响水大米保健

1、响水大米的来由是什么

响水村（朝鲜族屯）和响水牌大米的由来，源远流长，具有神话般的事故。 据说：很久很久以前，有户李氏农家拄着一位道土送给他们的一根打狗棒，来到紧靠镜泊湖末端的牡丹江东岸定居。他们的后裔兄弟生了一对如花似玉的女儿，姐姐叫金水，妹妹叫银水。一天，姐姐金水拿着先祖留下的打狗棒到牡丹江边青石板上捶洗衣服，突然“哗啦”一声响，青石板脱离岸边，载着金水姑娘向江心漂流。正当一们急着要救金水姑娘的时候，只见青石板突然变成了一位美貌的英俊少年，搀扶着金水姑娘踏浪而去。原来，先祖留下的打狗棒是降妖魔杵，解救了被困而变成青石板的龙王太子，他们就此结为恩爱夫妻。 为了报签李家解救太子之恩，在一个深秋之夜，龙王太子给李氏家族所居的大石岗上冲上了一层厚厚的黑土，形成了得天独厚的石岗上的稻田地，种植出了远近闻名的大米。从此，李家富裕了起来。李家思念金水姑娘，并感谢太子送来客土造田，就把村名改为“想水”，再后来，人们不断听到江水的响声，就把“想水”改为“响水”。从此响水村和响水大米也因此而得名。 另传：渤海国第三代国王大钦茂统一了拂揑部后，在返回途中发现了宁安一带民风淳朴，于是便弃兵马，独自微服调查民情。一天晚间，他来到渤海镇附近的一个村庄，见一户人家亮着灯，于是便去敲门。开门出来一位年轻漂亮的女子，大钦茂精神为之一振。进层后大钦才知道这位姑娘名字叫金水，是这个农户的主人。金水天生丽资，性情温顺。出于热心，金水为客人端来酒菜，又端来一碗热气腾腾的冰清玉洁的米饭。大钦茂吃了一口米饭，一拍桌子说：“本王一生从未见过这样的佳人，从未吃过这样的米饭，今日得见、得吃，一生足矣！” 大钦茂离开金女的时候又说：“我完成大业后，一定把都城迁到这里来！”公元75年大钦茂真的把都城迁到渤海镇，可此时金水却不知去向。他想起当年金水姑娘和吃过的米饭，便号召农户都种水稻，并把他们产的水米叫“响水米”，作为每年献给大安皇帝的宫廷御用贡米和对金水姑娘的怀念。 传说毕竟是传说，真正的响水村名和响水牌大米，是有其科学来头的。 响水村（朝鲜族屯）是因其村的四周都是稻田地，每当春季放水插秧时，坐在家中的炕上，也可听到哗哗的流水响声，因此村民们把村名定为了响水村，把本村产的大米叫响水大米

2、响水大米怎么样做饭好不好吃?

这个大米饭吃过了，不是怎么样好吃的，家人也不是太喜欢，上次到贵州旅游吃哪边最好的铜仁白水大米非常好吃的，做的饭清香四溢 ，松软可口 口感绵软有嚼劲 我家现在经常在淘宝上买这个大米，家人很喜欢

3、凭什么说响水大米是最好的东北大米

响水大米如此好吃，是因为响水乡所处的地理条件特殊。由于地壳运动，火山爆发出的岩浆凝

结成的熔岩台地，其面积达二百多平方公里。千洞万孔的玄武岩上，积聚了一层一尺来厚的腐

殖土，土质松软、肥沃，加之镜泊湖牡丹江水源极为充足，最适宜种水稻。在这块熔岩台地上

种水稻，岩石的吸热和散热快，早晚温差大，借助石板的热辐射，水的温度高；多孔的玄武

岩，渗水、透气作用良好，但却不漏水、排水迅速，便于通风和晒田，这些条件都能促进水稻

的扬花、灌浆和早熟。响水稻在生长过程中所需的温度、水份、空气这三要素都优于其它稻

田。这独特的石板地，便是响水稻早熟、饱满、优质、高产的奥秘。

4、响水大米和五常大米哪个好

个人认为五常大米比较好，本人家乡就是黑龙江的，亲戚在五常就是大米种植户，五常大米分很多品种，个人可以买到的最好的应该是稻花香，我们这边一般都吃长粒香比较便宜2块左右一斤，再好一些的就是专供大米了 不外售的，我在亲戚家吃过一次，是要比稻花香好吃点，还有听说五常大米是国务院专供大米 不知道是不是真的，提醒一下楼主市面上的五常大米多半有掺假，请谨慎购买，一般五常大米颗粒大 肚圆 很饱满，一般单粒米无异味，两粒放在一起用手指捻一下再闻会有香味

5、响水大米的品质特征

响水大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。
响水大米是享誉国内外的绿色天然保健大米，其米粒青如玉、晶莹剔透、质重如砂。煮粥浆汁如乳（胶原蛋白含量高），蒸饭油亮溢香（维生素E含量高）。饭味清香适口，营养价值极为丰富。经农业部谷物品质监督检测中心全程跟踪检验，响水米中Vb1的含量为每公斤1.4毫克，而普通米仅为0.22毫克，Vb2含量为0.5毫克，普通米为0.06毫克，Vb6含量为17.3毫克，普通米为1.5毫克。并且蛋白质含量适当，为7.26%（普米为6.8%），这个含量既保持了响水大米的营养价值，同时又不影响响水米的食味品质。由于产地昼夜温差大，因此响水大米所含淀粉中的直链淀粉含量低（16.47%），这种类型的大米焖制出的米饭柔而不粘，质地适中，口感鲜美，并且冷却后不回生。
欧洲权威农产品检验机构荷兰SGS检测中心检测，在响水大米中钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素含量也极为丰富，其中钙含量每公斤响水大米高达220毫克，为普通大米的3—6倍。其中中氨基酸、维生素及矿物质微量元素的含量远远高于普通大米，在响水大米中富含人体所需的十八种氨基酸，含量达6.9%，在人体所不能合成的八种氨基酸中，响水大米就含有7种。

6、响水大米和方正大米哪个好

响水大米 生长在石板田上具有唯一性、排他性和资源稀缺性，使响水大米具备了举世无双的品质、优异的食用价值和珍贵稀有的特性，营养丰富、口感良好，在国内外市场具有很高的知名度，更适合面向高端客户消费群体，打造高端营养米，市场前景十分广阔。
方正大米 生长于土壤有机质含量高，土壤基础肥量高，优越的自然条件，地理位置独特,充沛无污染的水资源环境，能极大的满足水田生产发展的要求，特别是寒地半山区昼夜温差大，干物质积累多，更适合优质、有机、绿色稻米的生产。方正大米蒸煮后饭味清香、口感绵软略粘、香甜适口、表面有油光、凉后不回生，以品质独特而享誉全国。
响水大米和方正大米品质都是有保障的。

7、五常大米和响水大米哪个比较好

应该是响水大米，响水大米是人民大会堂国宴用的，真正响水大米是买不到的！。响水大米的生长条件特别好，最底下是火山喷发留下的岩浆石板，上面铺了东北肥沃的黑土，是用镜泊湖水灌溉的，这样的大米能不好吃吗？真正的响水大米老百姓是买不到的，能买到的最好的大米也就是响水村响水大米边上生长的大米，不过那已经非常的美味了！去哈尔滨吃五常大米没感觉特别特别的好吃。

在黑龙江有两种大米很出色，一种是五常大米，一种是响水大米。
从种植历史来看
五常大米是从清朝时期开始种植的，距今只有百年多的历史。贡米的称呼，只是盛传慈禧太后有非五常大米不吃的说法，具体没有文史可查。
响水大米有据可考的种植历史是从唐朝时期开始的。据(新唐-渤海传)记载，公元705年开始向唐朝进贡成为贡品。
从水稻种植历史的时间长短来看，响水大米也胜过五常大米。
从种植环境上来对比
两者都在东北同一纬度带上，气候条件大致相当，但响水大米由于是火山喷发形成的熔岩石板地上种植，这方面又要略胜五常大米。
从稻谷种子来对比
两地大米比较出名最好吃的品种都是同一稻种--稻花香二号，同样是要求稻谷活动积温2700-2800℃，但由于石板地可以吸热的优势，稻谷白天生长，晚上石板可以继续散发热量，这就更比五常大米具有积温优势。
从稻谷灌溉水源上来对比
响水大米是由上游镜泊湖湖水灌溉，五常大米是由上游溪浪河、拉林河、牤牛河水灌溉，两者都是天然河水，这方面不做比较，但还是由于石板地原因，稻谷灌溉水温要比其他种植区域高出2-3℃，在昼夜温差大的北方，更有利于水稻生长。
那为什么响水大米具有这么多优势条件的情况下却没有五常大米名气大呢？
五常大米是一个县和周边县大米产量，当然五常县周边不能算正宗的五常大米了。而响水大米只是一个镇的大米产量。所以导致响水大米种植面积较少，也就不会被大多人认知了。
再有响水大米当地的部门，对于响水米的保护和开发也没有太多的宣传意识。
直到九几年响水大米的注册商标才被当地渤海供销社的一个负责人给注册，2000年被当地一家企业以80万买断，才开始了响水大米品牌宣传。以前家家大米加工厂都是自我为战的销售状态。反观五常地区，政府整合大米资源，集中打品牌力度比较大，所以名声宣传的也早。也就更被国人认知。
综上所述，个人认为最后的结论是响水大米比较好吃，而五常大米知名度比较大。

8、御田牌响水大米是真响水米还是假响水米？

是真的，我家现在只买御田牌响水米，大米确实超级好，煮粥浆汁如乳，蒸饭油亮溢香；饭味清香适口，饭凉不回生。

9、响水大米为什么这么贵

地好水好质量高，种子每三年更换一次，营养价值丰富， 响水大米又成为人民大会堂的国宴用米，凡事好的东西都贵，贵有贵的道理。

10、响水大米的相关传说

响水米还有个美丽传说。相传古时候，李氏兄弟逃难到渤海国，路上一位道长送给他们一木棒。兄弟俩各有一个漂亮女儿，一个叫金水，一个叫银水，一天，姐妹俩人拿着那木棒制成的棒槌来江畔洗衣，不知不觉金水脚下的青石板滑到江心，变成一个美貌少年。原来那石板是被囚禁的龙王三太子，那棒槌是除魔宝杖。于是，金水和三太子结成了恩爱夫妻，年年回省亲。一次洪水后大石板留下了黑油油的沙土，人们便在上面种起了水稻。水稻越长越好，而金水姑娘却再也没有回来，人们想念亲人，于是这个村叫想水村，后来演绎为响水村了。