1、哪有賣中國農業科學院研製健康早餐燕麥保健片
在中國農業科學院院內就有賣的。5塊錢一袋。。。。。我們這邊的學生是經常喝的
2、燕麥為什麼健康
燕麥Oats(Avena sativa)為禾本科植物。主要有兩種，一種是裸燕麥，一種是皮燕麥。
燕麥在中國稱為莜麥，俗稱油麥、玉麥、雀麥、野麥，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應性很強，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之一，在貧苦地區是不可缺少的干糧。
主要價值
在中國人民日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經濟價值最高，其主要表現在營養、醫療保健和飼用價值均高。
1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩血糖的功效。
美國《時代》雜志評選的「全球十大健康食物」中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類。
燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。
燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用，使得人們尤其是女性越來越青睞它。
營養價值
據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。
燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環，促進傷口癒合。
醫用價值
燕麥降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫療價值和保健作用，已被古今中外醫學界所公認。
2011年7月至10月，歷時121天的時間，北京大學醫學部專家組在內蒙古包頭市展開了一場全胚芽裸燕麥米調理干預Ⅱ型糖尿病患者的科研活動，來自全國15個省市的404位糖尿病患者，有96.5%的糖友餐前餐後血糖、糖化血紅蛋白、脂肪肝以及胰島細胞的修復等身體各項指標均得以改善。全世界首次用一種糧食去干預糖尿病，並取得豐碩成果。
對於因肝、腎病變，糖尿病，脂肪肝等引起的繼發性高脂血症也有同樣明顯的療效。長期食用燕麥米，有利於糖尿病和肥胖病的控制。
飼用價值
燕麥葉、秸稈多汁柔嫩，適口性好。據《家畜飼養學》報道，裸燕麥秸稈中含粗蛋白5.2%、粗脂肪2.2%、無氮抽出物44.6%，均比穀草、麥草、玉米稈高；難以消化的纖維28.2%，比小麥、玉米、粟秸低4.9～16.4%，是最好的飼草之一。其籽實是飼養幼畜、老畜、病畜和重役畜以及雞、豬等家畜家禽的優質飼料。
燕麥———補充營養控制食慾
營養專家陳教授解釋說，燕麥作為一種古老的糧食作物，生長在海拔1000～2700米的高寒地區，具有高蛋白低碳水化合物的特點；同時燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外，這正符合現代所倡導的「食不厭粗」的飲食觀。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食慾。
含有燕麥的飲食結構有助於長期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。燕麥纖維還可減輕飢餓感，當然就可以有助於減輕體重。
食療功效
富含澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸、鈣、鐵等營養成分，具有益肝和胃、養顏護膚等功效。燕麥還能夠抗細菌、抗氧化的功效，在春季能夠有效的增加人體的免疫力，抵抗流感。
食物相宜
【燕麥+牛奶】有利於蛋白質，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收。
【燕麥+山葯】益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳餚。
【燕麥+南瓜】益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。
美容
燕麥除了有天然的保健功能外，還具有很高的美容價值。人們很早就已經懂得利用燕麥來治療皮膚乾燥和痊癢。據考古專家考察，古代埃及後妃們就有燕麥水洗浴的習慣。
燕麥中含有燕麥蛋白、燕麥肽、燕麥β葡聚糖、燕麥油等成分。具有抗氧化功效、增加肌膚活性、延緩肌膚衰老、美白保濕、減少皺紋色斑、抗過敏、等功效。在美國、日本、韓國、加拿大、法國等國家稱燕麥為「家庭醫生」、「植物黃金」、「天然美容師」。
燕麥米煮粥的湯汁，可以直接敷在臉上，或者浸泡壓縮面膜後敷臉。
保濕潤膚
燕麥β-葡聚糖是一種線性無分支粘多糖，通過β-(1-3)和β-(1-4)糖苷鍵把β-D-吡喃葡萄糖單位連接起來，形成一種高分子的聚合物，因其含有大量的親水基團，可以吸收水分或鎖住皮膚角質層水分，燕麥β-葡聚糖具有非常好的保濕功效，可以促進成纖維細胞合成膠原蛋白，促進傷口癒合，具有良好的皮膚修復功能。此外，燕麥β-葡聚糖特有的理化性狀，能賦予皮膚光滑如絲綢般的質感，給人愉悅、舒適和高雅的感覺。
蛋白質是燕麥最主要的成分之一，蛋白質經酶解可得到小分子的肽和氨基酸，這一類分子中都含有親水基團，可以吸收水分或鎖住皮膚角質層水分，具有非常好的保濕功效。大分子量的燕麥蛋白可以在較低濃度下成膜，起到包埋或隔離小分子物質的作用，可快速傳遞活性成分或定時釋放，改善發質和干澀皮膚。蛋白質、多肽和氨基酸還是組織和細胞生長發育必須的營養物資，在化妝品中添加這些物質，還可以滋潤肌膚、營養細胞、促進皮膚組織健康的生長發育。
燕麥富含優質油脂，主要由不飽和脂肪酸組成，燕麥油脂質成分和水合特性能在油中乳化大量的水分，可以作為表皮層水合保濕劑的有效載體；燕麥油還可以在皮膚表面形成一層油膜，起到長效保濕的作用；燕麥精油中的不飽和脂肪酸成分，能夠軟化皮膚，滋潤養顏，給予舒適的膚感。
美白祛斑
皮膚的顏色主要決定於表皮內黑色素含量的多少，人體中的黑色素是由黑色素細胞產生的，在黑素細胞內，酪氨酸在酪氨酸酶等的催化下經過一系列生化反應生成黑色素。在黑色素的形成反應中，酪氨酸酶是主要的限速酶，抑制酪氨酸酶的活性即可抑制黑色素的生成，同時，抗氧化劑能夠抑制黑色素生成的生化反應，因而也可以減少黑色素的形成。
燕麥提取物中含有大量的能夠抑制酪氨酸酶活性的生物活性成分，其抑制能力與化妝品常用的美白劑——熊果苷接近，但燕麥提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行，減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。
抗皺抗氧化
燕麥中含有大量的抗氧化物質，酚酸類有：咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、安息香酸、香草酸、芥子酸、原兒茶酸、水楊酸、沒食子酸、丁香酸等；類黃酮化合物包括：5，7，4』-三羥基黃酮；3』，4』，5，7-四羥基黃酮和4』，5，7-三羥基-3』，5』-二甲氧基黃酮，還有維生素E、燕麥蒽醯胺等等，這些物質都可以有效地清除自由基，減少自由基對皮膚細胞的傷害，減少皺紋的出現，淡化色斑，保持皮膚富有彈性和光澤。
燕麥蒽醯胺，又稱燕麥生物鹼，是燕麥特有的物質，燕麥蒽醯胺不僅具有清除自由基抗皺的功效，還具有抗刺激的特性，尤其當紫外線照射對皮膚產生不利作用時，它具有有效去除膚表泛紅的功能，對過敏性皮膚具有優異的護理作用。
滋潤護發
頭發有一定的防禦和保持體溫的功能，但對於人類來說，更重要的是頭發可以作為人的第二性徵，頭發的疏密、質量和外觀修飾特徵，很大程度上影響著人的容貌和精神氣質，因此，洗護發產品在日化和美容行業佔有很大的比重。
頭發的基本成分是角質蛋白，燕麥蛋白質可在頭發表面形成保護膜，潤滑頭發表層，減少摩擦力，從而減少因梳理等引起的頭發損傷。燕麥蛋白質類還可以提供營養，促進頭發的健康生長。
頭發含水量的變化對頭發質量和表觀性狀影響很大，如果頭發吸水過多，會引起頭發內蛋白質間氫鍵的破壞，從而使原有的發型及體積發生變化，甚至產生梳理困難等現象；如果頭發失水過多，頭發過度乾燥，頭發靜電增加，導致亂發、飄發等現象。燕麥蛋白質在頭發表面形成保護膜可以保持頭發內水分的相對穩定，從而保持頭發的光滑、柔順和亮澤。
3、什麼牌子的燕麥片保健功能好？
牌子好多。燕麥片新鮮就好。原味的比加了其它調味的好。
4、燕麥有什麼醫療保健價值？
關於燕麥的醫療保健作用，我來國古籍《唐本草》就記載有燕麥對產期婦女的催乳作用，迄今我國西南地區的彝族等少數民族仍在婦女產期和哺乳期喝燕麥湯用以源催乳和健身。自20世紀80年代以來，美國、中國、加拿大、澳大利亞、日本等國的科學家，對燕麥的醫療保健作用進行了研究，研究結果表明，由於燕麥含有豐富的可溶性纖維即膳食纖維或百β-葡聚糖（3%～7%）和皂甙，以及維生素E。燕麥有降低血脂、控制血糖、減肥和美度容的葯理作用。因此，美國食品和葯品管理局（The Food and Drug Administration，簡稱FDA）於1997年正式批准燕麥為首例保健食品，凡是用從燕麥各個部分提取出的可溶性纖維製成的食品，一律可以注冊。由於燕麥具有醫療保健作用，近些年來保健食品開發方興未知艾。當今已用燕麥製作了燕麥片、燕麥方便麵、燕麥糕點、幼兒食道品和飲料等，還有的將燕麥摻和在麵包、八寶粥、稻米飯等食品中。
5、燕麥對養生有什麼營養 盤點燕麥十大養生功效
燕麥米脂肪含量居所有穀物之首，相當於大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由單一不飽和脂肪酸、亞麻油酸和次亞麻油酸所構成，單是亞麻油酸就佔了全部不飽和脂肪酸的35％～52％。燕麥米又含有人體所需的8種氨基酸與維生素E，其含量亦高於大米與白面。燕麥還含有維生素B1、B2與葉酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、錳等多種礦物質與微量元素。燕麥不但營養成分豐富，而且營養價值極高，已被列為保健食品。燕麥味甘性溫，能補虛止汗。現代研究表明，燕麥所含亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸，它能維持人體正常的新陳代謝活動，同時又是合成前列腺素的必要成分，對維護人體的性機能亦有重要作用。燕麥米所含不飽和脂肪酸與脂肪酸及可溶性纖維和皂甙素等，可以降低血液中膽固醇與甘油三酯的含量，既能調脂減肥，又可起到幫助降低血糖的作用。燕麥米所含維生素B1、B2、維生素E及葉酸等，可以改善血液循環，幫助消除疲勞，又有利於胎兒的生長發育。燕麥所含豐富的纖維素有潤腸通便的作用，可以幫助老年人預防腸燥便秘，並有預防腦血管病的功效。燕麥所含鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質和微量元素，則能預防骨質疏鬆症，促進傷口癒合，以及防止發生貧血病等。功效：改善免疫系統。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統，有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。有益減肥瘦身。燕麥片中膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和鹹味食物，達到減肥瘦身的效果。預防便秘。燕麥片猶如「天然腸道刷洗工」，能幫助預防便秘。改善血糖。燕麥對血糖的影響較小，並且能減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。降壓降脂。每天食用燕麥有助於降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇並排出體外，降低「壞膽固醇」水平。減少兒童哮喘。多項研究表明，兒童常吃含燕麥片的食品，有助於降低哮喘風險。防癌抗癌。研究發現，常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率。提高性慾。研究發現，燕麥片能幫助平衡人體內的雄激素和雌激素水平，增強性驅動，提高性愛質量。緩解宿醉。醉酒之後吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助於吸收血液中的酒精，降低酸度。改善情緒。燕麥片中豐富的維生素B6有助於提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒，放鬆心情。
6、什麼樣的燕麥片最保健
拋開燕麥粒和粉狀麥片產品，咱們先來說說燕麥片的事情。所謂燕麥片，就是用整燕麥粒碾壓成的片。為什麼要壓一下呢？很簡單，因為整粒的燕麥粒太硬，種皮韌性太大，太難煮了。壓扁之後，烹調起來就方便很多。不過，根據加工處理的不同，燕麥片也有僅僅壓扁的生燕麥片，以及經過處理煮起來只需要三分鍾的燕麥片；有不需要煮只需要用沸水泡泡的燕麥片；還有完全不需要煮，直接就可以吃的產品。
某美女說：燕麥片口感滑溜溜的，總是想從牙齒之間逃開的感覺。這種粘稠感很是讓人頭疼。為了吃起來舒服一點，她專門挑選不太粘的燕麥片吃。一般來說，需要煮的比速沖的粘稠，純燕麥片比加了其他配料的「麥片」粘稠。
選擇一種食品的對與錯，其實沒有絕對的答案，要看你的需求是什麼。對於一個糖尿病患者，或者高血脂患者來說，這個選擇很可能是不明智的。國外研究提示，燕麥的健康功效與粘度性質有密切關系，不粘的燕麥片，保健效果恐怕會大打折扣了。這是因為，燕麥的粘性來自於其中的beta-葡聚糖這種成分，而它的保健作用，也很大程度上來自於這種成分。
美國生活方式醫學雜志的一篇綜述，調查了近10年來有關燕麥健康作用的研究結果，確認食用燕麥和以燕麥為主的食物具有降低血液中低密度脂蛋白膽固醇的效果，同時又不會影響到高密度脂蛋白膽固醇的水平。這就意味著，把一部分主食換成燕麥，能夠有效地降低心血管疾病的風險。美國FDA也一直提倡把燕麥作為健康飲食生活的一部分。
不過，穀物科學家發現，只有燕麥中的beta-葡聚糖達到一定水平之後，才能發揮這種保健作用，葡聚糖含量越高，粘性越大，則效果越明顯。同時，這種粘性還必須是能夠溶出的，「藏」在燕麥粒裡面不能發揮作用。換句話來說，把燕麥煮成粥、做成糊的時候，口感越粘稠，溶出的葡聚糖越多，那麼保健效果就越好。從這個意義上來說，前面那位美女的選擇，就正好是背道而馳啦。
葡聚糖的好處，還不僅僅是降低血膽固醇這一項。它的高粘性能夠抑制胃的排空，延緩小腸中葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐後血糖上升的速度。我們的實驗也發現，其他澱粉類食材在打碎、磨粉、制漿之後，消化速度都會明顯上升，預期血糖反應也會上升，而對燕麥的影響相對最小。也就是說，無論怎麼烹調，燕麥都是低消化速度、低血糖反應的食材。這種性質可能與燕麥的粘性密切相關。這種低消化速度的特性，又能減少體內胰島素的分泌，從而有利於控制食慾，預防肥胖，甚至可能有利於降低某些癌症的風險。
燕麥的另一個好處，就是它能夠有效地預防便秘和腸癌，並改善腸道的環境。葡聚糖雖然不能被人體在小腸吸收，但它在大腸中有較好的發酵性，產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸。這些脂肪酸既能抑制腐敗菌，又能促進腸道細胞的更新。有益菌的增殖可增加糞便的體積，而葡聚糖的吸水作用又能令糞便軟化。
這一切好處的基礎，都在於燕麥中的beta-葡聚糖......所以，如果想發揮燕麥控制血糖、控制血脂、預防癌症、調整腸道菌群等特性，那就萬不可嫌棄燕麥的粘性，甚至特意去挑選不粘的燕麥產品。
近期我校的一項動物實驗研究也發現，即便完全同一個燕麥品種，葡聚糖的含量完全相同的情況下，和泡食的燕麥片相比，需要煮的燕麥片能更好地發揮控制血脂、降低膽固醇、減少肝臟脂肪沉積的效果。
不過，這也不意味著，不粘的燕麥片就沒有任何營養意義。因為葡聚糖雖好，畢竟有延緩消化的作用，對消化不良的人來說，他們只需要燕麥中豐富的蛋白質、維生素和礦物質，並不需要延緩消化的效果。這時候，過多的葡聚糖，過大的粘性，就有可能讓消化系統雪上加霜，不堪重負了。消化不良者吃了太粘的燕麥片，可能感覺到難以消化，腸道脹氣。經過熟化處理，沖出來沒有那麼粘稠的燕麥片， 特別是經過膨化處理的穀物製品，消化起來相對比較容易，他們就感覺吃起來舒服一些。
學生一族沒有烹調條件，年輕輕的又不需要治療三高問題，那麼早上吃牛奶沖泡的燕麥片作為早餐，是個不錯的選擇，至少比吃兩片麵包，或者一個包子加一碗白粥要強得多。
所以說，物無美惡，適者為珍。燕麥片的選擇也是一樣。 需要提示的是，具體怎麼吃合適，一定要認真閱讀食用說明。如果不是可以即食的產品，千萬不能用冷牛奶涼酸奶泡，否則會把胃吃壞。如果是可以即食的產品，就沒必要扔到鍋里去煮。
由於加工工藝和配方不同，市場上的燕麥產品的內容物相差很遠。那些經過膨化處理，口感脆爽的「早餐穀物」，看起來相當時尚，價格高昂，吃起來非常方便，有滋有味，口感宜人，還強化了一些維生素和礦物質，比較適合學生一族和消化不良者選購。但是，它們往往不是純的燕麥產品，其中大部分是大米、小麥或玉米，含燕麥的比例有可能很低，就不能達到純燕麥的保健效果了。特別要注意的是，它們並不適合糖尿病患者食用。這是因為，這些產品的餐後血糖反應會相當高，和燕麥控制餐後血糖血脂的保健效果相去萬里。
總體來說，學生族和消化不良者可以食用即食處理的早餐穀物，但三高患者最好食用需要煮的燕麥片。如果糖尿病患者一定要吃那種即食的早餐穀物產品，那就建議還是用冷牛奶泡，否則沸水浸泡之後過分軟爛，餐後血糖上升速度會堪比白米粥。
要想鑒別是否真的燕麥產品，其實很簡單，只要看一看產品包裝上的配料表就知道了。真正的燕麥片只有「燕麥」這兩個字，沒有其他東西。再看看營養成分表，如果蛋白質含量低於12%，也要慎重考慮，因為那意味著不是純燕麥，而是加了糖、麥芽糊精和米粉等其他地營養價值配料。
至於那種加了植脂末、加了糊精、加了糖、加了香精，沖出來味道香甜的所謂「麥片」產品，蛋白質含量通常低於5%，簡直就是加了香精和甜味劑的米糊，三高患者是根本不值得吃的，即便號稱「無糖」，也千萬不要買！
最值得推薦的燕麥產品，是我國西北地區所產的燕麥粒，以及用燕麥粒壓扁製成的燕麥片。沒有經過壓扁的燕麥粒，經過長時間煮制，比如用電壓力鍋烹調40分鍾以上，能得到最粘稠的燕麥粥。做成速食產品之後，粘度會打些折扣。進口燕麥片雖然價格昂貴廣告多，但性價比上並無優勢。
一定要記得，真正的好產品，未必是最貴的產品。因為農產品的價格當中，農民所得到的報酬非常有限，主要貴在運輸、包裝、廣告等方面，而不是產品本身。燕麥片也一樣，保健效果最好的燕麥片，反而在超市裡是最便宜的，便宜到時尚人士都不屑一顧的程度。
如果燕麥片的包裝上註明是高葡聚糖含量產品，而且有「保健食品」的藍色認真標志，那麼這種燕麥產品的保健效果就更切實可靠。如果包裝上註明是綠色食品認證（栽培環境質量優秀，且不用有毒殘留農用化學品），或者是有機食品認證的產品，那麼產品在安全性方面就更加放心。至於價格和包裝，真的和營養價值沒什麼關系。
7、燕麥是唯一具有保健功能的糧食作物，對嗎？
據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，中國燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是來小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、源葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。[
燕麥粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環，促進傷口癒合。
8、燕麥怎樣吃保健功效更佳？
燕麥味甘性溫，能補虛止汗。現代研究百表明，燕麥所含亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸，它能維持人體正常的度新陳代謝活動，同時又是合成前列腺素的必要成分，對維護人體的性機能亦有重要作用。燕麥所含不飽和脂肪酸與脂肪酸及可溶性纖維和皂甙素等，可以降低血知液中膽固醇與甘油三酯的含量，既能調脂減肥，又可起到幫助降低血糖道的作用。燕麥所含維生素B1、B2、維生素E及葉酸等，可以改善血液循環，幫助消除疲勞，又有利於胎兒的生長發育。燕麥版所含豐富的纖維素有潤腸通便的作用，可以幫助老年人預防腸燥便秘，並有預防腦血管病的功效。燕麥所含鈣、權磷、鐵、鋅、錳等礦物質和微量元素，則能預防骨質疏鬆症，促進傷口癒合，以及防止發生貧血病等。
9、燕麥有哪些功效？