1、常见的养生保健方法有哪些？
2、求，传统，养生，菜式，及制作过程方式，
按个人口味推荐你吃武昌鱼，做法如下：清蒸武昌鱼
原料：鲜团头鲂百一尾（约重两斤），熟火腿半两，净冬笋一两，猪油一两半，味精三分，精盐半钱，度葱结一钱半，水发香菇一两，鸡油二钱，鸡汤三两，料酒二钱，胡椒粉二分，姜末一钱半。
制法：将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，鱼身两面划几个花，撒上精盐，盛入盘中。
香菇去问蒂洗净，和熟火腿切成薄片，互相间隔在鱼面上。冬笋切成柏叶形的薄片，镶在鱼的两边，加葱，姜（拍松）和绍酒。
锅置在旺火上，答下清水烧沸，将鱼蒸十分钟，蒸至鱼眼突出时出笼。拣出姜块、葱结。炒锅置在旺火上，下猪油烧热，泌入蒸鱼的原汁，下鸡汤烧沸，加入味精、鸡油起锅，浇回在鱼面上，撒上胡椒粉，即成。
此菜在白色的全鱼上面缀以红、答黄、褐绿的各种配料，五彩缤纷。鱼肉肥美细腻，汤汁鲜浓清香，保持原汁原味。
试试吧！
3、怎样保健最好
保健有很多种方式方法，比如在户外的健身器材上锻炼身体，也可以的，等到冬天冷了时，也可以选择室内做做健身，要适度的
4、急求一周的保健食谱及健身计划！
首先你得了解自己的身体状态，自己的肌肉，脂肪，骨骼，去做一个人体分析，这样你就会感觉自己该怎么做了，方法不是所有人都是一样的，有合适你的，由不合适你的，做出自己的训练计划，有时还要吃一些有助于你的食物还有补剂早餐：少量的牛肉或鸡肉 1只鸡蛋和3个鸡蛋白(白水煮）1个苹果午餐 200克牛肉或鸡肉 无脂或低脂 牛奶（超市里就有卖脱脂奶粉）3个鸡蛋白 蔬菜若干 晚上有条件的话,吃点虾. 在运动的时候吃点香蕉. 每天锻炼不易超过两小时,一般一次40-60分钟,每天两到--三组为宜!第1天练上部肌肉 仰卧飞鸟100个（分组做，最好20一组）。 垫高脚的宽臂俯卧撑200个（分组做，最好20一组）。第2天练腹部肌肉 仰卧起坐200个（分组做，最好20一组）。 团身起做100个（分组做，最好20一组）。 http://.baidu.com/question/9794196.html 第3天腿部运动，深蹲200（分组做，最好20一组）。 爬楼梯到腿酸。 第4天，跑步，锻炼全身的肌肉，综合一下，使肌肉看起来更自然。注意摆臂。然后速度跑练习。 第5天做第1天的。 第6天做第2天的。 第7天只爬楼梯（轻微），休息。增重不增肥 在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例，而“增重”除了脂肪的增加之外，应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问的应该是“增重”而非“增肥”吧？！ 人体的重量，大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器官，有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么，我们要如何来进行身体的改造工程呢？答案仍然是“饮食”与“运动”！ 【饮食篇】 饮食方面，高蛋白质、高热量饮食，是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等，少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。 ◎蛋白质的选择 选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等，应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末，效果会比较好，因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好？讲求效率的人，可以尝试喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白），会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高，吸收利用率也比较好。 ◎醣类的选择 醣类的摄取也是重要的一环，选择淀粉质较高的食物，例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式，或在汤或果汁、牛奶中，加一些麦芽糊精（一般所谓的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食用），增加热量的摄取。 ◎脂肪的选择 油脂部分，可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸（MCT），以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸（MCT）因不含“必须脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品（例如：三多高热能），避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量，以不超过60％为原则。 【运动篇】 欲增重者的运动，以“重量训练”为主要方式，而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的，而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，可以达到肌肉的建造工程。 那什么叫大肌肉群呢？就是我们所谓的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二头及三头肌（手臂）。经由重量训练与饮食补充，可使大肌肉群成长，相对的便会累积一些体重。 目前在美国，已经在尝试对老人加以适当的重量训练，配合增重食品补充，来增加肌肉比例，以改善营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损、免疫力变差、容易生病等症状。对于患有慢性病的老人，也会减少并发症、愈后不良的机率。 【早餐：一定要吃、才有活力！】 偏好西式口味的人： 1.现榨柳橙汁一杯 2.低脂牛奶一杯 3.浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。 喜欢中式口味的人： 1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥 2.一杯豆浆或米浆。 3.一颗水煮蛋 【早上的点心：帮助身体储藏能量】 下列食物任选一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。 【午餐：快乐的进餐、才能吃胖唷！】 偏好西式口味的人： 1.苹果一个 2.低脂牛奶一杯 3.三明治一个 4.生菜沙拉一盒 5.高纤饼干一份 喜欢中式口味的人： 1.奇异果一个 2.一杯优酪乳 3.一碗饭或一碗面 4.水煮青菜一份 5.高纤饼干一份 【下午的点心：不要让小肚肚饿着了】 下列食物任选一份：奶昔一杯，高纤饼干几片、卤味小菜，或茶叶蛋一颗。 【晚餐：尽量按时进餐】 最好与家人或爱人一起用餐。甜蜜的感觉，会让肉肉更快长出来唷！ 1.现榨果汁一份 2.冰淇淋或优酪乳一份 3.生菜沙拉或炒青菜一份 4.一碗饭或一碗面 5.一份瘦肉或鱼肉 6.饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。 【宵夜：尽量在睡前两个钟头进食】 在土司上涂满果酱、花生酱、奶油、大蒜酱。再喝一碗肉汤、牛奶、或豆浆。只要吃个意思就好了，以免吃得太饱，睡不着。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙线，才能睡觉唷！
5、养生保健中式佳肴
大众菜谱
凉菜 :棒棒吉思、蜜汁红枣、葱油海蛰头、卤水鹅掌、蒜泥黄瓜、酸辣白菜心、什锦色拉、盐水鸭、醋拌藕片 (任选 )。
热菜 :干烧明虾、年年有余、西芹百合、青椒炒豆芽、麻辣鱿鱼卷、香芋排骨煲、番茄西兰花、平菇炒青菜、步步高升、八宝饭、富贵有余 (水饺 )、乌鸡汤、火腿炖乳鸽汤 (任选 )。
专家点评 :此菜谱适合普通工薪阶层消费人群选用。
小康菜谱
凉菜 :手撕凤鹅、五香驴肉、冰糖莲芯、芥末拌生菜、腊鸡腿、海苔腰果、炝双耳、蜜汁山药(任选 )。
热菜 :翡翠鲜鲍片、干烧大虾、双冬烩鱼肚、栗子鸡煲、千层白玉、洪福齐天、翡翠金针、蒜茸荷兰豆、蚝油橄榄菜、点心、蟹粉小笼包、洋参甲鱼汤、虫草老鸭汤 (任选 )。
饮品 :加饭酒、干红葡萄酒、西瓜汁、西红柿汁 (任选 )。
专家点评 :此菜谱专为较高收入家庭设计。
老年菜谱
凉菜 :陈皮牛肉、熏鲳鱼、蜜汁红枣、马兰头拌香干 (任选 )。
热菜 :腰果鸡丁、黄焖羊肉、烩鱼头、洪福齐天、全家多福、蚝油生菜、腐衣白菜心、点心、竹报平安水饺、翡翠银鱼羹 (任选 )。
专家点评 :少油清淡、软烂易消化、少骨刺、易咀嚼、少刺激性食物。
保健菜谱
凉菜 :蒜泥黄瓜、冰糖胡萝卜、姜汁鸡块、醋拌海蜇头、蜜汁马蹄、芥末鸭掌、琥珀桃仁、老醋花生米 (任选 )。
热菜 :豆豉蒜泥扇贝、清蒸桂鱼、西芹百合、五彩虾仁、红烧栗子鸡、白烩海参、十全如意、碧绿冬笋、干煸扁豆、点心、虾肉馄饨、银耳桔羹、豆腐鲫鱼汤 (任选 )。
专家点评 :适用于冠心病、高血脂、脑中风、动脉粥样硬化及体重超标者。
特色菜谱实例
我国地域辽阔 ,各地区人的口味不尽相同。各家庭可按各地不同的口味和人数调整。以上各菜肴的制作方法参照市售菜谱即可。菜谱中的 10个具有节日特色的佳肴介绍如下 :
年年有余
材料 :鲈鱼 1条 ,大蒜瓣 30粒 ,姜、葱、油、高汤各适量。
调料 :酱油、白胡椒粉、料酒、糖、水、盐、淀粉、香油各少许。
做法 :1.鲈鱼清除内脏、洗净 ,拭干水分。2 .油烧五成热 ,放入鲈鱼煎黄 ,沥干油备用。 3.余少量油将大蒜瓣炸黄取出 ,留约 3大匙油爆香葱、姜片 ,再放入鱼、酱油、白胡椒粉、酒、盐、糖及高汤 ,中火煮至汤汁浓稠 ,水淀粉勾芡 ,淋少许香油即可。
专家点评 :此菜为低脂肪、高钙磷、高蛋白佳肴。老幼孕皆宜 ,又有止咳化痰之功效。“有余”与有鱼谐音 ,象征来年生活富足。
步步高升
材料 :年糕 30片 ,瘦肉馅 50克 ,油、酸菜丝适量。
调料 :盐、白胡椒粉、酒、淀粉、糖各少许。做法 :
1.年糕用少许油煎软 (或用烤箱烤 2分钟 )。
2.用 1大匙油炒香肉馅 ,加酸菜丝及调味料拌炒均匀。
3.将年糕均匀包入即可。
专家点评 :是南方过年必备菜肴 ,但胃肠功能较差者慎用。取意年年高升 ,日子越过越好。
十全如意
材料 :豆干、黄豆芽、白萝卜、木耳、金针菇、青椒、香菇、海带、冬笋、豆腐干各等量 (约 50克 )。
调味料 :盐、植物油、香油、糖各少许。
做法 :
1.金针泡软、洗净 ,入锅煮 3分钟 ,取出挤干水分 ,与其他材料一起切成细丝。
2.用 1大匙油将香菇丝、豆干丝等炒熟 ,加1/4小匙盐、1/8小匙糖调味。
3.用一大匙油炒熟豆芽、海带丝、胡萝卜丝等 ,加 1/4小匙盐及 1/8小匙糖调味。
4.将步骤 2中的菜倒入步骤 3中混合 ,淋些麻油拌匀即可。
专家点评 :色泽艳丽、清淡爽口 ,是节日餐桌不可多得的素菜 ,维生素Ｃ、胡萝卜素、纤维素、微量元素等含量丰富。
棒棒吉思
材料 :熟鸡脯肉 150克 ,粉皮 100克。
调料 :芝麻酱、酱油、醋、精盐、葱、白糖、味精、红油、麻油、清汤各适量。
做法 : 1、粉皮切成筷子粗细的条 ,在开水中焯一下 ,用凉水晾过 ,沥干水分用少许麻油拌匀 ;2、熟鸡肉用手撕成粗丝 ,加入酱油、盐、白糖、味精调和 ,放入葱花、红油、麻油调匀 ,浇在鸡肉上。
专家点评 :鸡肉蛋白质含量高 ,易消化吸收。有健脾益气之功效。上佳的鸡肉撕成丝 ,“棒棒吉思”象征大吉大利。
翡翠金针
材料 :西兰花、金针菇各 200克。
调料 :料酒、糖、葱、盐、酱油、味精、香油、鲜汤各适量。
做法 :
1、西兰花洗净 ,在开水中汆熟 ,金针菇剪去尾部 ,洗干净 ;
2、锅上火 ,油烧热 ,投入西兰花加盐和糖 ,用鲜汤煨一下 ,捞入盘中 ;
3、锅中留有余油 ,下入葱段煸香捞出 ,放入料酒、盐、糖、酱油、鲜汤滚开 ,倒入金针菇炒熟 ,用水淀粉勾芡 ,淋入香油 ,盛在西兰花周围。
专家点评 :营养丰富的金针菇 ,配上清脆爽口的西兰花 ,恰似翡翠和金丝宝盒置于桌上。
有补肝利胆之功效。
千层白玉
材料 :白菜叶 200克 ,猪肉馅 250克。
调料 :鸡蛋、面粉、盐、味精、鸡汤、淀粉各适量。
做法 :
1、将白菜洗净 ,在开水锅中烫一下 ,控净水分 ,猪肉馅加半个鸡蛋、少许淀粉拌匀 ;
2、将剩下的鸡蛋加少量的水拌入面粉中搅成面糊 ,将白菜修理成型 ,在案板上铺平抹匀一层蛋糊 ,再抹一层肉馅 ,依次共 5层 ;
3、然后将 5层白菜上笼蒸 10分钟 ,切成小块 ,锅中加入鸡汤、盐、味精调好味 ,勾入淀粉芡 ,淋在白菜上。
专家点评 :此菜具有润肌肤、利五脏的功效 ,是老少皆宜的佳品。
全家多福
材料 :豆腐 2 00克 ,木耳 50克 ,瘦肉片 100克。
调料 :玉兰片、盐、姜末、辣面、酱油、淀粉、糖各适量。
做法 :
1、将豆腐切成 2厘米的三角形 ,放入七成热的油锅中炸成金黄色捞出 ;
2、锅中留有余油 ,放入辣椒末、姜末炒香 ,下入肉片、玉兰片炒熟 ,放木耳、酱油、白糖、盐、水适量 ,烧开后倒入豆腐 ,小火收汁。
专家点评 :搭配合理、荤素适宜、营养丰富 ,豆腐取意“多福”。
洪福齐天
材料 :猪血、荸荠各 150克。
调料 :蒜苗、蛋清、淀粉、料酒、酱油、味精、清汤各适量。
做法 :
1、荸荠切成片 ,猪血切成片 ,蒜苗切段 ,猪血加蛋清与淀粉、精盐、料酒、酱油适量拌匀 ;2、将猪血在六成热的油锅中略炸捞出 ,再将荸荠放入略炸捞出 ;3、锅中留有余油 ,将蒜苗煸香后加入清汤、盐、味精、水淀粉勾芡 ,然后倒入荸荠、猪血翻炒装盘。
专家点评 :荸荠和猪血搭配 ,具有润肠、降血脂、清除肠道有害物质等作用 ,堪称节日人体的“清道夫” ,食后定能带给您节日的健康。
竹报吉祥 (水饺 )
原料 :鸡脯肉 300克 ,香菜 200克 ,净冬笋100克 ,葱花 50克 ,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法 :将鸡脯肉洗净剁成细泥 ,香菜、冬笋切成细末放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中 ,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后 ,放入香菜、冬笋末 ,再搅几下即成。
专家点评 :营养丰富、搭配合理 ,口感好、制作简单、寓意深刻。
富贵有余 (水饺 )
原料 :去皮、刺鱼肉 700克 ,肥膘肉 50克 ,韭黄 200克 ,葱花 50克 ,料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法 :将鱼肉放清水中漂清 ,去粗刺 ,放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒 ,韭黄切碎。取深锅一只 ,放入鱼泥加高汤 ,打开 ,加料酒、葱、姜末、味精、精盐 ,用手顺时针搅打 ,最后加入肥膘肉馅、韭黄即成。
专家点评 :鲜香可口、肥而不腻、营养丰富 ,制作时注意鱼刺要去净。
6、四季都适合做的养生菜有哪些？
7、性保健食物有哪些？
芹菜使人性兴奋芹菜具有增强性功能，促进入的性兴奋的功效。西方称之为“夫妻菜”，古希腊的僧侣曾经将芹菜列为禁食。
韭菜美名“起阳草”
韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富。《本草纲目》上说，韭菜补肝及命门，治小便频数、遗尿等。韭菜因温补肝肾，助阳固精作用突出，有“起阳草”之称。
韭菜籽为激性剂，有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝之效，适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，开水送服，对治疗阳痿有效。
秋葵补肾效果好秋葵含有特殊药效成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。
佛手瓜可治不孕佛手瓜富含锌元素，而锌有“夫妻和谐素”之称，对保持男性生殖系统健康和产生精子有重要作用，因此，佛手瓜对男女因营养缺乏引起的不孕不育症，特别对男士性功能衰退有较好的治疗作用。
中医认为，佛手瓜还具有理气和中、舒肝止呕的作用。
香椿，富有疗效的助孕素香椿富含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和滋阴壮阳的功效，对不孕不育症有一定疗效，被誉为“助孕素”。
缓解痛经吃豆瓣菜豆瓣菜对女性具有通经作用，月经前食用豆瓣菜，能对痛经、月经过少等症有一定的治疗作用。
科学研究表明，豆瓣菜能干扰卵子着床、阻止妊娠，对避孕、通经及流产均有一定的辅助治疗作用。
南瓜子防前列腺炎科学研究发现，每天吃适量南瓜子，能有效果防治前列腺疾病。因为前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就含有丰富的脂肪酸，可使前列腺保持良好的功能。
南瓜子所含的活性成分，可消除前列腺炎初期的肿胀，同时对预防前列腺癌有一定的治疗作用。
海藻治性欲降低海藻中的含碘量丰富，这是其他任何动植物无法比拟的，而碘缺乏或不足会导致流产、男性性功能衰退、性欲降低。因此，要经常食用一些海藻类食物，如海带、紫菜、裙带菜等。
吃葱可壮阳补阴现代医学研究表明，葱的营养十分丰富，它含的各种植物激素及各种维生素，能保证人体激素分泌正常，从而起到壮阳补阴的作用。这正是巴尔干半岛一些民族的青年男女婚礼仪式上会出现葱的原因。
食板栗可治肾虚板栗具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血的功效，对人体的滋补功能可与人参媲美，是治疗肾虚的辅助食物，被誉为“肾之果”。
老年肾虚、大便溏泻者经常食用，不仅能治疗肾虚，而且还能强身健体。
狗肉壮阳效果好中医认为，狗肉味甘、成，性温，具有益脾和胃、滋补壮阳作用。《本草纲目》记载，狗肉有“安五脏，轻身益气，益肾补胃。暖腰膝，壮气力，补五劳七伤，补血脉”等功效。
用黑豆烧狗肉，食肉饮汤，可治疗阳痿早泄。将熟附煨姜烧的狗肉能温肾壮阳、祛寒止痛。但应注意，狗肉性温热，多食可上火。凡热疡及阳盛火旺者，不宜食用。俗话说：“狗肉滚三滚，’神仙站不稳。”不无一定道理。
猪肾提高性功能猪肾又名猪腰子，含有锌、铁、铜、磷、维生素B族、维生素C、蛋白质、脂肪等营养物质，是含锌量较高的食品。
中医认为，猪肾味咸，具有养阴补肾的功效。适宜于肾虚热而性欲较差的女性食用。《本草纲目》指出：肾有虚热者宜食之，若肾有虚寒者，非所宜矣。因肾虚热所致的性欲低下者，常食猪肾有提高性兴奋作用。
吃羊肉益气壮阳羊肉是冬季的进补佳品。《本草从新》中说，羊肉能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可治男子五劳七伤及胃虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。
补肾首选是鹿肉鹿肉性温和，具有补脾益气、温肾壮阳的作用，对于新婚夫妇和肾气不足的老人，是很好的补益佳品。经常手脚冰凉的人常食鹿肉，有很好的温补作用。
中医认为，鹿肉属纯阳之物，是补益肾气的首选。
养身补虚食乌鸡乌鸡是补虚、养生的佳品。与通常鸡肉相比，乌鸡肉的营养物质更加丰富，乌鸡肉含有10种氨基酸，其中胆固醇和脂肪含量则很少。
乌鸡素有“黑了心的宝贝”的美誉。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松症，防佝偻病、女性缺铁性贫血症等有明显功效。
子母鸡滋阴润燥子母鸡是指未生蛋的小母鸡，含有大量的蛋白质、维生素E、维生素B族、钙、磷、铁等营养物质。其味鲜美，性平，有滋阴润燥、补精填髓之功。营养缺乏而性欲较弱的女子最宜服用。
吃鸡蛋恢复元气鸡蛋是性爱后恢复元气最好的“还原剂”。鸡蛋富含优质蛋白，是性爱必需的一种营养物质，具有强元气、消除性交后的疲劳感的功效。
而且，鸡蛋在体内还可转化为精氨酸，提高男性精子质量，增强精子活力。同时还具有加快女方处女膜破裂后愈合的功效。
吃鸽肉提高性欲鸽肉中含有大量的蛋白质、铁、磷、钾等，含脂肪较少。其味鲜美，性平，有补肝肾、益气、添精血之功。
《本草纲目》中说：鸽性淫易合，故名。凡鸟皆雄乘雌，此特雌乘雄故其性最淫。女性常食鸽肉可调补气血，提高性欲。
鸽蛋可补肾益精鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分，具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、使面色红润的功效。
中医认为，鸽蛋味甘，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效，鸽蛋有提高性功能作用，性欲旺盛者及孕妇不宜食用。
吃泥鳅养肾生精泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等营养物质，其味甘，性平，具有补中益气、养肾生精的功效，对调节性功能有较好的作用。
此外，泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用，成年男子常食泥鳅可滋补强身。
食海产品可催性这类海产品包括鱼、虾、贝壳类、海藻类食物。在古罗马时期，人们就发现，海产品是滋养性欲的理想食品，特别是鲨鱼肉，它作为性爱的“催化剂”，至今仍享有盛誉。
研究证明，海产品含有大量的磷和锌等，对于男女性功能保健十分重要，有“夫妻性和谐素”之说。
通常，凡体内缺锌者，男性会出现精子数量减少且质量下降，并伴有严重的性功能和生殖功能减退，而女性则发生体重下降、性交时阴道分泌液减少等症状。
另外，海藻含碘量超过其他动植物，而碘缺乏或不足会导致流产、男性性功能衰退、性欲降低。因此，即便不能经常食海鲜，也要经常食些海带、紫菜、裙带菜等海藻类食物。
巧克力，幽雅的性福礼物巧克力不仅仅是一种使人快乐的食物。营养学家认为，巧克力所含的成分能稳定神经并有助开放感官，让人们更期待两性之乐。
在西方国家，自15世纪以来，巧克力就被视为激发性爱的营养食物，并且巧克力也是情人节能让情人们“性”福的最好礼物。
吃燕窝壮阳益气燕窝是一种驰名中外的高级滋补品，它含有丰富的蛋白质，每100克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。
燕窝的补益作用极佳，凡久病体虚、赢弱乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。《食物宜忌》中说：燕窝有“壮阳益气、和中开、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效。
性保健宜多辛少辣葱、韭、蒜、椒、香菜均属辛味，都能兴奋性中枢，刺激性欲，加强性功能。辣味性燥，刺激性大，易动火，耗阴损液，损伤脾胃，而且致湿热下注，不但使阴茎血脉受阻，难于勃起，还会使前列腺充血，诱发或加重前列腺炎，影响性功能。
性保健多食植物蛋白大豆和豆制品如冻豆腐、豆腐、豆皮等，含有大量生成精子的精氨酸。花生、核桃、芝麻、豌豆、黑豆中也富含植物蛋白，蛋白中的精氨酸具有消除疲劳、提高性功能的作用。
性保健宜食高锌食物人体的机能活动，有赖于锌、铜、锰等多种微量元素，锌有助于刺激人体的性功能。含锌量较高的食物首推牡蛎，其他如牛肉、牛奶、鸡肝、蛋黄、花生米、鸡肉、猪肉、贝类、谷类、豆类、马铃薯、蔬菜、红糖等，都含有一定量的锌。
性保健宜食含维生素E食物维生素E被认为是一种性维生素，食物来源有麦芽油、坚果、小麦、小米和芦笋等。严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩、性激素分泌减少并丧失生殖能力。常食富含维生素E的食物，能预防并改善这种状况。滋补养生食物
8、女士养生菜指的是什么
1、西红柿
上榜理由：
餐桌上的美味，迷人的外形，鲜嫩的色泽，很多人都喜欢食用，其实西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素c，可以 预防感冒，而 大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。
tips：柿和番茄蛋花汤你喜欢吃吗?这两种吃法一生一熟，那生吃熟吃哪种更有营养呢?番茄要是弄熟吃，能增 加番茄红素的释放。如果你想补充维生素c，生吃是不错的选择。健胃消食，生熟两吃，各尽其效。而番茄炒蛋是营养的绝配，高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合。但没熟的青西红柿是有毒素的，千万注意。
中国式养生智慧：
西红柿是一种很普遍的食物，我国在近些年慢慢地向老龄化迈进，西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素，适合常吃，我国是世界上肝炎常发的大国，西红柿有一定保肝护肝的作用。
2、马铃薯
上榜理由：
马铃薯是多用途、富含碳水化合物的食物，受到全世界的关注和青睐，而且制作和食用方法多种多样。马铃薯的蛋白含量与谷物的蛋白含量相 同，是一种既可 以做菜又可以与粮食媲美的食品。马铃薯性平味甘，中医学上具有和胃调中的作用。它还富含维生素c ，带皮食用富含钾元素，新鲜马铃薯含有 大约80%的水分和20%的干物质，热量约为100卡，而且不含脂肪。
马铃薯年2007年10月18日在联合国总部 正式启动，世界各地通过科学会议、节庆、烹饪竞赛、艺术展览等形式庆祝。把与马铃薯打交道当作一种热情 洋溢的生活方式吧!
tips：马铃薯植物对真菌和害虫有着天然防御功能，它的叶、茎和芽均含有较强的毒素，所以发了芽 的马铃薯是不 能食用的，避免中毒。
中国式养生智慧：
马铃薯和米饭一样，成为中国人餐桌上的平常主食。因为温室效应和耕地缩减，中国想满足人口的粮食需求就会越发困难，稻米种植的条件苛刻，马铃薯则没这个问题，中国将近600万公顷的马铃薯种植地就能养14亿人口。
3、茶叶
上榜理由：
茶叶历来被人们视为延年益寿之品，被誉 为 “东方饮料的皇帝”，俗语“开门七件事”(柴、米、油、盐、酱、醋、茶)中就包括了茶叶，可见茶叶在一天中的重要性。茶叶是一种低热能食物，一般是茶 质量 越好，热能越高。就种类来看，绿茶含热量最高。茶叶所含的水溶性维生素可全部溶解在热水中，所以饮茶可以补充人体需要的多种维生素。此外，茶叶之所 以提 神，是因为茶叶中含有咖啡因，而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用。
tips：茶叶用沸水冲泡，其中脂溶性的营养，难以被吸收利用。因此，当今提倡适当“吃茶” 来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如茶豆腐、含 茶面条、含茶冰淇淋等。吃了这些茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素，更好 地发挥茶叶的营养价值。
此外，市场上有很多茶饮料，国家新的标准是茶多酚的含量达标才能被视为茶饮料，而不是茶味饮料，您就要谨慎选择了。
中国式养生智慧：
饮茶的风气在中国历史悠久。饮茶已成为人们的一种习惯。中国各地都设有不同形式的茶楼、茶馆等，喝茶有喝茶的习惯，各地不同，北京人爱喝花茶，上海人则喜好绿茶。有些地方，喝茶时还喜欢往茶里放些 佐料。数千年的茶文化，现今的年轻人应该发扬和传承。
4、牛肉 肉类
上榜理由：
相对于猪肉和羊肉来说，牛肉是最值得推荐的红 肉。羊肉太膻，猪肉脂肪含量太高，而牛肉饱和脂肪酸含量较少，蛋白质含量较高，还富含维生素a，可增强 抵抗力、明亮眼睛、抗氧化，对男性起到增强肌力作 用。
tips：牛肉建议摄入不要过量，每周一次即可。烹饪方法建议最好使用炖、蒸、煮、烩、熬，而避免使用烤、卤、 熏、腌，后者虽然口感更具风味，但因为不好掌控的调料添加无形中会增加高血压等心脑血管疾病的发病几率。
中国式养生智慧：
中国人吃牛肉起步比日韩还要晚，在十几年前才开始养肉牛，到今天牛肉的肉质大大改善，种类也越来越丰富。现在吃牛排的小孩比大人还要多，而且食量惊人。所以新一代的中国人已经开始选择补充新的营养，与落后的时间赛跑。
5、牛奶 乳制品
上榜理由：
牛奶能帮我们补充日常消耗的不同种类的营养，如矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素。作为一种完整而全面的食品，建议每位国人都应经常饮用一 定量的牛奶，避免我们身体的营养赤字。作为一种天然食品，牛奶经过杀菌后，不需任何加工，可直接供人食用。喝后几乎能全部消化吸收，不会产生多余的废弃排 泄物。
tips：根据脂肪量的去除程度，牛奶可分为全脂牛奶，半脱脂牛奶或脱脂牛奶。肥胖或者有胆固醇问题的人不应喝 全脂牛奶。此外，饮用风味牛奶并未全是坏事，虽然风味牛奶含有糖，会减少鲜牛奶的营养素摄入，但总比碳酸饮料强。如果有些人体质决定他们的 胃耐受不了牛 奶，可以考虑用其他奶制品代替摄入。
中国式养生智慧：
中国人在食用牛奶的历史和传统上与西方相差甚远，牛奶中含有乳糖，需要体内的乳糖酶分解吸收，我们中国人有80%以上缺乏乳糖酶。中国有充足的光照，更有富含钙的大豆和深绿色多叶蔬菜，所以我们的祖先没有通过喝牛奶获得钙的压力。但现在需要补上这一课，让自己身体的营养充盈起来。
6、菌类 菌类
上榜理由：
包括各种耳类和菇类：如木耳、银耳、蘑菇以及竹荪等。菌类拥有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素，多矿物质，同时又无胆固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。木耳中的铁对素食者来说起到很好的补充作用，乌发效果也很优秀，还可以提亮肤色、不易生痘。此外菌类还有可观的增强免疫力、抗肿瘤、抗病毒、抗辐 射、防治心血管病、保肝健胃的作用。素食主义的 和尚为什么吃素还能保持身体强壮，答案全在“斋饭”里，没有菌类的素饭就不能称之为斋，菌类和豆腐最能保障素食者的身体机能。
tips：野生菌类有数百种，但可食用者甚少，除了自然原因，生长环境的污染也会造成食用者中毒。及时辨别有毒 野生菌势在必行，一般对颜色鲜艳、多红斑、气味多辛辣恶臭及苦味的野生菌就要慎之又慎，敬而远之了，可食用菌类有香味无异味，食用菌类不要 喝酒，易发生化 学反应，感到不适要立刻就医切勿贻误病情。
中国式养生智慧：
古书中就经常读到的“山珍”，指的就是营养价值超高的菌类。菌类营养丰富，可增强人体免疫力。中国人习惯把菌类做菜或汤，一些常见的菌类还可以随意与肉类搭配，炖鸡。对于现在的流感，菌类是适合中国人体质的预防佳品。
7、姜 调味品
上榜理由：
姜是种重要的调味品，也可作为蔬菜单独食用， 而且还是一味重要的中药材。它可以将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口。生姜中的姜辣 素进入体后有特别强的对付氧自由基的本领，一定程度上有抗衰老的功效。姜还具有促进血行、驱散寒邪的作用，着凉、感冒时不妨熬些姜汤，能起到很好的预防治疗作用。
tips：姜有嫩姜和老姜之分，嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纤维少，辛辣味淡薄，可单独制作食品食用。老 姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味浓，主要用做调味。烂姜、冻姜不要吃。此外，吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，生口干等“上火” 症状。
中国式养生智慧：
生姜具有解毒杀菌的作用，中国有着绵长的海岸线，生活在海边的人几乎天天都要食用海鲜，就我们像平时在餐桌上，吃松花蛋或鱼蟹时，通常会放上一些姜末、姜汁。根据中医理论，姜性质温热，有解表功效。
8、醋 调味品
上榜理由：
醋，不仅仅是食用调味品，还有开胃、增食、消 毒的营养保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人体衰老过程中过氧化物质自由基的形成，起到抗衰老的效 果。在炖煮肉、骨、皮类的食物时，最好多加一点醋，能促进其中大量蛋白质充分分解，让优质蛋白质被人体吸收得更充分。
醋的ph值为1、5～2、0，很接近于人胃酸 的ph值1、3～1、8，有调节肠胃的功能。酿造醋含有多种有机酸、蛋白质、氨基酸等。醋的酸味可加速 唾液分泌，加速消化，醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。醋酸有利于转化能量，软化血管，降低血液中的胆固醇。有机酸利于维持人体内环境酸碱度 的平衡和稳定。经常食入少量醋及利用醋为调味做 成的菜肴，对防止人体动脉硬化也有好处。
tips：醋饮料与家用烹饪的醋完全是两个概念。有人说醋饮料可以将水果中的各种维生素、无机盐和其他微量元素 较完整地保留下来。但用它治病的科学依据不足，胃酸分泌过多和患有胃溃疡的人，要谨慎饮用醋饮料。
中国式养生智慧：
自古以来吃醋就是中国人传统的养生之道。在我国，每个地方吃醋的习惯都不同，我国各地都生产醋，品种繁多，风格各异，不仅消耗量大，而 且结合医学的 养生理论，醋酸有软化血管的作用，在众多传统美食中醋也是最普遍的调味料。
9、黄豆 豆类
上榜理由：
黄豆主要成分是蛋白质，尤其是素食主义的蛋白质来源。它们包含了人体所必需的氨基酸，对肌肉的修复和再生，皮肤、头发、指甲的生长都有作用，黄豆蛋 白也是最便宜的蛋白质。黄豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增长很多。所以，黄豆最好是做成豆 浆或豆腐食用。可以早晨用豆浆机自己制作豆浆，晚上用豆渣蒸窝头，这样能够粗细粮互补。
tips：不要用豆浆代替牛奶，豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只 有牛奶的20%，磷质为牛奶的25%。所以豆浆要喝， 牛奶也要喝。
中国式养生智慧：
比起牛奶，中国人对豆浆，以及以黄豆所培育的一连串豆制品更加情有独钟。尤其是在我国信奉佛教的弟子们，主要的蛋白质来源不能是肉，就只能是豆制品了，丰富的植物蛋白让黄豆变成蛋白质王国中的佼佼者。
10、葡萄
上榜理由：
仲夏时节，正是葡萄大量上市的季节。葡萄营养 丰富，鲜嫩味美，酸甜适口，老幼喜食。葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂 肪。性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳 品。
tips：营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，具有极强的抗癌能力。一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。所以今后我 们都要“吃葡萄不吐葡萄皮”。
中国式的养生智慧：
国医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细 胞的功能，抵 御或减少自由基对它们的伤害。根茎叶也均可入药，全身是宝。
11、苹果
上榜理由：
在众多的水果之中，苹果可以说是最普遍的一 种，苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，生吃苹果还能调理肠胃，因为它 的纤维质丰富，有助排泄。另一方面，腹泻的人吃 它也有好处，因为苹果酸具收敛作用。苹果有生津润肺，健脾开胃的效应。营养学分析，苹果含有最多果糖，多种 有机酸、果胶及微量元素，能扩张血管，有利高 血压患者。此外苹果虽然营养丰富，但热量不高，深受减肥者欢迎，老幼皆宜。
tips：苹果含有丰富的抗氧化物，脾胃虚寒的人须将苹果用锡纸包裹，先熟或煨熟再吃。不要在饭前吃水果，以免 影响正常的进食及消化。同样大小的苹果，越重的内含水 越多，用手指敲击，声音越清脆越新鲜。
中国式养生智慧：
苹果在中国自古就有着“平平安安”的寓意，“平安果”象征着平安、祥和，“苹果”当成“平安果”，是取了“苹果”的字音。我国是世界上 最大的苹果生 产国，多个地区产量大而优质，食用本土盛产的苹果是因地取材的好典范。
12、米饭 碳水化合物
上榜理由：
中国人食用大米已经有数千年历史，从地域来 讲，南方人更习惯吃大米，北方人相对吃面较多。中国人最合理的大米食用方法：建议南方人食用南方大米，北 方人食用北方大米。对于北方人来说，南方大米一年种植好几季，而东北平原的北方大米一年种植一季或两季——在土地里生长时间越长，它所聚拢的营养价值越多。而南方人如果食用北方大米，运输储存太久，不推荐。
tips：建议食用杂粮米，越杂越 好。最好两三种或五种以上加在一起食用，可达到优势互补。推荐紫米和薏米。除 了蒸米饭，推荐煮粥。粥类对人体起到健脾和胃的功效，尤其推荐小火熬制一小时以上而得的粥油，喝一勺米粥油的营养价值等同于吃肉。
中国式养生智慧：
米饭可谓是中国人生活的老祖宗了，尤其是对于大米，南北方人都食用，是我们国家的主要农作物也是国人历史上公认的主食，中国人都有一副 适应大米的 “铁胃”，同时包括粥，都是对水溶性维生素最好的吸收载体。
13、啤酒 碳水化合物
上榜理由：
西方舶来物，以大麦芽、酒花、水为主要原料经 酵母发酵作用酿制而成。在酒类中，含酒精度最低，营养价值很高，有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
tips：夏天推荐10℃左右储存的啤酒，可起到消夏解暑作用。另推荐啤酒爱好者当心啤酒肚，一天最好饮用一扎 或一瓶，可达到放松神经血管功效，尽量不要豪饮。此外，啤酒加海鲜的饮食搭档极易诱发痛风。
中国式的养生智慧：
啤酒传入我国之初，价格十分昂贵，当时啤酒 多从国外舶来，到京后主要供给在京的外国人消费。此外大饭店也有供应，当时大多数老北京人不习惯喝啤酒， 觉得啤酒中有股子中药味儿，喝不出啤酒的苦香味儿。经过多年来的习惯，啤酒的营养渐渐被国人发掘和利用，进入寻常百姓家。