乳蛋白保健品

1、乳清蛋白肽的作用

1、运动营养价值

乳清蛋白的必需氨基酸和非必需氨基酸之间平衡良好；支链氨基酸含量丰富；脂肪胆固醇含量低。

蛋白质消化校对氨基酸评分(PDCAAS)法测定蛋白质质量的原理是基于人体对氨基酸的需求的，其原则是近似的氮组成，必需氨基酸组成与含量及实际消化吸收率。根据这一方法，乳清蛋白的生物利用价值比许多其他高质量的膳食蛋白如蛋、牛肉和大豆都要高。

2、乳清蛋白与免疫

谷氨酰胺是淋巴细胞和巨噬细胞在免疫反应过程的重要底物，高速利用用谷氨酰胺生成嘌呤和嘧啶核苷酸有利合成更多的DNA，使免疫细胞增殖加速。

长时间大强度运动后期血糖降低，此时谷氨酰胺主要参与糖异生以维持血糖浓度，谷氨酰胺不能满足免疫细胞的需要，这是运动造成机体免疫力下降的士要原因。

乳清蛋白富含谷氨酸等谷氨酰胺前体物质，为糖原异生提供原料，维持谷氨酰胺水平，保护免疫细胞功能。此外，乳清蛋白中的乳铁蛋白和球蛋白都具有抗菌和抗病毒作用。

(1)乳蛋白保健品扩展资料：

乳清蛋白肽的发展：

我国分离、制备乳清分离蛋白始于十多年前，当时采用的技术主要是膜技术。而美国早在1990年就已采用离子交换法从乳清中分离乳清蛋白。此外，生物选择吸附、亲和色谱提纯法及反相胶束萃取法等都是开发的新的分离乳清蛋白成分的方法。

目前我国尚没有具有自主知识产权的乳清蛋白综合利用技术，而国外技术受专利保护，这严重制约了我国乳清蛋白资源的开发利用及乳品工业的可持续发展。据了解，我国每年仍需进口大量脱盐乳清粉、乳清浓缩蛋白、乳清分离蛋白和乳糖等乳清制品用于配方食品、糖果生产和冰淇淋配料，其花费巨大。

2、谁能介绍几种蛋白质类的保健品啊

韦德的巨能增肌4000

3、含蛋白质的保健品什么时候吃更好

食用蛋白质保健品，并非只是时间的问题，下面几项值得注意：
1.按推荐摄入量服用。由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样，故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量，服用者不要随意增量或减量。吃得太少，达不到预期的目的;吃得太多，又会造成浪费或副作用。
2.不要空腹服用。空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。患者只能吃流质，可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
3.吃温或冷，不吃热或烫。乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶（拌）于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。
4.加调味品要控制。蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有，吃蛋白质粉时不要加味精，因为蛋白质粉本身有一定的鲜味，乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好，而味精的成分是谷氨酸钠，它在体内经代谢后分解出谷氨酸，在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。
5.三岁以下的孩子不宜吃。婴儿的最好营养品是母乳。如果孩子由于各种原因不能吃母乳，应该选择相应月龄或年龄的配制奶粉，而不应该吃蛋白质粉，因为后者的蛋白质组成并不适合幼龄儿童，也不利于孩子的消化吸收，吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。
6.不要与酸性饮料一起吃。苹果汁等饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。
7.特殊病人食用前应征求医生的意见。蛋白质粉中所含的蛋白质量很高，在体内要经过肝脏分解、再合成人体自身组织成分，其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出。已有肝脏、肾脏疾病以及其他严重疾病的患者，吃了蛋白质粉以后，可能会加重器官的负担。因此，吃蛋白质粉以前应征求医生的意见，再决定可否食用。如果要增加蛋白质粉的食用量，也应听听医生的建议

4、乳清蛋白粉进口还是国产好

国产的 好

乳清蛋白粉不仅营养价值极高,更是塑造肌肉的最佳保健品之一。乳清蛋白粉能易吸收,易消化,能提高免疫,抵抗疲劳, 增强体质,帮助身体解毒,改善睡眠,美容驻颜等众多功效。那它有没有副作用呢?是药三分毒,保健品也是,无论任何东西都有一个量,过量了就不好,就会对身体产生副作用。而乳清蛋白粉都有哪些副作用呢?下面一起来看看。

过量服用乳清蛋白粉潜在的副作用: 诱发心脏病:蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下,食用过多的蛋白质还会增加患癌症的风险。
疲劳:蛋白质通常与能量联系在一起。但如果没有健康饮食支持,消费乳清很容易导致疲劳。换句话说,乳清应该结合复杂碳水化合物一起摄入。 腹泻 :婴儿尤其容易因为摄入太多身体难以消化的蛋白质而导致腹泻。 头痛 :乳清蛋白质包含干酪素,这是一种偏头痛和其它类型头痛的主要诱发物。 浮肿 :蛋白质和乳清过量还往往与浮肿和胃胀气联系在一起。 蛋白质不耐症 :与乳糖不耐一样,很多人会发展形成蛋白质不耐症,并导致过量分泌黏液的免疫系统反应。
乳清蛋白粉的最佳服用量: 1、每10克蛋白粉用50毫升水(60度以下),牛奶或您喜欢的饮料混合食用. 2、建议每天食用1-3次或根据医生或营养师的建议服用. 3、早餐摄取蛋白质量应占全天的70%,中餐和晚餐只占30%.
4、运动后30~40分钟内,喝1~2份(约22~45克)乳清蛋白。
温馨提醒:乳清蛋白粉不要空腹食用,糖和盐都不能加太多,不要与酸性饮料一起吃,不可过度加热

5、纯乳清蛋白粉是否可以用于普通食品，还是只能用保健食品？

两者都行
你有什么不懂得我可以给你解答

6、请问保健品的蛋白粉和乳清蛋白粉有何区别？比如说汤臣倍牌的？我看价格也差不多 什么人吃乳清蛋白粉？

先解释一些名词：
蛋白粉：原料为混合蛋白，主要成分是蛋白质，但其中会添加其他的成分，比如维生素、矿物质，叫这个名字的产品相对蛋白质含量不高。
蛋白质粉：原料也为混合蛋白，一般为大豆和乳清蛋白，有些比较高档的会在加一些鸡蛋蛋白等。这类产品蛋白质含量最高，是最纯的蛋白质产品。
乳清蛋白粉：以牛乳中的乳清蛋白制成。
大豆蛋白粉：以大豆分离蛋白制成。

接下来，在分析不同蛋白（质）粉之前，先送给你一句话：“没有最好的，只有最适合你的。”不管卖东西的怎么说好，你只要找适合你自己的产品就行了。

乳清蛋白粉：
特点：
1.吸收消化快
2.并且能提高肌肉细胞对于胰岛素的敏感度，有助于运动员增肌。
缺点：
1.蛋白质含量低，最高的也只有75%，大多数都在70%一下。
2.脂肪含量低，大部分的脂肪含量为7.5%
3.胆固醇含量高，在0.22%~0.23%之间，而超过0.2%即属于高胆固醇食品。
这主要是由于乳清蛋白是由牛奶制成的。很多商家都会说乳清蛋白珍贵，牛奶里面只有0.7%，但他们没有告诉你，牛奶里有3.2%的脂肪和0.015%的胆固醇，当去除90%的水以后（相当于10:1浓缩），里面的脂肪和胆固醇含量就更高了。
所以乳清蛋白不适合有高血脂的人食用。

混合蛋白质粉：
在讲这个之前，先科普一下。
营养学界评判蛋白质好坏，是从吸收率、利用率、蛋白质含量等多个方面来评判的。其中人体对蛋白质的利用率是一个非常重要的指标。
所有的蛋白质都是由21种氨基酸组成，在这21种氨基酸中，成年人有8中（婴儿加组氨酸，有9种），是人体无法自行合成的，被称为必须氨基酸。但是，每种生物体内，这些必须氨基酸的比例并不符合人体需求。比如：大米、面粉、玉米等粮食类里面的赖氨酸含量低，而赖氨酸在体内能合成生长激素、免疫抗体、血浆蛋白等，对于青少年其促进生长的作用。如长期单独食用粮食类食物，就会严重影响青少年的身体发育。偏食的儿童比没有偏食的儿童身高矮也是这个道理。而解决这一问题的方法就是用大豆。大豆中富含赖氨酸，能弥补粮食类食物的不足，但问题是大豆缺乏另一种必需氨基酸——蛋氨酸，不过幸好粮食类食物里就是蛋氨酸多，弥补了大豆的不足。
这就是蛋白质的互补作用。种属越远的蛋白质混合，人体的利用率也越高。单独食用小麦、大豆、玉米时，其人体利用率只有57、64、60（满分100），而当以40%、20%、40%混合后，其利用率达到了73，而牛肉也只有76而已。

好，知道这点，那么混合蛋白质粉的特点就出来了：
1.利用率高
2.脂肪含量低，胆固醇含量低。
由于每个产品中蛋白质比例不同，详细数字没办法给，但我们公司里的蛋白质粉脂肪含量只有0.41%，没错，只有乳清蛋白粉的1/18。
3.蛋白质含量高，主要是因为乳清蛋白粉里的脂肪被替换成了蛋白质。还是拿我们公司的产品来说事吧（不好意思，别见怪，因为这个我比较熟），蛋白质有86%，其他大部分的混合蛋白质粉也基本上在80%以上，高出乳清蛋白粉。
缺点：
痛风病人不能用（有大豆蛋白的原因）
所以，混合蛋白粉能弥补乳清蛋白粉的不足（高脂高胆固醇），比较适合高血脂的人补充蛋白质。

纯大豆蛋白粉：
吸收消化率不高，利用率也低（蛋氨酸缺乏），不过价格的确便宜。一般这类产品也比较少

最后，给个结论：
乳清蛋白粉：适合小孩（瘦弱型，肥胖型不建议）、胃肠道不良的人（消化快）、运动员、老年人（去除高血脂的因素）、大病初愈的人（吸收快）等。不适合高血脂。
混合蛋白粉：适合小孩（全部都可以，因为蛋白质含量高，脂肪和胆固醇低）、老年人（也是都可选的）、高血脂人群、大病初愈的人（蛋白质高，收伤口快）等。不适合有痛风的人。

希望这些能对你有帮助，因为蛋白质粉这一块能讲的东西特别多，所以别怪我啰嗦了。(*^__^*) 祝你和你的家人身体健康。还有问题的话可以看看我的百度资料，里面有联系方式。
国家高级公共营养师，澳琳达首席营养讲师、培训师。

7、蛋白粉是保健品吗？

属于食药同源的 保健品 属于补充人体缺乏的元素 一般没什么副作用 但是看你吃什么保健品了 减肥呢 还是美容 祝你健康

8、与蛋白质有关的保健品有哪些？

安利的蛋白粉不错

9、乳清蛋白粉危害到底有多大，真正懂得人来说说

蛋白质过量时，尿钙排出量增加，从而增大肾结石的危险。而健身人群在肌肉训练之后服用大量的蛋白粉、蛋清等高蛋白保健品或食品，也有类似的危险。

据介绍，蛋白质摄入量过多对人体有危害。蛋白质在人体内的分解产物较多，其中氨、酮酸及尿素等对人体会产生副作用，不仅增加肝脏负担，还容易引起消化不良，长期会影响肝肾功能，造成消瘦及免疫功能低下。

美国科学家发布一项声明指出，食用过量的蛋白质会增加患癌症的风险，如直肠癌、胰腺癌、肾癌及乳腺癌。食用动物性蛋白质如蛋类、奶类及肉类过多，还可以诱发心脏病。而痛风、肝肾功能衰竭的病人，更要限制蛋白质的摄入。

(9)乳蛋白保健品扩展资料：

蛋白粉无须额外补充

《中国居民膳食营养素参考摄入量》 中推荐成人每人每天蛋白质的摄入量是65～90克，或者按总能量计占10%～12%即可满足代谢需要。此外，蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而存在一定的差异。

“蛋白质是人体最为重要的营养素，它不仅是人体的主要构成成分，在一定条件下也可以转化为糖和脂肪并提供能量。”王兴国表示，“蛋白质的最佳食物来源是鱼类、肉类、蛋类、奶类、大豆和坚果等。”

“食物中的蛋白质分子量很大，都需要在小肠内消化成小分子的氨基酸，才能被吸收进入血液，被人体吸收利用。”王兴国解释道，“所以一切进入胃肠的蛋白质，不论是肉蛋奶中的蛋白质，还是蛋白粉（包括大豆蛋白粉和乳清蛋白粉）、胶原蛋白、免疫蛋白（牛初乳）、海参等所谓的保健品蛋白质，都将被消化成小分子的氨基酸。而一旦被消化成氨基酸，蛋白质将失去一切原有的活性和作用，变成不折不扣的‘死物质’。”

因此，人们只要身体健康，饮食正常，进食量正常，不偏食挑食，就完全能从天然食物中获取足够量的蛋白质，尽可能地摄入真正的食物，不需要再额外吃蛋白质粉。

此外，专家表示，蛋白粉饮品中通常包含了大量的合成维生素和矿物质，还有诸如非粘合剂之类的物质，帮助身体消化这些“虚假食品”。

有专家建议人们务必检查一下蛋白粉饮品的背面说明，了解饮品的成份十分重要，而不光是看脂肪和糖分的含量。蛋白粉中的合成色素、香精和添加剂也日益增加。