幼兒飲食保健

1、弱智幼兒的飲食保健

你要吃？

2、幼兒養生保健知識15條

1、要養好孩子，現代家長必須注意飲食不要過精、營養過高，要以五穀為主，以粗糧為主。隨著生活水平的不斷提高，家長們都一味提高兒童們飲食檔次，進食過精、營養過高。食品過精影響了孩子的納吐機能，營養過高會使孩子早熟，兩者均有害。

2、兒童在飲食的時候也要注重七分飽。兒童養生保健常識：讓孩子「三分飢寒七分飽」是最好的。嬰幼兒的飲食不要以飽為度，應以「七分飽」為度。因為嬰幼兒的臟器嬌嫩，脾胃的運化功能尚未健全，如果飲食不加節制，就會損傷脾胃。

3、小兒睡覺時都會微微出汗，如果一味地加 以嚴密捂蓋，就會讓孩子的汗得不到揮發，身體常處於濕潤狀態中。兒童養生保健常識：因此，孩子上身的被子衣服不宜捂得太緊。反而，要特別注意孩子足部的保暖，因為這是保護好 關節的關鍵。

4、不要讓她肆意接觸玩弄涼水。水之於人是離不開之物，夏天尤甚，與水打交道的頻率那叫一個高。小孩子幾乎個個樂意賴在水裡玩。可是對於女孩兒，爸媽要監督禁止著點，不能由著她玩。游泳的時候要注意衛生，不要長時間泡在水裡。特別是冬季，不要用涼水洗手洗東西，容易導致手蛻皮不說，還有可能中涼，落下病根以後出毛病。

5、不要讓她太貪涼。冷飲不要由著喜好可勁吃，空調不能由著性子可勁吹，不然容易感冒，影響健康，對膚色也不好，還可能會發胖。特別是進入青春期後，更要提醒她多加註意，涼物盡量少接觸。

6、注意不要讓她吃太多甜食和肥肉。因為，據說甜食和肥肉是很容易使人發胖的東西。還有，甜食吃多了，對牙齒也不好;肥肉吃多了，會膩，影響胃口和行動。如果孩子一旦胖起來，再想減肥就有點難了。

3、幼兒飲食保健原則有哪些？

幼兒期的膳食是從以乳類為主食過渡到以谷類為主食

4、幼兒飲食的保健原則有哪些？

幼兒期的膳食是從以乳類為主食過渡到以谷類為主食，再輔以魚、肉、蛋、菜等混合而成的成人膳食。烹調方法及採用的食物也逐漸接近家庭一般膳食。但是，上述改變應與幼兒消化代謝功能的逐步完善相適應，不可操之過急，以防造成消化功能紊亂和潛在的營養不良，為此，應遵循以下原則。

營養素比例應適合幼兒需要：這一時期幼兒的生長發育雖不如嬰兒期迅速，但仍比年長兒和成人快，對營養物質的需求仍相對較多，能量、蛋白質、脂肪、礦物質及維生素的需求量已達成年人的50%左右，其中蛋白質的需要量為每日40～50克，脂肪為每日35～40克。但是，父母往往體會不到幼兒此期大量的營養需求，時常過早地讓他們食用一般的家庭膳食。雖然幼兒的胃腸功能和消化酶的發育較嬰兒更為成熟，但咀嚼和消化吸收功能仍未十分健全。鑒於上述情況，幼兒必須攝取營養素比例適當的平衡膳食，蛋白質、脂肪與碳水化合物供給量比例應為1：1.2：4，不可偏廢。斷奶後，如果只給幼兒米粥、饅頭、麵包、面條、軟飯、菜湯，蛋白質和脂肪則會供應不足，必將導致發育遲緩，抗病力低下；如果只給魚、肉、蛋、奶，碳水化合物則供應不足，往往無法保證能量需要；如果很少吃蔬菜、水果，則會導致礦物質和維生素缺乏，誘發多種營養素缺乏症。為保證幼兒攝取到平衡的各類營養素，現將1～3歲幼兒攝取各類食物的量（人／日）列舉如下，供參考。

1～2歲幼兒：谷類125～150克，牛奶或豆漿25O毫升，豆製品15～25克，魚肉禽類75～85克，蛋類50克，蔬菜65～75克，水果50克，食用油10～15毫升，糖類10克。

2～3歲幼兒：谷類150～750克，牛奶或豆漿250毫升，豆製品30～50克，魚肉禽類85～l00克，蛋類50克，蔬菜75～100克，水果50克，食用油10～15毫升，糖類20克。

選擇適當的食物：幼兒胃容量有限，僅為200～300毫升，因此，只能供給質優、量少、營養豐富、易消化的各類食物。這些食物主要有瘦肉、魚、禽、動物血、蛋類、牛奶、新鮮蔬菜（以紅、綠、黃、紫色為佳）、豆製品、米、面、麥片等。同時要一日多餐，一般至少給4～5餐，最好給幼兒單獨做飯。

需要注意的問題是：谷類食物應粗細搭配；應多選用豆製品；動物性食品應交替選用；食物種類應多樣化與合理搭配，以增加營養素互補作用；應盡量選用新鮮食品，幼兒不宜食用堅果類食物和腌臘製品。

合理的烹調方法：在保證食物新鮮、色香味形以促進食慾的同時，幼兒食物應切碎、煮爛，以利幼兒咀嚼、吞咽、消化。應除去烹調原料中的刺、骨、核等，如系硬果類食物，應先研碎後調糊取食，只有這樣才能使幼兒免遭梗、塞、刺和嗆咳的傷害。烹調手段應以蒸、煮、燉、煨、炒為主，口味宜清淡。

此外，應盡量少用半成品和市場上出售的熟食，如香腸、火腿、罐頭食品等，以免其中的食品添加劑、防腐劑不利於幼兒的生長發育。幼兒還不宜食用煎炸、熏烤、油膩、冷硬之物，更不宜食用生蔥、生薑、生蒜和胡椒、辣椒等辛辣刺激性食物。味精、糖精、食用色素等亦不宜多用。

幼兒蛋白質的限量是多少：蛋白質是生命的物質基礎。人體的每一個部位、組織、細胞都含蛋白質。如果缺乏蛋白質，人體就會發生代謝紊亂，發生貧血、浮腫，易患各種疾病，小兒則生長發育遲緩。l歲半的小兒每天大約需要多少蛋白質呢？一般在40克左右，其中至少應有一半是動物蛋白。

具體地說，l歲半的孩子每天最好吃250克牛奶，1～2個雞蛋，30克瘦肉，一些豆製品，有條件再吃一些肝、排骨或魚。這樣就能夠基本滿足小兒對蛋白質的需求量。

5、2歲1~3個月寶寶的飲食保健原則是什麼？

幼兒期的膳食是從以乳類為主食過渡到以谷類為主食，再輔以魚、肉、蛋、菜等混合而成的成人膳食。烹調方法及採用的食物也逐漸接近家庭一般膳食。但是，上述改變應與幼兒消化代謝功能的逐步完善相適應，不可操之過急，以防造成消化功能紊亂和潛在的營養不良，為此，應遵循以下原則。

營養素比例應適合幼兒需要

這一時期幼兒的生長發育雖不如嬰兒期迅速，但仍比年長兒和成人快，對營養物質的需求仍相對較多，能量、蛋白質、脂肪、礦物質及維生素的需求量已達成年人的50％左右，其中蛋白質的需要量為每日40克～50克，脂肪為每日35克～40克。但是，父母往往體會不到幼兒此期大量的營養需求，時常過早地讓他們食用一般的家庭膳食。雖然幼兒的胃腸功能和消化酶的發育較嬰兒更為成熟，但咀嚼和消化吸收功能仍未十分健全。鑒於上述情況，幼兒必須攝取營養素比例適當的平衡膳食，蛋白質、脂肪與碳水化合物供給量的比例應為1∶1.2∶4，不可偏廢。斷奶後，如果只給幼兒米粥、饅頭、麵包、面條、軟飯、菜湯，蛋白質和脂肪則會供應不足，必將導致發育遲緩，抗病力低下；如果只給魚、肉、蛋、奶，碳水化合物則供應不足，往往無法保證能量需要；如果很少吃蔬菜、水果，則會導致礦物質和維生素缺乏，誘發多種營養素缺乏症。為保證幼兒攝取到平衡的各類營養素，現將1～3歲幼兒攝取各類食物的量（人／日）列舉如下，供參考。

1～2歲幼兒：谷類125克～150克，牛奶或豆漿25O毫升，豆製品15克～25克，魚肉禽類75克～85克，蛋類50克，蔬菜65克～75克，水果50克，食用油10克～15克，糖類10克。

2～3歲幼兒：谷類150克～750克，牛奶或豆漿250毫升，豆製品30克～50克，魚肉禽類85克～100克，蛋類50克，蔬菜75克～100克，水果50克，食用油10克～15克，糖類20克。

選擇適當的食物

幼兒胃容量有限，僅為200～300毫升，因此，只能供給質優、量少、營養豐富、易消化的各類食物。這些食物主要有瘦肉、魚、禽、動物血、蛋類、牛奶、新鮮蔬菜（以紅、綠、黃、紫色為佳）、豆製品、米、面、麥片等。同時要一日多餐，一般至少給4～5餐，最好給幼兒單獨做飯。

需要注意的問題是：谷類食物應粗細搭配；應多選用豆製品；動物性食品應交替選用；食物種類應多樣化與合理搭配，以增加營養素互補作用；應盡量選用新鮮食品，幼兒不宜食用堅果類食物和腌臘製品。

合理的烹調方法

必須保證食物新鮮，且色香味形豐富，以促進幼兒食慾。同時，幼兒食物應切碎、煮爛，以利幼兒咀嚼、吞咽、消化。應除去烹調原料中的刺、骨、核等，如系硬果類食物，應先研碎後調糊取食，只有這樣才能使幼兒免遭梗、塞、刺和嗆咳的傷害。烹調手段應以蒸、煮、燉、煨、炒為主，口味宜清淡。

此外，應盡量少用半成品和市場上出售的熟食，如香腸、火腿、罐頭食品等，以免其中的食品添加劑、防腐劑不利於幼兒的生長發育。幼兒還不宜食用煎炸、熏烤、油膩、冷硬之物，更不宜食用生蔥、生薑、生蒜和胡椒、辣椒等辛辣刺激性食物。味精、糖精、食用色素等亦不宜多用。