保健黑靈芝

1、這是什麼東西？

黑靈芝
菌科靈芝屬植物
本詞條是多義詞，共2個義項
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科普中國 | 本詞條由「科普中國」科學百科詞條編寫與應用工作項目審核
審閱專家成玉林
靈芝為擔子菌綱、多孔菌科靈芝屬真菌靈芝和紫芝的總稱，靈芝在我國的分布具有較為明顯的地域性，東南沿海、長江中下游和大小興安嶺地區是目前我國最主要的靈芝種區。黑靈芝是靈芝中的一種，是葯食兩用真菌，在中國作為廣受關注的傳統葯材和健康食品，使用已經有幾千年的歷史。靈芝帽為腎形，上表面為赤褐色，具有雲狀、環狀圖案和漆狀光澤[1]。
中文學名
黑靈芝
界
真菌界
門
真菌門
亞門
擔子菌亞門
綱
層菌綱
活性成分
多糖
多糖被認為是黑靈芝中最主要的活性成分。黑靈芝多糖主要以雜多糖形式存在，主要儲存在黑靈芝細胞內壁上，主要包含 D-葡萄糖、D-岩藻糖、D-半乳糖、D-木糖、L-鼠李糖、L-阿拉伯糖等[2] 。
三萜類化合物
三萜類化合物是一種高度氧化的羊毛甾烷衍生物，化學結構復雜，口味微苦，是黑靈芝中獨特的化學成分，具有多種活性。目前從黑靈芝中分離的三萜類化合物已超過 130 種，通過對各種三萜類化合物的化學結構進行分析，根據碳原子數將其分為 C30、C27 和 C24 三類，對於結構相似但功能不同的三萜類化合物則通過字母對其進行命名，如靈芝 A、B、C、D、E、G、I、L、Ma、Mb、Mc、Md、Mg以及赤芝酸 A、B、C、D、E、F、O 等[1] 。
氨基酸
黑靈芝是氨基酸的「貯存庫」，其氨基酸含量占靈芝質量的 10% 以上。含有賴氨酸、亮氨酸等人體必需的氨基酸，占總氨基酸量的 30%-40%。靈芝不同種之間的氨基酸種類相似，只是含量各不相同。黑靈芝氨基酸具有種類多、含量高、活性高、易被人體吸收等特點，與黑靈芝多糖協同後具有強烈的抗腫瘤活性[1] 。
有機鍺
黑靈芝中含有大量有機鍺成分，有機鍺能提高人體免疫力，延緩衰老，美化皮膚，清潔血管，被視作新型防癌抗衰老成分。有機鍺作用於人體，可以提高人體血液的含氧量，促進人體的造血功能和血液循環的流通，雖然鍺並不是人體必需的微量元素，但是適量攝入有利於身體健康[1] 。
甾醇類物質
甾醇類物質有 50 種左右，其中含量最多的甾醇類物質是麥角甾醇，除此之外，還有膽甾醇、豆甾醇等[3] 。
功能作用
黑靈芝被稱為靈芝中的極品，對人體保健具有的葯用療效，遠比其它種類的靈芝為高。
抗腫瘤
抗腫瘤是黑靈芝最為人熟知的葯學作用，有研究表明，黑靈芝所含的營養成分中能夠作用於腫瘤防治的主要是靈芝多糖、三萜類化合物以及有機鍺，以上成分能夠抑制人體內多種腫瘤細胞的生長，並且加速腫瘤細胞的凋亡。黑靈芝的抗癌作用並不是某種化合物單一的作用，而是在人體內形成一個綜合的免疫系統，提高人體的免疫力[1] 。
調節免疫
黑靈芝多糖、三萜類化合物、蛋白這三種成分在黑靈芝的免疫調節功能中發揮主要作用。多糖可以促進人體的免疫應答反應，刺激嗜中性粒細胞的吞噬作用，加速功能性細胞因子的分泌，達到調節免疫系統的功能。黑靈芝蛋白則可以調節免疫力。三萜類化合物中的靈芝醇 F以及靈芝酮二醇能有效抑制補體激活的經典途徑[1] 。
治療心腦血管疾病
服用靈芝多糖、靈芝三萜等營養物質，可以增強身體免疫力，凈化血液，從根本上改善健康狀況[1] 。
抗衰老
對黑靈芝抗衰老作用研究比較多，主要在於抗自由基和調節代謝平衡。生物體所產生的內原性防衛自由基損傷的抗氧化劑或抗氧化劑化酶類物質（如超氧化物歧化酶，SOD）的降低，是人體衰老的一個原因。靈芝自古以來就被認為是延年益壽的佳品，靈芝多糖有顯著的擬 SOD活性，作用於紅細胞，能提高紅細胞內 SOD 的活性，增強機體自由基的清除能力，從而阻止自由基對機體的損傷，防止脂體的過氧化，減少自由基造成的脂質過氧化過程，從而對細胞膜形成保護，達到延緩衰老的功效[1] 。

2、怎麼辨別真假黑靈芝？怎麼辨別黑芝和紫芝？

真假黑靈芝的區別：

1、形態特徵：真靈芝外觀呈半圓形或腎形，菌蓋木栓質，有柄，高和寬約17厘米，紋理不規則；假靈芝由於人為的控制或是後天的加工，它的外觀大小一致形狀統一，紋理多數也是比較規則的，而菌柄較短且粗。

2、厚薄比重特徵：真靈芝寬厚12～20厘米，厚約兩厘米；假靈芝寬厚與真靈芝近似，但厚度較薄。

3、色澤特徵：真靈芝的菌蓋及菌柄均有黑色皮殼，且表面有漆樣光澤；假靈芝表面呈銹褐色、污黃色或土黃色，無似漆樣光澤。

4、氣味特徵：真靈芝聞起來氣味微香，口嘗味較苦澀；假靈芝聞起來香氣較弱，用口嘗之淡而無味。

5、管孔顏色：真靈芝呈淡黃或金黃色者，白色者次之；假靈芝呈灰白色而且管孔較大。

黑芝與紫芝的區別：

1、紫芝：主要特徵是菌傘褐色、紫黑色至近黑色，菌肉為均勻褐色至栗色，其擔孢子較一般赤芝為大。 

2、黑芝：黑芝生山谷之陰，黑蓋赤理，黑莖，味咸苦，新鮮時傷處變血紅色，具黑色長柄；也可能是黑柄多孔菌，這種菌也是具有黑色菌傘和菌柄的真菌。 

(2)保健黑靈芝擴展資料：

靈芝所含的三萜類化合物具有生理活性，可直接毒殺腫瘤細胞，間接抑制腫瘤生長，並有鎮痛、抗缺氧、抗乙肝病毒、增強人體免疫調節的作用。

市場上有以同科植物有柄樹舌的全株冒充靈芝，使用時要注意鑒別。偽品雖與真品為同科植物，但不具備真品靈芝的各項功效，誤用偽品不但起不到醫療、保健作用，反而會貽誤治療，甚至發生不良反應，在使用時要明辨真偽，特別提示不要在馬路邊或農貿市場購買，以防誤購偽品，上當受騙。

參考資料：

網路-靈芝

3、如何鑒別真假野生黑靈芝？

很簡單，野生靈芝參差不齊，養植的厚實個大均勻好看，跟一個圖紙的下來查不多。

4、黑靈芝有什麼用

1、增強機體免疫力 若人的免疫系統功能正常，它能保護人體免受細菌、病毒侵害，如果免疫功能失調紊亂，就會引發各種疾病，如呼吸道感染、腫瘤、肝炎、失眠等。靈芝孢子粉含有靈芝多糖、三萜、有機鍺等物質，可促進巨噬細胞的吞噬作用，提高T淋巴細胞和殺傷細胞（NK）的活性及淋巴細胞的轉化率，促進免疫球蛋白的形成，增強機體體質。靈芝在提高人體免疫力作用這方面功效可見一斑。
2、防制腫瘤，對腫瘤放、化療增效減毒。 靈芝的多糖、三萜、有機鍺等物質能滲透到癌細胞中與端粒共價結合，使酶分子拉長變性，破壞癌細胞的端粒酶活性，使癌細胞凋亡。靈芝多糖刺激人體非特異性抗體產生，能促進巨噬細胞的吞噬作用，提高T細胞和NK細胞的活性，提高淋巴細胞的轉化率，升高白細胞，所以靈芝有促進免疫球蛋白形成，提高機體自主抑癌能力的功效。
3、護肝解毒，防肝炎和脂肪肝，能提升肝臟再生能力和解毒功能，促進肝細胞蛋白質合成，疏肝理氣，降低轉氨酶作用，修復受損的肝細胞，可明顯的改善各類型病毒性肝炎，中毒性肝炎，肝硬化，脂肪肝、酒精肝的症狀和特徵，使肝功能恢復正常功效。
4、改善心腦血管功能： 靈芝可有效擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量，改善微循環，增加心肌供氧，改善末稍血管的動脈硬化，起到凈化血液，軟化血管，防止血栓形成的作用。改善心律不齊，防治冠心和腦血管栓塞有效。靈芝在高血壓等心腦血管病作用是卓越的。
5、降低血糖： 靈芝經現代研究表明有類胰島素樣作用，服用靈芝孢子粉不僅能補充胰島素的內分泌不足，同時還能修復胰臟應功能，促進糖的代謝，從而有效地降低血糖。靈芝的功效與作用在降低血糖方面得到大眾的認同。
6、降血脂 服用靈芝，預防心腦血管疾病明顯，服用後能抑制血管緊張素酶的活性，並明顯的促進脂肪代謝，明顯降低血清中膽固醇，甘油三脂和脂蛋白的濃度，防止血栓形成，降低血脂。
7、美容作用 民間稱靈芝為 " 長生不老 " 葯，主要在於它具有養顏護膚之功效，能延緩人體衰老。靈芝能保持和調節皮膚水分，恢復皮膚彈性，使皮膚濕潤、細膩，並可抑制皮膚中的黑色素的形成和沉澱的作用，清除色斑、使頭發增加光澤等功效，因此用靈芝製成的保健品亦成為護膚美容中的新貴，若與內服靈芝合用，標本兼顧，對全身肌膚都可起到滋潤和保護作用，可令全身肌膚光滑細膩，並能有效防止細菌對肌膚的侵襲功效。

5、我處有大量原生態仿野生黑靈芝出售，葯用價值和保健價值和野生的基本相同！不知道什麼地方可以銷售

中南海

6、黑靈芝真的有毒嗎

沒有毒！
靈芝的一種有一些葯理作用在小范圍內有人使用，中國中葯葯典收錄的是紫靈芝和赤靈芝。

7、黑靈芝有何功效與作用？

市場上所說的黑靈芝，或 黑芝，應該是紫芝，學名為紫芝，因為它的外表顏色主要是紫色，或黑色！而在市場流行的紫芝，因為大部分是人工的，人工的靈芝基本上為了長期的保存，都會用到蒸煮！經過高溫後，靈芝的表面一般都會滲出漆一樣的光澤，油漆一樣，起保護的作用！所以就會更亮麗一些！
所以也會被人們稱黑靈芝，或黑芝！

事實上它是紫芝的了！

紫芝是標準的品種，主要用於保健美容上！

《神農本草》當中記錄是：主治「耳聾」，「利關節，保神，益精氣，堅筋骨，好顏色

8、有哪位高人知道，黑靈芝的食用方法，最好是能夠全面詳解，謝謝！走過路過千萬不要錯過。

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中文學名： 靈芝
主要作用
一、 抗腫瘤作用 自身免疫功能的低下或失調，是腫瘤之所以會發生並擴展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調節和激活劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的抗癌能力。 靈芝可以通過促進白細胞介素-2的生成，通過促進單核巨噬細胞的吞噬功能、通過提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平，以及通過其中某些有效成分對癌細胞的抑製作用，成為抗腫瘤、防癌以及癌症輔助治療的優選葯物。 靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑的優點，恰恰是許多腫瘤化療葯物和其它免疫促進劑都不具有的。 二、 保肝解毒作用 靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發生前還是發生後，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對葯物、毒物的代謝，對於中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區不適等症狀，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常。 所以，靈芝可用於治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。 三、 對心血管系統的作用 動物實驗和臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。 對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對於粥樣硬化斑塊已經形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。並可改善局部微循環，阻止血小板聚集。這些功效對於多種類型的中風有良好的防治作用。 四、 抗衰老作用 靈芝所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效。此功效主要基於以下機理： 1、促進和調整免疫功能。對於成年人和老年人而言，這種促進和調整可明顯延緩衰老。對於處於生長發育階段的少年兒童而言，則可促進其免疫功能的完善，增強抗病能力，確保其健康成長。 2、調節代謝平衡，促進核酸和蛋白質的合成。研究表明，靈芝能促時血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。觀察表明，服用靈芝以抗衰老，不僅對老年人有益，對務年齡階段的人士都適用，因為生長發育的過程，也就是走向衰老的過程。 3、抗自由基作用。生物體所產生的內原性防衛自由基損傷的抗氧化劑或抗氧化劑化酶類物質（如超氧化物歧化酶，SOD）的降低，是人體衰老的一個原因。靈芝多糖有顯著的擬SOD活性，可顯著清除機體產生的自由基，從而阻止自由基對機體的損傷，防止了脂體的過氧化，保護了細胞，延緩了細胞衰老。 4、靈芝多糖能顯箸促進細胞核內DNA合成能力，並可增加細胞的分裂代數，從而延緩了機體的衰老。 五、 抗神經衰弱作用 靈芝就已用於神經衰弱症與失眠，故它對中樞起到良好的作用。提取物能激發運動性抑制，使運動性降低，使協調運動失調、呈現用量依賴性鎮病效果，對環已巴比妥睡眠作用能縮短睡眠時間，能延長中樞興奮葯咖啡因致痙攣及死亡的時間，這些結果表明，靈芝對中樞呈抑制性作用。 祖國醫葯所載靈芝能「安神」、「增智慧」、「不忘」。據報道，靈芝制劑對神經衰弱失眠有顯著療效，總有效率高達87.14%～100%。一般用葯後10～15天即出現明顯療效，表明為睡眠改善，食慾、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強。屬氣血兩虛者療效更好。所以，靈芝對於中樞神經系統有較強的調節作用，具有鎮靜安神的功效，對於神通衰弱和失眠患者是必備佳品，國家葯典中，靈芝就是有效的安眠寧神之葯。
葯性簡介
靈芝又名靈芝草、菌靈芝、木靈芝、三秀、茵、芝、瑞草、赤芝、 鐵菌。據現代文獻及所見標本，多為多菌科
植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麥角甾醇、有機酸、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇和多糖醇等麥角甾醇、樹脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類，又含生物鹼、內酯、香豆精、水溶性蛋白質和多種酶類。 靈芝自古以來就被認為是吉祥、富貴、美好、長壽的象徵，有「仙草」、「瑞草」之稱，中華傳統醫學長期以來一直視為滋補強壯、固本扶正的珍貴中草葯。民間傳說靈芝有起死回生、長生不老之功效。 靈芝，是祖國中醫葯寶庫中的珍品，素有"仙草"之譽。古今葯理與臨床研究均證明，靈芝確有防病治病、延年益壽之功效。東漢時期的《神農本草經》、明代著名醫葯學家李時珍的《本草綱目》，都對靈芝的功效有詳細的極為肯定的記載。現代葯理學與臨床實踐進一步證實了靈芝的葯理作用，並證實靈芝多糖是靈芝扶正固本、滋補強壯、延年益壽的主要成分。現在，靈芝作為葯物已正式被國家葯典收載，同時它又是國家批準的新資源食品，無毒副作用，可以葯食兩用。 科學研究表明，靈芝的葯理成分非常豐富，其中有效成份可分為十大類，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物鹼、有機酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。靈芝對人體具有雙向調節作用，所治病種，涉及心腦血管、消化、神經、內分泌、呼吸、運動等各個系統，尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著。 靈芝的應用范圍非常廣泛。就中醫辯證看，由於本品入五臟腎補益全身五臟之氣，所以無論心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服之。靈芝所治病種涉及呼吸、循環、消化、神經、內分泌及運動等各個系統；涵蓋內、外、婦、兒、五官各科疾病。其根本原因，就在於靈芝扶正固本，增強免疫功能，提高機體抵抗力的巨大作用。它不同於一般葯物對某種疾病而起治療作用，亦不同於一般營養保健食品只對某一方面營養素的不足進行補充和強化，而是在整體上雙向調節人體機能平衡，調動機體內部活力，調節人體新陳代謝機能，提高自身免疫能力，促使全部的內臟或器官機能正常化。
臨床葯效
《神農本草經》把靈芝列為上品，謂紫芝「主耳聾，利關節，保神益精，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年。」謂赤芝「主胸中結，益心氣，補中增智慧不忘，久食輕身不老，延年成仙。」近年來，對靈芝草的研究如雨後春筍，臨床報道頗多，歸納起來有下述幾方面： （1）治慢性支氣管炎：服用靈芝片，日3次，每次1片（含量相當於生葯0．5克），或用靈芝酊（20％濃度），日3次，每次10毫升（每日量相當於生葯6克），一般15～30天開始見效。 （2）治支氣管哮喘：小兒患者每日肌肉注射1～2毫升（每毫升含0．5～1克生葯），連續注射1個月左右。 （3）治白細胞減少症：曾治療因化學、物理、葯物及慢性病等各種因素引起的白細胞減少症52例，近期有效率為84．6％，白細胞總數平均提高至1028／立方毫米。10～20天為一個療程。 （4）治療冠心病：對心絞痛、心前區脹悶，或緊壓感的緩解率約為72％，對心悸、氣促等症狀的好轉率約為65％，半數以上患者服葯期間反映：食慾、睡眠、精神好轉，降低血甘油三酯有較好療效。 臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。 對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對於粥樣硬化斑塊已經形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。並可改善局部微循環，阻止血小板聚集。這些功效對於多種類型的中風有良好的防治作用。 （5）治療心律失常：在用靈芝治療冠心病的過程中，發現在冠心病改善的同時，伴隨的心律失常也隨著好轉和消失，於是採用靈芝注射液治療各種心律失常，取得一定的效果。 （6）治急性病毒性肝炎，比傳統的「護肝」葯物療效好。此外，還用於治療萎縮性胃炎，惡性腫瘤等。 （7）抗神經衰弱。祖國醫學所載靈芝能 「安神 」、 「增智慧 」、 「不忘 」。據報道，靈芝制劑對神經衰弱失眠有顯著療效，總有效率高達 87.14% ～ 100% 。一般用葯後 10 ～ 15 天即出現明顯療效，表明為睡眠改善，食慾、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強。屬氣血兩虛者療效更好。所以，靈芝對於中樞神經系統有較強的調節作用，具有鎮靜安神的功效，對於神經衰弱和失眠患者是必備佳品，國家葯典中，靈芝就是有效的安眠寧神之葯。 （8） 治療糖尿病：靈芝降血糖之原理是由於促進組織對糖的利用。服用靈芝後可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等症狀。血糖由 173 降至 116 ，膽固醇由 233 降至 179 ， β- 蛋白由 580 降至 465 。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發病程度。日本 Numata Kenji 生產的靈芝保健食品，已廣泛使用治療糖尿病患者。 （9）抗過敏作用：當機體受某種抗原侵襲導致免疫功能亢進，產生各種變態反應或免疫性病理損害時，靈芝能抑制亢進的免疫水平，保持機體自身的穩定。實驗證明：靈芝可阻斷過敏反應介質的釋放，防止過敏反應的發生，因此，對於目前治療較困難的變態反應性或自身免疫性疾病。如：過敏性哮喘、紅斑狼瘡、甲亢、過敏性鼻炎、多種頑固性皮膚病等都可起到較好的效果，並可部分對抗某些疾病患者因長期使用激素而出現的毒副作用。 (10) 治療風濕類風濕：靈芝在風濕及類風濕臨床應用上具有一定得療效，靈芝對自體免疫和生理機能的調節上的作用比較明顯，依據中醫理論類風濕關節炎病因復雜，屬於中醫「痹證」范疇。痹是阻閉不通之意，風寒濕熱之邪，乘虛侵襲人體，導致氣血運行不暢，經絡瘀滯；另外痹病的發生還與體質的盛衰以及氣侯條件、生活環境有密切關系。我們對內分泌、代謝、營養、地理、職業、心理和社會環境的差異等方面，與類風濕關節發病的關系都曾有過研究。細菌和病毒感染及遺傳因索，可能與發病也有一定關系。目前公認類風濕關節炎是一種自身免疫性疾病。 破壁技術靈芝粉在臨床患者服用2~3個療程對風濕類風濕有明顯的好轉，顯效率在78%左右。 由此可見，靈芝草治療的病，大部分為老年性、頑固性、退化性的疾患。
編輯本段食用指南
食用方法
靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調味。根據靈芝的特點，現介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法： 1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水沖泡後當茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續沖泡5次以上。 2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。 3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。 靈芝燉豬蹄： 取靈芝15克，豬蹄1隻，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。將豬蹄去毛後洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。 靈芝鵪鶉蛋湯： 鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個，將靈芝洗凈， 切成細塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。 靈芝蓮心百合瘦肉湯： 靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止乾咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。 靈芝蓮子清雞湯： 靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一隻。購買最好的天然靈芝健脾開胃,補益身體,病後體虛,產後,手術後,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。 靈芝杞子南棗乳鴿湯： 靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一隻,生薑一片。健脾開胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。 根據別人經驗，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣。 幾種簡便易行的方法 1、靈芝水煎法： 將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內，加水，象煎中葯一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利於治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等症； 2、靈芝泡酒： 將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症； 3、靈芝燉肉 無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益於肝硬化； 4、靈芝銀耳羹： 靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等症； 5、靈芝黑白木耳湯： 靈芝6克，黑木耳（雲耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。
靈芝煲湯
* 靈芝清補湯 配料：靈芝15g,紅棗23g,黨參23g,枸杞子24g,人參須15g,豬排骨300g。鹽適量。 功效：清潤提神，健脾開胃。 製法：將靈芝等葯材浸入6000毫升水中約10分鍾（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮3小時。撈除布袋，再加鹽調味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。 * 靈芝田七瘦肉湯 配料：龍眼肉15克 靈芝10克 田七6克 生薑6克 豬瘦肉50克 功效：益氣養心，祛瘀止痛。適用於冠心病屬氣虛血瘀者，症見胸前悶痛，痛如針刺，時作時止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢等。 製法：豬瘦肉、靈芝洗凈切片，與龍眼肉、田七、薑片洗凈，共入燉盅內，加開水適量。調味，文火隔水燉30分鍾，飲湯食用。 * 靈芝蹄筋湯 配料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調料適量。 功效：健脾安神，益腎養肝，適用於慢性肝炎、食慾不振、體虛乏力、神經衰弱等。 製作：將靈芝、黃芪裝紗布袋內，扎口；豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去葯袋，調味，飲湯食肉。 * 靈芝薄荷飲 配料：靈芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。靈芝洗凈切片，薄荷切節，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鍾即成。味清香怡人，是補腦益智的上乘佳品， 適用：夏季煩熱、氣虛煩勞等症。 * 靈芝陳皮老鴨湯 配料：靈芝50克，陳皮1個，老鴨1隻，蜜棗2枚 功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用；老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。 製作：先凈老鴨剖洗干凈，去毛、去內藏、去鴨尾，斬大件；靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈。然後將以上全部材料一齊放入已經煲滾了的水中，繼續用中火煲約三小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。 * 靈芝煲烏龜 配料：靈芝30克，烏龜1隻，紅棗10枚，調料適量。 功效：滋補健身，養血安神，適用於結核病、神經衰弱、高血脂症及腫瘤。 製做：紅棗去核，烏龜放鍋內，清水煮沸，撈出取肉，去內臟，切塊略炒，與紅棗、靈芝同入沙鍋內褒湯，調料調味，湯味鮮美。 * 靈芝大棗湯 靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合並後加入蜂蜜再煮沸即成。對腫瘤細胞有抑製作用。可防治癌症。 湯料配方：五指毛、竹葉牛奶、仙人樹根、土茯苓、靈芝、龜板； 湯料功效：具有清熱利濕、健脾滋潤、化痰止咳、舒筋活絡、滋補強壯、益腎健腦。特別對肺結核、肺炎、支氣管炎、勞傷咳嗽、風濕關節炎、暗瘡、肝炎、失眠、腰酸腿痛、婦女赤白帶、風濕關節炎等有較好療效，長期飲用能防抗肺癌。

9、養生問題

想補先天元氣，必須靠屬坤卦的黑色食品 脾胃一好，身體就好，疾病就會遠逃，要想無病無災，您一定要多吃黑色的坤卦食品。

前面我為大家介紹的都是素食，下面我再說幾樣補脾功效很好的動物性食品。這幾種動物食品的顏色都多多少少帶有些黑色，而坤卦對應為黑色，因而這些動物都具有坤土之氣，對人的脾系統有補益作用，當然對坤卦之人來說，更是大好的營養補品。

·泥鰍能壯陽，最補肝

《本草綱目》記載：「陽事不起，泥鰍煮食之。」也就是說，吃煮泥鰍能壯陽。

還有，泥鰍對肝炎患者的康復治療有很好的效果。如果我們自己或親人患有肝疾，那就可以買些活泥鰍回來，在清水中養幾日，待其吐去肚中廢物後，再將泥鰍收拾干凈，放到烤箱中焙乾，打粉，裝入空膠囊，每天吃兩次，每次10克。

其實，把泥鰍當作菜餚經常煮來吃，保健效果也很好。很多朋友在烹飪時從口感考慮，通常用油炸的方式來做泥鰍。如果只是偶爾作為美食來吃，當然無所謂，但如果想要有保健或治病的功效，最好是把泥鰍用來煮湯吃，這樣才可以發揮它更大的功效。

·鯽魚湯滋補脾胃特別好

為了讓鯽魚保留最大的食物功效，在烹飪時也不宜油炸，還是照我說的常規方法燉湯吧。濃濃的鯽魚湯，滋補脾胃效果特別好，尤其是在輸液之後，人的脾受到了寒涼的損傷，更要喝些濃的鯽魚湯來暖一暖。另外，鯽魚還具有很好的催奶功效。

·痛經和手術後的人一定要吃烏魚

烏魚又叫黑魚，也屬於坤土，有幫助人體傷口癒合的功效，所以一些醫院常常讓手術後的患者多吃烏魚湯。

烏魚，還有治療痛經的功效。

·烏雞最補精神

烏雞，能入脾土，還與肝木有關。女性朋友如果月經不調，或者容易生氣，應該把烏雞作為日常保健品來食用。有些朋友平常容易犯困，還可以把烏雞和黑靈芝一起燉，湯好的時候加入適量的鹽，喝湯吃肉，味道鮮美，馬上就把人的精神補起來了。

10、乾的黑靈芝菌的保健作用

靈芝的應用范圍非常廣泛。就中醫辯證看，由於本品入五臟腎補益全身五臟之氣，所以無論心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服之。 靈芝所治病種涉及呼吸、循環、消化、神經、內分泌及運動等各個系統；涵蓋內、外、婦、兒、五官各科疾病。 其根本原因，就在於靈芝扶正固本，增強免疫功能，提高機體抵抗力的巨大作用。它不同於一般葯物對某種疾病而起治療作用，亦不同於一般營養保健食品只對某一方面營養素的不足進行補充和強化，而是在整體上雙向調節人體機能平衡，調動機體內部活力，調節人體新陳代謝機能，提高自身免疫能力，促使全部的內臟或器官機能正常化。其明顯表現在如下方面： 一、 抗腫瘤作用 自身免疫功能的低下或失調，是腫瘤之所以會發生並擴展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調節和激活劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的抗癌能力。靈芝可以通過促進白細胞介素-2的生成，通過促進單核巨噬細胞的吞噬功能、通過提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平，以及通過其中某些有效成分對癌細胞的抑製作用，成為抗腫瘤、防癌以及癌症輔助治療的優選葯物。靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑的優點，恰恰是許多腫瘤化療葯物和其它免疫促進劑都不具有的。 二、 保肝解毒作用 靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發生前還是發生後，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對葯物、毒物的代謝，對於中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區不適等症狀，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常。所以，靈芝可用於治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。 三、 對心血管系統的作用 動物實驗和臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對於粥樣硬化斑塊已經形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。並可改善局部微循環，阻止血小板聚集。這些功效對於多種類型的中風有良好的防治作用。 四、 抗衰老作用 靈芝所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效。此功效主要基於以下機理： 1、促進和調整免疫功能。對於成年人和老年人而言，這種促進和調整可明顯延緩衰老。對於處於生長發育階段的少年兒童而言，則可促進其免疫功能的完善，增強抗病能力，確保其健康成長。 2、調節代謝平衡，促進核酸和蛋白質的合成。研究表明，靈芝能促時血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。觀察表明，服用靈芝以抗衰老，不僅對老年人有益，對務年齡階段的人士都適用，因為生長發育的過程，也就是走向衰老的過程。 3、抗自由基作用。生物體所產生的內原性防衛自由基損傷的抗氧化劑或抗氧化劑化酶類物質（如超氧化物歧化酶，SOD）的降低，是人體衰老的一個原因。靈芝多糖有顯著的擬SOD活性，可顯著清除機體產生的自由基，從而阻止自由基對機體的損傷，防止了脂體的過氧化，保護了細胞，延緩了細胞衰老。 4、靈芝多糖能顯箸促進細胞核內DNA合成能力，並可增加細胞的分裂代數，從而延緩了機體的衰老。 五、 抗神經衰弱作用 靈芝就已用於神經衰弱症與失眠，故它對中樞起到良好的作用。提取物能激發運動性抑制，使運動性降低，使協調運動失調、呈現用量依賴性鎮病效果，對環已巴比妥睡眠作用能縮短睡眠時間，能延長中樞興奮葯咖啡因致痙攣及死亡的時間，這些結果表明，靈芝對中樞呈抑制性作用。 祖國醫葯所載靈芝能'安神'、'增智慧'、'不忘'。據報道，靈芝制劑對神經衰弱失眠有顯著療效，總有效率高達87.14%～100%。一般用葯後10～15天即出現明顯療效，表明為睡眠改善，食慾、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強。屬氣血兩虛者療效更好。所以，靈芝對於中樞神經系統有較強的調節作用，具有鎮靜安神的功效，對於神通衰弱和失眠患者是必備佳品，國家葯典中，靈芝就是有效的安眠寧神之葯。 六、 治療高血壓 靈芝可使麻醉兔的血壓降低，收縮壓和舒張壓分別為15%和25%，亦可使神經活動受到抑制，抑制率分別為20%和40%。據某醫院報告，使用靈芝液治療18例高血壓患者，總有效率達88.9%。靈芝的降壓作用與產感神經傳出阻滯有關。另一報道，用靈芝制劑治療高積壓30例，總有效率為88.3%。同時，靈芝能延長和穩定其它降壓葯物的效果。 七、 治療糖尿病 靈芝降血糖的成分為GanoderanB及降血糖之原理是由於促進組織對糖的利用。服用靈芝後可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等症狀。血糖由173降至116，膽固醇由233降至179，β-蛋白由580降至465。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發病程度。日本Numata Kenji生產的靈芝保健食品，已廣泛使用治療糖尿病患者。 八、 對慢性支氣管炎、支氣管哮喘作用 靈芝有顯著的鎮咳祛痰及平喘作用，對於緩解此種疾病的咳痰、喘的症狀及防止喘息發作有顯著效果。其免疫促進作用，又可有效防止反復的感冒，從而減少此病的復發。本品對中醫分型屬於虛寒型及痰濕型者療效較好，肺熱型和肺燥型則效果較差。其總有效率在80%左右。 九、 抗過敏作用 當機體受某種抗原侵襲導致免疫功能亢進，產生各種變態反應或免疫性病理損害時，靈芝能抑制亢進的免疫水平，保持機體自身的穩定。實驗證明：靈芝可阻斷過敏反應介質的釋放，防止過敏反應的發生，因此，對於目前治療較困難的變態反應性或自身免疫性疾病。如：過敏性哮喘、紅斑狼瘡、腎炎、過敏性鼻炎、多種頑固性皮膚病等都可起到較好的效果，並可部分對抗某些疾病患者因長期使用激素而出現的毒副作用。 ..................................................... 十、 美容作用 1. 改善微循環 人們的皮膚隨著年齡的增長而變得粗糙，產生皺紋（具體到每個人可能因體質、工作環境、護理方式不同而有所差異），但機體生理機能的衰弱造成皮膚新陳代謝發生變化是面容衰老的主要因素之一。 微循環（microcirculation）這個名詞是1954年在美國召開的第一屆國際微循環會議上正式提出的。指微（細）動脈和微（細）靜脈之間微血管的血液循環。是循環系統中最基層的結構，基本功能是向全身各臟器、組織、細胞運送氧氣和營養物質，帶走代謝產物，及時調節組織間液、淋巴液和血管內液之間的平衡。靈芝腺苷及腺苷衍生物抑制血小板肌醇——磷酸（IP）的磷酸化，導致磷脂醯肌醇4-磷酸（PIP）和磷脂醯肌醇4,5-二磷酸（PIP2）生成的減少，抑制了血小板機動蛋白的聚合，從而降低了血液粘度。腺苷及腺苷衍生物還能提高血紅蛋白2,3-二磷酸甘油的含量，提高血液供氧能力。能促進毛細血管瓣的開放，導致微循環灌流量增加，改善人體血液循環，防止血栓病，如血液不暢、機體無力等疾病。從而對改善和保護組織及臟器功能十分有利，機體的健康通過皮膚表現為膚色變白、透紅、滑潤有光澤。 2．清除皮膚色素 隨著增齡，出現白發和禿發，或者二者兼有。皮膚出現皺紋，面部及手背部出現褐色斑點，稱為老年斑或壽斑。皺紋的出現是因為膠原質及彈力蛋白（皮膚里提供彈力的蛋白質）的損耗減少。靈芝中含有抑制黑色素的成分及含有多種對皮膚有益的微量元素。通過減少人體自由基，加速細胞的再生，改善微循環，增強皮膚的厚度，並增加膠原質（膠原質是將細胞聚合在一起的「黏膠」）。達到豐潤皮膚、消除細紋與皺紋的效果。對部分老年人群服用跟蹤調查表明：老年人服用後老年斑減少，面色紅潤富有彈性有光澤。通過研究還發現，靈芝中的有效成分可以將系結細胞與皮膚上的「結合劑」加以松綁，使壞死細胞的上層部分脫落得更平坦、更快速，消除皮膚垃圾，使底層的細胞顯得較平滑，從而達到改善皮膚的光澤和紋理的效果。 3. 提高身體機能 保持年輕態 中醫傳統理論認為，人體生理機能正常時，面部的色澤表示人體精神氣血津液的充盈與臟腑功能的正常。雖然由於各人體質、所處環境不同而略有差別，但精氣內含則容光煥發。外在美容是一種手段，內在的養生，保持生理機能的年輕，則是養顏的基礎。通過養生而養顏，不僅能延緩機體機能的衰老，而且從形體到容顏上，都可以保持青春的光彩。通過大量的臨床實踐，外在的色澤變化不僅與相應的臟腑病變有關，而且反應了一定的病邪的性質。如青色常反映肝的病變，赤色常反映心的病變，黃色常反映脾胃病變，白色常反映肺的病變，黑色常反映腎的病變。另外，各種皮膚疾病也是內在各種臟腑功能失調的一種表現，臨床上通過調理內在臟腑的功能，可達到治療皮膚病的目的。從這些意義上講，治病與美容，養生與養顏是密不可分的。只有內在的臟腑功能正常，人體才能真正達到容光煥發，青春永駐。 靈芝可以扶正固本，扶正祛邪。「正」就是體質，就是抗病力，「邪」就是疾病。靈芝可以調理機體內部臟腑的功能，理通經脈，維持人體內環境平衡，養血補氣，而達到去斑、抗皺、美容的目的，目前，較流行的方法是將靈芝剪成黃豆粒大小，用水煮煎，加熱蒸發濃縮，直接塗於皮膚色素處，可達到明顯的去斑效果。靈芝與蜂蜜、甘油、單甘脂混合外搽皮膚，能滋養皮膚，使皮膚滑爽。以靈芝為主要成分的養發產品具有加速頭發生長、去頭皮屑的作用。 除此之外，在其它方面，靈芝還有眾多卓越的功效，如可刺激骨髓造血，升高白血球，可用於各種原因（如放射線葯物、血液性）引起的白細胞減少症；通過提高機體的免疫能力，抵抗頑固性病毒如艾滋病的侵襲；還可幫助機體，提高對各種不良環境（如高原缺氧等）的耐受性；以及可抑制子宮平滑肌過度收縮，治療功能性子宮出血；此外對視網膜色素變性，腦發育不全症，進行性肌營養不良和萎縮性肌強直症，靈芝都具有很顯著的臨床療效。再者，進一步研究揭示，靈芝還有好的鎮痛作用，對頭痛，腰痛、神經痛、癌症疼痛等都有良好的效果。 食用反應 依據中醫食療法關於「不起瞑眩，症狀不愈」的觀點，服用靈芝後，部分人初期出現頭暈、骨骼酸軟、皮膚搔癢、口乾、大小便稍頻等分解、移動及排除體外所產生的的正常反應。此時務請持續服用，無須憂慮。