保健食品识别

1、识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有标志的图案

一、看标识。包装左上角像蓝色小草帽的标识（如图），有此标识才算是保健品。特别警惕，无标识的属“食准字”，是普通食品。另外，应注明：净含量及固形物含量、配料、功效成份、保健功能、适宜人群、食用方法、生产日期及保质期、储藏方法、执行标准、生产企业名称及地址。
二、看批准文号。在蓝帽子下面，从2005年7月1日起， “卫食健字”统一更换为“国食健字”。批准文号为国食健字[××××]第××××号）。80%的性保健品会以 “食准字”批文为幌子，违规宣传性功能功效；20%的产品本身质量毫无保证，虚假欺骗性相当严重。
三、看保健功能（非治疗效果）。看外包装上与宣传说明书是否一致。保健食品不得宣传疗效，不得有暗示可使疾病痊愈的宣传，如抑制肿瘤生长，提高性功能，消除脂肪肝、治疗高血压等都属违法。一种产品只有一两个功能，如果宣称具有五六种功能的，包治百病、功能很多的保健品也是违法。
提醒消费者，以补充维生素、微量元素和矿物质等营养素为主的保健食品，不允许声明具有任何保健功能。
目前，我国审批的保健食品一共有22种保健功能（可以咨询会场工作人员），除了这22种功能以外，宣称的其它任何功能都是非法虚假宣传。消费者购买时要注意辨别

2、识别保健食品的几种方法

蜂胶要戴“蓝帽子”
2008年国家质监总局在《关于蜂胶产品暂不纳入食品生产许可证管理范围的复函》(质检食监函〈2008〉第275号)中进一步明确蜂胶须获得保健食品批准证书后方取得合法的生产销售资格。其产品包装上须标注“蓝帽子”保健食品标志。
深海鱼油有腥味
优质的深海鱼油软胶囊入口后应有淡淡的鱼腥味,如鱼腥味太浓,则为杂鱼提取,如无鱼腥味,则为假冒伪劣产品。

红参片浸泡不掉色
红参是人参经过蒸制而熟化而变成红色的,入水浸泡水中不会有掉色的感觉,而是泡出的人参的成分,是一种略感浑浊的棕色,跟茶叶入水出现茶汤的颜色原理是一样的。假冒伪劣红参泡时间长了就变成白色。
野生灵芝色不同形有异
人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一、有规则,菌盖肾形、半圆形或近圆形；盖面黄褐色至红褐色,盖缘为淡黄褐色,有同心环带和环沟,并有纵皱纹,表面有光泽。而野生灵芝在色泽上不统一,形状大小不一,表面没有明显光泽。
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3、识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有什么标志的图案

保健品是个让人又爱又恨的东西，尤其是老年人，总是对其寄予很高的厚望，但最终往往以失望告终。这里面，既有某些商家不负责任夸大宣传等原因，也有部分是老百姓不能客观认识的结果。

近日，健康时报进行了中国网民整体保健状况调查，调查着重于人们的保健意识状况、对保健产品的认知状况、对保健信息传播渠道的认知度等方面。

调查顾问：中国保健协会副会长 吴大真

中国协和医科大学流行病学教授 黄建始

调查人数：42718人

调查时间：1个月调查结果分析：五成人选择

错误的绿色标志

保健食品种类很多，对于保健食品的安全性的辨别就显得非常重要。学会看保健食品图形标志是一个最起码的常识。

调查结果显示，有25.84%的人选择蓝色标志，而有48.78%的人选择了绿色标志。当被问到目前保健食品由哪个国家机构审批的问题时，有近七成的网民能够做出正确回答，不知道和做出错误选择的网民占总数的31.34%。

专家讲解：只有25.84%的人选择蓝色标志，说明大家对合格保健食品的鉴别能力不高。凡声称具有保健功能的食品必须经相关部门审查确认、审批，对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》；外包装上有国家保健食品标志——业内称“淡蓝色牛头标志”，这是确定一个保健食品是否合格安全的最基本条件。

此外，我们还要看成分标签和说明书。有些不合格的保健食品，因为伪造蓝色小标属于违法行为，就制造一个其他颜色的标识，其中最常用的就是绿色，利用了人们追求绿色、健康的心理。48.78%的人选择了绿色标志就是被这样的心理所左右了。

八成人错误认为保健品有副作用

八成以上的消费者认为保健品有副作用，其中16.83%的消费者认为绝大部分保健品都有副作用，60.5%的消费者认为部分保健品有副作用。有15.89%的消费者觉得保健品没什么副作用。6.36%的消费者则表示自己不太清楚。

专家讲解：说保健食品有副作用这完全是错误的，只有药物会出现一些副作用，而这些副作用还是在体质限制或者是错误用药的前提下产生的。保健食品首先是一种食品，不存在副作用一说。作为食品，第一就是安全，第二才是具备一些辅助的功效。可以这样说，只要是国家批准生产的正规保健食品，在正常的情况下食用，是不会出现副作用的，多数的消费者还是多虑了。

大多数消费者支持国产保健品

网友对保健产品的选择呈现出明显的倾向性，有47.72%的网民推崇国内品牌，10.07%的网民用国外品牌，两者都用的人群比例为30.83%，11.38%的网民不用保健品。

专家讲解：购买保健产品支持国货的做法是正确的。

拿保健食品来说，国内的保健食品在购买前可以查阅得到相关批准文号，非常直观。进口保健食品能取得正规进字号的产品并不多，很多通过非法的渠道进入，没有保障。

保健食品热度高于保健器械

目前市面上的保健产品主要有保健食品、保健用品、保健器械等三种类型。保健食品是指声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品；保健用品主要是保健日用品，例如保健牙膏、保健牙刷、保健内衣、保健枕等；而保健器械则是指具有预防、诊断、治疗等作用的医疗器械，如血压计、血糖仪、按摩器等。

67.65%的调查对象青睐保健食品，超过五成的调查对象对保健用品感兴趣，保健器械受欢迎程度比例为34.36%。

专家讲解：市场反映基本能体现客观现实。目前，保健食品行业制度更加健全，审批更加严格，产品也更加安全可靠。但保健器械则有一些鱼目混珠的情况发生，市场情况比较复杂。保健器械不归于医疗器械，而又具有医疗器械的某些特征，因此，具体的标准很难界定，不能像保健食品一样有明确的指标进行量化评判。因此安全系数也略低一些，消费者能感受到这一点，因此对保健器械的认可度就低一些，制定保健器械的标准是相关监管部门下一步要做的重点。

保健品广告 消费者喜电视厌广播

保健品广告可信度的高低与传播方式有很大关系。通过电视媒介发布的保健产品广告可信度最高，达到了35.24%；报纸杂志的可信度为14.49%;广播可信度偏低,仅占3.44%,调查中，32.35%的调查对象认为上述的媒介均不可信。

专家讲解：老百姓喜欢看得见摸得着的效果，电视媒体在这方面占有优势，也很容易获得认可。32.35%的调查对象认为上述的媒介均不可信是非常有趣的一个现象。

这一方面反映了目前我国保健品广告的过多过滥状况，另一方面也表明，要提高保健产品的可信度，除了选择合适的传播方式外，提高保健品产品的质量才是根本。

一成消费者能辨别虚假宣传

消费者知道哪些是保健产品违法广告吗？有12.33%的调查对象表示清楚,20.21%的人完全不清楚，更多的人介于清楚与不清楚之间。

专家讲解：辨别虚假宣传是消费者保护自己不被欺骗的重要武器，有一些基本的违法广告辨别准则：

一是未经卫生部审查批准，而以保健食品名义经营的；

二是保健食品的名称、标签、说明书未按照核准内容使用，有的违规宣传疗效，标签或说明书上印着“缓冲……症状”、“适用于……疾病”等字样；有的则随意宣传功效，标榜能“滋阴壮阳、调理气血”等；

三是索证不齐，部分经营单位未索取《保健食品批准证书》复印件和产品检验合格证。

此外，下列行为均属违法表现：使用医药科研单位、医生、患者的名义作证明；出现治愈率、有效率以及其他不科学的断言和保证；出现有奖销售、馈赠等违法促销内容；违法发布治疗肿瘤药品的广告等。其它调查结果：对于保健，68.11%的消费者认为“日常保健”是保证健康的最佳途径，23.46%的消费者选择“有病就治”，8.43%的消费者选择“定期体检”。

消费方面，59.46%的人每月花200元左右用于保健产品的开支。15.86%的消费者花200～500元，花500～1000元、1000元以上的消费者比例分别为5.44%、0.52%。

保健知识积累方面，36.03%的消费者会通过定期看健康书报、网页或节目来积累健康养生保健知识，49.18%的消费者偶尔关注，12.99%的消费者会在有健康需求时查询相关信息，仅1.80%的消费者从来没有注意过。

参加健康教育培训积极性方面：49.36%的消费者表示只要有益，一定去，45.38%的消费者稍显犹豫，5.26%的消费者认为保健教育没必要。

市场认可方面：31.65%的消费者认为保健产品市场非常混乱，54.51%的消费者认为“稍有改善”，13.63%的消费者认为“大有改善”，0.21%的消费者认为“非常规范”。

　
( 本信息真实性未经中国保健品网证实，仅供您参考。)

4、怎样进行保健食品检测？

重金属、农药残留、有机溶剂抄残留、树脂残留、违法添加化学品、违禁品等安全性有关的检测。

5、怎样识别特殊营养食品，保健食品的标签

特殊营养食品标签：

名称：是指通过改变食品的天然营养素的成分和含量的比例，以适应某些特殊人群营养需要的食品。主要包括婴幼儿食品、营养强化食品、调整营养素的食品(如低糖、低钠、低蛋白食品)。 

特别规定：除了规定一般的项目外，还必须标注该产品在保质期内所保证的热量数值和营养素含量。 

不得标注的内容包括：对某种疾病有“预防”或“治疗”作用：“延年益寿”、“返老还童”“白发变黑发”“抗癌治癌”或其他类似用语：在食品名称前后，冠以药物名称或以药物图形及名称暗示疗效、保健功能或其他类似作用。

保健食品标签：

内容规定：国家食品药品监督管理局审批，获得国家保健食品批准证书的保健食品，其标签和说明书必须标明的内容包括保健功能作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、贮存方法、功效成分的名称及含量(在现有的技术条件下，不能明确功效的，则必须标明与保健功能有关的原料名称)、保健食品批准文号、保健食品标志及有关标准或要求所规定的标签内容。

保健功能的宣传：只能在保健食品批准的范围内进行宣传或在食品标签上标注，不得随意夸大保健功能。

特别规定：标签中不得有暗示可使疾病痊愈的宣传和治疗作用;严禁利用封建迷信进行保健食品的宣传。

6、怎样识别保健食品标识的真伪？

一、看标识。包装左上角像蓝色小草帽的标识（如图），有此标识才算是保健品。特别警惕，无标识的属“食准字”，是普通食品。另外，应注明：净含量及固形物含量、配料、功效成份、保健功能、适宜人群、食用方法、生产日期及保质期、储藏方法、执行标准、生产企业名称及地址。
二、看批准文号。在蓝帽子下面，从2005年7月1日起， “卫食健字”统一更换为“国食健字”。批准文号为国食健字[××××]第××××号）。80%的性保健品会以 “食准字”批文为幌子，违规宣传性功能功效；20%的产品本身质量毫无保证，虚假欺骗性相当严重。
三、看保健功能（非治疗效果）。看外包装上与宣传说明书是否一致。保健食品不得宣传疗效，不得有暗示可使疾病痊愈的宣传，如抑制肿瘤生长，提高性功能，消除脂肪肝、治疗高血压等都属违法。一种产品只有一两个功能，如果宣称具有五六种功能的，包治百病、功能很多的保健品也是违法。
提醒消费者，以补充维生素、微量元素和矿物质等营养素为主的保健食品，不允许声明具有任何保健功能。
目前，我国审批的保健食品一共有22种保健功能（可以咨询会场工作人员），除了这22种功能以外，宣称的其它任何功能都是非法虚假宣传。消费者购买时要注意辨别
http://www.bjda.gov.cn/这是北京市药品监督管理局的网址有查询

7、怎样辨别一个保健品是否是可靠安全的，需要哪些认证才可以？

辨别一个保健品可靠安全的认证方法：

1、看批准文号

目前市场上保健食品批准文号有两种，一种是卫生部批准的“卫食健字”，另一种是国家食品药品监督管理局批准的“国食健字”。

2、看“小蓝帽”

正规保健食品在外包装的左上角标志有“小蓝帽”，假冒保健食品的标志多是“小红帽”或“小黑帽”。

3、看保健功能

法律规定保健食品不得用“治疗、治愈、疗效、痊愈、医治”等词汇描述和介绍产品版的保健作用，也不得以图形、符号或其他形式暗示前述权意思。凡是以治疗疾病为卖点的保健食品大多非法添加了化学药物。

4、看生产厂家

保健食品制造、分装、包装的企业应分别标明，进口保健食品要标示原产国、地区名称及国内进口商或代理商的名称。

5、采用两查的方法

一查国家食品药品监督管理局网站相关产品信息；二查产品包装上标示生产企业资质等相关资料。

参考资料来源：人民网-怎么才能买到放心的保健品？

8、如何辨别保健食品的真伪?