1、普通酒和保健酒有什么区别？
我在酒场的机会也不算少，也算得上“酒精考验”了，但从来没有见过谁在酒场上来杯保健酒的。我印象中的保健酒大概多和老年人有关系，有一次北京一个做保健品批发的老板送给我几盒保健酒，没从后备箱里往外拿，就直接让司机给他老父亲送去了。 现在市场上的保健酒从功能上看，大致分活络、调养、壮阳或综合几类，尤以调养为卖点，更以壮阳为由头。像“劲酒”，广告上那美女说“劲酒虽好也不要贪杯哦”时特意把左眼一眨，透着那么暧昧，已经暗示了其某些功能。像劲酒这么有名气又处处都有卖的名酒，我也没注意谁喝过，嘿嘿，大概保健酒只是用来保健，而难以用来宴请招待吧。想想也是，你请朋友吃饭，偏偏拿出壮阳酒来招待，很让人怀疑你的用意。最让一个男人自卑的，一是说他没钱，而是说他性无能，你请人家喝“虎鞭酒”首先让人就怀疑你的污蔑。 即便是用来保健，我也很纳闷。其实专门的不含酒精的保健品已经很多，大有选择余地，为什么要选择带酒精的呢?如果是有酒瘾，那不如直接来点白酒;如果想补钙，不如直接来点“一片顶五片”钙中钙。或许，把人参之类弄到酒里，这些药材就会在酒的作用下发挥更好的效力?就像“补钙的关键是吸收”那样，酒对于吸收是有莫大帮助的吗? 酒，除了独斟自饮外的消费就是其社交功能了，而实际上酒的社交功能也正是酒的最大销路，而保健酒似乎永远难以进入社交场合。所以，保健酒的厂家在酒店的促销努力往往是事倍功半。我私下认为，做保健酒首先要明确一个认识：保健酒至少不是酒。 那么保健酒到底是什么?其实，如果定位到一种特殊的保健饮品上，似乎更能够为销售打开通路。在保健品领域，保健酒是个特点鲜明的保健品，其特点一是发挥酒的保健作用，二是酒对保健功能的提升。适量饮酒有利健康，正是保健酒的“酒意”;而酒对于其他保健材料作用的催化也容易得到认可。 基于这样的认识，保健酒的卖法自然要和酒类的卖法有所区别，甚至不太可能采用单纯的酒那样的销售思路，所能够借鉴的倒是保健品的销售策略和方法。然而保健品的首要特点必须是保健功能，这就要求在宣传上突出保健功能的可信性。还以劲酒为例，看样子劲酒是卯足了劲儿要做功能酒的，甚至提出“按做药的标准做酒”，从生产工艺上也是突出对所用药材的精细加工。然而，遗憾的是，劲酒却是“按酒的方式卖药”，不仅大量进入酒店，而且非常直接地突出酒场饮用，甚至提出“不要贪杯”的白酒俗套来。这种产品定位和营销定位的脱离，其实就是没有很好地理解“保健酒至少不是酒”这句话。 市场上有一款具有保健功能的酒叫“宁夏红”的，和我们今天探讨的保健酒在概念上是不一样的。宁夏红的定位其实是“具有保健功能的酒”，其核心概念仍然是酒。并且在生产工艺上，宁夏红是酿造型而不是浸泡型。如果把“枸杞”作为一种“果”来理解，宁夏红就可以被称为“果酒”了，大致如同葡萄酒、苹果酒之类。这样，宁夏红的优势在于本身是酒，但又比一般酒具有更多的滋养保健功能。所以它能够爽快地说是“既过酒瘾，又得健康”，可以宣传“每天喝一点，健康多一点”。 从生产工艺特点和产品实际功能上来看，劲酒所要做的是要淡化酒的因素而强化保健品的概念，而宁夏红恰恰相反，要强化酒的身份而不要把自己弄成药酒才好。
2、养生保健酒有哪些？
保健酒，顾名思义，获得国家卫生部“保健食品”认证通过的;就是指喝后对人体有营养价值并能起到保健作用的酒。什么牌子的保健酒品牌比较好呢? 1 劲酒(创立于1953年,中国驰名商标,中国名牌,十大保健酒品牌,以保健酒、健康白酒为主的专业化企业,劲牌有限公司) 2 椰岛鹿龟酒(中国名牌产636f70797a6431333363373738品,海南省名牌产品,国有股份制上市公司,国家大型企业,十大保健酒品牌,海南椰岛股份有限公司) 3 张裕(创立于1892年,中国驰名商标,国家大型企业,上市公司,保健酒十大品牌,山东烟台张裕集团有限公司) 4 竹叶青(创立于1949年,中国名牌产品,全国重点文物保护单位,国有独资公司,山西杏花村汾酒集团有限责任公司) 5 古岭神酒(广西名牌产品.广西著名商标,大型集团公司,十大保健酒品牌,广西柳州市古岭酒厂隶属于广西古岭龙集团) 6 宁夏红(中国驰名商标,中国名牌,国家级农业产业化重点龙头企业,十大保健酒品牌,宁夏红枸杞产业集团公司) 7 致中和(中国驰名商标,中华老字号,浙江省名牌,浙江省著名商标,杭州市农业龙头企业,浙江致中和酒业有限责任公司) 8 白金酒(隶属中国贵州茅台酒厂有限责任公司,十大保健酒品牌,行业著名品牌,贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司) 9 黄金酒(隶属于五粮液集团旗下全资子公司,中国生产规模最大的保健酒企业之一,五粮液集团保健酒有限责任公司) 10 颐阳(于1956年,山东省著名商标,山东名牌产品,山东省粮食白酒重点生产企业,保健酒十大品牌,山东颐阳酒业有限公司)
3、我国对保健酒的定义?
保健酒(中药泡制)的企业标准
说明：百度不能贴表格，说以用文字形式写；有的酒字前空格由你自行添加保健酒(中药泡制)品名，此标准根据你具体情况略加修饰既可）
本标准由 酿造有限公司提出。
本标准由 酿造有限公司起草。
本标准主要起草人：
本标准属首次发布。
本标准业经 质量技术监督局审核，备案。
1 主题内容与运用范围
本标准规定了 酒产品的分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输贮存。
本标准适用于以 及 为原料，经精选、破碎、发酵（或部分发酵）酿制而成的保健酒(中药泡制)酒。
2 引用标准
GBI 91 包装储运图示标志
GB 2758 酒卫生标准
GB 2828 逐批检查计数抽样程序及抽样表（适用于连续批的检查）
GB 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB 5009.12 食品中铅的测定方法
GB 10344 饮料酒标签标准
GB/T15038 A酒、 B酒通用试验方法
3 分类
3.1 保健酒(中药泡制)
3.2 保健酒(中药泡制)
4 枝术要求(以下为表格，由于百度不能帖只好这样写)
4.1 感官要求 项 目 优 等 品 合 格 品
外 观 澄清,透明,无悬浮物,无沉淀
色 泽 A保健酒(中药泡制) 浅 色
B保健酒(中药泡制） 浅 色
香 气 具有 清新的果香和醇厚、清雅、谐调的酒香 具有 果香和纯正的酒香,无异味
滋 味 酒 具有纯净新鲜爽怡口感,酒体纯正,完整,谐调适口 酒体醇和爽口,无异味
保健酒(中药泡制)具有纯净新鲜爽怡口感,酒体醇和,谐调适口。
泡 沫（自选） 保健酒(中药泡制)注入洁净杯中,应有
4.2 理化要求 项 目 优 等 品 合 格 品
酒精度 20℃, ％(V/V)
某某保健酒(中药泡制 ≥10
某某保健酒(中药泡制 ≥5
总 糖(以葡萄糖计),g/L >4
干浸出物,g/L ≥12 ≥10
总酸(以琥珀酸计),g/100ml ≤0.6
二氧化碳 20℃, MPa 某某保健酒(中药泡制)≥0.3
4.3 卫生要求
按 GB2758 的规定执行．
5 试验方法
感官和理化要求的检验按 GB／T 15038 执行。
卫生要求的检验按 GB 4789.3 和 GB 5009.12 中的有关规定执行。
6 检验规则
6.1 组批
同原料、同配方、同工艺并一次调配所生产的，产品名称、规格、商标，同一包装线并具有同一质量合格证的产品为一批。
6.2 抽样
按每批次3箱,每箱6瓶抽取样品。
6.3 交收检验
6.3.1 产品出厂前，应由生产厂的质检部门负责接本标准规定逐批进行检验。符合标准要求， 并签署质量合格证的产品方可出厂。
6.3.2 交收检验项目包括：包装、标志、净容量、感官要求和理化要求。
6.3.3 不合格分类
A类不合格：卫生要求、感官要求、干浸出物、总酸、二氧化碳。
B类不合格：酒精度、总糖。
6.3.4 交收检验判定规则
6.3.4.1 按6.2规定抽取样本，进行包装、标志和净容量的检查。达到不合格判定数者，则判整 批产品为不合格品。
6.3.4.2 按6.2规定抽取样本，将样品分作两份，一册封存备查，另一份做感官和理化分析。按 表1和表2中规定的指标进行检测。如有某项指标不符合标准要求时，可重新自两倍量包装中抽 取样品进行复验，以复验结果为准。若仍有一项A类不合格或两项B类不合格时，则判该批产 品为不合格品。
6.4 型式检验
6.4.1 一般情况下，企业一个季度进行一次型式检验，但有下列情况之一时，亦须进行型式检验。
a．更改主要原辅材料及配料；
b．更改关键工艺；
c．国家质量监督机构提出要求进行型式检验。
6.4.2 型式检验项目包括：除交收检验项目外，还有卫生要求。
6.4.3 型式检验判定规则
按5.3.3进行。
6.5 当供需双方对产品质量发生争议时，可由双方协商或选定仲裁单位，按本标准进行分析和 判定。
7 标志、包装、运输、贮存
7.1 标志
7.1.1 标签标志必须符合GB 10344的有关规定。
7.1.2 销售产品的外包装上要标明：产品名称、厂名、厂址、生产日期（批号）、商标、净
重、规格。
7.1.3 储运图示的标志必须符合GB 191的有关规定。
7.2 包装
7.2.1 包装材料须符合《中华人民共和国食品卫生法（试行）》的有关规定。
7.3 运输
7.3.1 瓶装酒应在 5～35℃下运输和贮存。
7.3.2 产品在运输过程中要防止雨、雪、日晒、高温、受潮和人为损坏。
7.3.3 产品在运输过程中车厢或其他运输工具应保持清洁，避免强烈震荡。
7.3.4 产品在运输过程中不得与有毒、有害、易燃、易爆等物品混装混运。
7.4 贮存
7.4.1 贮存仓库要保持清洁、阴凉、干燥、通风，防潮湿，不得露天堆放。
7.4.2 仓库要定期进行检查不得和具有腐蚀、有毒物品堆放一起，纸箱垒高不超过6层。
7.4.3 保质期：瓶装酒的保质期不低于6个月。
7.4.4 瓶装酒在保质期内不应发生混浊、酸败等现象。
4、什么酒可以定性为保健酒
“保健酒”，它对人体健康有一定的保copy护和促进作用。保健酒，顾名思义，获得国家卫生部“保健食品”认证通过的；就是百指喝后对人体有营养价值并能起到保健作用的酒。保健酒在以前统称药酒，是传统药酒的度分支，是普通白酒的延伸。已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中问几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功答能型保健酒。
5、保健酒和药酒的区别与禁忌
保健酒与药酒的区别
药酒是与中国古老的中医、中药相结合,集引用、保健、强身于一体,被视为“中国的国粹”,在我国几乎家喻户晓。
一般来说,药酒是指用蒸馏酒浸提药材而制得的澄清透明的液体制剂。但日前有专家就指出,其实药酒之间也存在异同,分药酒与保健酒两种。
专家表示,药酒用于预防、治疗、诊断人的疾病,规定有适应症或功能主治、用法和用量,要经过国家食品药品监督管理局严格审查,并通过药理、病理和毒理的研究实验及严格的临床观察,经鉴定批准后方可投入市场;而保健酒不应含有有目的调节人的生理机能的物质,不以治疗疾病为目的,未经过医院临床试验便可投入市场,市民应细心选购。
两招分辨药酒和保健酒
那么,如何分辨药酒与保健酒呢?专家表示,首先要看外包装盒上标注的“批准文号”。药品标注的是“国药准字”文号,必须经国家食品药品监督管理局批准;而保健酒则以“国食健字”、“卫食健字”等文号出现,审批部门可能是国家的也可能是地方的相关部门。
其次看标签和说明书。药品的标签和说明书上必须标注“功能主治”或“适应症”等内容;而保健食品没有治疗作用,不得涉及功能主治和适应症,只能标注“保健功能”或“适宜人群”等内容,有的“注意事项”标明“不能替代药品”。
保健酒不具备治疗作用
据了解,药酒与保健酒二者有着本质区别。从特点上来说,保健酒以滋补、强壮、补充、调节、改善为主要目的,补充人的营养物质及功能性成分;而药酒,比如鸿茅药酒,则是以治病救人为目的,用于病人的康复和治疗其病理状态,还用于生理功能减弱、生理功能紊乱及特殊生理需要,它是必须具有功效的。比如它除了治疗风湿骨病、脾胃虚寒外,对肾虚肾亏,气血亏虚者也有补益作用。
从饮用对象来说保健酒适于健康人群、有特殊需要之健康人群;而药酒是大夫开的一剂方药,它有明确的适应征、禁忌征、限量、限期,适宜患有疾病的人群和介于健康与疾病之间者饮用。据了解,鸿茅药酒的有效期为3年,对餐前血糖超过7的以及1型糖尿病患者,血压值高于110~170之间的不宜服用鸿茅药酒。
从原料组成来说,保健酒中的原料首选传统食物、食药两用的药材,且中药材、饮片必须经食品加工才能适用,药材大多失去功效;而药酒中的原料首选安全、有效的中药,以药物为主,以治病为主,可适当配合其他中药(清、温、消、补、下、和等类中药)组方而成。比如鸿茅药酒,便是精选67味名贵中药组方而成,其组方和药材成份都是经过国家批准的,是安全可靠的。
6、长期喝保健酒对人体有什么好处
当今社会对健康越来越重视，小到买菜买米，大到吃这营养品，或请健康师，无处不把健康放在第一位，其实，我们经常适量喝保健酒也是不错的造择。生活中许多人对保健酒的认识模糊，概念不清，他们把保健酒看成是药品，认为吃保健酒就要像吃药品一样对疾病很快见到好转。由于保健酒厂的保健酒不像药品那样有什么作用一吃就能很快见疗效，所以，不少人把保健酒看成是吃也可，不吃也行，反正死不了人。治标和固本的区别，一个是生病后到医院去看病吃药带来的不便及痛苦，一个是从源头上防治早期疾病，减少一切痛苦，把疾病降到最低限度。保健酒不是药，是保健食品。药品是治，保健酒是补。药品的功效立竿见影是治标，保健酒功效无声是固本。在医学上，任何疾病的发生都有一定的病因引起，没有病因的疾病是不存在的，病因是通过机体发病的，只要机体不具备疾病生成的条件，即使有病因早期疾病也很难形成气候。保健酒既降低疾病的生成条件，又增强机体扶正固本，对正常人巩固身体健康，预防疾病发生;对亚健康人及体弱多病者尽快恢复健康很有帮助。对老年人改善体质虚弱,增强身体健康，提高生存质量更是最佳选择。保健酒对人体健康的特殊作用，是任何药物，食物及保健食品替代不了的。所以，在中国几千年灿烂的酒文化里，保健酒是独树一帜，经久不衰，延续至今。人类没有活到应用年龄，主要是死于疾病。因此，延年益寿是延长身体健康期。医疗上由于是用药品跟在疾病后面追赶，用一药治一病或多药治一病的被动治疗，这种重治轻防的被动疗法，治疗上永远也跟不上疾病变化莫测的速度。疾病主要靠防，防病主要是增强机体抗病力。在医学上，任何疾病的发生，都有一定的病因引起，没有病因的疾病是不存在的，病因是通过机体发病的。只要机体不具备疾病生成的条件，即使有病因也很难发生疾病。俄罗斯保健酒，出自宫廷秘方的保健酒，在为成人防病防衰，老年人延年益寿药物的研究中，精选蠢蛹、肉桂、桑椹、葛根、枸杞子、覆盆子、小茴香、丁香等十多味贵中药材，结合现代生物工程技术精酿而成，该酒具有浓郁的香、绵、甜、爽之口感，是现代时尚消费饮品，能全面调理人体机能、呵护身体的健康，是养生、保健及馈赠亲朋之佳品。清宫御酒能起到强身健体、滋阴补肾、对肾阳虚时引起的腰酸腰痛，性欲减退、滑精、早泄、阳萎等症状有良好的治疗效果，且不同于服用同类西药后带来的任何副作用。保健酒是用酒为载体是酒有通血脉、行药势、温胃肠、御风寒作用。借酒之力，用药之功。酒和药是最佳结合，优势互补，增强保健功效，尤其是改善血瘀、体虚、怕累、怕冷等恰当得体，作用广泛，饮用安全，功效平衡，对一些疾病的危险因素及慢性非传染性疾病有很好的预防和辅助治疗。常饮，对正常人巩固身体健康，预防疾病发生，对亚健康人及体弱多病者尽快恢复健康很有帮助。对老年人改善体质虚弱，增强身体健康，提高生存质量更是最佳选择。
7、保健酒的功效
1、主来要功效有：免疫调节、 改善肠胃功能、抗疲劳自、调节非特异性免疫、延缓衰老、增强细胞免疫功能、 调节体百液免疫、改善睡眠、抗氧度化、抗辐射、调节血脂、耐缺氧等。
2、建议你有有知针对性的选择保健酒，遵照其道标签上的说明饮用。不要过量......
8、如何区分保健酒、药酒、健康酒？
保健酒是卫食健字，属于保健食品的范畴，保健食品是针对特殊人群的，如免疫力低下者、睡眠不良者、易疲劳者等。因此保健食品的原料具有一定的药用功能，是药三分毒，因此保健酒有一定的饮用量的限制。另外，保健酒色泽重，不鲜亮，药味重，不适合作为正式场合用酒。
药酒是药准字，药酒将药物置于75%酒精或白酒中浸泡而成，因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效属于药，而不属于酒，因此喝药酒的人都是有某种疾病的人，喝药酒其实就是喝药。
健康酒属于普通食品，除特定人群不能饮用外，如儿童、孕妇、酒精过敏者等，其他人群都可以饮用，且是根据个人酒量饮用。
健康酒是专门为了弥补传统酒的不足而设计的，在发挥酒精功能的同时，进一步保护人体健康，如：去除醛类、杂醇油等，使人饮酒后不头痛、宿醉、恶心、呕吐中；添加特定动植物提取物，保护肝脏和胃黏膜等。
“南方西岳酒”品牌是“健康酒”品牌，精选地方特色水果、药食两用原料和新资源食品原料，，快速提取其全部营养精华素，并使其特有的香味物质更加突出、浓郁。以动植物全营养精华素为基础原料，科学搭配纯粮原浆，精心调制生产南方西岳健康酒。南方西岳酒除了健康的特质外，色、香、味协调统一，更加赏心悦目，因此可以作为正式场合的招待用酒，有食欲、更放心、更健康。
9、养生酒、保健酒、药酒这三者有什么不同
养生酒与保健酒及药酒有着本质的区别。养生酒的组方必须是普通食品或药食同源的食品。而且，养生酒产品的品性必须阴阳平衡，即温、平、中、和，属食品酒类，天然酿制，无任何化学添加剂。具有一定的调节人的生理机能及扶正机能的养生调理作用，是成年人可以日常消费的饮料酒。一般饮用养生酒比饮用白酒，果酒类更安全有益 。
养生酒一天饮一至二两即达到养生效果。最好不参其他任何饮料或酒饮用，否则有可能会影响养生效果。晚上睡前30-60分钟饮用更好。有经济条件有酒量的朋友可以多饮，但微醺为恰，效果更好，且不焦不燥，不上火。但是，此类酒一般价格昂贵，市场上也很难买到符合养生酒品性要求的产品。
保健酒为药及药食同源的原料组方而成，属功能饮料，介于药和食品之间，必须具有一定的调理和治疗人体某部或某项功能缺陷的作用。市场销售必须持有有关部门批准的保健食品批准号，即人们常说的蓝色草帽状标志及批号。保健酒也分为发酵酒，蒸馏酒或配制酒，最好在医生的指导下饮用为恰 。
药酒组方多数为以药材为主，也可附以药食同源的原料，是针对人体某一方面病灶使用的酒，批准字号为药准字号，即以Z打头的酒，也就是常说的药品类了。药酒又分为处方药酒和非处方药酒(即OTC)。必须在医生指导下服用。有批号的药酒也是药品的一种剂型。对疾病的治疗往往有非常神奇的效果。