人血糖變開始下降；證明通過飲用納曲青稞酒的人體血糖變化趨勢可以判定納曲青稞酒具有一定的輔助降血糖功能。

8、白酒有保健作用嗎

大家都知道，白酒的起源由來已久，關於白酒的作用，有句話叫做「酒為百葯之長」，它出自《漢書·食貨志》，這是古人對酒在醫葯領域應用的高度評價。酒在醫學上的應用，也是我國醫葯學的一大發明。
我們的祖先在飲酒的過程中，發現了酒能「通血脈，散濕氣」，「行葯勢，殺百邪惡毒氣」，「除風下氣」，「開胃下食」，「溫腸胃，御風寒」，「止腰膝疼痛」等作用。同時用酒入葯還能促進葯效的發揮。
其實，白酒的功效不僅僅在於止痛開胃、通血散濕等。在一些書籍中，我們也發現了白酒還有延年益壽之效。如對老年人具有補益作用的壽星酒;補腎強陽的回春酒。馬王堆曾經出土了一本《五十二病方》，這本書里一共有283個方子，這283個方子里頭，光是用酒入葯的就有33個。到了明朝，李時珍寫了《本草綱目》，這本巨著里邊一共記載了二百多種中葯酒。
白酒在醫療保健方面有很大作用：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進血液循環，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，從而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫用白酒治療疾病，或做為強腎補劑已有很久的歷史。西醫也經常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。有時用酒外塗於患處，可以殺菌消毒。
從上文我們知道，白酒的保健作用是十分大的。常喝白酒有益於健康，可以有助於睡眠、健胃止痛、利小便驅蟲，而且白酒還具有延年益壽的功效。

9、白酒是否具有保健功能 白酒品鑒百問百答

在酒品中，白酒是具有十分悠久的歷史，是一種十分常見的養生酒類。很多人都清楚知道白酒具有保健作用，如延年益壽、健胃止痛、防治疾病等。因此，不少朋友喜歡在飯前飯後喝一小杯白酒，不僅可以享受白酒的醇厚，還有助於健康。
大家都知道，白酒的起源由來已久，關於白酒的作用，有句話叫做「酒為百葯之長」，它出自《漢書·食貨志》，這是古人對酒在醫葯領域應用的高度評價。酒在醫學上的應用，也是我國醫葯學的一大發明。
我們的祖先在飲酒的過程中，發現了酒能「通血脈，散濕氣」，「行葯勢，殺百邪惡毒氣」，「除風下氣」，「開胃下食」，「溫腸胃，御風寒」，「止腰膝疼痛」等作用。同時用酒入葯還能促進葯效的發揮。
其實，白酒的功效不僅僅在於止痛開胃、通血散濕等。在一些書籍中，我們也發現了白酒還有延年益壽之效。如對老年人具有補益作用的壽星酒;補腎強陽的回春酒。馬王堆曾經出土了一本《五十二病方》，這本書里一共有283個方子，這283個方子里頭，光是用酒入葯的就有33個。到了明朝，李時珍寫了《本草綱目》，這本巨著里邊一共記載了二百多種中葯酒。
白酒在醫療保健方面有很大作用：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進血液循環，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，從而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫用白酒治療疾病，或做為強腎補劑已有很久的歷史。西醫也經常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。有時用酒外塗於患處，可以殺菌消毒。
從上文我們知道，白酒的保健作用是十分大的。常喝白酒有益於健康，可以有助於睡眠、健胃止痛、利小便驅蟲，而且白酒還具有延年益壽的功效。