1、保健品中的酶制劑論文，急需
學術論文是科學或者社會研究工作者在學術書籍或學術期刊上刊登的呈現自己研究成果的文章。學術論文往往強調原創性的工作總結，但也可以是對前人工作總結的回顧及做出評價，後者也往往被稱為綜述性文章（Review）。學術論文的出版正在經歷著重大變化，出現了從傳統的印刷版到網路上電子格式的興起。論文中最重要的就是論點、論據和論證，所以在寫作中，一定要對這三點加以重視。
論文寫作，簡單的說，就是大專院校畢業論文的寫作，包含著本科生的學士論文，研究生的碩士論文，博士生的博士論文，延伸到了職稱論文的寫作以及科技論文的寫作。一般來說，論文寫作，即高校畢業生，科技工作者以及各科研機構，事業單位工作人員，依據一定的論文格式和字數要求，對學習和工作的學術總結和創新。[1]
論文一般由題名、作者、摘要、關鍵詞、正文、參考文獻和附錄等部分組成，其中部分組成（例如附錄）可有可無。論文各組成的排序為：題名、作者、摘要、關鍵詞、英文題名、英文摘要、英文關鍵詞、正文、參考文獻和附錄和致謝。
下面按論文的結構順序依次敘述。
題目
(一)論文——題目科學論文都有題目，不能「無題」。論文題目一般20字左右。題目大小應與內容符合，盡量不設副題，不用第1報、第2報之類。論文題目都用直敘口氣，不用驚嘆號或問號，也不能將科學論文題目寫成廣告語或新聞報道用語。
命題方式
簡明扼要，提綱挈領。英文題名方法①英文題名以短語為主要形式，尤以名詞短語最常見，即題名基本上由一個或幾個名詞加上其前置和（或）後置定語構成；短語型題名要確定好中心詞，再進行前後修飾。各個詞的順序很重要，詞序不當，會導致表達不準。②一般不要用陳述句，因為題名主要起標示作用，而陳述句容易使題名具有判斷式的語義，且不夠精煉和醒目。少數情況（評述性、綜述性和駁斥性）下可以用疑問句做題名，因為疑問句有探討性語氣，易引起讀者興趣。③同一篇論文的英文題名與中文題名內容上應一致，但不等於說詞語要一一對應。在許多情況下，個別非實質性的詞可以省略或變動。④國外科技期刊一般對題名字數有所限制，有的規定題名不超過2行，每行不超過42個印刷符號和空格；有的要求題名不超過14個詞。這些規定可供我們參考。⑤在論文的英文題名中。凡可用可不用的冠詞均不用。
署名
(二)論文——署名科學論文應該署真名和真實的工作單位。主要體現責任、成果歸屬並便於後人追蹤研究。嚴格意義上的論文作者是指對選題、論證、查閱文獻、方案設計、建立方法、實驗操作、整理資料、歸納總結、撰寫成文等全過程負責的人，應該是能解答論文的有關問題者。往往把參加工作的人全部列上，那就應該以貢獻大小依次排列。論文署名應徵得本人同意。學術指導人根據實際情況既可以列為論文作者，也可以一般致謝。行政領導人一般不署名。
引言
(三)論文——引言是論文引人入勝之言，很重要，要寫好。一段好的論文引言常能使讀者明白你這份工作的發展歷程和在這一研究方向中的位置。要寫出論文立題依據、基礎、背景、研究目的。要復習必要的文獻、寫明問題的發展。文字要簡練。
材料方法
(四)論文——材料和方法按規定如實寫出實驗對象、器材、動物和試劑及其規格，寫出實驗方法、指標、判斷標准等，寫出實驗設計、分組、統計方法等。這些按雜志對論文投稿規定辦即可。
實驗結果
(五)論文——實驗結果應高度歸納，精心分析，合乎邏輯地鋪述。應該去粗取精，去偽存真，但不能因不符合自己的意圖而主觀取捨，更不能弄虛作假。只有在技術不熟練或儀器不穩定時期所得的數據、在技術故障或操作錯誤時所得的數據和不符合實驗條件時所得的數據才能廢棄不用。而且必須在發現問題當時就在原始記錄上註明原因，不能在總結處理時因不合常態而任意剔除。廢棄這類數據時應將在同樣條件下、同一時期的實驗數據一並廢棄，不能只廢棄不合己意者。
實驗結果的整理應緊扣主題，刪繁就簡，有些數據不一定適合於這一篇論文，可留作它用，不要硬行拼湊到一篇論文中。論文行文應盡量採用專業術語。能用表的不要用圖，可以不用圖表的最好不要用圖表，以免多佔篇幅，增加排版困難。文、表、圖互不重復。實驗中的偶然現象和意外變故等特殊情況應作必要的交代，不要隨意丟棄。
討論
(六)論文——討論是論文中比較重要，也是比較難寫的一部分。應統觀全局，抓住主要的有爭議問題，從感性認識提高到理性認識進行論說。要對實驗結果作出分析、推理，而不要重復敘述實驗結果。應著重對國內外相關文獻中的結果與觀點作出討論，表明自己的觀點，尤其不應迴避相對立的觀點。論文的討論中可以提出假設，提出本題的發展設想，但分寸應該恰當，不能寫成「科幻」或「暢想」。
結論
(七)論文——結語或結論論文的結語應寫出明確可靠的結果，寫出確鑿的結論。論文的文字應簡潔，可逐條寫出。不要用「小結」之類含糊其辭的詞。
參考文獻
(八)論文——參考義獻這是論文中很重要、也是存在問題較多的一部分。列出論文參考文獻的目的是讓讀者了解論文研究命題的來龍去脈，便於查找，同時也是尊重前人勞動，對自己的工作有準確的定位。因此這里既有技術問題，也有科學道德問題。
一篇論文中幾乎自始至終都有需要引用參考文獻之處。如論文引言中應引上對本題最重要、最直接有關的文獻;在方法中應引上所採用或借鑒的方法；在結果中有時要引上與文獻對比的資料；在討論中更應引上與論文有關的各種支持的或有矛盾的結果或觀點等。
2、保健食品的營銷計劃書怎麼寫？有範例最好！！！！！
一份優秀的創業策劃書往往會使創業者達到事半功倍的效果.
一、創業策劃書
是創業者計劃創立的業務的書面摘要.
它用以描述與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點,為業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標准.
通常創業策劃是市場營銷,財務,生產,人力資源等職能計劃的綜合.
寫好創業策劃書要思考的問題:
(一)關注產品
(二)敢於競爭
(三)了解市場
(四)表明行動的方針
(五)展示你的管理隊伍
(六)出色的計劃摘要
二、創業策劃書的內容
一般來說,在創業策劃書中應該包括創業的種類,資金規劃及基金來源,資金總額的分配比例,階段目標,財務預估,行銷策略,可能風險評估,創業的動機,股東名冊,預定員工人數,具體內容一般包括以下十一個方面:
(一)封面
封面的設計要有審美觀和藝術性,一個好的封面會使閱讀者產生最初的好感,形成良好的第一印象.
(二)計劃摘要
它是濃縮了的創業策劃書的精華.
計劃摘要涵蓋了計劃的要點,以求一目瞭然,以便讀者能在最短的時間內評審計劃並作出判斷.
計劃摘要一般包括以下內容:
公司介紹;
管理者及其組織;
主要產品和業務范圍;
市場概貌;
營銷策略;
銷售計劃;
生產管理計劃;
財務計劃;
資金需求狀況等.
摘要要盡量簡明,生動.特別要說明自身企業的不同之處以及企業獲取成功的市場因素.
(三)企業介紹
這部分的目的不是描述整個計劃,也不是提供另外一個概要,而是對你的公司作出介紹,因而重點是你的公司理念和如何制定公司的戰略目標.
(四)行業分析
在行業分析中,應該正確評價所選行業的基本特點,競爭狀況以及未來的發展趨勢等內容.
關於行業分析的典型問題:
(1)該行業發展程度如何 現在的發展動態如何
(2)創新和技術進步在該行業扮演著一個怎樣的角色
(3)該行業的總銷售額有多少 總收入為多少 發展趨勢怎樣
(4)價格趨向如何
(5)經濟發展對該行業的影響程度如何 政府是如何影響該行業的
(6)是什麼因素決定著它的發展
(7)競爭的本質是什麼 你將採取什麼樣的戰略
(8)進入該行業的障礙是什麼 你將如何克服 該行業典型的回報率有多少
(五)產品(服務)介紹
產品介紹應包括以下內容:產品的概念,性能及特性;主要產品介紹;產品的市場競爭力;產品的研究和開發過程;發展新產品的計劃和成本分析;產品的市場前景預測;產品的品牌和專利等.
在產品(服務)介紹部分,企業家要對產品(服務)做出詳細的說明,說明要准確,也要通俗易懂,使不是專業人員的投資者也能明白.一般地,產品介紹都要附上產品原型,照片或其他介紹.
(六)人員及組織結構
在企業的生產活動中,存在著人力資源管理,技術管理,財務管理,作業管理,產品管理等等.而人力資源管理是其中很重要的一個環節.
因為社會發展到今天,人已經成為最寶貴的資源,這是由人的主動性和創造性決定的.企業要管理好這種資源,更是要遵循科學的原則和方法.
在創業策劃書中,必須要對主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們在本企業中的職務和責任,他們過去的詳細經歷及背景.此外,在這部分創業策劃書中,還應對公司結構做一簡要介紹,包括:公司的組織機構圖;各部門的功能與責任;各部門的負責人及主要成員;公司的報酬體系;公司的股東名單,包括認股權,比例和特權;公司的董事會成員;各位董事的背景資料.
經驗和過去的成功比學位更有說服力.如果你准備把一個特別重要的位置留給一個沒有經驗的人,你一定要給出充分的理由.
(七)市場預測
應包括以下內容:
1,需求進行預測;
2,市場預測市場現狀綜述;
3,競爭廠商概覽;
4,目標顧客和目標市場;
5,本企業產品的市場地位等.
(八)營銷策略
對市場錯誤的認識是企業經營失敗的最主要原因之一.
在創業策劃書中,營銷策略應包括以下內容:
(1)市場機構和營銷渠道的選擇;
(2)營銷隊伍和管理;
(3)促銷計劃和廣告策略;
(4)價格決策.
(九)製造計劃
創業策劃書中的生產製造計劃應包括以下內容:
1,產品製造和技術設備現狀;
2,新產品投產計劃;
3,技術提升和設備更新的要求;
4,質量控制和質量改進計劃.
(十)財務規劃
財務規劃一般要包括以下內容:
其中重點是現金流量表,資產負債表以及損益表的制備.
流動資金是企業的生命線,因此企業在初創或擴張時,對流動資金需要預先有周詳的計劃和進行過程中的嚴格控制;
損益表反映的是企業的盈利狀況,它是企業在一段時間運作後的經營結果; 資產負債表則反映在某一時刻的企業狀況,投資者可以用資產負債表中的數據得到的比率指標來衡量企業的經營狀況以及可能的投資回報率.
(十一)風險與風險管理
(1)你的公司在市場,競爭和技術方面都有哪些基本的風險
(2)你准備怎樣應付這些風險
(3)就你看來,你的公司還有一些什麼樣的附加機會
(4)在你的資本基礎上如何進行擴展
(5)在最好和最壞情形下,你的五年計劃表現如何
如果你的估計不那麼准確,應該估計出你的誤差范圍到底有多大.如果可能的話,對你的關鍵性參數做最好和最壞的設定.
三、創業策劃書的編寫步驟
准備創業方案是一個展望項目的未來前景,細致探索其中的合理思路,確認實施項目所需的各種必要資源,再尋求所需支持的過程.
需要注意的是,並非任何創業方案都要完全包括上述大綱中的全部內容.創業內容不同,相互之間差異也就很大.第一階段:經驗學習
第二階段:創業構思
第三階段:市場調研
第四階段:方案起草
創業方案全文
寫好全文,加上封面,將整個創業要點抽出來寫成提要,然後要按下面的順序將全套創業方案排列起來:
(1)市場機遇與謀略;
(2)經營管理;
(3)經營團隊;
(4)財務預算;
(5)其他與聽眾有直接關系的;信息和材料,如企業創始人,潛在投資人,甚至家庭成員和配偶.
第五階段:最後修飾階段
首先,根據你的報告,把最主要的東西做成一個1—2頁的摘要,放在前面.其次,檢查一下,千萬不要有錯別字之類的錯誤,否則別人對你是否做事嚴謹會懷疑的.最後,設計一個漂亮的封面,編寫目錄與頁碼,然後列印,裝訂成冊.
第六階段:檢查
可以從以下幾個方面加以檢查:
(1)你的創業策劃書是否顯示出你具有管理公司的經驗.
(2)你的創業策劃書是否顯示了你有能力償還借款.
(3)你的創業策劃書是否顯示出你已進行過完整的市場分析.
(4)你的創業策劃書是否容易被投資者所領會.創業策劃書應該備有索引和目錄,以便投資者可以較容易地查閱各個章節.還應保證目錄中的信息流是有邏輯的和現實的.
(5)你的創業策劃書中是否有計劃摘要並放在了最前面,計劃摘要相當於公司創業策劃書的封面,投資者首先會看它.為了保持投資者的興趣,計劃摘要應寫得引人人勝.
(6)你的創業策劃書是否在文法上全部正確.
(7)你的創業策劃書能否打消投資者對產品(服務)的疑慮.
3、「α－亞麻酸」項目研究及其背景綜述
（一）α－亞麻酸項目介紹
1、目前在營養學研究中，廣受國際營養專家關注的最前沿領域是關於N－3系多不飽和脂肪酸的應用研究。這是因為N－3系多不飽和脂肪酸是維系人類腦進化的核心生命物質。尤其N－3系多不飽和脂肪酸的母體α－亞麻酸，它在人體內部不能合成，只能從食物中攝取。
同時，如果人體缺乏N－3系多不飽和脂肪酸，將導致大腦灰白質發育不好、視神經傳導速度降低、容易疲勞、皮膚易過敏等症狀。
2、世界衛生組織、聯合國糧農組織《關於推廣N－3系多不飽和脂肪酸的文件》在全球掀起了有關專題的研究熱潮。
3、世界主要國家研究情況。
a.英國皇家醫學院發現智商高低與大腦中α－亞麻酸及代謝物含量成正比；
b.日本脂質研究所發現α－亞麻酸有抗過敏作用；
4、「α－亞麻酸」科研歷史背景
1955年
西方發達國家80％的腦力勞動者由於工作和學習的壓力而產生了大腦和視力器官的疲勞症狀，具體表現為情緒抑鬱、睡眠不安、思維遲鈍、視力下降、焦慮、失眠、記憶力下降、月經失調、脫發、腰酸背痛等；
大部分腦力勞動者出於對自己健康的忽視，加上煙酒過度、生活不規律或者迷戀電子游戲、電視，很容易引起內分泌失調、膽固醇上升、精神不振、步履沉重等疾病前狀態； 一些高收入成功人士家庭已經出現了由於飽和脂肪酸攝入過量，精細飲食而引起的營養失衡、過早發胖現象。
1961年
為解決上述問題，西方主要發達國家開始了N－3系不飽和脂肪酸的開發研究；
1965年
研究集中在N－3系多不飽和脂肪酸的母體α－亞麻酸領域；
1975 年
英國科學家得出α－亞麻酸及其代謝物攝入量與智商成正比的結論；
1978 年
美國、法國等國科學家通過對200名士兵一個月的觀察發現，在同樣6小時睡眠的情況下，每天攝入充分α－亞麻酸的100名實驗者較對照組明顯精神飽滿、體力充沛、皮膚有光澤；
1979年
日本科學家通過對全球320名院士的調查發現：他們血液中α－亞麻酸代謝物的含量較正常人高三倍；
1983 年
國際市場α－亞麻酸的原料奇缺，價格飛漲：9％ 純度的α－亞麻酸每克1.5美元，30％純度的α－亞麻酸每克5美元，65％純度的試劑α－亞麻酸每克15美元，96％純度的試劑α－亞麻酸每克26美元；
1983年
根據國家發展的客觀需要，中國醫學科學院、中國中醫學研究院、中國預防醫學科學院、北京醫科大學、北京化工大學等18所大學、研究院的100多位專家開始了代號為U-100營養保健工程。
1993 年
全球最權威的營養食品研究機構——英國皇家營養研究所，經過對α－亞麻酸近15年的提取實驗，得出結論：2003年以前人類不可能規模生產出達到45％純度的α－亞麻酸製品；
1996年
經過13年的基礎研究與應用研究，長城生物產業有限責任公司生產的α－亞麻酸製品–長城U-100誕生了。經國家衛生部及美 國FDA 的檢測確認：長 城U-100產品中不飽和脂肪酸含量達到99％，α－亞麻酸含量高達70％！
新華社、人民日報、經濟日報、光明日報、科技日報等五十餘家媒體立即作出反應：填補國內空白，達到世界領先水平 （見本書後面章節）
1996年
長城生物的三個保健食品全部通過國家衛生部的認證；
1997年
長城生物的α－亞麻酸項目被列為北京市重大科技成果；
1998年
長城的α－亞麻酸成為中國醫葯保健品行業第一個國家級重大科技成果；
1998年
國際腦營養協會（IBNA）第三次年會在瑞士洛桑舉行。會議的主要議題是「二十一世紀的腦營養食品」。由中國長城生物研究所提交的論文引起了極大轟動。
「α－亞麻酸的研究與應用」，這一困擾腦營養學界達20年之久的世界性難題終於被徹底攻克！它預示著一場世紀腦營養革命的提前到來。
1999年
中國學生營養促進會向全國學生推薦U-100慧靈。
（二）關於α－亞麻酸特性介紹
1、α－亞麻酸被稱為維系人類進化，增強身體健康的人體必需脂肪酸，是N－3系列不飽和脂肪酸的母體，是生命進化過程中最基本、最原始的物質。
2、人類腦器官中含有10％左右的α－亞麻酸及代謝物，人類視網膜、神經系統中也含有大量的α－亞麻酸及代謝物，若α－亞麻酸缺乏將引起這些器官功能效率降低。
3、N－3系不飽和脂肪酸與其它脂肪酸的最佳比例比1：5，稱為母乳比，而日常生活中一般攝入的食物油中不飽和脂肪與飽和脂肪酸比例大於1：25。
4、1993年聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合發表聲明：鑒於α－亞麻酸的重要性和人類普遍缺乏的現狀，決定在世界范圍內專項推廣α－亞麻酸及其代謝物（N-3系不飽和脂肪酸）
5、90年代以來世界許多西方國家如美國、法國、日本等國都立法規定：在指定的食品中必添加α－亞麻酸及代謝物，方可進行銷售。
6、我國人群膳食中普遍缺乏α－亞麻酸，日攝入量不足世界衛生組織推薦量的一半。我國醫學界和營養學界專家紛紛呼籲國家立法專項補充α－亞麻酸。國家食品與營養發展戰略專家們現正積極進行研究推廣α－亞麻酸的規劃。
7、長城生物研究所基於這一背景，於1983年開始會同軍事醫學研究院、中國預防醫學科學院、中國醫學科學院等18所國家級科研機構，100多位專家著手開始代號為U－100工程的α－亞麻酸項目研究。
8、α－亞麻酸酸陸地資源十分稀缺，長城生物研究所的科學家們經過八年時間的篩選和優化,從二千多種植物中找到了一種富含α－亞麻酸的植物源，掌握了大面積種植技術，並在東北華北地區建立了萬畝資源種植基地。
9、科學家收集國內外研究資料，進行了α－亞麻酸的基礎研究，並完成了大量動物和人體功能試驗。這些結果表明α－亞麻酸的基本功能主要表現為：
a.高度增強智力
b.高度保護視力
C抑制過敏反應
4、求關於海洋保健食品的開發研究的趨勢綜述的文章
微藻的葯用、保健價值及研究開發現狀(綜述)
江 紅 霞 ， 鄭 怡
（福建師范大學生物工程學院，福建 福州 350007）
摘要：本文綜述微藻中的各種葯理活性物質及已投入市場的微藻產品的葯用、保健價值，以及微藻保健與功能食品的研究開發現狀。
關鍵詞：微藻；葯理活性物質；保健與功能食品
中圖分類號：Q949.2;S986.2 文獻標識碼：A 文章編號：1009-7791(2003)01-0068-05
地球上有三萬多種不同的微藻，分布在淡水和海洋里，在各種土壤（包括酷暑和寒冷的荒蕪環境）里也都有微藻存在。長期以來，人們僅僅是把微藻作為魚、蝦、貝類幼體或成體的直接或間接的活餌料。近幾十年來，人們逐漸注重微藻生物活性物質的研究和開發。微藻中存在著豐富的、結構獨特的生物活性物質，其中有許多具有葯理活性，在醫葯和保健品的開發應用方面具有巨大的潛力。當前，微藻及微藻產品在醫葯工業中的應用正逐步受到人們的重視。
1 微藻中的葯理活性物質及其功效
1.1 抗生素
抗生素是對微藻、細菌、真菌、病毒或原蟲具有毒性的有機體天然產生的抗微生物化合物，微藻所產生的抗生素大多未鑒定清楚，已知的有脂肪酸、其它有機酸、溴酚、酚類抑制劑、丹寧、類萜、多糖和其它碳水化合物及酚類。Pratt等是最早從微藻中分離出抗生素的研究者，他們從小球藻中分離得到含小球藻素（Chlorellin）的脂肪酸混合物，具有抗細菌和自身毒性的功能；Pesando證明硅藻（日本星桿藻）的二十碳五烯酸光氧化產物有很強的抗菌活性；Sieburth證明金藻植物褐胞藻合成的丙烯酸是抗菌化合物。隨後有關學者又陸續從微藻中篩選出多種具有抗菌活性的種類，其中一些有效成分已鑒定出來，如藍藻霍氏雙歧藻中的藍細菌素(Cyanobacterin)、河口鞘絲藻中的2,5-二甲基十二酸、泉生軟管藻中的一種吲哚生物鹼、灰色念珠藻中的酚類化合物和極大螺旋藻的甾醇等，都是有效的抗生物質。
1.2 毒素
微藻所產生的毒素，可通過魚、蝦、蟹、貝類引起動物和人類產生麻痹性、痢疾性、肉毒性和溶血性中毒，因而可將這些毒素分為：（1）麻痹性毒素（PSP），這種毒素是由甲藻門渦鞭毛藻類的數種膝溝藻和藍藻門的水華束絲藻產生的，其中之一為石房蛤毒素，可阻止神經、肌肉產生興奮活動；（2）痢疾性毒素，這種毒素是由倒卵型鰭藻中某些藻類產生的，故亦稱倒卵型鰭藻毒素（DTX），該化合物使中毒者產生腹瀉、嘔吐、吐氣、腹痛之症狀，也稱為「腹瀉性貝中毒」；（3）肉毒性毒素（CTX），它是由鞭毛藻（Gambierdiscus toxiclls）產生的。該毒素作用於交感神經纖維，能提高細胞膜對Na+ 的通透性；（4）溶血性毒素，這種毒素是小定鞭金藻產生的，具有極強的溶血性，其中卡盾氏屬的Chattonella產生的速毒素（BTX）又稱神經性毒素，也有溶血作用。
微藻所產生的毒素大多是以對生物神經系統或心血管系統的高特異性作用為基礎的，因之，這些毒素及作用機制是開發神經系統或心血管系統葯物的重要導向化合物和線索，其在醫學及生理學上的應用正在研究之中。
1.3 心腦血管活性物質
微藻中富含的多不飽和脂肪酸（EFA）具有多種葯理作用，其中的DHA(C22：6，Docosahexaenoic acid)可用於預防和治療高血脂所致的動脈粥樣硬化、冠心病和舒張血管、抗血小板凝聚及抗血栓作用。紫球藻富含花生四烯酸，而螺旋藻則含有較多的亞油酸和亞麻酸；另外微藻中所富含的胡蘿卜素、類胡蘿卜素都具有一定的預防和治療心腦血管疾病的作用。
1.4 抗腫瘤、抗輻射、抗突變活性物質
從海藻和微藻篩選抗腫瘤物質是從1977年開始的，藍藻是有效的抗癌葯的重要來源。許久以前已經發現巨大鞘絲藻的脂溶性提取物具有抗白血病活性。早在1981年Moor就對藍藻提取物的葯理活性進行檢測。到目前為止，已從1000餘種藍藻中發現67個品系的藍藻具有抗腫瘤活性，並鑒定出12種類型結構獨特的化合物。另外，甲藻前溝藻中的前溝藻內酯、小球藻和柵藻中的一種糖蛋白、一種海產衣藻（Chlamydomonas sp.）中的L型天冬醯胺酶等都具有抗腫瘤活性。另外，螺旋藻藻藍蛋白具有較好的抗輻射作用，能提高粒單系組細胞(CFU-GM)的生成，能明顯提高正常小鼠血清的集落刺激活性。螺旋藻多糖能顯著增強輻射引起的DNA損傷的切除、修復作用和程序外DNA合成（UDS），還具有一定的抗突變功能。
1.5 增強免疫力與抗艾滋病的活性物質
研究表明，螺旋藻多糖能全面調節機體免疫功能，能增強機體的非特異性免疫、體液免疫和細胞免疫。同時還能消除或減輕環磷醯胺對機體免疫系統的抑製作用。藻藍蛋白(C-PC)能明顯增強小鼠脾淋巴細胞免疫活性。在抗艾滋病活性物質篩選時發現，來自太平洋裂膜藻的一種硫酸多糖SAE是病毒逆轉錄酶的特異性抑制劑，不僅可抑制HIV的逆轉錄酶，而且對其它病毒的此種酶亦有抑製作用。另外，從藍藻鞘絲藻提取分離的含硫糖脂能抑制HIV復制，已被NCL（美國國立癌症研究所）批准作臨床前的葯理、毒理研究。硫脂的結構和生物活性已被化學合成與生物檢測所證實。
2 幾種微藻產品的葯用、保健價值
由於微藻含有多種葯理活性物質，人們已從微藻中開發提取出多種具有用和保健價值的成分。以下介紹幾種已開發成產品進入市場的具有葯用和保健價值的微藻產品。
2.1 藻膽蛋白
藻膽蛋白是一種水溶性蛋白，分為藻紅蛋白（PE）、藻藍蛋白（PC）和別藻藍蛋白（A-PC）三大類。目前研究發現，藻藍蛋白具有一定的醫療價值，能促進免疫系統提高抵抗各種疾病的能力，同時，螺旋藻藻藍蛋白對一些癌細胞也有抑製作用；Morcos等和蔡心涵等的研究證明藻藍蛋白有光敏作用和良好的抑癌作用；張成武提出藻藍蛋白對骨髓造血具有刺激作用，可用於臨床輔助治療各種血液疾病。藻膽蛋白具有性質穩定、熒光量子產率高、背景干擾小、易於同生物素抗體和糖蛋白等大分子交聯等特點，作為新一代的熒光探針在臨床診斷、免疫學、細胞生物學、組織化學、分子生物學等方面可代替同位素和酶作標記物。藻膽蛋白具有相當廣闊的潛在市場，國外許多公司已投資開發藻膽蛋白，產品出售價達 $100/mg以上。
2.2 β–胡蘿卜素
杜氏藻在一定條件下可大量積累β-胡蘿卜素，含量可達乾重的10%左右，為自然界中所有生物之首。β-胡蘿卜素不僅僅是維生素A的前體物質，大量實驗還證明，β-胡蘿卜素有很強的抑制腫瘤轉化的作用，可減少紫外光和化學腫瘤促進劑誘發的癌變。β-胡蘿卜素對自由基有很強的瘁滅作用，這一作用可減少過氧化物對組織的損傷。β-胡蘿卜素可促進吞噬細胞和淋巴細胞的功能，並可促進細胞釋放一些抗腫瘤因子。β-胡蘿卜對眼睛白內障和黃斑變性病以及心血管病也有一定的防護作用。
從鹽生杜氏藻中提取的β-胡蘿卜素是具有高價值的商業化產品，澳大利亞、美國、以色列都有許多廠家生產β-胡蘿卜素，售價高達 $600/kg。
2.3 蝦青素（簡稱ASTA又名超級維生素E）
ASTA蝦青素屬於類胡蘿卜素，具有很強的抗氧化功能，能清除體內由紫外線照射產生的自由基，調節和降低由光化學導致的傷害，對紫外線引起的皮膚癌有很好的治療效果；蝦青素（超級維生素E）的抗氧化功能高於其它類胡蘿卜素，具有抑制生物膜被氧化的作用；蝦青素（超級維生素E）還能顯著地促進淋巴結抗體的產生，特別是與體內T細胞相關抗原的抗體產生。
ASTA蝦青素用途廣泛，其產量遠遠低於市場需求量，價格為 $300/kg。雨生紅球藻在特定條件下可累積占乾重1%以上的蝦青素，為該色素的天然資源。
2.4 多不飽和脂肪酸
利用微藻培養生產多不飽和脂肪酸的研究始於20世紀80年代初，多不飽和脂肪酸對人體具有比較重要的生理與保健功能。ω-3多不飽和脂肪酸與降低血脂及降低心臟疾病的發病率有著緊密的聯系，還可改善燒傷症狀、減輕膿毒症病情，並具有抗衰老、改善老年人記憶以及在器官移植方面的作用等，可代替非甾體抗炎葯治療免疫異常疾病。其中DHA具有以下幾方面的生理功能：（1）預防和治療心血管疾病，哺乳動物體內的DHA主要用於合成前列腺素，其功能是減少前列凝素A2，增加前列環素的含量，降低血管阻力，減低血液粘稠度，降低血小板凝集與粘著功能；（2）預防和治療癌症，日本學者實驗發現，在餵食不同性質的脂肪後，將致癌物注射於老鼠身上，食用DHA的老鼠患乳癌、大腸癌、肺癌的發生率均很低，因此推斷，DHA與癌症的預防和治療有關；（3）調節中樞神經系統功能，DHA主要存在於大腦灰質中，是人腦中ω-3多不飽和脂肪酸的重要成分，大腦中DHA含量的降低可導致學習、記憶能力減退；（4）對視覺系統的調節作用，DHA是視網膜組織的重要組成成分，如果視網膜中DHA含量下降，可導致視網膜電圖失常。
盡管魚油是EPA和DHA的主要來源，但穩定的魚油供應受到限制且質量不穩定，養殖的微藻則是此類脂肪酸比較可靠的來源。目前市場上DHA售價達 $140/g，EPA高達 $2000/g。
3 微藻保健與功能食品及其研究開發現狀
當今，健康已成為食品開發的主題，目前食品研究的熱點和發展趨勢已集中在了對保健與功能食品的研究和開發上。所謂保健與功能食品，指在具備一般食品的營養和色香味特性的基礎上，還具有對人體的體質、免疫力、代謝等有明顯促進作用的食品。目前，研究開發得比較成功的是螺旋藻和小球藻食品，螺旋藻、小球藻等食用微藻含有豐富的蛋白質、各種維生素、生物多糖、多不飽和脂肪酸、葉綠素、類胡蘿卜素及礦物質等，故具有優異的營養保健功能。螺旋藻具有防癌、抑癌、增強機體免疫力、抗衰老的作用，同時對治療高血壓及胃和十二指腸潰瘍、降低膽固醇、避免粥樣硬化、以及對貧血、肝炎、糖尿病等等也有明顯的功效。小球藻也對胃潰瘍、外傷、貧血、肝炎、糖尿病、嬰兒營養不良、精神病、癌症等具有一定的療效，同時還具有活化皮膚細胞，加速其新陳代謝，延緩細胞衰老的功效。在日本、美國，螺旋藻和小球藻在保健食品市場中占據舉足輕重的地位。我國在20世紀60年代曾出現大養小球藻的熱潮。近幾年來，以螺旋藻為主的微藻食品在3000多種保健食品中佔有一定地位。微藻保健與功能食品形式多樣，以下介紹兩種保健性能較好，市場銷量較大的產品形式。
3.1 微藻保健片及膠囊
微藻保健片（或膠囊）能高度保持藻體的營養成分與生物活性成分，故一直在微藻保健食品市場穩居主導地位。20世紀70年代，日本、美國和歐洲國家首先研製成小球藻、螺旋藻和杜氏藻片劑（或膠囊）型保健食品，並已實現規模生產與銷售。我國雲南施普瑞螺旋藻膠囊是國內目前唯一獲得葯品級稱號的微藻保健葯品。此外，微藻保健品還有廣東的奇珍螺旋藻片，明興護康寶螺旋藻片等。
3.2 微藻精（營養液）
研究證明，小球藻細胞內含有一種稱為綠藻精的生物活性成分，可提高機體免疫力，對人體有保健功能。螺旋藻細胞及其熱水浸提液也有強身健體、減肥、健美、防病治病等功效。目前，國際上以日本生產的強力綠藻精和蜂蜜綠藻精銷量較大。在國內，中國科學院武漢植物所與武漢制葯廠聯合研製生產了螺旋藻口服液，華南理工大學與廣東茂源進出口公司聯合研製成螺旋藻保健營養液。
4 展望
微藻所含有的獨特的葯理活性物質使得微藻具有多種葯用和保健性能，利用微藻進行新葯及保健與功能食品的研製和開發具有很大的潛力。在醫葯研製和開發方面，Pulz認為藍藻最有前途，它具有免疫促進、抗新生質或胞質穩定效應，一些微藻的天然產物，如Scytophycin有可能作為葯品上市；微藻還具有生長快、周期長、可塑性強等特點，易於大量繁殖。但微藻資源的開發需解決幾個問題：（1）成本問題。降低成本就必須使藻生物量從僅限於保健品市場發展成大宗商品，使之在價格上具有競爭力；（2）培養問題。有必要進一步開發合適的反應器，如具有抗污染、易保持純藻培養、控溫好、細胞密度高、從而保證高產出的密閉系統；（3）藻種改良問題。要使藻生物技術在經濟上有活力，需要選育出能滿足多種用途、適用於多種培養環境的藻株，以及使用更多種類的微藻。隨著藻類生物活性物質研究的生物技術逐步走向成熟，相信不久的將來，從微藻中提取活性產物將成為現代醫葯和保健食品工業的支柱。
5、假冒偽劣葯品識別的綜述（主題，總結，參考文獻）
假冒偽劣葯品識別及保健品食品冒充葯品識別方法
主題 假葯 劣葯 保健品 食品 冒充
是不是葯品？是西葯還是中葯？是保健品還是食品？是真、是劣、是假？從外包裝上就能分辯的一清二楚。
最簡單的鑒別方法：就是看包裝上的批准文號。 1. 葯品在包裝上一定能夠看到批准文號：「國葯准字H(或Z.S.J.B)+年號+流水號」，它的意思是國家葯監局批准生產、上市銷售的葯品，H字母代表化學葯品、Z中成葯、S生物製品、J進口葯品、B保健葯品。 2.如果包裝上沒有「國葯准字」肯定是假葯，或者有「國葯准字」你登陸國家葯監局資料庫查詢，輸入「國葯准字」和年號、流水號，查不到的也是假葯。在葯品的包裝上未標明或者更改有效期的，不註明或者更改生產批號的，超過有效期的都是劣葯。遇到這樣的情況你應該到當地葯監局舉報獲賠。打擊生產、銷售假劣葯的犯罪行為，維護人民用葯的安全、有效，是每個公民應盡的職責。
現在有很多保健品、食品的廣告，違反規定，明示或暗示其有葯物的治療作用，誤導消費者。豈不知保健品只有保健作用，根本不能替代葯品。 或者有人把保健品當葯品推薦給你，這都違反了《葯品管理法》第四十八條之規定「以非葯品冒充葯品，或者以他種葯品冒充此種葯品」的是假葯。
保健食品（保健品）和食品的簡單鑒別方法，也是在包裝上能看到保健品或食品的批准文號。1.保健品在包裝上一定能夠看到:國食健字G(或J)+流水號或衛食健字（衛食健進字）+流水號，這分別是指國家葯監局和衛生部批准生產或上市銷售的保健品，後面標的字母G指國產J指進口。衛生部批準的進口保健品，批准文號是 ，衛食健進字。 並且規定在包裝或標簽上方必須標有保健品的特殊標識：「藍帽子」，一個類似藍帽子的圖案,下面有保健食品四個字。沒有藍帽子的就是假的保健品。 2.食品在包裝上標示有「食品生產許可證號」都是以QS開頭後面是流水號。有「衛生許可證號」以各省的簡稱開頭後面是流水號，如豫衛食證字、粵衛證食字、滬衛食證字等，它的標識是一個長方形的白底里有個變形藍Q字加白色的S。QS標識下面有質量安全四個字。
（總結）總之你買葯品時就要看有沒有批准文號：「國葯准字」有國葯准字你還有疑問的話，你就登陸國家葯監局資料庫，查不到就是假葯。你買保健品時就要看：有沒有藍帽子和國家的批准文號。你買食品時要看有沒有QS標識和省的批准文號。連你家的醬油標簽上也有QS標識。現在有些化妝品也有QS標識，因為QS標識它就是質量安全的標識。
參考資料：1.〈中華人民共和國葯品管理法〉 2.〈中華人民共和國刑法〉