保健666

1、幫我查詢一下保健葯品

根據號碼目前檢索不到相關的專利信息知，還有如果你提供的號碼沒有樓下，那麼就是假的專利，因為2006年的專利是13位數【最後一位是字母或者數字】。
還有，關鍵的一點，即使存在專利，但是，是否像說的那樣有效道，還是一個疑問，因為專利局只看文件是版否符合初審與實審的要求。有無在先的申請技術；對專利帶來的實際效果是不確定的。
你最好進入國家食品葯品監督權管理局的查詢網站，輸入 執行標准 Q/YTX011-2006 批准文號 雲衛食證字[2006]530100-002014號 進行查詢，看是否有批准，注意看那裡面的字！

2、鱷珍保健品是真是假

我只知道我聽過這樣一個故事...就是國珍里的人拉人一起傳銷...
a和b說:加入我們一起賣產品,你只要買入666元就可以了,666元以後你每賺一筆錢,就有回扣版,這個回扣你可以一直拿到你往生,往生後你孩子還可以拿...從頭到尾,他們沒有權提到傳銷兩個字

我說的事是千真萬確的..你自己去想這會是真的假的,他們賣的東西又是真是假

3、宜賓五糧液集團保健品有限責任公司冬蟲夏草酒50度多少錢一瓶

茅台北冬蟲夏草酒的價格表：

序號  產品名稱 規格 容量 市場價（元/盒）
1  茅台北冬蟲夏草酒·藍鑽（新品）  1*6   500ml 1280
2  茅台北冬蟲夏草酒·金鑽（新品）    1*4 500ml 1580
3  茅台北冬蟲夏草酒·1380款    1*4   1380mL   2980
4  茅台北冬蟲夏草酒·皇龍666限量珍藏版  1*1 3000mL   5888
5  茅台北冬蟲夏草酒·皇龍10斤裝限量珍藏版  1*1   5000mL  15888
以上茅台酒的價格均為市場零售價格僅供參考，以實際店鋪價格和活動價格為准。

4、貴州茅台集團保健酒53度

53度茅台蟲草酒的價格表：
序號 產品名稱 規格 容量 市場價（元/盒）
1 茅台北冬蟲夏草酒·藍鑽（新品） 1*6 500ml 1280
2 茅台北冬蟲夏草酒·金鑽（新品） 1*4 500ml 1580
3 茅台北冬蟲夏草酒·1380款 1*4 1380mL 2980
4 茅台北冬蟲夏草酒·皇龍666限量珍藏版 1*1 3000mL 5888
5 茅台北冬蟲夏草酒·皇龍10斤裝限量珍藏版 1*1 5000mL 15888
以上茅台酒的價格均為市場零售價格僅供參考，以實際店鋪價格和活動價格為准。

5、葯，同名同姓不同宗講的是什麼？

666皮炎平軟膏、玉葉清毒顆粒、牙痛立可停……這些聽起來像「葯」，並宣稱適用於某些病症的產品，卻只是保健食品或消毒產品，真令人有「不看不知道，一看嚇一跳」的感覺。

情景再現1：

在醫葯大院一家專賣保健品的店裡，櫃台里找出一大堆產品。看上去，這些產品相當眼熟：這不是止咳用的京都念慈菴蜜煉枇杷膏嗎？那是桂林三金葯業產的玉葉解毒顆粒吧？這個「丁桂兒」也經常做廣告……記者定睛一看，才看出破綻：「京都念慈菴蜜煉枇杷膏」實際上是「京都念慈堂雪梨蜜煉川貝枇杷膏」；「玉葉解毒顆粒」其實是「玉葉清毒顆粒」或「玉葉沖劑」，「丁桂兒」是「丁桂兒退熱貼」……這些產品的外包裝與葯店裡常售的葯品太相像，很容易騙過購買者的眼睛。 詭計揭秘1：

??這些使用「山寨」包裝的產品在幾家保健品經銷店裡都有出售。記者還看到外包裝像「999皮炎平軟膏」的「666皮炎平軟膏」，以及與藏紅花油、活絡油等「長相」極相似的外用葯，大約有幾十個品種。 ??然而，這些產品全都不是葯品。「京都念慈堂雪梨蜜煉川貝枇杷膏」的批准文號是「贛衛食證字」，即食品；「玉葉清毒顆粒」的批准文號是「粵衛食證字」，也是食品；「丁桂兒退熱貼」的批准文號是「豫衛健用字」，即保健用品；兩個廠家生產的「666皮炎平軟膏」一是「健用字型大小」，一是「衛妝字型大小」，分別是保健用品和化妝品。 情景再現2

以國內知名葯企三九醫葯「999感冒靈顆粒」為例，隨便跑上幾家中小規模的葯店，就能找到10餘種名稱、包裝極為相似的葯品，模仿程度幾乎達到「以假亂真」的地步。

忙於工作的王女士最近得了感冒，一直昏昏沉沉並開始出現頭疼、發熱、流鼻涕等狀態。為了不影響正常工作，她來到單位附近的一家小葯房，想買盒「999感冒靈」回去服用。結果回去喝了三天，感冒症狀並未好轉。百思不得其解的王女士帶著葯盒到一家大型葯店驗證時才得知，自己買回的這個「感冒靈」根本就不是三九醫葯所生產的，而是某地一家不知名的小葯廠。

詭計揭秘2

有關專家稱：模仿名牌產品外包裝，是一些「山寨葯」生產廠家的慣用伎倆，通過對名牌產品外包裝、名稱同音異形字等模仿讓消費者將「山寨葯」誤認為是「名牌葯」，從而達到謀取暴利的目的。以999感冒靈為例，該品種上市20年，在消費者中樹立了良好的口碑，這引來了無數小廠家的模仿。「山寨感冒靈」進貨價一般在3元左右，但憑借與999感冒靈相似的外衣，零售價卻能夠賣到10元以上，高額利潤正是導致「山寨葯」泛濫的真正元兇。

筆者了解到，國內企業對「山寨葯」已開始關注並採取行動。三九醫葯表示，「消費者將山寨感冒靈誤認為是999感冒靈，這給我們的品牌造成了極大傷害，未來，我們將配合有關部門做好仿冒品的查處工作，並制定專項方案竭力保護消費者權益，維護中國感冒葯第一品牌的形象。」

情景再現3：

「我前兩天有點咳嗽，想買瓶念慈庵川貝枇杷膏，結果卻買成了這個牌子。」昨日，家住沙坪壩的鄧先生拿著一盒「金裝御菴堂蜜煉川貝枇杷膏」說，自己平時挺看重品牌的，不過那天到葯房買葯的時候比較匆忙，隨手從平時熟悉的貨架上拿了一盒就走，不料買成了其它牌子。

「實在太像了，真的不好辨認。」鄧先生表示，自己用了這瓶「葯」幾天後，家人才突然發現是個山寨品。仔細看這瓶「御菴堂蜜煉川貝枇杷膏」，它的外觀和念慈庵的產品很相似，不過外包裝上顯示的生產廠商卻是南昌市某公司，批准文號與念慈庵的「國葯准字型大小」不同，為「贛衛食證字」，也就是說屬於食品。

家住較場口的張女士日前也有類似的經歷。她准備買一支「999皮炎平」，來到一家葯店的OTC（非處方類葯物）櫃台，眾多與「999皮炎平」外觀相似的產品與之擺放在一起，「我差點買成『菌必凈』了，付款時才發現不是我想要的。」記者發現，「菌必凈」銷售價格和皮炎平相當，不過葯盒上卻標注著「豫衛消證字」，表示它是一種消毒品而不是葯品。

詭計揭秘3：

據調查，「山寨葯」生產廠商通常不會明確地把生產地或者廠址標注在包裝上，在網路上也幾乎查不到關於這些產品的信息。一般「山寨葯」的運作模式如下：

?包裝相似

被仿製者代表：「念慈庵蜜煉川貝枇杷膏」（國葯准字型大小）（20元左右）

仿製者代表：「金裝御菴堂蜜煉川貝枇杷膏」等等（食衛健字型大小）（從幾元到十幾元不等）

仿製者數量：據不完全統計，僅「枇杷膏」就有20種左右不同的產品?名稱相似　

被仿製者代表：「999皮炎平軟膏」（國葯准字型大小）（7元）

仿製者代表：「666皮炎平軟膏」（豫衛消字型大小）（6.5元）

仿製者數量：據不完全統計，「山寨軟膏」多達數十種?移花接木

被仿製者代表：婦科花紅片、婦科千金片（國葯准字型大小）

仿製者代表：婦科花紅洗液、婦科千金洗液（消字型大小）

仿製者數量：據不完全統計，達十餘種詭計分析： 一提到「山寨」這兩個字，毫無疑問人們會最先聯想到「山寨手機」、「山寨筆記本」這類的數碼產品，它已成為一些小作坊、小企業仿製名牌產品的代名詞。但你也許還不知道，如今「山寨葯」也悄然出現在我們日常生活當中，且在很多葯店已泛濫成災。

同樣，山寨葯也是由一些知名度不高、規模小的廠家生產，通過模仿名牌廠家知名品種的外包裝，冒充「名牌」進行銷售。由於相關法規並不完善，也導致政府部門對「山寨葯」的監管乏力，對此作為普通消費者只能是「睜大眼睛」。

「山寨葯品」不僅形似葯品，「功能」也很像。根據國家有關規定，除「葯准字」號的葯品可在外包裝上寫明治療什麼疾病外，其他所有產品都不被允許。這是因為葯品的療效經過多次臨床檢驗，而其他產品的療效或副作用都沒經過檢驗。但在這些產品中，不少還是明確標注或暗示有某種療效。如北京一公司生產的菌必凈乳膏，批准文號是「衛健用字」，但在外包裝上則寫有「適用於癬症、瘙癢、濕疹、外陰瘙癢、丘疹性蕁麻疹感染」；江西一公司生產的麥川皮研霜，批准文號是「衛消證字」（即消毒產品），但外包裝正面不僅寫有「抑菌劑」、「中葯制劑」字樣，在側面還寫有該產品可以治療多種疾病；「丁桂兒退熱貼」的包裝上還印有與非處方葯標識OTC相似的「OTO」標志。 ?這幾家接受檢查的店鋪都保存有這些產品生產廠家以及產品的相關證件復印件和資料。據店裡的銷售人員說，這些產品都是廠家銷售員上門推銷，雖然他們也明白這些產品打的就是「擦邊球」，但因為所有證照齊全，所以他們也照賣。 據悉，這些打「擦邊球」的產品，在價格上比它模仿的葯品低很多。如北京一公司生產的菌必凈乳膏，在某店標價2.5元，而葯店裡同樣名稱的葯品售價在12元左右；京都念慈菴蜜煉枇杷膏葯品相同的劑量售價為20多元，包裝與它相像的食品售價卻只有約3元。一些店裡的銷售人員說，一些市民沖著價格便宜就買了。 ?你會買葯嗎？25日，記者向執法人員借了兩盒「京都念慈堂雪梨蜜煉川貝枇杷膏」和「牙痛立可停」來到大街上，隨機采訪了一些市民，結果無人會看產品的批准文號。 ?在醫葯大院大門外，記者將兩盒產品展示給一名騎在摩托上等人的年輕男子，請他分辨這是葯還是食品。他遲疑地回答說：「應該是葯吧。」得知這些都不是葯品時，他顯得很茫然。記者問他在買葯時是否會看批准文號，他搖搖頭：「不看，也不知道要看，我一般買了就走。」 ????一位路過的女孩面對記者詢問時顯得很自信：「當然可以，我家裡就有人是醫葯公司的。」她看了看記者手裡的兩盒產品：「看包裝，應該是葯品。」記者讓她再仔細看看，她接過去看了一會兒，最後說：「不知道。」 ?一位帶著女兒的中年女士看得比較仔細，她一眼看出了「京都念慈堂雪梨蜜煉川貝枇杷膏」的問題：「正宗的是『京都念慈菴』，而且沒有『雪梨』字樣。」但她看到不熟悉的「牙痛立可停」時，仍認為這是葯品。她說，平時買葯主要注意生產日期、廠家，從不知道要看批准文號，因此也沒注意自己買到的是葯品還是食品。 消費指南：

由於目前生產、經營保健用（食）品等只需有工商營業執照就能生產或銷售，也沒有明確的監管部門和法規約束，因此在監管上還有漏洞。在以往的檢查中，執法人員發現保健品涉嫌假冒葯品的主要有補腎壯陽類、降糖類、鎮靜安神類等，但在當天檢查中又發現了很多食品、保健食品、化妝品、消毒產品等非葯品涉嫌假冒葯品。這些產品雖然手續齊全，可由於外包裝以及宣傳療效等可能會引起誤導，如果患者以此當葯，將會延誤病情。

6、請問，北方人吃的 「 香椿」是啥東西啊

香椿是高大的喬本樹木，原產中國。人們食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北。古代農市上把香椿稱椿，把臭椿稱為樗。

香椿為楝科，落葉喬木，雌雄異株，葉呈奇數羽狀復葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。

【科屬】為楝科植物香椿春天生長的嫩芽、葉。
【別名】山椿、虎目樹、虎眼、大眼桐。

【特徵特性】香椿是多年生的落葉喬木，樹木可高達10多米。葉互生，為奇數羽狀復葉，小葉6—10對，葉痕大，長40厘米，寬24厘米，小葉長橢圓形，葉端銳尖，長10—12厘米，寬4厘米，幼葉紫紅色，成年葉綠色，葉背紅棕色，輕披蠟質，略有澀味，葉柄紅色。圓錐花序頂生，下垂，兩性花，白色，有香味，花小，鍾狀，子房圓錐形，5室，每室有胚珠3枚，花柱比子房短，朔果，狹橢圓形或近卵形，長2厘米左右，成熟後呈紅褐色，果皮革質，開裂成鍾形。6月開花，10—11月果實成熟。種於橢圓形，上有木質長翅，種粒小，發芽率低，含油量高，油可食用。
香椿喜溫，適宜在平均氣溫8—10℃的地區栽培，抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。香椿喜光，較耐濕，適宜生長於河邊、宅院周圍肥沃濕潤的土壤中，一般以砂壤土為好。適宜的土壤酸鹼度為pH5.5—8.0。
我國香椿品種很多，根據香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，基本上可分為紫香椿和綠香椿兩大類。屬紫香椿的有黑油椿、紅油椿、焦作紅香椿、西牟紫椿等品種；屬綠香椿的有青油椿、黃羅傘等品種。香椿品種不同，其特徵與特性也不同。紫香椿一般樹冠都比較開闊，樹皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫紅色，有光澤，香味濃，纖維少，含油脂較多；綠香椿，樹冠直立，樹皮青色或綠褐色，香味稍淡，含油脂較少。
【栽培要點】
(1)栽培方式：
①普通栽培。香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖(也稱根櫱繁殖)兩種。
播種繁殖的由於香椿種子發芽率較低，因此，播種前，要將種子在30—35℃溫水中浸泡24小時，撈起後，置於25℃處催芽。至胚根露出米粒大小時播種(播種時的地溫最低在5℃左右)上海地區一般在3月上中旬。出苗後，2—3片真葉時間苗，4—5片真葉時定苗，行株距為25x15厘米。
分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，當次年苗長至2米左右，再行定植。也可採用斷根分櫱方法，於冬末春初，在成樹周圍挖60厘米深的圓形溝，切斷部分側根，而後將溝填平，由於香椿根部易生不定根，因此斷根先端萌發新苗，次年即可移栽。
香椿苗育成後，都在早春發芽前定植。大片營造香椿林的，行株距7x 5米。植於河渠、宅後的，都為單行，株距5米左右。定植後要澆水2—3次，以提高成活率。
②矮化密植栽培。這是近年來發展的一種栽培方式。它的育苗方法與普通裁培相同，只是在栽植密度和樹型修剪方面不同。一般每666．7平方米栽6000株左右。樹型可分為多層型和叢生型兩種：多層型是當苗高2米時摘除頂梢，促使側芽萌發，形成3層骨幹枝，第1層距地面70厘米，第2層距第1層60厘米，第3層距第2層40厘米。這種多層型樹干較
高，木質化充分，產量較穩定。叢生型是苗高1米左右時即去頂梢，劉新發枝只採嫩葉不去頂芽，待枝長20—30厘米時再抹頭。特點是樹干較矮，主枝較多。
③保護地栽培。也可分為兩種：一種是將栽植在溫室(或管棚)的矮化密植香椿，到11月中旬(指華北南部)進行扣膜。另一種是將已通過休眠的二三年苗木假植於溫室(或管棚)內。室(棚)內溫度白天保持18—24℃，夜溫不低於12℃，經40—45天，就可採食嫩葉。
(2)管理：香椿的田間管理雖屬粗放，但為了使生長快、產量高，還要注意肥水和病蟲害防治工作。如天氣乾旱，應及時澆水；每年要中耕鬆土，在行間最好套種綠肥，5月間翻壓入土或者澆施人畜糞尿。
蟲害有香椿毛蟲、雲斑天牛、草履介殼蟲等，可用殺螟桿菌等農葯防治；病害有葉銹病、白粉病等，可用波爾多液、石硫合劑等葯劑防治。
(3)採摘：普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發芽，穀雨前後就可採摘頂芽，這種第—次採摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，質量上乘；以後根據生長情況，隔15—20天，採摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年後每年可收2—3次，產量也相應增加。至於保護地栽培的，通過加溫，冬季也可採摘，如不加溫的，可在早春提前供應樹芽。
【營養與食用】香椿頭含行極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9．8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿卜素1．36毫克，以及鐵和B族維少素等營養物質。

【性味歸經】性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經。

【功效主治】清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫發，目赤，肺熱咳嗽等病症。

【食療作用】

1．提高機體免疫功能，潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質，有助於增強機體免疫功能，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

2．澀血止痢，止崩 香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用於久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病症。

3．祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。

【保健食譜】

1．香椿炒雞蛋 香椿250克，雞蛋5枚。將香椿洗凈，下沸水稍焯，撈出切碎；雞蛋磕入碗內攪勻；油鍋燒熱，倒入雞蛋炒至成塊，投入香椿炒勻，加入精鹽，炒至雞蛋熟而入味，即可出鍋。此食品具有滋陰潤燥，澤膚健美的功效。適用於虛勞吐血，目赤，營養不良，白禿等病症。常人食之可增強人體抗病防病能力。

2．香椿竹筍 鮮凈竹筍200克，嫩香椿頭500克。竹筍切成塊；嫩香椿頭洗凈切成細末，並用精鹽稍腌片刻，去掉水分待用；炒鍋燒熱放油，先放竹筍略加煸炒，再放香椿末、精鹽、鮮湯用旺火收汁，點味精調味，用濕澱粉勾芡，淋上麻油即可起鍋裝盤。此菜具有清熱解毒，利濕化痰的功效。適用於肺熱咳嗽，胃熱嘈雜以及脾胃濕熱內蘊所致的赤白痢疾，小便短赤澀痛等病症。

3．香椿拌豆腐 豆腐5O0克，嫩香椿50克。豆腐切塊，放鍋中加清水煮沸
瀝水，切小丁裝盤中；將香椿洗凈，稍焯，切成碎末，放入碗內，加鹽、味精、麻油，拌勻後澆在豆腐上，吃時用筷子拌勻。此食品具有潤膚明目，益氣和中，生津潤燥的功效。適用於心煩口渴，胃脘痞滿，目赤，口舌生瘡等病症。

4．潦香椿 嫩香椿250克。將香椿去老梗洗凈，下沸水鍋焯透，撈出洗凈，瀝水切碎，放盤內，加入精鹽，淋上麻油，拌勻即成。此菜具有清利濕熱、寬腸通便的功效。適用於尿黃，便結，咳嗽痰多，脘腹脹滿，大便干結等病症。

5．煎香椿餅 麵粉500克，腌香椿頭250克，雞蛋3枚，蔥花適量。將香椿切成小段，用水將麵粉調成糊，加入雞蛋、蔥花、料酒，和切段香椿拌勻；平鍋放油燒熱，舀入一大匙麵糊攤薄，待一面煎黃後翻煎另一面，兩面煎黃即可出鍋。本食品具有健胃理氣，滋陰潤燥，潤膚健美的功效。適用於體虛納差，毛發不榮，四肢倦怠，大便不暢等病症。

【注意事項】據《食療本草》載「椿芽多食動風，熏十經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿，蓋壅經絡也」。故食之不可過量。

【文獻選錄】
《食療本草》：「女子血崩及產後血不止，月信來多，亦止帶下，療小兒疳痢。」
《大明本草》：「止女子血崩，產後血不止，赤帶，腸風瀉不住，腸滑瀉，縮小便。」
《本草綱目》：「白禿不生發，取椿、桃、楸葉心搗汁，頻之。」
《醫林纂要》：「泄肺逆，燥脾濕，去血中濕熱。治泄瀉，痢，腸風、崩、帶、小便赤數。」

【香椿種植技術】
在香椿種植上，要抓好以下科技管理。
一、調節溫、濕度及光照。1、溫度調節。據觀察，棚溫在25℃左右，24小時嫩芽可長3—4厘米；而15℃情況下，只長1厘米；棚溫超過35℃時，影響椿芽著色和品質。扣膜後10—15天是緩苗期，應著力提高氣溫，白天棚溫可在30℃左右。經過1個多月的自然光溫積累，芽子萌出後，白天溫度控制在25—30℃，夜間控制在13—17℃，采芽期間氣溫以18—25℃為宜。視情況加蓋草苫、紙被以增溫或保溫。2、溫度調節。溫棚中栽的苗木，根系吸水能力差，因而初期宜保持較高的土壤濕度和空氣濕度，栽植後要澆透水，以後視情況澆小水。空氣相對濕度保持在85％以上，晴天還要向苗木噴水，以防失水乾枯。萌芽後，空氣相對濕度以70％為宜，濕度過大，不僅發芽遲緩，且香味大減，應及時放風排濕。3、光照調節。香椿喜光，應盡量選用無滴膜，白天及時揭開草苫、紙被，還要經常清掃膜上雜物，以增加光照，若光照過強，可適當蓋草遮陽。
二、打頂促分枝。在採摘第2茬香椿時，將頂部同時摘掉定干（從離地面40厘米處打頂）。定干後噴灑15％多效唑溶液，濃度為200—500ppm，以控制頂端優勢，促進分枝迅速生長，達到矮化栽培。此後根據樹型發育情況，及時打頂、打杈，確保樹冠多分枝、多產椿芽，達到高產優質。
三、水肥管理。香椿為速生木本蔬菜，需水量不大，肥料以鉀肥需求較高，每300平方米的溫棚，底肥需充分腐熟的優質農家肥2500公斤左右、草木灰75—150公斤或磷酸二氫鉀3—6公斤、碳酸二銨3—6公斤。每次採摘後，根據地力、香椿長勢及葉色，適量追肥、澆水。
四、套隔光薄膜袋。穀雨後地溫在18℃以上即可撤掉棚膜，讓樹苗自然生長。此後樹苗雖發育較快，但容易老化，應及早准備黑紅2層2色聚乙烯薄膜袋，當香椿芽長到5厘米時，即可套上隔光薄膜袋。這樣既可增加產量，又能保證椿芽不老化。當椿芽長到15厘米時，連袋一起採下，然後去袋銷售，這種薄膜袋可多次利用。
五、采芽與包裝。扣膜後40—60天，當椿芽長到15厘米，且著色良好即可開始采芽。采芽宜在早、晚進行。頭茬芽（即著生於枝頭頂端的芽）品質和色澤均佳，為上品，宜在12—15厘米時採收。二茬芽長到20厘米時，及時採收打頂，促其發出側芽、隱芽，提高產量。一般每隔10天可採收1次，采後酌情追肥、澆水，促進椿芽生長。
在春節前後上市的香椿芽，採下後要整理扎捆，一般每50—100克為1捆，裝入塑料袋內封好口，防止水分散失。

【文化欣賞】宋·蘇武。《春菜》：「豈如吾蜀富冬蔬，霜葉露芽寒更 歷史傳說：早在漢朝，我們的祖先就食用香椿，曾與荔一起作為南北兩大貢品，深受皇上及宮廷貴人的喜愛。宋蘇頌盛贊：「椿木實而葉香可啖。」
哦哦哦哦～～～～

香椿又稱白椿、香椿芽，屬楝科，含鈣、磷、鉀、鈉等成分。肯有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。

凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發者宜食之。

若跌打損傷，亦用韭菜或根切細與黃酒煮沸後，熱飲之。

若治漆瘡作癢，亦以韭葉搗爛敷之。

《日華子本草》指出，香椿能」止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。中風失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服；蛇犬咬並惡瘡，搗敷」。

【注意事項】：
陽春三月，正是採食香椿的季節。不少專家都提到，香椿不僅風味獨特，誘人食慾，而且營養價值較高，富含鉀、鈣、鎂元素，維生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究還發現，香椿對於預防慢性疾病有所幫助。其中含有抑制多種致病菌的成分，含有幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相當豐富的多酚類抗氧化成分。
但是，也有很多人指出，香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含量遠高於一般蔬菜；而香椿中蛋白質含量高於普通蔬菜，還有生成致癌物亞硝胺的危險，故而食用香椿具有安全隱患。那麼，怎樣才能吃到安全又營養的香椿呢？不妨遵循以下幾項原則：
首先，選擇質地最嫩的香椿芽。
研究發現，不同地區、品種和生長期的香椿，其中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量都有差異。最要緊的是，香椿發芽初期的硝酸鹽含量較低，隨著香椿芽的不斷長大，其中硝酸鹽的含量也在上升。到四月中旬之後，大部分地區香椿芽中的硝酸鹽含量都超過了世界衛生組織和聯合國糧農組織的標准。也就是說，香椿芽越嫩，其中硝酸鹽越少，那麼將來儲藏中產生的亞硝酸鹽也越少。
第二，選擇最新鮮的香椿芽。
測定還表明，到了四月中旬之後，香椿芽中的硝酸鹽含量盡管上升，亞硝酸鹽含量仍然較低。所以，如果吃新鮮的香椿芽，仍不至於引起亞硝酸鹽中毒的問題。然而，在採收之後，室溫下存放的過程中，大量的硝酸鹽就會轉化成為亞硝酸鹽，從而帶來安全隱患。所謂香椿芽亞硝酸鹽含量高，正是這樣的原因。
也就是說，新鮮從樹上採摘的椿芽立即食用是安全的，而從市場上購買的椿芽，因為已經經過了運輸過程，亞硝酸鹽的含量會大幅度地升高。如果已經到了葉子一碰就掉的時候，必然產生大量的亞硝酸鹽。
第三，焯燙除去硝酸鹽和亞硝酸鹽
如果香椿芽已經不夠新鮮，但香氣猶在，扔掉又很可惜，那麼不妨焯燙一下。在沸水中焯燙1分鍾左右，可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽，同時還可以更好地保存香椿的綠色。無論是涼拌、炒菜還是炸香椿魚，都不妨先焯一下，可以極大地提高食用香椿時的安全性。由於香椿的香氣成分主要來自於香精油，它是不溶於水的成分，所以焯燙並不會明顯影響菜品的風味。
第四，速凍之前也要焯一下
香椿是季節性蔬菜，很多人喜歡把它凍藏起來，周年食用。但是，香椿速凍之前也要焯一下。研究數據表明，焯燙50秒鍾之後再凍藏，不僅安全性大大提高，而且維生素C也得以更好地保存。凍藏2個月時，焯燙過的香椿中維生素C含量相當於鮮品的71%，而沒有燙過的只有35%。同時，無論是顏色還是風味，都是燙過再凍的更為理想。焯燙之後，裝入封口塑料袋，放在冰箱速凍格中，即可儲存1個月以上，保持嫩綠和芳香特色。
第五，腌制椿芽時間長一些
很多人喜歡把香椿用鹽腌兩三天再吃，這是一個非常不安全的習慣。因為香椿腌制之後，亞硝酸鹽的含量會迅猛上升，在三四天的時候達到高峰(添加鹽量為10%~20%時)，含量遠遠超過許可標准。焯燙之後再腌制，可以大大減少硝酸鹽含量，也就降低了腌香椿的危險，但是最安全的做法還是把焯燙後的香椿腌到一周之後，待亞硝酸鹽含量降低之後再食用。加入維生素C、茶葉等配料可以降低腌制中亞硝酸鹽的含量。
最後，要把香椿和維生素C豐富的食物一起吃。香椿本身維生素C含量高於普通蔬菜水果，如果能夠吃新鮮香椿，維生素C可以幫助阻斷致癌物亞硝胺的形成。如果香椿已經不夠新鮮，那麼不妨把它和其他新鮮蔬菜水果一起吃，就能盡量避免亞硝酸鹽帶來的隱患。研究證明，在維生素C和亞硝酸鹽的摩爾比在2：1時，就能很好地阻斷亞硝胺致癌物的合成。
總而言之，嫩芽、鮮吃、焯燙、慢腌，就能保證吃香椿的安全性。

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