保健野生蔬菜

1、靈芝屬於野生蔬菜內嗎，保健價值有那些？

不屬於野生蔬菜。

2、紫色的一種野菜一個疙瘩像花苞一樣什麼菜

洋火姜，是一種多年生草本植物，即姜科姜屬類植物，只所以被稱為洋火姜，一是東洋（日本）也生長這個東西，二是其初生花芽部形若「洋火」（即火柴）頭。其實本來的植物名稱叫茗荷或蘘荷［Zingibermioga（Thunb。）Rosc。]，也稱陽荷、蘘草、野薑。植株高1。5米左右，莖稈粗壯、根系發達、生長旺盛，根莖淡黃，針形或狹長橢圓形葉片，花序色黃苞片鮮紅或紫紅。在日本和我國安徽、江蘇、浙江、湖南、江西、廣東、廣西和貴州等地均有生長，屬於耐蔭性植物，野生多，現已有大量栽培。富含多種氨基酸、蛋白質和纖維素，嫩根莖含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物質。花序部可作蔬菜食用，曾是風靡日本市場的抗癌保健野生蔬菜；根莖可入葯，「性溫，味辛淡，忌鐵」，具有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，可治療便秘，糖尿病等病症，素有「亞洲人參」之美譽。

洋火姜，作一種地方性特色蔬菜，風味獨特，堪稱美味菜餚。食用方法：一是涼拌，洗凈後用開水焯至半熟或在火上烤至半熟，加鹽或醬油、味精等拌勻；二是炒食，與肉炒或單純炒食之；三是泡腌，製成泡菜或腌菜。

3、野生蔬菜有哪些

野生百蔬菜簡稱野菜，泛指自然分布、野外生長、未經人工度栽培，其根、莖、葉或花、果實等器官可採集供作蔬菜食用的野生或半野生植物。值得指出的知是，某些野生蔬菜道在某些地區已有較大范圍的種植，如貴陽的蕺菜（折耳根）、黃花菜，上版海的薺菜，南京的蔞蒿、菊花腦等，但在習慣上人們仍權把它們稱作野菜。

4、這個是什麼菜？

紫色是不是一盤菜回來啊，挺喜歡。

關於紫背菜菊科37草是一種多年生草本植物。在中國南方，如廣東，廣西，海南，福建，雲南，江西，四川，台灣，農村零星栽培，葯用偶爾做蔬菜。紫背菜原產於中國，據「全國中草葯匯編」中記載：紫背菜有治咳血，血崩，月經痛，氣血虧損，支氣管炎，盆腔炎，中風，A M巴痢疾和外用創傷出血等功效。據農業科學院測試中心的福建省農科院測試，每次的水含有91.4991.66克，粗蛋白質16.2619.18克，抗壞血酸22.5mg100克紫背菜。其豐富的礦物質營養素，特別是高鐵，銅，鋅等多種微量元素（表1-2）。還含有苷，這種物質有毒，有延長抗壞血酸的作用和減少對惡性細胞具有中等抗作用的生長血管紫般的效果。紫背菜生長健壯，抗蟲害抗性強，基本上，無農葯污染。其嫩葉做飯，質量和清晰，具有特殊芳香氣味菊科的植物，風味獨特。紫民間回想菜餚冷卻，以虛火的功效，是造福人類的醫療保健蔬菜。

[編輯本段]形態

紫色蔬菜產地早在中國南部。紫背整個植物生長狀態的菜肉質，粗根，深30cm以下被埋，莖直立，約45厘米，分枝強莖綠色紫色長矛披微毛，腋莖與葉進行逐漸萌生新枝高度，莖，枝，位於大約45度完成。葉互生，為了莖5葉安排5厘米之間的2長度和范圍。葉寬披針形或卵形，1015cm，寬35CM，紫色的微刺痛先端急尖，邊緣有鋸齒齒底，心臟葉稍有毛感，葉色濃綠，幼葉背面勻稱濃艷的紫色，有光澤的紫色打火機老背葉。晚冬強硬開花，如此罕見花卉栽培。花梗上的頭狀花序頂端的枝葉上面，黃色的花朵，是一個圓柱形的兩性花，瘦果。圓角矩形的種子。

環境條件[編輯本段]

紫背菜喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，當溫度在10度以下停止生長。如遇霜凍對亡的地上部分，單獨肉質根在土壤中越冬。葉子的25至30度的最佳生長溫度。紫色是一種短日照植物回來的菜，較耐陰，陰涼處或周圍的房子沒人住，和側梁的樹蔭下生長良好。光照充足，這讓更生動，更亮澤「，但避免陽光灼射，在炎熱的夏季強烈的陽光下暴曬，生長不良。紫背菜耐肥水分，喜濕潤，疏鬆肥沃，富含有機質，土層深厚的地層。

[編輯本段]栽培技術育種方法

（1）切割：這是用來通常採用扦插，可以進行在中國南方周年之際，4個其他地區種植的方法8月為宜。如果使用保護地栽培也可用於每年扦插。扦插應選土層深厚，肥沃疏鬆和沙質壤土春耕前准備苗床，耙，為1.21.3米寬的畦，畦高20cm，畦長20m左右。請從母株種植大幅削減分支機構做插穗，10cm左右各長根插穗，斜面切口，切斷左上23片葉，切斷下部葉片。切割時，先用一根棍子在一個45度角斜畦面插入，抽出棍子，然後插入插穗順勢，埋藏深57厘米，土壤緊的手，使與土壤緊密接觸扦插。扦插灌透水，定期澆水後，保持土壤濕度在80％以上，約一個月左右，長出新根，可移植。扦插也可直接在種植地。如果有少量植物育種，可以安裝一個水壺插頭，大約兩個星期生根，即可播種。 （2）分根：二月早春萌芽前，常年在地下挖出，分成幾個洞株種植在苗床或播種，澆水地面濕潤，可以長出新的植株。通過種植扦插苗繁育，約40至50天，定植或根

苗床。為了獲得高產量和高品質的產品，紫背菜應選擇土層深厚，土壤肥沃，富含有機質，在冬季夏季烈日接觸少和溫暖的地方。高燥要求的地形，沒有水，下面60厘米地下水位。選擇地進行深耕深施基肥，每667平方米堆肥欄30005000公斤，石灰200公斤，灰100KG，然後再做窄畦，哇寬0.60.9米，聰明厘米，長度約30m後，每次23排種溝，間距30CM，株距1520厘米，栽植深度比苗床23cm的更深。移栽後，立即澆水，促進生存。幼苗根系弱，因為，當你嘗試移植苗帶土，少傷根。

田間管理

（1）肥水管理：剛種植時，要注意澆水，保持土壤濕潤紫背新鮮蔬菜潮濕，一個星期後幼苗存活，也就是倒一層薄薄的泥漿左右5％，或尿素溶液為0.1％。定植後3040天，你就可以開始收獲，收獲後應一次敷料應用，用30％稀糞水或2％的尿素溶液噴灑。 2至3元收獲時間，增加一些磷，鉀肥，如敷貼灰100kg/667米，或鈣鎂磷肥10公斤/667米。澆水是很重要的，除了與肥料澆水外，還需要補充澆水取決於天氣，特別是從七月到九月，高溫和乾旱，每天應倒入水12倍。使枝葉生長旺盛，色澤鮮艷，清脆的質量。 （2）除草和培土：每次收獲後，或一場大雨後，澆水後，應培育土壤疏鬆，促進根系生長，腋芽萌生和鏟除雜草，節省養分。而根際工作地，逐漸地根部的行間土壤，以促進健康和抽水新廠不定芽萌發，並有助於保護根部越冬。 （3）棚覆蓋面，提高冬季的產量：當溫度下降到15度左右，紫色蔬菜生長出來慢，隨著溫度下降到打霜，即者的地上部分。為了延長收獲期，達到年度上市，開始在十月下旬棚或溫室覆蓋，可收獲周年。

[編輯本段]

葯用價值【別名】隆隆聲莧菜，閎貓番，紅背菜，紅菜，葉下紅紅寶石菜，蔬菜皮膚的血液和血液馬菜，當歸菜，觀音菜，木耳菜【來源】為菊科植物紫屬土37菜紫背天葵（葯材）直流。，以全草或莖，葉入葯。可以採取貫穿全年。由於莖和葉中含有豐富的水，果汁，艱難的賽季，一般多食。 【性味歸經甘，辛，性涼。 【功能主治】涼血止血，清熱消腫。用於咯血，陰道出血，痛經，血氣痛，支氣管炎，盆腔炎，中風，阿米巴痢疾;外敷治療外傷出血，潰瘍久不收口，疔瘡癰腫，甲溝炎。 【用法用量】2-4兩個新鮮的產品;干品0.5-1兩人。鮮或干品外用適量搗爛研末，敷患處。 【注意事項】（1）本品通常被稱為隆隆聲莧菜，莧菜，另一個風扇相同植物白白化菜白子菜（L.）DC ..

[編輯本段]摘錄

「全國中草葯匯編」菊科37屬，多年生草本植物。半野生蔬菜，新鮮的葉子和嫩枝含有較高的維生素C，含有黃酮苷，可以延長維生素C的作用，減少血管紫癜，提高抗寄生蟲和抗病毒能力。紫背菜有治咳血，痛經，氣血虧損，支氣管炎，盆腔炎，中風，外傷性阿米痢疾和外用止血效果。食用嫩梢，可炒食，做湯，打火鍋，有特殊的香味，清爽可口，加炒豆腐，沙茶醬等佐料，風味獨特。

[編輯本段]相關菜譜
食用嫩梢，可炒食，做湯，打火鍋，有特殊的香味，清爽可口，加炒豆腐，沙茶醬等佐料，風味獨特。鹽漬蔬菜湯回滾紫色材料：紫背菜400克，鹹蛋2，生薑3片。烹飪：紫背洗碗;咸炮轟。在1250毫升（5碗量）和鹹蛋黃，高耐熱鍋加水約5分鍾煮沸，下沸水紫回煮熟的蔬菜，小火煮至混合均勻成鹹蛋白，一直是鹹的結果鹹的，接下來的品酒或小於表後放鹽，少許生油可以轉讓。湯姆也有菜，這一數額為3至4人。炒青菜成分紫背：紫背菜250G，蒜2瓣，一些食用油，鹽少許做法：熱鍋加冷油，再擀湯中，使受熱均勻;落入粉碎大蒜爆香，再滴少許鹽翻炒;紫背菜入鍋，迅速翻炒，即成。口感：爽脆可口，清香，風味獨特。營養成分：鐵，銅，鋅等微量元素的含量，還含有甙。還有冷卻，以虛火的作用。

5、農村現在種植什麼蔬菜最賺錢

轉基因作物。
不能具體，要因地制宜，要根據你們那的地形，氣候，土壤條件，土壤酸鹼度，日照長短，空氣濕度，
水資源等情況來決定的。
　特色種植 種植特色優良水果、季節蔬菜、種苗、緊缺葯材、植物盆景等，市場前景廣闊，利潤也較大。 養殖加工 對農民來說，養殖業一直是傳統的賺錢項目，可供選擇的范圍也較廣，除了常規的養雞、養鴨、養牛外，養肉鴿、肉狗、奶牛等特種養殖業及養貓、狗、烏、魚等寵物相對利潤較高一些。 手工製品 農閑時可組織老人、婦女，加工製作花籃、玉米皮坐墊、麥秸帽子、剪紙、做鞋墊、縫布老虎、做布鞋等工藝品，產品雖小，其賺頭卻不小。 租賃農資農業生產需要大量的農用物資，如耕田運輸的農用機械，蓋房建屋需要的模板等，一般農村不可能全部買齊，有條件的農戶可購置下來，租賃給其他農戶使用。 庭院經濟 充分利用農村庭院大的優勢，合理規劃，發展雞、鴨、鵝、豬等畜禽養殖業，也可栽種葡萄、杏、櫻桃等果木及花卉產品，還可建大棚種植反季節蔬菜。 經營農機 隨著機械化程度的提高，農機在農村大有用武之地，有條件者可購買三輪、四輪等農機、配套挖樹坑機、旋耕機等，從事勞務輸出賺錢。 收購販運 農村農副土特產品豐富，品種多樣，利用城鄉價格差的條件，將農產品收購販運到城裡出售，賺取差價。 開舊貨店 農民講實惠，一些價格低廉的舊家電和舊傢具在農村有市場。從城市收購一些舊家電、舊傢具、舊五金器具，折舊翻新加工後出售給農民。 花木繁育 建造溫室，發展園藝、盆景、花木、草坪、樹苗培植，搞批發兼零售兼營或將鮮花送往城裡鮮花店。 經營農資 在農村一家農資連鎖店，專門經營農民所需的化肥、農葯、種子、家用器具，在方便農民之時，由於用量較大，有錢可賺。

6、菜市場上難見到的8種蔬菜，你吃過幾種

天麻，又名赤剪，是名貴的中葯材，可食用，根莖可以用來燉雞，排骨。根莖入葯用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症狀，與瓊珍靈芝合用治療頭痛失眠。菜市場上很難見到，曬干後磨成粉狀可作為調味料使用。
龍豆，既四棱豆，原產於熱帶非洲和東南亞的熱帶雨林，在中國主要生長在海南、西雙版納等地。一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，別具風味。具有降血壓、美容養顏、助消化的功效，經常食用龍豆不僅能促進人體的代謝功能，還能保持皮膚光澤有彈性，屬熱帶蔬菜，所以在菜市場上也很難見到。
嫩菱角，原產歐洲，我國長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多，皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。一般多見老菱角，這種嫩菱角做菜更美味。
蕨菜，又叫拳頭菜、貓爪菜、龍頭菜，其食用部分是未展開的幼嫩葉芽，經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口。農村地區最多，整座山都是，在農村多半是泡水之後再炒著吃，口感清甜。
菜薊，是一種高營養價值的名貴蔬菜，有蟹肉的鮮香風味，含豐富的維生素和礦物質，熱量低，被譽為「蔬菜之皇」。主要食用部分為花苞的肥嫩苞片及肉質花托，原產地中海地區，早年北平農學院有引種栽培，現已不多見，少有種植，因此在市場上很難見到。
水青苔，江河、池塘，小溪內採集，烹飪保健菜餚，是傣族人民最愛吃的菜之一。民間有諺語說，「三月青苔露綠頭，四月青苔綠滿江」，以水青苔為原料烹飪的小菜有青苔鮮湯、青苔卵石湯、清蒸青苔等，不過採集水青苔地方的水質一定要好
水芹菜，屬芹菜的一種，多生長於小溪水塘邊，分布於廣東，雲南，四川等地，常用來涼拌吃，具有清熱透疹，平肝安神之功效。多見於農村菜地，水塘邊，很少大面積種植，多用於作料，而水芹菜很少見。
陽荷，是野生蔬菜、經受惡劣的環境磨煉、生命極強，基本上無病蟲害，無須使用農葯。陽荷含有多種氨基酸、蛋白質和豐富的纖維素，營養價值豐富

7、這是什麼蔬菜？

我們農村叫洋火，學名洋火姜，是一種多年生草本植物，即姜科姜屬類植物，之所以被稱為洋火姜。

富含多種氨基酸、蛋白質和纖維素，嫩根莖含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物質。花序部可作蔬菜食用，曾是風靡日本市場的抗癌保健野生蔬菜；根莖可入葯，「性溫，味辛淡，忌鐵」，具有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，可治療便秘，糖尿病等病症，素有「亞洲人參」之美譽。

洋火姜，作一種地方性特色蔬菜，風味獨特，堪稱美味菜餚。食用方法：一是涼拌，洗凈後用開水焯

至半熟或在火上烤至半熟，加鹽或醬油、味精等拌勻；二是炒食，與肉炒或單純炒食之；三是泡腌，製成泡菜或腌菜。

8、專家說，這幾種野生保健蔬菜開發利用前景好

果樹也有連作障礙：同種作物在同一塊地連續種植導致植株生長受抑,病蟲害發生嚴重的現象,稱為連作障礙,也稱為再植病害(replantdisease)、重茬或忌地現象。連作障礙表現:幼株(苗)生長衰弱,植株矮化節間縮短,葉片小,根系發育不良,易染腐爛病,樹體抗逆性低。只不過蔬菜生長周期一般只有幾個月，短的甚至不到兩個月，連作障礙危害明顯，輪作成本低，而果樹都是多年生的，輪作在生產上成本成本巨大，所以一般沒有特別情況都不會輪作。

9、恩施有一種長的像花苞樣的菜是什麼 紫色的，當地人土話叫 陽火

洋火姜，是一種多年生草本植物，即姜科姜屬類植物，只所以被稱為洋火姜，一是東洋（日本）也生長這個東西，二是其初生花芽部形若「洋火」（即火柴）頭。其實本來的植物名稱叫茗荷或蘘荷［Zingibermioga（Thunb。）Rosc。]，也稱陽荷、蘘草、野薑。植株高1。5米左右，莖稈粗壯、根系發達、生長旺盛，根莖淡黃，針形或狹長橢圓形葉片，花序色黃苞片鮮紅或紫紅。在日本和我國安徽、江蘇、浙江、湖南、江西、廣東、廣西和貴州等地均有生長，屬於耐蔭性植物，野生多，現已有大量栽培。富含多種氨基酸、蛋白質和纖維素，嫩根莖含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物質。花序部可作蔬菜食用，曾是風靡日本市場的抗癌保健野生蔬菜；根莖可入葯，「性溫，味辛淡，忌鐵」，具有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，可治療便秘，糖尿病等病症，素有「亞洲人參」之美譽。

洋火姜，作一種地方性特色蔬菜，風味獨特，堪稱美味菜餚。食用方法：一是涼拌，洗凈後用開水焯至半熟或在火上烤至半熟，加鹽或醬油、味精等拌勻；二是炒食，與肉炒或單純炒食之；三是泡腌，製成泡菜或腌菜。

10、野生蔬菜和栽培蔬菜的區別

野生蔬菜是指那些未經人工栽培和治理、未施加任何農葯化肥，自己在適宜的溫濕土壤中萌發並生長發育、開花結果的食用喬木、灌木、草本和藤本植物。
在長期的栽培實踐中，逐步形成了許多獨特的種和品種，並且積累了豐富的栽培技術。塑料薄膜的廣泛應用，各種化肥、農葯的普及推廣，雖然從植物病蟲害的毒源類型鑒定、防治以及蔬菜的增產發揮了一定的作用，但也從另一方面即給人類的健康帶來了不可忽視的危害，化肥農葯的殘留物在人體內的日積月累，致使人們面臨現代農業的一團煙霧，產生種種迷惑，以致產生是削了皮吃蘋果好或是不削皮吃蘋果的好的艱難選擇。如此，沒有化肥農葯污染的野生蔬菜就自然成為人們餐桌上的美味佳餚而放心食用，野生蔬菜究竟是在無人狀態下生長的，有質而無量，不能充分地、有效地保證市場日益擴大的需求，不能滿足大眾的時尚文化品味。野生蔬菜的開發成為市場的渴求。
現在熱區市場上供給的蔬菜如白菜、蘿卜、韭菜、四季豆等，這些蔬菜在雨季由於土壤板結很難生長，而在熱帶雨林中、在村寨菜地中自然生長的野生蔬菜就不受干濕季節的約束，從而有效地解決熱帶地區在雨季蔬菜供給的供不應求，滿足廣大人民的三餐之需。
野生蔬菜開發的步驟 在現在對野生蔬菜熟悉利用的基礎上，系統全面地研究已經熟悉與利用的野生蔬菜資源和食用經驗，即各種野生蔬菜的當地名、形態特徵、分布范圍、食用方法、食用部位、採集時間、主要種類的營養成份和資源儲藏量等，進一步研究野生蔬菜的繁殖方法和栽培技術。
在上面工作的基礎上，篩選出口感好、營養豐富、易於栽培、病蟲害少、年產量高的野生蔬菜種類進行中試，然後擇優篩選最適合本地區生長、最有市場前景的野生蔬菜種類進行大面積栽培。