自製保健葯酒

1、自製養生葯酒需注意什麼

　自製葯酒的相關注意事項
不同的酒對療效影響不大，一般根據個人喜好選取酒的度數和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒；酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因為曲酒是由酒麴發酵而成，其內含有的酒麴香會和葯物的氣味混合，產生怪味，令人聞起來不舒服。通常多選老白乾或黃酒，與葯材混合後氣味清淡、芳香誘人。
白酒的好處是不容易變質，存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來制葯酒，其酒精含量少，對人體刺激較小。使用果酒製作時，一般採用煮提法――將葯材煮好後，把葯渣去掉，取適量葯液兌入果酒中飲用。
葯材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使葯液混濁，透光度不好，而且顆粒狀葯物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會使用大塊的顆粒。
裝葯酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便於密閉、防止葯物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽光下直射。葯和酒的比例搭配也有講究。一般來說，浸泡後的葯材約佔全部葯酒體積的1/3。
葯酒的服法一般應根據病情的需要、體質的強弱、年齡的差異、酒量的大小等從實際情況出發，確定針對每個病人自身特點的適宜劑量，一般每次服10~20毫升，每天1~3次，必要時將葯酒兌入溫開水中服用。

2、怎樣自製養身葯酒，要配方？

（一抄）首烏酒：

製法：先把100克首烏放進溫水浸軟，切成小丁，生地黃100克淘凈切片，放入裝4斤白酒的小酒壇中，攪勻密封酒壇口，20－30天後，開酒壇濾去葯渣，即可飲用。

功效：可治肝腎陰虛、神經衰弱、襲腰膝酸痛、夜間盜汗等，還可使頭發變黑。

（二）海馬人參酒：

製法：用海馬1對，洗凈瀝干；取人參30克，與白酒2斤一同放入酒瓶，密封瓶口，25天後便可服用，每天睡前一小杯。

功效：補腎助陽，陽痿早泄，安神寧心，腰膝酸軟等症，均有明百顯療效。

（三）枸杞桂圓酒：

製法：把枸杞子30克，桂圓肉50克，與白酒2斤放進瓶中，密封瓶口，30－40天即度可飲用。

功效：可滋補肝腎，益精明目，助陽益氣，補虛勞，強固筋骨。

（四）茯苓黃精酒：

製法：把茯苓100克，黃精100克，與白酒2斤，浸泡在瓶中，封口存放30天後即可飲用。

功效：健腦補腎，增強記憶力，滋潤肌膚，養顏美容，補脾健體，補虛抗衰，去黃褐斑，效果明顯。

（五）鹿知茸薯蕷酒：

製法：取鹿茸6克，薯蕷50克切片，裝入紗布袋內，道與白酒2斤，浸泡在酒瓶中，密封瓶口，浸泡25天後，即可飲用。

功效：可治腎虛多尿，助陽益氣，補虛益氣，對陽痿，小腹冷痛，月經不調等症，均有較好的效果。

3、自製保健類葯酒時要注意些什麼？

由於許多中草葯具有強身健體的作用，而且副作用較小，選擇這類葯材泡酒不為治病，只為保健，而且相對安全。

自製保健類葯酒時要注意以下幾來點：

1. 泡製葯酒應選擇50-60度質量合格的白酒，對葯材進行清潔、晾乾等必要操作，減少水分帶入，避免酒精濃度稀釋，以防葯材霉變。

2. 泡製時源間不應過長，一般15-30天就可飲用百，泡製時間過長可能造成有效成分和酒精的揮發或增加有毒成分的溶出釋放。

3. 選擇合適的泡製器皿，採用具有良好密閉性度的玻璃和陶瓷，避免使用金屬和塑料器皿泡酒。

4. 用新鮮動物屍體泡製的葯酒不能知直接飲用。動物皮膚和粘膜中可能含有寄生蟲或者蟲卵，直接飲用有很大風險，通過膜過濾技術去除比較安全。

5. 不要擅自將多種葯材隨意泡在一起，礦物類葯物不宜泡酒，葯酒配方應該咨詢醫生，依據個人體質調配，避免葯物禁忌。

6.   葯酒「葯」性大於「酒」性，即便保健葯道酒也不能盲目豪飲用，滋補類葯酒飲用過量會出現胸悶腹脹、心煩燥熱等不良反應。一般推薦每次15-30ml，每日可分2-3次服用。

7.   葯酒不宜長期大量飲用，不喝來歷不明的葯酒，不適宜飲酒的人群應避免飲用。

4、自製的葯酒安全嗎？

秋冬季到了，不少街坊為了進補，常會購買一些散裝的白酒，加入一些人參、當歸、枸杞、蛇、山峰等進行泡製。從最常見的葡萄到中葯材到各種蛇，泡酒的材料真是什麼種類都有，只要覺得材料對身體好就拿來泡，各家還有自己的秘方……

真的什麼都可以拿來泡酒嗎？
小心自製「葯酒」成「毒酒」！
葯酒治病養生因人而異
每一種葯酒，都有其適用范圍，不能見葯酒就飲。酒精過敏、肝功能較差的人、孕婦、兒童、皮膚容易過敏者、過敏性皮炎患者、銀屑病患者都不能服用葯酒。
而且，不可過量飲用葯酒，否則可能會起到反作用，加重患者病情，甚至引發嚴重的葯品不良反應。

不是所有葯材都可用來泡酒
很多人往往根據偏方選購葯材自製葯酒飲用，這種自製的葯酒大多沒有經過專業醫師的指導，健康隱患較大。
比如用新鮮人參、山楂、烏梅泡酒，如果密封不好，酒精揮發後，這些材料易變質，從而引發腸胃疾病；草烏泡酒能治療風濕的傳言在民間流傳甚廣，但是，草烏或川烏泡酒中含有烏頭鹼等雙酯類生物鹼，其毒性很強，可能會危及生命！
還有些街坊喜歡用活的毒蛇泡酒，也許不是所有蛇都有頑強的生命力，但要泡成酒總是需要點時間。那麼在這段時間，蛇的排泄物、死亡及腐化過程中出現的物質……這酒，真的能喝嗎？這些物質都可能會對人體有害，而且酒精無法將其體內的病毒、寄生蟲等完全殺死，食品安全隱患非常大。
如果出現身體不適應要及時就醫，若確有泡製葯酒的需要，應在醫生的指導下進行。
自製葡萄酒有安全風險
很多街坊喜歡自製葡萄酒，但它卻沒有看起來的那麼安全，安全隱患依然是存在的！
雜菌污染
說簡單點就是自己在釀制過程中整不幹凈！自己釀制無非就是洗干凈，裝瓶子里密封起，而滅菌在自己家裡是很難做到的。工業生產的葡萄酒在釀造過程中有一步很重要——滅菌！
滅菌的操作要求很嚴格，因為如果混入雜菌，會破壞葡萄酒的正常發酵，影響酒的口感。更有甚者，如果滅菌不徹底，雜菌很可能在裡面生長，從而產生有毒物質，這也是自釀葡萄酒普遍存在的問題。
另外，相比工業生產中使用的釀酒酵母，家庭釀酒所使用的酵母品種不一定能耐受較高濃度的酒精，因此最終得到的葡萄酒酒精度也可能不夠高，不足以抑制雜菌生長。

甲醇含量更高
植物細胞壁中含有果膠，在發酵過程中不可避免的會產生甲醛。工業化生產時一般會通過前處理、改良菌種和改善工藝等方法來降低甲醇含量，符合相應的安全標准。而家庭自釀葡萄酒，幾乎沒有人有辦法降低甲醇的含量，所以也增加了安全風險。

5、自製葯酒出售要辦什麼手續

食品生產許可證、食品流通許可證、營業執照等資格證明和許可證件
辦事依據
知《中華人民共和國食品衛生法》、《保健食品管理辦法》

受理范圍
已獲衛生部《保健道食品批准證書》，在本地生產保健食品的企業。

受理條件
1、 產品獲衛生部《保健食品批准證書》。
2、 生產加工企業符合《保健食品良好生產規范》（GB 17405－1998）的規定。
3、 提交的申報材料齊全、合法、有效。

申報材料（一式三份）：
1、保健食品衛生許可證申請表；版
2、衛生部《保健食品批准證書》；
3、產品質量標准（企業標准）；
4、生產企業衛生規范及制定說明；
5、產品配方及依據；
6．生產工藝及簡圖；
7、委託加工應提交《保健食品批准證書》持有者與受委託加工企業簽定的委託加工有效合同；
8、生產條件、生產技術人員、質權量保證體系的情況介紹；
9、產品設計包裝及產品說明書樣稿；
10、產品的衛生監測資料。
11、其它資料，營業執照、當地的衛生許可證、商標注冊證明等。

6、自己泡葯酒求幾個簡單的配方

泡葯酒的方法與注意事項
1.酒的選用 一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草葯材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。
2.浸酒葯材的選用和處理方法 動物葯宜除去內臟及污物，清水洗凈(毒蛇應去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，並保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶於酒中，飲用起來也有香醇的感受。
凡已腐敗變質或霉變的動物葯均應棄之不用。
植物葯應最大程度地除去葯材中的雜質、污泥。浸酒的葯材應較為乾燥，才能保證葯酒的效能。
另外，一切含有有毒成分的礦物葯，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物葯均不應用來浸酒。我國唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹葯、葯酒而喪命!
3.葯酒浸泡的時間 一些古方或民間傳言，認為葯酒要浸泡數月至1年以上。筆者認為無此必要。一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可將葯材切碎浸泡。
另外氣溫對葯酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。
泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中逸出有毒物質或產生毒性化學反應。

家庭常用葯酒的配方及用法
1.補氣補血酒 人參33克，黃芪25克，當歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克。用50度米酒浸泡1個月。
功能和用法：適用於氣血虛弱、面色蒼白無光澤，乏力，或月經稀少色淡，月經來遲等。每次服10~20毫升。不善於飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用。或以此酒燉雞效果亦佳。
禁忌：感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。
2.壯腰補腎酒 巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參25克，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續斷30克，骨碎補15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法：壯陽健腰補腎，適用於男子腰膝酸軟乏力，陽痿；亦可用於女子性慾淡漠，低血壓，腰酸無力等。每次服10~20毫升。
禁忌症：同上。高血壓患者勿飲。
3.活血化瘀酒 田七（即三七）85克（打碎或切片），當歸25克，川續斷33克，蘇木28克，川芎30克，紅花18克，延胡索35克，香附15克，冰糖70克，50度米酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法：活血化瘀止痛，適用於跌打損傷舊患，肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患處。禁忌症：同上。
4.祛風活絡酒 白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，姜活、獨活各25克，千年健40克，制川烏18克，秦艽28克，川牛膝45克，半楓荷50克，冰糖100克。50度米酒1.5公斤，浸泡1個月。
功能和用法：祛風活絡，活血止痛，適用於慢性風濕筋骨疼痛，且疼痛多發生於寒冷潮濕天氣者。每日服2~3次，每次10~15毫升。亦可外搽患處。
禁忌症：同上。此葯酒含川烏，不能多飲。
5.養身酒 杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，人參25克。50度米酒1.5公斤，浸泡1個月。
功能：補氣血，養身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。每日早晚各服1次，每次量不宜超過30毫升，老年人以10~15毫升為佳。
禁忌症：同上。
6.外用跌打酒 生川烏10克，生草烏10克，兩面針15克，樟腦20克，大黃18克，冰片17克，細辛12克，蘇木32克，60％酒精1.5公斤，浸泡1個月。
功能：活血散瘀，舒筋止痛。外搽疼痛部位，每日3~5次。皮膚破損處忌搽。禁止內服。
http://www.baidu.com/s?wd=%D2%A9%BE%C6%C5%E4%B7%BD&lm=0&si=&rn=10&ie=gb2312&ct=0&cl=3&f=1&rsp=2

7、尋求一個自製泡保健葯酒的秘方？

治頸椎病、腰腿痛、四肢麻木、骨質增生、風濕病關節炎等五蓮山葯酒秘方：

五蓮山土蟲20個、大柴胡根15克、清骨風10克、拉拉秧根15克、 李棗根10克、山烏子2個、仙凌花3朵、貧絲網10克、球須草10克、杜仲皮20克、雙樹枝20克、金狗脊20克、山牛膝15克、五蓮山蠍子3隻、結骨草10克、五蓮山蜈蚣3條、山桃仁10克、山木瓜10克、山旁風10克、毛龍根10克、爬山虎10克、

以上用50度以上的白酒5斤，泡7天就可以喝了。每天中午、晚上各喝一次、每次30至50毫升

外用葯酒塗搽患處部位，最好揉搽到局部燒熱感為宜，每日1～2次。

20天---30天一個療程、病輕的一個療程康復、嚴重的連服3到5個療程康復。

此葯方是山東省日照市五蓮山當地民眾常用的秘方，此葯方已讓上萬患者恢復了身體健康。

五蓮山葯酒秘方能補益肝腎、活血行氣、祛風散寒，化痞去瘀、消腫止痛。

主要治療痹症、肩周炎、頸椎病、腰腿痛、筋骨疼痛，半身不遂，四肢麻木、屈伸不利、骨質增生、跌打損傷、風濕病關節炎、坐骨神經痛。

忌口;：服葯期間忌、騾、馬肉、母豬肉。

8、自製葯酒安全不？

重慶璧山區一酒樓發生一起突發公共衛生事件，15人因為飲用葯酒中毒，其中五人不幸身亡。

據重慶網路廣播電視台5月5日報道，當日記者從有關部門獲悉，這起事件的原因已查明，當天宴席上飲用的葯酒里含有一種名叫「雪上一枝蒿」的中葯，這種中葯含有劇毒。

沒錯，就是它：

圖源：重慶網路廣播電視台 下同

5月3日是璧山來鳳街道居民任先生的生日，他在當地一酒樓定了五桌宴席，中午宴席開始後,有一些客人喝了酒。可是酒才喝了半小時，就有人出現不適症狀，然後跑到酒樓外面嘔吐不止。

隨後有15名喝了葯酒的客人，被送到璧山區人民醫院搶救，市衛生計生委組織11名專家到璧山去參與搶救工作，同時通過國家衛生計生委協調，從雲南省請來一名治療葯酒中毒的專家進行指導。

5日天上午記者從重慶市食品和葯品監督管理局和璧山區了解到，經過全力搶救，又有1人脫離了生命危險，在重症監護室搶救的還有4人。

截至目前，15名送醫人員中，已有5人死亡，4人正在搶救，6人病情相對穩定。

經過重慶市重慶市食品和葯品監督管理局和重慶市疾控中心對殘留葯酒分析，

目前確定中毒原因是：誤喝了含有中葯「雪上一枝蒿」的葯酒。

隨即采訪了重慶市中醫院的專家，

專家對這味中葯的葯性和使用方法進行了解釋。

至於死者任先生怎麼會把「雪上一枝蒿」泡成了葯酒，公安機關還在做進一步調查。

重慶市中醫院的專家提醒，葯酒有強身健體的功效，很多人都喜歡喝葯酒來養身。不過，自製葯酒、飲用葯酒，需要謹慎對待。

葯酒切勿亂喝，專家建議，如果有保健養生需要，應根據自己的體質在醫生的指導下適當服用。

本文來源觀察者網

9、怎麼樣自製養生的葯酒?

一般葯酒都是用純高梁白酒泡的
裡面可以家人參、鹿茸、冬蟲夏草等名貴葯材
也可以加枸杞、紅棗、白芍等
各種的功效都不同
如果要有養胃zde功效的話
可以以紅參、杜仲、木瓜、棗仁、秦芄、靈芝等幾十種名貴中葯為原料，配以純高梁白酒專
或者噎膈酒
[配方] 荸莽120克，厚朴、陳皮、白寇仁、橘餅各30克，白糖、冰糖各120克，蜂蜜60克，白酒漿、燒酒各1500毫升。
[製法] 將前5味共搗碎，置容器中，加入白酒漿、冰糖和燒酒，密封，浸屬泡10餘日，過濾去渣、兌入白糖、蜂蜜攪拌溶化後即成。
[功用] 養胃和中、理氣通隔。
[主治] 噎隔之輕症、吞咽梗塞不暢。
[用法] 口服。每次服30毫升，或酌情適量飲用，日服 3次。