秋季飲食保健

1、秋季怎樣做好飲食保健？

秋天，暑往寒來，氣候逐漸由熱變涼，人體陽氣開始潛藏於內。秋季氣候變化較大，作為與大自然息息相關的人來講，在飲食上要順應這種變化，並進行適當調整，注意以下三個階段的不同。

初秋，盡管暑熱未退，「秋老虎」頗凶，但在解暑降溫的同時，要適當減少冷飲以及寒涼食物的攝入，俗話說「秋瓜壞肚」，對各種瓜類宜少食，以防損傷脾胃陽氣。初秋正值古人所稱長夏季節，雨水較多，空氣濕度大，由於濕易傷脾，可影響人體對食物的消化，以致出現食慾不振，因此，應適當加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利濕之品煮粥食用，以助脾胃運化。另一方面，炎熱而又潮濕的氣候，極適於病菌繁殖，兼之人體胃腸功能經盛夏消磨，處於一年四季中的低谷期，飲食稍有不慎，即可導致腸道傳染病的發生，故要把好食品衛生關，嚴防病從口入。入秋之後，可適當增加營養物質的攝入，如蛋白質及碳水化合物等，以補充人體在夏日的消耗，但要注意，此時人體消化功能較差，大量進各種肉食，會增加脾胃負擔。根據「秋宜平補」的原則，宜選擇既有營養又易消化的食物，如魚、瘦肉、禽蛋、奶製品、豆類以及山葯、紅棗、蓮子等。俗話說「秋藕最補人」，可將糯米灌入藕眼中食用。

仲秋，伴隨自然萬物乾枯萎黃，人體常反應出「津干液燥」的徵象，如口鼻咽喉乾燥，皮膚乾裂，大便秘結等。對此，應從飲食上進行調理，注意預防秋燥。根據「燥者潤之」和「少辛增酸」的原則，一是適當多吃能夠滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸薺、橄欖、百合、銀耳、蘿卜、鱉肉、烏骨雞、鴨蛋、豆漿、乳品等，二是酸甘化陰，宜進食帶有酸味的食品，如葡萄、石榴、蘋果、芒果、楊桃、柚子、獼猴桃、檸檬、山楂等。另外，應少吃辛辣的食物，尤忌大辛大熱之品，以防助「燥」為虐，化熱生火，加重秋燥。秋天尤其提倡食粥，最好是將上述潤燥之品與粳米或糯米同煮，既可補充營養，又能除燥。

晚秋，氣溫逐漸下降，在加強營養，增加食物熱量的同時，要注意少食性味寒涼的食品，並忌生冷。為預防冬季多發的咳喘之類呼吸系統疾病，除注意選食上述具有補肺益氣功效的食物外，還可用1～3個核桃肉（連紫衣）與1～3片生薑同嚼服食。對於需要在冬季進補的人來講，此時是調整脾胃，打「底補」的最佳時期，作為底補，芡實是最好食選，可用芡實、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服，或用芡實燉牛肉等食用，即能達此目的。經過底補，脾胃健運，入冬就可放心進補，以此抵禦嚴寒。

2、秋季飲食注意事項

1、不要食生薑

姜性熱，味辛辣，在秋天如果多食生薑，容易秋燥而導致咳嗽，從而傷神。秋天吃多了生薑最易傷肺上火，從而出現咳嗽、咽喉痛等不良反應，加重秋燥對身體的傷害，所以，秋天應該少吃生薑。但是，秋不食生薑也不是絕對合理的，我們需要根據自身的身體狀況來決定。

2、不能吃火鍋

秋天吃火鍋，應多搭配青菜、菇類一同涮食，不要過多地涮肉類。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉熱量大，容易上火。特別要注意的是，在涮火鍋時千萬不要同時喝茶。茶葉中含有的鞣酸與肉類中的蛋白結合後會形成一種叫鞣酸蛋白質的物質，具有很強的收斂作用，容易導致便秘發生。

3、不能吃辣椒

秋季多吃辣椒會使人燥熱、上火。首先，過量食用辣椒對消化道有強烈刺激，嚴重的會使消化道出血，或者誘發胃潰瘍，還會造成大便乾燥。此外，過量食用辣椒易導致皮膚生成深部膿瘡，影響面部容貌。

所以，患有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便秘、長痤瘡的人要慎吃。

(2)秋季飲食保健擴展資料

秋季不同時候進補的原則

1、初秋：清補為上

建議適當食用一些具有健脾、清熱的食物或葯物，以消除夏日酷暑的「後遺症」，並調理脾胃功能，為仲、晚秋乃至冬季進補奠定基礎。如潤肺生津的木耳、補而不滯的山葯、潤腸養發的芝麻、清心潤肺的百合等。

2、仲秋：和中為要

所謂「和」是指所食食品的性味不能大熱大寒、大辛大咸，相互之間應協調和諧。另外，飲食應走中庸之道，如飲食時間、飢飽、寒熱等要適當，飲食要定時，一日三餐不能忽早忽晚，飲食量不能忽多忽少。

3、晚秋：益氣散寒

晚秋是接近冬季的月份，可以說陣陣北風陣陣寒，因肺主氣，又為嬌臟，很容易受到外邪而致虛，故養生時應注意吃些益氣散寒的食品。在加強營養，增加食物熱量的同時，要注意少食性味寒涼的食品，並忌生冷。

3、秋季養生保健，飲食上要注意什麼？

4、秋季有哪些養生的食物

秋季養生保健六策略
1.飲食調養。飲食要以「滋陰潤肺」為基本准則，另外還應「少辛增酸」。就是說多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作用；少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對於年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。
2.增減衣服。初秋季節中午雖熱，但早晚都涼風習習，因此要注意增加衣服，防止「涼氣」的侵襲。但不要穿得太多，捂得太嚴，以免一穿一脫受涼感冒。
3.謹慎起居。古人雲：「早卧早起，與雞俱興。」意思是，在秋天要早點睡覺，早點起床。
4.加強運動調養。秋季天高氣爽，氣候乾燥，故要多呼吸新鮮空氣，在清涼的晨風中散步、跑步、鍛煉，這不但是在進行好的「空氣浴」，還接受了耐寒訓練，使身體能適應寒冷的刺激，為渡過即將到來的寒冬作了充分的准備。
5.保持室內一定濕度。秋季空氣中的濕度小，風力大，汗液蒸發得很快，易使人皮膚乾裂，毛發也易脫落。故必須注意保持室內具備一定的濕度，並適當補充體內的水分。
6.葯物保健。根據秋季的特點，可適當服用一些維生素類制劑。另外，還可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中葯進行保健，如西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝、胖大海等。平素為陰虛體質的人，可用中成葯六味地黃丸、大補陰丸等。
秋季養生三堅持
一、堅持秋練。秋練是指積極鍛煉身體，提高健康水平，增強抗病能力。要多進行體育活動，並讓身體多「凍」著點。俗話說：「春捂秋凍」，氣溫下降但不要急於添加過多的衣服，使身體有抗禦風寒的能力。運動要因人而異。如散步。打球。做操。打太極拳。氣功。慢跑等。
二、堅持秋防。秋防是指預防秋季易於感染的一些常見病、多發病。如感冒、氣管炎、胃炎。關節炎等。「秋凍…不能過頭，有支氣管炎。胃炎等病史的人，則要注意適當保暖，不受凍，防止舊病復發。
三、堅持秋養。秋養指飲食調養和適當休息。秋天是收獲的季節。五穀雜糧。蔬菜水果等大量成熟上市。祖國醫葯著作《素問》中指出：「五穀為養，五果為助，五菜為充，氣味合而已之，以補益精氣」。秋季氣候乾燥：應適當多飲些開水、淡茶。豆漿以及牛奶等飲料，還應多吃些番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、紅棗等柔潤之品。
適當休息同樣是養生良方。白天工作勞動要有度，晚上娛樂更不能搞至深更半夜，每天睡眠8小時不宜少。

5、秋季飲食保健

秋季注意飲食清單，做到不幹不燥，
秋天氣候乾燥，煮粥放些百合，銀耳，
最好經常喝點紅棗銀耳蓮子羹既有潤肺的效果，也又美容的效果

6、秋季有哪些飲食保健方法？

秋天，暑往寒來，氣候逐漸由熱變涼，人體陽氣開始潛藏於內。秋季氣候變化較大，作為與大自然息息相關的人來講，在飲食上要順應這種變化，並進行適當調整，注意以下三個階段的不同。

初秋，盡管暑熱未退，「秋老虎」頗凶，但在解暑降溫的同時，要適當減少冷飲以及寒涼食物的攝入，俗話說「秋瓜壞肚」，對各種瓜類宜少食，以防損傷脾胃陽氣。初秋正值古人所稱長夏季節，雨水較多，空氣濕度大，由於濕易傷脾，可影響人體對食物的消化，以致出現食慾不振，因此，應適當加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利濕之品煮粥食用，以助脾胃運化。另一方面，炎熱而又潮濕的氣候，極適於病菌繁殖，兼之人體胃腸功能經盛夏消磨，處於一年四季中的低谷期，飲食稍有不慎，即可導致腸道傳染病的發生，故要把好食品衛生關，嚴防病從口入。入秋之後，可適當增加營養物質的攝入，如蛋白質及碳水化合物等，以補充人體在夏日的消耗，但要注意，此時人體消化功能較差，大量進各種肉食，會增加脾胃負擔。根據「秋宜平補」的原則，宜選擇既有營養又易消化的食物，如魚、瘦肉、禽蛋、奶製品、豆類以及山葯、紅棗、蓮子等。俗話說「秋藕最補人」，可將糯米灌入藕眼中食用。

仲秋，伴隨自然萬物乾枯萎黃，人體常反應出「津干液燥」的徵象，如口鼻咽喉乾燥，皮膚乾裂，大便秘結等。對此，應從飲食上進行調理，注意預防秋燥。根據「燥者潤之」和「少辛增酸」的原則，一是適當多吃能夠滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸薺、橄欖、百合、銀耳、蘿卜、鱉肉、烏骨雞、鴨蛋、豆漿、乳品等，二是酸甘化陰，宜進食帶有酸味的食品，如葡萄、石榴、蘋果、芒果、楊桃、柚子、獼猴桃、檸檬、山楂等。另外，應少吃辛辣的食物，尤忌大辛大熱之品，以防助「燥」為虐，化熱生火，加重秋燥。秋天尤其提倡食粥，最好是將上述潤燥之品與粳米或糯米同煮，既可補充營養，又能除燥。

晚秋，氣溫逐漸下降，在加強營養，增加食物熱量的同時，要注意少食性味寒涼的食品，並忌生冷。為預防冬季多發的咳喘之類呼吸系統疾病，除注意選食上述具有補肺益氣功效的食物外，還可用1～3個核桃肉（連紫衣）與1～3片生薑同嚼服食。對於需要在冬季進補的人來講，此時是調整脾胃，打「底補」的最佳時期，作為底補，芡實是最好食選，可用芡實、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服，或用芡實燉牛肉等食用，即能達此目的。經過底補，脾胃健運，入冬就可放心進補，以此抵禦嚴寒。

7、秋季如何養生保健？飲食如何調理？

古語說：春困秋乏，秋季是一年當中養生很關鍵的環節，是身體的各個部位有開到合的過度階段，秋季萬物成熟是收獲的美好時節；copy也是萬物逐漸凋謝、呈現衰敗景象的季節,秋季氣溫逐漸下降，早、晚溫差較大；在此季節，老年人既要注意防寒保暖，又不能過早、過多添加衣物；在此季節只要不是過於寒冷，就要盡量讓機體保持於涼爽狀態，讓身體得以鍛煉，使其具有抗禦風寒的能力。
要合理膳食，粗細搭配，加強身體鍛煉，增強身體抵抗力，對於氣溫變化要注意及時增減衣服以防感冒。

8、飲食保健的秋季

秋天，陽氣漸收，陰氣漸長，為陽盛轉為陰盛的關鍵時期，是萬物成熟的季節，一切都在為迎接冬天的來臨而准備著。秋季燥氣較重，易傷人體津液，保養上應注意滋潤，以益胃生津。 秋燥易傷津液，要及時補充水分，飲食應以滋陰潤肺為佳。而酸味的食物大都有生津養陰的作用，如山楂、烏梅等。所以此類食品應該多食，有助於健康。反之，應盡量少吃容易上火或熱性的食物。
秋季濕度偏低，總的氣候特點是乾燥。燥邪傷人，容易耗人津液，常見口乾、咽干、燥咳、皮膚搔癢或支氣管炎等症，預防秋燥除適當多服一些維生素及有滋陰潤燥作用的食物外，還可服用一些具有保濕、清肺熱功用的中葯，如人參、西洋參、山葯、百合、白木耳、川貝等。 秋季是皮膚病和呼吸系統疾病的多發季節，生活上應注意對皮膚、呼吸系統的保養。
按照中醫的說法，秋天是肺、皮膚和大腸等臟腑所主的季節，干涼的氣候也是最易傷害這些部位而產生一些疾病，如支氣管炎、哮喘、咳嗽感冒、皮膚炎、腸炎、痢疾等，所以一定要加強對這些部位的保養。此外，秋季暑熱未盡，涼風時至，天氣變化無常，即使在同一地區也會有「一天有四季，十里不同天」的情況。因此，秋天起居上宜早卧早起，此外，應多備幾件秋裝，注意衣服的添減，也不宜一下子著衣太多，否則會降低機體對氣候轉冷的適應能力。為防止呼吸系統的疾病，還要保持室內通風，多呼吸新鮮空氣。 秋季的精神調養重在調整情緒，謹防憂郁傷身。
秋高氣爽，秋天是宜人的季節，但草枯葉落，花木凋謝，常使人產生凄涼之感，所以，秋季要調整好自己的情緒，培養樂觀的精神，否則落入到大自然萬物凋零的氣氛之中而終日憂郁、煩躁，就會對身體的各種生理機能造成不良影響。
推薦葯膳：燕窩湯
原諒：燕窩、冰糖。
製法：燕窩放入盅內，用溫水浸泡至燕窩松軟，用鑷子擇去毛，撈出用輕松洗凈，瀝凈水分，撕成細條備用。鍋中加入清水，放入冰糖，燒開溶化後撇去浮沫，用紗布濾去雜質，將汁液倒入干凈的砂鍋中，下入燕窩，加入煮沸即可。
功效：補損、潤肺、滋陰、益腎。

9、秋季保健養生在飲食上應注意什麼？

秋季是進補的最佳時機、
以下幾點建議：秋冬季節要zd少吃冬瓜。早上可以試試喝粥，秋霧有毒，霧天多吃豆版腐牛奶。權
http://food.39.net/sjys/qjys/
你可以按照上面的食譜，來進補，多的我就不打出來了。