健康保健资料

1、健康教育资料

健康教育的科学知识包括：社会发展的健康教育和健康促进工作系统，重大疾病和公共卫生紧急情况的健康教育和健康促进，城市社区的健康教育和健康促进以及基于场所的健康教育和健康促进，健康教育促进关键人群的健康，控制烟草危害和成瘾行为。

到2010年，农村地区中小学生健康知识知晓率分别达到90％和80％。农村地区中小学生的健康行为发生率分别达到70％和60％。到2010年，患者及其家庭相关疾病的自我保健知识知晓率达到80％。健康教育和健康促进替代健康技术人员将继续接受医学教育。

(1)健康保健资料扩展资料：

2018年11月12日，国家卫生委员会报告说，宋树立在解释《贫困地区健康促进三年计划》（以下简称《纲要》）时指出，到2020年，将实现对贫困地区居民健康教育的全面覆盖。。

到2020年，所有省，州，县都将建设健康教育的骨干力量，并全面覆盖培训内容。50％的中小学必须达到健康促进学校的标准。

全省贫困县居民的健康素养水平应达到2020年的目标水平，比2018年提高60％。目前，全国居民的健康素养水平为14．18％，有望达到2020年占20％。

教育目的

1、增进人民的健康，使个人和团体实现健康目标；

2、改善和保持健康；

3、预防异常死亡，疾病和残疾的发生；

4、改善人际关系，增强人们的自我保健能力，消除迷信，摒弃遗弃，养成良好的卫生习惯，倡导文明，健康，科学的生活方式；

5、增强健康观念，从而了解，支持和倡导健康政策，健康环境。

2、关于健康的资料

1、良好的睡眠是养生第一要素。睡觉的百时间应该是晚21：00~早3：00。因为这个时间是一天的冬季，冬季主藏，冬季不藏，春夏不长，即第度2天没精神。
2 一切药物对治病来说都是治标,不是治本,不管是中医还是西医.因为一切的病都是错误的因产生错误的果.错误的因不除,错误的果就不会绝根.健康的根本问在心.一切法从心生.心净答则身净.所以得病了,不要向外求,要靠自己自身的修复系统来修复自己的疾病.其实人和动物是一样的,动物的病都是靠自己,人也能。
3、正确的观念远比昂贵的药物和危险的手术更能帮助患内者消除疾病。有了正确的观念，你就会有正确的决定，你就会有正确的行为，你就可以预防容许多疾病的发生。

3、关于健康饮食的资料

正确饮食——

坐着吃饭
根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。

饭前喝汤
饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。

多食凉食
科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。

好吃苦食
苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。

晨起喝水
早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。

维生素
复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。

便捷补钙
把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。

水的妙用
吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。

多吃洋葱
不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。

凉水红茶
美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，一份红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一会儿。

下午加餐
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。

橘带丝吃
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实，这里面含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。苦中带甜的口味，仔细品尝其实并不差。

订喝水量
忙碌的工作会让你在口干舌燥时，才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，给自己规定喝完才能下班。

选择水果
虽说水果的外观五花八门，但要衡量健康性，深色水果肯定更胜一筹，因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时，选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。

热水洗肉
在切块的肉上铺一层厚纸巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干净，可以把肉块放在漏勺里，用热水漂洗。使用这种方法，可以去掉大约一半的脂肪。

凉菜改蘸
不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。

素菜荤吃
油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。

脂肪保卫
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，认为晚餐多吃含脂肪食物，这种想法是错误的。研究表明，在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时，血管弹性降低，血液凝血因子急剧上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要试图在晚上补偿自己。

睡前食品
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法，而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。但是，睡前吃低热量的食物后，要注意清理口腔，保持口腔清洁。碳水化合物是糖类的一种简称，谷类是长链的糖，睡前吃糖代谢后引起胃内酸性物质增多，进入睡眠后酸性物质易进入口腔引起牙齿腐蚀形成蛀牙。

饮食方式
早饭要吃的丰盛些，午饭要吃的饱些，晚饭则吃的清淡些少量些。
俗话说，早上吃的像皇帝，中午吃的像百姓，晚上吃的像乞丐。

少吃多餐
每天不应等饿了再吃，每3-4小时补充一点能量，比如坚果 ，水果等。不要用巧克力等甜食补充，会造成血糖上升过快。

健康饮食——
随着人们对健康的关注，食物的营养高低越来越受重视，但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养，而忽略了吃饭方式是否健康。以下总结几种健康的饮食习惯。

杂食
杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。

慢食
“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。

素食
原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。

早食
即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防十余种疾病。

淡食
包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。

冷食
吃温度过高的食物，对食道健康有害。低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。

鲜食
绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。

洁食
“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。

生食
并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。

定食
定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求。

小食
21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午10点、下午16点及20点左右）称为“小食”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。

少食
少食就是一种自然辟谷状态，当身体不想饮食时，就不食。即使食也应该是少食，如一天不食、三天不食、五天不食、七天不食、甚至于半月至几月不食就是自然辟谷了。

4、求有关于健康保健方面的知识

这个问题问得有点大，所以回答起来也会比较大：
呵呵

健康有四大要素：

二、 健康的四大要素
健康需要注意哪些方面呢？
1、 积极乐观的心态 60%
2、 充足的睡眠和休息 10%、
最佳睡眠时间：10：00pm~2：00am
每天的睡眠时间6~8小时
3、 适当的运动 10%
适量的运动又包括：
① 无氧运动：例如短跑，举重等需要专业训练的运动，不建议经常做，因为容易拉伤韧带；
② 有氧运动：如游泳，爬山，散步，慢跑等运动。
③ 伸展运动：主要针对办公室人员，没有时间和空间做有氧运动，伸伸胳膊，活动一下腿，晃晃脖子，扭扭腰等。

4、 均衡的营养 20%

人体正常的生命活动是靠营养物质维持的，营养物质又称营养素，它可以提供人体生长发育、维护健康和供应生活及劳动所需要的物质和能量。营养素的来源通常是以摄取食物的方式获得的，这些食物只有在人体食用、消化和吸收之后，其中的营养素才能被利用。
食物的成分和作用
目前已知的40多种营养素大体可归纳为七类，即：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、粗纤维、无机盐和水。营养素的功能主要有以下三点:(1)主生热能，提供给人体热量，如碳水化合物、蛋白质、脂肪。(2)帮助人体生长发育,并可构造身体各部分,如水、无机盐、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等。 (3)可以调节人体必需的生理机制，如水、维生素、无机盐、脂肪、蛋白质。
四、 七大营养素
1、 水 55%~65%
2、 蛋白质 16%~20%
3、 维生素
水溶性：VB、VC
脂溶性：VA、VD、VE、VK、VP
4、 矿物质
常量：钙、镁、
微量：铁、锌、铜、锰、铬
5、 碳水化合物
6、 脂类
脂肪：胆固醇：
7、 膳食纤维
可溶性膳食纤维 不可溶膳食纤维

5、关于健康知识的资料

、1什么是健康?
健康是指身体健康、心理健康和具有良好的社会适应能力，
2、心脏在人体的什么部位?
心脏位于人体胸腔内中部偏左，夹在两肺之间。心脏与本人的拳头差不多大。

3、心脏有什么功能?
心脏是血液循环的动力器官，它好象一台血泵，不停地收缩与舒张，将血液输送到全
身各器官。

4、怎样注意心脏保健?
1、经常锻炼，增强心脏收缩力；2、不吸烟；3、低脂饮食，控制体重，预防动脉硬
化、冠心病；4、心情愉快，睡眠充足，劳逸结合。

5、肺在人体的什么位置?
肺位于胸腔内心脏的两侧，分左右两肺。

6、肺有什么功能?
肺是人体的呼吸器官，吸进氧气，呼出二氧化碳，进行气体交换。

7、怎样注意肺的保健?
1、不吸烟，吸烟会致肺癌、支气管炎和肺气肿；2、勤开窗，湿式打扫，保持室内空
气新鲜；3、厨房使用排油烟机：4、注意保暖，防止感冒和肺部感染；5、经常锻练
，增强呼吸功能和肺活量。

8、肝脏在人体的什么部位?
肝脏位于腹腔的右上部。

9、肝脏有哪些功能?
肝脏是人体的“化工厂”：1、能分泌胆汁；2、加工利用从肠道吸收来的营养物质；
3、对人体内的各种有害物质解毒后排出体外。

10、怎样保护肝脏?
1、不酗酒；2、不吃霉变食物；3、不滥用药物；4、积极预防病毒性肝炎。

11、胃在人体的什么位置?
胃位于腹腔的左上部。

12、胃的功能有哪些?
1、胃是暂时贮存食物的“仓库”；2、对食物中的蛋白质进行初步消化；3、胃酸有
一定的杀灭细菌的作用。

13、怎样注意胃的保健?
1、定时定量进食，不暴饮暴食；2、不吸烟，不酗酒；3、少吃腌制、熏制、油煎食
物，否则易患胃癌；4、注意劳逸结合，心情乐观开朗，防止溃疡病。

14、肾位于人体什么部位?
肾脏俗称“腰子”，位于后腰两侧，左右各一个。

15、肾有什么功能?
肾是制造尿液的“工厂”，体内代谢产物和有害物质通过尿液排出体外。

16、怎样保护肾脏?
1、适当多喝开水；2、不要憋尿；3、注意外阴部卫生(尤其女性)，防止尿路感染；
4、预防上呼吸道感染，以防发生肾炎。

17、什么是心理健康?
心理健康表现为：1、智力发育正常；2、有自知之明；3、有良好的人际关系；4、经
常保持稳定、乐观的良好情绪。

18、怎样保持情绪稳定、愉快?
1、能正确认识自己、评价自己；2、热爱生活，对前途充满信心；3、善于忍让克
制，待人宽厚，遇事不斤斤计较；4、能冷静对待欢乐与忧伤等突发事件。

19、怎样正确处理好人际关系?
1、加强思想道德修养，保持心理平衡；2、培养尊重他人、真诚待人、乐于助人的良
好个性；3、凡事相互谅解，能设身处地为对方着想；4、敢于坚持真理，维护正义。

20、保持口腔卫生每天必须刷几次牙?
每天刷两次，早晚各一次。晚上睡前刷牙比早晨刷牙更重要，晚上刷牙保持口腔清洁
的有效时间最长，刷牙后不要再吃食物。

6、健康知识大全

冬季气候寒冷干燥，容易患呼吸道疾病，如上感、支气管炎、哮喘等，亦易患胃病、胃出血、脑出血或脑血栓、心绞痛以及某些冬季传染病.
养生十法将帮大家安全过冬，有益身心健康。
1.坚持冷水洗脸：冷水洗脸醒脑精神好，锻炼耐寒能力，不但能预防感冒同时还能起到脸部美容的功效，还可以治疗慢性鼻炎，若能结合按摩耳廓、印堂、太阳、颊车等穴则效果更佳。
2.清晨喝温开水：洗脸刷牙后喝一杯温开水，一方面可暖身清洗胃肠，另一方面可稀释血液，预防脑血栓、心肌缺血，同时能维持细胞渗透力，促进细胞代谢。

3.适当户外活动：冬天户外活动很重要，可预防冻疮，在户外做操或呼吸15～20次有利肺功能的增强，起到防治支气管炎、哮喘的作用，肺开窍于皮肤，通过户外活动，可增加人体供氧量，提高抗病能力。

4.饮食药膳进补：冬天是滋补身体的季节，根据自身条件适当选用药膳进补十分有益，可增加热量抗寒，又能加强营养吸收，促进健康。
5.午间按摩头皮：日间脑部血流量比夜间少1/5，故中午小睡30～40分钟为宜，然后用手指按摩百会、风池、印堂等穴，或用梳子梳头按摩头皮，能改善头部血液循环，消除疲劳和头昏现象，加上用冷水洗脸则精神充沛。
6.午后饮用茶水：茶是人的最佳饮料之一，能防癌抗癌，茶含有多种维生素和人体需要的微量元素，能对人体起保健作用。但胃病或贫血服药者不宜喝茶，尤其是浓茶，可改用矿泉水或白开水。午后补充水很重要。

7.洗澡搓胸擦背：医学家研究搓胸擦背能提高人体免疫机能，有利强身壮体预防疾病。
8.傍晚做腰部操：日本专家研究证明，双手按腰做腰部活动可刺激腰部诸穴，有助于强化内脏器官功能、维持新陈代谢正常进行，肥胖者做腰部操还可减肥。
9.热水浴足护脚：脚底有许多经络循行的穴位，如涌泉穴，通过热水透穴可以提高体温0.2℃，能改善周身毛细血管的功能，有保温和助眠的功效；脚素有第二心脏之称，护脚能强心，毛细血管扩张充血促使心脏活动加强，又可防止脚部冻疮的发生，减少皮肤瘙痒症。

7、健康的资料

卫生健康小报
个人卫生专栏：
来到健康卫生王国，必定要注意个人卫生。《弟子规》也有说：“ 晨必盥， 兼漱口， 便溺回， 辄净手。”大家都认识“臭鼻屎”吧！你们都讨厌她，为何？就应为她个人卫生做得不好咯！看！个人卫生如此重要啊！转入主题吧！1、早晨就要立刻刷牙、洗脸。2、去完厕所记得洗手。3、千万不要扣鼻子，不然你就变“臭鼻屎”了。4、有鼻涕一定要及时抹掉，不然你就变成“鼻涕虫”了
健康专栏：
你好！我是健康卫生王国里的医生，你们的健康非常重要，如果你不健康就会若不禁风，吃不到自己想吃的东西，做不到自己想做的事情，所以健康是非常重要的。在这里我会教你们一些关于健康的知识。
1、多睡午觉。2、多喝水。3、少吃零食。4、早睡早起。5、有什么病痛就立刻看医生。6、尽量少去多人地方，以免感染传染病。7、多做运动、常锻炼。
如果你做到这几点，那你一定是一个很健康的人。
什么时候你应该洗手呢？
1、 饭前饭后。
2、 便前便后。
3、 吃药之前。
4、 接触过血液、泪液、鼻涕、痰液和口水之后。
5、 做完扫除工作之后。
6、 接触钱币之后。
7、 接触别人之后。
8、 在室外玩耍粘染了脏东西。
9、 户外运动、作业、购物之后。
你做到以上几点了吗？
洗手方法
1、 首先用流动的温水冲洗手部，应使手腕、手掌和手指充分湿。
2、 用香皂均匀地涂抹手掌和手背，并两手互相揉搓，要特别注意清洗指尖和指甲缝。
3、 再用清水冲洗，冲洗是把手尖向下，双手下垂，让手把香皂泡沫顺手指冲下。
4、 每次洗手时要重复两遍。
5、 整个洗手时间不应少于30秒。
6、 洗完手后要用干净的个人专用毛巾或一次性消毒纸巾抹干双手，并勤换毛巾。
健康卫生王国故事连载：
在健康卫生王国里，每年都会举行一次运动会。今年的焦点就在小明身上。因为他在健康卫生王国里面是最健康的一位。而冷门就是小东，因为他是最瘦弱的一位。
运动会越来越接近健康卫生王国了。小东不断锻炼身体，而小明却在不断吃零食，锻炼一下也不锻炼。现在小东越来越健壮，而小明就越来越胖，越来越懒散。
终于到了运动会的日子了。
首先是赛跑。一开始，小东很快就跑到点终了。小明因为太肥了而跑不动。
然后是跳远。小东一跳就是两米多，小明怎么跳也只是一米七多，因为他太肥了。
最后……
运动结束了，小东爆冷门第一名，而小明就是最后一名。
1、经常操作电脑的人易视力疲劳，维A对预防视力减弱有一定效果，每周吃3次胡萝卜，既可保体内维A正常含量。
2、建议不要长期饮用纯净水和蒸馏水。提倡饮用优质矿泉水，矿泉水中含有丰富的矿物元素，有益身体健康。
3、经常在室外活动的人群，比如业务员、记者等，在夏天除了要注意预防中暑外，还要预防被晒出皮肤病等病。
4、现代科学饮食观是：“食以黑最佳”。主要指：黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、乌骨鸡等。
5、工地建筑工人，交巡警的工作环境是室外高温，极易造成中暑，建议：不断补充水分，随身携带防鼠药品。
6、鱼眼增怎强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益
7、患有心脑血管疾病、营养不良、糖尿病等慢性疾病的“老病号”是中暑的高危人群，建议：高温时段不要出门。
8、常喝鲜菜汁有益健康，鲜果、鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。
9、海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是女性理想健康食品。
10、电脑族多吃含有丰富磷脂质的食物，如花生、虾、核桃（每天以一颗为宜），有利脑部的保健。

8、有关食品健康的资料

健康食品
一提起健康食品，人们通常都会马上联想到蔬菜、水果，而视油腥为大敌。实际上，很多肉类、油料作物、动物内脏也对人体健康的维持起到很关键的作用。但直至现时为止，香港或其它西方国家如美国和澳大利亚在法律上并没有对健康食品下定义，而台湾就把健康食品定义为“提供特殊营养素或具有特定之保健功效，特别加以标示或广告，而非以治疗矫正人类疾病为目的之食品”。因此，现时在市场上所谓的健康食品包括食物补充品、功能食品和天然食品等。虽然卫生署及食物环境卫生署监管健康食品上的卷标、营养声称和营养素功能声称，但是消费者委员会曾发现市场上部分产品有夸张失实的声称，更有部分不乎合世界卫生组织的水平。消费者必须查看清楚产品的来源、性质及功能，亦不要尽信售货员的推销，应咨询有关专业人士的意见。

全球公认的健康食品
生命的营养源牛奶：每100克牛奶含蛋白质3.5克，脂肪4.0克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素A42毫克，维生素C1毫克。牛奶蛋白质中赖氨酸含量仅次于蛋类，胆固醇含量每100克中仅含16毫克。

最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜。

最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。

最佳健脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等坚果类食物以及糙米饭、猪肝等。

最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。

最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0．5的比例调配食用更好。

最佳茶类：绿茶；绿茶有助于防止辐射

健康食品具体介绍
蔬菜十三鲜
入榜“最佳蔬菜”的有13种，都是我们平时经常会吃到的。
香甜的红薯最让人流连，也许你不一定每天吃，但是红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。

北京市食品研究所张嘉芷教授说，日常饮食讲究酸碱搭配，健康人PH值要达到7.3左右，而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品，所以要和碱性食物搭配在一起吃，蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜等就是碱性食品，可以多吃一些。

除了上面提到的几种蔬菜，芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜也要记得多吃。

九种水果香甜可口
一说到营养就会提到水果，可关于水果的营养价值众说纷纭，人们真是不知道究竟吃哪种水果好了，不过，入榜的九种权威水果倒不可不信。

头号水果就是木瓜，虽然富含维生素C的橘子、柑子也入选了，但是木瓜里的维生素C却远远多于橘子的含量，而且木瓜还有助于消化人们体内难以吸收的肉类，能防止胃溃疡。

肉甜汁美的草莓不但汁水充足，对人体健康还有极大好处，尤其爱美的女孩可要多吃点，因为草莓可以让你的肤色变得红润，还能减轻腹泻。有意思的是，草莓还能巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉。而且，草莓叶片和根还可用来泡茶，真可谓“浑身是宝”。

此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜这几种香甜多汁的水果也跻身最佳食品之列。

荤菜吃出名堂
荤菜虽然脂肪含量比较大，但却是日常饮食中不可或缺的，所以要吃出点名堂来，荤菜也能给身体均衡营养。

进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉和鸡肉，张嘉芷教授介绍说，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。

吃过肉记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其是冬、春季喝效果更好。

养脑巧吃零食
现在用脑过度的人非常多，吃什么最能养脑是这些人最关心的问题，这不，榜上就评出了最佳护脑的食品，还有不少可以当零食吃呢，快来试试吧。

蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用。此外，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也很有好处。

关于垃圾食品
垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。世界卫生组织“通缉”的垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工类的肉食品。虽然这三类食品几乎是我们每顿正餐都会出现的，但摄入过多却会加重身体负担。