夏季保健湯

1、夏季煲什麼湯養生好呢？

　中醫講究養生之道，講究調理膳食。廣東人的煲湯習慣也是養生調理方法之一。那夏季有什麼好湯介紹呢?
　介紹夏季養生湯之前，一定要先了解一下中醫理論中夏季與人體的關系。中醫理論講夏季從二十四節氣立夏開始，至大暑止，五行屬火，小暑、大暑又歸屬長夏，五行屬土。人體本身有自動調節功能，但由於外界環境和自身行為的影響，這種自動調節出現偏差，人體就生病了。中醫的調理就是糾正這種偏差，煲湯是糾正的方法之一人們一到夏季，就總覺得容易上火，口乾、多汗，口淡、胃口不佳、容易中暑等等症狀產生，這是人體自動調節適應火性的功能太過或不足引起的。那煲什麼湯來調理呢?我們應該抓住火的性質，火實宜瀉，虛火宜清。

瀉火的湯料，中葯常見的有金銀花、生地、玄參、蘆根、知母、夏枯草、谷精草等等。下面介紹幾種組合湯料。

煲湯來調理

知母生地豬肉湯(三人份)：知母10g，生地12g，豬肉選擇瘦肉、豬骨類為佳250g，加水2000ml，煲1小時，調味即可飲用。

適宜平時常見口乾、口臭、口舌生瘡等人群飲用。本湯一周建議服用2～3次。平時煙酒量較大的人群可選用。

清熱排骨湯(兩人份)：金銀花(蜜花為佳)10g，夏枯草15g，排骨250g，加清水1200ml，煲1小時，調味飲用。

此湯適宜長青春痘的人群，但因為金銀花寒涼性較大，長期飲用會引起口吐清水等胃寒症狀。一周1～2次為宜。建議高血壓人群可選用，而有高血壓的人建議不服用。

馬齒莧肉絲雞蛋湯(三人份)：馬齒莧(新鮮者最佳150g)干品50g，瘦肉切絲60g，雞蛋2個。馬齒莧干品用水稍泡洗凈，加水1500ml燒開15～20分鍾，撈去馬齒莧，下肉絲，雞蛋拌成糊狀，淋到沸湯中，調味即可。

這屬於滾湯型，也可以說是清湯，氣味清新，而且如果是新鮮的馬齒莧還可食用，馬齒莧具有清熱解毒，涼血止痢的功效，一般人群均可使用，有胃腸道菌痢的患者尤佳。

除了中葯湯料調理外，平時蔬菜雞蛋湯清熱效果也很好，特別是高血壓患者、糖尿病患者可選擇飲用，由於新鮮蔬菜性偏寒涼，建議人們每周選用1～2次即可，多了對脾胃功能有影響，特別是老幼年齡群。過猶不及，同樣是養生調理的禁忌所在。

2、夏天有沒有好喝又健康的湯啊

銀耳蓮子紅棗湯就很適合啊·······

3、現在夏天有什麼養生保健的湯啊

由於目前醫學上尚無對付變種冠狀病毒的特效葯物和疫苗，因此，預防非典最根本的辦法還是要靠人體自身的免疫力。中醫一向講究葯食同源，很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力。今夏不妨常喝清肺湯，通過養肺氣來達到提高免疫功能的作用。人們在食用時應先了解食物的葯效，如白蘿卜適用於痰多、咳嗽者；百合適合於肺燥、乾咳者；綠豆適用於內火旺盛的人；而荸薺能清熱生津。同時要注意忌食過於辛辣、咸、膩的食物。以下介紹幾款清肺、潤肺、養肺的湯羹。

清肺湯兩款

1、銀耳蓮子百合排骨湯。原料：銀耳75克，百合100克，排骨500克。做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時即可。

2、桑白皮百合排骨湯。原料：桑白皮50克，百合75克，排骨500克。做法：將上述選料清洗干凈後加水，然後一並放入煲內煮沸，煲1.5小時。

潤肺銀耳羹原料：銀耳5克，冰糖50克。做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鍾，待其發透後摘去蒂頭，揀去雜質，將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

火腿冬瓜湯原料：火腿片、冬瓜片。配料：蔥絲、姜絲、蝦皮、鹽、糖、麻油。做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鍾後加入火腿片，2分鍾後即可出鍋。出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。此湯清新可口，有去燥潤肺之效。

毛肚鴨血湯原料：鴨血300克，毛肚150克。配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用沸水焯一下待用。再用少許清油把薑片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開。湯汁熬好後，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。

若暑熱傷津煩渴，可選用：

冬瓜茨仁糖水

用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗凈切大件，加上淳壞納

4、夏季保健養生湯的種類有哪些

　夏季要想保健身體，用飲食的食療方法，是最簡單可行的了。夏季保健養生湯的種類有很多，在這個季節，多喝一些湯品，既能補充營養，又可以起到開胃的效果。夏季天氣炎熱，很多人的口胃都不好，所以很適合喝保健養生湯。下文介紹了保健養生湯的種類有哪些?

保健養生湯的種類有哪些?——霸王花節瓜煲豬利
夏季煲什麼湯水一定是很多人關心的。保健養生湯的種類有哪些?夏季氣溫漸熱，心臟的工作強度日漸增大，所以應以順「心」為主，適合煲些祛暑益氣、生津止渴、養陰清熱的湯水。
這個湯是一般廣東家庭都會煲的，很多時會加上章魚，就更加美味咯!因為家裡沒有，所以就用了瑤柱代替，味道也不錯啊!此湯解暑生津、健脾、潤肺、補腎。
材料：霸王花2棵;節瓜2個(切大塊);大瑤柱4粒;蓮子、眉豆、苡米、百合、苕實、花生各少許;陳皮1個(去囊);姜大塊(拍)。
做法：先將豬利放入沸水中煮5分鍾(出水)，颳去利苔洗凈，其它材料洗干凈後，放入瓦煲，煲4小時下鹽即可。

用豬利煲就不會太肥膩，也可以用半肥瘦的豬爭代替，上碟後的湯渣。

保健養生湯的種類有哪些?——鮮蒲公英煲瘦肉
每到夏季，都會提醒媽媽幫我買些新鮮的蒲公英，只有這個季節農貿市場才有賣的，但還是要碰到那些挑著擔的農家才會有賣，而且很難碰到，今年媽媽才幫我買過兩次，夏天用來煲湯能起到保健的作用。
蒲公英性味與歸經:苦甘，寒。入肝、胃經。
蒲公英的功效：健胃、利膽、清血、凈血，並有催乳，以及緩和輕瀉之功。可清熱解毒，利尿散結。保健養生湯的種類有哪些?對急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染、及十二指腸潰瘍亦有卓效。
材料：鮮蒲公英約250克(連頭){此為2-4人份量};瘦肉300克;陳皮1個(去囊)。
做法：先將瘦肉放入沸水中煮5分鍾(飛水);然後將所有材料洗凈後放入瓦煲，煲2-3小時，下鹽調味即可。

保健養生湯的種類有哪些?--昆布海藻海馬燉瘦肉
現代人的生活水平不段提高，但腫瘤的疾病就越來越多，今天介紹的湯水對預防甲狀腺腫大，消腫散結有一定的作用。
本湯適合因痰濁郁結所致，可清熱化痰、軟堅散結。湯中昆布、海藻性味均咸寒，功能軟堅散結，化痰利水;海馬(有活血散結作用，故孕婦忌用)。保健養生湯的種類有哪些?海龍均性溫，入肝、腎經，能補腎壯陽、散結消腫，(可治療腫瘤、疔瘡腫毒);海星也有消散作用。海產品比較腥，加幾粒白鬍椒和薑片就可以啦!
材料：海馬3隻;海星1角、海龍3條(等量大概10-15克);瘦肉300克;昆布、海藻各10克;陳皮1個(浸透去囊);姜2片，白鬍椒6粒(拍碎)。
做法：瘦肉放入沸水中煮5分鍾(飛水);將所有材料洗凈放入燉盅，加熱水燉4-6小時即可。
後記：飲完此湯後，小兩口身體的不同部分均出了幾粒又痕又癢的疔瘡，就此現象曾請教中醫，他只答了句：「你想在外面出還是在裡面出!」原來簡簡單單的一個湯水，功效竟然如此......
注意：胃寒及平素體質虛寒者不宜。
保健養生湯的種類有哪些?以上就是夏季保健養生湯的種類，在炎熱的夏季，人們沒有胃口，是很正常的事情，所以，調理胃口，成為夏季重要的問題。夏季常喝湯，既能補充營養，還能起到開胃的效果。夏季喝湯是不錯的飲食習慣。

5、夏季應怎麼保健？

從立夏到立秋這段時間，其氣候特點是酷熱多雨，人體陽氣此時最易發泄，新陳代謝也極其旺盛。《理虛元鑒》指出：「夏防暑熱，又防因暑取涼」。這是夏天養生的基本指導思想：第一，要防止暑熱之邪傷人；第二，不要為了避暑而傷了人體陽氣，即還要注意養陽氣。

1、注意居室涼爽。

夏天，一定要將多餘的或暫時不用的傢具搬掉，從而使居室擁有較寬敞的空間。每天，將南北兩向的門窗打開，空氣對流而生的自然風，可使居室滿屋生涼透爽。

將向陽的外窗戶上方裝上涼蓬，這樣能將烈日直射帶來的熱量阻之窗外。用淡綠、淺藍、瓦灰、乳白等色彩裝飾牆面、天花板、窗簾、沙發套，可令人覺得清涼爽氣，這是因為冷色調的色彩，可使人心理滋生涼爽感。若在牆上掛一幅《冰上雪峰圖》或《秋山楓葉紅》的油畫，能達到心底生涼的效果。

2、重視飲食養生。

在菜和菜湯中要適量加點鹽，這是由於高溫下，大量出汗，體內有相當量的鹽分隨汗排出。鹽的供給量，包括普通飲食中的食鹽在內，每日有20—30克即可，也不能太多。

其次，要多喝點飲料，但飲水需注意多次少量飲用，每次不超過300—500毫升，清涼飲料溫度以10攝氏度為宜。茶葉、可可、咖啡、綠豆湯、烏梅湯，除能補充水分外，還有輕度興奮作用，有助於解除疲勞，改善食慾。在夏天，最好多吃點西瓜，又解渴，又祛暑。

還有，適當補充維生素。應首先考慮維生素B1、維生素B2和維生素C等水溶性維生素。一般認為，每日飲食中最好含有維生素B10.5毫克，維生素B20.3克—0.5毫克，維生素C150—200毫克。

最後，要多食些水果、蔬菜、瘦肉、動物內臟、雞、鴨、蛋等。相反，脂肪的供應量應適當減少，若過於油膩，就會引起厭食。夏天，往往食慾下降，所以，在飲食中要注意色、香、味，並適當吃些粗糧。酸味和辛辣的調味品，有增進食慾作用，可適當多食。

3、不可忽略睡眠保健。

夏天，體內物質和能量一般消耗較大，因此，睡好覺就顯得十分重要。古人雲：「能眠者，能食，能生長。」這一點在夏天對於一些身體虛弱的人、高溫作業下工作者，尤其不能忽視。睡眠保健的另一方面，是要節制性生活，以免損傷人體陰精。

4、身體鍛煉講方法。

暑天炎熱的氣候往往使人煩悶、焦躁、容易「生火」，因而，這時的健身應以避暑熱而從清爽為主。俗話說：「心靜自然涼」，保持精神上的自我寧靜，便是炎夏保健的一個重要內容。旅遊、避暑、游泳等諸項活動，是暑天健身的有益活動。這些活動的好處在於：置身於自然之中，精神輕松愉快，既能避暑消夏，又可鍛煉身體，確實是盛夏有益的健身活動。

祖國醫學認為，夏天人體陽氣最易向外發泄，故應該「夜卧早起，無厭於日」，迎著初升的太陽堅持室外鍛煉。若在夏季能進行20—30次日光浴，每次15分鍾左右，所得的紫外線能使用一年。

5、防病保健。

夏令酷熱多雨，暑濕之氣容易乘虛而入，造成苦夏、中暑。苦夏的主要表現是胸悶、胃納欠佳、四肢無力、精神萎靡、大便稀薄，此病主要反映了胃腸消化功能減退。故減少食量、少吃油膩、減輕胃腸負擔，是預防苦夏的主要措施。中暑大多因為較長時間的日光暴曬或高溫而引起，預防的辦法是多喝些防暑飲料，如酸梅湯、西瓜汁等，野外作業者要戴帽子，避免暴曬。

6、什麼湯最好 最適合女人夏季喝的養生湯

1、紅棗烏雞湯：紅棗，補血。烏雞，益氣、滋陰。經常食用還具有美容的功copy效。
2、荷花冬瓜湯：對夏季低熱、口渴心煩療效較佳。
3、冬蟲草老龜湯：健脾、安神、美白皮膚的功百效。
4、海帶綠豆湯：綠豆有大量人體所要的氨基酸，海帶含碘，且有減肥的效度果。
5、山楂赤豆湯：排毒養顏，是開胃、健脾、清熱、養顏、美容之常飲佳品。
6、銀耳明目湯：養顏，美容，潤肺，問明目。
7、蓮子百合湯：養神安寧，降血壓。補中益氣，溫肺止咳，組成一湯，滋補中氣，健肺養顏，養神平壓
8、核桃松仁粟米湯：滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。含有豐富的答蛋白質、礦物質具有美容的作用

7、夏季應該怎麼保健？

從立夏到立秋這段時間，其氣候特點是酷熱多雨，人體陽氣此時最易發泄，新陳代謝也極其旺盛。夏天養生的基本指導思想：第一，要防止暑熱之邪傷人；第二，不要為了避暑而傷了人體陽氣，即還要注意養陽氣。

注意居室涼爽

夏天，一定要將多餘的或暫時不用的傢具搬掉，從而使居室擁有較寬敞的空間。每天，將南北兩向的門窗打開，空氣對流而生的自然風，可使居室滿屋生涼透爽。

將向陽的外窗戶上方裝上涼蓬，這樣能將烈日直射帶來的熱量阻之窗外。用淡綠、淺藍、瓦灰、乳白等色彩裝飾牆面、天花板、窗簾、沙發套，可令人覺得清涼爽氣，這是因為冷色調的色彩，可使人心理滋生涼爽感。若在牆上掛一幅《冰上雪峰圖》或《秋山楓葉紅》的油畫，能達到心底生涼的效果。

重視飲食養生

在菜和菜湯中要適量加點鹽，這是由於高溫下，大量出汗，體內有相當量的鹽分隨汗排出。鹽的供給量，包括普通飲食中的食鹽在內，每日有20—30克即可，也不能太多。

其次，要多喝點飲料，但飲水需注意多次少量飲用，每次不超過300—500毫升，清涼飲料溫度以10攝氏度為宜。茶葉、可可、咖啡、綠豆湯、烏梅湯，除能補充水分外，還有輕度興奮作用，有助於解除疲勞，改善食慾。在夏天，最好多吃點西瓜，又解渴，又祛暑。

還有，適當補充維生素。應首先考慮維生素B1、維生素B2和維生素C等水溶性維生素一般認為，每日飲食中最好含有維生素B1105毫克，維生素B203—05毫克，維生素C150—200毫克。

最後，要多食些水果、蔬菜、瘦肉、動物內臟、雞、鴨、蛋等。相反，脂肪的供應量應適當減少，若過於油膩，就會引起厭食。夏天，往往食慾下降，所以，在飲食中要注意色、香、味，並適當吃些粗糧。酸味和辛辣的調味品，有增進食慾作用，可適當多食。

不可忽略睡眠保健

夏天，體內物質和能量一般消耗較大，因此，睡好覺就顯得十分重要。古人雲：「能眠者，能食，能生長。」這一點在夏天對於一些身體虛弱的人、高溫作業下工作者，尤其不能忽視。睡眠保健的另一方面，是要節制性生活，以免損傷人體陰精。

身體鍛煉講方法

暑天炎熱的氣候往往使人煩悶、焦躁、容易「生火」，因而，這時的健身應以避暑熱而從清爽為主。俗話說：「心靜自然涼」，保持精神上的自我寧靜，便是炎夏保健的一個重要內容。旅遊、避暑、游泳等諸項活動，是暑天健身的有益活動。這些活動的好處在於：置身於自然之中，精神輕松愉快，既能避暑消夏，又可鍛煉身體，確實是盛夏有益的健身活動。

夏天人體陽氣最易向外發泄，故應該「夜卧早起，無厭於日」，迎著初升的太陽堅持室外鍛煉。若在夏季能進行20—30次日光浴，每次15分鍾左右，所得的紫外線能使用一年。

防病保健

夏令酷熱多雨，暑濕之氣容易乘虛而入，造成苦夏、中暑。苦夏的主要表現是胸悶、胃納欠佳、四肢無力、精神萎靡、大便稀薄，此病主要反映了胃腸消化功能減退。故減少食量、少吃油膩、減輕胃腸負擔，是預防苦夏的主要措施。中暑大多因為較長時間的日光暴曬或高溫而引起，預防的辦法是多喝些防暑飲料，如酸梅湯、西瓜汁等，野外作業者要戴帽子，避免暴曬。

8、夏日有哪些養生湯？？

藕節燉排骨
排骨350克，鮮藕300克，姜絲、紹酒適量。
製作
1、排copy骨切小塊，水後盛入燉器。
2、鮮藕剝皮切條塊，與姜絲一起放在排骨上面
3、放入800毫升清湯，加鹽、味精、紹酒調好味，灌入排骨里，上籠蒸30分鍾即可。
功效是清熱潤肺，生百津止渴。

南瓜綠豆湯
材料：綠豆30克、南瓜50克、鹽少許、清水200毫升。
做法：先將干綠豆洗凈，趁水未乾時加入食鹽少許，拌勻，腌3分鍾度後用清水沖干凈;南瓜去皮去瓤用清水洗干凈，切成2厘米見方的塊待用;鍋內放清水，置火上燒沸後，先下綠豆煮沸2分鍾，淋入少許涼水，再煮沸，然後將南瓜塊下鍋，用文火煮沸約30分鍾。

雙耳湯
材料：黑木耳、銀耳各10克，冰糖30克。
做法：將黑木耳、銀耳用溫水泡發，並去問除雜質，洗凈;黑木耳、銀耳、糖及適量清水放入碗內，上籠蒸約1小時，至木耳熟爛即成，每日兩次。
功效：適用於頭暈、耳鳴、盜汗答、失眠、口乾舌燥、大便干結、腰膝酸軟、心煩易怒或注意力不集中的人。

9、夏季養生湯有哪些竅門

一、銀耳蓮子湯

所需材料：銀耳、蓮子、水、冰糖

具體做法：將白木耳放到清水中浸泡，並且撕成小塊；然後在鍋中加入百清水、白木耳、蓮子還有冰糖，清水一定要能夠完全浸泡食材；小度火問燉煮六個小時，這樣所有的食材都軟爛了，可以直接服用。

二、苦瓜黃豆排骨湯

所需材料：苦瓜、黃豆、排骨、生薑、食鹽

具體做法：將苦瓜洗干凈之後切片，然後和答黃豆、排骨以及生薑分別洗干凈備用；黃豆放入清水中浸泡，排骨則是切段備用；將黃豆還有排骨、苦瓜一起放入鍋中，加入清水大火燒開，小火熬煮一個小時，然後加入食鹽服用。

三、排骨蔬菜湯

所需材料：排骨、豆芽、番茄、蘑菇、玉米專

具體做法：在選擇蘑菇的時候，一定要選擇當季新鮮的蘑菇。然後洗干凈切塊備用；將排骨和玉米洗干凈之後放入鍋中熬煮一個小時，然後加入各種准備的材料，除了蘑菇之外；起鍋之前加入蘑菇還有少量的食鹽，水開之後五分鍾就屬可以起鍋服用了。

10、夏季養生湯的做法大全有哪些

養生湯大全

　核桃松仁粟米羹

　材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。

做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

　功效：核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。

　蟲草老龜湯

　材料：老龜一隻，冬蟲草適量。

　做法：老龜、冬蟲草洗干凈備用；燉盅里放入5飯碗涼開水，把備用材料放進一起燉3小時；燉好後調味(其實只需加適量的鹽即可)。

功效：冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領女性四季適宜的補品。

天麻乳鴿湯

原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。

調料：精鹽，薑片，胡椒粒和粉。

　做法：將乳鴿殺好。放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調料，加水隔水文火燉3―4小時即可!

　功效：天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。

　紅棗烏雞湯

　材料：枸杞，紅棗，生薑，烏雞。

　做法：一、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鍾，撈起，用水洗凈，瀝干；二、杞子、紅棗和生薑用水洗凈。紅棗去核，颳去姜皮，切2片；三、煲內加入清水，猛火燒開，然後放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時。

功效：紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對於月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容呢。