茅台是保健品

1、茅台酒的成分是什么

一是工艺特殊。茅台酒的酿制，每年重阳分两次投 料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶酒从原 料进厂到出厂，至少要经过五年。其香气成分极其复杂，使产品风格独特。喝酒时感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻。
二是茅台酒中相对来说，易挥发物质少，所以对人体的刺激小，有利健康。茅台酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分。
茅台酒蒸馏时的接酒温度高达40度以上，而其他白酒要求低温接酒，后来受茅台酒生产工艺的影响，其他白酒才逐渐将接酒温度提高到25度左右，很显然25度 到40度之间易挥发的物质也挥发掉了，能最大限度地排除有害物质，如：醛类及硫化物等。按照蒸馏原理，一般易挥发的先出来，不易挥发的后出来，因此，茅台 酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，对人的刺激小，不上头，不辣喉，不烧心。这也是茅台酒空杯留香、幽雅持久的秘密所在，也是喝了不口干、不上头的原因， 这是其他任何白酒无法比拟的。
三是茅台酒的酸度高。由于酒精相对容易挥发，所以接酒时开始酒精度高，后来越来越低，而酸相对来说不易挥发，所以蒸馏时，前面酒精度高时酸度较低，到后来 酒精低时酸度高。茅台酒的标准规定酸度要在1.5~3.0克/升，而其他蒸馏酒酸度很低，浓香型酒规定酸度在0.5~1.7克/升。茅台酒的酸度是其他酒 的3至4倍。茅台酒酸中，主要又是以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为食醋有利健康，道教、佛教也很重视酸的养身功 能。西方人喜欢喝酸奶，东方人喜欢吃泡菜，都是乳酸产品。资料显示，它们都有益于人体健康。因此，不难看出喝茅台酒有利于保肝，有利于治胃病、糖尿病、感 冒等等，喝酒时后味悠长。
四是茅台酒的酚类化合物多。近年来，国内提倡喝干红葡萄酒，原因是干红葡萄酒有利于预防心血管疾病，当然还有其他原因。有专家指出，干红葡萄酒之所以有防 治心血管疾病的功能，是由于干红葡萄酒中酚类化合物多。根据已故白酒专家周恒刚的分析，茅台酒中的酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍，可见茅台酒和干红 葡萄酒有异曲同工之妙。
五是茅台酒的酒精浓度科学合理。茅台酒的酒精浓度53%(V/V)左右，而其他名优白酒的传统酒精浓度在60%(V/V)左右，有的高达65%(V /V)，根据科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。有个经典试验，用53.94毫升纯酒精加上49.83毫升水，结果总容积不是 l03.77毫升，而是100毫升。再加上茅台酒还要经过长期贮存，所以缔合更加牢固。实践证明，茅台酒的电导率随着贮存时间的增加而增加，这充分证明， 随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，有利健康是可想而知的。所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。
六是茅台酒是天然发酵产品。茅台酒工艺非常科学合理，其产品完全用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒，精心勾兑而成，香味成分及相互间的配比很 科学合理，使茅台酒形成了独特的风格。目前，国内外分析水平尚不能达到检测出茅台酒所有成分的水平，因此不像有些名优白酒找到了某种物质为其主体香(也许 根本不存在像其他酒一样的一种香味物质是其主体香)。找到了主体香，这既是科学的进步，同时也带来了一个问题，即主体香不够时可添加非发酵的香味物质，所 以相应的香料厂、调酒液厂应运而生，这对茅台酒来说是绝对不可能的，茅台酒不准添加任何香气香味物质!
七是茅台酒中SOD、金属硫蛋白等物质的存在。1999年，中组部组织国内中青年专家做国情考察来到茅台酒厂，我向他们介绍了贵州茅台酒能治病保肝的情 况，请他们指导。其中一位专家即北京医科大学副校长、科研处长、内科肝病和病毒分子学专家，王宇博士说：董事长介绍茅台酒具有保肝功能的说法是对医学界的 挑战，但很有道理，人们所用的一些药品、保健品等相当一部分就是微生物发酵的产物。茅台酒综合了本地的水质、土质、微生物等，通过科学的、自然的发酵过 程，就会产生一些非常复杂的化合物质，而这些化合物质在一般物质里是不存在的，这些东西很可能对人的健康有益处。通过医学专家的研究，也确实证实了 SOD、金属硫蛋白等物质存在。
茅台酒是神秘的，她的芳香令人陶醉，她的风格令人倾倒，她的功效令人称奇。广大消费者十分关心茅台酒，很多人到茅台来解密。有的同志认为是由于茅台的土壤 好，是朱砂土，所以有的企业不惜工本千里迢迢来茅台运土运石；有的同志说是这里的水好，中性，硬度低，不污染；有的说是工艺好。众说纷纭。这些说法都有一 定的道理，但又是片面的。还有一些不了解茅台酒的人，认为茅台酒有利于人体健康的提法是炒作，质疑茅台酒不伤肝，认为我们误导了消费者，甚至认为茅台酒有 利于人体健康的科学研究是我们赞助的，以此质疑学术商业化。
实际上，茅台酒有利于人体健康的研究，我们从未参与，也从未炒作，饮用茅台酒不伤肝还是新华社最先发现并报道的。网上有文章质疑酒精伤肝，以此影射茅台， 事实上我们从来没有说过酒精不伤肝。我们说国酒茅台喝出健康来是有根据的，茅台酒和酒精、普通白酒是有区别的，饮用茅台酒有利于身体健康的这些实例和研究 发现的这些现象是实实在在的。不信你可以试试。俗话说：不怕不识货，就怕货比货。有些白酒辣喉，试试茅台酒辣不辣？有些酒喝了头疼，试试茅台疼不疼？有些 人喝了酒肝区疼，试试茅台疼不疼？有些酒喝了口要干，试试茅台口干不口干？有些酒喝醉了第二天不好受，试试茅台酒好受不好受？一比什么都清楚了！一比就知 道有区别了！茅台酒不是一般的白酒，更不是所谓的酒精。
我们说茅台酒有益健康，也是说适量饮用，不是无节制的滥饮。我想，任何问题有争议是正常的，但是对于我们不了解的事，还是不应该用惯常的思维随意否定。我 坚信，随着科学的进步，随着研究的深入，国酒茅台有益人体健康之谜，在不久的将来会有正确、完整的结论。我在白酒评酒委员会年会上曾介绍过茅台酒与健康的 情况，目的是提醒白酒企业应调节工艺，更有利于健康，这是符合以人为本的科学发展观的。

2、贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司生产的主要产品都有什么?

http://www.yjrb.com.cn:81/shtml/yjrb/20121024/51316.shtml
中国许多酒，包括很多中国名酒，均与杏花村汾酒有着直接的血缘关系。

相传，清康熙年间，一个姓贾的山西盐商到贵州茅台镇做生意。他看到那个地方山清水秀，景色宜人，可当地的酒却不大好喝，由于路途遥远携带汾酒又不大方便，
于是便想将家乡杏花村汾酒的酿制技术复制到茅台镇。有一次他去茅台的时候，便从杏花村请了几位酿酒名师，在茅台酿制“山西汾酒”。虽然酒是按照杏花村汾酒
的工艺特点进行酿制的，但由于水质、环境、原料等均有不同，人们把酿制出来的酒称为“华茅”，成为了山西盐商的私酿酒。为什么贾性老板酿制的茅台却要叫
“华茅”呢?原来，古字“华”与“花”相通。“华茅”，就是“花茅”——“杏花茅台”的意思。一个“华”字，把茅台酒和杏花村汾酒的关系表现得再亲密不
过。据1939年7月中国国民经济研究所出版的《贵州经济·茅台酒之沿革及制造》记载：“在满清咸丰以前，有山西盐商某，来茅台地方，仿照汾酒制法，用小
麦为药曲，以高粱为原料，酿造一种烧酒，……特称曰茅台酒。”因茅台酒酿造工艺源于汾酒，因此也就有了“茅台老家在山西”的说法。

陕西西凤酒，她的历史要比茅台更早一些。据记载，最早也是从“山西客户迁入，始创西凤酒，后客返原籍，土著始自酿酒。”而在这以前，汾酒已经是山西白酒之
“最”。西凤酒也是以大麦、豌豆制曲，用高粱为原料，曾经在比较长的一段时间内被划分为清香型大曲白酒。所以细论起来，西凤酒的渊源还是汾酒。

四川是全国名酒的重要产区，在全国占有重要位置。可是，很多四川酒的历史同样也与汾酒有着诸多的血缘关系。相传，清朝初年泸州有个姓舒的武官驻防陕西略
阳，性嗜酒，卸任时，便将当地西凤酒名匠——掌握了山西汾酒技术的几位老工人，连同制酒的母糟带回川南泸州，自设酒坊，开始了泸州大曲的历史。1959年
轻工业出版社出版的《泸州老窖大曲》对此曾有明确记载。这也证明了几百年前的一条山西——陕西——四川的“名酒之路”。而五粮液、成都全兴大曲均较泸州大
曲为晚，风格大同小异，可以认为是前者的延续。因此，当年四川的名酒厂一直在尊称杏花村汾酒厂为“老大哥”。现在只是由于市场竞争的缘故，很多酒企开始自
寻“祖先”。

实际上，不只是多个国家名酒，全国许多地方的佳酿也多来自山西，或者是山西技师前往酿制，或者学自山西的技术，有些地方虽然没发现与山西的直接关系，也要
打出山西的牌子、特别是山西汾酒的名牌，以壮声威。如武汉的“汉汾”酒，湖南的“湘汾”酒，安徽的“溪汾”酒，黑龙江的“佳汾”酒等等。

3、茅台酒为什么这么贵？

这跟买奢侈品是一个道理
同样一件T恤 地摊货三十，大牌能卖三千
这卖的是牌子和额外价值

而且白酒茅台是中央钦定的国酒，能不贵吗？
市场有这个需求
比方说，你谈个几十万，几百万的生意，你肯定不能请客户喝几十块几百块的黄酒，很掉价。
只有喝茅台，才对得起这单生意
茅台的价值不在于酒本身，而是大家认定它有价值，所以花高价来买就有意义
好比，钻石就是石头，跟人造的金刚石没有区别，但是全世界就认定了钻石值钱，那么，钻石就是有价值的
但话又说回来了，茅台本身确实是好酒，懂酒的人，都会觉得茅台好喝

4、茅台一开始是有药酒的，现在为什么没有了？

因为茅台白酒被人们炒得价格越来越高，而且也被人们追捧的多，所以厂商为了盈利就减少药酒的投放了

5、贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司和贵州茅台酒股份有限公司有什么区别？

贵州茅台zd酒厂集团保健酒业有限公司是贵州茅台酒股份有限公司的一个分厂，你说的这瓶酒是茅台集团下属公司的一款系列酒版，正品茅台53度酱香型厂名都是《贵州茅台酒股份有限公司》现在的价格在1000元左右，你说的这个如果是《贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司权》生产的那么价格比较便宜在100元左右。

6、贵州茅台白金酒是保健酒吗

是的，著名调酒大师王抄道远调出的，以茅台集团酱香型白酒为酒基，包括白金高端酒系列（白金至尊、白金窖藏、董事长专用老酒、文化艺术酒）、白金酱酒系列（红酱A3、红酱A6、少将袭、中将、上将）、白金贵之樽系列（百s-68、s-88、s-168、s-888、s-1688）、白金如意酒系列(银如意、金如意、玉如意、万事如意)、白金节庆酒系列（团圆酒、拜年酒度、恭贺新春酒）还有适合企业定制、个人定制(祝寿、婚庆、满月、金榜题名等)的白金个性化定制酒。

7、保健品茅台莓

茅岩莓和茅台酒 只有一个字相同哈，其实没有啥必然关系，茅岩莓是张家界独有的养生品，最近有个央市科教有个纪录片很火“峡谷秘境 之茅岩莓”有详细的介绍，的得名是因为茅岩莓被发现生长在张家界“茅岩河”沿岸，另外“莓”是因为茅岩莓的营养内含物会在加工中益出，像是白白的雪花很漂亮，不知道的会以为发霉了，因此叫“莓”也同时蕴含“美好”的寓意。

8、人们对茅台酒有什么误区？

茅台酒作为我们中国白酒届的杰出代表，深受到社会各界的厚爱。但由于长期价格高，让人普遍认为茅台酒只是品牌价格贵，而忽略了茅台酒本身的价值所在。很多人对茅台酒并不了解导致对茅台酒有不少误区，下面文东来盘点下：

误区一：茅台酒价格贵只是牌子贵。众所知周，世界众多的名牌当中，绝大多数品牌都是可以复制、代加工。但茅台酒厂却无法复制。哪怕是从茅台镇搬迁到几十公里外的遵义，都无法生产出同等品质的茅台酒。

误区二：茅台集团的酒都是茅台酒。其实不然，只有贵州茅台酒股份有限公司出品的“贵州茅台酒”才能称为茅台酒，两大前提：一是茅台酒股份有限公司出品；二是必须含有“贵州茅台酒”五个字。满足这两点才是真正茅台酒，其中茅台酒还分为飞天、五星、精品茅台、生肖茅台···贵州茅台酒股份有限公司的其他子品牌，如：汉酱、仁酒、贵州大曲、赖茅、茅台王子、茅台迎宾等，才能享用含有“MOUTAI”的红蓝标识，可以共享茅台酒的科研成果、技术等资源，其产品都具有茅系酱香风味。

其中，贵州茅台酒是由贵州茅台酒销售有限公司负责市场运营，其他系列酒由贵州茅台酱香酒营销有限公司负责市场运营。而茅台子公司。例如：茅台技开公司和茅台保健品公司，则有独立的科研、技术、销售体系，独立运作品牌。

误区三：茅台酒经常断货，是因为搞饥饿营销。由于茅台酒每年的成品量都是由五年前生产量所决定的。如果小米手机是饥饿营销的佼佼者，那么茅台酒可谓是现代饥饿营销的鼻祖了。但茅台并不是刻意制造饥饿营销，受限于当年的市场情况和产能的限制。

误区四：茅台酒都是公务消费，私人消费很少。茅台酒曾今何时是社会各界的宠儿，公务消费确实占比很大。随着国家反腐的进行，茅台酒拓展民间渠道。许多人还保留着以前刻板的印象，这不是事实。目前公务消费已由原先占比30%下降到1%。

误区五：茅台有特殊的秘方，添加了什么特殊的呈香物质。茅台酒素有“国色天香”的美誉，根据公司的科研研究，其中的含有香味香气物质达1400多种，其中有361种对“酱香突出、优雅细腻”的风格有明显作用。茅台酒也没有特殊的秘方，只有实实在在的酿酒匠师。从在清朝时期，茅台镇就逐渐形成了回沙工艺，即坤沙工艺。茅台酒的酿造主要是靠匠师传承、经验积累。依靠的是茅台镇的神秘微生物群和大师匠人们一辈子只酿一壶酒的专注，方才让茅台酒不可复制。

茅台酒的品质确实很好，但价格也比较高端。一般人并不能常消费的。酒是生活的调味品，在自我的消费承受范围内可以让酒变成我们的享受的爱好。超过消费范围，就可能会成为负担。

除了茅台酒，可供酒友们选择的其他酒还是不少的。在茅台酒的生产源地茅台镇上，与茅台酒同根同源的酱香酒有不少，抛除品牌的溢价，其价格还是能够被广大酒友所接受的。但茅台镇上鱼龙混杂，酒质也参差不齐。寻找到一款适合自己的酱香美酒，就尤为重要了。

找对人，才能选对酒！

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9、贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司，跟茅台什么关系

贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司属于茅台集团旗下子公司。

茅台董事会下设25个分公司现在，之前是24个，在今年五月份茅台集团新成立全资子公司营销公司一个，所以总分公司数目为了25个。

其中最有名的就是贵州茅台酒股份有限公司，也就是我们一般说的生产茅台酒和茅台系列酒的公司。

茅台酒：一般市面上常见的有五星茅台、飞天茅台

瓶身一般印有"贵州茅台酒"五个字，瓶身左上方有五星标志或飞天标志，也就是我们常说的茅台酒。

茅台系列酒：也是茅台酒股份有限公司的产品，但是一般都是以茅台王子酒，茅台迎宾酒的名称命名的。

茅台酒和茅台系列酒都是属于茅台酒股份有限公司的产品，所以落款都是茅台酒股份有限公司。

另外茅台除了贵州茅台酒股份有限公司还有其他的分公司，比如：

贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司、贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司、贵州茅台酒厂集团保健酒有限公司、贵州茅台酒厂集团技术开发有限公司等等；

他们分别产的酒有：习酒系列、葡萄酒系列、保健酒系列、茅台醇、茅乡酒、白金酒、黔茅酒等等

这些酒我们把他们叫做集团酒。

(9)茅台是保健品扩展资料

贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司，隶属于中国贵州茅台酒厂有限责任公司，始建于 1984年10月，法定代表人：黄运琪（总经理、高级经济师、贵州省劳服企业协会副会长、贵州保健科技学会副会长、中国保健科技学会第三届理事会理事、中国国情调查研究会理事和高级研究员）

贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司于2005年3月4日在仁怀市市场监督管理局登记成立。法定代表人张城，公司经营范围包括法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营等。

10、五粮液和茅台的区别是什么

1、酿造工艺不同

五粮液：采用“混蒸混烧、续糟发酵、低温入窖缓慢发酵、量质摘酒、按质并坛”酿造工艺，出酒周期为三个月；

茅台酒：端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点。

2、酿造原料不同

五粮液：主要原料是“小麦、大米、玉米、高粱、糯米”五种粮食，最初也叫“杂粮酒”；

茅台酒：主要原料是高粱。

3、香型不同

五粮液：浓香型——窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、甘洌爽净。

茅台酒：酱香型——酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、后味悠长，空杯留香持久。

五粮液：

茅台：

4、口感不同

五粮液：口味丰满，入口绵甜干净，尾净余长，喝完是“一日不见如隔三秋”、“干柴烈火”的感觉；

茅台酒：口味优雅细腻，入口顺滑，回味悠长，喝完口不干头不疼，是“你侬我侬绵绵情长”的感觉。