舟曲保健院

1、在舟曲泥石流灾害中，有一个企业为灾区人民捐去了克制皮肤溃烂瘙痒的保健品，请问这个保健品是什么？

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2、舟曲中藏医药研究院怎么样？

舟曲中藏医药研究院是2016-04-19在甘肃省甘南藏族自治州舟曲县注册成立的个人独资企业，注册地址位于甘肃省甘南州舟曲县丁字河口工业园区。

舟曲中藏医药研究院的统一社会信用代码/注册号是91623023MA73RPN478，企业法人袁果，目前企业处于开业状态。

舟曲中藏医药研究院的经营范围是：药品研究、保健品研究;药品、保健品、食品生产与销售、生物制品、蜂产品、乳制品、预包装食品、散装食品的批发、零售;发展康复养生保健市场联盟店;药浴保健、外用药保健品提取物生产与销售,针灸、推拿、按摩、拔罐、技能(上岗)培训;发展临床医疗机构;制剂(制剂室)企业;中藏药材种植联盟企业(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。***。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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3、舟曲县碧丰源电子商务有限公司怎么样？

舟曲县碧丰源电子商务有限公司是2018-04-24在甘肃省甘南藏族自治州舟曲县注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于甘肃省甘南州舟曲县峰迭新区43号楼一层43-3-2号。

舟曲县碧丰源电子商务有限公司的统一社会信用代码/注册号是91623023MA74FP7J3A，企业法人闵龙，目前企业处于开业状态。

舟曲县碧丰源电子商务有限公司的经营范围是：计算机咨询服务、APP商城开发运营；电子商务；日用百货、土特产、农副产品、服装服饰、工艺品、预包装食品、散装食品、乳制品（含婴幼儿配方乳粉）、保健食品、办公用品零售；公路、桥梁、市政、通讯、亮化工程建设；园林绿化；货物托运；仓储；人才中介（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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4、十一五取得的成绩及基本经验是什么？谢谢

十一五”时期是我国发展进程中极不平凡的五年。面对国内外复杂形势和一系列重大风险挑战，中国共产党团结带领全国各族人民，全面推进改革开放和现代化建设，国家面貌发生了历史性变化。
——这五年，我国社会生产力、综合国力显著提高。我们有效应对国际金融危机冲击，保持经济平稳较快发展，胜利完成“十一五”规划的主要目标和任务，国民经济迈上新的台阶。国内生产总值达到39.8万亿元，年均增长11.2%，财政收入从3.16万亿元增加到8.31万亿元。载人航天、探月工程、超级计算机等前沿科技实现重大突破。国防和军队现代化建设取得重大成就。
——这五年，各项社会事业加快发展、人民生活明显改善。教育、科技、文化、卫生、体育事业全面进步。城镇新增就业5771万人，转移农业劳动力4500万人；城镇居民人均可支配收入和农村居民人均纯收入年均分别实际增长9.7%和8.9%；覆盖城乡的社会保障体系逐步健全。
——这五年，改革开放取得重大进展。重点领域和关键环节改革实现新突破，社会主义市场经济体制更加完善。去年对外贸易总额达到2.97万亿美元，开放型经济水平快速提升。
——这五年，我国国际地位和影响力显著提高。我们在国际事务中发挥重要的建设性作用，有力维护国家主权、安全和发展利益，全方位外交取得重大进展。我们成功举办北京奥运会、上海世博会，实现了中华民族的百年梦想。
这些辉煌成就，充分显示了中国特色社会主义的优越性，展现了改革开放的伟大力量，极大增强了全国各族人民的自信心和自豪感，增强了中华民族的凝聚力和向心力，必将激励我们在新的历史征程上奋勇前进。
五年来，主要做了以下工作：
（一）加强和改善宏观调控，促进经济平稳较快发展。我们注重把握宏观调控的方向、重点和力度，牢牢掌握经济工作的主动权。“十一五”前期，针对投资增长过快、贸易顺差过大、流动性过剩，以及结构性、输入性物价上涨等问题，采取正确的政策措施，有效防止了苗头性问题演变成趋势性问题、局部性问题演变成全局性问题。近两年，面对百年罕见的国际金融危机冲击，我们沉着应对，科学决策，果断实行积极的财政政策和适度宽松的货币政策。坚持实施一揽子计划，大规模增加政府支出和实行结构性减税，大范围实施重点产业调整振兴规划，大力推进自主创新和加强科技支撑，大幅度提高社会保障水平。坚持扩大内需的战略方针，采取鼓励消费的一系列政策措施，增加城乡居民特别是低收入群众收入，消费规模持续扩大，结构不断升级。实施两年新增4万亿元的投资计划，其中，新增中央投资1.18万亿元。保障性安居工程、农村民生工程和社会事业投资占43.7%，自主创新、结构调整、节能减排和生态建设占15.3%，重大基础设施建设占23.6%，灾后恢复重建占14.8%。政府投资引导带动社会投资，国内需求大幅增加，有效弥补外需缺口，较短时间内扭转经济增速下滑趋势，在世界率先实现回升向好，既战胜了特殊困难、有力地保障和改善了民生，又为长远发展奠定了坚实基础。
（二）毫不放松地做好“三农”工作，巩固和加强农业基础。中央财政“三农”投入累计近3万亿元，年均增幅超过23%。彻底取消农业税和各种收费，结束了农民种田交税的历史，每年减轻农民负担超过1335亿元。建立种粮农民补贴制度和主产区利益补偿机制，农民的生产补贴资金去年达到1226亿元。对重点粮食品种实行最低收购价和临时收储政策，小麦、稻谷最低收购价提高了25%到40%。严格保护耕地。着力推进农业科技进步。粮食产量屡创历史新高，去年达到54641万吨，连续7年增产；农民人均纯收入达到5919元，实现持续较快增长。农村综合改革稳步推进，集体林权制度改革、国有农场管理体制改革全面推开。农业农村基础设施加快建设，完成7356座大中型和重点小型水库除险加固，解决2.15亿农村人口饮水安全问题，农民的日子越过越好，农村发展进入一个新时代。
（三）大力推进经济结构调整，提高经济增长质量和效益。一是加快产业结构调整和自主创新。积极推进企业技术改造和兼并重组，工业特别是装备制造业总体水平和竞争力明显提高。战略性新兴产业迅速成长。加快建设国家创新体系，实施知识创新工程和技术创新工程，突破了一批产业发展急需的前沿技术、核心技术和关键装备技术，一大批科研成果实现了产业化。服务业快速发展，在国内生产总值中占比提高2.5个百分点。基础设施建设明显加快，五年建成铁路新线1.6万公里，新增公路63.9万公里，其中高速公路3.3万公里，新建、改扩建机场33个，新建和加固堤防1.7万公里。二是扎实推进节能减排、生态建设和环境保护。提出到2020年我国控制温室气体排放行动目标和政策措施，制定实施节能减排综合性工作方案。大力发展清洁能源，新增发电装机容量4.45亿千瓦，其中水电9601万千瓦、核电384万千瓦。关停小火电机组7210万千瓦，淘汰了一批落后的煤炭、钢铁、水泥、焦炭产能。推进林业重点生态工程建设，完成造林2529万公顷。综合治理水土流失面积23万平方公里，加强重点流域水污染防治、大气污染防治和工业“三废”治理。大力发展循环经济。五年累计，单位国内生产总值能耗下降19.1%，化学需氧量、二氧化硫排放量分别下降12.45%、14.29%。三是促进区域经济协调发展。落实区域发展总体战略，颁布实施全国主体功能区规划，制定西部大开发新十年指导意见和一系列区域发展规划，推出促进西藏和四省藏区、新疆等民族地区跨越式发展的新举措。中西部和东北地区发展加快，经济增速等主要指标超过全国平均水平；东部地区经济结构不断优化，自主创新和竞争力逐步提高；地区间基本公共服务差距趋于缩小，各具特色的区域发展格局初步形成。
（四）坚定不移深化改革开放，增强经济社会发展内在活力。财政转移支付制度逐步完善，县级基本财力保障机制初步建立。增值税转型全面实施，成品油价格和税费改革顺利推进，资源税改革启动试点，内外资企业税制全面统一。国有大型商业银行股份制改革顺利完成，政策性金融机构改革、农村信用社改革积极推进；平稳解决上市公司股权分置问题，创业板、股指期货和融资融券顺利推出，债券市场稳步发展；深入推进保险业改革开放；人民币汇率形成机制改革有序推进，跨境贸易人民币结算试点不断扩大。国有企业公司制股份制改革、国有资产监管体制改革取得积极进展。邮政体制改革加快推进。制定实施促进中小企业发展和民间投资的一系列政策，非公有制经济发展环境不断改善，多种所有制经济共同发展。
不断拓展对外开放的广度和深度。进出口总额年均增长15.9%，结构不断优化。贸易顺差连续两年下降，2010年比上年减少6.4%。利用外资水平进一步提高。企业“走出去”步伐明显加快，累计对外直接投资2200亿美元，对外工程承包和劳务合作营业额3352亿美元。积极参与全球经济治理机制改革和区域合作机制建设，多边、双边经贸合作继续深化。对外援助规模持续扩大。对外开放有力促进了经济发展和结构调整，增加了就业，吸收了先进技术和管理经验，大大提高了我国的国际地位。
（五）加快发展社会事业，切实保障和改善民生。始终坚持经济发展与社会发展相协调，围绕改善民生谋发展。把就业放在经济社会发展的优先位置。加强职业培训和就业服务，促进高校毕业生、农村转移劳动力、城镇就业困难人员就业，做好退役军人就业安置工作。实施劳动合同法和就业促进法，普遍提高最低工资标准，推动建立和谐劳动关系。覆盖城乡的社会保障体系建设取得突破性进展，城镇职工基本养老保险实现省级统筹，实施养老保险关系跨省转移接续办法，连续7年提高企业退休人员基本养老金水平，年均增长10%，新型农村社会养老保险试点覆盖24%的县。积极稳妥推进医药卫生体制改革，全面建立城镇居民基本医疗保险制度、新型农村合作医疗制度，惠及12.67亿城乡居民。最低生活保障制度实现全覆盖，城乡社会救助体系基本建立，社会福利、优抚安置、慈善和残疾人事业取得新进展。全国社会保障基金积累7810亿元，比五年前增加5800多亿元。大力实施保障性住房建设和棚户区改造，使1100万户困难家庭住上了新房。我们要持之以恒，努力让全体人民老有所养、病有所医、住有所居。
制定和实施国家中长期教育改革和发展规划纲要。五年全国财政教育支出累计4.45万亿元，年均增长22.4%。全面实现城乡免费义务教育，所有适龄儿童都能“不花钱、有学上”。义务教育阶段教师绩效工资制度全面实施。中等职业教育对农村经济困难家庭、城市低收入家庭和涉农专业的学生实行免费。加快实施国家助学制度，财政投入从2006年的18亿元增加到2010年的306亿元，覆盖面从高等学校扩大到中等职业学校和普通高中，共资助学生2130万名，还为1200多万名义务教育寄宿生提供生活补助。加快农村中小学危房改造和职业教育基础设施建设。全面提高高等教育质量和水平，增强高校创新能力。制定并实施国家中长期科学和技术发展规划纲要，中央财政科技投入6197亿元，年均增长22.7%，取得了一系列重大成果。大力加强基层医疗卫生服务能力建设。国家财政安排专项资金，改造和新建2.3万所乡镇卫生院、1500所县医院、500所县中医院和1000所县妇幼保健院，建立了2400所社区卫生服务中心。制定并实施国家中长期人才发展规划纲要。人口规划目标顺利实现。文化体制改革取得重要进展。公共文化服务体系建设明显加快，文化产业蓬勃发展。哲学社会科学和新闻出版、广播影视、文学艺术繁荣进步。城乡公共体育设施建设加快，全民健身活动蔚然成风。法制建设全面推进，“五五”普法顺利完成。创新和加强社会管理，社会保持和谐稳定。
抗击汶川特大地震等严重自然灾害的斗争取得重大胜利，汶川灾后恢复重建三年任务两年基本完成，玉树强烈地震和舟曲特大山洪泥石流灾后恢复重建有序推进。经过灾难的洗礼，中国人民更加成熟、自信、坚强，中华民族百折不挠、自强不息的伟大精神不可战胜。
五年来，我们不断深化行政管理体制改革，加快转变政府职能，全面完成了新一轮政府机构改革，深入推进依法行政，建设法治政府和服务型政府，推进政务公开，加强行政问责，坚持不懈地开展反腐败斗争，政府自身建设取得积极进展。
过去五年，我们是一步一个脚印走过来的，中国人民有理由为此感到自豪！五年的成绩来之不易。这是以胡锦涛同志为总书记的党中央总揽全局、正确领导的结果，是全党全国各族人民共同努力奋斗的结果。在这里，我代表国务院，向全国各族人民，向各民主党派、各人民团体和各界人士，表示诚挚感谢！向香港特别行政区同胞、澳门特别行政区同胞、台湾同胞和海外侨胞，表示诚挚感谢！向关心和支持中国现代化建设的各国政府、国际组织和各国朋友，表示诚挚感谢！
我们清醒地认识到，我国发展中不平衡、不协调、不可持续的问题依然突出。主要是：经济增长的资源环境约束强化，投资与消费关系失衡，收入分配差距较大，科技创新能力不强，产业结构不合理，农业基础仍然薄弱，城乡区域发展不协调，就业总量压力和结构性矛盾并存，制约科学发展的体制机制障碍依然较多；服务业增加值和就业比重、研究与试验发展经费支出占国内生产总值比重没有完成“十一五”规划目标。一些群众反映强烈的问题没有根本解决，主要是：优质教育、医疗资源总量不足、分布不均；物价上涨压力加大，部分城市房价涨幅过高；违法征地拆迁等引发的社会矛盾增多；食品安全问题比较突出；一些领域腐败现象严重。我们一定要以对国家和人民高度负责的精神，通过艰苦细致的工作和坚持不懈的努力，加快解决这些问题，让人民满意！
回顾“十一五”时期的政府工作，我们加深了以下几个方面的认识和体会。
一是必须坚持科学发展。我们战胜各种严峻挑战，靠的是发展；各领域取得的一切成就和进步，靠的是发展；解决前进道路上的困难和问题，仍然要靠发展。我国仍处于并将长期处于社会主义初级阶段，必须坚持以经济建设为中心，坚持科学发展。要以人为本，把保障和改善民生作为一切工作的出发点和落脚点，坚定不移走共同富裕道路，使发展成果惠及全体人民；坚持统筹兼顾，促进城乡、区域、经济社会协调发展；加快转变经济发展方式，大力推进自主创新，节约资源和保护环境，使经济社会发展与人口资源环境相协调，提高发展的全面性、协调性和可持续性。
二是必须坚持政府调控与市场机制有机统一。健全的市场机制，有效的宏观调控，都是社会主义市场经济体制不可或缺的重要组成部分。市场作用多一些还是政府作用多一些，必须相机抉择。在应对国际金融危机冲击中，我们加强和改善宏观调控，及时纠正市场扭曲，弥补市场失灵，防止经济出现大的起落，实践证明是完全正确的。我们必须不断完善社会主义市场经济体制，充分发挥市场在资源配置中的基础性作用，激发经济的内在活力，同时，科学运用宏观调控手段，促进经济长期平稳较快发展。
三是必须坚持统筹国内国际两个大局。在经济全球化深入发展和对外开放不断深化的条件下，我国经济同世界经济的联系日益紧密，互动和依存不断增强。必须树立世界眼光，加强战略思维，善于从国际形势发展变化中充分把握发展机遇，稳妥应对风险挑战，利用好国内国际两个市场、两种资源，统筹处理好国内发展与对外开放关系，真正做到内外兼顾、均衡发展。
四是必须坚持把改革开放作为经济社会发展的根本动力。改革开放是实现国家强盛、人民幸福的必由之路，必须贯穿社会主义现代化建设全过程。我们要以更大的决心和勇气推进改革，提高改革决策的科学性，增强改革措施的协调性，全面推进经济、政治、文化、社会等各方面改革创新，从根本上破除体制机制障碍，最大限度解放和发展生产力，促进社会公平正义。要坚持把改善人民生活作为正确处理改革发展稳定关系的结合点，把改革的力度、发展的速度和社会可承受的程度统一起来，以改革促进和谐稳定，确保人民安居乐业、社会安宁有序、国家长治久安。

5、舟曲县博峪中藏药材加工有限责任公司怎么样？

舟曲县博峪中藏药材加工有限责任公司是2002-10-28在甘肃省甘南藏族自治州舟曲县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于舟曲县博峪第二坎。

舟曲县博峪中藏药材加工有限责任公司的统一社会信用代码/注册号是91623023660007080Y，企业法人尤平芳，目前企业处于开业状态。

舟曲县博峪中藏药材加工有限责任公司的经营范围是：中药材种植、收购、加工、销售；中药饮片生产、加工、销售；中成药、原料药、生物制品、中药材净含量提取；医用营养品、保健食品研发销售；农副产品收购、包装、销售；茶制品和代用茶生产销售；药物饮料、药酒生产；预包装食品、散装食品；天然特色补品山野菜加工销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在甘肃省，相近经营范围的公司总注册资本为9209万元，主要资本集中在 100-1000万 规模的企业中，共38家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。

舟曲县博峪中藏药材加工有限责任公司对外投资1家公司，具有0处分支机构。

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6、舟曲县博峪民俗风情文化产业园御景生态园怎么样？

舟曲县博峪民俗风情文化产业园御景生态园是2014-03-13在甘肃省甘南藏族自治州舟曲县注册成立的个人独资企业，注册地址位于甘肃省甘南州舟曲县峰迭新区林草坝。

舟曲县博峪民俗风情文化产业园御景生态园的统一社会信用代码/注册号是91623023095392384N，企业法人韩舟学，目前企业处于开业状态。

舟曲县博峪民俗风情文化产业园御景生态园的经营范围是：藏羌文化传播、展示、藏羌餐开发；民族特色工艺礼品、产品加工；民族服饰；民间工艺品制作、展示、销售；酒店服务；演艺传播；书画制作及展示；餐饮；会议接待；旅游；宴会接待；KTV娱乐；茶艺棋牌；美容美发；游泳；保健按摩；住宿停车；洗车服务；预包装食品销售（以上经营项目涉及依法行政许可的凭许可证经营）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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7、舟曲的感人故事

那一夜，电闪雷鸣笼罩下的舟曲县城，正在被一场突如其来的特大泥石流深深伤害着。

那一刻，王伟正带领5名战士在舟曲县看守所紧急转移犯罪嫌疑人。

电话，是王伟的妻子张蓉打来的。

在那样一个漆黑而又危机四伏的夜晚，一个女人、一个妻子，首先想到的总会是自己的男人。

可惜，在被浑浊的泥石流无情吞没之前，妻子在无边黑暗中打给王伟的最后电话，他却没有接到!

从此以后，这个电话，王伟再也无法拨通!

妻子的电话再也打不通了

灾难已有征兆。

8月7日23时20分，正在和张蓉通话的王伟突然听到天空中发出“好像钢筋在水泥路上摩擦”般的刺耳声。

“张蓉，下这么大雨，闪电打雷，你害怕不?”觉得不对头的他赶紧问。

“有点害怕……”

“别怕!”听着外面水声越来越大，王伟催张蓉，“你赶紧穿上衣服跑……”

除了这几句简单的对话外，王伟已经记不清楚当时自己还说了些什么，但意识到情况危险的他匆匆挂断电话后，立即向中队领导汇报，紧接着吹响紧急集合哨，集合兵力，清点人数，要求每人带上雨衣和应急照明，准备应对突发事件。

关键时刻，在中队工作2年多的王伟，对舟曲容易发生地质灾害的情况比较熟悉。

短短20分钟后，山洪在县城迅速蔓延。按照预案，王伟带上应急兵力立即登上监墙，警戒并转移犯罪嫌疑人!

洪流紧贴着监墙呼啸而过。与看守所仅隔一个山包的三眼村随之传来的坏消息，让来不及喘口气的王伟的心，一下子又提到嗓子眼上：三眼村发生特大泥石流，大面积房屋被夷为平地。

舟曲县看守所位于县城的罗家峪，而张蓉和她的父母、妹妹住在三眼村附近的923林场职工家属院。

王伟赶紧掏出手机：一个未接电话，妻子打来的!

王伟赶紧回过去：无法接通!

再打，还是不通!

“狠心”男人没去找过妻子

天刚蒙蒙亮，在看守所忙了一夜的王伟，又蹚着齐胸深的洪水，带领战士边探路，边救人。

洪水遍地的舟曲，已经没有路可言。每往前走几步，都会有极度惊恐的老百姓扑上来，紧紧抱住官兵，哭着请求去救自己的家人。

需要被救的人太多了!早已成了泥人的王伟，恨不得再多长几条胳膊!

那天早上，王伟带领官兵先后救出23名幸存群众。

穿城而过的白龙江被泥石流堵塞成堰塞湖，进出舟曲的道路完全中断。

灾情紧急。正在中队检查工作的支队政委命令王伟带5名战士，从舟曲县城四周的大山上尽快开辟一条小路，引导前来救援的部队官兵。

在舟曲两年多，王伟还从没爬过这些看似近在眼前的高山，一路问，一路摸，当天下午，他们终于找出一条崎岖不平的山路。

来来回回，不知道跑了多少趟。泥水夹着石子，王伟的脚上磨满了血泡。

随后，一支支救援部队，开进舟曲。

这两天，王伟带领战士一直在三眼村泥石流废墟上挖掘被掩埋人员。400米之外，就是妻子张蓉的家，那里至今仍泡在泥水之中，居民几无幸存。

这两天，这个“狠心”的男人甚至没有去找过妻子：在8日那天凌晨，在那样的情景下，在电话一直不通的时候，王伟也许就已知道，妻子没希望了!

尽管，他心里怎么也不肯承认这个无奈而残酷的现实。

大雨中，不停地拨那永远无法通的电话

8月8日，这个许多人再也熟悉不过的日子，在王伟夫妻此前的故事里，本应是一个美好的记忆：2年前的这一天，舟曲群众到武警中队慰问官兵，性格开朗的张蓉和王伟坐在一起聊天，初次相识，一见钟情。

可是，这无情的灾难……

这些天，王伟会经常回忆起从前，回忆妻子打给他的最后一个电话，那个成为他内心永远遗憾的未接电话。

张蓉比王伟小2岁，在舟曲经营一家化妆品店。2010年1月6日，两人走进婚姻殿堂。一个多月前，他们有了自己爱情的结晶。

王伟现在最害怕晚上。眼睛一闭上，仿佛就能看到妻子向他伸着手，叫着自己的名字……

王伟说，不知道这几天自己是怎么撑过来的，“好多人一见我就问，媳妇呢?那种感觉，绞心!”

王伟现在最大的希望是，等救灾结束后，找到妻子一家人的照片，把她们安放在一个洪水永远淹不到的地方。以后每年的8月8日，他都会在那个地方，给她说说自己的心里话……

8月11日夜，隆隆的雷声和长长的闪电响彻灾后舟曲的夜空。

滂沱大雨中，在这片伤痕累累的土地上，王伟又一次拿起手机，不停地拨打着那个永远无法拨通的电话……

8、谁知道舟曲县的特产有什么啊？

丹曲特产

沙棘，舟曲俗称"反尖刺"，主要分布在巴藏、曲瓦、立节、武坪等14个乡的山地，结果总面积约在6000亩左右，总盖度30%-60%，年产百吨左右。

沙棘

柿子，生长在白龙江沿岸海拔在1500米以下的川坝地区，有圆形、四棱形、饼形、牛心形、尖尖形多种，以圆形居多。色鲜味甘，营养丰富，价值仅次于桔、柑。主要分布在城关、江盘、憨班、大川、南峪等乡。

纹党，产于铁坝、博峪等乡，生长在海拔2000-2600米之间的高山林缘、灌丛稀疏的深沟地带，有晶党、散党、防党之称，有野生和家种之别，其根体硕大，肉质饱满，味甘性平，具有补脾、益气、生津之功能，是舟曲经营的大宗药材之一，远销四川、广州、天津、上海等地，同时也出口创外汇。

羊肚菌，别名狼肚采，生长在海拔1000米以上的湿润地带，特别适应在针阔叶林区的草甸、山谷冲积扇、林间空旷地、森林采伐滑道边生长。羊肚菌有很高的食用价值和药用价值。[21] 

舟曲小吃，主食为蒸、烙、煮、炸、炒，蒸食类主要有蒸馍、馒头、花卷、包子、发糕等多种形式。

烙（烤）类烙饼用白面、黑面、玉米面烙者较普遍。用发酵后的面烙制的称起面馍，花馍馍，似锅盔。将饼稍烙后在锅中不断折叠，形成皱纹称锅花馍。

煎饼，多用荞粉制做，将荞粉搅成稀糊状，浇于锅边一圈，使之往下流，再用铲背抹平，烙一两分钟即熟。吃法有两种，一是和饼子一样切成4块，卷菜后食用；另一种是将炒好的细条肉、菜与切成条的煎饼混合，谓之炒煎饼。韭饼：在两张皮面中夹韭菜馅，周边压合后烙，涂上菜油，稍烙即熟，吃时，调进辣椒、醋、软香可口。 烧馍馍。用烙、烤、烧三种方法，将饼稍烙变硬后在大火旁烤一车，然后埋入烫灰中烧熟，脆而可口。

疙瘩儿，用杂面擀的面条叫疙瘩儿，如荞面疙瘩儿、燕麦面疙瘩儿、麦豆面疙瘩儿面等。杂面面条，均添加炒过的酸菜，佐以腌韭咸菜或苦根咸菜食用。

水饺，（扁食）。有瘦猪肉馅、羊肉馅、牛肉馅等，馅内入调料、葱末。韭菜饺子较普遍，农历二、三月上市和九月将收市的韭菜做饺子，味美，俗云：“九月韭，香破口”。饺子形状有元宝式、半月式。有湿、有干两种吃法：加汤食用，作臊子，称水饺。现多将饺子盛盘中，用蘸池就酱、醋、油泼辣子和蒜末食用。

削筋，用荞面或玉米面和成较硬的面团，用刀削片入锅，叫荞面削筋。

麻食子，将和好的面揪成指头蛋大小面块，用拇指在案上或草帽上压搓成筒状，加酸菜或臊子食用。

鸡肠子，用荞面，青稞面做，揪小面块，用手在案上搓成圆条，细如鸡肠，捞出加蒜泥等调料食用。面片较普遍，有擀面片，扯面片

米饭，有三种做法：出米饭、蒸米饭，连锅米饭。连锅米饭也称塌锅米饭，将米倒在锅内炒好的菜上，加水煮沸，后抽火焖一阵，味较前两种更香。过去米饭多用糜子所碾黄米做。

撒食类稠饭、搅团、拌汤等。玉米面稠饭最普遍，一般在饭水中先放入洋芋丁或粟米，煮软后撒面入锅，边撒边搅动，食时调炒好的酸菜及咸菜食用。撒面前将酸菜调入饭水中煮沸，撒成的叫菜菜饭。

搅团，近似稠饭，不加米或洋芋，俗话说：“搅团要得好，三百六十搅”。用擀杖快搅，后用勺背用力往锅底研揉，使其柔韧。玉米面搅团既可盛入酸菜汤中，也可在稠饭上斟上有蒜泥、辣汁的醋蘸着吃。荞面搅团多蘸蒜吃。

面茶，即油茶，用大油或菜油将面粉炒熟，撒入冷水中撒匀、煮沸，多加葱末、鸡蛋，或加核桃仁、杏仁。一般还倒入清茶。

炸食类多用菜油（菜籽油、胡麻油等）炸做。分甜、咸、素三种。面中揉进大油、鸡蛋，加椒水。做甜味在面中加蜜、糖；咸味分下茶、盘馓、麻花（馓子）、油饼等。下茶宽一寸、长四、五寸，中间分为3股，绞成辫状。盘馓，将面搓成如筷子粗细的环形条，盘曲弯成马蹄状。

炒食类有炒米饭，炒馍馍，炒煎饼等。炒米饭用肉、鸡蛋或用油、葱。[22] 

酸菜，日常饮食大多用酸菜做酸菜主要供冬春食用，多在农历十月用洋根煮做，将洋根礤成细条再加入切碎的“洋”根叶，淘净略煮，捞入大缸中或木筲中，菜上苫一层桑叶，压石。一般农户视家中人数多寡，做一、二缸或二、三缸，供一冬食用，是农家重要的副食。春秋菜多用甘蓝叶、萝卜叶和苦麻等野菜煮做。

咸菜，有粗细之分，细咸菜纯用韭菜制做。苦根咸菜，用野菜苦根儿腌制，味道芳香脆嫩。粗咸菜，主要用包心菜、甘蓝根、萝卜、胡萝卜、青辣椒切丝混合腌制。另有用白菜心加蒜瓣腌的蒜白菜。

泡菜，以甘蓝块、胡萝卜、包心菜、豆角、大蒜、蒜叶、黄瓜、莴笋等，用泡菜坛泡制。 肉食以猪肉为主，还有牛、羊、鸡、鱼等肉类。城乡年猪屠宰后，大肉剔骨卸成“连儿”，排骨剁为大块，用盐、花椒面擦抹，盛筐篮中，待七、八天脱水后挂于屋内，两、三月后收于缸中，即成腊肉，可久存味色具佳。漤臊子漤臊子约用一头猪肉的四分之一左右。肥肉先切成大块约煮半小时，俗称“紧肉”再切成肉丁，瘦肉生切成丁，将肥、瘦肉丁混合在锅中炒炼，加盐、调料，直至肉中水分炼尽，盛坛冷却储存，随时食用。[23] 

烧酒（土酒），多用青稞、小麦、高梁等作原料，碾皮除壳煮软，加曲发酵后，搅拌凉冷后装入酒缸中封口，半年左右可蒸烧。

烧酒

黄酒类，按制做和饮用方式分为黄酒和罐罐儿酒（“车头酒”）。从缸中用淋子虹吸管淋出的叫黄酒，色金黄，一般红、白喜事用。另将酒粕盛于瓷罐加水煨于火旁，略煮插入竹筒吸饮，具有生津解乏，滋阴壮阳之功效，此为罐罐酒。用红谷与青稞酿制的黄酒叫“红谷酒”，可做药引或滋补酒，味甘甜。

甜酒，有干柿子酒、杷柿子酒两种。煮酒之法与烧酒、黄酒同，装缸时在酒醅中加入柿饼或粑柿子，饮用时加凉开水或凉水搅动，饮吃两便，多为盛夏解渴饮料。甜醅子亦为夏季饮料之一。农村中用过滤蜂蜜的淘蜡水，加酒曲发酵，酿成的酒叫蜂汤酒，也是饮料佳品。

罐罐儿茶，当地农民普遍有喝茶习惯，多喜饮罐罐儿茶，用装二、三两水的小陶罐，装满茯茶，加水煮，当地农民称“按茶”。农民劳动前，喝两三罐儿茶，可保

一天不渴不累，精神充沛，几乎和食物等同重要，一日不可缺少，俗云：“头盅土，二盅茶，三盅才是顶呱呱”。按茶，加少许食盐。

炝罐茶先在罐内加少许食用油，待油熟时加茶叶，葱段炼炒一阵，再加水煮沸，味美。

酥油茶，冬春之间，用煮沸之茶水（粗茶或茯茶），冲入酥油小碗，可多次冲饮。现平日以冲沏清茶待客。[24] 

热豆腐，“点”豆腐不用石膏，而用天然硝水。豆腐箱内豆浆滚烫，卖豆腐的乘热用刀切块盛入碗内。豆腐雪白细嫩，香气四溢，浇上鲜红的辣子汤、色、香、味具美，令人一见即馋涎欲滴。辣子汁用菜油浇泼，加葱、豆豉及各色调料制成。时下，人们早点兴上街吃热豆腐。

洋芋搅团，砸洋芋搅团，先用光滑硕大的洋芋煮熟剥皮，盛在专用木槽中，用木榔头轻轻揉搓，待洋芋成团则用力夯砸，直至洋芋团变成一整块。洋芋搅团多配酸菜，苦根儿咸菜。酸菜用油加葱、辣子面儿和调料炒成，加水煮沸成为带浆水的菜汤。苦根咸菜切细加辣面用热熟油浇好。先在碗中盛小半碗带汤的酸菜。再将洋芋团夹成小块放入碗内食用，搅团柔软细腻，菜汤酸辣可口。

擀汤面疙瘩儿，擀汤面粉用荞麦加黄豆混合加工而成。食用，手工擀成，用刀切成细面条，佐以辣子酸菜浆水

9、舟曲泥石流中的感人又体现团结的事例

7日晚突如其来的一场泥石流，甘南藏族自治州舟曲县城上千人遇难，数百人失踪，近半楼房被淹。一夜之间，“藏乡江南”变成破碎之城。 大灾考验，舟曲告急。 冒着还在下的大雨，冒着随时还有的塌方和泥石流危险，跋涉160多公里山路的藏族党员抢险突击队来了；脚踩泥泞，曾赶赴汶川特大地震、青海玉树地震灾区实行救援任务的汉、藏、回多民族突击队来了；青海、甘南僧人们的捐款、祈福来了…… 此刻，各民族群众心手相连，此刻，我们风雨同舟，不离不弃。 大灾面前，一曲曲民族团结的感人乐章在不断奏响，“三个离不开”的思想内涵不断升华。 孤岛之上，民族亲情维系生的希望 舟曲全县总人口14万人，其中汉族人口9万人，藏族人口4万余人，还有少量的回族、撒拉族人口。 灾害发生当天，舟曲县八楞乡藏族党员兰卫国正在舟曲县城参加培训。23时许，兰卫国在返回龙珠招待所时，发现白龙江江水猛涨，已经淹没了广坝街道并向招待所方向涌来。 关键时刻，兰卫国没有掉头，而是冲进招待所叫醒老板和旅客。 倒灌进入城区的洪水涌入招待所，夺门而出不但不可能逃生，而且可能丧生。河水还在不断上涨，楼梯一阶阶被淹没。 “把斧子、锤子给我找来！”危急中，兰卫国喊道。他接过锤子，冲向招待所二楼一侧，抡起锤子砸向墙面，经过长时间的锤砸后，终于砸开一条生命通道，大家逃到隔壁五楼安全地带。 这样的故事，在灾区还有很多。 天灾当前，各民族群众的勇敢、坚毅爆发出来，给自己创造了存活的可能，更把生的希望带给了更多人。 在搜救现场，所有人都只有一个信念：快！快！快！ 没有器械，藏族群众杨进尕就用双手挖石头、搬木头，整个手上全是淤泥，腿因为长时间泡在水里发白、感染。“比起被埋在下面的人，我这点伤不算什么。”杨进尕说。最后，在巡诊的解放军第一医院医生的强烈要求下，杨进尕才离开现场到医疗点清创。 舟曲城区人口不到5万人，受灾人数过半；城区依水傍山而建，面积狭小，4平方公里面积近半被淹。 灾害发生后，未被淹没城区人口密度激增，粮食、食物告急。紧急逃生、转移出来的受灾群众，绝大多数没来得及带上食物、饮水和衣物。 大灾之时方显人间大爱，危难之中更见同胞真情。 县城南门临夏清真烤饼店，泥石流淹到了门前。经过紧急清理，烤饼店老板马学忠、韩玉涛，在灾害发生后，连夜加班加点赶制千余个大饼，带到广场上，免费发放到解放军官兵和从各乡镇赶到县城参加救灾的群众手中。 “比起到现场挖掘，做这个我们更擅长。”马学忠随后又在烤饼店门口用拆开的纸箱立起一块免费供饼的牌子。尽管随时有再次发生泥石流的危险，还是直到店内所有的面粉都用完才暂停营业。 东城社区马老四烤肉片小吃店老板马老四，看到自家受灾仍坚持在救灾一线的群众无处吃饭，赶紧制作饭菜免费给受灾的群众食用； 城关镇北关村一桶三国小吃店老板刘虎权，免费将店内的25只烧鸡、60多份盖浇饭、800余个鸡蛋、10余锅粥送到受灾后饥痛交加的群众手中…… 灾害面前，各民族群众团结一心，彰显人与人之间的无私关爱，各民族之间最淳朴的感情闪耀光芒，为抢险救灾注入强大精神力量。 面对悲伤，我们从未如此坚强 现场救援人员中，很多人在这场灾害中，失去了至亲、朋友，面对亲人遗体和被掩埋的废墟，他们情感脆弱；面对灾害，他们异常坚强，以全力救灾，告慰亡者。 一场全民协力救灾的场景，感天动地；面对悲伤，我们如此坚强。 从舟曲县博峪乡到舟曲县城，公路距离320公里。司机昝文学为了尽早赶往灾区，选择走距离为160公里的便道。冒着降雨、随时塌方和泥石流的危险，平时只要5个小时山路，昝文学走了整整11个小时。 在经过陇南的铁坝乡和博拉乡之间的博铁梁时，塌方下来的两块大石头横在了路上，中间只能容纳一个车身。正当昝文学驾车小心地经过两块石头中间时，山上又出现了大规模的塌方。眼看塌方下来的石头就要砸到车上，昝文学一脚油门车蹿了出去，塌方下来的石头擦着车身而落。 与冒死突进灾区危险相比，更多现场搜救人员承受的是生与死的悲伤。 乡镇干部杨曙光，当时听到泥石流后的第一反应，就是爱人和儿女怕是遭遇了危险。他家所在的地势很低，又在白龙江边上。在紧急安排了民兵突击队做好准备后，杨曙光抹黑出发赶往城区。 8日上午，提前赶到城区的杨曙光站在舟曲县妇幼保健院往下看，自己家所在的3层楼房，已经被泥石流淹到了2层。 悲痛欲绝的杨曙光冒着泥水站到了自己家的楼前。闻讯赶来的弟弟，给杨曙光带来了纸钱。在家跟前呆了20分钟，杨曙光毅然赶赴救灾现场。 “灾害面前，大家都是一家人，我的家人肯定是救不出来了，希望能通过我的努力，让有生还希望的人尽早获救。”杨曙光说。 从9日开始，徒手搜救、装卸运送物资，杨曙光都冲在最前方。 12日开始，杨曙光参加从县城西头的物资转运站到城区的徒步运送物资任务，单程一趟要走1个多小时。杨曙光每次至少要背2件24瓶装的矿泉水，或者4箱以上的方便面。从早上7点到晚上7点，一天要走近10趟。 在救援现场，忙碌的身影中，还有更多的人和杨曙光一样，强忍心中悲伤，为他人带来生的希望。 爱心汇聚力量，舟曲升腾重生的希望 阿坝藏族自治州的救援队伍来了，近500人的队伍义无反顾进入灾区；青海塔尔寺僧人们的捐款来了，带着慈悲为怀、普度终生的愿望…… 各民族群众的爱心和努力，在舟曲小城汇成爱的洪流，带来重生的希望。 8日到9日，由消防、武警、森警、特警、民兵、卫生、民政等组成的491人的阿坝州救援队先后抵达舟曲泥石流灾害现场，全面参与到人员搜救、医疗救护、道路保障、电力抢险、安全保卫、物资发放和后勤保障等各方面抢险救灾工作中。 青海塔尔寺自发组织僧人募捐，为灾区募捐现金20万元、赈灾物资10万元；甘南州各寺院的僧人，连日来捐款、捐物，为亡者祈祷，为生者祈福。 随着堰塞湖堰塞体消除，堰塞湖抢险全面转入清淤阶段。早一日清淤，受灾群众才能早一日回到被水淹没的家中。 在灾区南关附近的一处清淤现场，有一支多民族路桥修复团队。他们负责在松软的淤泥上铺设一块块长约10米、宽约5米的钢板，以便大型机械进入清淤现场，加快清淤速度。这支救援队伍曾赶赴汶川特大地震、青海玉树地震，执行抢通道路、修复桥梁的任务。 “堰塞湖危险已经消除，后续的工作已经展开，我们多一分努力，重建提前就能多一分希望。”藏族队员杨进才说。 从8月10日开始，穆斯林群众陆续封斋。8月13日凌晨4时许，舟曲特大洪水泥石流发生后的第5天，在舟曲经商的回族马清源一家4人吃完早餐，开始做第一次礼拜。这些天的礼拜中，马青源多了一项祈祷内容：愿失踪的邻居平安无事，愿早日恢复往日的生活。 做完礼拜，马清源一家又躺下睡了一会。早晨8时许，一家人起床叠被，刷锅洗碗，而后穿行于来来往往的救援人员和受灾群众中，沿着堆满淤泥的道路来到县城南门经营生活用品、茶叶的清香茶店。 “生活还要恢复，我们早点开门，大家就早一点多些方便。”马清源说。 抢险现场有一幕幕奋不顾身的英雄画面，灾区后方也有一个个各民族协力并肩救人的感人事迹在涌现。灾害面前，各民族群众以自己的实际行动诠释“各民族共同团结奋斗、共同繁荣发展”和“汉族离不开少数民族、少数民族离不开汉族、各少数民族之间谁也离不开谁”的思想。点滴之爱汇成洪流，舟曲县城升腾起重生的希望。