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保健酒標准

發布時間:2020-06-18 00:48:33

1、我國對保健酒的定義?

保健酒(中葯泡製)的企業標准

說明:百度不能貼表格,說以用文字形式寫;有的酒字前空格由你自行添加保健酒(中葯泡製)品名,此標准根據你具體情況略加修飾既可)

本標准由 釀造有限公司提出。
本標准由 釀造有限公司起草。
本標准主要起草人:
本標准屬首次發布。
本標准業經 質量技術監督局審核,備案。

1 主題內容與運用范圍
本標准規定了 酒產品的分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸貯存。
本標准適用於以 及 為原料,經精選、破碎、發酵(或部分發酵)釀制而成的保健酒(中葯泡製)酒。
2 引用標准
GBI 91 包裝儲運圖示標志
GB 2758 酒衛生標准
GB 2828 逐批檢查計數抽樣程序及抽樣表(適用於連續批的檢查)
GB 4789.2 食品衛生微生物學檢驗菌落總數測定
GB 4789.3 食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定
GB 5009.12 食品中鉛的測定方法
GB 10344 飲料酒標簽標准
GB/T15038 A酒、 B酒通用試驗方法
3 分類
3.1 保健酒(中葯泡製)
3.2 保健酒(中葯泡製)
4 枝術要求(以下為表格,由於百度不能帖只好這樣寫)
4.1 感官要求 項 目 優 等 品 合 格 品
外 觀 澄清,透明,無懸浮物,無沉澱
色 澤 A保健酒(中葯泡製) 淺 色
B保健酒(中葯泡製) 淺 色
香 氣 具有 清新的果香和醇厚、清雅、諧調的酒香 具有 果香和純正的酒香,無異味
滋 味 酒 具有純凈新鮮爽怡口感,酒體純正,完整,諧調適口 酒體醇和爽口,無異味
保健酒(中葯泡製)具有純凈新鮮爽怡口感,酒體醇和,諧調適口。
泡 沫(自選) 保健酒(中葯泡製)注入潔凈杯中,應有

4.2 理化要求 項 目 優 等 品 合 格 品
酒精度 20℃, %(V/V)
某某保健酒(中葯泡製 ≥10
某某保健酒(中葯泡製 ≥5
總 糖(以葡萄糖計),g/L >4
干浸出物,g/L ≥12 ≥10
總酸(以琥珀酸計),g/100ml ≤0.6
二氧化碳 20℃, MPa 某某保健酒(中葯泡製)≥0.3

4.3 衛生要求
按 GB2758 的規定執行.
5 試驗方法
感官和理化要求的檢驗按 GB/T 15038 執行。
衛生要求的檢驗按 GB 4789.3 和 GB 5009.12 中的有關規定執行。
6 檢驗規則
6.1 組批
同原料、同配方、同工藝並一次調配所生產的,產品名稱、規格、商標,同一包裝線並具有同一質量合格證的產品為一批。
6.2 抽樣
按每批次3箱,每箱6瓶抽取樣品。
6.3 交收檢驗
6.3.1 產品出廠前,應由生產廠的質檢部門負責接本標准規定逐批進行檢驗。符合標准要求, 並簽署質量合格證的產品方可出廠。
6.3.2 交收檢驗項目包括:包裝、標志、凈容量、感官要求和理化要求。
6.3.3 不合格分類
A類不合格:衛生要求、感官要求、干浸出物、總酸、二氧化碳。
B類不合格:酒精度、總糖。
6.3.4 交收檢驗判定規則
6.3.4.1 按6.2規定抽取樣本,進行包裝、標志和凈容量的檢查。達到不合格判定數者,則判整 批產品為不合格品。
6.3.4.2 按6.2規定抽取樣本,將樣品分作兩份,一冊封存備查,另一份做感官和理化分析。按 表1和表2中規定的指標進行檢測。如有某項指標不符合標准要求時,可重新自兩倍量包裝中抽 取樣品進行復驗,以復驗結果為准。若仍有一項A類不合格或兩項B類不合格時,則判該批產 品為不合格品。
6.4 型式檢驗
6.4.1 一般情況下,企業一個季度進行一次型式檢驗,但有下列情況之一時,亦須進行型式檢驗。
a.更改主要原輔材料及配料;
b.更改關鍵工藝;
c.國家質量監督機構提出要求進行型式檢驗。
6.4.2 型式檢驗項目包括:除交收檢驗項目外,還有衛生要求。
6.4.3 型式檢驗判定規則
按5.3.3進行。
6.5 當供需雙方對產品質量發生爭議時,可由雙方協商或選定仲裁單位,按本標准進行分析和 判定。
7 標志、包裝、運輸、貯存
7.1 標志
7.1.1 標簽標志必須符合GB 10344的有關規定。
7.1.2 銷售產品的外包裝上要標明:產品名稱、廠名、廠址、生產日期(批號)、商標、凈
重、規格。
7.1.3 儲運圖示的標志必須符合GB 191的有關規定。
7.2 包裝
7.2.1 包裝材料須符合《中華人民共和國食品衛生法(試行)》的有關規定。
7.3 運輸
7.3.1 瓶裝酒應在 5~35℃下運輸和貯存。
7.3.2 產品在運輸過程中要防止雨、雪、日曬、高溫、受潮和人為損壞。
7.3.3 產品在運輸過程中車廂或其他運輸工具應保持清潔,避免強烈震盪。
7.3.4 產品在運輸過程中不得與有毒、有害、易燃、易爆等物品混裝混運。
7.4 貯存
7.4.1 貯存倉庫要保持清潔、陰涼、乾燥、通風,防潮濕,不得露天堆放。
7.4.2 倉庫要定期進行檢查不得和具有腐蝕、有毒物品堆放一起,紙箱壘高不超過6層。
7.4.3 保質期:瓶裝酒的保質期不低於6個月。
7.4.4 瓶裝酒在保質期內不應發生混濁、酸敗等現象。

2、Q/TLBJ0014S-2017是什麼執行標准?這是我在一款保健酒上看到的,請問有這種執行標准嗎?

「Q/TLBJ0014S-2017」,這應該百是某一食品生產企業的食品安全企業標准編號。
該企業標准編號的各部分含義分別為:
Q/ —— 企業標准代號;度
TLBJ —— 企業代號;
0014 —— 標准順序號;
S —— 食品標準的標志;
2017 —— 發布標準的年代號。
由於目前還沒有關知於企業代號的強制性、統一的編制規定,所以僅據「道TLBJ」還不能判定其是哪家企業?亦不能排除多企業單位重復使用相同企業代號的可能性。如內果能給出具體的生產容企業名稱,或者企業所在地區,或許還可能便於做進一步的查詢?

3、什麼是保健酒

保健酒是指對人體具有保健功能的飲料酒。它適用於特定人群食用,有調節機體功能,但不以治療為目的。知保健酒必須具備有3種屬性,即食品屬性、功能屬性、非葯品屬性。
依據最新的GB/T17204-2008《飲料酒分類》標准,保健酒屬於配製酒(露酒)。即指以蒸餾道酒、發酵酒或食用酒精為酒基,以食用或葯食兩用的輔料或食品添加劑,進行調配、混合或再加工製成的、已改變了其原酒風格的飲料酒。露酒主要有植物類露酒、水回果浸泡類(即嚴格意義上的果露酒)、動物類露酒、動植物類露酒等(註:配製酒是3大類酒之一,它包括露酒,保健酒是露酒的一個大類,只是近年發展較快;露酒和液態法白酒、固液法白酒是不一樣的,不僅生產工藝不一樣,而且風格俊然不同)。就目前市場情況來看,由於歷史原因,保健酒名目繁多,概念模糊,品種、品質答良莠不齊,市場比較混亂,如何正確認識保健酒,是消費者非常關注的問題。

4、中國保健酒排名

主要是看用什麼來排名和百評價?
如果講銷量、知名度等等,勁酒是當之無愧的王者。但是如果從保健養生,真正有效果方面度來說勁酒基本上可以說沒問有效果。
保健酒一般都是男人喝,所以有明顯男人效果,比如增加硬度、延時方面來排的話,最好的當然是某寶上的 最虎酒。10來天就答有很強烈的男人效果,而且是調理的,最虎酒還有90項偉哥內檢測報告,不只是檢測一項,是90項。
所以怎麼排名要看用什麼標准來排才有意義!容

5、配置酒和保健酒的管理辦法

保健酒大多以中的保健作用為主,具體反映在一是提高人體的免疫功能;二是對心腦血來管疾病的保健功能;三是抗衰老的保健等。
保健酒涉及到的相關政策法規比較多,例如自在生產和經營過程中就必須按照《食品安全法》、《商標法》、《保健食品管理辦法》等一系列的相關政策法百規執行。保健酒所執行的標準是:GB2757—81《蒸餾酒及配製酒衛生標准》、GB2758—81《發酵酒衛生標准》、GB7718—81《預包裝食品標度簽通則》、QB/T1981—94《露酒》標准和各省制定的地方產品標准等相關標准。

6、中國葯酒市場的行業標準是否已經出台?具體是什麼?

對這個還是沒有多大用處,都是在鑽空子

7、誰能幫我寫一份保健酒(中葯泡製)的企業標准?

保健酒(中葯泡製)的企業標准

說明:百度不能貼表格,說以用文字形式寫;有的酒字前空格由你自行添加保健酒(中葯泡製)品名,此標准根據你具體情況略加修飾既可)

本標准由 釀造有限公司提出。
本標准由 釀造有限公司起草。
本標准主要起草人:
本標准屬首次發布。
本標准業經 質量技術監督局審核,備案。

1 主題內容與運用范圍
本標准規定了 酒產品的分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸貯存。
本標准適用於以 及 為原料,經精選、破碎、發酵(或部分發酵)釀制而成的保健酒(中葯泡製)酒。
2 引用標准
GBI 91 包裝儲運圖示標志
GB 2758 酒衛生標准
GB 2828 逐批檢查計數抽樣程序及抽樣表(適用於連續批的檢查)
GB 4789.2 食品衛生微生物學檢驗菌落總數測定
GB 4789.3 食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定
GB 5009.12 食品中鉛的測定方法
GB 10344 飲料酒標簽標准
GB/T15038 A酒、 B酒通用試驗方法
3 分類
3.1 保健酒(中葯泡製)
3.2 保健酒(中葯泡製)
4 枝術要求(以下為表格,由於百度不能帖只好這樣寫)
4.1 感官要求 項 目 優 等 品 合 格 品
外 觀 澄清,透明,無懸浮物,無沉澱
色 澤 A保健酒(中葯泡製) 淺 色
B保健酒(中葯泡製) 淺 色
香 氣 具有 清新的果香和醇厚、清雅、諧調的酒香 具有 果香和純正的酒香,無異味
滋 味 酒 具有純凈新鮮爽怡口感,酒體純正,完整,諧調適口 酒體醇和爽口,無異味
保健酒(中葯泡製)具有純凈新鮮爽怡口感,酒體醇和,諧調適口。
泡 沫(自選) 保健酒(中葯泡製)注入潔凈杯中,應有

4.2 理化要求 項 目 優 等 品 合 格 品
酒精度 20℃, %(V/V)
某某保健酒(中葯泡製 ≥10
某某保健酒(中葯泡製 ≥5
總 糖(以葡萄糖計),g/L >4
干浸出物,g/L ≥12 ≥10
總酸(以琥珀酸計),g/100ml ≤0.6
二氧化碳 20℃, MPa 某某保健酒(中葯泡製)≥0.3

4.3 衛生要求
按 GB2758 的規定執行.
5 試驗方法
感官和理化要求的檢驗按 GB/T 15038 執行。
衛生要求的檢驗按 GB 4789.3 和 GB 5009.12 中的有關規定執行。
6 檢驗規則
6.1 組批
同原料、同配方、同工藝並一次調配所生產的,產品名稱、規格、商標,同一包裝線並具有同一質量合格證的產品為一批。
6.2 抽樣
按每批次3箱,每箱6瓶抽取樣品。
6.3 交收檢驗
6.3.1 產品出廠前,應由生產廠的質檢部門負責接本標准規定逐批進行檢驗。符合標准要求, 並簽署質量合格證的產品方可出廠。
6.3.2 交收檢驗項目包括:包裝、標志、凈容量、感官要求和理化要求。
6.3.3 不合格分類
A類不合格:衛生要求、感官要求、干浸出物、總酸、二氧化碳。
B類不合格:酒精度、總糖。
6.3.4 交收檢驗判定規則
6.3.4.1 按6.2規定抽取樣本,進行包裝、標志和凈容量的檢查。達到不合格判定數者,則判整 批產品為不合格品。
6.3.4.2 按6.2規定抽取樣本,將樣品分作兩份,一冊封存備查,另一份做感官和理化分析。按 表1和表2中規定的指標進行檢測。如有某項指標不符合標准要求時,可重新自兩倍量包裝中抽 取樣品進行復驗,以復驗結果為准。若仍有一項A類不合格或兩項B類不合格時,則判該批產 品為不合格品。
6.4 型式檢驗
6.4.1 一般情況下,企業一個季度進行一次型式檢驗,但有下列情況之一時,亦須進行型式檢驗。
a.更改主要原輔材料及配料;
b.更改關鍵工藝;
c.國家質量監督機構提出要求進行型式檢驗。
6.4.2 型式檢驗項目包括:除交收檢驗項目外,還有衛生要求。
6.4.3 型式檢驗判定規則
按5.3.3進行。
6.5 當供需雙方對產品質量發生爭議時,可由雙方協商或選定仲裁單位,按本標准進行分析和 判定。
7 標志、包裝、運輸、貯存
7.1 標志
7.1.1 標簽標志必須符合GB 10344的有關規定。
7.1.2 銷售產品的外包裝上要標明:產品名稱、廠名、廠址、生產日期(批號)、商標、凈
重、規格。
7.1.3 儲運圖示的標志必須符合GB 191的有關規定。
7.2 包裝
7.2.1 包裝材料須符合《中華人民共和國食品衛生法(試行)》的有關規定。
7.3 運輸
7.3.1 瓶裝酒應在 5~35℃下運輸和貯存。
7.3.2 產品在運輸過程中要防止雨、雪、日曬、高溫、受潮和人為損壞。
7.3.3 產品在運輸過程中車廂或其他運輸工具應保持清潔,避免強烈震盪。
7.3.4 產品在運輸過程中不得與有毒、有害、易燃、易爆等物品混裝混運。
7.4 貯存
7.4.1 貯存倉庫要保持清潔、陰涼、乾燥、通風,防潮濕,不得露天堆放。
7.4.2 倉庫要定期進行檢查不得和具有腐蝕、有毒物品堆放一起,紙箱壘高不超過6層。
7.4.3 保質期:瓶裝酒的保質期不低於6個月。
7.4.4 瓶裝酒在保質期內不應發生混濁、酸敗等現象。

8、保健酒的檢測標准,有誰知道?

保健酒沒有相應的國家標准或行業標准,應自行制定企業標准,並到衛生廳備案。

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